Puding Buah-Buahan (1 loyang besar) 1 paket serbuk agar2 (11gm) 2 biji telur 4 cawan air 1/2 tin susu cair 1 cawan gula 2-3 sudu besar tepung kastad 1 tin fruit cocktail

Cara-cara

1. masak agar2 dengan air dan gula hingga larut. 2. pukul telur dan campurkan tepung kastad, kacau rata dan ketepikan. 3. bila campuran agar2 larut, masukkan susu cair. bila mendidih, masukkan

campuran telur dan tepung kastad. masukkan fruit cocktal. 4. masukkan kedalam loyang atau acuan disukai. sejukkan dan hidangkan.

Bingka susu

Bahan-bahan ( Loyang 8 X 8 in / 9 X 6 in )

BAHAN A : -

1 cawan susu cair 3/4 cawan susu manis 50 g gula pasir (opt) 1 cawan tepung gandum - diayak 2 biji telur

BAHAN B :-

500 ml air 100 g mentega / majerin 50 g tepung kastard 1/2 sk esen vanilla 1/2 sk garam

Cara-cara

1. Satukan bahan A dan ketepikan 2. Satukan bahan B dalam periuk dan kacau rata. Masak hingga pekat atas api

perlahan. 3. Masukkan bahan A ke dalam adunan yang dimasak, kacau rata dan masak terus

hingga pekat lagi. Matikan api.

4.

Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disapu mentega dan bakar pada suhu 160C selama 30 - 40 min atau hingga permukaan kuih garing.

5. Biar kuih benar2 sejuk di dalam loyang, potong dan boleh dihidangkan. Kuih boleh disimpan dalam peti sejuk jika ingin dimakan dingin.

6.

Adunan boleh juga dibakar di dalam acuan bahulu pecah lapan.

Apam Snow White

Bahan-bahan ( 5 orang makan )

3 cawan tepung beras 1 cawan tepung gandum 2 cawan gula pasir 1 packet mauripan@ibu roti 2 cawan nasi 3 cawan air

Cara-cara

1. masukkan semua bahan ke dalam mangkuk yg sederhana besar kecuali nasi dan air

2. gaul bahan tersebut dan ketepikan sementara waktu 3. kisar/blend nasi dengan air sampai betul2 hancur 4. campurkan nasi yg telah diblend dengan bahan yg telah digaul tadi dan sebatikan

adunan 5. biarkan adunan mesra selama satu jam..adunan akan mengembang selepas tu... 6. selepas satu jam, isikan adunan ke dalam acuan jeli/agar2 dan kukus dalam

pengukus yang telah dipanaskan terlebih dahulu dalam 10-15minit 7. note: sapukan acuan dengan sedikit minyak sebelum mengukus supaya hasilnya

mengikut bentuk acuan bila dikeluarkan.