Resepi MudahDisini ada beberapa resepi yang senang, mudah dan ringkas

Tengok le....Loading...

PengikutMake Chocolate cakes and make money too

100 resepi chocolate cakes disini Make Chocolate cakes and make money too

Best lah...Senarai Blog Saya

Resepi Mudah

Meal In One Crockpot Recipe

1 tahun yang lalu

Ahad, 2009 Ogos 02RESEPI CUPCAKES

Cupcake Coklat Comel

oleh: alma alma@myresipi.com

rasa kek mini coklat yg budak2 susah nk resist! penyediaannya pun mudah, xsampai 10min.

Created on : 29-05-2007

Bahan-bahan ( 18 – 20 papercups medium size )

300g tepung

350g gula

½ cawan serbuk koko

1½ sdk soda bikarbonat

½ cawan butter

2 sdk esen vanilla

1 ½ cwn susu segar

* 2 biji telur

Cara-cara

Panaskan oven 180C. Campurkan ke semua bahan (kecuali *) dalam bekas mixer. Pukul dengan kelajuan rendah hanya untuk bg campuran itu sebati. Kemudian pukul dgn kelajuan tinggi lebih kurang selama 2minit. Lepas itu tambah telur dan pukul lg dgn kelajuan tinggi selama 2minit lagi.

Sudukan adunan dalam papercups. Kalau nk cupcakes yang rendah, letak tak sampai ¾ tinggi cups. Yang saya buat ada yg tinggi, ada yg rendah. Bakar selama ±20min gitu atau hgga masak. Suhu oven terpulang pd oven masing2, saya guna 170C.

Bila dah masak boleh diletak topping kalau suka. Topping saya tu: ¼ cwn susu pekat + ¼ cwn serbuk koko + ¼ buku butter. Masukkan smua dlm periuk, panaskn atas api & terus kacau, sekejap aje iaitu bila dah bercampur smua & beku sket trus angkat and sapukan atas cupcake yg telah sejuk. Hias ikut citarasa masing2.

Magnolia bakery vanilla cupcake

junjs11@myresipi.com

resepi.net…mmg best, soft n yummy!

Created on : 31-05-2007

Bahan-bahan ( 20-25 cup sederhana )

1 1/2 cawan tepung naik sendiri

1 1/4 cawan tepung gandum

1 cawan (2 sticks) butter-suhu bilik

2 cawan gula

4 telur saiz A

1 cawan susu segar

1 sudu teh esen vanilla

Cara-cara

campurkan kedua2 tepung, ketepikan.

pukul butter hingga berkrim, masukkan gula, pukul lagi.

masukkan telur satu persatu, pukul. masukkan tepung dalam 3 bahangian diselang selikan dengan susu n esen.

masukkan dalam cawan kertas n bakar selama 20-25min.

biar sejuk n hias ikut suka. (jun letak strawberry filling kat dlm, x payah letak aising lagi..hehe)

Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaranadalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.

Snowy Cupcakes NisaMPB@myresipi.com

keknya begitu lembut. kalu tak mahu manis boleh kurangkan gulanya.

Created on : 05-06-2007

Bahan-bahan ( 30-34 biji cupcake sederhana )

(A) 125 gm butter tanpa garam, lembutkan

125 gm (1/2 cup) + 1 tbsp gula

125 gm tepung gandum, diayak

2 biji telur

1 tsp baking powder

1/2 tsp bicarbonate of soda

2 tsp esen vanila

(B) 2 tbsp milk

Untuk Frostingnya:

(Y) 175 gm gula aising, diayak

1 biji putih telur

(Z) 1/2 tbsp perahan dari jus lemon

Cara-cara

Panaskan oven pada suhu 200ºC.

Campur semua bahan (A) dalam food processor & kacau hingga sebati.

Masukkanbahan (B) & kacau lagi.

Susun cawan muffin diatas loyang pembakar & isikan adunan tadi pada 1/2 penuh daripada cawan muffin tersebut.

Bakar selama 15-20 min atau cucuk pada lidi panjang hingga adunan tidak melekat pada lidi tersebut. Keluarkan dari oven dan tunggu hingga sejuk.

Cara Utuk Frostingnya :

Pukul (whisking method) Y dalam mangkuk selama 5 min atau hingga putih gebu.

Masukkan Z dan kembali pukul lagi hingga 3 min.

Colekkan pada cupcake yang telah sejuk tadi diatasnya dengan spatula. Hiaskan asing tadi dengan apa2 bentuk gula sebagai hiasan.

Teneeetttt…..kan dah jadi, sekali ketik, sepuluh yang datang tawww…. 

BUTTERCREAM UNTUK CUPCAKESSumber: Lady Aries/ Allrecipes.com

Bahan-bahannya1/2 cawan shortening1/2 cawan mentega, dilembutkan1 sudu the esen vanilla3 cawan gula2 sudu besar susu segar

Cara-caranya1. Dalam mangkuk pembancuh, pukul mentega, shortening dan esen vanilla. Masukkan gula satu cawan dalam satu masa dan pukul sehingga rata sebelum masukkan gula yang seterusnya. Masukkan pula susu segar dan pukul sehingga buttercream menjadi ringan dan gebu. Icing hendaklah ditutup dengan tuala lembab sehingga tiba masa untuk menggunakan.

BUTTERCREAM ICING

Bahan-bahannya½ cawan shortening½ cawan mentega, dilembutkan1 sudu the esen vanilla3 cawan gula2 sudu besar susu segar

Cara-caranya1. Dalam mangkuk pembancuh, pukul mentega, shortening dan esen vanilla. Masukkan gula satu cawan dalam satu masa dan pukul sehingga rata sebelum masukkan gula yang seterusnya. Masukkan pula susu segar dan pukul sehingga buttercream menjadi ringan dan gebu. Icing hendaklah ditutup dengan tuala lembab sehingga tiba masa untuk menggunakan.

Nota: D menggunakan 3 cawan gula, rasanya masih manis mungkin boleh kurangkan kepada 2 – 2 ½ cawan ikut tahap kemanisan yang anda mahukan. Boleh juga letak perasa badam atau perasa oren untuk buttercream ini ikut citarasa masing-masing.

Untuk Royal Icing pula D gunakan resipi dari Wilton.com.

VANILLA CUPCAKES

Sumber: Cintabiru

Bahan-bahannya250 gram mentega tanpa garam, dilembutkan180 gram gula kastor (resipi asal menggunakan 250 gram gula tapi pada rasa saya terlalu manis dan saya kurangkan)4 biji telur185 gram tepung naik sendiri60 gram tepung gandum185 gram susu segar

Cara-caranya1. Kedua dua jenis tepung diayak, letak tepi.2. Pukul butter dan gula sampai gebu.3. Masukkan telur satu persatu, pukul lagi.4. Campurkan tepung dan susu segar berselangseli dengan adunan tadi.5. Siapkan kertas cupcakes, bubuh adunan di dalam dan bakar pada suhu 180 deg dalam 7-10 minit, bergantung kepada size kertas cupcake anda.

Frosting(Untuk 12 cupcakes size sederhana)

Bahan-bahannya3 biji putih telurIcing sugarsecubit garam1 sudu teh orange extract (untuk mengurangkan rasa manis pada frosting)Pewarna mengikut citarasa

Cara-caranya1. Pukul putih telur sampai kaku (terbalikkan make sure confirm tak jatuh kat muka).2. Masukkan gula sedikit sedikit, pukul lagi.3. Akhir sekali masukkan sedikit garam, orange extract dan

pewarna.

Nota:   (Icing sugar ni saya letak cuma agak agak jer sebab tu tak letak sukatan.. maaf ye. Tapi selalunya 70% of the whole 500g packet)

Tips:- Make sure biarkan frosting tu seketika dulu (dalam 5mins) sebelum kita pipe.. kalau tak nanti tak cantik frosting kita.- Kalau tak ada nozzle untuk ketatkan tip ngan piping bag, dulu saya ketatkan dengan menggunakan scotch tape.

VANILLA CUPCAKES WITH FROSTINGResipi ini adalah dari Cintabiru (Forum Resipi Diana). Kali ini kita berkongsi cara membuat frosting cupcakes menggunakan putih telur jika anda tidak menggunakan meringue powder. Kepada Cintabiru terima kasih sudi panjangkan resipi ini kepada kita semua.

CUPCAKES COKLAT WITH ROYAL ICINGSumber: Lady Aries

Bahan untuk kek coklat1 cawan serbuk koko1 cawan gula pasir1 cawan susu cair1 cawan minyak masak1 cawan susu manis1 1/4 cawan tepung gandum1tsp baking powder1 tsp soda bicarbonate3 biji telur

Cara-caranyaCampur koko,gula,susu cair,susu manis dan minyak ke dlm periuk

dan masak sebentar atas api kecil sehingga semua larut.Tepung,soda dan baking powder di ayak satu. Telur dipukul kembang dan dicampur dng campuran koko tadi.Gaul rata dan capur tepung. Gaul sebati dan tuang dalam acuan dan jangan sampai penuh sebab nanti adunan naik. Bakar selama 20 mins at 170 degrees celsius

Bahan untuk Royal icing4 1/2 sudu teh meringue powder2 cawan gula icing – diayak3 sudu besar air panas

Cara-caranyaCampurkan semua bahan dan dipukul hingga sebati. Jangan dedahkan icing kepada udara. Sebaiknya tutup dengan tuala lembap.

CUPCAKES COKLAT WITH ROYAL ICING

Resipi ini adalah sumbangan dari Lady Aries (Forum Resipi Diana), D panjangkan resipi ini kepada anda semua disini. Kita pernah berbincang mengenai penggunaan Meringue Powder iaitu serbuk yang dihasilkan dari putih telur.

Tetapi jika anda was-was dengan produk yang bakal anda gunakan, ada cara lain untuk menyediakan Royal Icing iaitu dengan menggunakan putih telur. Dilain masa D akan berkongsi resipi Royal Icing yang menggunakan putih telur. Terima kasih Cikgu Cool sudi berkongsi resipi dengan kita semua.

ROYAL ICING

Bahan-bahannya3 sudu besar meringue powder

3 ½ cawan gula aising6 sudu besar air suam*

Cara-caranyaPukul kesemua bahan-bahan sehingga icing menjadi kental (selama 7 – 10 minit pada kelajuan perlahan, 10 – 12 minit pada kelajuan tinggi). Resipi ini menghasilkan 3 cawan.

Nota:   Semua peralatan mestikah bersih dari minyak untuk mendapatkan icing yang sempurna.

* Untuk icing yang lebih kental boleh kurangkan 1 sudu besar air suam ataupun jika anda menggunakan mixer contoh seperti Kenwood/ KitchenAid.

Feedback D, royal icing ini masih terasa manis mungkin boleh kurangkan gula kepada 2 ½ – 3 cawan ikut tahap kemanisan yang anda mahu. Sewaktu memukul adunan royal aising D juga menggunakan 8 sudu besar air suam. Ini selepas D lihat consistency royal icing tersebut. Royal icing hendaklah ditutup dengan tuala lembab sekiranya tidak digunakan kerana ia mudah mengeras.

D juga menghadapi masalah untuk pipekan royal icing diatas cupcake. Ia tidak mudah keluar dari nozzle. Ada juga tips mengatakan untuk mendapatkan royal icing yang lembut adalah untuk meletakkan 3 titik glycerine. D tak beli glycerine tapi gunakan 3 sudu besar minyak masakan. Jadi beb royal icingku hehe, first time buat berdebar dada.

D juga menyediakan Chocolate Ganache Topping ikut resipi Misleha (Resipi.net) seperti berikut. D cuma buat setengah bahagian dari adunan asal. Ini resipi yang D dah bahagikan.

Dicatat oleh LysaNsifi di 23:57 Label: cupcakes chocolate, How to make a perfect crumb crust, muruku, Snowy Cupcakes0 ULASAN:

CATAT ULASAN

Kalau sudah mencuba bagi komen, jika maukan resepi yang lain akan saya cuba usahakan untuk anda. Kalau sedap bagi resepi pada siapa saja ... kalau Tak sedap bagi tahu resepi mudah...

PAUTAN PADA CATATAN INI

Buat Pautan

Catatan Terbaru Catatan Lama Laman utama

Langgan: Catat Ulasan (Atom)Kongsi

twitt resepi mudah

carilah sini

Custom Search

ada banyak lagi carilah disini

Arkib Blog ▼   2009 (8)o ▼   Ogos (8) Meal In One Crockpot Recipe Lasagna Tart Chocolate Cakes Resepi Mudah Dan Ringkas CHEESECAKES And UNBAKED CHEESECAKES RESEPI MURUKU RESEPI CUPCAKES How to make a perfect crumb crust

Site Meter

 

Search

Bun Asas Chef Anuar

Sumber : alkiram

Bahan:

400 gm Tepung Roti (High Protein Flour)

12 gm Ragi Kering (Brand Mauripan boleh) – kalau guna freash yeast double

the quantity

1 gm bread improver (optional)

6 gm garam50 gm telur (approx. 1 biji gred B)

48 gm gula castor

12 gm tepung susu

60 gm marjerin

190 ml air

Cara menyediakannya:

1. Campurkan kesemua bahan kecuali telur, marjerin dan air. Gaul sebati

2. Masukkan telur, marjerin dan air. Uli sehingga doh elastik @ tidak lekat

di tangan

3. Tutup doh dengan cling film/tuala lembab. Biarkan doh nak hingga double

the size

4. Tumbuk doh. Bahagikan doh kepada bahagian2 kecil yang sama saiz. Timbang

dlm 50-60gm sebiji. Rehatkan antara 5 – 10 min.

5. Isikan inti dan bentukkan mengikut pilihan.

6. Rehatkan lagi sehingga kembang dua kali ganda.

7. Sapu telur dan bakar sehingga masak dengan suhu 190C selama 15-20 min

Note:1. Pesan Chef, jangan masukkan kesemua air. Gandum yang digunakan

mungkin berbeza dari segi kandungan air.2. Suhu dan masa membakar adalah

bergantung kepada oven yang digunakan.3. Nak suruh doh naik cepat senang

jer, masukkan dlm kereta yg tertutup (ni chef ajar)/panaskan oven, tutup,

pastu masukkan doh. mmg naik tak hengat/ masukkan dalam kotak