Resepi Spagetti Carbonara – hidangan untuk 5 orang

1 bungkus Spagetti (apa-apa brand)- direbus sampai lembut, air rebusan jangan buang

1 tin Prego Carbonara (warna biru + putih)

1 tin cendawan butang

Capsicum/lada benggala 1 biji (dibakar hingga hangus sikit kemudian cuci dan hiris)

1 kotak kecil susu segar full cream

3 batang sosej

Ayam cincang (minced chicken)/ daging cincang (pilih mana satu)

Bawang putih 5 ulas (hiris halus)

Bawang Holland 3 biji (hiris biasa)

Minyak zaitun

Oregano (option)

Cheese (option)

Brokoli, Carrot (option)

Cili padi (option)

Cara-cara:

1. Panaskan minyak 3 sudu makan minyak zaitun dalam kuali.2. Masukkan bawang putih dan bawang Holland yang sudah dipotong.

Goreng sampai kuning tapi jangan hangus.3. Masukkan ayam cincang dan kacau bersama hingga ayam masak.

Masukkan air rebusan spaghetti dalam 1 cawan sahaja. 4. Kemudian masukkan sosej yang telah dipotong. Masukkan sos prego

carbonara tadi. Kacau hingga semua masak. Masukkan susu segar full cream, kacau dan akhir sekali masukkan cendawan butang yang telah dihiris dan capsicum. Masukkan cheese yang dihiris halus jika suka. Masukkan oregano jika suka.

5. Tutup api. Sedia dihidang.

2. Spaghetti Carbonara - Hidangan untuk 5 Orang

500 gram spaghetti3 sudu besar minyak zaitun atau minyak masak1 biji bawang besar didadu3 biji bawang putih dihancurkan1 peket sosej ayam dipotong ikut suka hatiIsi ayam di potong kecil3 biji telur200 ml double cream100 gram keju Parmesen yang diparutDaun Parsley sebagai hiasan

Hirisan cili padi sebagai penambah rasa

Cara-cara :

Rebuskan spaghetti di dalam air panas yang dicampur dengan minyak dan garam sehingga empuk.

Tumis bawang besar dan putih sehingga garing. Masukkan isi ayam dan sosej. Biarkan sehingga masak dan kekuningan.

Pukul telur sehingga sebati. Campurkan cream, parmesen dan masukkan sekali serbuk lada hitam. Kacau.

Tuangkan ke dalam kuali. Masak dengan api sederhana perlahan.

Apabila mereka semua dah sebati di dalam kuali. Jangan masak sampai kuah kering. Biarkan sedikit basah. Tutup api.

Hidangkan dengan taburan parsley, lada hitam dan lebihan keju parmesen.

Untuk rasa yang lebih sedap. Bakar spaghetti di dalam oven selama 4 minit. Supaya keju tadi cair sekejap.

Sedap dimakan ketika masih panas.