laporan maes fix 2.pdf

8/18/2019 LAPORAN MAES FIX 2.pdf

1/84

i

KATA PENGANTAR

Dengan mengucapkankan puji syukur ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa,

atas rahmat, taufik dan hidayah-Nya, maka penyusun dapat menyelesaikan

“Laporan Akhir Praktikum Manajemen Agroekosistem di Desa Sumber Brantas

Kecamatan Batu” ini. Laporan ini disusun dalam rangka memenuhi tugas

praktikum Manajemen Agroekosistem tahun ajaran 2014/2015.

Laporan ini dapat terwujud berkat kerja sama dan bantuan dari berbagai

pihak, untuk itu dalam kesempatan ini perkenankan penulis mengucapkan terima

kasih kepada :

1.

Allah SWT atas semua nikmat dan karunia yang diberikan

2. Kedua orang tua penyusun yang selalu mendo‟akan dan memberi

dukungan dalam pembuatan laporan ini

3. Dosen pengampu mata kuliah Manajemen Agroekosistem Fakultas

Pertanian Universitas Brawijaya

4.

Asisten praktikum Manajemen Agroekosistem Aspek HPT Fakultas


5.

Asisten praktikum Manajemen Agroekosistem Aspek BP Fakultas


6. Asisten praktikum Manajemen Agroekosistem Aspek Tanah Fakultas


7. Semua pihak yang telah memberikan motivasi dan dorongan yang tidak

ternilai hingga terselesaikannya laporan ini.

Penyusun menyadari bahwa dalam penyusunan karya tulis ini masih ada

kekurangan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik serta saran dari

pembaca demi kesempurnaan dalam pembuatan karya tulis di masa mendatang.

Malang, 3 Juni 2015

Penyusun


2/84

ii

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ………………………………………………….………….i

DAFTAR ISI ........................................................................................................... ii

DAFTAR TABEL…………………….…….…………………………………….iv

DAFTAR GAMBAR……………...………………………………………………v

PENDAHULUAN .................................................................................................. 1

1.1 Latar Belakang ......................................................................................... 1

1.2 Tujuan ....................................................................................................... 2

1.3 Manfaat ..................................................................................................... 2

BAB II ..................................................................................................................... 3

TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................................... 3

2.1 Agroekosistem Lahan Basah .................................................................... 3

2.2 Agroekosistem Lahan Kering ................................................................... 5

2.3 Kulalitas Tanah Dan Kesehatan Tanah .................................................... 6

2.4 Hama Dan Penyakit Penting Tanaman Pada Agroekosistem ................... 8

2.5 Pengaruh Populasi Musuh Alami Terhadap Agroekosistem .................. 15

2.6 Dampak Manajemen Agroekosistem Terhadap Kualitas dan Kesehatan

Tanah ...................................................................................................... 17

2.7 Kriteria Indikator dalam Pengelolaan Agroekosistem yang Sehat dan

Berkelanjutan ......................................................................................... 20

BAB III ................................................................................................................. 24

METODOLOGI .................................................................................................... 24

3.1 Waktu dan Tempat ................................................................................. 24

3.2 Alat dan Bahan ....................................................................................... 24

3.3 Cara Kerja ............................................................................................... 29

BAB IV ................................................................................................................. 38

HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................................. 38

4.1 Kondisi Umum lahan .............................................................................. 38

4.2 Analisis Keadaan Agroekosistem Lokasi Fieldtrip ................................ 38

4.3 Rekomendasi .......................................................................................... 60


3/84

iii

BAB V ................................................................................................................... 72

PENUTUP ............................................................................................................. 72

5.1 Kesimpulan ............................................................................................. 72

5.2 Saran Terhadap Keberlanjutan Agroekosistem ...................................... 73

5.3 Saran Praktikum ..................................................................................... 73

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 74

LAMPIRAN .......................................................................................................... 77


4/84

iv

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Rotasi Tanaman PHT .............................................................................. 39

Tabel 2. Rotasi Tanaman Non-PHT ...................................................................... 45

Tabel 3. Biodeversitas Arthropoda dengan Konsep PHT ..................................... 46

Tabel 4. Biodeversitas Arthropoda dengan Konsep Non PHT ............................. 47

Tabel 5. Penyakit yang Ditemukan Di Lahan ....................................................... 55

Tabel 6. Skoring Penyakit .................................................................................... 58

Tabel 7. Serangan Intensitas Penyakit dengan Konsep PHT ................................ 58

Tabel 8. Denah Pengambilan Sampel Tanaman Terserang Penyakit ................... 59

Tabel 9. Serangan Intensitas Penyakit dengan Konsep Non PHT ........................ 60

Tabel 10. Denah Pengambilan Sampel Tanaman Terserang Penyakit…………...60


5/84

v

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Agroekosistem Lahan Basah……………………………………… 4

Gambar 2. Agroekosistem Lahan Kering………….…………………………. 5

Gambar 3. Tanah……………………………………………………………… 6

Gambar 4. Ulat Kubis ( Plutella xylostella L.)………………………………... 9

Gambar 5. Ulat Krop Kubis (Crocidolomiabinotalis)………………………… 10

Gambar 6. Bercak Daun ( Alternaria brassicae)………………………………. 11

Gambar 7. Busuk Lunak ( Bacterial Soft Rot )………………………………… 12

Gambar 8. Busuk Hitam ( Xanthomonas campestris Dows)…………….......... 14

Gambar 9. Layu Pembuluh ( Fusarium oxysporum .sp.)……………………… 15

Gambar 10. Segitiga Fiktorial………………………………………………… 48

Gambar 11. Ulat Grayak (Spodoptera lituraF .)……………………………….. 51

Gambar 12. Ulat Kubis ( Plutella xylostella L.)……………………………….. 51

Gambar 13. Kumbang Kubah Spot M ( Menochillus sexmaculatus)………….. 52

Gambar 14. Capung Jarum ( Ischnura senegalensis)…………………………... 52

Gambar 15. Semut Hitam ( Dolichoderus thoracicus S .)…………………....... 53

Gambar 16. Lalat Rumah ( Musca domestica )……………………………….. 53

Gambar 17. Nyamuk………………………………………………………….. 54


6/84


7/84

1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1

Latar Belakang Manusia merupakan salah satu makhluk yang membutuhkan bahan pangan

untuk dapat melangsungkan hidupnya. Dalam memenuhi kebutuhan tersebut

manusia melakukan berbagai cara yang salah satunya adalah melakukan kegiatan

pertanian. Dalam aktifitas ini, manusia melakukan perubahan lingkungan dari

ekosistem alami menjadi sebuah agroekosistem dengan manajemen yang baik.

Manajemen agroekosistem adalah suatukegiatan dimulai dari

merencanakan, mengorganisir, mengarahkan, danmengontrol kegiatan budidayauntuk mendapatkan hasil yang ingin dicapainamun tetap menjaga keseimbangan

dan kelestarian ekosistemnya.Di dalam ekosistem terdapat interaksi antara

organisme dengan lingkungannya yang terdiri dari komponen biotik dan abiotik

yang terlibat dalam aliran energi dan siklus nutrisi. Pada agroekosistem terjadi

hubungan timbal balik antara sekelompok manusia dan komponen-komponen

ekosistem, disertai usaha memodifikasi lingkungan meliputi sistem budidaya,

pengolahan tanah dan pengendalian hama dan penyakit sehingga secara tidak

langsung akan merubah keseimbangan ekosistem. Apabila tidak dilakukan

manajemen agroekosistem yang baik, maka semakin lama akan menimbulkan

kerusakan lingkungan.

Masalah lingkungan serius di pedesaan dan pertanian adalah kerusakan

hutan, meluasnya padang alang-alang, degradasi lahan serta menurunnya

keanekaragaman biota. Masalah ini timbul seiring meningkatnya populasi

penduduk, komersialisasi pertanian, masukan teknologi pertanian dan permintaan

konsumsi masyarakat. Sehingga perlu dilakukan pengkajian dan penelitian

mengenai agroekosistem yang telah diterapkan di desa Sumber Brantas, meliputi

aspek budidaya pertanian, aspek tanah serta aspek hama dan penyakit untuk dan

mengetahui seberapa besar keseimbangan agroekosistemnya agar dapat

menentukan manajemen yang tepat untuk agroekosistem selanjutnya di lahan

tersebut.


8/84

2

1.2 Tujuan

1. Untuk mengetahui tingkat keseimbangan agroekosistem di desa Sumber

Brantas

2.

Untuk Mengetahui kondisi umum lahan, sistem budidaya, dan pengelolaan

tanaman yang dilakukan oleh petani di desa Sumber Brantas

3. Untuk mengetahui tingkat kesuburan pada lahan di desa Sumber Brantas

4.

Untuk mengetahui pengaruh antara kualitas dan kesehatan tanah terhadap

kesuburan tanaman di desa Sumber Brantas

1.3 Manfaat

Harapannya dalam kegiatan ini dapat memberikan manfaat lebih dalam

Manajemen Agroekosistem di desa Sumber Brantas yang mencakup tiga aspek

penting yaitu aspek budidaya pertanian, aspek hama dan penyakit tanaman, dan

aspek tanah. Serta dapat menentukan rekomendasi manajemen agroekosistem

yang sesuai didalam upaya menciptakan keseimbangan ekosistem.


9/84

3

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1

Agroekosistem Lahan Basah

Lahan basah atau wetland adalah wilayah-wilayah di mana tanahnya jenuh

dengan air, baik bersifat permanen (menetap) atau musiman. Wilayah-wilayah itu

sebagian atau seluruhnya kadang-kadang tergenangi oleh lapisan air yang

dangkal. Sumber airnya bisa berasal dari laut, sungai, rawa, dan juga irigasi

tergantung jenis nya. Kondisi pH juga relatif netral sehingga jasad renik yang ada

di tanah juga sangat beragam, ini membuat tanah pada lahan basah relatif lebih

subur jika dibandingkan dengan tanah pada lahan basah.

Lahan basah berdasarkan Sistem Klasifikasi Ramsar, diklasifikasikan

menjadi tiga kelompok utama, yaitu: lahan basah pesisir dan lautan, lahan basah

daratan, dan lahan basah buatan. Lahan basah pesisir dan lautan ini umunya

memiliki salinitas yang cukup tinggi karena berada di daerah pasang surut dan

juga muara sungai, sehingga perlakuanya juga harus berbeda dengan lahan basah

yang lain, perlu di ingat bahwa lahan basah ini tidak harus identik dengan

pertanian tetapi juga bisa dipandang dari sudut pandang perikanan. Salah satu

contoh pemanfaatan lahan basah pesisir ini diantaranya adalah digunakan sebagai

hutan bakau sebagai hutan konservasi dan juga penahan erosi, selain itu manfaat

dari hutan bakau ini juga berfungsi sebagai rumah beberapa jenis hewan laut

sehingga dapat menjaga ekosistem laut.

Selanjutnya lahan basah daratan, ini merupakan lahan basah alami yang

berada daratan contohnya adalah rawa-rawa, lahan gambut, sawah, tepian danaudan juga daerah aliran sungai. Wilayah-wilayah ini umumnya memiliki

karakteristik yang berbeda satu dengan yang lain, sehingga perlu dilakukan suatu

pemikiran khusus dalam pemanfaatanya. Contoh perlakuanpada lahan gambut,

lahan gambut merupakan lahan potensial yang pemanfaatanya masih sangat

minim karena keterbatasan dalam hal pengelolaanya. Dalam pemanfaatan lahan

gambut kendalanya selain kondisi lahan yang rata-rata selalu tergenang air juga

karena sifat tanah yang sangat bersifat asam, maka dari itu perlu diadakan


10/84

4

penetralan pH, bisa dengan cara pengapuran atau juga dengan cara pencucian

dengan air, tergantung efisiensinya. Selain itu untuk mangatasi masalah genangan

air, maka perlu dibuat suatu sistem drainase untuk pengatusanya agar tidak terjadi

genangan pada lahan tersebut.

Dan jenis lahan basah yang ketiga adalah lahan basah buatan yang sengaja

diusahakan oleh manusia untuk mendudkung kegiatan pertaniannya. Jenis lahan

basah buatan yang paling sering ditemui adalah lahan basah beririgasi, biasanya

lahan ini awalnya berasal dari lahan kering yang sengaja diberikan saluran irigasi

untuk mendukung kegiatan budidaya pertaniannya. Setelah diberikan irigasi,

kebutuhan air lahan tersebut akan tercukupi sepanjang musim sehingga lahan ini

berubah status menjadi lahan sawah (Puspita, 2005).

Gambar 1. Agroekosistem Lahan Basah

Sumber :http://hutantani.blogspot.com/

Penggenangan selama pertumbuhan padi dan pengolahan tanah pada

tanah kering yang disawahkan, dapat menyebabkan berbagai perubahan sifat

tanah, baik sifat morfologi, fisika, kimia, mikrobiologi maupun sifat-sifat lain

sehingga sifat-sifat tanah dapat sangat berbeda dengan sifat-sifat tanah asalnya.

Sebelum tanah digunakan sebagai tanah sawah, secara alamiah tanah telah

mengalami proses pembentukan tanah sesuai dengan faktor-faktor pembentuk

tanahnya, sehingga terbentuklah jenis-jenis tanah tertentu yang masing-masing

mempunyai sifat morfologi tersendiri(Hardjowigno dan Endang, 2007).

http://hutantani.blogspot.com/http://hutantani.blogspot.com/http://hutantani.blogspot.com/


11/84

5

2.2 Agroekosistem Lahan Kering

Agroekosistem lahan kering atau upland dimaknai sebagai wilayah

atau kawasan pertanian yang usaha taninya berbasis komoditas lahan kering selain

padi sawah. Menurut Kadekoh (2010) mendefinisikan bahwa lahan kering sebagai

lahan dimana pemenuhan kebutuhan air tanaman tergantung sepenuhnya pada air

hujan dan tidak pernah tergenang sepanjang tahun.Dan menurut Rukmana (2001)

lahan kering merupakan suatu jenis lahan yang bisa digunakan untuk proses

budidaya pertanian dengan menggunakan air yang bersifat sangat terbatas, dan

biasanya sumber air ini hanya bisa didapatkan dari air hujan.

Pada umumnya istilah yang digunakan untuk pertanian lahan kering

adalah pertanian tanah darat, tegalan, tadah hujan dan huma. Potensi pemanfaatan

lahan kering biasanya untuk komoditas pangan seperti jagung, padi gogo, kedelai,

sorghum, dan palawija lainnya. Untuk pengembangan komoditas perkebunan,

dapat dikatakan bahwa hampir semua komoditas perkebunan yang produksinya

berorientasi ekspor dihasilkan dari usaha tani lahan kering.

Gambar 2. Agroekosistem Lahan Kering

Sumber :http://hutantani.blogspot.com/

Prospek agroekosistem lahan kering untuk pengembangan peternakan

cukup baik (Bamualim,2004). Lahan kering mempunyai potensi besar untuk

pertanian, baik tanaman pangan, hortikultura, maupun tanaman perkebunan.

Pengembangan berbagai komoditas pertanian di lahan kering merupakan salah

satu pilihan strategis untuk meningkatkan produksi dan mendukung ketahanan

pangan nasional (Mulyani dkk, 2006). Namun demikian, tipe lahan ini umumnya

memiliki produktivitas rendah, kecuali pada lahan yang dimanfaatkan untuk

tanaman tahunan atau perkebunan. Pada usaha tani lahan kering dengan tanaman

http://hutantani.blogspot.com/http://hutantani.blogspot.com/http://hutantani.blogspot.com/


12/84

6

semusim, produktivitas relatif rendah serta menghadapi masalah sosial ekonomi

seperti tekanan penduduk yang terus meningkat (Sukmana, dalam Syam, 2003).

2.3

Kulalitas Tanah Dan Kesehatan Tanah Tanah merupakan sumber daya alam yang sangat berfungsi penting

dalam kelangsungan hidup mahluk hidup. Bukan hanya fungsinya sebagai tempat

berjangkarnya tanaman, penyedia sumber daya penting dan tempat berpijak tetapi

juga fungsinya sebagai suatu bagian dari ekosistem.Penurunan fungsi tanah

tersebut dapat menyebabkan terganggunya ekosistem di sekitarnya termasuk juga

manusia (Waluyaningsih, 2008).

Doran & Parkin (1994) memberikan batasan kualitas tanah adalahkapasitas suatu tanah untuk berfungsi dalam batas-batas ekosistem untuk

melestarikan produktivitas biologi, memelihara kualitas lingkungan, serta

meningkatkan kesehatan tanaman dan hewan. Johnson et al. (1997) mengusulkan

bahwa kualitas tanah adalah ukuran kondisi tanah dibandingkan dengan

kebutuhan satu atau beberapa spesies atau dengan beberapa kebutuhan hidup

manusia.Kualitas tanah diukur berdasarkan pengamatan kondisi dinamis

indikator-indikator kualitas tanah. Pengukuran indikator kualitas tanah

menghasilkan indeks kualitas tanah. Indeks kualitas tanah merupakan indeks yang

dihitung berdasarkan nilai dan bobot tiap indikator kualitas tanah. Indikator-

indikator kualitas tanah dipilih dari sifat-sifat yang menunjukkan kapasitas fungsi

tanah.

Gambar 3. Tanah

Sumber :https://tenagaeksogen16.wordpress.com/

Indikator kualitas tanah adalah sifat, karakteristik atau proses fisika,

kimia dan biologi tanah yang dapat menggambarkan kondisi tanah (SQI, 2001).

Menurut Doran & Parkin (1994), indikator-indikator kualitas tanah harus :

https://tenagaeksogen16.wordpress.com/https://tenagaeksogen16.wordpress.com/https://tenagaeksogen16.wordpress.com/


13/84

7

1. menunjukkan proses-proses yang terjadi dalam ekosistem,

2. memadukan sifat fisika tanah, kimia tanah dan proses biologi tanah,

3.

dapat diterima oleh banyak pengguna dan dapat diterapkan di berbagai

kondisi lahan,

4. peka terhadap berbagai keragaman pengelolaan tanah dan perubahan

iklim, dan

5. apabila mungkin, sifat tersebut merupakan komponen yang biasa

diamati pada data dasar tanah.

Sedangkan menurut Karlen et al. (1996) mengusulkan bahwa

pemilihan indikator kualitas tanah harus mencerminkan kapasitas tanah untuk

menjalankan fungsinya yaitu:

1. melestarikan aktivitas, diversitas dan produktivitas biologis

2. mengatur dan mengarahkan aliran air dan zat terlarutnya

3. menyaring, menyangga, merombak, mendetoksifikasi bahan-bahan

anorganik dan organik, meliputi limbah industri dan rumah tangga

serta curahan dari atmosfer

4. menyimpan dan mendaurkan hara dan unsur lain dalam biosfer

5.

mendukung struktur sosial ekonomi dan melindungi peninggalan

arkeologis terkait dengan permukiman manusia.

Kesehatan tanah ialah integrasi dan optimasi sifat tanah yang

bertujuan untuk peningkatan produktivitas dan kualitas tanah,tanaman, dan

lingkungan. Indikator kinerja tanah ialah sifat tanah yang terukur dan dapat

menunjukkan tanda bahwa tanah menjalankan fungsinya atau tidak (Riwandi,

2010).

Tanah yang sehat adalah tanah mudah diolah, jeluk tanah cukup dalam,unsur hara cukup tidak berlebihan, populasi hama dan penyakit tanaman kecil,

drainase sangat baik, populasi organisme tanah yang menguntungkan sangat

banyak, gulma sangat kecil, bebas bahan kimia dan toksin, tahan degradasi, lentur

(resilience) ketika terjadi kondisi yang buruk (Riwandi, 2010).


14/84

8

2.4 Hama Dan Penyakit Penting Tanaman Pada Agroekosistem

Hama Penting Tanaman Sawi ( Brassica oleracea)

1.

Ulat Kubis ( Plutella xylostella L.)

Kingdom :Arthopoda

Kelas : Insekta

Ordo : Lepidoptera

Famili :Plutellidae

Genus :Plutella

Species :Plutellaxylostella L.

Plutella xylostella L. tergolong dalam ordo Lepidoptera, famili Plutellidae,

Plutella xylostella mempunyai nama lain yaitu Plutella maculipennis, atau

disebut juga ulat tritip atau ulat kubis, tanaman inangnya, antara lain kubis, lobak,

sawi, kolhrabi, kubis bunga, kubis kale, kubis tunas dan tanaman lain yang

termasuk keluarga Cruciferae. Dalam perkembangannya Plutella xylostella

mengalami metamorfosis sempurna (Holometabola).

Imagonya berupa ngengat kecil berwarna coklat kelabu. Pada sayap depan

terdapat tanda tiga berlian yang berupa gelombang (undulasi). Warna berlian pada

ngengat betina lebih gelap dibandingkan dengan ngengat jantan. Lamanya siklus

(daur hidup) ± 21 hari, ngengatnya aktif pada senja dan malam hari.Bentuk telur

bulat panjang, lebar 0,26 mm dan panjang 0,49 mm. Telurnya kecil, putih

kekuningan diletakkan pada permukaan bawah daun dalam kelompok 10-20 butir

atau 3-4 butir. Ulat yang baru menetas berwarna hijau pucat, sedangkan yang

telah besar warnanya lebih tua dengan kepala lebih pucat. Larva Plutella

xylostella mudah dibedakan dengan larva serangga hama lainnya karena larva ini

tidak mempunyai garis membujur pada tubuhnya serta larva terdiri atas empat

instar.

Setelah cukup tua ulat mulai berkepompong, sarang kepompong dibuat

dari sejenis benang sutera yang berwarna abu-abu putih pada bagian bawah

permukaan daun. Pembentukan sarang kepompong mula-mula dibuat dari dasar,

kemudian sisi depan dan tutupnya. Pada ujung masih ada lubang kecil untuk

pernapasan(Sastrahidayat, 1991).


15/84

9

Pengendalian ulat kubis dapat dilakukan dengan cara mekanis, kimiawi

dengan insektisida kimia sintetik selektif maupun insektisida nabati, pola

bercocok tanam (tumpangsari, rotasi, irigasi, penanaman yang bersih),

penggunaan tanaman tahan, pengendalian hayati menggunakan predator,

parasitoid (misalnya dengan Diadegma semiclausum Helen, Cotesia plutellae

Kurdj., dll.), patogen (misalnya pemakaian bakteri B. thuringiensis, jamur

Beauveria bassiana, dsb.) serta aplikasi program PHT(Semangun, 1993).

Gambar 4. Ulat Kubis (Plutella xylostella L.)

Sumber : Dokumentasi

2.

Ulat Krop Kubis (Crocidolomiabinotalis)

Kingdom : Animalia

Filum : Arthropoda

Kelas : Insecta

Ordo : Lepidoptera

Famili : Crambidae

Subfamili : Pyraustinae

Genus : Crocidolomia

Spesies : Crocidolomiabinotalis

Telurnya diletakkan di balik daun secara berkelompok, jumlah tiap

kelompok sekitar 11-18 dan setiap kelompok berisi sekitar 30 - 80 butirtelur.Telur berbentuk pipih dan berwarna jernih.Diameter telur berkisar antara 1-2

mm. Stadium telur berlangsung selama 3 hari.Larva yang baru menetas hidup

berkelompok di balik daun.Sesudah 4-5 hari, mereka bergerak ke titik

tumbuh.Ulat yang baru menetas berwarna kelabu, kemudian berubah menjadi

hijau muda.Pada punggungnya ada 3 baris putih kekuning-kuningan dan dua garis

di samping, kepalanya berwarna hitam.Panjang ulat sekitar 18 mm. Punggungnya

ada garis berwarna hijau muda.Sisi kiri dan kanan punggung warnanya lebih tua

http://www.pherobase.com/database/genus/genus-Crocidolomia.phphttp://www.pherobase.com/database/genus/genus-Crocidolomia.phphttp://www.pherobase.com/database/order/order-Lepidoptera.phphttp://www.pherobase.com/database/family/family-Crambidae.phphttp://www.pherobase.com/database/genus/genus-Crocidolomia.phphttp://www.pherobase.com/database/genus/genus-Crocidolomia.phphttp://www.pherobase.com/database/genus/genus-Crocidolomia.phphttp://www.pherobase.com/database/genus/genus-Crocidolomia.phphttp://www.pherobase.com/database/genus/genus-Crocidolomia.phphttp://www.pherobase.com/database/family/family-Crambidae.phphttp://www.pherobase.com/database/order/order-Lepidoptera.phphttp://www.pherobase.com/database/genus/genus-Crocidolomia.php


16/84

10

dan ada rambut dari kitin yang warnanya hitam.Bagian sisi perut berwarna kuning

selain itu juga ada yang warnanya kuning disertai rambut hijau.Pupa terletak

dalam tanah di dekat pangkal batang inang. Panjang pupa sekitar 8,5 - 10,5 mm,

berwarna hijau pudar dan coklat muda, kemudian berubah menjadi coklat tua

seperti tembaga. Imago jantan lebih besar dan lebih lebih panjang sedikitdaripada

yang betina.Warna sayap muka krem dengan bercak abu-abu coklat.Lama hidup

untuk ngengat betina sekitar 16 - 24 hari. Daur hidupnya sekitar 22 - 30 hari.

Panjang larva dapat mencapai 18 - 25 mm.Larva kecil memakan bagian

bawah daun dengan meninggalkan bekas berupa bercak putih. Lapisan epidermis

permukaan atas daun biasanya tidak ikut dimakan dan akan berlubang setelah

lapisan tersebut kering serta hanya tinggal tulang-tulang daunnya. Bila bagian

pucuk yang terserang maka tanaman tidak dapat membentuk krop sama sekali.

Larva instar II mulai memencar dan menyerang daun bagian lebih dalam dan

sering kali masuk ke dalam pucuk tanaman serta menghancurkan titik tumbuh.

Apabila serangan terjadi pada tanaman kubis yang telah membentik krop, larva

yang telah mencapai instar III akan menggerek ke dalam krop dan merusak bagain

tersebut, sehingga dapat menurunkan nilai ekonominya.

Tidak jarang juga akan terjadi pembusukan krop karena serangan tersebut

yang diikuti oleh serangan skunder yaitu oleh jamur. Ulat krop kubis lebih banyak

ditemukan pda pertanaman yang telah membentuk krop, yaitu pada tanaman

berumur 7- 11 minggu setelah tanam.Ulat akanmenyerang dengan cepat pada

tanaman lainnya sehingga ulat ini merupakan hama yang berbahaya bagi tanaman

sawi besar dan kol(Sastrahidayat, 1991).

Gambar 5.Ulat Krop Kubis (Crocidolomiabinotalis)

Sumber :Sastrahidayat (1991)


17/84

11

Penyakit Penting Tanaman Sawi ( Brassica oleracea)

1.

Bercak Daun ( Alternaria brassicae)

Seperti halnya pada tanaman cabe, bercak alternaria pun dapat menyerang

tanaman sawi. Namun, penyakit pada sawi ini disebabkan oleh Alternaria

brassicae, A. brassicicola. Hampir seluruh tanaman sawi sangat peka terhadap

bercak daun Alternaria dan dapat menyerang tanaman pada seluruh fase

pertumbuhan (Semangun, 1993).

Gejala yang ditimbulkan oleh 2 patogen ini sama dan bisa ditemukan

dalam satu tanaman. Serangan pada tanaman di persemaian dapat mengakibatkan

damping off atau tanaman kerdil. Bentuk Bercak daun sangat beragam ukurannya

dari sebesar lubang jarum hingga yang berdiameter 5 cm(Pracaya, 1997).

Umumnya serangan dimulai dengan adanya bercak kecil pada daun yang

membesar hingga kurang lebih berdiamter 1,5 cm dan berwarna gelap dengan

lingkaran konsentris. Perubahan warna menjadi coklat pada head cauliflower dan

brokoli juga disebabkan oleh pathogen ini. Patogen ini juga menimbulkan bercak

elips nekrotis pada benih. Penyakit ini disebabkan oleh patogen yang terbawa

benih. Alternaria sendiri dapat disebarkan oleh angin. Serangan dapat dipercepat

oleh cuaca yang lembab dengan suhu optimum antara 25 – 30°C.

Pengendalian yang dapat dilakukan antara lain : menggunakan benih yang

bebas dari patogen ini. Air panas dan perlakuan benih dengan bahan kimia juga

sangat efektif serta penggunaan fungisida Promefon 250EC (Semangun, 1993).

Gambar 6. Bercak Daun (Alternaria brassicae)

Sumber: Dokumentasi


18/84

12

2. Busuk Lunak ( Bacterial Soft Rot )

Penyakit busuk lunak ini disebabkan oleh bakteri Erwinia

carotovora.Penyakit busuk lunak dapat menyerang seluruh tanaman kubis-

kubisan,tetapi lebih sering menyerang sawi putih dan kubis. Jaringan tanaman

yang telah terserang menunjukkan gejala basah dan diameter serta kedalamannya

melebar secara cepat. Bagian tanaman yang terkena menjadi lunak dan berubah

warna menjadi gelap apabila serangan terus berlanjut. Tanaman yang terkena

penyakit ini akan menimbulkan bau yang khas akibat adanya perkembangan

organisme lain setelah pembusukan terjadi (Semangun, 1993).

Bakteri busuk lunak timbul dari seresah tanaman yang telah terinfeksi,

melalui akar tanaman, dari tanah, dan beberapa serangga. Luka pada tanaman

seperti stomata pada daun, serangan serangga, kerusakan mekanis, ataupun bekas

serangan dari patogen lain merupakan sasaran yang empuk untuk serangan

bakteri.Hujan dan suhu yang tinggi mendorong penyebaran di lahan. Infeksi pada

saat pengangkutan dan penyimpanan merupakan kontaminasi bakteri saat di lahan

maupun pasca panen melalui peralatan pengangkutan dan panen serta tempat

penyimpanan.

Bakteri busuk lunak dapat berkembang pada suhu 5 – 37o

C dengan suhu

optimum berkisar 22oC. Pengendalian secara preventif bisa ditempuh melalui

kebersihan lingkungan dan sistem budidaya. Lahan harus memiliki drainase yang

baik untuk mengurangi kelembaban tanah serta jarak tanamnya harus cukup

memberikan pertukaran udara untuk mempercepat proses pengeringan daun saat

basah. Penyemprotan bakterisida seperti Kocide 77WP dengan interval 10 hari

sangat dianjurkan terutama saat penanaman musim hujan (Pracaya,1997).

Gambar 7. Busuk Lunak (Bacterial Soft Rot)

Sumber: Semangun (1993)


19/84

13

3. Busuk Hitam ( Xanthomonas campestris Dows)

Penyakit busuk hitam yang disebabkan Xanthomonascampestris pv. Busuk

hitam dapat menyerang seluruh tanaman sawi. Gejala awal yang timbul adalah

pada tepi daun dan berlanjut hingga klorosis membentuk huruf V. Dengan

berjalannya waktu, gejala yang timbul tadi kemudian mengering dan seperti

terbakar (nekrotis). Serangan umumnya terjadi pada pori daun, tetapi tidak

menutup kemungkinan dapat menyerang di bagian daun mana saja yang telah

terserang serangga ataupun luka secara mekanis sehingga memudahkan bakteri

masuk. Bakteri ini menyerang jaringan pengangkutan tanaman dan dapat

berpindah secara sistematis dalam jaringan pengangkutan tanaman tersebut.

Jaringan angkut yang terserang warnanya menjadi kehitaman yang dapat dilihat

sebagai garis hitam pada luka atau bisa juga diamati dengan memotong secara

melintang pada batang daun atau pada batang yang terkena infeksi. Busuk hitam

juga dapat menyebabkan terjadinya busuk lunak.

Bakteri banyak terdapat pada seresah dari tanaman yang terinfeksi, tetapi

akan mati jika serasah tadi melapuk. Bakteri ini juga terdapat pada tanaman kubis

- kubisan yang lain dan tanaman rumput-rumputan serta dapat pula terbawa benih.

Suhu serta curah hujan yang tinggi sangat sesuai untuk perkembangan busuk

hitam. Bakteri ini berada pada tetesan butir air dari tanaman yang terluka serta

dapat menyebar ke seluruh tanaman melalui manusia ataupun peralatan yang

sering bergerak melintasi lahan saat kondisi tanaman sedang basah.

Pengendalian dapat dilakukan dengan pergiliran tanaman yang bukan jenis

kubis - kubisan, sehingga akan memberikan waktu yang cukup bagi seresah dari

tanaman kubis - kubisan untuk melapuk. Lalu menggunakan benih bebas hama

dan penyakit yang dihasilkan di iklim yang kering. Hindari untuk bekerja di lahansaat daun tanaman basah. Tanamlah varietas kubis yang tahan terhadap busuk

hitam. Penyemprotan bakterisida Kocide 77WP sangat dianjurkan , terutama

untuk budidaya di musim penghujan( Pracaya, 1997).


20/84

14

Gambar 8. Busuk Hitam (Xanthomonas campestris Dows)

Sumber: Dokumentasi

4. Penyakit Layu Pembuluh ( Fusarium oxysporum .sp.)

Kingdom : Fungi

Filum : Ascomycota

Sub : Pezizomycotina

Kelas : sordariomycetes

Ordo : Hypocreales

Famili : nectriaceae

Genus : Fusarium

Spesies : Fusarium oxysporum .sp.

Layu fusarium merupakan penyakit yang sering menyerang tanamanfamili timun-timunan. Penyebabnya adalah Fusarium oxysporum .sp. niveum pada

semangka. Seperti halnya penyakit alternaria, penyakit ini hanya menyerang satu

jenis tanaman saja. Penyakit ini dapat bertahan di tanah untuk jangka waktu lama

dan bisa berpindah dari satu lahan ke lahan lain melalui mesin-mesin pertanian,

seresah daun yang telah terserang, maupun air irigasi. Suhu tanah yang tinggi

sangat sesuai untuk perkembangan penyakit ini(Susniahti, 2005). Tanaman yang

terserang bisa terjadi pada berbagai tahap pertumbuhan. Mulai dari bibit hingga

tanaman tua. Baik saat bibit maupun tanaman dewasa , serangan penyakit ini

dapat meyebabkan layu yang akhirnya mati. Tandanya dapat dilihat pada jaringan

angkut tanaman yang berubah warna menjadi kuning atau coklat(Pracaya. 1997).


21/84

15

Gambar 9. Layu Pembuluh (Fusarium oxysporum .sp.)

Sumber: Susniahti (2005)

2.5 Pengaruh Populasi Musuh Alami Terhadap Agroekosistem

Musuh alami merupakan komponen penyusun keanekaragaman hayati

di lahan pertanian.Keanekaragaman hayati di lahan pertanian (agrobiodeversity)

meliputi diversitas (keanekaragaman) jenis tanaman yang di budidayakan,

diversitas (keanekaragaman) spesies liar yang berpengaruh dan di pengeruhi oleh

kegiatan pertanian, serta diversitas ekosistem yang dibentuk oleh populasi spesies

yang berhubungan dengan tipe penggunaan lahan yang berbeda (dari habitat lahan

pertanianintensif sampai lahan pertanian alami).Diversitas spesies liar berperan

penting dalam banyak hal. Beberapa menggunakan lahan pertanian sebagai habitat

( dari sebagian sampai yang tergantung pada lahan pertanian secara total) ataumengguanan habitat lain tetapi di pengaruhi oleh aktivitas pertanian. Adapun yang

berperan sebagai gulma dan spesies hama yang merupakan pendatang maupun

yang asli ekosistem sawah tersebut, yang mempengaruhi prosuksi pertanian dan

agroekosistem (Channa.et,al. 2004).

Menurut Sunarno (2010), musuh alami dapat dikelompokkan menjadi

tiga dilihat dari fungsinya, yaitu:

1. Parasitoid

Merupakan serangga yang memarasit serangga atau binatang

antropoda lainnya.Parasitoid bersifat parasit pada fase pradewasa, sedangkan

dewasanya hidup bebas dan tidak terikat pada inangnya. Parasitoid hidup

menumpang di luar atau di dalam tubuh inangnya dengan cara menghisap cairan

tubuh iangnyaa guna memenuhi kebutuhan hidupnya. Parasitoid menyedot energi

dan memakan selaagi iangnya masih hidup dan membunuh atau melumpuhkan

iangnya untuk kepentingan keturunannya.Kebanyakan parasitoid bersifat monofag


22/84

16

(memiliki inang spesifik), tetapi ada juga yang oligofag (inang tertentu). Selain itu

parasitoid memiliki ukuran tubuh yang lebih kecil dari inangnya .

2.

Predator

Predator adalah binatang atau serangga lain yang memangsa serangga

hama. Predator merupakan organisme yang hidup bebas dengan memakan,

membunuh atau memangsa atau serangga lain, ada beberapa ciri predator: (1)

Predator dapat memangsa semua tingkat perkembangan mangsanya (telur, larva,

nimfa, pupa dan imago). (2) Predator membunuh dengan cara memakan atau

menghisap mangsanya dengan cepat. (3) Seekor predator memerlukan dan

memakan banyak mangsa selama hidupnya. (4) Predator membunuh mangsanya

untuk dirinya sendiri. (5) Kebanyakan predator bersifat karnifor. (6) Predator

memiliki ukuran tubuh lebih besar dari pada mangsanya. (7) Dari segi perilaku

makannya, ada yang mengunyah semua bagian tubuh mangsanya, ada menusuk

mangsanya dengan mulutnya yang berbentuk seperti jarum dan menghisap cairan

tubuh mangsanya. (8) Metamorfosis predator ada yang holometabola dan

hemimetabola.

3. Patogen

Golongan mikroorganisme atau jasad renik yang menyebabkan serangga

sakit dan akhirnya mati. Patogen dalah salah satu faktor hayati yang turut serta

dalam mempengaruhi dan menekan perkembangan serangga hama. Karena

mikroorganisme ini dapat menyerang dan menyebabkan kematian serangga hama,

maka patogen disebut sebagai salah satu musuh alami serangga hama. Beberapa

patogen dalam kondisi lingkungan tertentu dapat menjadi faktor mortalitas utama

bagi populasi serangga tetapi ada banyak patogen pengaruhnya kecil terhadap

gejolak populasi serangga.Kelompok serangga dalam kehidupan diserang banyak patogen atau penyakit yang berupa virus, bakteri, protozoa, jamur, riketzia dan

nematode.Ini merupakan macam patogenik yang dapat digunakan sebagai agen

pengendali hayati.

Dari uraian diatas jelas bahwa terdapat organisme yang berperan positif

terhadap tanaman yang dibudidayakan (produksi pertanian), dan ada juga yang

berperan negatif terhadap tanaman yang dibudidayakan. Menurut Untung (2006),


23/84

17

musuh alami (predator, parasitoid dan patogen) dapat berperan positif dalam

pertanian, sebagai berikut:

1.

Dapat mengendalikan organisme penggangu yang berupa hama dan

gulma.

2. Apabila musuh alami mampu berperan sebagai pemangsa secara

optimal sejak awal, maka populasi hama dapat berada pada tingkat

equilibrium positif atau flukstuasi populasi hama dan musuh lamia

menjadi seimbang shingga tidak akan terjadi ledakan hama.

3.

Pengelolaan ekosistem pertanian dengan perpaduan optimal teknik-

teknik pengendalian hama dan meminimalkan penggunaan

pestisida sintetis yang berspektrum luas.

4. Pembatas dan pengatur populasi hama yang efektif karena sifat

pengaturannya bergantung pada kepadatan (density dependent ),

sehingga mampu mempertahankan populasi hama pada

keseimbangan umum ( general equilibrium position) dan tidak

menimbulkan kerusakan pada tanaman. Keberadaan musuh alami

dapat meningkatkan keanekaragaman hayati, sehingga tercipta

keseimbangan ekosistem (ecosystem balance) .

5. Penggunaan musuh alami lebih ekonomis, karena dapat

meminimalisir penggunaan pestisida. Penggunaan musuh alami

bersifat alami, efektif, murah dan tidak menimbulkan dampak

negatif terhadap kesehatan dan lingkungan hidup serta dapat

meningkatkan kesejahteraan masyarakat dalam meningkatkan

kualitas dan kuantitas produksi hasil panennya.

2.6

Dampak Manajemen Agroekosistem Terhadap Kualitas dan Kesehatan

Tanah

Dalam suatu agroekosistem akan selalu dilakukan pengelolaan-

pengelolaan terhadap tanah. Pangeloalaan tanah dengan yang baik, bukan hanya

mampu meningkatkan produksi tapi juga menjaga keberlanjutan lingkungan.

Menurut Lal (1995 dalam Suryani, 2014), pengelolaan tanah yang berkelanjutan

berarti suatu upaya pemanfaatan tanah melalui pengendalian masukan dalam suatu

proses untuk memperoleh produktivitas tinggi secara berkelanjutan, meningkatkan


24/84

18

kualitas tanah, serta memperbaiki karakteristik lingkungan.Namun, apabila dalam

pengelolaan tanah tersebut tidak tepat salah satunya dampaknya yaitu penurunan

kualitas dan kesehatan tanah. Indikator kualitas dan kesuburan tanah pada suatu

agroekosistem dapat dilihat dari sifat kimia, fisik dan bioligi tanahnya.

1. Dari Segi Kimia Tanah

a. Bahan Organik Tanah

Bahan organik adalah bagian dari tanah yang merupakan suatu sistem

kompleks dan dinamis, yang bersumber dari sisa tanaman dan atau binatang yang

terdapat di dalam tanah yang terus menerus mengalami perubahan bentuk, karena

dipengaruhi oleh faktor biologi, fisika, dan kimia (Kononova, 1961 dalam

Suryani, 2014). Pada sistem pertanian yang diolah secara intensif dengan

menerapkan sistem monokultur, biasanya jumlah bahan organiknya sedikit karena

tidak ada atau minimnya seresah di permukaan lahan, selain itu input bahan

organik yang berasal dari pupuk organik baik pupuk kandang atau pupuk hijau

minim karena lebih menekankan penggunaan input kimia. Dari hal tersebut dapat

diindikasikan pertanian tanpa penerapan tambahan bahan organik pada lahan

pertanain intensif merupakan pengelolaan agroekosistem yang tidak sehat.

b. pH Tanah (Kemasaman Tanah) dan Adanya Unsur Beracun

pH tanah pada sistem pertanian intensif biasanya agak masam karena

seringnya penggunaan pupuk anorganik seperti Urea yang diaplikasikan secara

terus-menerus untuk menunjang ketersediaan unsure hara dalam tanah. pH tanah

juga menunjukkan keberadaan unsur-unsur yang bersifat racun bagi tanaman.

Untuk pengelolaan pH tanah yang berbeda-beda dalam suatu agroekosistem maka

pemilihan jenis tanamannya disesuaikan dengan pH tanah.

c. Ketersediaan Unsur Hara

Unsur hara yang digunakan tanaman untuk proses pertumbuhan dan

perkembangannya diperoleh dari beberapa sumber antara lain : Bahan organik,

mineral alami, unsur hara yang terjerap atau terikat, dan pemberian pupuk kimia.

Pada lahan dengan pengolahan secara intensif sumber unsur haranya berasal dari

input-input kimiawi berupa pupuk anorganik, petani kurang menerapkan

tambahan bahan organic seperti aplikasi pupuk kandang dan seresah dari tanaman


25/84

19

yang diusahkan. Penggunaan pupuk kimia berlebihan dapat menyebabkan

penurunan kesuburan tanah.

2. Dari Segi Fisika Tanah

a.

Kondisi Kepadatan Tanah

Sarief (1987) menyatakan bahwa nilai berat jenis tanah dapat dipengaruhi

oleh beberapa faktor, diantaranya pengolahan tanah, bahan organik, pemadatan

tanah baik oleh air hujan maupun alat pertanian, tekstur, struktur dan kandungan

air. Tanah-tanah di lahan dengan pengolahan intensif biasanya memiliki nilai BI

dan BJ yang tinggi karena telah mengalami pemadatan akibat penggunaan alat-

alat berat untuk pengolahantanahnya.

b.

Kedalaman efektif tanah

Kedalaman efektif adalah kedalaman tanah yang masih dapat ditembus

oleh akar tanaman. Pengamatan kedalaman efektif dilakukan dengan mengamati

penyebaran akar tanaman. Banyakya perakaran, baik akar halus maupun akar

kasar, serta dalamnya akar-akar tersebut dapat menembus tanah, dan bila tidak

dijumpai akar tanaman maka kedalaman efektif ditentukan berdasarkan

kedalaman solum tanah (Hardjowigno, 2007).

c.

Erosi Tanah

Erosi adalah terangkutnya atau terkikisnya tanah atau bagian tanah ke

tempat lain. Meningkatnya erosi dapat diakibatkan oleh hilangnya vegetasi

penutup tanah dan kegiatan pertanian yang tidak mengindahkan kaidah konservasi

tanah. Erosi tersebut umumnya mengakibatkan hilangnya tanah lapisan atas yang

subur dan baik untuk pertumbuhan tanaman. Oleh sebab itu erosi mengakibatkan

terjadinya kemunduran sifat-sifat fisik dan kimia tanah.

Di lahan pertanian dengan pengolahan intensif, khususnya praktek penebangan hutan untuk pembukaan lahan baru memiliki tingkat kerusakan

lingkungan yang amat tinggi. Pembukaan hutan tersebut merupakan tindakan

eksploitasi lahan yang berlebihan, perluasan tanaman, penggundulan hutan, telah

berdampak pada keberlangsungan hidup biota yang berada di bumi. Bila kondisi

tersebut terus berlangsung dengan cara tidak terkendali, maka dikhawatirkan akan

bertambahnya jumlah lahan kritis dan kerusakan dalam suatu wilayah.Selain itu,

penanaman satu jenis tanaman semusim pada satu areal lahan menyebabkan tidak


26/84

20

adanya tutupan lahan lain yang cukup kuat untuk melindu gi tanah dari daya

pukul air hujan secara langsung ke tanah, hal tersebut mengakibatkan laju erosi

cenderung tinggi.

3. Dari Segi Biologi Tanah

a.

Keanekaragaman biota dan fauna tanah

Biota tanah memegang peranan penting dalam siklus hara di dalam

tanah, sehingga dalam jangka panjang sangat mempengaruhi keberlanjutan

produktivitas lahan. Salah satu biota tanah yang paling berperan yaitu cacing

tanah. Cacing jenis „penggali tanah‟ yang hidup aktif dalam tanah, walaupun

makanannya berupa bahan organik di permukaan tanah dan ada pula dari akar-akar yang mati di dalam tanah. Kelompok cacing ini berperanan penting dalam

mencampur seresah yang ada di atas tanah dengan tanah lapisan bawah, dan

meninggalkan liang dalam tanah. Kelompok cacing ini membuang kotorannya

dalam tanah, atau di atas permukaan tanah. Kotoran cacing ini lebih kaya akan

karbon (C) dan hara lainnya dari pada tanah di sekitarnya. (Hairiah, 2004).

Pada lahan dengan pengolahan intensif, jarang terdapat seresah pada

lahan tersebut sehingga keberadaan biota tanah seperti cacing tanah sedikit,

padahal aktifitas cacing tanah dapat memperbaiki sifat-sifat fisik, kimia dan

biologi tanah, seperti meningkatkan kandungan unsur hara, mendekomposisikan

bahan organik tanah, merangsang granulasi tanah dan sebagainya.

2.7

Kriteria Indikator dalam Pengelolaan Agroekosistem yang Sehat dan

Berkelanjutan

Menurut Hairiah (2004), pengelolaan pertanian berwawasan lingkungan

dilakukan melalui pemanfaatan sumberdaya alam secara optimal, lestari dan

menguntungkan, sehingga dapat dimanfaatkan secara berkelanjutan untuk

kepentingan generasi sekarang dan generasi yang akan datang. Kriteria atau

indikator agroekosistem yang sehat dapat dilihat dari segi kimia dan fisik tanah

serta sifat biologi tanah, sebagai berikut :


27/84

21

1. Dari Segi Kimia Tanah

a) Bahan Organik Tanah

Bahan organik tanah merupakan penimbunan dari sisa-sisa tanaman dan

binatang yang sebagian telah mengalami pelapukan dan pembentukan kembali.

Sumber primer bahan organik tanah dapat berasal dari Seresah yang merupakan

bagian mati tanaman berupa daun, cabang, ranting, bunga dan buah yang gugur

dan tinggal di permukaan tanah baik yang masih utuh ataupun telah sebagian

mengalami pelapukan. Dalam pengelolaan bahan organik tanah, sumbernya juga

bisa berasal dari pemberian pupuk organik berupa pupuk kandang, pupuk hijau

dan kompos, serta pupuk hayati (inokulan). Bahan organik tersebut berperan

langsung terhadap perbaikan sifat-sifat tanah baik dari segi kimia, fisika maupun

biologinya, diantaranya :

Memengaruhi warna tanah menjadi coklat sampai hitam

Memperbaiki struktur tanah menjadi lebih remah

Meningkatkan daya tanah menahan air sehingga drainase tidak

berlebihan, kelembaban dan tempratur tanah menjadi stabil

Sumber energi dan hara bagi jasad biologis tanah terutama

heterotrofik.

b) pH Tanah (Kemasaman Tanah) dan Adanya Unsur Beracun

Tanah bersifat asam dapat disebabkan karena berkurangnya kation

Kalsium, Magnesium, Kalium dan Natrium.Unsur-unsur tersebut terbawa oleh

aliran air kelapisan tanah yang lebih bawah atau hilang diserap oleh tanaman.pH

tanah juga menunjukkan keberadaan unsur-unsur yang bersifat racun bagi

tanaman. Pada tanah asam banyak ditemukan unsur alumunium yang selain

bersifat racun juga mengikat phosphor, sehingga tidak dapat diserap oleh

tanaman.Pada tanah asam unsur-unsur mikro menjadi mudah larut sehingga

ditemukan unsur mikro seperti Fe, Zn, Mn dan Cu dalam jumlah yang terlalu

besar, akibatnya juga menjadi racun bagi tanaman.

Tetapi dengan pH yang agak masam belum tentu kebutuhan tanaman

terhadap pH tanah tidak cocok karena itu tergantung dari komoditas tanaman

budidaya yang dibudidayakan.Untuk pengelolaan pH tanah yang berbeda-beda

dalam suatu agroekosistem maka apabila suatu lahan digunakan untuk pertanian


28/84

22

maka pemilihan jenis tanamannya disesuaikan dengan pH tanah apakah tanaman

yang diusahakan sesuai dan mampu bertahan dengan pH tertentu.

c) Ketersediaan Unsur Hara

Unsur hara yang digunakan tanaman untuk proses pertumbuhan dan

perkembangannya diperoleh dari beberapa sumber antara lain bahan organik,

mineral alami, unsur hara yang terjerap atau terikat, dan pemberian pupuk kimia.

Pada lahan pertanian diketahui sumber unsur hara berasal dari bahan organik,

karena pada lokasi tersebut banyak ditemukan seresah yang merupakan sumber

bahan organic selain itu aplikasi pupuk kandang juga menambah

ketersediaanunsur hara yang berfungsi ganda, diserap oleh tanaman dan

memperbaiki sifat fisik, kimia, dan biologi tanah.

2. Dari Segi Fisika Tanah

a) Kondisi kepadatan tanah

Bahan organik dapat menurunkan berat isidan tanah yang memiliki nilai

berat isi kurang dari satu (< 1) merupakan tanah yang memiliki bahan organik

tanah sedang sampai tinggi. Selain itu, Nilai berat isi untuk tekstur berpasir antara

1,5 – 1,8 g / m3, nilai berat isi untuk tekstur berlempung antara 1,3 – 1,6 g / m3

dan nilai berat isi untuk tekstur berliat antara 1,1 – 1,4 g/m3 merupakan nilai berat

isi yang dijumpai pada tanah yang masih alami atau tanah yang tidak mengalami

pemadatan.

b) Kedalaman efektif tanah

Kedalaman efektif adalah kedalaman tanah yang masih dapat ditembus

oleh akar tanaman.Pengamatan kedalaman efektif dilakukan dengan mengamati

penyebaran akar tanaman.Banyakya perakaran, baik akar halus maupun akar

kasar, serta dalamnya akar-akar tersebut dapat menembus tanah, dan bila tidakdijumpai akar tanaman maka kedalaman efektif ditentukan berdasarkan

kedalaman solum tanah.

c) Erosi Tanah

Erosi adalah terangkutnya atau terkikisnya tanah atau bagian tanah ke

tempat lain. Meningkatnya erosi dapat diakibatkan oleh hilangnya vegetasi

penutup tanah dan kegiatan pertanian yang tidak mengindahkan kaidah konservasi

tanah.Erosi tersebut umumnya mengakibatkan hilangnya tanah lapisan atas yang


29/84

23

subur dan baik untuk pertumbuhan tanaman.Oleh sebab itu, erosi mengakibatkan

terjadinya kemunduran sifat-sifat fisik dan kimia tanah.

3. Dari Segi Biologi Tanah

Ditunjukkan dengan adanya kascing.Biota tanah memegang peranan

penting dalam siklus hara di dalam tanah, sehingga dalam jangka panjang sangat

mempengaruhi keberlanjutan produktivitas lahan.Salah satu biota tanah yang

paling berperan yaitu cacing tanah.Hasil penelitian menunjukkan bahwa cacing

tanah dapat meningkatkan kesuburan tanah melalui perbaikan sifat kimia, fisik,

dan biologis tanah.

Kascing (pupuk organik bekas cacing atau campuran bahan organik sisa

makanan cacing dan kotoran cacing) mempunyai kadar hara N, P dan K 2,5 kali

kadar hara bahan organik semula, serta meningkatkan porositas tanah (pori total

dan pori drainase cepat meningkat 1,15 kali). Cacing jenis „penggali tanah‟ yang

hidup aktif dalam tanah, walaupun makanannya berupa bahan organik di

permukaan tanah dan ada pula dari akar-akar yang mati di dalam tanah. Kelompok

cacing ini berperanan penting dalam mencampur seresah yang ada di atas tanah

dengan tanah lapisan bawah, dan meninggalkan liang dalam tanah. Kelompok

cacing ini membuang kotorannya dalam tanah, atau di atas permukaan tanah.

Kotoran cacing ini lebih kaya akan karbon (C) dan hara lainnya dari pada tanah di

sekitarnya.


30/84

24

BAB III

METODOLOGI

3.1

Waktu dan Tempat

Praktikum lapang mata kuliah Manajemen Agroekosistem dilaksanakan di

lahan budidaya tanaman sawi putih di Desa Sumber Brantas, Batu, Malang pada

hari Sabtu tanggal 23 Mei 2015 pukul 06.30-12.00 WIB.

3.2 Alat dan Bahan

3.2.1 Aspek HPT

A.

Alat

Sweptet : untuk menangkap serangga diudara

Yellow Sticky trap : untuk menangkap serangga di udara

Pantrap : untuk menangkap serangga di tanah

Pitfall : untuk menjebak serangga di tanah

Kantong Plastik besar : untuk tepat spesimen setelah ditangkap

Plastik bening : untuk tepat spesimen yang sudah dibius

Kapas : untuk alat membius serangga dengan alkohol

Kamera : untuk dokumentasi Modul praktikum : untuk panduan dalam praktikum lapang

Alat tulis :untuk mencatat hasil identifikasi serangga

B. Bahan

Detergen : untuk bahan membius serangga

Alkohol 75% : untuk bahan membius serangga

Air : untuk pelarut detergen

Serangga : untuk bahan pengamatan hama, musuh alami, danserangga lain

Tanaman sawi putih : untuk pengamatan penyakit


31/84

25

3.2.2 Aspek BP

Kuisioner : untuk acuan pertanyaan kepada narasumber

Alat tulis : untuk mencatat data informasi hasil wawancara

Kamera : untuk dokumentasi

3.2.3 Aspek Tanah

1. Lapang

a.

Alat

Ring sampel : untuk mengambil sampel tanah

Penggaris :untuk mengukur kedalaman perakaran dan mengukur

ketinggian seresah

Gunting : untuk menggunting understorey

Plastik : untuk wadah sampel tanah

Palu : untuk memukul ring sampel agar mempermudah masuk

kedalam tanah

Map coklat : untuk wadah seresah

Kertas label : untuk memberi label pada sampel tanah

Frame : untuk pembatas plot dalam mengamati seresah dan

understorey

Cetok : untuk mengambil sampel tanah

Spidol : untuk memberi keterangan sampel tanah pada plastik

b. Bahan

Plot lahan : untuk pengambilan sampel tanah, pengamatan seresah,

understorey, dan mikrooerganisme tanah

2. Laboratorium

1)

Berat Isi Tanah

a. Alat

Jangka sorong : untuk mengukur diameter ring sampel

Penggaris : untuk mengukur tinggi ring sampel

Pistil dan mortal : untuk menghaluskan tanah

Cawan : untuk tempat meletakkan tanah dalam oven


32/84

26

Pisau : untuk memotong tanah yang melebihi batas ring

sampel

Timbangan : untuk menghitung berat tanah dan berat cawan

Oven : untuk mengeringkan tanah

Alat tulis : untuk mencatat hasil praktikum


b.

Bahan

Sampel tanah utuh : untuk bahan praktikum

2) Berat Jenis Tanah

a. Alat

Piknometer : untuk tempat tanah yang sudah dihaluskan

Pistil dan mortar : untuk menghaluskan tanah

Timbangan : untuk menimbang tanah dan cawan

Oven : untuk mengeringkan sampel tanah

Corong : untuk alat bantu menuangkan air ke dalam

pinkometer

Botol semprot : untuk menuangkan air

Nampan : untuk wadah tanah saat di oven

Labu ukur : untuk tempat tanah yang sudah halus pada

pengujian BJ



b. Bahan

Sampel tanah halus : untuk bahan praktikum

Air sudah rebus : untuk menghomogenkan dan melarutkan tanah

3) C-organik

a. Alat

Gelas ukur : untuk mengukur volume larutan

Gelas beaker : untuk mengukur volume aquades

Timbangan : untuk menimbang sampel tanah


33/84

27

Pipet : untuk alat memindahkan larutan dari wadah satu

ke wadah yang lain

Pengaduk magnetis : untuk mengaduk larutan agar homogen

Buret dan statis : untuk alat titrasi

Ayakan 0,5 mm : untuk mengayak sampel tanah

Pistil dan mortar : untuk menghaluskan sampel tanah

Labu elenmeyer 500 ml: untuk tempat menghomogenkan tanah dan

larutan


b.

Bahan

Sampel tanah : untuk bahan praktikum

K 2Cr 2O7 10 ml : untuk mengikat rantai C

H2SO4 20 ml : untuk memisahkan rantai C dengan

tanah

H2PO4 85% 10 ml : untuk menghilangkan pengaruh Fe

FeSO4 : untuk bahan titrasi

Aquades 200 ml : untuk menghentikan reaksi H2SO4

Difenilatelin : untuk indikator warna

4) pH Tanah

a. Alat

Gelas ukur : untuk mengukur H2O

Pistil dan mortar : untuk menghaluskan sampel tanah

pH meter : untuk mengukur pH

Fial film : untuk tempat pencampuran tanah dan larutan

Timbangan : untuk menimbang sampel tanah

Ayakan 2 mm : untuk mengayak sampel tanah


b.

Bahan

H2O 10 ml : untuk menentukan pH actual



34/84

28

5) eH tanah

a. Alat

Timbangan : untukmenimbang sampel tanah

Fial film : untuk tempat pencampuran tanah dan

larutan

Mortar dan pistil : untuk menghaluskan sampel tanah

Ayakan 2 mm : untuk mengayak sampel tanah

Gelas Ukur : untuk mengukur H2O

Conductivity Meter : untuk mengukur eC



b.

Bahan

H2O 10 ml : untuk menentukan eH


6) Seresah

a.

Alat

Timbangan : untuk menimbang seresah

Kertas : untuk membungkus seresah

Oven : untuk mengeringkan seresah

AlatTulis : untuk mencatat hasil praktikum


b. Bahan

Seresah :untuk bahan pengamatan

7) Understorey

a.

Alat

Timbangan : untuk menimbang understorey

Kertas : untuk membungkus understorey

Oven : untuk mengeringkan understorey


b. Bahan

Understorey : untuk bahan pengamatan


35/84

29

3.3 Cara Kerja

3.3.1 Aspek HPT

1. Sweptnet

2. Pantrap

Menyiapkanalat dan bahan

Melakukan penangkapanserangga yangterbang dengan

sweptnet dengan3 kali ayunan

Ambil seranggayang tertangkap pada sweep netdan masukkandalam plastik

Serangga di biusmenggunakanalkohol 75%

Melakukan

pengamatan danklasifikasi padaserangga yang

ditemukan

Hasil dandokumentasi

Menyiapkan alat

dan bahan

Memasang

pantrap

Pan trap diisidengan campuranair dan detergen

Di tinggalkan dilapang selama 24

jam

Setelah 24 jamdilakukan

pengambilanserangga yangterperangkap

Masukkan dalam plastik

Melakukanklasifikasi setiap

serangga



36/84

30

3. Pitfall

4.

Yell ow sticky trap

Menyiapkan alatdan bahan

Masukkancampuran air

dan detergenkedalam gelas plastik ± 1/2

bagian

Tinggalkan di

lapang selama

24 jam


pengambilanserangga yangterperangkap

Masukkandalam plastik

Melakukanklasifikasiserangga



Melekatkan yellow sticky trapmengitari botol air

mineral

Meletakkan padatempat yang sudahditemtukan selama

24 jam


pengambilan dan pengamatanserangga yang

terjebak

Melakukan

klasifikasiserangga



37/84

31

5. Pengamatan penyakit

3.3.3.1 Aspek BP


Mengamatitanaman yang

terserang penyakitdengan melihatskoring penyakit

di modul praktikum

Mengidentifikasi penyakit yangmenyerang

Menghitingintensitas penyakit


Menyiapkankuisioner dan

alat tulis

Melakukanwawancara

dengan petani

Mencatat hasilwawancara

Dokumentasi


38/84

32

3.4.1 Aspek Tanah

a. Lapang

1. Pengambilan sampel Tanah Utuh

2.

Pengambilan tanah komposit


Menentukan lahanyang akan diambilsampel tanahnnya

Membersihkanlahan dan mencaritanah yang datar

Menancapkan ringsampel dan

memukul ring

agar ring terisitanah penuh

Mengambil ringsampel berlahan-

lahan

Meratakan tanahdengan

membersihkan

tanah yangmelebihi ring

Masukkan ringdalam plastik dan

beri labelDokumentasi


Menentukan lahanyang akan diambilsampel tanahnya

Mengambil tanahdari 4 titik secara

zig zag

Masukkan dalam plastik dan beri

labelDokumentasi


39/84

33

3. Pengambilan Seresah

4. Pengambilan Understory


Memasang frame pada lahan yangtelah ditentukandan menentukan plot 1 dan plot 2

Mengukurketinggian seresah

dari plot 1 dan plot 2

Mengambilseresah dari plot 1

dan plot 2

Masukkan dalam plastik dan beri

label

Dokumentasi


Memasang frame pada lahan yangtelah ditentukan

serta menentukan plot 1 dan plot 2

Mengambilunderstory padamasing-masing

plot menggunakangunting

Masukkan dalamkantong plastikdan beri label

Dokumentasi


40/84

34

b. Laboraturium

1. Berat Isi tanah

2. Berat Jenis Tanah


Menimbangring

Menimbang

ring yang berisi sampel

tanah

Mengeluarkansampel tanah

dari ring

Letakkandalam cawan

Mengukurtinggi dan

diameter ring

Menimbangsampel tanah beserta ring

Mengoventanah selama

24 jamdengan suhu

105°C

Setelah 24 jam keluarkansampel tanah

dari oven

Menimbangsampel tanah

oven

Menghitung

nilai berat isi

Mencatat hasildan

dokumentasi


Menghalusk an tanah

yang sudahdioven


20 gr danlabu ukur

yang kosong

Masukkansampel

tanah 20 grke dalamlabu ukur

laluditimbang

Mengisi air 3/4dari volume labuukur dan kocok

untukmengeluarkan

udara yangterjerat

Menghitungnilai berat

jenis

Mencatat hasildan

dokumentasi


41/84

35

3. C-Organik



dan ayak sampeltanah dengan

ayakan 0,5 mm

Masukkansampel tanah

yang lolosayakan dalam

labu elenmeyer500 ml

MasukkanK 2Cr 2O7 10 ml

dan H2SO4

Digoyang-goyang agartanah dapat

berinteraksisepenuhnya

Diamkan dalamruang asam

selama 15 menit

Tambahkanaquades 200 ml

MasukkanH3PO4 85% 10ml dan 30 tetes

difenilamina

Titrasi denganFeSO4 sampai

warnanya berubah

menjadi hijautua

Mencatatvolume sampeldan menghitung

C-organik

Dokumentasi


42/84

36

4. pH Tanah

5. eH Tanah


Mengayak

sampel tanahdengan ayakan

2 mm

Menimbang 10 gr

sampel tanah yanglolos ayakan 2 mmdan masukkandalam fial film

MasukkanH2O 10 ml

dalam fial filmlalu dikocok

10 menit

Diamkan 15menit agarhomogen

Mengukur pHsampel

menggunakanPh meter

Catat hasilnyadan

dokumentasi


Masukkan 10 grsampel tanah

yang sudah lolosayakan 2 mm

dalam fial film

Masukkan H2O10 ml dalam fial

film dan kocok 10menit

Diamkan selama15 menit

Mengukur eHsampel tanahmenggunakan

conductivity meter

Mencatat hasilnyadan dokumentasia


43/84

37

6. Pengukuran Seresah

7. Pengukuran Understorey


Menimbangseresah

Bungkus dengankertas

Masukkan dalamoven selama 3 hari

Timbang beratkering seresahyang sudah di

oven

Mencatat hasilnyadan dokumentasi


Menimbangunderstorey

Bungkus dengankertas

Masukkan dalamoven selama 3

hari

Menimbang beratkering

understorey yangsudah di oven

Mencatat hasilnyadan dokumentasi


44/84

38

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1

Kondisi Umum lahan

Lokasi kegiatan fieldtrip terletak di Desa Sumber Brantas yang termasuk

dalam wilayah Kecamatan Bumiaji, Kota Batu. Secara astronomis terletak di

112°17'10,90"-122°57'11" Bujur Timur dan 7°44'55,11"-8°26'35,45 Lintang

Selatan. Desa Sumber Brantas memiliki wilayah seluas 197,09 km². Jarak antara

pusat pemerintahan Kota Batu dengan Desa Sumber Brantas yaitu 18 km. Suhu

rata-rata 12°C - 22 °C dengan curah hujan yang tinggi dan berada pada ketinggian

1.400 sampai 1.700 meter di atas permukaan laut. Desa Sumber Brantas terdiri

dari tiga dusun yaitu Dusun Krajan, Dusun Lemah Putih dan Dusun Jurang Kuali(

PPID Kota Batu, 2012).

Lahan di daerah Sumber Brantas mempunyai 5 relief meliputi berombak,

bergelombang, berbukit kecil, berbukit, dan bergunung. Karena secara geografis

berada di area perbukitan dan pegunungan, maka geomorfologi kawasan Sumber

Brantas dipengaruhi oleh aktivitas Gunung Arjuno-Welirang. Desa Sumber

Brantas merupakan salah satu desa yang penggunaan lahannya didominasi oleh

lahan pertanian dengan luas 358,32 Ha atau 66,22 %, hal ini dipengaruhi oleh

kondisi tanah yang subur dan iklim yang menunjang untuk kegiatan pertanian

(PPID Kota Batu, 2012).

4.2 Analisis Keadaan Agroekosistem di Desa Sumber Brantas

4.2.1 Aspek Budidaya Pertanian (Sawi Putih)

4.2.1.1 Pengendalian Hama Terpadu (PHT)

Penggunaan lahan di Desa Sumber Brantas sebagian besar lahan pertanianyang ditanami tanaman sayuran seperti sawi, kentang, wortel, dan kubis. Lahan

berupa tegalan yang berada dipegunungan dan memiliki sumber air yang

mencukupi. Lahan di Desa Sumber Brantas subur namun kering. Pada lahan ini

menggunakan pengendalian hama terpadu, penggunaan PHT bertujuan untuk

mengendalikan hama agar secara ekonomis tidak merugikan, mempertahankan

kelestarian lingkungan dan menguntungkan petani. Salah satu pengendalian hama

terpadu adalah penggunaan tanaman barrier, namun pada lokasi pengamatan tidak


45/84

39

ditemukan tanaman barrier. Pekerjaan utama didesa ini adalah sebagai petani

hortikultura. Menurut Bapak Purnomo sebelum menjadi lahan pertanian pada

daerah ini merupakan kawasan hutan.Pola tanam dilakukan secara rotasi, setiap

musim tanam selalu ditanami komoditas yang berbeda. Sebelumnya lahan

ditanami kentang, wortel, dan sekarang sedang ditanami sawi putih varietas ITO.

Saat ini, pola tanam yang digunakan petani adalah monokultur dan rotasi tanaman

yang disesuaikan dengan musim.

Tabel 1.Rotasi Tanaman PHT

Rotasi tanaman

Bulan

6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5

Komoditas K K K K K W W W W S S S

Keterangan :

K :Kentang

W : Wortel

S : Sawi Putih

Benih yang digunakan oleh petani adalah benih hibrida yang didapatkan

dari toko pertanian terdekat. Benih sawi yang dibutuhkaan untuk luasan 1 hektar

lahan sebanyak 35-40 pak(±20gr/pak) berisi sekitar 1.700 – 2000 benih sawi dan

ditanam dengan jarak tanam 15 – 20 cm. Menurut Cahyono(2003), jarak tanam

sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman dan hasil panen. Pada sawi

Putih varietas ITO (Hibrida) dengan umur panen 75-85 hst. Pemupukan diberikan

sebanyak 3 kali yaitu pupuk dasar dan pupuk tambahan. Jenis pupuk yang dipakai

untuk meningkatkan produktivitas sawi adalah pupuk kandang yang berasal dari

kotoran ayam sebanyak 20-30 ton/ha dan pupuk kimia yang diberikan pada umur

30-40 HST. Pupuk kimia yang digunakan oleh petani adalah pupuk urea yang

digunakan sebagai pupuk dasar sebanyak 1,5 kw/ha dan pupuk NPK bas

digunakan pada pemupukan selanjutnya.


46/84

40

Petani menjual hasil panennya dengan sistem borongan. Sistem borongan

merupakan sistem perdagangan yang dilakukan pedagang dengan membeli secara

keseluruhan (semua) hasil produksi. Petani menggunakan sistem borongan karena

kemudahannya dalam pemanenan dan tidak perlu mengeluarkan biaya tambahan

untuk pekerja dan distribusi. Petani tidak repot untuk menjual sendiri hasil

produksi ke pasar. Produktivitas tanaman sawi seluas 1 gawang (400 m2) adalah 4

ton dan menghasilkan 80-90juta/ha. Sistem pengairan yang digunakan adalah

tadah hujan dan irigasi teknis. Irigasi teknis dilakukan dengan menggunakan

sistem irigasi springkle dan hanya ¼ ha yang menggunakan irigasi. Sumber air

yang digunakan untuk penambahan air berasal dari sumber mata air di hutan.

Petani menyediakan tandon untuk menampung air dari sumber yang kemudian

dialirkan melalui pipa dan selanjutnya dialirkan ke lahan untuk menambah air

yang diperlukan tanaman. Pemberian pupuk dan air yang cukup akan

meningkatkan pertumbuhan vegetatif seperti tinggi tanaman, jumlah daun,

diameter batang, pertumbuhan generatifnya (Cahyono, 2003).

Beberapa kendala dan masalah sering dirasakan oleh petani. Masalah

utama yang dihadapi adalah hama dan penyakit yang mampu menurunkan hasil

produksi yaitu ulat tanah dan akar gada yang sulit dikendalikan. Hama ulat tanah

menyerang tanaman sawi pada 15 HST dan dikendalikan menggunakan pestisida

nabati atau organik dan pestisida sintetik. Pestisida ini disemprotkan pada sawi

sebelum sawi terserang ulat untuk antisipasi serangan ulat tanah. Jika setelah

penyemprotan masih terjadi serangan ulat tanah maka petani menyemprotkan

pestisida ulang. Serangan Agrotis ipsilon secara ekonomis mempunyai arti yang

penting (Sujud & Emka 1974). Penyakit yang menyerang sawi adalah akar gada

pada 40 HST. Pengendalian yang dilakukan petani adalah mencabut tanaman

yang terserang.

Menurut Bapak Purnomo, selama menjadi petani hortikultura belum

pernah kekurangan modal karena terdapat koperasi yang menyediakan modal

untuk petani yang membutuhkan modal. Tenaga kerja yang dibutuhkan untuk

membantu mengelola lahan pertanian sebanyak 6 orang (2 perempuan dan 4 laki-

laki).


47/84

41

Pupuk merupakan suatu kebutuhan untuk petani karena dapat

meningkatkan produktivitas. Ketersediaan pupuk menurut petani sangat langka

dan harga jual mahal. Jika membutuhkan pupuk maka kelompok tani harus

mengajukan permintaan pupuk terlebih dahulu. Harga pupuk NPK bas sebesar Rp

476.000/50 kg, kotoran ayam Rp 14.000/sak, urea Rp 90.000/50 kg, untuk

mendapatkan hasil sawi yang baik dan bagus petani menggunakan pupuk “ jawa

paten kali”, namun harga pupuk ini sangat mahal sehingga petani tidak

menggunakan pupuk ini. Harga pupuk jawa paten kali Rp 900.000/50 kg. Petani

mampu membuat sendiri jenis pestisida nabati dan pupuk organik dari sisa

tanaman.

Tanaman hortikultura mempunyai harga yang tidak stabil. Harga jual sawi

ketika rendah sebesar Rp 400/kg dan hasil panen hanya mendapatkan Rp 5juta/ha,

sedangkan biaya produksi sebesar Rp 15 juta. Hal ini menyebabkan petani

mengalami kerugian yang banyak. Harga sawi pada pasaran rata-rata adalah Rp

2.500,- .

Ketidakstabilan harga tanaman hortikultura dipengaruhi oleh beberapa

faktor. Jumlah stok yang menumpuk ketika panen raya merupakan salah satufaktor ketidakstabilan harga. Selain itu, serangan hama dan penyakit

menyebabkan turunnya produktivitas tanaman yang juga menjadi faktor

ketidakstabilan harga. Pendapatan petani yang tidak stabil disebabkan setiap

musim tanam tidak selalu menghasilkan produksi yang baik dan optimal.

Stabilitas dan keberlanjutan diDesa Sumber Brantas memiliki skor 35 dari

hal ini menunjukkan suatu awal yang baik kearah keberlanjutan. Keberlanjutan

pertanian dapat diketahui dari pengelolaan pertanian yaitu berupa pertanian

organik dan hasil produksi yang tinggi. Menurut Wahyudi (2003), bahwa

implementasi dan pengembangan PHT sejalan dengan konsep sustainable

agriculture, walaupun konsep ini perlu digarap secara sistematik dan terpadu

untuk memperoleh manfaat optimal.


48/84

42

Menurut Wahyudi (2003), bahwa implementasi dan pengembangan PHT

sejalan dengan konsep sustainable agriculture, walaupun konsep ini perlu digarap

secara sistematik dan terpadu untuk memperoleh manfaat optimal. Kemerataan

pertanian, hampir seluruh petani di desa ini membudidayakan tanaman

hortikultura. Pada lahan bapak Purnomo, lahan yang dikelola merupakan lahan

sendiri seluas >1 ha dengan pendapatan petani setiap musim tanam lebih dari Rp

5.000.000. Kemerataan penghasilan petani dapat dilihat dari banyaknya petani

yang bertani tanaman hortikultura. Petani bergabung dengan kelompok tani

sehingga pengelolaan harga dan lahan lebih baik. Tidak hanya di desa Sumber

Brantas yang memiliki kemerataan pendapatan, namun juga wilayah sekitarnya.

Wilayah Batu memiliki banyak desa dan daerah, setiap wilayah ini mempunyai

komoditas yang berbeda-beda. Selain itu, kemerataan juga dapat dilihat dari

kemampuan wilayah ini untuk melakukan ekspor sayur dan mengirim produksi ke

Kalimantan. Ketika suatu daerah telah mampu mengirim hasil produksi keluar

wilayah berarti ketersediaan bahan telah terpenuhi. Banyaknya bahan diperoleh

dari banyak produsen, sehingga dapat dikatakan kemerataan pada wilayah ini

telah baik.

4.2.1.2 Non- Pengendalian Hama Terpadu (Non-PHT)

Di lahan pengamatan Non-PHT juga menanam komoditas sawi putih

dengan varietas ITO (Hibrida) bersertifikasi. Menurut Bapak Joni alasan

penggunaan bibit bersertifikasi adalah penggunaan benih bermutu yang menjamin

keberhasilan usaha tani. Menurut Anwar et al (2005), keberhasilan budidaya

sayuran utama di Indonesia sangat ditentukan oleh ketersediaan benih sayuran

yang bermutu secara berkesinambungan. Sedangkan ketersediaan benih sangat

dipengaruhi oleh berbagai kebijakan dalam bidang pertanían oleh pemerintah

Indonesia. Umur panen sawi putih 75-85 hst dengan hasil 35-50 ton/ha, beliau

membeli benih dari toko pertanian terdekat. Sistem tanam yang di gunakan

merupakan sistem tanam monokultur, jarak tanam yang digunakan 30x30 cm

dengan kebutuhan benih 20 pak/ha atau 90-100 ribu benih/ha. Menurut

Cahyono(2003), jarak tanam sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman

dan hasil panen. Pengaturan jarak tanam harus disesuaikan menurut varietas yang


49/84

43

di tanam. Pada umumnya jaraktanam yang digunakan adalah 30 cm x 40 cm.

Akan tetapi bapak Joni memakai jarak tanam 30x30 cm.

Pengolahan lahan yang dilakukan oleh bapak Joni secara intensif. Hal ini

bisa diamati dari tanaman yang diusahakan adalah tanaman sawi putih yang

merupakan tanaman hortikultura dan dari hasil wawancara secara langsung,

dimana pengolahan dilakukan setiap akan memulai masa tanam. Pengolahan lahan

menggunakan bajak dan cangkul. Tidak hanya pengolahan lahan, penggunaan

pupuk juga diberikan secara intensif dengan tujuan untuk mengembalikan

kandungan unsur hara yang telah diserap tanaman. Pupuk yang biasa digunakan

adalah pupuk kandang yang berasal dari kotoran ayam (sebagai pupuk dasar) yang

diperoleh dari peternak ayam yang merupakan milik warga sekitar, dan

diaplikasikan sebanyak 20-35 kw/ha saat pengolahan lahan. Selain itu beliau juga

menggunakan pupuk NPK sebanyak 5 kw/ha.

Sistem Irigasi yang diterapkan merupakan irigasi campuran, dimana pada

musim hujan, bergantung pada air hujan. Sedangkan pada musim kemarau

menggunakan sistem irigasi sprinkle yang berasal dari sumber air yang

menggunakan pipa-pipa sebagai saluran primer, sekunder, dan tersier. Untuk

pelaksanaan irigasi sprinkle ini dilakukan setiap 2-3 hari sekali sesuai kebutuhan

tanaman. Menurut Cahyono (2003), pemberian air yang cukup akan

meningkatkan pertumbuhan vegetatif seperti tinggi tanaman, jumlah daun, luas

daun, diameter batang, dan pertumbuhan genaratif seperti jumlah bunga, buah,dan

kualitas biji.

Dalam kegiatan budidaya yang dilakukan oleh pak Joni tidak luput dari

serangan Organisme Pengganggu Tanaman (OPT) dan ini menjadi salah satu

kendala dan masalah yang sering dirasakan oleh petani. OPT yang paling umummenyerang adalah Klaper/kupu, selain itu penyakit yang sering bahkan menjadi

masalah utama yaitu penyakit akar gada, Menurut Semangun (1989) dan Djatnika

(1993), penyakit ini disebabkan oleh jamur Plasmodiophora brassicae Wor. yang

termasuk klas jamur lendir. Jamur membentuk spora tahan yang berbentuk bulat,

hialin, dan garis tengahnya dapat mencapai 4 μm. Spora tahan ini dapat

berkecambah dalam medium yang sesuai, membengkak sampai mencapai ukuran

beberapa kali dari ukuran semula, dan biasanya menjadi satu spora kembara


50/84

44

(zoospora). Spora kembara ini tidak berdinding sel, merupakan protoplas berinti

satu, biasanya sangat aktif dan bergerak seperti amuba. Spora kembara

mempunyai dua bulu cambuk (flagellum), yang satu panjang dan satunya lagi

pendek. Menurut bapak Joni, pengendalian akar gada dirasa sulit, sehingga

tindakan yang bisa dilakukan adalah dengan rotasi, pengolahan lahan yang

intensif saat akan memulai masa tanam dan apabila ada tanaman yang terserang

maka tanaman harus dicabut dikeringkan kemudian dibakar agar tidak menular

pada tanaman yang sehat.

Di daerah Sumber Brantas untuk tenaga kerja tergolong sulit karena para

buruh tani lebih memilih menjadi pedagang yang lebih menjanjikan daripada

sebagai buruh tani. Upah yang di peroleh sebagai buruh yang di mulai jam 6

sampai jam 11 untuk laki-laki memperoleh upah Rp. 50.000 – Rp. 60.000, untuk

tenaga kerja wanita memperoleh upah sebesar Rp. 30.000 – Rp. 35.000.

Sistem tanam yang diterapkan di lahan adalah monokultur dimana hanya

ditanami satu jenis tanaman saja yaitu tanaman Sawi Putih yang merupakan

tanaman holtikultura. Bapak Joni juga melakukan rotasi tanam, sebelum menanam

Sawi Putih beliau menanam tanaman kentang kemudian wortel.

Tabel 2.Rotasi Tanaman Non-PHT

Rotasi tanaman

Bulan

6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5

Komoditas K K K K K W W W W S S S

Keterangan : K : Kentang

W : Wortel

S : Sawi Putih

Berdasarkan hasil wawancara dengan bapak Joni, hasil panen yang

dapat di capai minimum 35 tom/ha maksimum 45- 50 ton/ha dengan harga jual

paling murah Rp. 800/kg - Rp. 1.000/kg harga paling mahal Rp. 1.000/kg - Rp.

2.000/kg bila di jual ke tengkulak. Sedangkan harga pasaran (langsung ke


51/84

45

konsumen) Rp. 4.000. Pemasaran hasil panen biasanya dijual kepada tengkulak

(pemborong) kemudian baru oleh tengkulakdipasarkan ke pasar, namun ada pula

ke luar jawa ( Kalimantan) bahkan sampai ekspor ke Taiwan karena Sawi putih di

Sumber Brantas memiliki kwalitas no 1 se-Indonesia.

Untuk kestabilan dan keberlanjutannya Kecukupan dan ketersediaan

pangan dan gizi seimbang dapat diakses dengan mudah. Pangan yang diproduksi

di dalam masyarakat12%, diperoleh dari produsen pangan local di luar

masyarakat 25%, tumbuh secara organik 50%, dari tanaman indigenous/asli25%.

Produksi surplus pangan masih termasuk kedalam wilayah. Penggunaan rumah

kaca untuk produksi pangan ada beberapa dan hasil tanam masyarakat di sana di

jual ke tengkulak maupun ke pasar secara langsung. Untuk penggunaan pestisida,

herbsida, pupuk kima dalam produksi pangan/pertanian ada beberapa dan benih

yang di gunakan benih hibrida. Jadi dari data yang di hasilkan diatas didapatkan

hasil skoring sebesar 16 dan menunjukkan perlunya tindakan untuk melakukan

keberlanjutan.

Untuk kemerataannya pendapatan petani setiap musim tanam

menghasilkan > Rp 5.000.000 dan sifat kepemilikan lahan petani rata-rata milik

sendiri dengan luas lahan > 1 ha. Menurut Wahyudi (2003), bahwa implementasi

dan pengembangan PHT sejalan dengan konsep sustainable agriculture, walaupun

konsep ini perlu digarap secara sistematik dan terpadu untuk memperoleh manfaat

optimal.

4.2.2 Aspek Hama Dan Penyakit Tanaman

Pada aspek Hama dan Penyakit Tanaman terdapat 2 lahan dengan konsep

pengendalian secara PHT (Pengendalian Hama Terpadu) dan Non-PHT. Dari pengamatan yang dilakukan di lahan dengan menggunakan beberapa metode yaitu

pantrap, sweptnet, pitfall dan yellow sticky trap diperoleh arthropoda diantaranya

hama, musuh alami dan serangga lain sebagai berikut:


52/84

46

Tabel 3. Biodeversitas Arthropoda dengan Konsep PHT

Jumlah

Jenis Perangkap

Total

Arthropoda

Persentase

(%) Pantrap Sweptnet Pitfall

Yellow

Sticky

Trap

Hama 0 5 0 0 5 25

Musuh

Alami0 1 2 0 3 15

Serangga

Lain0 0 1 11 12 60

Total 0 6 3 11 20 100

Total Arthropoda = 20

Hama = 5

Musuh Alami (MA) = 3

Serangga Lain (SL) = 12

Hama :

=

= 25 %

Musuh Alami :

%

Serangga Lain :

Tabel 4. Biodeversitas Arthropoda dengan Konsep Non PHT

Jumlah

Jenis Perangkap

Total

Arthropoda

Persentase

(%) Pantrap Sweptnet Pitfall

Yellow

Stiky

Trap

Hama 0 5 0 0 5 23

Musuh

Alami0 1 0 0 1 4

Serangga

Lain1 9 0 6 16 73

Total 1 15 0 6 22 100


53/84

47

Total Arthropoda = 22

Hama = 5

Musuh Alami (MA) = 1

Serangga Lain (SL) = 16

Hama :

Musuh Alami :

Serangga Lain :

Gambar 10. Segitiga Fiktorial

Konsep PHT Konsep Non-PHT

Keterangan:

Garis hama :

Garis serangga lain :

Berdasarkan pengamatan Arthropoda di lahan sawi putih dengan metode

PHT ditemukan 7 jenis Arthropoda yaitu ulat grayak (Spodoptera litura F.) dan

ulat kubis ( Plutella xylostella L. ) yang berperan sebagai hama, kumbang kubah

spot M ( Menochillus sexmaculatus ), capung jarum ( Ischnura senegalensis) , dan

semut hitam ( Dolichoderus thoracicus S.) yang berperan sebagai musuh alami

serta lalat rumah ( Musca domestica) dan nyamuk (ordo Diptera) yang berperan

Ha

ma

SL

10

MA

100

0

0 0

MA

100

SL

10

Ha

ma

0 0

0


54/84

48

sebagai serangga lain. Persentase arthropoda terbesar ditemukan pada serangga

lain (60%).

Sedangkan dari segitiga fiktorial dapat di analisis bahwa arthropoda yang

memiliki peranan paling besar adalah serangga lain. Pada pengamatan di lapang

juga banyak ditemukan serangga lain daripada hama dan musuh alami. Padahal di

lahan tersebut juga sudah menggunakan tanaman pinggir sebagai inang oleh

musuh alami. Selain itu seharusnya pada pertanian dengan konsep PHT harus

ditemukan musuh alami yang banyak karena bila jumlah musuh alami lebih

rendah dari jumlah serangga lain dapat memungkinkan ledakan hama yang

disebabkan oleh tidak seimbangnya ekosistem. Keseimbangan ekosistem ini juga

dapat terganggu oleh faktor internal dan eksternal. Faktor internal misalnya

aplikasi pengendalian hama terpadu yang kurang baik, rotasi tanaman yang salah,

penggunaan pupuk kompos yang belum matang dsb. Sedangkan

laporan maes fix 2.pdf

Documents