resepi roti 3 sedap

7/25/2019 Resepi Roti 3 SEDAP

1/13

Bahan-bahan Resepi Roti Sarang

Lebah

2 cawan tepung gandum

(saye gune tepung high protein tambah skit tepung superfine sbb tepung high protein x

cukup)

1/2 sudu kecil yis segera

1/4 sudu teh garam halus

1/2 sudu teh baking powder

1 sudu besar gula halus.

1/4 cawan plain yogurt suhu bilik ( boleh ganti dengan butter milk)

1/4 cawan minyak !agung(saye guna minyak "aitun)

1/2 cawan air suam

#apuan 1 bi!i kuning telur $ sedikit susu se!at

%ahan &abur %adam 'iris dan kuaci serta bi!an

suhu 1* api atas bawah+ time 2* ke ,*min atau sampai nampak roti ke perangan dah

masak

Cara Membuat Roti Sarang Lebah

1. Menyediakan Doh

-asukkan kesemua bahan kering di dalam bekas dan pastikan yis dan garam tidakbersentuhan semasa proses ini (yis sebelah sana+ garam sebelah sini).


2/13

ampurkan kesemua bahan kering dan basah. is digunakan untuk mengekalkan suhu doh

se!uk supaya yis tidak mengembang. 0ika doh panas dan mengembang+ hasil Roti Sarang

Lebahanda akan penuh dengan rongga udara.

ukul selama 2* minit ataupun sehingga anda boleh tarik doh men!adi halus dan tidak koyak.

2. Membulatkan Doh

%uatkan doh pada sai" kecilkecil+ 'n gunakan 1 g untuk setiap satu bahagian dan bulatkan.

3orang boleh bulatkan ikut cara tersendiri+ tapi kak ilah a!ar 'n untuk bulatkan dengan

gunakan bahagian bawah tapak tangan dan bulatkan macam gif di atas.

#usun doh dalam bekas yang sesuai untuk dibakar. #usunan doh kecilkecil ini yang akan

mempengaruhi bentuk Roti Sarang Lebahkorang+ terpulang nak pakai bekas bentuk macam

mana pun.

3. Bakar

#ebelum anda bakar doh korang+ pastikan biar dahulu doh untuk naik sekali ganda. 0angan

masukkan dalam o5en dulu+ kalau tak doh tak naik masa bakar nanti.

6nilah rupa doh tadi bila dibiarkan naikbukan dalam o!en" belum bakar lagi#. %ila dah

naik begini+ taburkan barangbarang gedik seperti kuaci+ almond flakes+ cheddar cheese+ bi!an

hitam dan sebagainya ikut suka. 3ak ailah cerita+ ada gak orang biarkan dekat kereta. &api

tahap kebersihan diragui la kan.. uhukss..


3/13

%akar pada suhu 17* selama 2*28 minit sehingga naik sekali ganda lagi. Roti Sarang

Lebahkorang hampir siap dah. #ekarang perlu curahkan sos butterscotch untuk

melengkapkan Roti Sarang Lebahkita ni.

$. Sos Butters%ot%h

S&S butters%ot%h

#os %utterscotch ni kalau letak atas roti ni memang berganda sedap. 9asa macam tak sah

pulak kalau takde sos butterscotch ni. ara penyediaan sos ni mudah !e tapi lenguh sikit la

nak kacau gula tu. &api kalau tekak teringin sangat memang berbaloi tunggu. 'ehee

1/2 cawan gula perang

1/2 cawan whipping cream

(boleh ganti dengan susu cair atau fresh milk)

#ecubit garam

1/2 tsp essen 5anila

28 gm mentega

aracara :

1. airkan mentega. -asukkan gula perang. 3acau sehingga gula larut dan berbuih.

2. -asukkan whipping cream dan garam. 3acau perlahanlahan.


4/13

,. khir sekali masukkan essen 5anila. adamkan api+ kacau sehingga rata.

4. #os nampak cair tetapi apabila se!uk ianya agak pekat+ tuangkan ke atas permukaan roti.

'asil Roti Sarang Lebah

'asilnya mestilah ada ummphh;;; #edap rupanya roti ni. 9oti macam ni mudah dibuat tapi

mengikut kera!inan anda sekalian la ye. ctober 1?+ 2*14 at 1*:12 -

w@salam.. insyaallah boleh a!e.. tp lebih sedap guna minyak sun flower.. atau boleh try

tukar ke minyak !agung

Roti Lembut Gebu

Sumber : Anie Japri FB

Bahan :

500 G TEPUNG HIGH PRTIEN

!50 "L AIR SEJU# PETI

$ BIJI TELUR

%0G G SUSU TEPUNG

&0 G BUTTER '"AJERIN

$ SU(U #E)IL GARA"

&5G" GULA
http://www.blogger.com/profile/09647418701680637122http://www.secubitgaramnor67.com/2014/06/roti-sarang-lebah.html?showComment=1413727955156#c6199438041339224207https://www.facebook.com/photo.php?fbid=676218632428841&set=gm.438072519651989&type=1&theaterhttp://www.blogger.com/profile/09647418701680637122http://www.secubitgaramnor67.com/2014/06/roti-sarang-lebah.html?showComment=1413727955156#c6199438041339224207https://www.facebook.com/photo.php?fbid=676218632428841&set=gm.438072519651989&type=1&theater


5/13

$ PA#ET *IS+$$G",

)ARA:

"ASU##AN SE"U BAHAN )E)AIR #E (L" BREA( "A#ER-

"ASU##AN BAHAN! #ERING-SET N & UT# (UGH-

(AH SIAP #ELUAR#AN (H (AN BENTU##AN-

BIAR (H NAI# SE#ALI GAN(A-BA#AR SUHU $.0)/$5/!0 "INIT--

"ASA "E"BA#AR I#UT #EA(AAN SUHU EN "ASING!

)ara "a1 + Guna "i2er , :

"a1 1atu3an 1emua bhn! 3erin4 3eua6i mar7erin 8a6am bo96-

Putar per6ahan hin44a a8unan 1ebati baru ma1u33an mar7erin--

U6i hin44a 8oh 6iin 8an e6a1ti3---

"a1 teru1 3e6uar3an 8ari mi2er 8an u6i 1e8i3it 8an teru1 bentu33an 8oh-

Biar3an nai3 1e3a6i 6a4i 8an 1apu ata1 8oh 8n4an 1u1u 1e4ar 8an ba3ar 1e6ama %0

minit 8en4an 1uhu $50-

#6uar3an roti 8an 1apu mar7erin--

Se8ia 8ima3an--Resepi Roti Lembut Gebu & Simple Lagi. Roti ni memang simple sebab tak remehbahan-bahannya. Dahlah tak payah nak buat water roux, tak pakai bread softnerdan bread improer pula tu.


6/13

!eskipun demikian, hasilnya tetap Lembut dan Gebu. Dapatnya pun banyak. "olehbuat ma#am-ma#am $enis roti. kalau tak habis, boleh simpan dalam bekas kedapudara atau peti se$uk. %alau nak makan, panaskan dalam ketuhar mikro. erus $adipanas, lembut dan gebu semula. !agi# gitu....
http://2.bp.blogspot.com/-x1fT5Y0kLaA/VER3iL1kZfI/AAAAAAAAL-E/zDUBz7wjuCg/s1600/20141019_084628.jpg


7/13

Resepi ni saya ambil dari blog Dapur !as. %alau nak uli guna tangan, bolehlah$enguk blog dapur mas, sebab 'uan !ashitah uli doh guna tangan. %atanya, resepiini dari sumber fb (nie )apri. erima kasihlah pada !ashitah dan (nie ye.

Bahan/bahan*simple sebab sikit $e bahan+

gm tepung roti *high protein+ml air se$uk peti ais

/ bi$i telur0gm susu tepung1gm mentega/sk garam1gm gula/ paket yis *//gm+

)ara/ara

!asukkan bahan-bahan #e#air dalam breadmaker. !asukkan bahan-bahan kering.

'ilih fungsi menguli. Doh akan naik selepas selesai menguli.
http://mas-dapurmas.blogspot.com/2014/03/roti-lembut-gebu-yang-simple-lagi.htmlhttp://1.bp.blogspot.com/-Rd_qs4oDrVM/VER3wOU-i_I/AAAAAAAAL-M/IytRdta7q74/s1600/20141019_082135.jpghttp://mas-dapurmas.blogspot.com/2014/03/roti-lembut-gebu-yang-simple-lagi.html


8/13

hampir melimpah keluar

%eluarkan doh. 2li seke$ap guna tangan. Lepas tu bentuklah apa $ua bentuk roti

yang anda suka.

Saya bahagikan doh kepada bahagian. Satu bahagian saya buat roti #heesekosong. Saya bentukkan bulat, 3 bun. )angan lupa, $arak-$arakkan doh sebab nantidia naik, kali ganda.
http://2.bp.blogspot.com/-C_Q9iy-tg8I/VER4FBuffUI/AAAAAAAAL-c/ABCCFYwgNF4/s1600/20141019_073019.jpghttp://1.bp.blogspot.com/-yZZ2pf7cqZc/VER340yCyHI/AAAAAAAAL-U/Nbcm6iWwILk/s1600/20141019_072533.jpg


9/13

Satu bahagian lagi saya bahagikan $adi // bun. Doh ke#il-ke#il tersebut saya letak

sose$ dan #rabsti#k di tengah-tengah.

%emudian saya biarkan sehingga doh naik sekali ganda *0-4 minit+. Saya taburkan#heese *mo5arella dan parmesan+ dan gula pada permukaan bun #heese. Sayapipekan sos #ili dan mayonis pada bun sose$ dan #rabsti#k.
http://3.bp.blogspot.com/-qdvzz-IdA4w/VER4hELPs9I/AAAAAAAAL-0/W_ZtZMNx2jA/s1600/20141019_075104.jpghttp://1.bp.blogspot.com/-gCrNNRmrSpc/VER4Yy7nSCI/AAAAAAAAL-s/LciZ7NpXG5s/s1600/20141019_073740.jpghttp://3.bp.blogspot.com/-UAfJNkJh910/VER4Q7zWlCI/AAAAAAAAL-k/KbxHOY2G3gw/s1600/20141019_073011.jpg


10/13

'anaskan oen /6 dar$ah. "akar minit atau sehingga permukaan roti kuningperang. $angan sampai hangit sudah. "iarkan beberapa minit lebih masa kalau rotianda warnanya tak #ukup #antik.
http://1.bp.blogspot.com/-_5o4zMegFzc/VER4h57sWfI/AAAAAAAAL-4/zOJsyyV_tEI/s1600/20141019_080014.jpg


11/13


12/13


13/13

resepi roti 3 sedap

Documents