Tiramisu (Simplified)

Lapisan Kopi :

Lady finger (Bonomi)/Kek span vanillaBancuhan kopi hitam (1 sudu besar serbuk kopi)

Lapisan Krim Keju :

250 ml Whipping cream250 g Cream cheese ( 1 paket kecil Tatura/Philadelphia ) cawan gula kastor/ tin susu pekat manis1 sudu teh esen vanillaSerbuk Coklat

1. Rendamkan lady finger dalam kopi.Susun dlm bekas2. Pukul cream cheese,gula dan esen vanilla (boleh tambah gula kalau tak manis)3. Putarkan whipping cream sehingga kembang dlm bekas berasingan4. Kaup balik whipping cream dlm adunan cream cheese sehingga rata5. Lapiskan adunan krim keju dengan lapisan kopi6. Sadurkan bahagian atas kek dengan serbuk coklat

Tiramisu (versi saya)

Lapisan kopi (sama)

Lapisan Krim Keju :

250 ml Whipping cream125 g Cream cheese ( paket kecil Tatura/Philadelphia )125 g Mascarpone cheese3 biji kuning telur cawan gula kastor1 sudu teh esen vanillaSerbuk coklat

1. Rendamkan lady finger dalam kopi.Susun dlm bekas2. Pukul kuning telur dan gula kaedah double boiling sehingga kembang.Sejukkan3. Adun sebati kedua-dua jenis cream cheese4. Gaul sebati adunan telur ke dalam adunan cream cheese (boleh tambah gula jika kurang manis)5. Tambahkan esen vanila6. Putarkan whipping cream sehingga kembang dlm bekas berasingan7. Kaup balik whipping cream dlm adunan cream cheese sehingga sebati8. Lapiskan adunan krim keju dengan lapisan kopi9. Sadurkan bahagian atas kek dengan serbuk coklat