resepi biskut

Post on 07-Jul-2015

589 views

Category:

Documents

3 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

Resepi Biskut RayaRESEPI KUIH RAYA

Resipi Biskut-Biskut Cornflake BISKUT BADAM CORNFLAKES Bahan-bahannya 1 cawan tepung naik sendiri 2 cawan cornflakes di kisar halus 1.1/2 cawan serbuk badam 150 gam mentega 100 gm gula kastor 1 biji telur 1/2 camt vanilla

Hiasan Coklat putih di cairkan Coklat masakan di cairkan Cara Membuatnya Ayak tepung, kemudian gaulkan dengan cornflakes yang telah di kisar dan badam. Ketepikan. Pukul mentega, gula, telur dan esen vanilla. Kaup balikkan adunan tepung hingga sebati dan menjadi doh yang lembut. Canai setebal 3 mm, terap denga penerap biskut kegemaran anda. Susun di atas dulang pembakar yang telah di lenserkan. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah celcius selama 15 minit. Sejukkan di atas redai kuih. Sementara itu cairkan coklat masakan putih dan coklat. Sapukan coklat putih di atas permukaan biskut. Ambil lidi dan celupkan kedalam coklat cecair berwarna coklat dan corak/lukiskan di atas permukaan biskut yang telah di sapukan coklat putih. Biarkan coklat membeku dan simpan di dalam bekas kedap udara. Biskut Cornflakes

Bahan-bahan: 105 gm mentega 2 cawan cornflakes (dihancurkan) jgn kasar sangat cawan gula halus 2 sudu madu 1 biji kuning telur cawan tepung naik sendiri 1 biji parutan kulit limau sunkist Cara : Pukul mentega+gula sampai kembang. Masukkan telur dan pukul hingga sebati. Masukkan tepung naik sendiri, cornflakes, parutan kulit limau dan madu. Sudukan kecil2 atau bulatkan sebesar ibu jari. Bakar.

Biskut Cornflakes Cococrunch Bahan-bahan: 2 cwn tepung jagung 2 cwn planta/mentega 2 cwn gula 4 cwn tepung gandum di goreng dahulu & diayak 1 kotak kecil cornflakes/cococrunch (250/275 g) 2 biji telur kuning saja 1 sudu teh baking powder sedikit esen vanila Cara : pukul mentega dan gula sehingga kembang masukkan tepung, telur, tepung jagung, baking powder, essen vanila uli hingga sebati akhir sekali masukkan cornflakes/cococrunch yg telah dihancurkan.Bentukkan mengikut kesukaan dan bakar sehingga masak. *Boleh dihias dengan ceri atau manik mutiara. *Untuk biskut cococrunch boleh dihias dengan cococrunch yg tidak dihancurkan

Biskut Cornflakes Oren Bercoklat

Bahan A 150 gm tepung naik sendiri 100 gm tepung jagung 100 gm cornflake di kisar kasar Bahan B 125 gm mentega/marjerin 100 gam gula kastor 1 biji telur 1 camt parutan limau oren 1 camt vanilla

Cara membuatnya Ayak tepung naik sendiri dan tepung jagung.Campurkan cornflakes. Gaul rata dan ketepikan. Mentega dan gula di pukul sebati, masukkan telur, esen vanilla serta kulit oren. Gaulkan mentega dengan campuran tepung dan cornflakes tadi. Gaul sehingga menjadi doh lembut dan terap mengikut acuan kegemaran anda. Lenserkan dulang pembakar dan aturkan biskut. Bakar dalam ketuhar selama lebih kurang 15 minit di dalam suhu 180 darjah celcius. Sejukkan di atas redai kuih. Apabila telah benar-benar sejuk, celup setengah bahagian biskut dalam coklat cair. Taburkan sedikit badam cincang. Simpan dalam bekas kedap udara. CORNFLAKES CHOCOLATE MACAROONS

Bahan-bahannya 140 gm Conflakes 200 gm Chocolate Chips 140 gm Gula Kastor (Castor) 6 biji putih telur 1/2 sudu teh Serbuk Vanilli Sedikit garam Cara-caranya 1. Masukkan sedikit garam ,1/2 sudu teh serbuk Vanilli, Putih telur

diadun dlm mesin pengadun hingga sebati. 2. Kemudian perlahankan mesin pengadun masukkan gula sedikit demi sedikit kemudian adun dgn kelajuan hingga sebati. 3. Setelah sebati keluarkan adunan tadi ke dlm berkas masukkan Conflake dan kacau perlahan-lahan berselang-seli dgn Chocolate Chips kacau hingga rata. 4. Ambil Paper Cup susun diatas dulang kemudian ambil sudu dan ambil sedikit adunan tadi (ikut cita rasa) letakkan ke dlm paper cup tadi. Setelah penuh diisi satu dulang kemudian masukkan ke dlm ketuhar dgn api yg cukup perlahan 120 darjah selama 20 minit. CORNFLAKE CRUNCHIES

Ingredients 105 grams butter or margarine 1/2 cup castor sugar 1 egg yolk 3/4 cup self raising flour, sifted 100 grams cornflakes, lighted crushed 1/4 cup red glace cherries, chopped 1/4 cup toasted almond, skinned and chopped

Method 1. Cream butter and sugar until light and creamy. Add egg yolk and mix well. Fold in flour, cornflakes, cherries and almonds, and mix well. 2. Shape the dough into small balls and lightly flatten the tops with a wet fork. Place on a lightly greased baking tray. Bake in a preheat 170 degree celsius oven until lightly browned. Cornflakes Madu Bahan-bahan 1/4 cawan mentega 1/4 cawan madu 1 sudu makan gula

4 cawan cornflakes 1/2 cawan kacang yg telah digoreng tanpa minyak (buang kulit)tumbuk kasar Cara-cara Mentega, madu dan gula dimasukkan ke dalam periuk. Masak dengan api yg kecil, kacau sehingga mentega cair. Cornflakes dan kacang dicampurkan ke dalam mangkuk. Tuangkan bancuhan mentega dan madu tadi kedalam mangkuk yg berisi cornflakes dan kacang tadi. Gaul rata dan masukkan dlm cawan kertas menggunakan sudu makan, kemudian susun dalamloyang dan bakar selama lebih kurang 10 minit. CORNFLAKES PERMATA Bahan-Bahan: 125 gm mentega 100 gm gula 1 biji telur 175 gm tepung gandum 1 sudu teh serbuk penaik 125 gm cornflakes Ceri merah Mangkuk kertas hitam Cara: Pukul gula dan mentega hingga kembang.Masukkan telur dan esen vanila. Ayak tepung bersama serbuk penaik. Campur tepung dan cornflakes ke dalam adunan mentega. Gaul rata.

Ambil secubit-secubit dan masukkan ke dalam mangkuk kertas. Bubuh ceri sebagai hiasan. KEPINGAN WALNUT & CORN FLAKES RANGUP

Bahan-Bahan

Bahan A: 45 gm mentega 60 gm gula aising , diayak 1 1/2 biji telur, dipukul 1 1/2 sudu teh esen vanilla Bahan B: 50 gm tepung gandum 40 gm walnut dicincang kasar 2 cawan corn flakes Cara Cara 1. Alas bekas pembakar berukuran 3 cm X 30 cm dengan kertas aluminium dan dilenser sedikit 2.Krim bahan (A mentega dan gula aising), kemudian masukkan telur, di ikuti esen vanilla selepas itu bahan (B) gaul sebati. 3. Letak campuran keatas bekas yang disediakan. Ratakan nipis nipis 4. Bakar dalam ketuhar yang bersuhu 150C selama 10 15 minit atau hingga kekuningan 5. Keluarkan dari ketuhar dan ketepikan hingga sejuk

6. Apabila telah sejuk, pecahkan menjadi kepingan. *anda boleh juga menggunakan acuan kertas jika suka.

CORN FLAKES COOKIES Kak Nors

200g 100g

Plain Flour Custard Powder

1 tspn Baking powder 100g 100g 200g 125g Corn Flakes Mixed fruit Margarine brown sugar

1 tspn Vanilla Essence 1 egg yolk

1. Sift together ingredients flour / custard powder / baking powder / corn flakes / mixed fruit

2. Butter , sugar, vanilla essence beat until fluffy and add egg yolk. Beat well. 3. Fold in mixture and mix until it forms a soft dough. 4. Drop 1 teaspoonful of dough on lightly greased baking trays. 5. Bake in preheated oven at 180 for 15-20 minutes or until golden brown.

CRUNCH CHOCOLATE RICE

BAHAN A 160 GM MENTEGA 70 GM GULA CASTOR BAHAN B 300 GM TEPUNG KEK 300 GM TEPUNG BERAS BAHAN C 250 GM OAT 125 GM COKLAT URAI

BAHAN D 1 SUDU TEH ESEN VANILA 1 BIJI telur 1. PUKUL BAHAN A SEHINGGA KEMBANG. 2. MASUKKAN BAHAN D DAN ADUN SEBATI.. 3. MASUKKAN BAHAN B DAN C. 4. BENTUKKAN DOH KECIL-KECIL DI ATAS DULANG PEMBAKAR DAN BAKAR DI DALAM KETUHAR SELAMA 10 MINIT PADA SUHU 180C.

Nutchoc Mamamia Bahan-Bahan Coklat Masak (2 bar jenis yg manis tau-dicairkan) Hirisan Badam Walnut (dipanggang terlebih dahulu) Koko Cruch @ Cornflakes 1 buku Buttercup (di cairkan) okey mula-mula panaskan buttercup, kemudian masukkan kedalam mangkuk.. campurkan coklat masak yg telah dicairkan kacau hingga rata.. masukkan hirisan badam,walnut , koko cruch atau cornflakes

kacau hingga sebati akhir sekali masukkan bahan-bahan tersebut kedalam cup kertas dan biarkan hingga coklat kering @ sejuk sedia untuk dimakan. pesanan penting.tak perlu di masukkan kedalam peti ais kerana coklat itu akan beku sendiri..cubalah jgn x cuba gerenti sedap! ermm yummy!!

HAZELNUT RICOTTA COOKIES

A. 180 gm Butter 90 gm Gula Kastor 1 biji Kuning Telor 1/4 steh Butter Emulco B. 220 gm Tepung Gandum 30 gm Tepung Jagong 30 gm Tepung Sago 20 gm Cheedar Cheese Sagat 20 gm Croquant 20 gm Hazelnut-Kisar 40 gm Cheese Cracker Kisar (Biskut Julies, cheese) 1/8 steh Baking Powder Hiasan: Kunging Telur, Croquant, Chocolate Rice

1. Putar bahan A hingga sebati. 2. Masukkan Bahan B, gaul sebati. 3. Canai dan terap. Sapu kuning telur dan hiaskan dengan choc rice dan croquant.

CHOCOLATE NUT COOKIES A. 100 gm Butter 75 gm Gula Icing 1 biji Kuning telur 1/4 steh Lemon essen 1/4 steh Garam 1/4 steh Emplex B. 150 gm Tepung Gandum 20 gm Susu Tepung 30 gm Tepung Jagung 50 gm Kekacang(Pistachios, Badam, Gajus) (Dikisar Halus) Secukupnya Gajus atau hazelnut (Inti dalam biskut) Secukupnya Papercup Hitam Dark Cooking Chocolate dan gula warna warni (Hundred Thousand) 1. Sebatikan semua bahan A 2. Masukkan Bahan B dan uli menjadi doh. Sukat adunan sukatan 1 steh dan isi inti kacang. 3. Bakar. 4. Dah masak, masukkan dalam papercup hitam dan tuangkan coklat masakan dan taburkan dengan hundred thousand di atasnya. TIA MARIA A. 125 gm Butter 30 gm Gula Perang 2 steh Nescafe (Bancuh dengan air panas) 1 steh Esen Vanilla 1 biji Kuning Telur

B. 180 gm Tepung Gandum 20 gm Tepung Jagung 30 gm Hazelnut Kisar 1 steh Koko Powder 30 gm Halwa Kundur (Cincang) Hiasan: Chocolate Putih Tabur colour rice di atasnya. 1. Putar bahan A, sebati. 2. Masukkan semua bahan B dan perap selama 10 minit, canai dan terap.Bakar. 3. Dah masak hiaskan dengan chocolate putih di atas biskut dan taburkan colour rice.

KUIH TIRAM

Hari tu mat chat dengan Shamen, dan bercerita pasal resipi yang kak lina tanya, Fidah (Shamen tu nama abah dia!!) dengan baik hati dia (di Australia) sanggup call ibu dia yg berada di Malaysia untuk bertanya resipi. Dia kongis dengan Mat, semalam fidah buat, hari ni mat pulak buat..Jom cuba. Bahan-Bahannya 500 g tepung gandum 1 biji tel