Bahan-bahan (untuk 4 orang makan)4 ketul ayam (dikelar)3 sudu besar sos tiram3 sudu besar kicap pekat1 sudu kecil serbuk lada hitam1 sudu besar madu2 inci halia ditumbuk2 ulas bawang putih ditumbuk2 ulas bawang merah ditumbuksedikit gula dan garamsedikit minyak masakCara-caranya1.Perap ayam dengan sos tiram,kicap pekat,serbuk lada hitam,madu,halia,bawang putih,bawang merah,garam dan gula selama 30 minit.2.Bakar di dalam oven dengan suhu 180 celsius selama 35 minit.3.Lebihan bahan yang diperap jangan dibuang.Panaskan kuali,masuk 2 sudu besar minyak masak.Tuangkan bahan perapan ayam dan kacau hingga nampak pekat.Bila sudah siap tuangkan dan gaul dengan ayam yang telah kita bakar tadi.Alhamdulillah.