resepi saya.doc

Download resepi saya.doc

Post on 30-Jan-2016

77 views

Category:

Documents

3 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

EKOSISTEM TERANCAM

kek coklat kukusBahan-bahan ( saiz 7"x7" )

3 biji telur

1 cawan serbuk koko ( sy guna serbuk coklat tak rasa pahit sgt)

1 cawan gula pasir (sy guna 1/2 cwn sbb tak tahan manis sbb topping dah manis)

1 cawan susu cair

1 cawan minyak jagung/masak

1 sudu teh vanilla

*1 1/2 cawan tepung gandum

*1 sudu baking powder

* 1/2 sudu bikarbonate (*diayak bersama)

1/2 cawan susu manis

Cara-cara

1. Campur semua bahan kecuali telur dan tepung di dalam periuk. Masak dgn api yg kecil dan kacau perlahan hingga sebati dan pekat. Sejukkan seketika

2. Dilain tempat pukul telur hingga kembang dan masukkan ke dalam bahan yang dimasak tadi. Kacau dengan senduk kayu atau mana-mana yg patut.

3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan gaul sebati.

4. Kukus selama 1 jam 45 minit. Pastikan loyang ditutup dgn aluminium foil supaya air tidak menitik di atas kek.

5. Hias mengikut citarasa sendiriToping coklat..Bahan-bahan ( 1 biji kek )

1/4 cawan serbuk koko (VAN HOUTEN)

1/3 cawan susu pekat manis

2 sudu besar butter

1 sudu besar air panas @ 1 sudu besar susu segar (susu lain pun boleh)

Cara-cara

1. Menggunakan kaedah double-boiling (harapnye semua tahu la ni),cairkan butter dahulu

2. Masukkan serbuk koko,susu pekat,dan air panas. Siap !

3. Tips : boleh kurangkan susu pekat kalau manis sangat.kalau x suka susu pekat,rasa nk guna gula jugak,dipersilakan :) Tapi kalau guna gula,masukkan gula kastor 1 1/2 cawan

MEE HAILAMBahan-bahan ( Hidangan untuk 4 )

1/2 kg. mee kuning

1/4 kg daging ayam dan daging lembu

10 ekor udang (sedang)

3 ulas bawang putih ( ditumbuk)

3 ulas bawang merah ( ditumbuk)

1 sudu besar cilibo

1 ikat sawi hijau

1 potong kobis

1/2 batang lobak merah

1 bungkus 'baby corn'

2 tangkai daun sup dan daun bawang

2 biji limau nipis

Sos cili dan sos tomato Kicap

1 sudu tepung jagung dibancuh dengan setengah cawan air

Cara-cara

1. Ayam dan daging direbus bersama 4 cawan air.

2. Tumis bawang (putih dan merah) yangtelah ditumbuk sehingga naik baunya. Kemudian masukkan cilibo dan kacau hingga garing.

3. Masukkan udang dan rebusan daging serta ayam tadi.Tambah garam, ajinomoto serta sedikit gula (secukup rasa). Masukkan lobak merah,'baby corn' dan kobis.Masukkan pula sawi dan mee.Tuangkan sos cili dan sos tomato ke dalam ramuan tadi.

4. Tuangkan pula tepung jagung yang telah dibancuh bersama air dan kacau.

5. Akhir sekali masukkan kicap dan gaulkan sehingga masak. Untuk menghidangnya, taburkan sedikit bawang goreng, daun sup dan daun bawang serta hirisan limau nipis.

MURTABAK MAGGIE

Bahan-bahan ( 2 ORG )

2 bungkus maggie

3 biji telur

1 labu bawang besar

1 tangkai daun bawang

garam secukup rasa

1 bungkus perasa maggie

1 biji cili merah

Cara-cara

1. Mula-mula hiris bawang , cili merah dan daun bawang.

2. Kemudian rebus maggie sehingga lembut(jgn sampai kembang)

3. Pecahkan telur dan pukul sehingga kembang serta masukkan secubit garam.

4. Selepas itu masukkan semua bahan-bahan tadi ke dalam telur (maggie, hirisan bawang, daun bawang, cili merah dan perasa maggie.

5. Gaul rata bahan-bahan tersebut.

6. Akhir sekali panaskan kuali dan masak seperti lempeng dan biar kekuningan.

7. Sedap dimakan ketika masih panas-panas bersama sos.

MEE REBUSBahan-bahan ( 4-5 orang )

10 ulas bawang putih- kisar

15 ulas bawang kecil- kisar

1/2 inci halia- kisar

1/2 kilo daging- dadu kecil

1/2 kilo ubi kentang - Rebus dan kisar

200gm udang kering

4-5 sudu cili kisar

4-5 sudu cili sos

garam dan gula secukup rasa

sedikit serbuk kunyit, myk masak utk menumis

************

mee kuning( spagethi pun bole la )

Taugeh

Tauhu

Cili hijau

Telur rebus

Bawang goreng

Cara-cara

1. Tumis bawang putih, bwg kecil dan halia.

2. Masukkan cili dan cili sos, goreng lagi

3. masukkan udang kering kisar, kacau lagi

4. masukkan daging, kacau 5 minit

5. masukkan air secukupnya, rebus daging hingga empuk.

6. Setelah daging empuk, masukkan kentang kisar..kacau dan biarkan mendidih, perasakan dengan garam dan gula secukupnya

7. Bolehlah dihidangkan...isikan didalam sebuah mangkuk dengan mee, taugeh, telur rebus, cili hijau dan bawang goreng kemudian tuangkanlah kuah tadi...

8. kepekatan kuah ikut selera masing-masing, kalau terlalu pekat bolehlah ditambahkan air.

AYAM PaprIKBahan-bahan ( 2-3org )

1/2 ekor ayam

2 sudu besar sos cili

2 sudu besar sos tiram

1 sudu besar sos tomato

3 sudu besar cili kisar

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

sayur-sayuran ikut suka

minyak untuk menumis

Cara-cara

1. masukkan bawang putih goreng hingga wangi..tumiskan cili kisar hingga pecah minyak.

2. sos tiram,sos tomato,sos cili di masukkan ke dalam tumisan cili td.masukkan ayam n juga sedikit air.tunggu sehingga ayam empuk.

3. setelah ayam empuk masukkan pula sayur-sayur yg keras (lobak,brokoli,kubis bunga,jagung muda) apabila empuk masukkan garam n perisa secukup rasa.

4. siap untuk dihidangkan.

SUP IKAN SIMPLE & ENAK. :)Bahan-Bahan:

bwg kecil - 2 bijibwg putih - 2 ulashalia - incisemuanya ditumbukikan segardaun bawang - kalau sukadaun sup - ikut sukaminyak masak - 1 suduair - 1 cawangaram - secukup rasa

Cara:

tumis bahan tumbuk. setelah garing masukkan air. biarkan mendidih. setelah itu masukkan ikan. biar masak. dan masukkan sedikit dau sup dan daun bwg. masukkan garam.

Cadangan Hidangan:

sup ni boleh gunakan berbagai jenis ikan iaitu ikan merah, ikan kerisi, ikan tenggiri, ikan jenak dll.

Tambahan:

berkhasiat dan menyelerakan untuk mereka2 yang sedang demam.

Posted bycamylah shahariat10:52 PM0 commentsEmail This

HYPERLINK "http://www.blogger.com/share-post.g?blogID=2683381266308724941&postID=6305097431980656921&target=blog" \o "BlogThis!" \t "_blank" BlogThis!

HYPERLINK "http://www.blogger.com/share-post.g?blogID=2683381266308724941&postID=6305097431980656921&target=twitter" \o "Share to Twitter" \t "_blank" Share to Twitter

HYPERLINK "http://www.blogger.com/share-post.g?blogID=2683381266308724941&postID=6305097431980656921&target=facebook" \o "Share to Facebook" \t "_blank" Share to FacebookTOM YAM IBUBahan-Bahan:

3 ulas bawang putih labu bawang besar3 batang serai diketuk1 batang sederi (potong serong) pokok kobis bunga (potong ikut suka)1 batang lobak merah (Potong ikut suka)2 batang daun sup (potong dalam 2 inci)sedikit daun ketumbarenam biji asam limau kasturi1 pati ayam maggidaging ayam (ikut suka)daging lembu (hiris nipis)udang (ikut suka)sotong (ikut suka)sedikit garamsedikit serbuk perasa2 kiub tomyam knorr5 tangkai cili padi (diketuk)empat helai daun limau purut

Cara:

1. tumis bawang putih, bawang besar, serai dan batang daun sup sehingga naik bau2.masukkan ayam dan daging - goreng sebentar3. masukkan air dan pati ayam maggi dan kiub tom yam knorr4. masukkan lobak merah, bunga kobis - tunggu sampai empuk5. masukkan batang saderi - tunggu sekejap6. masukkan sotong dan udang7. masukkan daun limau purut8. masukkan cili padi9. masukkan garam dan serbuk perasa10. sebelum dihidangkan perahkan asam limau

Cadangan Hidangan:

1.sebab masukkan ayam dan daging dulu bagi menghilangkan hanyir2. semasa menghidang boleh ditaburkan daun ketumbar -- kalau tak suka tak payah bubuh.4. Tak payah guna cili boh atau cili giling nak buat kuah jadi pedas, guna kiub knorr lagi sedap.

Tambahan:

1.sesuai dimakan dengan nasi atau begitu sahaja2.kalau nak buat mihun tom yam cara sama cuma celur mihun dulu sebelum dicurahkan kuah tom yam.-- SELAMAT MENCUBA --

Posted bycamylah shahariat10:50 PM0 commentsEmail This

HYPERLINK "http://www.blogger.com/share-post.g?blogID=2683381266308724941&postID=3788387284539560201&target=blog" \o "BlogThis!" \t "_blank" BlogThis!

HYPERLINK "http://www.blogger.com/share-post.g?blogID=2683381266308724941&postID=3788387284539560201&target=twitter" \o "Share to Twitter" \t "_blank" Share to Twitter

HYPERLINK "http://www.blogger.com/share-post.g?blogID=2683381266308724941&postID=3788387284539560201&target=facebook" \o "Share to Facebook" \t "_blank" Share to FacebookMUSHROOM CREAM SOUP

Bahan-Bahan:

4-5 ketul ayam7-8 cawan air3 cawan full cream milk2 tin button mushroomtepung jagunggaram

Cara:

Rebus ayam (bersama tulang sekali) dengan air sampai mendidih. Pastikan api tak besar sangat.Setelah mendidih, masukkan button mushroom yang telah dipotong kecil2.Masukkan juga susu.Perasakan dengan garam.Setelah mendidih dan mushroom lembut, pekatkan dengan tepung jagung kepada kepekatan yang disukai.Its ready!!

Posted bycamylah shahariat10:50 PM0 commentsEmail This

HYPERLINK "http://www.blogger.com/share-post.g?blogID=2683381266308724941&postID=4679101106680449939&target=blog" \o "BlogThis!" \t "_blank" BlogThis!

HYPERLINK "http://www.blogger.com/share-post.g?blogID=2683381266308724941&postID=4679101106680449939&target=twitter" \o "Share to Twitter" \t "_blank" Share to Twitter

HYPERLINK "http://www.blogger.com/share-post.g?blogID=2683381266308724941&postID=4679101106680449939&t