RESEPI NASI ARAB / MANDHI MUDAHBahan untuk nasi:● 2 1/2 cawan beras basmathi ~ cuci dan rendam 1/2 jam● 4 cawan air rebusan ayam ~ sukatan air ikut beras masing2● garam secukup rasa● 2 sb minyak sapi ● pewarna kuning dan orenBahan yg disangai dan dikisar kering:● 1/2 sm jintan manis● 1/2 sm jintan putih● 1/2 sm bunga cengkih● 1/2 sm lada hitam● 1/2 sm biji ketumbar● 1/2 sm buah pelagaBahan untuk ditumis:● 1 biji bawang besar ~ dihiris halus● 3 ulas bawang putih ~ dihiris halus● buah pelaga● kayu manis● bunga lawangCaranya:1. Panaskan minyak sapi dalam kuali, masukkan bahan tumis. Tumis hingga kekuningan.2. Masukkan bahan yg dikisar, gaul sebati. 3. Masukkan beras yg telah ditoskan, goreng sekejap hingga sebati.4. Masukkan dalam rice cooker, masuk air rebusan ayam, garam dan masak seperti biasa.5. Bila dah kering, letak pewarna di atas nasi, jangan dikacau, nanti nasi hancur.6. Bila nak dihidangkan, baru gaul nasi, biar bercampur warna.Resepi Ayam:1 ekor ayam ~ belah 4, dikelar2 bahagian dada kemudian direbus untuk mendapatkan stok ayam.garam dan gula secukupnyaBahan dikisar:● 3 in halia● 2 biji kunyit hidup● 1 sm jintan manis● 1 sm jintan putih● 2 sm ketumbar● 1 sm buah pelaga● 1 biji bawang besar● 6 ulas bawang putihCaranya:1. Gaul rata bahan dikisar pada ayam. Masukkan garam dan gula. Perap selama 2 - 3 jam.2. Panggang atau bakar ayam hingga masak.Resepi Salad:● 1 - 2 biji tomato *● 1 batang mentimun*● 1 batang lobak merah*● 1 biji bawang besar* ~ * didadu● lada hijau dihiris● garam, gula dan cuka secukupnya( campur semua bahan, perasakan masin, manis dan masam secukupnya)Air Asam:● 3 biji cili merah● 5 biji cili api

● 1 biji buah tomato● 1 biji bawang besar● sedikit belacan● garam dan gula● jus limau nipis @ air asam jawa● sedikit air masak ~ untuk mesin bahan(campur semua bahan, mesin hingga halus dan hidangkan)Selamat mencubaSilalah share yer dan jika ingin share, komen “SAYA SHARE” supaya fanpage lebih aktif di News Feed Anda nanti.#resepi