Resepi Mi Rebus Terengganu

Bahan-bahan (4-5 orang)500 gm mi kuning3 ulas bawang merah (ditumbuk)3 ulas bawang putih (ditumbuk)6 cawan air1 sup bunjut1 sudu besar lada hitam (ditumbuk)3 biji telur1 paket fish ball (bebola ikan)1 paket fish cakeAyam atau daging2 biji tomato (dihiris)1 batang lobak merah (dihiris)Sayur sawiTaugehCara-cara1. Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau.2. Masukkan air, sup bunjut, lada hitam dan ayam/daging. Reneh dengan api yang sederhana.3. Masukkan fish ball, fish cake dan lobak merah. Masukkan telur dan biarkan masak tanpa dikacau.4. Masukkan sayur sawi dan tomato.5. Siap untuk dihidangkan. Mi kuning hanya celur dengan air panas.6. Lebih sedap kalau ada sambal kicap, hirisan daun sup, bawang bawang dan limau nipis.

Resepi Kek Batik MiloBahan-bahan (1 dulang)250 g biskut marie patah 2150 g butter1 cawan milo5 sudu besar serbuk koko1 sudu besar esen vanilla1/2 tin susu pekat manis1/2 cawan air4 biji telurCara-cara1. Campurkan milo, serbuk koko, esen vanilla, susu pekat, air dan telur di dalam periuk. Kacau sehingga sekata dan panaskan dengan api yang perlahan.2. Masukkan butter ke dalam periuk dan kacau sehingga adunan menjadi pekat. Kemudian tutup api.3. Masukkan biskut marie dan gaul sehingga sekata.4. Masukkan adunan ke dalam bekas dan mampatkan.5. Sejukkan dalam peti sejuk selama 1 jam sebelum dihidangkan.

Resepi Kek Coklat KukusBahan-bahan kek1 cawan gula pasir1 cawan serbuk koko1 cawan minyak masak + mentega/ butter1 cawan susu pekat manis1 cawan tepung gandum1 cawan air panas1 sudu kecil baking powder1 sudu kecil soda bikarbonat 1 sudu kecil esen vanila2 biji telur

Cara-cara1. Campurkan gula pasir, serbuk koko, minyak masak, dan susu manis, telur ke dalam periuk. 2. Masukkan tepung gandum, soda bikarbonat dan baking powder.3. Gaul sebati dan tuang ke dalam acuan.4. Tutup acuan dengan aluminium foil supaya wap tidak masuk ketika mengukus. Kukus kek selama 45-60 minit dengan api yang perlahan.5. Keluarkan kek dari kukusan dan biarkan sejuk sebelum diletakkan topping ke atas kek.

Bahan-bahan topping (coklat ganache)susucoklat masakan4 sudu madubutter

Cara-cara1. Campurkan coklat masakan, madu dan susu dalam satu bekas. Panaskan sehingga coklat masakan menjadi cair dengan menggunakan kaedah double boiling.2. Kacau sehingga sebati, kemudian tambahkan butter.3. Biarkan campuran sejuk seketika. Bila campuran telah suam, curah coklat ganache ke atas kek.