peran modal usaha, strategi pemasaran dan inovasi …

MUARO JAMBI
PROGRAM STUDI EKONOMI SYARIAH
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI
Artinya : Hai orang-orang yang beriman, janganlah kamu saling memakan harta
sesamamu dengan jalan yang batil, kecuali dengan jalan perniagaan yang berlaku
dengan suka sama-suka di antara kamu. (Q.S. An-Nisa’ (4) : 29)
6
PERSEMBAHAN
Alhamdulillahirobbil ‘alamin
Puji syukur kehadirat ALLAH SWT yang telah memberi nikmat kesehatan sehingga
saya dapat menyelesaikan skripsi ini guna memperoleh strata 1 (S1) Shalawat beserta
salam tidak lupa pula kukirimkan kepada junjunganku Muhammad Rasullah Saw.
Alhamdulilla sebagai ucapan terima kasih dan rasa syukur, cinta dan kasih sayang
yang tulus, kupersembahkan Skripsi ini kepada orang-orang tercinta:
Ayahanda tercinta Andi Iskandar dan Ibunda Saidah
Yang selalu memberikan kasih sayang, dukungan, dan doa yang selalu tercurahkan
selama melewati proses hidup terutama dalam penyelesaian skripsi ini.
Untuk Kakak dan Adikku tersayang Andi Jumaidi, Andi Nur Ali, Andi Tamrin, dan Andi
Herawati
Untuk Keponakanku tersayang Andi Zamsir, Andi Fitri Yani, dan Andi Rahayu Saputri
Untuk Sahabatku Indri Wahyuni, dan Ade Pratama, S
terima kasih telah menjadi motivasi terbesar dan penyemangat untuk menyelesaikan
kuliah.
7
ABSTRAK
pemasaran, dan inovasi produk terhadap perkembangan home industri
nanas CV. Tulimario di desa tangkit baru, kecamatan sungai gelam,
kabupaten muaro jambi. Skripsi ini menggunakan pendekatan Kualitatif,
dengan metode observasi, wawancara dan dokumentasi untuk melihat
apakah modal usaha, strategi pemasaran dan inovasi produk berperan
dalam mengembangkan home industri nanas CV. Tulimario. Dalam
penelitan diperoleh kesimpulan bahwa modal usaha, strategi pemasaran
dan inovasi produk berperan penting dalam perkembangan Home industri
nanas CV. Tulimario. CV. Tulimario telah mampu berkembang dengan
baik dan mampu bertahan menghadapi persaingan usaha sejenis. Hal
tersebut dapat dilihat dari data hasil penjualan yang selalu meningkat dari
tahun ke tahun nya.
perkembangan home industri.
B. Rumusan Masalah ............................................................................. 9
D. Batasan Masalah .............................................................................. 10
E. Manfaat Penelitian ........................................................................... 10
F. Kerangka Teori ................................................................................ 11
4. Teori Perkembangan Home Industri ......................................... 28
G. Kerangka Berpikir ........................................................................... 32
H. Tinjauan Pustaka ............................................................................. 34
BAB II METODE PENELITIAN
A. Pendekatan Penelitian ..................................................................... 37
C. Instrumen Pengumpulan Data ......................................................... 38
D. Teknik Analisis Data ....................................................................... 40
E. Sistematika Penulisan ...................................................................... 40
BAB III GAMBARAN UMUM
2. Struktur Organisasi home industri nanas CV. Tulimario..................45
3. Visi Misi Perusahaan home industri nanas CV. Tulimario...............47
4. Sejarah dan Perkembangan Home Industri CV. Tulimario ............. 48
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian ............................................................................... 53
industri nanas di desa tangkit baru,
13
home industri nanas CV. Tulimario di desa tangkit baru,
kecamatan sungai gelam, kabupaten muaro jambi.............................57
3. Peran inovasi produk terhadap perkembangan
home industri nanas CV. Tulimario di desa tangkit baru,
kecamatan sungai gelam, kabupaten muaro jambi............................62
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ...................................................................................... 69
B. Saran ................................................................................................ 71
keadaan dan iklim serta perkembangan peradaban. Sistem mata pencaharian hidup
awal sering disebut dengan sebutan ekonomi pengumpulan pangan. Setelah
kepandaian bercocok tanam menyebar, maka ekonomi pengumpulan pangan
dengan bentuk berburu dan meramu berganti dengan bercocok tanam. 1
Teknologi mempunyai arti penting dalam kehidupan manusia. Dengan
teknologi manusia dibantu mencapai tujuan-tujuan dalam rangka usaha memenuhi
tuntutan kebutuhannya, baik kebutuhan jasmaniah maupun kebutuhan rohaniah.
Oleh karena itu untuk mewujudkan kesejahteraan yang lebih baik, penguasaan
dan penggunaan teknologi yang lebih maju merupakan suatu keharusan. Salah
satu bentuk mata pencaharian yang berkaitan dengan teknologi ialah
perindustrian. Dengan demikian usaha-usaha memajukan industri sebagai salah
satu untuk meningkatkan kemakmuran tidak dapat lepas dari kehadiran,
penguasaan dan penggunaan teknologi. 2
Dalam percepatan pembangunan ekonomi, industrialisasi merupakan salah
satu strategi yang dilakukan oleh pemerintah. Periode 1965-1986 disebut sebagai
era pembangunan yang telah membawa dampak positif bagi pertumbuhan
1 Leirissa dkk, Sejarah Perekonomian Indonesia, Jakarta: Departemen Pendidikan
Kebudayaan, 199, hlm 8. Diakses pada tanggal 15 juni 2018.
2 Ibid., hlm 9.
ekonomi di indonesia, serta menghasilkan banyak usaha-usaha baru, termasuk di
dalamnya industri kecil. Namun, tidak semua industri tersebut dapat berkembang
yang disebabkan karena berapa faktor diantaranya seperti modal usaha, strategi
pemasaran serta inovasi produk, oleh karena itu diperlukan adanya pengembangan
dan pembinaan yang berkesinambungan guna meningkatkan kemajuan pada
industri kecil dan menengah agar mampu menjadi usaha yang tangguh dan juga
memiliki keunggulan didalam memberikan kepuasan konsumen serta dapat
menciptakan peluang pasar yang lebih besar sehingga mampu membuat industri
berkembang. 3
dibutuhkan adalah modal, jika kita ibaratkan memulai usaha dengan membangun
sebuah rumah, maka adanya modal menjadi bagian pondasi dari rumah yang akan
dibangun. Semakin kuat pondasi yang dibuat maka semakin kokoh pula rumah
yang dibangun. Begitu juga pengaruh modal terhadap sebuah bisnis, keberadaan
nya menjadi sebuah pondasi awal bisnis yang akan di bangun. Namun kebanyakan
orang terhambat memulai usahanya karena sulit untuk mendapatkan modal uang. 4
Modal usaha adalah mutlak dalam melakukan kegiatan usaha. Besar
kecilnya modal akan mempengaruhi terhadap perkembangan usaha dalam
pencapaian pendapatan. Sumber modal usaha dapat diperoleh dari modal sendiri,
modal pemerintah, lembaga keuangan baik bank mapun non bank. Modal adalah
3 Sri Lestari Triyaningsih, Strategi pemasaran usaha kecil dan menengah, jurnal ekonomi
dan kewirausahaan Vol. 12, No. 1 April 2012 hlm 38. Diakses pada tanggal 15 juni 2018.
4 Endang Purwanti, Pengaruh Karekteristik Wirausaha, Modal Usaha, Strategi
Pemasaran Terhadap Perkembangan UMKM Di Desa Dayaan Dan Kalilondo Salatiga. Diakses
pada tanggal 15 juni 2018.
16
faktor usaha yang harus tersedia sebelum melakukan kegiatan. Menurut Bambang
R, tahun 2001 besar kecilnya modal akan mempengaruhi perkembangan usaha
dalam pencapaian pendapatan nya 5 .
Selain modal usaha strategi pemasaran merupakan bidang yang tidak dapat
dilepaskan dari masyarakat yang berwawasan visual mandiri, dengan adanya
strategi pemasaran maka para pelaku usaha akan terbantu untuk membuat detail
tujuan yang akan dicapai baik itu dalam jangka pendek maupun jangka panjang.
Strategi pemasaran meliputi strategi tentang unsur-unsur variabel dalam bauran
pemasaran yang merupakan empat interaksi variabel utama dalam sistem
pemasaran yaitu Produk, Harga, Tempat dan Promosi. Strategi pemasaran
merupakan hal yang sangat penting bagi perusahaan dimana strategi pemasaran
merupakan suatu cara mencapai tujuan dari sebuah perusahaan. Hal ini juga
didukung oleh pendapat Basu Swasta pada tahun 1992 dimana strategi adalah
rangkaian rancangan besar yang menggambarkan bagaimana sebuah perusahaan
harus beroperasi untuk mencapai tujuan nya. Sehingga dalam menjalankan usaha
kecil khususnya diperlukan adanya pengembangan melalui strategi
pemasarannya. 6
merupakan hal penting yang harus dikembangkan karena inovasi bisnis juga
merupakan salah satu strategi untuk menaikkan omset penjualan, tidak dapat
6 Ibid., hlm 38
perkembangan usaha. 7
Pembangunan yang dilakukan sekarang ini pada dasarnya adalah usaha-
usaha yang dijalankan untuk meningkatkan kesejahteraan baik material maupun
spritual. Pembangunan industri selain dilakukan dalam segala tingkatan juga
dilaksanakan di berbagai daerah di Indonesia. Hal ini menyebabkan daerah yang
dulunya tidak mengenal industri sebagai lapangan pekerjaan atau kehidupan ,
sekarang mempunyai kemungkinan tumbuh menjadi daerah industri dengan
segala akibat positif dan negatifnya, yang kemudian akan membawa perubahan-
perubahan dalam masyarakat. 8
panjang sudah tidak dapat diandalkan, sebab sektor pertanian masih dipengaruhi
oleh sektor alam. Pembangunan industri selain dilakukan didalam segala
tingkatan, dilakukan pula diseluruh wilayah Indonesia, termasuk di Jambi. Hal ini
menyebabkan daerah yang dulunya tidak mengenal industri sebagai lapangan
kehidupan sekarang telah tumbuh menjadi daerah industri dengan segala akibat
yang dapat menimbulkan perubahan-perubahan. 9
Di Kecamatan Sungai Gelam berbagai bidang pekerjaan yang tersedia
tidak mampu menampung besarnya jumlah tenaga kerja. Semakin hari jumlah
pencari kerja semakin meningkat yang tidak diimbangi dengan kesediaan
8 Radika Putra, Perkembangan Home Industri nanas di desa tangkit baru tahun 1990-
2015, Skripsi Universitas Jambi. Tahun 2018. hlm 6. Diakses pada tanggal 15 juni 2018.
9 Ibid., hlm 6.
ketat dalam seleksi pekerjaan. Sebagian kecil dari tenaga kerja dengan
kemampuan berkualitas yang diterima sedangkan anggota masyarakat yang lain
seperti mereka yang putus sekolah tidak mendapat pekerjaan bahkan menjadi
pengangguran. Jika memperoleh pekerjaan itupun kurang layak atau tidak sesuai
dengan kemampuan yang dimiliki sehingga menggugah keinginan sebagian
masyarakat untuk berwirausaha. Akan tetapi masyarakat bingung ingin
berwirausaha seperti apa. 10
Pada tahun 1984 nanas mulai menghasilkan, yaitu perhari lebih kurang
12.000 buah, sedangkan harga perbuah Rp 25,00 namun seterusnya hasil panen
melimpah, pasar-pasar di Kota Jambi tidak sanggup menampung, dipinggir-
pinggir jalan nanas menumpuk menunggu dibawa kepasar. Sebagian warga mulai
membuka toko untuk menampung pemasaran nanas keluar Kota dan berdagang
antara provinsi dengan membawa nanas keluar kota dan membawa juga keluar
sumatra atau antar pulau, karena banyaknya nanas yang membusuk dipinggiran
jalan dan tidak sanggupnya pasar-pasar jambi menampung nanas tersebut
akhirnya muncullah ide untuk menggunakan nanas sebagai bahan baku dalam
pembuatan dodol nanas. Karena semakin berkembangnya kebun nanas di Desa
Tangkit Baru maka berdampak pula pada pendirian home industri nanas. 11
“Salah satu home industri yang ada di Desa Tangkit Baru, Kabupaten Muaro
Jambi, Kecamatan Sungai Gelam adalah home industri CV. Tulimario yang
10 Wawancara dengan Bapak H. Baso Intang pemilik CV. Tulimario, pada tanggal 25
Oktober 2018.
11
Radika Putra, Perkembangan Home Industri nanas di desa tangkit baru tahun 1990-
2015, Skripsi Universitas Jambi. Tahun 2018. hlm 6. Diakses pada tanggal 25 Oktober 2018.
19
berlokasi di jalan Sekh Muh.Said I No.72 Desa Tangkit Baru, Kecamatan Sungai
Gelam, Kabupaten Muaro Jambi, Provinsi Jambi. Home industri ini memproduksi
makanan ringan dengan berbahan baku nanas.” 12
Berikut data perkembangan home industri di Kota Jambi pada tahun 2012-
2016.
URAIAN
2012
2013
2014
2015
2016
Sumber: www.bps.go.id pada tahun 2012-2016
12 Wawancara dengan Ibu Siti Fatimah sekretaris CV. Tulimario. Pada tanggal 28
Desember 2018.
Peneliti menemukan adanya pinjaman modal dari PT. Sarana Jambi
Ventura yang diberikan kepada pihak home industri nanas CV. Tulimario yang
berdampak pada perkembangan home industri yang ditandai dengan hasil
pendapatan usaha yang semakin meningkat dari tahun ke tahunnya. Berikut hasil
pendapatan CV. Tulimario pada tahun 2014-2018:
Tabel 2
No Tahun Pendapatan
Hasil penelitian Bimo Haryo Utomo, 2015 menunjukkan bahwa Modal
sosial/modal usaha sangatlah berperan penting dalam kegiatan perekonomian
masyarakat. 13
Hasil penelitian Riski Ananda, 2016 menunjukkan bahwa Modal
usaha dan Strategi pemasaran yang baik sangat menunjang sebuah usaha mampu
13 Bimo Haryo Utomo, Peran Modal Sosial Terhadap Perkembangan Pedagang Kaki
Lima asal Daerah Padang di Sandratext Rempoa Ciputat, (Skripsi:Universitas Islam Negeri
Syarif Hidayatullah Jakarta, 2015). Diakses pada tanggal 15 juni 2018.
21
. Hasil penelitian Sri Hartini, 2012
menunjukkan bahwa pentingnya usaha kecil dan menengah untuk Inovatif dan
menghasilkan produk dengan kualitas tinggi untuk berhasil dalam berkompetisi
global. 15
Dari penjelasan di atas, maka dapat disimpulkan bahwa pinjaman modal
dari pihak ketiga kepada home industri nanas ini mempengaruhi hasil penjualan
dengan sangat meningkat dimana sebelum menerima pinjaman dari pihak ketiga
usaha home industri ini tidak mampu berkembang justru mengalami
kebangkrutan. Inovasi produk juga merupakan hal penting yang harus diterapkan
oleh setiap pengusaha karena dengan adanya inovasi memberikan kontribusi yang
sangat besar dalam memperbaiki hasil penjualan. Peneliti menemukan adanya
perubahan ukuran kemasan serta penggantian kemasan anyaman daun pandan
tahun 1995 menjadi plastik tahun 2015 sehingga pada saat ini semua produk home
industri menggunakan kemasan dari kotak dan plastik modern saja, padahal tidak
sedikit masyarakat yang mengerti akan dampak kemasan terhadap kesehatan.
Berdasarkan latar belakang tersebut peneliti tertarik untuk melakukan
penelitian mengenai “PERAN MODAL USAHA, STRATEGI PEMASARAN,
DAN INOVASI PRODUK TERHADAP PERKEMBANGAN HOME
INDUSTRI NANAS DI DESA TANGKIT BARU, KECAMATAN SUNGAI
GELAM, KABUPATEN MUARO JAMBI”.
14 Rizki Ananda, Peran Home Industri dalam meningkatkan ekonomi keluarga (studi
kasus Home industri Keripik di Kelurahan Kubu Gadang), Jurnal JPM Visip Vol. 3 No.2. Diakses
pada tanggal 15 juni 2018.
15
Sri Hartini, Peran Inovasi: Pengembangan Kualitas Produk dan Kinerja Bisnis, Jurnal
Universitas Airlangga. Diakses pada tanggal 15 juni 2018.
22
Agar penelitian ini dapat mencapai tujuan yang di inginkan dan
menghindari kesalahan data dalam penelitian, maka diperlukan perumusan-
perumusan masalah yang akan diteliti. Rumusan masalah yang akan diteliti dalam
penelitian ini adalah sebagai berikut:
1. Bagaimana dampak pinjaman modal terhadap home industri nanas CV.
Tulimario di Desa Tangkit Baru, Kecamatan Sungai Gelam, Kabupaten Muaro
Jambi?
2. Bagaimana strategi pemasaran home industri nanas CV. Tulimario di Desa
Tangkit Baru, Kecamatan Sungai Gelam, Kabupaten Muaro Jambi?
3. Bagaimana peran inovasi produk terhadap perkembangan home industri nanas
CV. Tulimario di Desa Tangkit Baru, Kecamatan Sungai Gelam, Kabupaten
Muaro Jambi?
Berdasarkan rumusan masalah dan latar belakang yang telah di uraikan
diatas maka tujuan penelitian ini adalah:
1. Untuk mengetahui dampak pinjaman modal terhadap home industri nanas CV.
Tulimario di Desa Tangkit Baru, Kecamatan Sungai Gelam, Kabupaten Muaro
Jambi.
2. Untuk mengetahui strategi pemasaran home industri nanas CV. Tulimario di
Desa Tangkit Baru, Kecamatan Sungai Gelam, Kabupaten Muaro Jambi.
23
3. Untuk mengetahui peran inovasi produk terhadap perkembangan home industri
nanas CV. Tulimario di Desa Tangkit Baru, Kecamatan Sungai Gelam,
Kabupaten Muaro Jambi.
D. Batasan masalah
diselesaikan, maka penelitian ini perlu adanya pembatasan masalah. Hal ini
dimaksudkan agar hasil penelitian mendapatkan hasil yang lebih fokus dan
mendalami masalah. Maka penelitian memberikan batasan ruang lingkup:
1. Objek yang dipilih adalah home industri nanas CV. Tulimario di Desa Tangkit
Baru, Kecamatan Sungai Gelam, Kabupaten Muaro Jambi.
2. Produk yang dipilih adalah produk dodol nanas dan nenas crispy.
E. Manfaat penelitian
1. Manfaat Teoritis
bangku kuliah dengan fakta-fakta yang ada di lapangan khususnya tentang
modal usaha, strategi pemasaran dan inovasi produk.
2. Manfaat Praktis
Penelitian ini dapat digunakan CV. Tulimario untuk mengidentifikasi
kelemahan-kelemahan yang ada dalam perkembangan home industri maupun
strategi pemasaran yang tepat sehingga dapat membantu CV. Tulimario untuk
24
b. Bagi Penulis
dapat menambah pengetahuan penulis.
c. Bagi Peneliti lain
selanjutnya.
Untuk mendirikan atau menjalankan suatu usaha diperlukan sejumlah
modal (uang) dan tenaga (keahlian). Modal dalam bentuk uang diperlukan untuk
membiayai segala keperluan usaha, mulai dari biaya prainvestasi, pengurusan
izin-izin, biaya investasi untuk pembelian aktiva tetap, sampai dengan modal
kerja. Sementara itu, modal keahlian adalah keahlian dan kemampuan seseorang
untuk mengelola atau menjalankan suatu usaha. 16
Modal merupakan kekayaan yang digunakan untuk menghasilkan
kekayaan lagi. Ia adalah alat produksi yang diproduksi dengan kata lain alat
produksi buatan manusia. Modal meliputi semua barang yang diproduksi tidak
untuk dikonsumsi, melainkan untuk produksi lebih lanjut. Pada umumnya modal
dibagi menjadi dua golongan yaitu modal tetap dan modal kerja. Modal tetap
mencakup bahan produksi tahan lama yang mampu digunakan lagi dan hingga tak
16 Kasmir, Kewirausahaan, PT. RajaGrafindo Persada: Jakarta, tahun 2012. Hlm 90.
25
dapat dipakai lagi. Bangunan, mesin, tanah, peralatan produksi dan lainnya. Dan
modal kerja meliputi barang yang sekali pakai seperti bahan mentah yang
langsung habis habis sekali pakai saja. 17
Modal yang pertama kali dikeluarkan digunakan untuk membiayai
pendirian perusahaan (prainvestasi), mulai dari persiapan yang diperlukan sampai
perusahaan tersebut berdiri (memiliki badan usaha). Contoh biaya awal yang
harus dikeluarkan adalah biaya survei lapangan, biaya pembuatan studi kelayakan,
izin-izin, dan biaya prainvestasi lainnya. 18
Besarnya modal yang diperlukan tergantung dari jenis usaha yang akan
digarap. Dalam kenyataan sehari-hari kita mengenal adanya usaha kecil, usaha
menengah, usaha besar. Masing-masing memerlukan modal dalam batas tertentu.
Jadi, jenis usaha menentukan besarnya jumlah modal yang diperlukan. Misalnya,
jenis usaha pabrikan berbeda dengan pertanian. Hal lain yang memengaruhi
besarnya modal adalah jangka waktu usaha atau jangka waktu perusahaan
menghasilkan produk yang diinginkan. Usaha yang memerlukan jangka waktu
yang lebih panjang memerlukan modal yang relatif besar pula. 19
Modal adalah sesuatu yang diperlukan untuk membiayai operasi
perusahaan mulai dari berdiri sampai beroperasi. Modal terdiri dari uang dan
tenaga (keahlian) 20
.
17 Muhammad Syarif Chaudhry, Sistem Ekonomi Islam, Kencana: Jakarta. 2012. Hlm 76.
18
Kasmir, Kewirausahaan, cetakan ke-7, PT. Raja Grafindo Persada: Jakarta, tahun 2012.
Hlm 90.
26
Kebutuhan modal untuk melakukan usaha terdiri dari dua macam yaitu: 21
1. Modal investasi
biasanya umumnya lebih dari satu tahun. Penggunaan modal investasi untuk
jangka panjang digunakan untuk membeli aktiva tetap, seperti tanah, bangunan,
mesin-mesin, peralatan, kendaraan, serta inventaris lainnya.
2. Modal kerja
Modal kerja digunakan untuk jangka pendek dan beberapa kali pakai
dalam satu proses produksi. Modal kerja yaitu modal yang dignakan untuk
membiayai operasional perusahaan pada saat perusahaan sedang beroperasi.
Jenis modal dilihat dari sumbernya adalah sebagai berikut:
1. Modal sendiri
dengan cara mengeluarkan saham.
2. Modal pihak ketiga
Modal pihak ketiga adalah modal yang diperoleh dari pihak luar
perusahaan dan biasanya diperoleh pinjaman. Modal pihak ketiga terdiri dari:
a. Pinjaman dari dunia perbankan, yaitu bank bank mandiri syariah, bank BNI
syariah, bank BRI syariah dan bank-bank lainnya.
b. Pinjaman dari lembaga keuangan lainnya, yaitu perusahaan modal ventura.
c. Pinjaman dari perusahaan non keuangan, yaitu yaitu asuransi, pegadaian,
perusahaan sekuritas dan pegadaian
21 Kasmir, Kewirausahaan, cetakan ke-7, PT. Raja Grafindo Persada: Jakarta, tahun 2012.
Hlm 99.
Modal merupakan permasalahan sentral yang dihadapi oleh pengusaha,
Dalam surah Ar Ruum Ayat 39 dijelaskan bahwa modal dalam islam tidak boleh
dipergunakan untuk menambah harta dengan menggunakan Riba. Ayat nya
sebagai berikut:
Artinya: Dan sesuatu riba (tambahan) yang kamu berikan agar dia bertambah
pada harta manusia, maka riba itu tidak menambah pada sisi Allah. Dan apa
yang kamu berikan berupa zakat yang kamu maksudkan untuk mencapai
keridhaan Allah, maka (yang berbuat demikian) itulah orang-orang yang melipat
gandakan (pahalanya). 22
Dalam Hadist Riwayat Abu Daud juga dijelaskan tentang modal, Hadist
nya sebagai berikut:

( )
Artinya: “Dari Hakim bin Hizam bahwa Rasulullah SAW telah mengutus dengan
membawa uang satu dinar agar ia belikan satu ekor hewan kurban. Kemudian ia
membelinya dengan harga satu dinar, dan ia menjualnya seharga dua dinar, lalu
ia kembali dan membeli seekor hewan kurban dengan harga satu dinar. Dan ia
datang dengan membawa satu uang dinar kepada Nabi SAW. kemudian Nabi
SAW mensedekahkan uang tersebut dan mendoakannya agar diberi berkah dalam
perdagangannya” 23
23
28
“strategos” (startus=militer dan ag=memimpin), yang berarti “generalship” atau
sesuatu yang dikerjakan oleh para jenderal perang dalam membuat rencana untuk
memenangkan perang. Definisi tersebut juga dikemukakan oleh seorang ahli
bernama Clauswitz, yang menyatakan bahwa strategi merupakan seni
pertempuran untuk memenangkan perang. Strategi secara umum didefinisikan
sebagai cara mencapai tujuan. Strategi terdiri dari aktivitas-aktivitas penting yang
diperlukan untuk mencapai tujuan. 24
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), strategi adalah ilmu dan
seni menggunakan semua sumber daya bangsa untuk melaksanakan kebijaksanaan
tertentu dalam perang maupun damai. 25
Strategi adalah langkah-langkah yang harus dijalankan oleh suatu
perusahaan untuk mencapai tujuan. Kadang-kadang langkah yang harus dihadapi
terjal dan berliku-liku, namun ada pula langkah yang relatif mudah. Disamping
itu, banyak rintangan atau cobaan yang dihadapi untuk mencapai tujuan. Oleh
karena itu, setiap langkah harus dijalankan secara hati-hati dan terarah. 26
Untuk mencapai tujuan dalam sebuah perusahaan juga diperlukan langkah-
langkah tertentu. Misalnya, perusahaan yang ingin menjual barang atau jasanya
24 Solehudin Murpi dan Dea Tantyo Iskandar, Manajemen Bisnis untuk orang awam,
tahun 2012, Jawa barat: Laskar aksara. hlm 16. Diakses pada tanggal 24 desember 2018.
25
W. J. S Poerwadarminta , Kamus Besar Bahasa Indonesia, (Jakarta: balai pustaka,
1987).
26
hlm 186.
kepada pelanggan memerlukan langkah yang tepat. Diluar perusahaan tersebut
sudah banyak pesaing yang menunggu, mulai dari pesaing kecil maupun sampai
kelas kakap. Di samping itu, setiap waktu akan terus bermunculan pesaing baru,
apalagi jika jenis produk yang ditawarkan memberikan keuntungan yang
menggiurkan. Pesaing-pesaing inilah yang disebut sebagai rintangan atau
hambatan untuk menjual produk ke pelanggan. 27
Dalam rencana membangun suatu usaha perlu kita lakukan penelitian dan
analisa kondisi pemasaran baik pada masa lalu maupun prospek dimasa akan
datang atas suatu produk yang akan dipasarkan. Inti utama dalam melakukan riset
dan analisa kondisi pasar pada suatu segmentasi pasar adalah kondisi permintaan,
kondisi penawaran dan kebijaksanaan para pesaing. 28
Pemasaran (marketing) adalah mengidentifikasi dan memenuhi kebutuhan
manusia dan sosial. Salah satu definisi yang baik dan singkat dari pemasaran
adalah memenuhi kebutuhan dengan cara yang menguntungkan. American
Marketing Asociation (AMA) menawarkan definisi formal sebagai berikut:
pemasaran adalah suatu fungsi organisasi dan serangkaian proses untuk
menciptakan, mengkomunikasikan, dan memberi nilai kepada pelanggan dan
untuk mengelola hubungan pelanggan dengan cara yang menguntungkan
organisasi dan pemangku kepentingannya. 29
27 Ibid., 186-187.
pada tangal 12 desember 2018.
29
Philip kotler and Kevin lane keller, Manajemen Pemasaran, cetakan ke-2, PT.
Macanan jaya cemerlang, tahun 2007. hlm 5.
(Marketing Mix) yang efektif untuk mencapai keberhasilan pemasaran. 30
Dari definisi diatas dapat diuraikan 4 komponen dasar dalam strategi
pemasaran, yaitu: 31
Dalam perumusan strategi pemasaran, sebagai langkah awal adalah
memahami pasar secara keseluruhan, untuk lebih jelas definisi pasar adalah
sebagai berikut: 32
Pasar merupakan suatu himpunan yang terdiri dari semua orang dan
organisasi yang mempunyai minat nyata atau minat potensial terhadap suatu
produk (barang dan jasa) dan mempunyai kemampuan membayar untuk produk
tersebut. Mengingat pasar itu bersifat heterogen atau beraneka ragam yakni terdiri
dari berbagai jenis pembeli (segmen-segmen pasar), agar lebih mudah dalam
penyusunan strategi pemasaran, langkah selanjutnya adalah memilah-milah pasar
30 Philip kotler and Kevin lane keller, Manajemen Pemasaran, cetakan ke-2, PT.
Macanan jaya cemerlang, tahun 2007. hlm 5.
31
pada tanggal 12 desember 2018.
yang heterogen menjadi segmen-segmen pasar yang lebih homogen. Adapun 4
kelompok segmentasi pasar yaitu: 33
a. Pasar konsumen
b. Pasar industri
d. Pasar pemerintah
memilih pasar sasaran, yaitu:
a. Pemasaran serba sama (Undiferentiated Marketing)
Melayani semua pasar dan tawaran pasar tidak ada perbedaan. Perlu dicari
apa yang sama dalam kebutuhan konsumen. Biasanya produk seperti permen
dapat dipasarkan untuk semua orang. Keuntungan pemasaran serba sama adalah
dapat lebih menghemat biaya.
Merancang tawaran untuk semua pendapatan, tujuan, atau kepribadian.
Pemasaran jenis ini seperti beda desain untuk industri mobil. Pasar ini
memerlukan biaya tinggi.
Khusus untuk sumber daya manusia yang terbatas. Pemasaran terpadu
adalah pendekatan holistik untuk komunikasi dalam pemasaran.
33 Ibid., hlm 73.
Kasmir, Kewirausahaan, PT. RajaGrafindo Persada: Jakarta, tahun 2012. hlm 178.
32
Perusahaan juga harus menetapkan target pasar (market targeting) yang
sesuai dengan tujuan serta sumber daya yang mereka miliki.
3. Strategi Posisi Pasar/Bersaing (Market Positioning) 35
Langkah selanjutnya setelah menetapkan Targeting adalah menentukan
posisi pasar. Hal ini menyangkut apakah segmen pasar tersebut baru atau sudah
terbentuk. Jika sudah terbentuk maka pesaing sudah beroperasi dan mempunyai
kedudukan dimata klien. Langkah awal harus melakukan penelitian untuk
mengetahui kekuatan dan kelemahan para pesaing dan tindakan apa yang harus
dilakukan.
Merupakan analisa penentuan posisi pasar. Hal ini menyangkut suatu
segmentasi pasar, jika segmen pasar tersebut masih baru, maka tidak ada pesaing
dalam memasarkan produk pada pasar tersebut. Jika segmen pasar yang dituju
telah ada atau telah terjadi, maka pesaing telah mendapat posisi dalam segmen
tersebut. Untuk langkah selanjutnya harus dilakukan analisa posisi bersaing untuk
mengetahui posisi para pesaing yang sudah ada.
Penentuan posisi pasar adalah seni mengembangkan dan
mengkomunikasikan perbedaan-perbedaan yang berarti antara produk suatu
perusahaan dengan produk perusahaan pesaing yang melayani pasar sasaran yang
35 Kasmir, Kewirausahaan, PT. RajaGrafindo Persada: Jakarta, tahun 2012. hlm 63.
33
sama. Dalam analisa penentuan posisi bersaing ada beberapa faktor penting perlu
dipertimbangkan, yaitu: 36
a. Identifikasi pesaing
e. Estimasi pola reaksi pesaing
f. Menentukan pesaing utama
a. Mengidentifikasi keunggulan pesaing, adalah menentukan posisinya sendiri,
dimana suatu produk mempunyai keunggulan yang sangat berbeda dengan
pesaingnya.
b. Memilih keunggulan pesaing adalah meneliti keunggulan pesaing, kemudian di
kembangkan berdasarkan keunggulan pesaing.
adalah mensosialsasikan keunggulan tersubut kepada klien (konsumen)
Penentuan posisi pasar tidak dapat dilakukan secara sembarangan, tetapi
perlu pertimbangan yang matang. Kesalahan dalam menentukan posisi pasar akan
berakibat fatal bagi produk. Penentuan posisi pasar ini juga bertujuan untuk
mengarahkana konsumen seperti yang diharapkan.
Penentuan posisi pasar dapat dilakukan berdasarkan: 37
1. Atribut (yaitu harga murah atau mahal).
36 Ibid., hlm 77.
34
turun panas).
3. Kelas pengguna (sampho khusus bagi orang dewasa atau untuk anak-anaak.
4. Langsung menghadapi pesaing, (memosisikan kami yang nomor satu atau yang
terbaik.
Untuk memilih dan menentukan posisi pasar, strategi yang dapat
digunakan adalah: 38
a. Diferensiasi produk
b. Diferensiasi jasa
c. Diferensiasi personil
d. Diferensiasi citra
a. Berapa banyak perbedaan dipromosikan
b. Perbedaan mana yang dipromosikan
c. Mewujudkan dan mengomunikasikan posisi dipilih.
3. Strategi Bauran Pemasaran (Marketing Mix) 40
Marketing mix merupakan strategi mencampur kegiatan-kegiatan
marketing, agar dicari kombinasi maksimal sehingga mendatangkan hasil paling
38 Ibid., hlm 179.
40
Buchari alma, Manajemen pemasaran dan pemasaran jasa, Alfabeta: Bandung, tahun
2014. Hlm 205.
35
memuaskan. Ada 4 kompenen yang tercakup dalam kegiatan Marketing mix ini
yang terkenal dengan sebutan 4P, yaitu:
1. Product / Produk
Product/produk adalah merupakan titik sentral dari kegiatan marketing.
Produk ini dapat berupa barang, dan dapat pula berupa jasa. Jika tidak ada produk,
tidak ada pemindahan hak milik maka tidak ada marketing. Semua kegiatan
marketing lainnya, dipakai untuk menunjang gerakan produk. Satu hal yang perlu
diingat ialah bagaimana hebatnya usaha promosi, distribusi, dan price, jika tidak
diikuti dengan produk yang bermutu, disenangi oleh konsumen, maka usaha
marketing mix ini tidak akan berhasil. Oleh sebab itu perlu dikaji produk apa yang
akan dipasarkan, bagaimana selera konsumen masa kini, apa needs dan wants
mereka. Needs berarti kebutuhan konsumen. Konsumen membeli suatu barang,
karena ia membutuhkan nya. Namun konsumen itu membeli barang, hanya
sekedar memperoleh barang saja, akan tetapi ada terkandung unsur lain dibalik
barang itu, misalnya keindahan dipakai nya, sesuai dengan rasa, warna, halus,
manis dan segar.
features”, yaitu model, rupa, ciri-ciri istimewa, atribut dari produk tersebut.
2. Price / Harga
pemasaran produk. Kebijaksanaan harga dapat dilakukan pada setiap tingkatan
distribusi, seperti oleh produsen, oleh grosir dan retailer (pedagang ecer).
36
Pada umumnya ada tiga strategi harga yang dapat diikuti oleh produsen,
tergantung pada keadaan produknya. Strateginya ialah: 41
1) Skiming price, yaitu menetapkan harga setinggi-tingginya. Strategi ini hanya
mungkin apabila produknya diarahkan kepada konsumen yang berpenghasilan
tinggi, dan ini merupakan produk baru yang sangat istimewa. Untuk memperoleh
produk tersebut, telah dikeluarkan biaya eksperimen, laboratorium yang cukup
tinggi. Kemudian, harga barang-barang tersebut berangsur-angsur diturunkan.
2) Penetration price, yang bertujuan untuk meneroboskan produk kepasar, karena
banyak barang sejenis yang sudah ada dipasar. Oleh sebab itu produsen mencoba
merebut pasar dengan harga rendah.
3. Place / Tempat 42
Sebelum produsen memasarkan produknya, maka sudah ada perencanaan
tentang pola distribusi yang akan dilakukan. Disini penting sekali perantara dan
pemilihan saluran distribusinya. Perantara ini adalah sangat penting karena dalam
segala hal mereka berhubungan dengan konsumen. Kita dapat bayangkan, betapa
sulitnya pasaran produk jika tidak ada orang yang menjajakan, tidak ada toko,
kios, supermarket. Dalam sebuah ungkapan dikatakan “You can eliminate the
middlemen, but you cannot eliminate their functions” artinya anda dapat
meniadakan perantara, akan tetapi tidak bisa menghilangkan fungsinya. Perantara
dapat menjadi agen pembelian yang baik bagi para konsumen, dan dapat pula
menjadi penjual yang ahli bagi produsen.
41 Buchari alma, Manajemen Pemasaran Dan Pemasaran Jasa, (Alfabeta: Bandung,
tahun 2014). Hlm 209.
Promosi pada zaman sekarang ini tidak dapat diabaikan. Promosi ini
sangat berkembang pada masa”Selling concept” dimana produsen sangat
mengandalkan, sangat memberi harapan tinggi akan meingkatkan penjualan
dengan mempergunakan promosi. Pada akhir-akhir ini para produsen, mulai
memperhatikan selera mereka, dengan cara membuat barang yang memenuhi
needs dan wants konsumen. Produsen sudah melihat memperhatikan produk yang
sesuai dengan keinginan konsumen.
Antara promosi dan produk, tidak dapat dipisahkan, ini dua sejoli yang
saling berangkulan untuk menuju suksesnya pemasaran. Disini harus ada
keseimbangan. Keseimbangan, produk baik, sesuai dengan selera konsumen,
dibarengi dengan teknik promosi yang tepat akan sangat membantu suksesnya
usaha marketing. 44
Periklanan, Personal Selling, Promosi Penjualan, Publicity, yang kesemuaannya
oleh perusahaan dipergunakan untuk meningkatkan penjualan.
Dalam menempatkan Marketing Mix harus berpegang pada prinsip
ekonomis yaitu: “dengan pengorbanan yang sekecil-kecilnya ingin mendapatkan
hasil Mix yang sebesar-besarnya”. Maka dalam menetapkan Marketing Mix,
dalam arti untuk mencapai target penjualan tertentu, kita harus menetapkan
43 Buchari alma, Manajemen Pemasaran Dan Pemasaran Jasa, (Alfabeta: Bandung,
tahun 2014). Hlm 210. Diakses pada tanggal 25 Februari 2019.
44
berikut: 45
2. Marketing mix tidak boleh statis
3. Marketing mix tidak boleh meniru
4. Marketing mix harus bertujuan jangka panjang
5. Marketing mix harus didasarkan pengalaman
3. Teori Inovasi Produk
dalam Kotler menyatakan bahwa inovasi produk adalah gabungan dari berbagai
macam proses yang saling mempengaruhi antara yang satu dengan yang lain. Jadi
inovasi bukanlah konsep dari suatu ide baru, penemuan baru atau juga bukan
merupakan suatu perkembangan dari suatu pasar yang bau saja, tetapi inovasi
merupakan gambaran dari semua proses-proses tersebut. 46
Secara konvensional istilah inovasi diartikan sebagai suatu terobosan yang
berhubungan dengan produk-produk baru. Sebagai suatu terobosan yang
berhubungan dengan produk-produk baru. Thampson dalam Hurley dan Hult
mendefinisikan bahwa inovasi adalah konsep yang lebih luas yang membahas
Penerapan gagasan, Produk, atau Proses yang baru. Sedangkan Hurley dan Hult
tahun 1998 mendefinisikan inovasi sebagai sebuah mekanisme perusahaan untuk
45 Buchari alma, Manajemen Pemasaran Dan Pemasaran Jasa( Alfabeta: Bandung,
tahun 2014). Hlm 211.
46
Intan Firdausi, Pengaruh Inovasi Produk, Daya Tarik Iklan Dan Persepsi Harga
Terhadap Keputusan Pembelian Pada Cafe Dengan Menu Unik (Studi Kasus Pada Cafe Tombo
Ngelak Yogyakarta.( Skripsi Universtitas negeri Yogyakarta. Tahun 2016), hlm 28. Diakses pada
tanggal 12 desember 2018.
beradaptasi dalam lingkungan yang dinamis, oleh karena itu perusahaan dituntut
untuk mampu menciptakan pemikiran-pemikiran baru, produk yang inovatif serta
peningkatan pelayanan yang memuaskan pelanggan. 47
Inovasi adalah pendorong kompetisi untuk bertumbuh, menghasilkan
Profit dan Value Creation yang bertahan lama. Sekalipun inovasi dengan
mudahnya dapat dimasukkan dalam konteks pengembangan produk atau
teknologi, namun inovasi adalah tantangan mendasar untuk keseluruhan bisnis.
Inovasi dapat menjadi perbincangan dari mulut ke mulut, dan kemudian tiba-tiba
dilupakan pada waktu-waktu sulit. Inovasi harus menjadi proses yang selalu ada
dan berkelanjutan. Kotler dan Amstrong berpendapat bahwa lima karekteristik
sangatlah penting dalam mempengaruhi tingkat pengadopsian inovasi, diantaranya
adalah sebagai berikut: 48
terhadap produk yang telah ada.
2. Kompatinilitas adalah tingkat kesesuaian inovasi dengan nilai dan pengalaman
calon konsumen.
digunakan.
4. Divisibilitas adalah tingkat inovasi dapat dicoba sedikit demi sedikit.
47 Aang Curatman dkk, Analisis Faktor-Faktor Pengaruh Inovasi Produk Yang
Berdampak Pada Keunggulan Bersaing UKM Makanan Dan Minuman Di Wilayah Harjamukti
Kota Cirebon, Jurnal Logika, Universitas Swadaya Gunung Jati, hlm 64. Diakses pada tanggal 20
juni 2018.
48
Intan Firdausi, Pengaruh Inovasi Produk, Daya Tarik Iklan Dan Persepsi Harga
Terhadap Keputusan Pembelian Pada Cafe Dengan Menu Unik (Studi Kasus Pada Cafe Tombo
Ngelak Yogyakarta.( Skripsi Universtitas negeri Yogyakarta. Tahun 2016). Hlm 19. . Diakses pada
tanggal 20 juni 2018.
diobservasikan atau dijelaskan kepada orang lain.
Inovasi produk merupakan hal yang perlu mendapatkan perhatian utama
dari perusahaan, mengingat inovasi produk berkaitan erat dengan masalah
kepuasan konsumen yang sebenarnya merupakan tujuan dari kegiatan pemasaran
yang dilakukan oleh perusahaan. Setiap perusahaan harus memilih tingkat yang
dilakukan oleh perusahaan. Setiap perusahaan harus menciptakan inovasi yang
akan membantu/menunjang usaha untuk meningkatkan atau mempertahankan
posisi produk itu dalam pasar sasarannya. 49
4. Teori Perkembangan Home Industri
1) Teori Perkembangan
kemampuan untuk secara lebih tepat mempersentasikan dunia dan melakukan
operasi dalam representasi konsep yang berdasar pada kenyataan. Teori ini
membahas munculnya dan diperolehnya skema tentang bagaimana seseorang
mempersepsi lingkungannya dalam tahapan-tahapan perkembangan sebagai
permunculan, teori ini berpendapat bahwa kita membangun kemampuan melalui
tindakan yang termotivasi dengan sendirinya terhadap lingkungan 50
.
2012. hlm 148.
industri, dapat diartikan sebagai kerajinan, usaha produk barang dan ataupun
perusahaan. Singkatnya, Home Industri (atau biasanya ditulis/dieja dengan ”Home
Industri adalah rumah usaha produk barang atau juga perusahaan kecil. Dikatakan
sebagai perusahaan kecil karena jenis kegiatan ekonomi ini dipusatkan dirumah.
Pengertian usaha kecil secara jelas tercantum dalam UU No. 9 Tahun 1995, yang
menyebutkan bahwa usaha kecil adalah usaha dengan kekayaan bersih paling
banyak Rp 200 juta (tidak termasuk tanah dan bangunan tempat usaha) dengan
hasil penjualan tahunan paling banyak Rp 1.000.000.000. 51
industri kecil menurut
Undang-undang No.9 Tahun 1995 tentang usaha kecil yang memiliki kriteria
sebagai berikut: 52
a) Memiliki kekayaan paling banyak dua ratus juta tidak termasuk tenaga dan
bangunan tempat usaha.
b) Memiliki hasil penjualan maksimal satu milyar.
c) Milik warga negara indonesia. Berdiri sendiri, bukan anak perusahaan atau
cabang perusahaan yang dimiliki, baik langsung maupun tidak langsung dengan
usaha menengah dan besar.
d) Berbentuk usaha perorangan, badan usaha yang tidak berbadan hukum
termasuk koperasi.
Hlm 25. Diakses pada tanggal 23 desember 2018.
52
ekonomi Islam,(Skripsi Institut Agama Islam Negeri Raden Intan Lampung, 2017), hlm 29.
Diakses pada tanggal 23 desember 2018.
42
Pada umumnya, pelaku kegiatan ekonomi berbasis dirumah ini adalah
keluarga itu sendiri ataupun salah satu dari anggota keluarga yang berdomisili
ditempat tinggal itu dengan mengajak beberapa orang disekitar sebagai
karyawannya. Meskipun dalam skala yang tidak terlalu besar, namun kegiatan
ekonomi ini secara tidak langsung membuka lapangan pekerjaan untuk sanak
saudara ataupun tetangga dikampung halamannya. Dengan begitu, usaha
perusahaan kecil ini otomatis dapat membantu program pemerintah dalam upaya
mengurangi angka pengangguran. 53
karyawan berdomisili ditempat yang tidak jauh dari rumah produksi tersebut.
Karena secara geografis dan psikologis hubungan mereka sangat dekat (pemilik
usaha dan karyawan), memungkinkan untuk menjalin komunikasi sangat mudah.
Dari kemudahan dalam berkomunikasi ini diharapkan dapat memicu etos kerja
yang tinggi. Karena masing-masing mereka bahwa kegiatan ekonomi ini adalah
milik keluarga, kerabat dan juga warga sekitar. Merupakan tanggung jawab
bersama dalam upaya meningkatkan perusahaan mereka.
3) Kriteria Home Industri
Yang menjadi fokus peneliti kali ini adalah industri rumahan atau industri
rumah tangga (home industri). Menurut undang-undang No 3 tahun 2014 kriteria
nya yaitu: 54
Rizki Ananda, Peran Home Industri Dalam Meningkatkan Ekonomi Keluarga Studi
Kasus Home Industri Keripik Dikelurahan Kubu Gadang. (JPM FISIP Vol.3 No. 2, tahun 2016).
Hlm 4. Diakses pada tanggal 23 desember 2018.
43
a. Industri kecil yaitu industri dengan nilai investasi paling banyak Rp
500.000.000,-. Tidak termasuk tanah dan bangunan tempat usaha industri rumah
tangga. Jumlah karyawan/tenag kerja antara 1-4 orang.
b. Industri kecil jumlah karyawan/tenaga kerja antara 5-19 0rang.
c. Industri menengah yaitu industri dengan nilai investasi lebih besar dari Rp
500.000.000,- atau paling banyak Rp 10.000.000.000,-, tidak termasuk tanah dan
bangunan tempat usaha. Dan jumlah pegawai 20-100 orang.
4) Jenis-jenis Home industri
Sebelum memulai usaha, terlebih dahulu perlu pemilihan bidang yang
ingin ditekuni. Pemilihan bidang usaha ini penting agar kita mampu seluk beluk
usaha tersebut dan mampu mengelolanya. Pemilihan bidang ini harus disesuaikan
dengan minat dan bakat seseorang karena minat dan bakat merupakan faktor
penentu dalam menjalankan usaha. 55
1. Berdasarkan SK Menteri Perindustrian No. 19/M/I/1986 bahwa: 56
a. Industri kimia dasar contohnya seperti industri semen, obat-obatan, kertas,
pupuk dan sebagainya.
b. Industri mesin dan logam dasar, misalnya seperti industri pesawat terbang,
kendaraan bermotor, tekstil, dan laian-lain.
c. Industri kecil contoh seperti industri roti, kompor minyak, makanan ringan,
es, minyak goreng curah dan lainnya.
55 Melya Andeska, Pengaruh home industri budidaya jamur tiram dalam meningkatkan
kresejahteraan masyarakat menurut perspektif ekonomi islam,( Skripsi Universitas Islam Negeri
Raden Intan Lampung, tahun 2017), hlm. 38. Diakses pada tanggal 23 desember 2018.
56
Kashmir, Kewirausahaan, (Jakarta: Rajawali Pers, 2009), Cet ke-1, hlm 39.
44
2. Berdasarkan jumlah tenaga kerja
a. Industri rumah tangga, dalah industri yang jumlah karyawan tenaga kerja
berjumlah antara 1-4 orang. Ciri industri ini memiliki modal yang sangat
terbatas.
b. Industri kecil adalah industri yang jumlah karyawan/tenaga kerja berjumlah
antara 5-19 orang. Ciri home industri ini adalah memiliki modal yang
relatif kecil, tenaga kerjanya berasal dari lingkungan sekitar.
c. Industri sedang atau industri menengah adalah industri yang jumlah
karyawan/tenaga kerja berjumlah antara 20-99 orang. Ciri industri sedang
memiliki modal yang cukup besar. 57
d. Industri besar adalah industri yang jumlah karyawan/tenaga kerja
berjumlah antara 100 orang atau lebih. Ciri industri besar ini memiliki
modal besar yang dihimpun secara kolektif dalam bentuk pemilikan saham,
tenaga kerja harus memiliki keterampilan khusus, dan pimpinan perusahaan
dipilih melalui uji kemampuan dan kelayakan (Fit and Profer Test).
3. Berdasarkan pemilihan lokasi 58
a. Industri yang berorientasi atau menitikberatkan pada pasar (Market Orinted
Industry) adalah industri yang didirikan sesuai dengan lokasi potensi target
konsumen. Industri jenis ini akan mendekati kantong-kantong di mana
konsumen potensial berada. Semakin dekat ke pasar akan semakin menjadi
lebih baik.
57 Kashmir, Kewirausahaan, (Jakarta: Rajawali Pers, 2009), Cet ke-1, hlm 40.
58
b. Industri yang berorientasi atau menitik beratkan pada tenaga kerja/labor
(Man Power Oriented Industry) adalah industri yang berada pada lokasi di
pusat pemukiman penduduk karena biasanya jenis industri tersebut
membutuhkan banyak pekerja /pegawai untuk lebih efektif dan efisien.
c. Industri yang berorientasi atau menitikberatkan pada bahan baku (Supply
Oriented Industry) adalah jenis industri yang mendekati lokasi dimana
bahan baku berada untuk memangkas atau memotong biaya transportasi
yang besar.
a. Industri primer adalah industri yang barang-barang produksinya bukan hasil
olahan langsung atau tanpa diolah terlebih dahulu contohnya adalah hasil
produksi pertanian, peternakan, perkebunan, perikanan, dan sebagainya.
b. Industri sekunder adalah industri yang bahan mentah diolah sehingga
menghasilkan barang-barang untuk diolah kembali. Misalnya adalah
pemintalan benang sutra, komponn elektronik, dan sebagainya.
c. Industri tersier adalah industri yang produk atau barangnya berupa layanan
jasa. Contoh nya seperti telekomunikasi, transportasi, perawatan kesehatan
dan lainnya.
Peneliti menggunakan alur berpikir secara kualitatif, dimana CV.
Tulimario mendapatkan modal dari pihak ketiga yaitu PLN, dan PT. Sarana Jambi
Ventura, strategi pemasaran yang digunakan oleh CV. Tulimario ialah
59 Kashmir, Kewirausahaan, (Jakarta: Rajawali Pers, 2009), Cet ke-1, hlm 41.
46
menggunakan prinsip 4P (Product, Price, Place, Promotion), dan inovasi produk
yang diterapkan oleh CV. Tulimario ialah mengubah ukuran kemasan dan
kemasan yang tetap mempertahankan rasa dan kualitas produk tersebut, seperti
dijelaskan pada gambar berikut ini:
Gambar 1
Sesudah adanya pemberian
Kesimpulan
47
penelitian
berupa jejaring
sosial mempunyai
peran penting
60 Bimo Haryo Utomo, Peran Modal Sosial Terhadap Perkembangan Pedagang Kaki
Lima asal Daerah Padang di Sandratext Rempoa Ciputat, (Skripsi:Universitas Islam Negeri
Syarif Hidayatullah Jakarta, 2015). Diakses pada tanggal 23 desember 2018.
48
Pertanian
untuk pemasaran
61 Tyagita Indahsari widodo, Perkembangan Industri Kecil Krupuk Rambak, (Skripsi:
Institut Pertanian Bogor, 2016). Diakses pada tanggal 23 desember 2018.
62 Balada Tamanggung, Peran Strategi Pemasaran meningkatkan kinerja pemasaran
menurut perspektif ekonomi islam, (Skripsi: Universitas Islam Negeri Raden Intan Lampung,
2017). Diakses pada tanggal 23 desember 2018.
49
Skripsi
universitas
Produk.
63 Radika Putra, Perkembangan Home industri nanas di Desa Tangkit Baru tahun 1990-
2015, (Skripsi: Universitas Jambi, 2018). Diakses pada tanggal 23 desember 2018.
64
Tesa asashi dan I Putu Gde Sukaatmadja, Peran inovasi Produk dalam Memediasi
pengaruh Orientasi Pasar terhadap Kinerja Pemasaran, (Jurnal: Universitas Udayana, bali,
2017). Diakses pada tanggal 23 desember 2018.
50
kualitatif. Pendekatan penelitian kualitatif yang dilakukan bermaksud untuk
memahami fenomena apa yang terjadi pada subjek penelitian misalnya modal
usaha, strategi pemasaran maupun inovasi produk dan lain sebagainya. Dan
dengan cara deskripsi dalam bentuk kata-kata dan bahasa pada suatu konteks yang
alamiah. 65
meneliti lebih mendalam atas suatu yang dijadikan objek penelitian tersebut sesuai
dengan fakta yang terjadi dilapangan.
B. Jenis dan Sumber Data
Ada dua jenis dalam penelitian ini, yaitu data primer dan data sekunder.
Data primer adalah data yang diperoleh dari responden melalui wawancara
peneliti dengan nara sumber. Menurut Indriantoro, data primer merupakan sumber
data penelitian yang diperoleh secara langsung dari sumber asli, tidak melalui
media perantara, karena data primer dikumpulkan oleh peneliti, maka diperlukan
sumber daya yang cukup memadai, seperti biaya, waktu, tenaga, dan sebagainya.
66 Dalam penelitian ini penulis menggunakan data primer yang diperoleh dengan
65 Lexy J. Moleong, Metodologi Penelitian Kualitatif (Bandung: Remaja Rosdakarya,
2014), hlm 06.
Tulimario.
Data sekunder adalah hasil dari pengumpulan orang lain dengan maksud
tertentu dan mempunyai kategorisasi atau klasifikasi menurut kebutuhan
pengumpulnya. Klasifikasi itu mungkin tidak sesuai bagi keperluan penelitian
karena itu harus menyusun kembali menurut kebutuhan yang sesuai dengan
masalah yang dihadapinya. Bila keadaan tersebut tidak mungkin atau kurang
sesuai maka ada kalanya peneliti merasa lebih baik mengumpulkan data sendiri.
Dalam melakukan penelitian, penulis menggunakan data sekunder seperti data
laporan pendapatan usaha, Referensi buku, maupun internet. 67
C. Instrumen Pengumpulan Data
peneliti untuk mengumpulkan data. Metode yang digunakan oleh peneliti untuk
mengumpulkan data adalah sebagai berikut:
a) Observasi
penelitian untuk melihat dari dekat dengan kegiatan yang dilakukan. observasi
memungkinkan peneliti mencatat peristiwa dalam situasi yang berkaitan dengan
pengetahuan proposional mapun pengetahuan yang langsung diperoleh dari data. 68
Observasi adalah pengamatan dan pencatatan secara sistematik terhadap gejala
yang tampak pada objek penelitian. Secara metodologi, penggunaan observasi
dapat mengoptimalkan kemampuan peneliti dari segi motif, kepercayaan,
67 Sabani Beni Ahmad, Metode Penelitian, ( Bandung: Pustaka Setia, 2008), hlm 186.
68
2011), hlm 153.
perhatian, kebiasaan, melihat apa yang terjadi sebagaimana dilihat dari objek
penelitian. 69
b) Wawancara
peranan yang penting karena variabel tersebut ialah pewancara, informan, dan
materi wawancara. 70
Pada penelitian ini penulis menggunakan metode wawancara
seperti yang telah dipaparkan sebelumnya. Hal ini dilakukan agar informan tidak
hanya memberikan jawaban-jawaban secara lengkap saja melainkan agar
informan tetap dapat menggunakan istilah-istilah mereka sendiri mengenai
fenomena yang terjadi.
untuk memperoleh data langsung dari tempat penelitian. Dokumentasi dilakukan
dengan mencari data mengenai hal-hal atau variabel yang berupa catatan , buku
dan lainnya. Demi meningkatkan tingkat kredibilitas, maka dalam penelitian yang
dilakukan oleh penulis akan menggunakan dokumentasi sebagai pelengkap
terhadap hasil penelitian dari observasi atau wawancara. 71
69 Sujarweni, Wiratna, Metodologi Penelitian (Yogyakarta: Pustaka baru press, 2014).
Hlm 75.
70
Donald R. Cooper, Metode Penelitian Bisnis (Jakarta: Erlangga, 1996). Hlm 289.
71
Sugiono, Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D (Bandung: Alfabeta,
2009). Hlm 138.
dengan menggunakan teknik pengumpulan data yang bermacam-macam
(triangulasi). Analisis data merupakan hal yang kritis dalam proses penelitian
kualitatif. Analisis digunakan untuk memahami hubungan dan konsep, sehingga
dapat dikembangkan dan dievaluasi. Analisis data dimulai sejak merumuskan dan
menjelaskan masalah, sebelum terjun kelapangan, dan berlangsung sampai
penulisan hasil penelitian. 72
Pada penelitian ini penulis melakukan analisis data yang bersumber dari
sebelum terjun kelapangan, kemudian pada penelitian yang sesungguhnya penulis
melakukan pencarian sumber data dari informan.
E. Sistematika Penulisan
Dalam sistematika penulisan terdiri dari lima bab dan setiap bab nya
terdiri dari sub-sub. Masing-masing bab membahas permasalahan tersendiri tetapi
saling terkait antara satu bab dengan bab berikutnya, adapun sistematika
pembahasan adalah:
BAB I : Bab ini membahas tentang uraian penelitian yang meliputi latar belakang
masalah, rumusan masalah, tujuan, manfaat penelitian, batasan masalah, kerangka
teori dan tinjauan pustaka.
BAB II : Bab ini membahas tentang metode penelitian yang meliputi pendekatan
penelitian, jenis dan sumber data, instrumen pengumpulan data, dan teknik
analisis data.
72 Sabani, Beni Ahmad, “Metode Penelitian”. Bandung; Pustaka Setia, tahun 2008. Hlm
241.
54
BAB III : Bab ini membahas mengenai gambaran umum desa Tangkit Baru dan
gambaran umum tempat penelitian Home industri CV. Tulimario.
BAB IV : Bab ini merupakan pembahasan dari hasil penelitian berisi deskripsi
penelitian.
BAB V : Bab ini merupakan penutup berisi Kesimpulan dan Saran, serta
dilengkapi dengan daftar pustaka, lampiran dan curiculum vitae.
55
A. Gambaran Umum lokasi penelitian
1. Gambaran umum lokasi penelitian
Desa tangkit baru merupakan salah satu Desa yang terdapat di Kecamatan
Sungai Gelam terletak di jalan Syekh Muh. Said I No. 72 Rt 03 Rw 02.
Kecamatan Sungai Gelam merupakan salah satu dari 11 Kecamatan di
wilayah Kabupaten Muaro Jambi. Luas wilayah Kecamatan Sungai gelam sebesar
377,66 km 2 . Batas wilayah Kecamatan Sungai Gelam di sebelah utara adalah Kota
Jambi, sebelah timur Kecamatan Kumpeh Ulu, sebelah selatan adalah Propinsi
Sumatra Selatan dan sebelah Barat Kecamatan Mestong. Wilayah Kecamatan
Sungai Gelam umumnya merupakan dataran rendah yang terletak pada ketinggian
antara 10-100 meter di atas permukaan laut. 73
Jumlah Desa/Kelurahan pada
masing-masing Kecamatan yang ada dapat dilihat dari tabel dibawah ini: 74
Tabel 4
No
Kecamatan
Jumlah
73 Badan Pusat Statistik Kabupaten Muaro Jambi, Statistik daerah Kecamatan Sungai
Gelam 2016 (Badan Pusat Statistik Kabupaten Muaro Jambi), hlm 1. . Diakses pada tanggal 20
juni 2018.
5. Kumpeh 16 1
6. Kumpeh Ulu 18 -
7. Sungai Bahar 11 -
8. Sungai Gelam 15 -
9. Taman Rajo 10 -
Sumber: www.bps.go.id tahun 2014
Jambi yang dibentuk berdasarkan Undang-Undang Nomor 54 tahun 1999 sebagai
daerah pemekaran dari Kabupaten Batang Hari, secara resmi pemerintah
Kabupaten Muaro Jambi mulai dlaksanakan pada tanggal 12 oktober 1999. Pusat
pemerintahan di Kota Sengeti sebagai ibu Kota Kabupaten Muaro Jambi dengan
pusat perkantoran di Bukit Baling Kecamatan Sekernan. Kabupaten Muaro Jambi
memiliki letak geografis wilayah yang cukup strategis berada di hinterland Kota
Jambi, hal ini memberikan keuntungan bagi Kabupaten Muaro Jambi karena
Kabupaten ini memiliki peluang yang cukup besar sebagai daerah pemasok
kebutuhan Kota Jambi, seperti pemasaran untuk hasil pertanian, perikanan,
industri dan jasa. 75
secara administrasi
a) Sebelah utara berbatasan dengan Kabupaten Tanjung Jabung Barat.
b) Sebelah selatan berbatasan dengan Propinsi Sumatera Selatan.
c) Sebelah barat berbatasan dengan Kabupaten Batang Hari.
d) Sebelah timur berbatasan dengan Kabupaten Tanjung Jabung Timur. Secara
geografis Kabupaten Muaro Jambi terletak antara 1 0
51 1 lintang selatan sampai
dengan 2 0
0 15
104 0
30 1 bujur timur. Kabupaten Muaro Jambi merupakan daerah dataran
rendah dengan ketinggian dari permukaan laut antara lain:
0 - 10 Meter = 11,80%
11 - 100 Meter = 23,70%
101 - 300 Meter = 4,50%
Termasuk daerah yang beriklim tropis dengan curah hujan merata
sepanjang tahun rata-rata 186 mm per hari dengan intensitas hujan rata-rata 16
hari hujan. Temperatur rata-rata 32 0 C dengan variasi temperatur antara musim
hujan dengan kemarau relatif kecil. Secara administratif Kabupaten Muaro Jambi
terdiri dari 11 Kecamatan, 150 Desa dan 5 Kelurahan.
75 Http://storage/emulated/0/Download/rkpd_105_2016. Pdf, hlm 11. . Diakses pada
Organisasi dan manajemen yang baik sangat diperlukan agar dapat
tercapainya tujuan dari suatu perusahaan sehingga perusahaan tersebut dapat
mempertahankan kelangsungan hidup perusahaan. Berikut adalah struktur
organisasi CV. Tulimario:
PEMILIK USAHA
Tulimario sebagai berikut:
1. Pemilik Usaha
operasional perusahaannya. 77
usaha nya tersebut.
Sekretaris adalah sebuah profesi administratif yang bersifat asisten atau
mendukung. Gelar ini merujuk kepada sebuah pekerja kantor yang tugasnya ialah
melaksanakan pekerjaan rutin, tugas administratif, atau tugas-tugas pribadi dari
atasannya. 78
penjualan.
SEKRETARIS
Bagian produksi adalah suatu bagian yang ada pada perusahaan yang
bertugas untuk mengatur kegiatan-kegiatan yang diperlukan bagi terselenggaranya
proses produksi. 79
yang bertugas mengawasi dan menjalankan proses Produksi mulai dari proses
pembuatan hingga packing produk.
Bidang pemasaran dituntut untuk memuaskan konsumen dimana konsumen
merupakan sumber keuntungan perusahaan. 80
dalam hal ini memasarkan produk
ke berbagai lokasi tujuan.
a. Visi perusahaan
b. Misi perusahaan
2. Meningkatkan nilai tambah
dan produktivitas
pemerintah maupun swasta
5. Mengelola hasil pertanian dari bahan mentah menjadi makanan siap
konsumsi.
Industri produk olahan nanas di Desa Tangkit Baru Kecamatan Sungai
Gelam pertama kali dirintis oleh H. Baso Intang, SE. Pada tahun 1990. 81
Tangkit
Baru merupakan Desa dengan perkebunan nanas seluas kurang lebih 150 hektar.
Dengan kondisi tersebut, pada awalnya H. Baso Intang memulai usahanya dengan
berjualan buah nanas segar. Buah nanas segar tersebut dipasarkan bukan hanya di
pasar Angso Duo Jambi yang merupakan pasar induk tetapi juga dipasarkan ke
luar daerah jambi seperti Jakarta, Palembang, dan Padang.
Dengan hasil panen buah nanas yang begitu berlimpah dan melihat
karekteristik produk pertanian yang cepat rusak, dan melimpah nya hasil panen
nanas sehingga banyak nya nanas yang membusuk dipingiran jalan Tangkit Baru,
maka muncul ide untuk melakukan pengolahan buah nanas menjadi aneka produk
olahan nanas antara lain jus nanas, selai nanas dan dodol nanas dengan mengajak
ibu-ibu yang ada di Desa Tangkit Baru tersebut. Dari beberapa percobaan produk
olahan nanas tersebut maka dipilihlah salah satu produk utama yaitu dodol
nanas. 82
81
Yakmar, Evaluasi Industri Pengolahan Nanas (studi kasus di Desa Tangkit Baru
Kabupaten Muaro Jambi. Thesis, Universitas Andalas: 2008, hlm 10. Diakses pada tanggal 15
desember 2018.
Bunga Andari Mukhtasida, Persepsi Konsumen Terhadap Produk Olahan Nanas dan
Strategi Pengembangannya, Skripsi Universitas Sultan Ageng Tirtayasa, 2015, hlm 54. Diakses
62
Dodol nanas pada saat itu dipilih sebagai produk utama yaitu dikarenakan
beberapa alasan antara lain: 83
1. Dodol nanas tidak membutuhkan biaya yang cukup besar untuk memenuhi
produksi.
2. Dodol nanas mempunyai ciri khas tersendiri dengan belum adanya yang
mengembangkan produk olahan tersebut baik di Provinsi Jambi maupun di
Provinsi lainnya.
3. Dodol nanas tidak memiliki kriteria khusus dalam memilih bahan baku, artinya
buah nanas yang dibutuhkan bisa dalam kondisi matang maupun mentah ,
ukuran besar maupun kecil.
Oleh karena alasan-alasan tersebut membuat Dodol nanas menjadi pilihan
utama pada saat itu untuk dikembangkan, dengan modal awal hanya Rp 200.000,-
Namun beberapa percobaan yang dilakukan hasilnya tidaklah langsung bisa
menjadi dodol yang sempurna. 84
Tahun 1991 Dodol nanas tersebut mulai dipasarkan dengan menggunakan
kemasan yang masih sangat sederhana yaitu dengan menggunakan plastik mika
dan label tulisan tangan dan kemasan dari kerajinan daun pandan. Dodol nanas
tersebut dititipkan ke toko-toko kue sambil memperbaiki mutu dan tampilan
kemasannya. Hanya saja, dikarenakan produk-produk yang ditawarkan merupakan
produk yang masih baru, banyak toko-toko kue yang menolak Dodol nanas yang
ingin dititipkan di toko mereka. Bukan hanya itu kendala yang dihadapi H. Baso
83 Ibid., hlm 54.
63
Intang dalam memulai usahanya tersebut. Tidak sedikit pula Dodol yang
dikembalikan karena rusak dan bejamur. Dengan begitu tidak terhitung kerugian
yang diterima H. Baso Intang. Sehingga beliau hampir putus asa dalam menjalani
usahanya tersebut. 85
setempat H. Baso Intang seringkali didatangi dan diberikan penyuluhan. Selain
itu, H. Baso Intang sering pula diajak mengikuti pelatihan-pelatihan yang
menyangkut masalah industri kecil. Pihak Dinas pun menyarankan H. Baso Intang
untuk magang dan belajar membuat Dodol Ketarogong Garut, Jawa Barat selama
hampir satu bulan. Dengan pengalaman dan wawasan yang didapat selama
magang, H. Baso Intang memproduksi produk olahan nanas dengan alat-alat yang
masih sangat sederhana. 86
Seiring berjalannya waktu dodol nanas hasil produksi
H. Baso Intang yang sekarang telah mengalami peningkatan baik dari segi kualitas
dan kuantitasnya dan juga dari produk nya yang dulunya terfokus hanya pada satu
produk yaitu dodol nanas sekarang telah ada produk selai nanas roti dan nenas
crispy. 87
Tahun 1993, dengan produksi yang telah semakin baik CV. Tulimario
telah mengikuti pameran-pameran baik pada tingkat Kabupaten/Kota. Provinsi,
dan bahkan tingkat nasional. Dodol nanas yang merupakan produk utama CV.
Tulimario pada saat itu pun mulai dikenal oleh berbagai kalangan mulai dari
85 Ibid., hlm 55.
pada tanggal 15 Desember 2018.
87
Wawancara dengan H. Baso Intang Pemilik CV. Tulimario. Pada tanggal 17 Desember
2018.
64
instansi pemerintah, mahasiswa, pedagang, dan kalangan masyarakat lainnya. Hal
itu menjadikan dodol nanas sebagai salah satu buah tangan dari Provinsi Jambi
dengan ciri khas pada kemasan nya yang terbuat dari daun pandan hasil kerajinan
ibu-ibu di Desa Tangkit Baru. 88
Tahun 1994, H. Baso Intang mulai mengajukan permohonan dana
tambahan modal melalui Badan Usaha Milik Negara (BUMN) hingga pemasaran
Dodol nanas pun dapat ditingkatkan hingga keluar daerah yaitu Palembang dan
Batam. Pada tahun 1997, H. Baso Intang mendapatkan pinjaman modal dari PT.
Sarana Jambi Ventura senilai Rp 100 juta. Dengan dana tersebut, H. Baso Intang
mulai merakit mesin pengaduk dodol seperti yang digunakan pengrajin dodol
digarut sehingga perharinya CV. Tulimario dapat memproduksi hingga 50 kg
dodol nanas. 89
Krisis moneter yang melanda perekonomian Indonesia pada tahun 1997
merupakan masa yang sulit bagi CV. Tulimario. Oleh karena, CV. Tulimario
menghentikan proses produksi Dodol untuk sementara waktu. Pada tahun 1998
usaha CV. Tulimario akhirnya benar-benar ditutup. Dengan mulai membaik nya
perekonomian Indonesia pada tahun 1999 PT. Sarana Jambi Ventura menambah
permodalan kepada CV. Tulimario untuk kembali bangkit dan memproduksi
produknya. Pada tahun 2000 PT. Sarana Jambi Ventura mempercayakan CV.
Tulimario untuk mengikuti pameran di Istana presiden. 90
88 Op., cit ,hlm 55.
89
90
65
CV. Tulimario yang masih berupa home industri tersebut pada tahun 2001
memperoleh penghargaan dari BKKBN melalui UPPKS di Cilacap yang
dianugerahi penghargaan Tri Mulyo oleh bapak Presiden. Berawal dari hal
tersebut lah pada tahun-tahun berikutnya home industri H. Baso Intang terus
mendapatkan penghargaan-penghargaan diantaranya yaitu; terpilihnya H. Baso
Intang sebagai pemuda pelopor yang menjadi utusan Provinsi Jambi untuk
menghadiri hari Sumpah Pemuda di Palangkaraya Kalimantan tengah pada tahun
2002, tahun 2003 home industri produk olahan tersebut memperoleh penghargaan
Holtikultura di Istana negara oleh presiden Megawati, hingga akhirnya pada tahun
2004 home industri produk olahan nanas tersebut berubah menjadi CV. Tulimario
yang memproduksi produk olahan nanas yaitu berupa Dodol nanas dan Selai
nanas goreng sebagai produk unggulan mereka 91
. Hingga pada tahun 2019 ini
Dilihat dari kemasan CV. Tulimario telah mengganti kemasan yang dulunya
menggunakan kerajinan daun pandan sekarang menggunakan kemasan dari bahan
plastik 92
.
91 Bunga Andari Mukhtasida, Persepsi Konsumen Terhadap Produk Olahan Nanas dan
92
Wawancara dengan H. Baso intang Pemilik CV. Tulimario. Pada tanggal 17 Desember
2018.
66
HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian
1. Dampak modal usaha terhadap perkembangan home industri nanas di Desa
Tangkit Baru, Kecamatan Sungai Gelam, Kabupaten Muaro Jambi.
Data hasil penelitian diperoleh dari tehnik wawancara. Wawancara
dilakukan terhadap pemilik home industri nanas CV. Tulimario yang menjadi
sumber informasi yang akurat dikarenakan pemilik usaha lah yang mampu
mendeskripsikan modal usaha yang ia gunakan dalam menjalankan usaha nya.
Untuk mendirikan atau menjalankan suatu usaha diperlukan sejumlah
modal (uang) dan tenaga (keahlian). Modal dalam bentuk uang diperlukan untuk
membiayai segala keperluan usaha, mulai dari biaya prainvestasi, pengurusan
izin-izin, biaya investasi untuk pembelian aktiva tetap, sampai dengan modal
kerja. 93
Fenomena yang terjadi bahwa CV. Tulimario mengalami kebangkrutan
pada tahun 1997 sehingga menutup usaha nya tersebut. Kemudian pada tahun
1999 home industri CV. Tulimario mendapatkan bantuan modal dari pihak ketiga
dalam menjalankan usahanya.
Hasil wawancara dengan H. Baso Intang selaku pemilik CV. Tulimario
mengenai berasal darimana modal usaha setelah terjadi kebangkrutan pada tahun
1997. Berikut hasil wawancara dengan Bapak H. Baso Intang:
93 Kasmir, Kewirausahaan, PT. RajaGrafindo Persada: Jakarta, tahun 2012. hlm 90.
67
“Sebelum saya menggunakan modal dari pihak lain, saya menggunakan modal
dari saya sendiri itu sekitar Rp 200.000,- itu awal-awal sekali pertama membuka
usaha ini tahun 1991. Pernah juga meminjam modal dari PLN sebesar Rp
5.000.000,- dengan angsuran perbulan Rp 500.000,- per bulan. Setelah saya
mengalami kebangkrutan itu saya meminta bantuan lagi berupa modal dari pihak
ketiga, yaitu Pt. Sarana Jambi Ventura. Saya Cuma ingat setelah mengalami
kebangkrutan itu saya menerima modal dari Pt. Sarana Jambi Ventura itu Rp
200.000.000,-. Dari pinjaman modal tersebutlah saya membeli peralatan teknologi
untuk proses produksi, seperti mesin pengaduk dodol nanas dan bangkit untuk
menjalankan usaha home industri ini dari awal lagi, dalam pengembalian modal
kebijakan yang diberikan oleh pihak Pt. Sarana Jambi Ventura ialah dengan
mengansur dalam kurun waktu 3 tahun dengan adanya bunga, waktu itu saya
mengansur kurang lebih selama 3 tahun, sebulan saya mengansur cicilan tersebut
sebesar Rp 2. 300.000”. 94
Berdasarkan uraian wawancara tersebut, menurut Mazhab Hambali
pinjaman adalah pembayaran uang keseseorang siapa yang akan memperoleh
manfaat dengan itu dan kembalian sesuai dengan padanan nya. Pinjaman diartikan
juga, memindahkan kepemilikan sesuatu kepada seseorang, dan ia perlu
membayar kembali kepadanya. 95
hal: pertama pinjaman merupakan salah satu metode hubungan finansial dalam
islam. Masih banyak metode yang diajarkan oleh syariah selain pinjaman, seperti
jual beli, bagi hasil, sewa dan sebagainya. Kedua dalam islam, pinjaman
meminjam adalah akad sosial, bukan akad komersial, artinya bila seseorang
meminjam sesuatu, ia tidak boleh diisyaratkan untuk memberikan tambahan atas
pokok pinjamannya. Hal ini didasarkan pada Hadis Nabi SAW. Yang mengatakan
94 Wawancara dengan H. Baso Intang pemilik CV. Tulimario, tentang bantuan modal,
pada tanggal 20 maret 2018.
95
Amir Machmud Rukmana, Bank Syariah, Teori, Kebijakan, dan Studi Empiris
diindonesia, Jakarta, 2010.
bahwa setiap pinjaman yang menghasilkan manfaat adalah Riba. Sedangkan para
ulama sepakat Riba itu Haram. 96
Krisis moneter yang melanda indonesia sejak awal juli 1997 berlangsung
selama 2 tahun dan telah berubah menjadi krisis ekonomi, yakni lumpuhnya
kegiatan ekonomi karena semakin banyak perusahaan yang tutup dan
meningkatnya jumlah pekerja yang menganggur. Memang krisis ini tidak tidak
seluruhnya disebabkan karena terjadinya krisis moneter saja, karena sebagian
diperberat oleh berbagai musibah nasional yang datang secara bertubi-tubi di
tengah kesulitan ekonomi seperti kegagalan panen di banyak tempat karena
musim kering yang panjang dan terparah selama 50 tahun terakhir, hama,
kebakaran hutan secara besar-besaran di kalimantan dan peristiwa kerusuhan yang
melanda banyak kota pada pertengahan mei 1998 lalu. 97
Dan krisis moneter ini
berdampak pula pada home industri nanas CV. Tulimario sehingga pada saat
terjadinya krisis moneter CV. Tulimario mengalami kebangkrutan sehingga usaha
ini ditutup.
Sebagaimana yang disampaikan oleh bapak H. Baso Intang selaku pemilik
CV. Tulimario mengenai apakalah sebab CV. Tulimario mengalami
kebangkrutan:
” krisis moneter yang melanda indonesia pada saat itu berdampak pula pada usaha
home industri saya. Sehingga pada saat itu kami terpaksa menutup dan tidak
beroperasi lagi karena krisis moneter itu sangat mempengaruhi usaha kami.
Berbagai cara telah kami tempuh untuk menjalankan usaha ini kembali dan
96 Yusuf Qardhawi, Halal dan Haram dalam Islam, Surabaya: PT. Bina Ilmu Surabaya,
cetakan ke-7. Hlm 375.
Hasil wawancara dengan H. Baso Intang selaku pemilik CV. Tulimario
mengenai kenapa pihak Pt. Sarana jambi ventura memberi modal dan kepercayaan
kembali setelah CV. Tulimario mengalami kebangkrutan dan kebijakan yang
diberikan oleh Pt. Sarana jambi ventura dalam mmberikan modal. Berikut hasil
wawancara yang disajikan dalam bentuk kutipan yaitu:
“Dengan mulai membaik nya perekonomian Indonesia pada tahun 1999 pada
bulan kelima PT. Sarana Jambi Ventura memberikan modal kepada Home
Industri CV. Tulimario agar kembali bangkit dan memulai memproduksi
produknya. Pada tahun 2000 PT. Sarana Jambi Ventura mempercayakan CV.
Tulimario untuk mengikuti pameran di Istana presiden sehinnga akhirnya Home
Industri nanas ini mampu berkembang hingga saat ini. Kebijakan yang diberikan
ya dengan mengangsur selama 3 tahun dan jika terjadi keterlambatan pembayaran
maka pihak Pt. Sarana jambi ventura memberikan penambahan bulan dalam
mengansur pembayaran tersebut” 99
Apakah ada perbedaan sebelum dan sesudah terjadinya pinjaman yang
berasal dari modal pihak ketiga, hasil wawancaranya sebagai berikut:
“Ya tentu saja ada, dengan adanya pinjaman modal usaha dari PT. Sarana Jambi
Ventura home industri ini bisa berkembang hingga saat ini, dimana waktu
sebelum adanya pinjaman modal usaha saya tidak bisa memproduksi dalam
jumlah banyak juga karena terbatasnya modal nah dengan adanya pinjaman modal
usaha kini usaha ini mampu memproduksi dengan jumlah besar sehingga dapat
dipasarkan diberbagai tempat, dengan begitu omset penjualan juga ikut meingkat,
dengan adanya bantuan modal usaha usaha ini sangat terbantu, dan kini omset
penjualan dari tahun ketahun semakin meningkat, saat ini semua swalayan yanga
da dijambi telah ada produk saya tersebut, seperti di meranti, jamtos dll”. 100
98 Wawancara dengan Andi Rusnawati pemilik CV. Tulimario, tentang hambatan modal,
pada tanggal 20 maret 2018.
99
Wawancara dengan H. Baso Intang pemilik CV. Tulimario, tentang modal usaha, pada
tanggal 7 april 2019.
100
Wawancara dengan H. Baso Intang pemilik CV. Tulimario, sebelum dan sesudah
adanya pinjaman modal usaha, pada tanggal 7 april 2019.
70
2. Strategi Pemasaran yang digunakan oleh home industri nanas CV. Tulimario
di Desa Tangkit Baru, Kecamatan Sungai Gelam, Kabupaten Muaro Jambi.
Strategi pemasaran dapat dikatakan sebagai logika usaha pemasaran
dengan tujuan mencapai sasaran pemasarannya. Jadi dapat dikatan bahwa startegi
pemasaran adalah cara yang dilakukan untuk mencapai banyak sasaran
pemasarannya.
Pengalaman usaha yang sempat membuat usaha home industri ini
bangkrut menjadikan bapak H. Baso Intang semakin kuat untuk tetap bertahan di
dunia usaha, karena beliau pernah mendengar pepatah seperti bahwa kegagalan
adalah keberhasilan yang tertunda membuat bapak H. Baso intang semakin yakin
untuk terus bertahan. sehingga sekarang home industri CV. Tulimario sangat
berkembang sampai saat ini dan akan terus mempertahankan usaha yang dijalani
nya ini. 101
Pemasaran) yang mana didalamnya terdapat metode 4P, di CV. Tulimario
menggunakan strategi pemasaran dalam memasarkan produknya.
Sebagaimana yang disampaikan oleh Ibu Andi Rusnawati selaku salah
satu pemilik CV. Tulimario mengenai strategi yang digunakan:
“Biasanya kami mempromosikan dari mulut kemulut dengan langsung
mendatangi berbagai tempat untuk menawarkan produk kami tersebut dengan
menyebutkan beberapa keunggulan produk kami tersebut mulai dari rasa, terus
kemasan produk, serta biasanya kita juga menggunakan media sosial untuk
menawarkan produk kami”. 102
101 Wawancara dengan H. Baso Intang pemilik CV. Tulimario, tentang strategi pemasaran
yang digunakan, pada tanggal 7 april 2019.
102
pemasaran yang digunakan, pada tanggal 12 april 2019.
71
yaitu dengan menggunakan 4P, sebagaimana yang disampaikan oleh Ibu Andi
Rusnawati selaku salah satu pemilik CV. Tulimario:
“Iya pasti kami menggunakan strategi pemasaran 4P dalam memasarkan produk
strategi bauran pemasaran, Adapun strategi 4P yang diterapkan oleh Home
Industri CV. Tulimario yaitu setiap para pelaku usaha harus mampu menentukan
produk apa yang menjadikan andalannya. Brand name yang kami gunakan yaitu
CV. Tulimario yang memiliki produk andalan yaitu Dodol Nanas. Dodol Nanas
merupakan salah satu ciri khas atau oleh-oleh Khas jambi. Dan juga kita ketahui
bahwa penentuan harga produk sangat menentukan dalam kesuksesan proses
penjualan akan tetapi disini produk kami memang sedikit lebih mahal tapi perlu
adek tahu bahwa harga mahal ini dikarenakan kami menjaga cita rasa yang khas
dengan menggunakan serat langsung dari nanas bukan hanya sari nya saja maka
dari itu harga sedikit lebih mahal akrena tetap mempertahankan kualitas produk
CV. Tulimario tidak terfokus dengan media sosial untuk memasarkan produk nya,
dikarenakan hasil pendapatan dari media sosial tidak begitu mempengaruhi hasil
penjualan. Sehingga pemilik CV. Tulimario lebih mengutamakan pemasaran
melalui terjun langsung kelapangan menemui masayarakat untuk menawarkan
produk dan juga melakukan penitipan diberbagai swalayan dan melakukan
pemasaran di berbagai tempat dengan mengutus karyawan bagian pemasaran
untuk memasarkan nya diberbagai tempat yang telah ditetapkan”. 103104
Apakah menerapkan prinsip jujur dan ramah terhadap pelanggan, berikut
jawaban yang disampaikaan oleh pemilik CV. Tulimario:
“Ya saya menerapkan prinsip jujur dan ramah karena itu salah satu stategi yang
saya lakukan untuk menarik hati pelanggan sehingga pelanggan jadi tertarik untuk
membeli kembali, karena kan kita tahu siapa yang mau beli kalau ngelayani nya
aja jutek atau dengan muka yang sangar yang ada pelanggan jadi malas buat beli
di sini kan, saya juga sering memberi arahan kepada karyawan-karyawan saya
untuk tetap menjaga nama baik usaha ini, jangan sampai diluaran sana usaha ini
punya image yang buruk, sehingga kan nanti nya dengan begitu akan mengurangi
pendapatan”. 105
103 Wawancara dengan Andi Rusnawati pemilik CV. Tulimario, tentang strategi
104
105
Wawancara dengan Andi Rusnawati pemilik CV. Tulimario, tentang strategi khusus
yang digunakan, pada tanggal 12 april 2019.
72
Apakah ada strategi khusus yang dilakukan oleh pihak pemilik yang
disampaikan sebagai berikut:
“strategi khusus nya ya dikatakan ada ya ada seperti tempat dimana tempat nya
saya katakan udah strategis karena bahan baku utama pembuatan produk ada,
disini juga ditangkit ini terkenal daerah penghasil nanas terbaik jadi ya saya
katakan strategis. Dan juga strategi khusus lainnya dari rasa dimana saya sangat
mempertahankan rasa dengan mutu yang berkualitas”. 106
Apakah yang menjadi kelemahan CV. Tulimario, hasil wawancaranya
sebagai berikut:
“Yang menjadi kelemahan usaha ini dari segi harga dimana harga yang kami
berikan sedikit lebih mahal dibanding usaha sejenis lainnya, tapi justru itu tidak
membuat produk saya jadi kurang peminatnya, karena kan tidak sedikit orang
yang memirkan harga yang mahal, walaupun mahal tapi tidak sedikit juga orang
yang membeli karna rasa dan kualitas, karena kan memang kita disini tidak
menjual produk menggunakan bahan-bahan yang tidak bagus kami disini sangat
mempertahankan kualitas produk yang saya jual, dan juga untuk menjaga
kepercayaan konsumen kami tidak akan segan untuk mengizini konsumen yang
ingin melihat langsung proses pembuatan , dengan begitu konsumen jadi dapat
melihat. karena itulah tidak sedikit masyarakat yang suka produk kami”. 107
SWOT adalah metode perencanaan strategis yang digunakan untuk
mengevaluasi kekuatan(strength), kelemahan(weakness), peluang(opportunities),
dan ancaman(threats) dalam suatu proyek atau suatu spekulasi bisnis. Keempat
faktor itulah yang membentuk akronim SWOT yang sangat berperan dalam
keberhasilan pemasaran. 108
kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman, berikut penjelasannya:
106 Wawancara dengan Andi Rusnawati pemilik CV. Tulimario, tentang strategi
pemasaran khusus yang digunakan, pada tanggal 12 april 2019.
107
Wawancara dengan Andi Rusnawati pemilik CV. Tulimario, tentang kelemahan, pada
“Yang menjadi kekuatan produk CV. Tulimario dimana produk CV. Tulimario
telah banyak dikenal oleh masyarakat karena usaha ini sudah berdiri sejak tahun
1991, sebagai oleh-oleh khas muara jambi kualitas adalah salah satu cara untuk
mempertahankan loyalitas konsumen, tidak hanya itu saja CV. Tulimario juga
memiliki izin Depkes RI, dengan demikian masyarakat akan lebih aman untuk
mengonsumsi produk kami , juga memiliki label halal dari MUI, dan juga
cakupan distribusi yang sangat luas karen audah sampe keluar kota seperti batam
kepulauan riau, dan juga pekan baru riau”. 109
Yang menjadi peluang CV. Tulimario, hasil wawancaranya dengan Ibu
Andi Rusnawati selaku pemilik CV. Tulimario sebagai berikut:
“Saya melakukan pemasaran terjun langsung kelapangan bertemu masyarakat, ada
juga melalui media promosi berupa web, brosur juga pernah, mengikuti pameran
sehingga menjadi media informasi produk kami tersebut sehingga banyak
masyarakat yang mengenal produk kami tersebut”. 110
Yang menjadi ancaman CV. Tulimario, hasil wawancara dengan Ibu Andi
Rusnawati selaku pemilik CV. Tulimario sebagai berikut:
“Ancaman nya seperti banyak sekarang yang memproduksi usaha sejenis seperti
nenas crispy dan dodol nanas, dari segi harga juga, saya rasa itu ancaman dari
usaha saya ini”. 111
Berikut penjelasan dari bapak H. Baso Intang mengenai jika kurang nya
ketersediaan bahan baku:
“Saya rasa bahan baku tidak pernah kekurangan atau mengalami kelangkaan
bahan baku nanas, karena disini di desa tangkit ini tempat penghasil nanas tapi
jika memang nantinya akan mengalami kelangkaan bahan baku nanas saya rasa
saya akan tetap mencari atau memesan diberbagai tempat yang menyediakan
nanas”. 112
109 Wawancara dengan Andi Rusnawati pemilik CV. Tulimario, tentang kekuatan, pada
Wawancara dengan Andi Rusnawati pemilik CV. Tulimario, tentang peluang, pada
Wawancara dengan Andi Rusnawati selaku istri pemilik CV. Tulimario, tentang
ancaman, pada tanggal 15 april 2019.
112
Wawancara dengan H. Baso Intang pemilik CV. Tulimario, tentang kurangnya
ketersediaan bahan baku nanas, pada tanggal 15 april 2019.
74
melihat adanya peluang atau prospek yang potensial terhadap usaha home
industrinya. Adanya persaingan, persamaan dan perbedaan membuat pihak CV.
Tulimario mengatakan bahwa CV. Tulimario mampu bersaing dengan home
industri sejenis lainnya, artinya home industri CV. Tulimario mempunyai “Brand
Image”yang mampu bersaing dengan para pesaing. Terbukti pada saat peneliti
mewawancarai beberapa konsumen yang datang dan beberapa masyarakat yang
tinggal di dekat Usaha ini, konsumen berkata :
“Saya memilih produk CV. Tulimario dikarenakan rasa gurih pada nenas crispy
serta tekstur dan rasa dari dodol nanas yang mempunyai rasa yang nikmat
membuat saya lebih tertarik membeli produk dari CV. Tulimario, dan juga
kualitas yang tidak berubah sampai sekarang rasa nya tetap sama dengan sebelum
nya menjadikan saya semakin yakin kalau produk ini lebih enak ketimbang yang
lain” 113
Apakah yang membuat ibu suka dengan produk home industri CV.
Tulimario daripada home industri lainnya, berikut hasil wawancaranya:
“Selain rasa yang nikmat dan berbeda dengan produk lainnya, kelebihan yang
dimiliki CV. Tulimario ini dengan adanya label halal dari MUI dan juga tempat
industri yang bersih dan higienis dan tidak lupa bahwa pelayanan nya juga
ramah”. 114
Apakah yang membuat bapak suka dengan produk home industri CV.
Tulimario dari pada home industri lainnya, berikut hasil wawancaranya:
“Bapak nak nggk semua nya juga yang bapak suka, bapak suka dodol nanas nya
saja, karena memang rasanya enak sekali, dari dulu bapak kalau ke sini ya beli
dodol nanas nya saja, kadang juga ada istri bapak beli selai nanas nya saja ya
untuk buat kue nastar kata istri bapak” 115
113 Wawancara dengan Ibu Saudah salah satu konsumen yang datang pada saat
melakukan penelitian. Pada tanggal 15 desember 2018.
114 Wawancara dengan Ibu Siti Aminah masyarakat Tangkit Baru. Pada tanggal 15 april
2019.
115
Wawancara dengan Riski Mauli Dayanti Putri masyarakat Tangkit Baru. Pada Tanggal
15 desember 2018.
3. Peran inovasi produk terhadap perkembangan home industri nanas CV.
Tulimario di Desa Tangkit Baru, Kecamatan Sungai Gelam, Kabupaten
Muaro Jambi.
Profit dan Value Creation yang bertahan lama. Sekalipun inovasi dengan
mudahnya dapat dimasukkan dalam konteks pengembangan produk atau
teknologi, namun inovasi adalah tantangan mendasar untuk keseluruhan bisnis.
Fenomena yang terjadi pada CV. Tulimario ialah dimana CV. Tulimario
pada mulanya menggunakan kerajinan anyaman daun pandan dan sekarang telah
menghilangkan kemasan anyaman daun pandan tersebut. Peneliti mengira bahwa
dengan menghilangkan kemasan anyaman daun pandan tersebut akan mengurangi
jumlah pendapatan usaha tersebut karna dengan kemasan anyaman pandan lebih
unik sehingga akan menimbulkan daya tarik pembeli dan tidak sedikit masyarakat
yang tahu bahwa penggunaan plastik untuk makanan itu dapat mengganggu
kesehatan.
Sebagaimana yang dikatakan oleh Ibu Andi Rusnawati selaku salah satu
pemilik CV. Tulimario ialah:
“Saya tidak menghilangkan atau sengaja tidak memakai kemasan anyaman daun
pandan tetapi karna sulitnya mendapatkan pengrajin daun pandan dan sulitnya
ditemukan tanaman daun pandan sehingga pada saat usaha ini mendapatkan
pesanan dalam jumlah yang banyak dengan memakai kemasan anyaman daun
pandan pihak pembuat kemasan anyaman daun pandan tidak sanggup memenuhi
permintaan tersebut dikarenakan sulitnya ditemukan tanaman daun pandan maka
dari itulah alasan kenapa anyaman daun pandan tidak digunakan lagi, masalah
penggunaan plastik disini produk saya tidak menggunakan plastik yang berbahaya
bagi kesehatan konsumen, bisa lihat bahwa usaha saya ini mempunyai izin depkes
RI, dan juga saya mempunyai sertifikat label halal dari MUI dan tidak lupa juga
76
usaha ini juga sudah terdaftar di BPOM, itu tandanya produk kami aman untuk
dikonsumsi”. 116
Pada awalnya kemasan dibuat masih sederhana, simple dan seadanya.
Terdapat beberapa jenis kemasan mulai dari bahan plastik, plastik mika dan
anyaman daun pandan. Kemasan plastik dilengkapi dengan label identitas produk
dan produsen serta terletak dibagian atas luar produknya. Salah satu kemasan
yang cukup menarik ialah anyaman daun pandan yang dianyam dalam berbagai
bentuk yang unik. Sejak tahun 2012 anyaman in

peran modal usaha, strategi pemasaran dan inovasi …

Documents