7/17/2019 Resepi Daging Masak Hitam Yang Sedap

http://slidepdf.com/reader/full/resepi-daging-masak-hitam-yang-sedap 1/1

Resepi daging masak Hitam yang sedap

 bahan-bahan nya

 1 mangkuk daging lembu yang dipotong dalam ukuran 2 inci

1 sudu besar kerisik *1 batang serai

*1/2 inci lengkuas

*3 ulas bawang putih

*1 inci halia

*5 tangkai cili kering

1 batang kulit kayu manis

1 kuntum bunga lawang

2 kuntum bunga cengkih

1 biji buah pelaga

1 senduk kecil kicap manis

1 biji bawang besar 

garam secukup rasa

1 senduk kecil minyak masak.

cara-caranya..

•

• kisar bahan-bahan bertanda * ..

•  panaskan minyak dan tumis kulit kayu manis, bunga lawang bunga cengkih dan buah

 pelaga..

• masuk kan semua bahan yang dah dikisar 

• masuk kan kerisik 

• unggu sampai semua bahan menjadi garing dan naik minyak..

•

masuk kan kicap dan daging .

• masak sehingga daging lembut.jika terlalu kering masuk kan 1 cawan air.

• apa bila daging sudah lembut dan kering masuk kan garam dan bawang besar yang

dihiris.

• tutup api.jangan sampai bawang jadi lembik.

• sedia untuk dihidangkan.