t1 kh (ert- bab 2 bater) done

33

Upload: nikfazleiwani

Post on 12-Jun-2015

599 views

Category:

Documents


0 download

DESCRIPTION

KHB Tingkatan 1 Ekonomi Rumah Tangga (Bab 2 - Bater)

TRANSCRIPT

Page 1: T1 KH (ERT- Bab 2 Bater) Done
Page 2: T1 KH (ERT- Bab 2 Bater) Done

MAKSUD BATERBater ialah adunan campuran tepung

dengan cecair seperti air, susu atau santan.

Page 3: T1 KH (ERT- Bab 2 Bater) Done

Telur dicampurkan pada bater untuk mendapat adunan

yang lebih berkhasiat dan sedap rasanya.

Page 4: T1 KH (ERT- Bab 2 Bater) Done

BATER PEKATCampuran tepung dan cecair dalam bentuk krim yang pekat.

Digunakan untuk menyadur makanan sebelum digoreng.

Page 5: T1 KH (ERT- Bab 2 Bater) Done

Goreng pisang disadur menggunakan bater pekat

Page 6: T1 KH (ERT- Bab 2 Bater) Done

BATER CAIRCampuran tepung dan

cecair dalam bentuk krim yang cair

Juga dikenali sebagai bater penkek atau

lempeng

Page 7: T1 KH (ERT- Bab 2 Bater) Done
Page 8: T1 KH (ERT- Bab 2 Bater) Done

Roti jala adalah contoh kuih yang dihasilkan menggunakan bater cair

Page 9: T1 KH (ERT- Bab 2 Bater) Done
Page 10: T1 KH (ERT- Bab 2 Bater) Done

BATER PEKAT – KUIH RENGASBahan-bahan : Tepung beras, kacang hijau, kelapa parut dan gula

Cara memasak : Menggoreng minyak penuh

Page 11: T1 KH (ERT- Bab 2 Bater) Done
Page 12: T1 KH (ERT- Bab 2 Bater) Done

BATER PEKAT – SKON TITISBahan-bahan : Tepung gandum, susu, gula dan telur

Cara memasak : Menggoreng tohor

Page 13: T1 KH (ERT- Bab 2 Bater) Done

BATER PEKAT – CUCUR UDANGBahan-bahan : Tepung gandum, udang, taugeh, daun kucai

Cara memasak : Menggoreng minyak penuh

Page 14: T1 KH (ERT- Bab 2 Bater) Done
Page 15: T1 KH (ERT- Bab 2 Bater) Done

BATER CAIR – KUIH LAPISBahan-bahan : Tepung beras, santan dan gula

Cara memasak : Mengukus

Page 16: T1 KH (ERT- Bab 2 Bater) Done

BATER CAIR – KUIH KOSUIBahan-bahan : Tepung gandum/beras,gula melaka, dan kelapa parut putih

Cara memasak : Mengukus

Page 17: T1 KH (ERT- Bab 2 Bater) Done

BATER CAIR – KUIH KETAYAPBahan-bahan : Tepung gandum, gula melaka, kelapa parut, dan daun pandan

Cara memasak : Menggoreng tohor

Page 18: T1 KH (ERT- Bab 2 Bater) Done
Page 19: T1 KH (ERT- Bab 2 Bater) Done

BATER CAIR – KUIH LOMPANGBahan-bahan : Tepung beras, daun pandan, kelapa parut, air gula

Cara memasak : Mengukus

Page 20: T1 KH (ERT- Bab 2 Bater) Done
Page 21: T1 KH (ERT- Bab 2 Bater) Done
Page 22: T1 KH (ERT- Bab 2 Bater) Done
Page 23: T1 KH (ERT- Bab 2 Bater) Done

Bater yang baik dapat dihasilkan dengan

mengayak ramuan kering bersama dan memukul

adunan hingga rata

Page 24: T1 KH (ERT- Bab 2 Bater) Done

BATER PEKAT100 gram tepung

gandum125 ml cecair

¼ camca teh garam1 biji telur

Page 25: T1 KH (ERT- Bab 2 Bater) Done

BATER CAIR100 gram tepung

gandum250 ml cecair

¼ camca teh garam1 biji telur

Page 26: T1 KH (ERT- Bab 2 Bater) Done
Page 27: T1 KH (ERT- Bab 2 Bater) Done

Ayak bahan kering ke dalam mangkuk adunan

Page 28: T1 KH (ERT- Bab 2 Bater) Done

Buat lubang ditengah-tengah dan tuangkan

cecair

Page 29: T1 KH (ERT- Bab 2 Bater) Done

Masukkan telur

Page 30: T1 KH (ERT- Bab 2 Bater) Done

Kacau adunan perlahan-lahan sehingga sebati

Page 31: T1 KH (ERT- Bab 2 Bater) Done

Tambahkan lebihan cecair (jika perlu)

Page 32: T1 KH (ERT- Bab 2 Bater) Done

Kacau lagi adunan dan rehatkan adunan sebentar

supaya bijian gandum kembang dan senang dimasak

Page 33: T1 KH (ERT- Bab 2 Bater) Done