Bahan-bahan :

3 biji kentang3 sudu susu segar, kalau tak de pakai susu cair pun boleh...garam secukup rasa1 sudu teh lada hitam

Cara Membuat :

Kentang dipotong kecil, nak lagi cepat potong dadu mcm nak buat inti karipap.Rebus dgn air yg separas kentang.Tambahkan garam.Bila dah empuk, masakkan sehingga air kering dan terus dilecek hingga halus.Masukkan susu dan lada hitam.Sesuaikan rasa dan sedia dihidang.

Bahan sos :

2sudu mentega2 sudu tepung gandum1 sudu teh lada hitam1/2 kiub pati ayam1/2 labu bawang besar2 ulas bawang putih1 sudu sos tiramkicap3 cawan air

Cara membuat :Panaskan mentega + tepung gandum dan dimasak sehingga kekuningan. Api perlu sentiasa kecil.Bawang sy suka mesin halus supaya nampak halus je sos.Masukkan bawang, air dan bahan2 lain. Kacau sehingga tidak ada gentelan.Masukkan kicap sehingga mendapat warna yg digemari.Masak sehingga kepekatan yg diminati, tambahkan air jika masih bergentel dan kacau selalu.