Resepi Sizzling Yee Mee (5 orang)

Bahan-bahan:

9 ulas bawang putih (ketuk atau hiris) 2-3 inci halia ( hiris nipis) 5-6 tangkai Cili kering (potong 2 atau 3) nak pedas boleh lebihkansebelah dada ayam sebungkus cendawan shitake 3 -4 sb sos tiram 3-4 sb kicap pekat 2-3sb kicap cair serbuk lada hitam sesudu kecil minyak bijan 4-5 cawan air (ikut suka pun boleh) 3-4 sudu besar tepung jagung untuk pemekat ( harus di bancuh dengan air) sayur sawi atau kubis yee mee

Cara masak:

1. Tumis bawang putih, halia dan cili kering hingga kekuningan 2. Masukkan ayam kemudian sedikit air3. Masukkan cendawan4. Biarkan seketika hingga ayam masak5. Masukkan semua perasa (kicap, sos tiram,lada hitam) 6. Masukkan minyak bijan tutup seketika7. Pastikan cendawan dan ayam betul-betul masak 8. Masukkan cecair tepung jagung untuk memekatkan kuah

# Bila rasa dah ok, boleh tutup apinya dan mulakan proses membuat yee mee atas hot plate tu.