esepi meat ball

3 sudu breadcrumb (saya bakar roti sampai keras, pastu blend kasar) 1/8 cwan yogurt (resepi asal guna susu) 2 ulas bawang merah cincang halus 1 ulas kecik bawang putih cincang halus (yang ni saya tambah) 200 g daging cincang 1/2 biji telur a dash of serbuk lada sulah (kalau baby xmakan pedas xpayah letak..resepi asal guna allspice tapi saya xde) 1/8 teaspoon ground nutmeg(tak de tak payah letak) 1/2 cawan carrot (tambah sayur bantu meatball kekal bentu. tambah nutrisi jugak)1)rendam breadcrumb dalam yogurt lepas tu campur semua bahan..bentukkan bulat-bulat. simpan dalam freezer untuk kekalkan bentuk dia

bahan untuk kuah: 2 sudu besar minyak (saya campur olive oil 1 sudu, unsalted butter 1 sudu) 1 sudu besar tepung atta 2 oz homemade stock (bagus kalau ade daging, tapi saya guna ayam jer sebab ayam jer ade) cheddar cheesepanaskan non stick pan masukkan minyak. masak meat ball sehungga perang. golek-golekkan supaya masak sekata. bila dah masak, keluarkan meat ball dan buang sedikit minya sehingga tinggal satu sudu jer. dalam oan yang sama, masukkan tepung attar dan kacau sehingga menjadi paste macam peanut butter. masukkan stock ayam sedikit demi sedikit dan sentiasa kalau supaya tak berketul..masukkan air sedikit demi sedikit sehingga kepekatan yang kita mahu..masukkancheddar cheese, kacau sehingga semua cai