Jurusan ManajemenFakultas Ekonomi dan Bisnis

Informatics and Business Institute (IBI) Darmajaya

Page | 1

Bandar LampungTahun 2012

Kata Pengantar

Puji syukur Kehadirat Allag SWT, berkat Rahmat dan Nikamtnya penulis dapat

menyelesaikan makalah ini. Makalah ini dibuat untuk pemenuhan tugas mata kuliah

Manajemen Pemasaran yang merupakan salah satu mata kuliah wajib dalam semester ini

dengan Dosen pembimbing Ibu Novita Sari.

Makalah ini berisi penjelasan bagaimana rencana pemasaran dalam sebuah bisnis

dibuat, langkah demi langkah. Sehingga pembaca lebih memahami isi materi yang terdapat

dilamanya bahwa betapa pentingnya pemasaran didalam sebuah bisnis yang sedang atau

ingin dijalankan. Berdasarkan uraian yang dijelaskan dalam makalah ini harapan penulis

dapat menambah wawasan bagi para pembaca ataupun siapa saja yang membaca makalah ini.

Semoga informasi yang terkandung dapat nilai tambah bagi para pembaca tentang bagaimana

sebuah rencana pemasaran itu dibuat.Penulis mengucapkan banyak terimakasih kepada

partisipan yang menbantu dalam hal apapun dan mohon maaf apabila banyak kekurangan

didalam penyelesaian makalah ini, kritik dan saran para pembaca sangat berarti bagi penulis

dalam pembuatan makalah-makalah ataupu tugas-tugas lainnya.

Penulis

Page | 2

Daftar Isi

1. Kata pengantar………………………………………………………………………………2

2.Daftar isi…………………………………………………………………………………......3

3. BAB I. Rangkuman Eksklusif….……………………………………………………….......4

4. BAB II……………………………. ………………………………………………………..5

- Analisis Situasi…………………..…………………………………………………...5

- Rangkuman Pasar………………………………………………………………….....5

5. Demografi Pasar……………………………………………………………………….........6

6. Kebutuhan pasar, Tren Pasar, Pertumbuhan Pasar………………………………………….7

7. Analisis SWOT, Persaingan dan Penawaran Produk……………………………………….8

8. Kunci Keberhasilan, Isu-isu Penting………………………………………………………..9

9. BAB III.………………………………………………………………………...................10

-Strategi Pemsaran…………………………………………………………………....10

-Misi……………………………………………………………………….................10

-Tujuan Pemasaran…………………………………………………………………...10

-Tujuan Keuangan………………………………………………………………........10

-Pasar Sasaran (Target) ……………………………………………………...…........10

-Positioning (Pemosisian) ……………………………………………...………........10

10. Strategi, Bauran Pemasaran……………………………………………………………....11

11. Riset Pemasaran………………………………………………………………………….12

12. BAB IV………………………………………………………………………..................12

-Keuangan………………………………………………………………………........12

-Analisis Titik Impas (BEP) …………………………………………………………12

11. Peramalan Penjualan……………………………………………………………………..13

12. Peramalan Bebab (Expense), Kedali, Implementasi……………………………………..14

13.Organisasi Pemasaran, Perencanaan Darurat……………………………………………..15

14. Kritik dan Saran……………………………………………………………………….....16

Page | 3

BAB 1

1.0 Rangkuman Eksklusif

D’ Foody adalah sebuah UKM (Usaha Kecil Menengah) yang bergerak dalam bidang

kuliner yang baru berdiri. Selain itu D’ Foody juga mengembangkan “My Drink”, sebuah

usaha sampingan yang menjual berbagai jenis fresh drink atau minuman segar seperti jus dan

hot drink seperti kopi, cappuccino, susu dan lain-lain. D’ Foody menyediakan jasa pesanan

makanan berupa nasi kotak maupun nasi bungkus dalam partai yang besar maupun kecil,

melalui come to place ataupun via handphone dengan nomor yang tertera pada kasir

pembayaran. D’ Foody mengedepankan konsep yang simple dan sederhana namun terkesan

mewah, menyediakan berbagai makanan dengan harga yang relative terjangkau karena

menyesuaikan dan menitik beratkan sasaran dari warung makan ini seperti mahasiswa,

pegawai swasta, pegawai neri dan lain-lain. Mengingat meningkatnya jumlah permintaan

akan makanan dengan harga yang lumayan terjangkau berdasarkan survey yang telah

dilakukan sebelumnya. Menu makanan yang disediakan cenderung sama dengan menu

makanan yang pada umumnya disediakan oleh warung makan lainnya tetapi D’ Foody

berupaya untuk menarik pelanggan dengan inovasi-inovasi baru maupun dengan beberapa

penambahan menu-menu yang berbeda dan unik. Menu yang disediakan antara lain ayam

bakar, tumis kangkung, sambel, tempe & tahu, sup ayam enak, sambal ayam tidak pedas,

sambal ayam pedas dan sambal ayam super padas, nasi goreng ayam, nasi goreng ikan, ayam

goreng, ayam kriuk dan soto dengan manu utama ceker sambal pedas dan semur jamur.

Untuk minumannya sendiri antara lain jus alpukat , jus apel, jus jeruk, lime jus, lemon jus, jus

timun, kopi panas, kopi mix, susu, susu jahe dan lain-lain. Warung makan D’ Foddy akan

buka dari pagi sampai malam, karna dengan cara itu optimis dapat meningkatan penjualan

baik dari makanan maupun minumannya. D’ Foody menggarap setting tempat dengan konsep

lesehan yang berukuran 10 x 6 berikut tempat munjual minumannya. Karena dewasa ini

konsumen lebih menyukai setting tempat yang berupa lesehan sehingga mereka lebih santai

dan menikmati makanan maupun situasinya.

Page | 4

BAB II

2.0 Analisis Situasi

Warung makan D’ Foody memasuki bulan pertama operasinya. Produk-produknya

Alhamdulillah diterima dengan baik, dan pemasaran maupun services hospitality atau

keramah tamahan pelayanan menjadi kunci bagi peningkatan loyalitas pelanggan terhadap

warung makan ini. Warung makan D’ Foody menawarkan beberapa menu yang sudah akrab

dengan lidah pelanggan dan menu-menu baru yang ingin mereka cicipi begitu pula dengan

minumannya.

2.1 Rangkuman Pasar

Warung makan D’ Foody memiliki informasi yang baik tentang pasar dan mengetahui

banyak hal tentang kuliner yang umun yang paling diminati para pelanggan. Informasi ini

akan lebih ditingkatkan untuk lebih memahami siapa yang dilayani, apa yang mereka

inginkan dan bagaimana warung makan “Selera Lo” menarik pelanggan dengan

berkomunikasi yang lebih baik kepada mereka.

Pasar Sasaran :

1. Mahasiswa.

2. Karyawan Swata.

3. .Kaaryawan Negeri.

4. Lain-Lain

Peramalan Pasar Sasaran Tahun 2012 dan 2013

Pelanggan Potensial Pertumbuhan Desember Januari Februari Maret

Mahasisawa 10% 200 250 300 300

Karyawan Swasta 6% 125 150 175 190Karyawan negeri 7% 140 175 195 215Lain-Lain 3% 100 115 130 135

TOTAL** Expressionis faulty **26

%565 690 800 840

Page | 5

2.1.1 Demografi Pasar

Profil pelanggan D’ Foody pada umumnya terdiri dari factor Geografis, Demografis,

dan perilaku berikut :

● Geografis

- D’ Foody menentukan wilayah sasaran geografis dengan mendirikan usaha

ditempat yang strategis yaitu dekat dengan wilayah perguruan tinggi dan lingkungan

kost-kost para mahasiswa. Sehingga mereka dengan mudah menemukan warung

makan D’ Foody . Untuk pegawai swasta, negeri dan lain-lain juga tidak sulit untuk

datang ke warung makan D’ Foody karena letaknya yang dipinggir jalan dan

dikeramaian.

- Total pelanggan yang ditargetkan untuk bulan Desember adalah 565 pelanggan.

● Demografi

- Terdapat rasio yang hamper sama antara pelanggan karyawan swasta dan karyawan

negeri.

- Dari berbagai pelanggan, kelompok pelanggan dari mahasiswa cenderung mencakup

tertinggi, karena memang sasaran utama dari warung makan ini adalah utuk

atmosfer mahasiwa dan pelajar lainnya yaitu kisaran umur 18-23 tahun.

- Sementara sasaran pelanggan selajutnya karyawan negeri yaitu mereka yang

cenderung telah memiliki penghasilan sendiri, baik yang berpenghasilan menengah

keatas maupun yang menengah kebawah.

- Begitu pula pada pegawai swasta yang cenderung mengikuti jumlah pada peagwai

negeri baik negeri ataupun swasta yaitu kisaran 25-30 ketas .

- Pelanggan lain-lain ( baik termasuk pelajar 18 tahun kebawah atau include

mahasisawa, pegawai swasta dan negeri yang tidak terdata).

● Faktor Prilaku

- Pelanggan yang minikmati santap dan minum di warung makan D’ Foody tidak

hanya sekedar untuk menikmati kuliner tetapi juga menikmati suasana santai relax

karena tempat yang lesehan, apalagi pada waktu-waktu tertentu seperti pagi, sore

dan malam hari.

Page | 6

- Pelanggan yang datang untuk membeli makanan dan minuman tidak akan sampai

menghabiskan uang mereka, karena dengan harga yang terjangkau dan lebih

mengedepankan taste(rasa) ataupun ivonasi.

- Pelanggan dapat menghemat uang saku mereka dengan makan diwarung makan ini,

tanpa harus mengeluarkan uang lebih ditempat lain. Karena dengan harga yang

relative terjangkau.

2.1.2 Kebutuhan Pasar

Warung makan D’ Foody menyediakan makanan dan minuman untuk mereka yang sibuk

dengan pekerjaannya, aktivitasnya sehingga tidak sempat untuk memasak ataupun hanya

untuk kumpul bersama teman-teman.

- Keramahan Pelayanan. Pelanggan terkadang tidak cocok dengan pelayanan yang tidak

sesuai menurut mereaka, sehingga mereka sulit bahkan tidak datang lagi ke warung

makan tersebut. Tetapi D’ Foody mengedepankan pelayanan yang baik dan ramah,

sehingga pelanggan betah dan nyaman terhadap warung makan.

- Rasa dan Inovasi Baru. Dewasa ini banyak warung makan yang menyediakan menu-

menu pada umumnya walaupun pada rasa dan penampilan berbeda. D’ Foody

menambahkan menu-menu baru sehingga diharapkan dapat tertarik dengan menu-

menu tersebut apalagi dengan rasa yang enak dan sesuai dengan lidah pelanggan.

- Setting Tempat. Banyak orang-orang mencari tempat yang nyaman selain rasa dari

masakannya sendiri. Lesehan sendiri merupakan salah satu konsep yang baik untuk

dapat menarik pelanggan karena mereka dapat bersantai dalam menikmati

santapannya.

2.1.3 Tren Pasar

D’ Foody akan mendeferensiasikan dirinya dengan menu-menu yang sedikit baru

karena sebagian besar hamper sama dengan menu-menu yang disediakan oleh warung-

warung makan lainnya. Penekanannya adalah dengan penjualan ceker sambal pedas dan

semur jamur, karena akhir-akhir ini menu-menu makanan ini sulit untuk ditemukan kalaupun

ada hanya beberapa saja, itupun dengan konsep yang berbeda seperti jamur crispy dan ceker

goreng tepung. D’ Foody memiliki inisiatif untuk menampilkan menu yang berbeda dengan

yang sebelumnya. Namu, apabila menu-menu tersebut kurang diminati oleh pelanggan makan

D’ Foody akan menggantikannya dengan inovasi-inovasi yang baru.

Begitu pula pada bagian minumannyayang kita selaraskan dengan jenis minuman

seperti pada umumnya.

2.1.4 Pertumbuhan Pasar

Page | 7

Dengan meningkatnya mereka yang mencari kuliner karena kesibukan ataupun dengn

mencari menu-menu baru. Merupakan peluang bagus untuk mendirikan warung makan yang

sedikit berbeeda, sehingga banyak mereka yang penasaran dan ingin untuk mencobanya.

2.2 Analisis SWOT

Analisis SWOT berikut menangkap kekuatan dan kelemahan utama yang ada didalam

usaha warung makan dan menggambarkan peluang dan ancaman yang dihadapi oleh D’

Foody.

2.2.1 Kekuatan

- Pandangan tentang inovsi yang mendalam.

- Menu-menu baru yang enak.

- Harga yang relative terjangkau.

- Tempat yang nyaman.

- Pelayanan yang ramah.

2.2.2 Kelemahan

- Terdapat menu-menu yang sama.

- Tenaga kerja yang sedikit.

- Sewa tempat yang sedikit mahal.

2.2.3 Peluang

- Penurunan bahan baku menu masakan untuk uasah kecil menengah.

- Meningkatnya jumlah pencari kuliner.

2.2.4 Ancaman

- Persaingan terhadap warung makan yang lain dan yang baru kemudian hari.

- Faktor alam.

2.3 Persaingan

D’ Foody membanetuk usahanya sendiri. Jadi sangat memungkinkan banyak pesaing-

pesaing dalam usaha kuliner. Dengan demikian banyak produk-produk yang dominan sama

hamper disetiap warung makan dan yang menbedakan hanya cita rasa dan tambahan menu

yang menjadi andalan disetiap masing-masing warung makan.

2.4 Penawaran Produk

Saat ini warung makan D; Foody menawarkan beberapa menu. Menu yang pada

umumnya maupun menu baru yang saat ini dikembangkan.

Page | 8

- Menu yang sedang dikembangkan adalah ceker sambal pedas dan semur jamur, menu

itu adalah menu baru sebagai salah satu daya tarik pelanggan, karena mereka yang

penasaran akan mencoba untuk memesan. Dan selanjutnya pelanggan menjadi loyal

terhadap warung makan. Yang special dari ceker sambal pedas adalah cita rasanya

yang pedas cocok untuk disantap sore sampai malam hari walaupun terkadang siang

hari, menu tersebut akan dicari oleh mereka yang menyukai rasa padasnya makanan.

Sementara semur jamur sendiri lebih cenderung kedalam vegetarian, dengan jamur

yang berbumbu semur serasa memakan sebuah daging sesuai dengan mereka yang

ingin mencoba untuk menjadi vegetarian dengan dimulai mencoba menu ini.

- Menu selanjuntya adalah ayam bakar, tumis kangkung, sambel, tempe & tahu, sup

ayam enak, sambal ayam tidak pedas, sambal ayam pedas dan sambal ayam super

padas, nasi goreng ayam, nasi goreng ikan, ayam goreng, ayam kriuk dan soto,

sebelumnya telah dilakukan survey cita rasa dibeberapa warung makan, sehinggga

menjadi landasan untuk memodifikasi cita rasa dan penampilan terhadap menu-menu

tersebut.

- Selanjutnya adalah fresh drink. Terdiri dari beberapa jus buah dan minuman panas.

Jus yang cocok diminum pada siang hari dan minuman panas yang cocok diminum

pada malam hari. Kenapa D’ Foody mengembangkan pula stan minuman ini? Karena

yang mereka setelah makan pastinya akan minum dan tak jarang untuk memesan

mencari minuman yang segar dan dingin apalagi pada siang hari, begitu pula pada

malam hari yang cenderung memesan minuman panas.

2.5 Kunci Keberhasilan

Kunci keberhsilan adalah membuat menu makanan yang disesuaikan dengan

pembuatannya tetapi tidak sampai para pelanggan berkata “mahal”. Oleh karena itu harus ahli

dalam perhitungan biaya pembelian bahan-bahan yang diperlukan dan kemudian mebuatnya.

Jika kunci keberhasilan tersebut tercapai maka D’ Foody akan menjadi warung makan yang

tahan lama, dengan tingkat penuruan pendapatan yang relative sedikit bahkan sangat sedikit.

2.6 Isu-Isu Penting

Sebagai bisnis yang baru berdiri, warung makan D’ Foody masih berada dalam tahap

awal. Isu penting bagi D’ Foody adalah untuk :

- Memantapkan dirinya sebagai warung makan yang popular dengan konsep simple,

sederhana tetapi kesan mewah.

Page | 9

- Mengejar perkembangan terkendali yang mengatur bahwa beban gaji dan sewa tempat

tidak akan pernah melebihi basis pendapatan.Ini akan melindungi usaha.

- Senantiasa mengamati kepuasan pelanggan, memastikan bahwa strategi pertumbuhan

tidak pernah meng-kopromikan pelayan dan tingkat kepuasan pelanggan.

BAB III

3.0 Strategi Pemasaran

Kunci strategi pemasaran adalah berfokus pada tingkat sasaran pasar yang mencari

kuliner dengan harga yang relative murah. D’ Foody mampu melayani hampir semua segmen

yang berbeda dalam lingkungan sekitar karena, meskipun tingkat pendapatan dan isi dompet

mereka berbeda-beda menu-menu yang disediakan sesuai dengan yang mereka harapkan.

Walaupun banyak persamaan menu.

3.1 Misi

Misi warung makan D’ Foody adalah menyediakan menu-menu masakan sesuai

dengan yang mereka inginkan dengan lebih mengedepankan kecepatan, cita rasa, inovasi, dan

harga yang relative murah.

3.2 Tujuan Pemasaran

- Mempertahankan pertumbuhan yang positif pada setiap bulannya.

- Mencapai peningkatan yang stabil.

3.3 Tujuan Keuangan

- Meningkatkan margin laba.

- Mempertahankan anggaran pembelian bahan makanan dan pembuatan.

- Mengelola keuangan warung makan.

- Mencapi tingkat pertumbuhan yang diinginkan.

3.4 Pasar Sasaran (Target)

Berdasarkan dengan ulasan yang telah disebutkan sebelumnya, lingkungan

mahasiswa menjadi tujuan uttama pasar sasaran D’ Foody. Karena berdsarkan suvei yang

dilakukan banyak mereka yang lebih suka untuk datang pada sebuah warung makan karena

kesibukan aktivitasnya. Pegawai negeri dan swasta menjadi sasaran pasar selanjutnya karena

mereka yang telah memiliki pendapatan sendiri senang mencari makan diluar apalagi

denganharga yang bias dibilang relative murah.

Page | 10

3.5 Positioning (Pemosisian)

Warung makan D’ Foody akan memosisikan dirinya sebagai waruh makan yang

polpuler dikalangan menengah kebawah ataupu menengah keatas tanpa dengan kata “mahal”.

Positioning ini akan tercapai dengan sisi kompetetif D’ Foody : pengalaman kuliner yang dan

keyakinan. D’ Foody adalah warung makan yang dibentuk oleh penikmat kuliner untuk

mereka yang penikmat kuliner. Manajemannya mampu menggunakan pengalamannya dan

keyakinannya dalam mendirikan sebuah usaha kuliner yang mengedepankan rasa, harga dan

inovasi menu.

3.6 Strategi

Tujuan tunggalnya adalah memosisikan D’ Foody sebagai waruh makan yang

polpuler dikalangan menengah kebawah ataupu menengah keatas tanpa dengan kata “mahal”.

Melayani mereka yang ingin santap pagi, siang, sore ataupun malam, Begitu pula dengan

pemesanan nasi kotak ataupun nasi bungkus. Strategi pemasarann akan berusaha untuk lebih

dahulu menciptakan kesadaran pelanggan menyangkut harga dan cita rasa yang ditawarkan

yang kemudian mengembangkan basis pelanggan. Pesan yang berusaha dikomunikasikan D’

Foody adalah bahwa D’ Foody menawarkan menu-menu yang pada umumnya sama maupun

menu-menu baru yang inovatif dengan harga yang relative tidak mahal. Pesan ini akan

dikomunikasikan melalui berbagai metode. Yang pertama adalah pendekatan langsung

dengan pelanggan yang sudah datang dan mencoba menu-menu yang ditwarakan. Secara

tidak langsung pelanggan tersebut akan menyebar kuaskan kepada yang lainnya terhadap

menu masakan, harga dan juga pelayanannya.

Yang kedua adalah iklan melalui brosur. Brosur ini disebar luaskan pada tempat-

tempat yang menjadi acuan sasaran pasar D’ Foody seperti perguruan tinggi, kantor, tempat

umum dan lain-lain.

3.7 Bauran Pemasaran

Bauran pemasaran D’ Foody meliputi pendekatan terhadap penetapan harga , cita rasa,

pelayanan, iklan dan promosi berikut ini :

- Penetapan Harga. Penetapan harga ini disesuaikan pada harga umumnya,namun

dengan harga menu-menu masakan yang relative murah.

Page | 11

- Cita rasa. D’ Foody sangat mengedepankan cita rasa atas menu masakan yang

ditawarkan, karena percuma apabila harga yang relative murah namun cita rasanya

tidak sesuai dengan apa yang diingankan pelanggan.

- Pelayanan. D’ Foody akan berusaha mencapai tingkat pelayanan pelanggan yang

sudah ditentukan tolak ukurnya.

- Iklan dan Promosi. Beberapa metode berbeda yang akan digunakan untuk usaha

iklan.

3.8 Riset Pemasaran

D’ Foody diberkati dengan peruntungan bagus karena terletak di tempat umum,

keramaian dan tempat study yaitu perguruan tinggi. D’ Foody akan mampu mengangkat

lokasi menguntungkan ini melalui kerja sama dan lobi dengan pihak yang berwenang atas

lingkungan tersebut. D’ Foody mampu menguji semua menu-menu yang ditawarkan melalui

pemimpinnya dan juga dengan para pelanggan baru yang mulai menikmati menu masakan di

warung makan ini. Pengujian menu-menu masakan dan minuman ekstensif oleh beragam

pelanggan baru memberikan umpan balik yang berharga bagi D’ Foody untuk menghasilkan

perbaikan menu dan perkembangan selanjutnya.

BAB IV

4.0 Keuangan

Bagian ini akan menjelaskan tinjauan keuangan D’ Foody yang berhubungan dengan

kegitan pemasaran. D’ Foody akan melakukan analisis titik impas,, peramalan, penjualan,

peramalan beban, dan mengindikasikan bagaimana hubungan kegitan ini dengan strategi

pemasaran.

4.1 Analisis Titik Impas (BEP)

Analisis titik impas mengindikasikan bahwa diperlukan pendapatan penjualan bulanan

sebesar Rp. 10.500.000,00

Page | 12

0

3.000

3.000

6.000

12.000

4.2 Peramalan Penjualan

D’ Foody merasa bahwa angka-angka peramalan penjualan bersifat konservatif. D’

Foody akan terus meningkatkan penjualan jika anggaran dari tempat sewa tempat

memungkinkan. Meskipun peramalan pasar sasaran menyebutkan semua pelanggan potensial

dibagi menjadi kelompok terpisah peramalan penjualan mengelompokkan pelanggan menjadi

2 kategori yaitu Pelajar (mencakup, [pelajar SMA, Mahasiswa dan lain-lain) dan Pekerja

(mencakup Pegawai Negeri, Pegawai Swasta dan lain-lain). Dengan mengurangi jumlah

kategori, pembaca dapat dengan cepat mencerna informasi, membuat diagram lebih

fungsional.

Peramalan Penjualan

Page | 13

12.000

6.000

0 ,2.500 7.550 10.500 13.000 15.225

Analisis Titik Impas :

- Titik Impas Sasaran Pasar Bulanan 500

- Titik Impas Penjualan Bulanan Rp. 10.500.000,00

Asumsi :

- Rata-Rata Pendapatan/pesanan Rp. 10.000,00

- Rata-Rata Biaya variable/pesanan Rp. 175,00

- Perkiraan Biaya Tetap Bulanan Rp. 500.000,00

Peramalan Penjualan

Penjualan Desember Januari Februari

Pelajar Rp. 7.500.000,- Rp. 8.250.000,- Rp. 8.750.000,-

Pekerja Rp. 4.000.000,- Rp. 4.500.000,- Rp.

4.950.000,-

Total Penjualan Rp. 11.500.000,- Rp. 12.750.000,- Rp.13.700.000,-

Biaya Penjualan Langsung Desember Januari Februari

Pelajar Rp. 250.000,- Rp. 275.000,- Rp. 300.000,-

Pekerja Rp. 250.000,- Rp. 275.000,- Rp. 300.000,-

Total Biaya Penjualan Rp. 500.000,- Rp. 550.000,- Rp. 600.000,-

4.3 Peramalan Beban (Expanse)

Peramalan beban akan digunakan sebagai alat untuk mempertahankan target

departemen dan memberikan indicator ketika diperlukan koreksi atau modifiksi untuk

implementasi rencana pemasaran yang tepat.

Anggaran Beban Bulanan

Anggaran Beban Pemaran Desember Januari FebruariListrik Rp. 250.000,- Rp. 200.000,- Rp. 225.000,-

Iklan Rp. 100.000,- Rp. 110.000,- Rp. 115.000,-Total Penjualan dan Beban Pemasaran Rp. 11.600.000,- Rp.12. 850.000,- Rp. 14.700.000,-

Beban Tahunan Rp. 2.000.000,- Rp. 2.225.000,- Rp. 2.250.000,-Presentase Penjualan 10,1% 11% 14.5%

5.0 Kendali (Kontrol)

Tujuan Rencana pemasaran D’ Foody adalah bertindak sebagai warung makan yang

popular. Bidang berikut akan diamati untuk mengukur kinerja :

- Pendapatan : Bulanan dan Tahunan

- Beban : Bulanan dan Tahunan

- Kepuasan Pelanggan

- Loyalitas Pelanggan

- Pengembanagn menu-menu baru

5.1 Implementasi

Tonggak-tonggak waktu pada tabel dibawah ini mengidentifikasikan program

pemasaran kunci. Kita perlu mencapai setiap sasaran dengan tepat waktu dan tepat anggaran.

Tahapan Penting

RencanaTahapan Penting Tanggal

MulaiTanggal Berakhir

Anggaran Manajer Departemen

Page | 14

Penyelesaian Rencana pemasaran

1/12/2012 2/12/2012 Rp. 0,- Pemilik Usaha Pemasaran

Iklan 1/12/2012 5/12/2012 Rp.100.000,- Stan PemasaranTotal Rp.100.000,-

5.2 Organisai Pemsaran

Organisi Stan digital expo bertanggung jawab dalam kegiatan pemasarn yaitu dengan

mencetak brosur-brosur iklan.

5.3 Perencanaan Darurat.

Kesulitan dan Risiko

- Masalah untuk mencari sumber modal sehingga kurangnya tenaga kerja.

- Masuknya pesaing warung makan yang baru .

Risiko Terburuk

- Menentukan bahwa bisnis sulit untuk mendukung dirinya sendiri pada basis yang

sedang berjalan.

- Menurunnya loyalitas pelanggan sehingga sulit untuk titik impas warung makan.

Page | 15

Kritik dan Saran

Page | 16