8/14/2019 rujukan...RESEPI INOVASI.docx

1/2

RESEPI INOVASI: KEK CAWAN

1. PENGENALAN

Kek cawan kian digemari khususnya di pelbagai majlis keraian. Si kecil

pastinya seronok melihat deretan kek cawan yang dihias menarik untuk

majlis ulang tahun hari lahir.

2. TUJUAN

(rujuk je internet..hehe)

3. MENGENALPASTI MASALAH DAN CARA PENYELESAIANNYA

(contoh adunan kuih lompang keras (masalah). Cara atasi tambah sukatancecair (tgk ape masalah semasa buat masakan tu)

4. PENCETUSAN ATAU PEMILIHAN IDEA

Kek yang dihias cantik dihidangkan di atas pinggan kek yang dialas

dengan pelapik kek atau kertas doili. (contoh je ni...)

5. PEREKAAN RESEPI

Pelbagai dekorasi dan inovasi dapat dihasilkan dapat menghasilkan

kek cawan yang sedap, lembut dan gebu.

6. PEMILIHAN RESEPI

Bahan-bahan kek cawan:

Bahan-bahan untuk buttercream ising:

7. PERANCANGAN PEMBINAAN RESEPI

Cara buat kek cawan:

Cara buat buttercream ising:

8/14/2019 rujukan...RESEPI INOVASI.docx

2/2

8. PENGUJIAN DAN PENGUBAHSUAIAN RESEPI

Kali pertama membuat kek cawan, saya telah meletakkan badam

cincang di dalam adunan. Hasil tidak seperti yang diharapkan. (sila ikut

resepi masing2)

9. PENDOKUMENTASIAN

(gambar kalau ade..ikut resepi masing2)

10. REFLEKSI

Memandangkan pada semester ini saya akan menjalani ujian amali masakan,

saya telah membuat latihan untuk membuat kek cawan atau cupcakes di

rumah sebagai persediaan untuk menghadapi ujian amali ini.