no. sebutharga : pns/sh/06/2017 - · pdf fileseperti nasi briani, nasi arab, nasi kerabu, nasi...

Click here to load reader

Post on 07-Feb-2018

282 views

Category:

Documents

7 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • Page | 1

    DOKUMEN TAWARAN SEBUTHARGA

    MENYEWA DAN MENGURUSKAN SATU (1) UNIT GERAI MENJUAL MAKANAN

    DAN MINUMAN BAGI TEMPOH DUA (2) TAHUN DI KANTIN DAN KAFETERIA,

    POLITEKNIK NILAI, NEGERI SEMBILAN

    NO. SEBUTHARGA : PNS/SH/06/2017

    TARIKH BUKA : 19 JULAI 2017 (RABU)

    TARIKH TUTUP : 02 OGOS 2017 (RABU)

    BIL KANDUNGAN MUKA SURAT /

    LAMPIRAN

    1 Latar Belakang Politeknik Nilai 2-6

    2 Kenyataan Tawaran Sebutharga 7

    3 Borang Sebutharga (Lampiran A) 8-9

    4 Keterangan Maklumat Syarikat /Pengusaha

    (LAMPIRAN B)

    10-13

    5 Tawaran Harga (LAMPIRAN C) 14-19

    6 Pengalaman Syarikat (LAMPIRAN D) 20

    7 Surat Akuan Pembida ( LAMPIRAN E) 21

    8 Syarat-syarat sebutharga 22-30

    9 Senarai Semak 31-32

  • Page | 2

    A. LATAR BELAKANG

    1. Politeknik Nilai (PNS)

    1.1 Politeknik Nilai, Negeri Sembilan (PNS) terletak di Kompleks Pendidikan Bandar Enstek,

    Bandar Enstek, Negeri Sembilan. PNS pada masa ini menjalankan program pengajian di

    peringkat Diploma dalam bidang kejuruteraan, Agroteknologi, Bio Industri dan

    perdagangan di bawah jabatan-jabatan pengajian disamping jabatan sokongan seperti

    berikut;

    1.2

    1.2.1 Jabatan Kejuruteraan Mekanikal

    1.2.2 Jabatan Agroteknologi dan Bio Industri

    1.2.3 Jabatan Perdagangan

    1.2.4 Jabatan Pengajian Am;

    1.2.5 Jabatan Hal Ehwal Pelajar;

    1.2.6 Jabatan Matematik, Sains dan Komputer;

    1.2.7 Unit Pentadbiran;

    1.2.8 Unit Perpustakan; dan

    1.2.9 Unit Teknologi Maklumat (ICT)

    1.3 Jumlah semasa keseluruhan pelajar kakitangan PNS adalah seperti berikut;

    1.3.1 Jumlah keseluruhan pelajar PNS sepenuh masa mencecah angka 2500 orang.

    1.3.2 Jumlah pelajar menghuni kemudahan asrama 1212 orang.

    1.3.3 Jumlah kakitangan akademik dan bukan akademik seramai 191 orang.

    1.4 Kemudahan asrama pelajar berkapasiti 1200 orang telah diisi penuh. Selain itu sebilangan

    besar kakitangan akademik dan bukan akademik juga mendiami perumahan kakitangan di

    dalam kampus PNS.

    2. Kemudahan Bangunan Kantin dan Kafeteria, PNS

    2.1 Bangunan KANTIN SRI SIANTAN

    2.1.1 terletak bersebelahan Blok Jabatan Hal Ehwal Pelajar dan Blok Akademik /

    Dewan Kuliah, Pusat Pelajar serta berhampiran dengan Pusat Islam PNS.

    2.1.2 Kantin Sri Siantan menyediakan 6 unit / Lot Gerai.

    2.1.3 Lot Gerai yang dibuka untuk sewaan sebanyak 6 unit sahaja.

  • Page | 3

    2.2 Bangunan KANTIN SRI TANJONG

    2.2.1 terletak bersebelahan Blok Pentadbiran yang menempatkan pejabat Pengarah,

    Timbalan Pengarah, Unit Latihan dan Pendidikan Lanjutan serta beberapa unit

    sokongan yang lain.

    2.2.2 Kantin Sri Tanjong menyediakan 5 unit / Lot Gerai.

    2.2.3 Lot Gerai yang dibuka untuk sewaan sebanyak 3 unit sahaja.

    2.3 Bangunan KAFETERIA SRI LAWANG

    2.3.1 terletak bersebelahan dan berhampiran Blok Asrama Pelajar (Blok Asrama

    Pelajar Lelaki dan Perempuan) dan kediaman kakitangan. Kemudahan gerai

    bersebelahan dengan Pejabat Warden dan Pusat Islam.

    2.3.2 Kafeteria Sri Lawang menyediakan 7 unit / Lot Gerai.

    2.3.3 Lot Gerai yang dibuka untuk sewaan sebanyak 4 unit sahaja.

    * Lot gerai yang dibuka akan ditentukan oleh pengurusan Politeknik Nilai

    3. Maklumat Ringkas Pelajar PNS

    3.1 Pelajar PNS terdiri daripada berbilang kaum terdiri daripada keturunan Melayu /

    Bumiputera, keturunan India dan keturunan Cina dengan latar sosio ekonomi yang

    berbeza.

    3.2 Kebanyakan pelajar yang meneruskan pengajian di PNS ini adalah dari luar bandar atau

    pinggir bandar dan dari kalangan keluarga yang berpendapatan rendah dan sederhana.

    3.3 Sebahagian besar para pelajar di Politeknik ini adalah anak tempatan Negeri Sembilan dan

    sebilangan lainnya datang dari negeri-negeri lain di Semenanjung Malaysia dan Negeri

    Sabah dan Sarawak.

    4. Sumber Kewangan Dan Perbelanjaan Pelajar

    4.1 Sumber kewangan pelajar untuk pengajian di PNS ditanggung secara persendirian oleh

    keluarga masing-masing. Sebilangan pelajar ada yang mendapat kemudahan pembiayaan

    pinjaman pengajian atau biasiswa pelajaran.

    4.2 Terdapat juga sebilangan pelajar daripada kalangan keluarga miskin mendapat bantuan

    asnaf daripada pusat zakat.

    4.3 Perbelanjaan pelajar yang dimaksudkan adalah melibatkan Yuran Pengajian, Yuran

    Asrama, perbelanjaan buku / bahan kuliah setiap semester pengajian disamping

    perbelanjaan sara hidup seharian pelajar di PNS.

  • Page | 4

    4.4 Kemampuan kewangan pelajar dalam berbelanja adalah sederhana. Sebahagian besar

    pelajar adalah dari keluarga berpendapatan rendah dan sederhana. Sementara itu terdapat

    juga sebilangan pelajar dari kalangan keluarga miskin. Justeru pelajar perlu berjimat

    cermat di atas Elaun Sara Hidup / Wang Saku yang disediakan oleh ibu bapa / penjaga

    masing-masing atau pinjaman pendidikan atau bantuan zakat.

    4.5 Pelajar yang meneruskan pengajian di PNS perlu menanggung sendiri perbelanjaan sara

    hidup khususnya keperluan makan minum masing-masing.

    4.6 Sebilangan lain pelajar pula adalah pelajar yang tinggal di luar (menyewa kediaman) yang

    memerlukan perbelanjaan pengangkutan dan seumpamanya. Politeknik ini menyediakan

    kemudahan asrama namun untuk penginapan pelajar yang melanjutkan pelajaran ke

    Politeknik.Walau bagaimana pun, Politeknik kemudahan asrama adalah terhad berbanding

    pertambahan bilangan pelajar dari semasa ke semasa setiap semester baharu.

    4.7 Politeknik bukan seperti Sekolah Asrama Penuh yang menyediakan makanan minum

    bermasak kepada para pelajar yang tinggal di asrama. Para pelajar bertanggungjawab

    sendiri dalam menguruskan makan minum mereka.

    5. Dasar Politeknik Menjaga Kebajikan Pelajar

    5.1 PNS mengambil kira dasar menjaga kebajikan pelajar. Oleh itu pihak pengurusan PNS

    mempunyai harapan yang tinggi supaya Syarikat / Pengusaha yang berminat mengambil

    bahagian dalam sebut harga ini memahami dan mengambil kira dengan sebaik-baiknya

    dasar kebajikan pelajar dalam mengemukakan tawaran sebut harga masing-masing.

    5.2 Pihak Pengurusan PNS tidak terikat kepada mana-mana tawaran harga makanan dan

    minuman yang tidak munasabah daripada Syarikat / Pengusaha. Objektif memberikan

    perkhidmatan kepada pelajar-pelajar yang kurang mampu akan menjadi salah satu kriteria

    utama dalam pertimbangan pemilihan Syarikat / Pengusaha oleh Jawatankuasa Sebut

    harga Politeknik Nilai, Negeri Sembilan.

    5.3 Syarikat / Pengusaha dinasihatkan agar tidak memikirkan unjuran keuntungan yang tinggi

    semata-mata sebaliknya harus juga mengambilkira aspek kebajikan kepada pelajar-pelajar

    daripada keluarga yang kurang berkemampuan dan sederhana.

    6. Dasar Penjagaan Alam Sekitar

    6.1 PNS juga mengambil kira dasar penjagaan alam sekitar atau Green Environment Policy

    dengan menitikberatkan pengurangan penggunaan karung / pembungkus plastik dan

    polistrina.

    6.2 Syarikat / Pengusaha yang bakal menjalankan perkhidmatan jualan makanan dan

    minuman dikehendaki tidak menggunakan bungkusan daripada bahan plastik atau

    polistrina. Pembungkus daripada bahan jenis mesra alam adalah digalakkan.

    7. Kriteria Perniagaan Menjual Makanan dan Minuman

  • Page | 5

    7.1 Keseluruhan Lot Gerai yang akan dibuka untuk sewaan adalah sebanyak 14 Gerai.

    Pecahan Lot Gerai mengikut Blok Kantin dan Kafeterian adalah seperti berikut;

    7.1.1 Bangunan Kantin Sri Tanjong - 3 Gerai

    7.1.2 Bangunan Kantin Sri Siantan - 6 Gerai

    7.1.3 Bangunan Kafeteria Sri Lawang - 4 Gerai

    7.2 Kriteria Perniagaan Menjual Makanan dan Minuman dibahagikan kepada 5 jenis

    sebagaimana berikut;

    7.2.1 Kriteria 1A - Gerai Minuman dan Kuih Muih

    (Kriteria 1A hanya dibenarkan menjual minuman panas dan sejuk, minuman

    dalam botol, tin dan kotak selain kuih muih dan menjual minuman sejuk seperti

    Jus Buah-buahan, ABC, Cendol, Ice Block, Aiskrim, buah-buahan potong, dessert

    seperti bubur kacang, salad dan seumpamanya)

    7.2.2 Kriteria 2A - Gerai ala carte Aneka Nasi dan Roti Canai

    (Kriteria 2A hanya dibenarkan menjual makanan secara ala carte aneka nasi

    seperti nasi Briani, Nasi Arab, Nasi Kerabu, Nasi Goreng, Nasi Ayam, Roti Canai,

    Murtabak, Capati dan seumpamanya)

    7.2.3 Kriteria 2B - Gerai ala carte Aneka Mee dan Rojak

    (Kriteria 2B hanya dibenar menjual makanan secara ala carte aneka mee dan

    rojak seperti Mee Hailam, Mee Bandong, Mee Mamak, Mee Ladna, Kuetiaw

    Udang, Pesembor, Rojak Ayam, Rojak Buah dan seumpamanya.)

    7.2.4 Kriteria 2C - Gerai buffet Makanan Selera Kampung

    (Kriteria 2C hanya dibenarkan menjual makanan secara Buffet makanan

    bermasak selera kampong yang pelbagai seperti selera Nasi Padang dan

    masakan minang dan Negeri Sembilan dan Gulai atau lain-lain masakan selera

    kampung)

    8. Waktu Perniagaan Bagi Kantin Dan Kafeteria

    8.1 Waktu perniagaan bagi Kantin dan Kafeteria adalah mulai;

    i. Kantin Sri Tanjung : 7.00 pagi hingga 5.30 petang setiap Isnin hingga Sabtu

    ii. Kantin Sri Siantan : 7.00 pagi hingga 5.30 petang setiap Isnin hingga Sabtu

    iii. Kafeteria Sri Lawang : 10.00 pagi hingga 11.00 malam setiap hari

    9. Ringkasan Maklumat / Bilangan Lot Gerai Dan Lot Gerai Ditawarkan Untuk Sewaan

    9.1 Bangunan Kantin Sri Tanjong Dan Kantin Sri Siantan

  • Page | 6