BAHAN-BAHANNYA :-)150 g mentega100 g gula aising1 biji telur gred A (berat kurang lebih 60 g sebiji)1/2 camca teh esen vanilla100 g tepung gandum*100 g tepung kastard*75 g tepung jagung (cornstarch)*(*disatukan dan diayak)50 g serbuk badam50 g tepung gandum (extra)

UNTUK HIASAN:-)1 kuning telurBadam cincang secukupnya

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Pukul mentega dan gula aising hingga berkrim. Masukkan telur dan esen vanilla. Terus memukul hingga gebu.

2. Sementara itu gaul serbuk badam bersama tepung yang telah diayak, kemudian masukkan tepung tadi sedikit demi sedikit ke dalam adunan mentega, gunakan speed perlahan. Jika adunan kelihatan terlalu lembik, masukkan sedikit lagi tepung (50 g, extra), hingga adunan tidak melekit. (Biar kan sekejap adunan...)

3. Ambil 1/3 doh tadi dan canai 1/2 cm tebal, terap dengan acuan kegemaran dan susun atas dulang pembakar, sapu kuning telur dan tabur badam cincang, tekan sedikit supaya badam melekat. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 15 - 20 minit. Sejukkan atas jaringan sebelum disimpan dalam bekas kedap udara...