LAPORAN FIELDTRIP

MENEJEMEN AGROEKOSISTEM

SUMBERNGEPOH LAWANG MALANG

Disusun Oleh :

KELAS B

KELOMPOK FIELDTRIP LAWANG

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

MALANG

2014

i

LAPORAN FIELDTRIP

MENEJEMEN AGROEKOSISTEM

SUMBERNGEPOH LAWANG MALANG

Anggota Kelompok :

1. YANWAR NURIL FUADI 105040201111183

2. BAHTIAR AHMAD DEWANS 105040203111016

3. FARID HABIBI 125040200111011

4. YEKTI AGUS S. 125040200111017

5. SAGITA INDRIYANI 125040200111027

6. WIDYA FITRIYANI 125040200111028

7. LAILATUL MUNAWAROH 125040200111029

8. ACHMAD FITRIADI 125040200111077

9. AGUNG FIKRIY O. 125040200111104

10. FINSA DWI ARISANDI 125040200111114

11. EVA MUTHAHARA 125040200111128

12. DELLA SHAFRYNA I. P. 125040200111133

13. RISKA ERNIAWATI 125040200111152

14. FACHRUROZI NUR UBAIDILLAH 125040200111155

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

MALANG

2014

ii

DAFTAR ISI

DAFTAR ISI .................................................................................................................... ii

KATA PENGANTAR ..................................................................................................... iv

BAB 1 PENDAHULUAN..................................................................................................1

1.1 Latar Belakang .....................................................................................................1

1.2 Tujuan Praktikum ................................................................................................2

1.3 Manfaat Praktikum ..............................................................................................2

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................................3

2.1 Agroekosistem Lahan Basah dan Lahan Kering ...................................................3

2.1.1 Agroekosistem Lahan Basah .........................................................................3

2.1.2 Agroekosistem Lahan Kering ........................................................................4

2.2 Agroekosistem Tanaman Pangan dan Hortikultura ...............................................5

2.2.1 Agroekosistem Tanaman Pangan ..................................................................5

2.2.2 Agroekosistem Hortikutura ...........................................................................7

2.3 Kualitas Tanah dan Kesehatan Tanah ...................................................................7

2.4 Hama dan Penyakit Penting Tanaman pada Agroekosistem ................................ 10

2.4.1 Hama pada Komoditas yang Diamati .......................................................... 10

2.4.2 Penyakit pada Komoditas ............................................................................ 13

2.5 Pengaruh Populasi Musuh Alami terhadap Agroekosistem ................................. 15

2.6 Dampak Manajemen Agroekosistem terhadap Kualitas dan Kesehatan Tanah .... 17

2.6.1 Dari Segi Kimia Tanah ............................................................................... 17

2.6.2 Dari Segi Fisika Tanah ................................................................................ 19

2.6.3 Dari Segi Biologi Tanah ............................................................................. 21

2.7 Kriteria Indikator dalam Pengelolaan Agroekosistem yang Sehat dan

Berkelanjutan ............................................................................................................... 22

2.8 Pengaruh Pemberian Pupuk yang Digunakan Terhadap Kesuburan Tanaman ..... 25

2.9 Faktor yang Mempengaruhi Kesuburan Tanaman .............................................. 26

2.10 Pengelolahan yang Dilakukan Petani pada Lahan Tanaman yang Diamati .......... 28

2.11 Hubungan antara Aspek Budidaya, Pengelolahan Tanah dan Pengendalian Hama

Penyakit Tanaman ........................................................................................................ 30

BAB III METODE PELAKSANAAN ............................................................................. 32

3.1 Waktu, Tempat dan Deskripsi Lokasi Fieldtrip Secara Umum ............................ 32

3.2 Alat, Bahan, dan Fungsi ..................................................................................... 32

iii

3.3 Operasional ........................................................................................................ 35

3.3.1 Kriteria indikator yang diamati ................................................................... 35

3.3.2 Parameter atau variabel yang diamati dan diukur ........................................ 35

3.3.3 Metode dan fungsi (output umum) .............................................................. 36

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .......................................................................... 38

4.1 Hasil .................................................................................................................. 38

4.1.1 Kondisi Umum Lahan ................................................................................. 38

4.1.2 Pengelolaan Tanaman dan Tanah yang Dilakukan Setiap Petani ................. 38

4.1.3 Pemeliharaan Tanaman yang Dilakukan Setiap Petani ................................ 39

4.1.4 Sistem Tanam yang diterapkan di Lahan ..................................................... 40

4.1.5 Hasil Keragaman Arthropoda ...................................................................... 40

4.1.6 Hasil Perhitungan Intensitas Penyakit ......................................................... 46

4.1.7 Hasil Pengukuran Kondisi Tanah serta Analisis Tanah ................................ 46

4.1.8 Teknis pemanenan, Hasil Panen dan Pemasaran .......................................... 47

4.2 Pembahasan ....................................................................................................... 47

4.2.1 Analisis Keadaan Agroekosistem secara Umum .......................................... 48

4.2.2 Pembahasan Hasil Fieldtrip ......................................................................... 48

4.2.2.1 Aspek Hama dan Penyakit Tanaman ........................................................... 48

4.2.2.2 Aspek Tanah ............................................................................................... 50

4.3 Rekomendasi ..................................................................................................... 55

4.3.1 Msistem Pola Tanam .................................... Error! Bookmark not defined.

4.3.2 Pengelolaan Tanah, Sistem Budidaya, dan Pengendalian Hama Penyakit .... 56

BAB V PENUTUP .......................................................................................................... 58

5.1 Kesimpulan Kegiatan Fieldtrip ........................................................................... 58

5.2 Saran Terhadap Keberlanjutan Agroekosistem ................................................... 58

5.3 Saran Terhadap Praktikum ................................................................................. 59

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................................... 60

LAMPIRAN .................................................................................................................... 64

iv

KATA PENGANTAR

Dengan mengucapkankan puji syukur ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas

rahmat, taufik dan hidayah-Nya, maka penyusun dapat menyelesaikan Laporan Akhir

Praktikum Manajemen Agroekosistem di Desa sumberngepoh kecamatan malang ini.

Laporan ini disusun dalam rangka memenuhi tugas praktikum Manajemen Agroekosistem..

Laporan ini dapat terwujud berkat kerja sama dan bantuan dari berbagai pihak,

untuk itu dalam kesempatan ini perkenankan penulis mengucapkan terima kasih kepada :

1. Allah SWT atas semua nikmat dan karunia yang diberikan

2. Kedua orang tua penyusun yang selalu mendoakan dan memberi dukungan dalam

pembuatan laporan ini

3. Dosen pengampu mata kuliah Manajemen Agroekosistem Fakultas Pertanian

Universitas Brawijaya

4. Uswatun Hasanah selaku asisten praktikum Manajemen Agroekosistem Aspek HPT

Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya

5. Retno Wulandari selaku asisten praktikum Manajemen Agroekosistem Aspek BP

Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya

6. Istika Nita selaku asisten praktikum Manajemen Agroekosistem Aspek Tanah Fakultas

Pertanian Universitas Brawijaya

7. Semua pihak yang telah memberikan motivasi dan dorongan yang tidak ternilai hingga

terselesaikannya laporan ini.

Penyusun menyadari bahwa dalam penyusunan karya tulis ini masih ada

kekurangan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik serta saran dari pembaca demi

kesempurnaan dalam pembuatan karya tulis di masa mendatang.

Malang, Juni 2014

Penyusun

1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Ekosistem adalah suatu system dari lingkungan hidup yang saling mempengaruhi

dalam membentuk keseimbangan, stabilitas, dan produktivitas lingkungan hidup. saat ini

ekosistem dialam banyak yang rusak maka yang perlu dilakukan penambaahan kebutuhan

asalnya. Misalnya membutuhkan bahan organik, maka kita hadirkan bahan yang

mengandung bahan organik dari pupuk kandang atau dari bahan yang lain tidak perlu

menunggu dari hasil tanaman.

Agroekosistem dapat diartikan sebagai suatu system dari lingkungan hidup yang

saling mempengaruhi dalam membentuk keseimbangan, stabilitas, dan produktivitas

dilahan pertanian. sehingga untuk menjadikan suatu lahan pertanian dapat berproduksi

secara berkelanjutan maka harus dilakukan penyeimbangan terhadap agroekosistem

tersebut.

Untuk menjadikan suatu lahan pertanian memiliki agroekosistem yang baik maka

dapat dilakukan dengan cara meningkatkan keaneka ragaman tanaman maupun hewan

dalam lahan tersebut. Sebagai contoh lahan pertanian yang keaneka ragamannya kurang

adalah pertanian monokultur yang merupakan salah satu pertanian yang dapat

meningkatkan serangan hama dikarenakan kurangnya keanekaragaman sehingga hama

tidak mendapat competitor, berbeda dengan pola pertanian polikultur dimana akan

terbentuk ekosistem yang lebih beragam sehingga dapat lebih mampu menghadirkan

kompetisi sehingga akan menciptakan ekosistem yang lebih stabil. Keaneragaman hayati

dapat juga dilihat pada lahan pertanian yang menggunakan system agroforestry dimana

pada lahan-lahan ini jarang sekali terdapat ledakaan hama, kerusakan lingkungan dan lain

sebagainya, hal ini dikarenakan setiap komponen agroforesttry akan meciptakan kondisi

yang saling menguntungkan baik bagi ekosistem maupun bagi manusia.

Untuk dapat mewujudkan agroekosistem yang baik maka perlu diadakan

pengambilan data atau pengamatan di lahan pertanian, setelah mendapatkan data yang ada

di lahan maka akan dapat menganalisis kelebihan dan kekurangan agroekosistem yang ada

di lahan pertanian tersebut, yang kemudian dapat memberikan solusi yang tepat untuk

mencapai agroekosistem yang baik. Karna pentingnya pengamatan maka dalam dilakukan

fieldtrip untuk mendapatkan data data yang ada di lahan pertanian.

2

1.2 Tujuan Praktikum

Adapun tujuan dari fieldtrip yang dilaksanakan di desa Sumberngepoh, kecamatan

Lawang, kali ini adalah untuk mendapatkan data kondisi lahan dan agroekositem pada

lahan tersebut yang ditinjau dari aspek tanah, BP, dan HPT. Serta untuk mendapatkan data

system pertanian yang di terapkan di lahan tersebut.

1.3 Manfaat Praktikum

Dengan mengetahui data kondisi lahan dan agroekosistem maka dapat menganalisis

kekurangan dan kelebihan agro ekostem yang ada, selain itu dapat memberikan

rekomendasi system budidaya yang dapat di terapkan agar terwujud suatu system pertanian

yang berkelanjutan.

3

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Agroekosistem Lahan Basah dan Lahan Kering

2.1.1 Agroekosistem Lahan Basah

Lahan basah atau wetland adalah wilayah-wilayah di mana tanahnya jenuh dengan

air, baik bersifat permanen (menetap) atau musiman. Wilayah-wilayah itu sebagian atau

seluruhnya kadang-kadang tergenangi oleh lapisan air yang dangkal. Digolongkan ke

dalam lahan basah ini, di antaranya, adalah rawa-rawa (termasuk rawa bakau), payau, dan

gambut. Akan tetapi dalam pertanian dibatasi agroekologinya sehingga lahan basah dapat

di definisikan sebagai lahan sawah.

Tanah sawah adalah tanah yang digunakan untuk bertanam padi sawah, baik terus

menerus sepanjang tahun maupun bergiliran dengan tanaman palawija. Segala macam jenis

tanah dapat disawahkan asalkan air cukup tersedia. Selain itu padi sawah juga ditemukan

pada berbagai macam iklim yang jauh lebih beragam dibandingkan dengan jenis tanaman

lain. Karena itu tidak mengherankan bila sifat tanah sawah sangat beragam sesuai dengan

sifat tanah asalnya.

Gambar.1 Agroekosistem Lahan Basah

Tanah sawah dapat berasal dari tanah kering yang dialiri kemudian disawahkan atau

dari tanah rawa-rawa yang dikeringkan dengan membuat saluran-saluran drainase. Sawah

yang airnya berasal dari air irigasi disebut sawah irigasi, sedang yang menerima langsung

dari air hujan disebut sawah tadah hujan. Di daerah pasang surut ditemukan sawah pasang

surut, sedangkan yang dikembangkan di daerah rawa-rawa lebak disebut sawah lebak.

Penggenangan selama pertumbuhan padi dan pengolahan tanah pada tanah kering

yang disawahkan, dapat menyebabkan berbagai perubahan sifat tanah, baik sifat morfologi,

fisika, kimia, mikrobiologi maupun sifat-sifat lain sehingga sifat-sifat tanah dapat sangat

berbeda dengan sifat-sifat tanah asalnya. Sebelum tanah digunakan sebagai tanah sawah,

4

secara alamiah tanah telah mengalami proses pembentukan tanah sesuai dengan faktor-

faktor pembentuk tanahnya, sehingga terbentuklah jenis-jenis tanah tertentu yang masing-

masing mempunyai sifat morfologi tersendiri. Pada waktu tanah mulai disawahkan dengan

cara penggenangan air baik waktu pengolahan tanah maupun selama pertumbuhan padi,

melalui perataan, pembuatan teras, pembuatan pematang, pelumpuran dan lain-lain maka

proses pembentukan tanah alami yang sedang berjalan tersebut terhenti. Semenjak itu

terjadilah proses pembentukan tanah baru, dimana air genangan di permukaan tanah dan

metode pengelolaan tanah yang diterapkan, memegang peranan penting. Karena itu tanah

sawah sering dikatakan sebagai tanah buatan manusia.

2.1.2 Agroekosistem Lahan Kering

Penciri agroekosistem tidak hanya mencakup unsur-unsur alami seperti iklim,

topografi, altitude, fauna, flora, jenis tanah dan sebagainya akan tetapi juga mencakup

unsur-unsur buatan lainnya. Agroekosistem lahan kering dimaknai sebagai wilayah atau

kawasan pertanian yang usaha taninya berbasis komoditas lahan kering selain padi sawah.

Kadekoh (2010) mendefinisikan lahan kering sebagai lahan dimana pemenuhan kebutuhan

air tanaman tergantung sepenuhnya pada air hujan dan tidak pernah tergenang sepanjang

tahun. Pada umumnya istilah yang digunakan untuk pertanian lahan kering adalah

pertanian tanah darat, tegalan, tadah hujan dan huma. Potensi pemanfaatan lahan kering

biasanya untuk komoditas pangan seperti jagung, padi gogo, kedelai, sorghum, dan

palawija lainnya. Untuk pengembangan komoditas perkebunan, dapat dikatakan bahwa

hamper semua komoditas perkebunan yang produksinya berorientasi ekspor dihasilkan dari

usaha tani lahan kering.

Gambar. 2 Agroekosistem Lahan Kering

Prospek agroekosistem lahan kering untuk pengembangan peternakan cukup baik

(Bamualim,2004). Lahan kering mempunyai potensi besar untuk pertanian, baik tanaman

5

pangan, hortikultura, maupun tanaman perkebunan. Pengembangan berbagai komoditas

pertanian di lahan kering merupakan salah satu pilihan strategis untuk meningkatkan

produksi dan mendukung ketahanan pangan nasional (Mulyani dkk, 2006). Namun

demikian, tipe lahan ini umumnya memiliki produktivitas rendah, kecuali pada lahan yang

dimanfaatkan untuk tanaman tahunan atau perkebunan. Pada usaha tani lahan kering

dengan tanaman semusim, produktivitas relatif rendah serta menghadapi masalah sosial

ekonomi seperti tekanan penduduk yang terus meningkat dan masalah biofisik.

2.2 Agroekosistem Tanaman Pangan dan Hortikultura

2.2.1 Agroekosistem Tanaman Pangan

Pertambahan jumlah penduduk yang terjadi dengan sangat cepat menyebabkan

kebutuhan akan bahan pangan dan perumahan juga akan meningkat. Sejalan dengan itu

pengembangan lahan kering untuk pertanian tanaman pangan dan perkebunan untuk

memenuhi kebutuhan sudah merupakan keharusan. Usaha intensifikasi dengan pola usaha

tani belum bisa memenuhi kebutuhan. Upaya lainnya dengan pembukaan lahan baru

sudah tidak terelakkan lagi. Dalam budidaya pertanian di lahan pegunungan yang tidak

rawan longsor dan erosi, jenis tanaman yang akan dikembangkan dipilih sesuai dengan

persyaratan tumbuh masing-masing jenis tanaman. Hal ini penting untuk optimasi

pemanfaatan lahan, peningkatan produktivitas, efisiensi, dan keberlanjutan usahatani.

Pengelompokan jenis tanaman pangan, tanaman hortikultura, dan tanaman perkebunan

yang dapat dikembangkan di lahan pegunungan menurut elevasi dan karakteristik iklim

Tabel 1. Pengelompokan tanaman pangan menurut agroekosistem lahan pegunungan

Elevasi (m dpl) Iklim basah Iklim kering

Dataran medium 350-700 m

Kacang-kacangan

Kedelai, Kacang tanah, Kacang

hijau, Kacang arab, Mukuna

Kedelai, Kacang hijau,

Kacang tunggak, Kacang

arab, Mukuna

Serealia Padi, Jagung, Sorgum Gandum, Sorgum

Umbi-umbian Ubi jalar, Ubi kayu, Talas, Iles-

iles

Ubi kayu, Ubi jalar

Dataran tinggi, >700 m

Kacang-kacangan

Kedelai, Kacang merah, Kacang

kapri, Buncis, Mukuna

Serealia Padi, Jagung, Sorgum Gandum, Sorgum

Umbi-umbian Ubi jalar, Ubi kayu, Talas, Iles-

iles

Ubi jalar, Ubi kayu, Iles-

iles

6

Pendekatan agroekosistem berusaha menanggulangi kerusakan lingkungan akibat

penerapan sistem pertanian yang tidak tepat dan pemecahan masalah pertanian spesifik

akibat penggunaan masukan teknologi. Masalah lingkungan serius di pedesaan dan

pertanian adalah kerusakan hutan, meluasnya padang alang-alang, degradasi lahan dan

menurunnya lahan kritis, desertifikasi, serta menurunnya keanekaragaman. Masalah

lingkungan ini sebagai akibat adanya lapar lahan seiring meningkatnya populasi penduduk,

komersialisasi pertanian, masukan teknologi pertanian dan permintaan konsumsi

masyarakat. Pengembangan usaha tanaman pangan mempunyai keuntungan yang sangat

besar, disamping untuk memenuhi kebutuhan hidup manusia, tanaman pangan juga dapat

meningkatkan ketahanan pangan nasional. Kebutuhan akan pangan dari tahun ke tahun

terus meningkat sejalan dengan pertambahan jumlah penduduk. Produksi pangan dalam

negeri belum dapat memenuhi kebutuhan sehingga impor bahan pangan perlu dilakukan.

Salah satu upaya untuk meningkatkan produksi tanaman pangan adalah perluasan areal

tanam.

Tersedianya pangan yang cukup, aman, bermutu dan bergizi merupakan prasyarat

utama yang harus terpenuhi dalam upaya mewujudkan insan yang berharkat dan

bermartabat serta sumber daya manusia yang berkualitas. Sumber daya manusia

merupakan unsur terpenting dan sekaligus tujuan utama pembangunan nasional karena

sumber daya manusia yang berkualitas merupakan faktor penentu keberhasilan

pembangunan yang pada akhirnya mampu meningkatkan kesejahteraan dan taraf hidup

masyarakat serta dapat mengurangi atau menghapuskan kemiskinan. Pengaturan pola

tanam.

. Salah satu alternatif teknologi untuk mengatasi erosi yaitu menggunakan sistim

pertanaman lorong. Fungsi lainnya dari pertanaman lorong adalah untuk menciptakan

iklim mikro di lahan kering iklim kering dan tanaman yang digunakan disesuaikan dengan

tanaman yang biasa ditanam petani dan tentunya memiliki pangsa pasar. Hasil penelitian

Wisnu dkk (2005) menyatakan dengan mengkombinasikan beberapa tanaman pangan ubi

kayu, jagung, kacang tanah, kedelai dan kacang hijau yang disusun dalam suatu

pertanaman tumpang sari dapat memberikan keuntungan dan dapat memberikan kestabilan

cukup baik dalam menghadapi keterbatasan curah hujan. Dibidang ekonomi mampu

memberikan kesinambungan pendapatan selama satu tahun kepada petani.

7

2.2.2 Agroekosistem Hortikutura

Pada umumnya budidaya hortikultura diusahakan lebih intensif dibandingkan dengan

budidaya tanaman lainnya. Hasil yang diperoleh dari budidaya holtikultura ini per unit

areanya juga biasanya lebih tinggi. Lebih lanjut dikatakan tanaman holtikultura memiliki

berbagai fungsi dalam kehidupan manusia. Misalnya tanaman hias berfungsi untuk

member keindahan (aestetika), buah buahan sebagai makanan, dan lain-lain, dipandang

sebagai bagian dari pengelolaan ekosistem sumberdaya alam oleh masyarakat petani yang

menempati areal dimana mereka menetap. Masyarakat petani menanami lahan pertanian

dengan tujuan untuk memenuhi kebutuhan hidup keluarganya dapat dikatakan sebagai

bagian dari pengelolaan agroekosistem lahan kering di daerahnya. Komoditas yang

diusahatan tentunya disesuaikan dengan kondisi setempat dan manfaat ekonomi termasuk

pemasaran.

Tabel 2. Pengelompokan tanaman tahunan buah-buahan dan perkebunan berdasarkan

agroekosistem lahan pegunungan

2.3 Kualitas Tanah dan Kesehatan Tanah

Secara umum kualitas tanah (soil quality) didefenisikan sebagai kapasitas tanah

untuk berfungsi dalam suatu ekosistem dalam hubungannya dengan daya dukungnya

terhadap tanaman dan hewan, pencegahan erosi dan pengurangan terjadinya pengaruh

negatif terhadap sumberdaya air dan udara (Karlen et al., 1997).

Kualitas tanah dapat dilihat dari 2 sisi (Seybold et al., 1999) :

1. Sebagai kualitas inherent tanah (inherent soil quality) yang ditentukan oleh lima

faktor pembentuk tanah, atau

8

2. Kualitas tanah yang bersifat dinamis (dynamic soil quality), yakni perubahan fungsi

tanah sebagai fungsi dari penggunaan dan pengeloaan tanah oleh manusia

Terdapat konsesus umum bahwa tata ruang lingkup kualitas tanah mencakup tiga

komponen pokok yakni (Parr et al., 1992) :

1. Produksi berkelanjutan yakni kemampuan tanah untuk meningkatkan produksi dan

tahan terhadap erosi.

2. Mutu lingkungan, yaitu mutu air, tanah dan udara dimana tanah diharapkan mampu

mengurangi pencemaran lingkungan, penyakit dan kerusakan di sekitarnya.

3. Kesehatan makhluk hidup, yaitu mutu makanan sebagai produksi yang dihasilkan

dari tanah harus memenuhi faktor keamanan (safety) dan komposisi gizi.

Karena bersifat kompleks, kualitas tanah tiidak dapat diukur namun dapat diduga

dari sifat-sifat tanah yang dapat diukur dan dapat dijadikan indikator dari kualitas tanah

(Acton dan Padbury, 1978 dalam Islam dan Weil, 2000).

Indikator Kualitas Tanah, Selama ini evaluasi terhadap kualitas tanah lebih

difokuskan terhadap sifat fisika dan kimia tanah karena metode pengukuran yang

sederhana dari parameter tersebut relatif tersedia (Larson and Pierce, 1991).Minimum data

set yang berpotensi untuk menjaring kondisi kualitas tanah adalah indikator fisika tanah

meliputi : tekstur tanah, ketebalan tanah (lebih ditujukan sebagai kualitas inherent tanah),

infiltrasi, berat isi tanah dan kemampuan tanah memegang air. Indikator kimia tanah

meliputi : biomass mikroba, C dan N, potensi N dapat dimineralisasi, respirasi tanah,

kandungan air dan suhu ( Doran dan Parkin, 1994; Larson dan Pierce, 1994).

Meskipun banyak sifat-sifat tanah yang potensial untuk dijadikan indikator kualitas

tanah, namun, pemilihan sifat-sifat tanah yang akan digunakan untuk indikator kualitas

tanah sangat tergantung pada tujuan dilakukuannya evaluasi. Karlen et al., (1997)

menyatakan bahwa untuk mengimplementasikan penilaian kualitas tanah, perlu dilakukan

identifikasi indikator-indikator yang sensitif terhadap praktek produksi pertanian. Jangka

waktu suatu pengelolaan juga akan berpengaruh terhadap pemilihan parameter yang akan

digunakan. Idealnya indicator-indikator tersebut akan dapat dideteksi perubahannya dalam

jangka waktu pendek (1 5 tahun) setelah dilakukannya perubahan pengelolaan.

Islami dan Weil (2000) menunjukkan klasifikasi sifat-sifat tanah yang berkontribusi

terhadap kualitas tanah yang didasarkan kepermanenannya (permanence) dan tingkat

kepekaannya (sensivity) terhadap pengelolaan. Beberapa sifat tanah dapat berubah dalam

jangka waktu harian (ephemeral) atau mudah berubah dari hari ke hari sebagai hasil dari

praktek pengelolaan secara rutin atau adanya pengaruh cuaca, Sifat tanah lainnya adalah

9

sifat-sifat yang permanen yang merupakan sifat bawaan (inherent) tanah atau lokasi (site)

dan sedikit terpengaruh oleh pengelolaan. Sifat-sifat atau parameter yang digunakan untuk

penilaian kualitas tanah yang diorentasi pada pengelolaan, merupakn peralihan

(intermediate) dari kedua faktor ekstrim tersebut ( tabel 1).

Tabel 3. Klasifikasi sifat-sifat tanah yang berkontribusi terhadap kualitas tanah

didasarkan atas kepermanenanya dan tingkat kepekaanya terhadap pengelolaan

(Islam dan Weil, 2000)

Stabilitas agregat tanah dalam air (water-stable aggregate) atau distribusi ukuran

agregat direkomendasikan sebagai indikator kualitas tanah lapisan permukaan (surface soil

quality). Resistensi agregat untuk terdispersi ketika dibasahi merupakan sifat tanah yang

tergolong penting karena faktor ini mempengaruhi banyak fungsi tanah dan juga dapat

merefleksikan keterkaitan sifat biologi, kimia dan sifat fisik tanah (Karlen et al., 1999;

Islami dan Weil, 2000). Berat isi merupakan quite variable, tetapi harus dimasukkan dalam

evaluasi kualitas tanah. Bukan hanya sebagai sifat fisik tanah tetapi juga untuk

mengkonversi data konversi ke unit volumetrik yang lebih relevan (Karlen et al., 1999).

10

2.4 Hama dan Penyakit Penting Tanaman pada Agroekosistem

2.4.1 Hama pada Komoditas yang Diamati

Tikus (Rattus argentiventer)

Gambar 3. Tikus

Tikus (Rattus argentiventer) merusak tanaman padi pada semua tingkat

pertumbuhan, dari semai hingga panen, bahkan di gudang penyimpanan.Kerusakan

parah terjadi jika tikus menyerang padi pada fase generatif,karena tanaman sudah

tidak mampu membentuk anakan baru. Tikus merusak tanaman padi mulai dari

tengah petak, kemudian meluas ke arah pinggir. Tikus menyerang padi pada malam

hari. Pada siang hari, tikus bersembunyi di dalam lubang pada tanggul-tanggul

irigasi, jalan sawah, pematang, dan daerah perkampungan dekat sawah. Pada

periode bero, sebagian besar tikus bermigrasi ke daerah perkampungan dekat sawah

dan kembali lagi ke sawah setelah pertanaman padi menjelang fase generatif

(Ameilia, 2007).

Penggerek Batang Padi (Scirpophaga innotata)

Gambar 4. Ulat Penggerek

Gangguan dan kerusakan pada tanaman padi, terutama daerah pegunungan,

daya pengrusakannya tertuju pada bagian-bagianpucuk tanaman sehingga

mematikan tanaman padi.Daur hidup mirip dengan S. innotata, biasanya 30 hari

tetapi tidak memiliki diapause sehingga meningkatkan kupu-kupu betina (warna

kuning muda) dan jantan (warna sawo matang) dengan jumlah telur (150 butir)

yang diletakkan di bagian bawah daun padi muda yang ditutupi oleh lapisan bulu.

Ulatakan menggerek batang padi yang muda menuju titik tumbuh yang masih lunak.

11

Pemberantasan dilakukan menggunakan insektisida yang tidak tahan lama atau

crop rotation (berselang-selingdenganmenanampalawija) (Ameilia, 2007).

Hama Putih (Nymphula depunctalis)

Gambar 6. Hama Putih

Menyerang dan bergelantungan pada daun padi sehingga berwarna keputih-

putihan, bersifat semi aquatil (menggantungkan hidup pada air untuk bernafas dan

udara). Kerusakan yang ditimbulkannyadapatmematikantanamanpadidisebabkan:

1. Gerakan invasi melibatkanbanyakhama yang menyerang tanaman padi

sebagai sumber makanannya.

2. Tanamanpadi yang diserangkebanyakanberasaldaribibit-bibit lemah.

Hama putih akan menjadi kepompong, sarung/kantong yang selalu dibawanya akan

ditanggalkan dan dilekatkan pada batang padi, kemudian dimasukinya lagi dan

tidak keluar sampai menjadi kepompong (sekitar 2 minggu). Pembasmian hama ini

dapat dilakukan dengan mempelajari siklus hidup, mengeringkan petakan-petakan

sawah, membiarkan petak sawah berair dan diberi minyak lampu atau penggunaan

insektisida ramah lingkungan (Ameilia, 2007)

Hama Wereng Coklat (Nilaparvata lugens)

Gambar 7. Wereng Coklat

Hama ini selalu menghisap cairan dan air daribatang padi muda atau bulir-

bulir buah muda yang lunak, dapat meloncat tinggi dan tidak terarah, berwarna

coklat, berukuran 3-5 mm, habitat ditempat lembab, gelap dan teduh. Telur banyak

12

yang ditempatkan dibawah daun padi yang melengkung dengan masa ovulasi 9 hari

menetas, 13 hari membentuk sayap dan 2 minggu akan bertelur kembali. Hama ini

meluas serangannya dilihat dari bentuk lingkaran pada atnaman dalam petakan padi.

Tindakan yang dapat dilakukan untuk memberantas hama ini dengan cara preventif,

represif dan kuratif (Ameilia, 2007)

Wereng Hijau (Nephotettix virescens)

Gambar 8. Wereng Hijau

Merusak kelopak-kelopak dan urat-urat daun padi dengan alat penghisap

pada moncong yang kuat. Bertelur (sebanyak 25 butir) yang ditempatkan dibawah

daun padi selama tiga kali sampai dia mati. Cara pemberantasan hama dilakukan

dengan insektisida, pembunuhan hama, rotasi tanaman, perangkap lampu jebak dan

lainnya (TjoeTjien Mo, 1953)

Walang Sangit (Leptocorixa acuta)

Gambar 9. Walang sangit

Binatang ini berbau, hidup bersembunyidirerumputan, tuton, paspalum,

alang-alang sehingga berinvasi pada tanaman padi muda ketika bunting, berbunga

atau berbuah. Walang sangit menempatkan telurnya (14-16 telur hingga 360 butir

telur sepanjang hidupnya) secara berjajaran pada daun. Pembasmian dilakukan

pada malam hari menggunakan lampu petromaks; memakai umpan bangkai

bangkai ular, katak, ketam; dan memanfaatkan insektisida (TjoeTjien Mo,1953).

13

Kepik Hijau (Nezara viridula)

Berkembang pada iklim tropis, hidupnya berkoloni, betina berukuran kecil

(16mm) dengan 1100 telur selama hidupnya, lama penetasan 6-8 minggu, jantan

berumur 6 bulan. Serangannya tidak sampai menghampakan padi, tetapi

menghasilkan padi berkualitas jelek (goresan-goresan membujur pada kulit gabah

dan pecah apabila dilakukan penggilingan/penumbukkan). Pembasmian hama

dilakukan menggunakan insektisida sesuai aturan (Tjoe Tjien Mo,1953).

Ganjur (Pachydiplosis oryzae)

Gambar 10. Ganjur

Berkembang di daerah persawahan RRC, India dan Asia Tenggara.

Menyerang tanaman padi yang penanamannya terlambat,sekitar bulan Februari dan

April. Menempatkan telur-telurnya pada kelopak daun padi, larva-larva bergerak

menuju dan memasuki batang-batang padi, daun-daun membentuk kelongsong

sehingga padi mati. Pembasmiannya dilakukan mengurangi pengairan di sawah

(padi jangan sampai terendam), menggunaakn lampu petromaks, pembinasaan dan

penyemprotan insektisida dengan dosis tepat secara teratur (Tjoe Tjien Mo,1953).

2.4.2 Penyakit pada Komoditas

MenurutAmeilia Siregar (2007) dalam jurnal penelitiannya, beberapa penyakit pada

padi yaitu :

Bercak daun coklat

Gambar 11. Penyakit bercak daun coklat

14

Penyebab: jamur Helmintosporium oryzae. menyerang pelepah, malai, buah

yang baru tumbuh dan bibit yang baru berkecambah.Gejala: Biji berbercak-bercak

coklat tetapi tetap berisi, padi dewasa busuk kering, biji kecambah busuk dan

kecambah mati.

Blast

Gambar 12. Penyakit blast

Penyebab penyakit ini jamur Pyricularia oryzae dan menyerang daun, buku

pada malai dan ujung tangkai malai. Serangan menyebabkan daun, gelang buku,

tangkai malai dan cabang di dekat pangkal malai membusuk. Proses pemasakan

makanan terhambat dan butiran padi menjadi hampa.

Penyakit garis coklat daun (Narrow brown leaf spot,)

Penyebab penyakit ini adalah jamur Cercospora oryzae. Gejalanya

menyerang daun dan pelepah. Tampak gari-garis atau bercak-bercak sempit

memanjang berwarna coklat sepanjang 2-10 mm. Sehingga proses pembungaan dan

pengisian biji terhambat.

Busuk pelepah daun

Gambar 13. Penyakit Busuk Pelepah Daun

Penyebab penyakit ini adalah jamur Rhizoctonia sp. Gejala: menyerang

daun dan pelepah daun, gejala terlihat pada tanaman yang telah membentuk anakan

dan menyebabkan jumlah dan mutu gabah menurun. Penyakit ini tidak terlalu

merugikan secara ekonomi.

15

Penyakit fusarium

Gambar 14. Penyakit Fusarium

Penyebab penyakit ini adalah jamur Fusarium moniliforme. Gejala:

menyerang malai dan biji muda, malai dan biji menjadi kecoklatan hingga coklat

ulat, daun terkulai, akar membusuk.

Penyakit noda/api palsu

Penyebab penyakit ini adalah jamur Ustilaginoidea virens. Gejala: malai

dan buah padi dipenuhi spora, dalam satu malai hanya beberapa butir saja yang

terserang. Penyakit tidak menimbulkan kerugian besar.

Penyakit tungro

Penyebabnya adalah virus RTBV (Rice Tungro Baciliform Virus)yang

ditularkan oleh wereng Nephotettix impicticeps. Gejalanya menyerang semua

bagian tanaman, pertumbuhan tanaman kurang sempurna, daun kuning hingga

kecoklatan, jumlah tunas berkurang, pembungaan tertunda, malai kecil dan tidak

berisi.

Gambar 15. Penyakit Tungro

2.5 Pengaruh Populasi Musuh Alami terhadap Agroekosistem

Musuh alami merupakan komponen penyusun keanekaragaman hayati di lahan

pertanian. Keanekaragaman hayati di lahan pertanian (agrobiodeversity) meliputi

diversitas (keaneka ragaman) jenis tanaman yang di budidayakan, diversitas

16

(keanekaragaman) spesies liar yang berpengaruh dan di pengeruhi oleh kegiatan pertanian,

dan diversitas ekosistem yang dibentuk oleh populasi spesies yang berhubungan dengan

tipee penggunaan lahan yang berbeda (dari habitat lahan pertanianintensif sampai lahan

pertanian alami). Diversitas spesies liar berperan penting dalam banyak hal. Beberapa

menggunakan lahan pertanian sebagai habitat (dari sebagian sampai yang tergantung pada

lahan pertanian secara total) atau mengguanan habitat lain tetapi di pengaruhi oleh aktivitas

pertanian. Adapun yang berperan sebagai gulma dan spesies hama yang merupakan

pendatang maupun yang asli ekosistem sawah tersebut, yang mempengaruhi prosuksi

pertanian dan agroekosistem (Channa.et,al. 2004).

Dari uraian diatas jelas bahwa terdapat organisme yang berperan positif terhadap

tanaman yang dibudidayakan (produksi pertanian), dan ada juga yang berperan negatif

terhadap tanaman yang dibudidayakan. Musuh alami (predator, parasitoid dan patogen)

dapat berperan positif dalam pertanian yaitu sebagai berikut:

a. Dapat mengendalikan organisme penggangu yang berupa hama dan gulma. Dimana

setiap jenis hama dikendalikan oleh kompleks musuh alami yang meliputi predator,

parasitoid dan patogen hama. Dibandingkan dengan memakai pestisida yang dapat

menimbulkan dampak negatif terhadap kesehatan dan lingkungan hidup (Untung,

2006)

b. Apabila musuh alami mampu berperan sebagai pemangsa secara optimal sejak awal,

maka populasi hama dapat berada pada tingkat equilibrium positif atau flukstuasi

populasi hama dan musuh lamia menjadi seimbang shingga tidak akan terjadi ledakan

hama (Oneil,et.al. dalam Maredia,et.al.2003).

c. Pengelolaan ekosistem pertanian dengan perpaduan optimal teknik-teknik

pengendalian hama dan meminimalkan penggunaan pestisida sintetis yang

berspektrum luas. (Untung,1993).

d. Pembatas dan pengatur populasi hama yang efektif karena sifat pengaturannya

bergantung pada kepadatan (density dependent), sehingga mampu mempertahankan

populasi hama pada keseimbangan umum (general equilibrium position) dan tidak

menimbulkan kerusakan pada tanaman. Keberadaan musuh alami dapat meningkatkan

keanekaragaman hayati, sehingga tercipta keseimbangan ekosistem (ecosystem

balance) (Manti, 2012).

e. Musuh alami sebagai salah satu komponen ekosistem berperan penting dalam proses

interaksi intra- dan inter-spesies. Karena tingkat pemangsaannya berubah-ubah

menurut kepadatan populasi hama, maka musuh alami digolongkan ke dalam faktor

17

ekosistem yang tergantung kepadatan (density dependent factors). Ketika populasi

hama meningkat, mortalitas yang disebabkan oleh musuh alami semakin meningkat,

demikian pula sebaliknya (Stehr 1975). Dalam Arifin. 2012).

f. Lebih ekonomis, karena dapat meminimalisir penggunaan pestisida selama proses

budidaya, diman bahwa penggunaan musuh alami bersifat alami, efektif, murah dna

tidak menimbulkan dampak negatif terhadap kesehatan dan lingkungan hidup (Untung,

2006). Dan dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat dalam meningkatkan

kualitas dan kwuantitas produksi hasil panennya.

g. Dapat meningkatkan keanekaragaman hayati dalam agroekosistem, dinyatakan bahwa

keanekaragaman dalam agroekosistem dapat berupa variasi dari tanaman, gulma,

anthropoda, dan mikroorganisme yang terlibat beserta faktor-faktor lokasi geografi,

iklim, edafik, manusia dan sosioekonomi. Menurut Southwood & Way (1970), tingkat

keanekaragaman hayati dalam agroekosistem bergantung pada 4 ciri utama, yaitu:

Keanekaragaman tanaman di dalam dan sekitar agroekosistem.

Keragaman tanaman yang sifatnya permanen di dalam agroekosistem.

Kekuatan atau keutuhan manajemen.

Perluasan agroekosistem.

(dalam pengukuhan guru besar, Maryani Cyccu Tobing. 2000)

2.6 Dampak Manajemen Agroekosistem terhadap Kualitas dan Kesehatan Tanah

Pengelolaan pertanian secara intensif dengan mengandalkan masukan/input bahan-

bahan kimia baik untuk pupuk maupun pestisidanya, contohnya yaitu sistem Revolusi

Hijau yang pernah diterapkan di Indonesia. Walaupun Revolusi hijau tersebut membawa

Indonesia ke swasembada pangan pada era Orde baru, namun dilihat dari keberlanjutan

produktivitas lahannya sangat tidak baik, dengan adanya input-input kimiawi yang

berlebihan mengakibatkan kesuburan tanah mulai menurun dan banyak permasalahan

lainnya. Diantaranya yaitu:

2.6.1 Dari Segi Kimia Tanah

a. Bahan Organik Tanah

Bahan organik tanah merupakan penimbunan dari sisa-sisa tanaman dan

binatang yang sebagian telah mengalami pelapukan dan pembentukan kembali.

Sumber primer bahan organik tanah dapat berasal dari Seresah yang

merupakan bagian mati tanaman berupa daun, cabang, ranting, bunga dan buah yang

gugur dan tinggal di permukaan tanah baik yang masih utuh ataupun telah sebagian

18

mengalami pelapukan. Dalam pengelolaan bahan organik tanah, sumbernya juga bisa

berasal dari pemberian pupuk organik berupa pupuk kandang, pupuk hijau dan

kompos, serta pupuk hayati (inokulan).

Pada sistem pertanian yang diolah secara intensif dengan menerapkan sistem

monokultur biasanya jumlah bahan organiknya sedikit karena tidak ada atau minimnya

seresah di permukaan lahan, selain itu input bahan organik yang berasal dari pupuk

organik baik pupuk kandang atau pupuk hijau minim karena lebih menekankan

penggunaan input kimia. Dari hal tersebut dapat diindikasikan pertanian tanpa

penerapan tambahan bahan organik pada lahan pertanain intensif merupakan

pengelolaan agroekosistem yang tidak sehat.

b. pH Tanah (Kemasaman Tanah) dan Adanya Unsur Beracun

pH tanah pada sistem pertanian intensif biasanya agak masam karena seringnya

penggunaan pupuk anorganik seperti Urea yang diaplikasikan secara terus-menerus

untuk menunjang ketersediaan unsure hara dalam tanah. Tanah bersifat asam dapat

pula disebabkan karena berkurangnya kation Kalsium, Magnesium, Kalium dan

Natrium. Unsur-unsur tersebut terbawa oleh aliran air kelapisan tanah yang lebih

bawah atau hilang diserap oleh tanaman.

pH tanah juga menunjukkan keberadaan unsur-unsur yang bersifat racun bagi

tanaman. Pada tanah asam banyak ditemukan unsur alumunium yang selain bersifat

racun juga mengikat phosphor, sehingga tidak dapat diserap oleh tanaman. Pada tanah

asam unsur-unsur mikro menjadi mudah larut sehingga ditemukan unsur mikro seperti

Fe, Zn, Mn dan Cu dalam jumlah yang terlalu besar, akibatnya juga menjadi racun

bagi tanaman.

Untuk pengelolaan pH tanah yang berbeda-beda dalam suatu agroekosistem

maka apabila suatu lahan digunakan untuk pertanian maka pemilihan jenis

tanamannya disesuaikan dengan pH tanah apakah tanaman yang diusahakan sesuai dan

mampu bertahan dengan pH tertentu.

c. Ketersediaan Unsur Hara

Unsur hara yang digunakan tanaman untuk proses pertumbuhan dan

perkembangannya diperoleh dari beberapa sumber antara lain : Bahan organik,

mineral alami, unsur hara yang terjerap atau terikat, dan pemberian pupuk kimia.

Pada lahan dengan pengolahan secara intensif sumber unsur haranya berasal dari

input-input kimiawi berupa pupuk anorganik, petani kurang menerapkan tambahan

bahan organik seperti aplikasi pupuk kandang dan seresah dari tanaman yang

19

diusahkan., sehingga petani sangat berketergantungan dengan pupuk kimia, padahal

penggunaan pupuk kimia berlebihan dapat menyebabkan kesuburan tanah

menurun.Terkadang nampak gejala defisiensi unsur hara pada tanaman yang

diusahakan dan petani mengatasinya dengan aplikasi pupuk kimia yang banyak

mengandung unsure hara yang kurang tadi, misalnya tanaman kekurangan unsure N

maka petani mengaplikasikan pupuk urea sebagai penunjang ketersediaan unsure N

yang kurang tadi, begitupula dengan unsure-unsur lainnya.

2.6.2 Dari Segi Fisika Tanah

a. Kondisi kepadatan tanah

Widiarto (2008) menyatakan bahwa, Bahan organik dapat menurunkan BI dan

tanah yang memiliki nilai BI kurang dari satu merupakan tanah yang memiliki bahan

organik tanah sedang sampai tinggi. Selain itu, Nilai BI untuk tekstur berpasir antara

1,5 1,8 g / m3, Nilai BI untuk tekstur berlempung antara 1,3 1,6 g / m3 dan Nilai BI

untuk tekstur berliat antara 1,1 1,4 g / m3 merupakan nilai BI yang dijumpai pada

tanah yang masih alami atau tanah yang tidak mengalami pemadatan. Bobot isi tanah

di lahan dengan pengolahan intensif biasanya memiliki nilai BI tinggi karena tanah

telah mengalami pemadatan akibat penggunaan alat-alat berat untuk pengolahan

tanahnya.Sedangkan untuk nilai BJ tanah, menurut literature (Anonymous, 2010)

menyatakan bahwa, Pada tanah secara umum nilainya BJ antara 2,6 2,7 g.cm-3,

bila semakin banyak kandungan BO, nilai BJ semakin kecil. Pada lahan dengan

pengolahan intensif memiliki BJ bisa lebih dari 2,6 apabila pemadatan tanah yang

terjadi amat tinggi. Apabila nilai BJ terlalu tinggi juga berpengaruh terhadap

penentuan laju sedimentasi serta pergerakan partikel oleh air dan angin.

b. Kedalaman efektif tanah

Gambar 16. Kedalaman Efektif Tanah

20

Kedalaman efektif adalah kedalaman tanah yang masih dapat ditembus oleh akar

tanaman. Pengamatan kedalaman efektif dilakukan dengan mengamati penyebaran

akar tanaman. Banyakya perakaran, baik akar halus maupun akar kasar, serta

dalamnya akar-akar tersebut dapat menembus tanah, dan bila tidak dijumpai akar

tanaman maka kedalaman efektif ditentukan berdasarkan kedalaman solum tanah

(Hardjowigeno, 2007).

Pada lahan dengan sistem pengolahan intensif terkadang memiliki sebaran

perakaran yang cukup tinggi karena tanaman yang diusahakan dalam kurun waktu

yang lama hanya satu komoditi saja.

c. Erosi Tanah

Erosi adalah terangkutnya atau terkikisnya tanah atau bagian tanah ke tempat

lain. Meningkatnya erosi dapat diakibatkan oleh hilangnya vegetasi penutup tanah dan

kegiatan pertanian yang tidak mengindahkan kaidah konservasi tanah. Erosi tersebut

umumnya mengakibatkan hilangnya tanah lapisan atas yang subur dan baik untuk

pertumbuhan tanaman. Oleh sebab itu erosi mengakibatkan terjadinya kemunduran

sifat-sifat fisik dan kimia tanah.

Di lahan pertanian dengan pengolahan intensif, khususnya praktek penebangan

hutan untuk pembukaan lahan baru memiliki tingkat kerusakan lingkungan yang amat

tinggi. Pembukaan hutan tersebut merupakan tindakan eksploitasi lahan yang

berlebihan, perluasan tanaman, penggundulan hutan, telah berdampak pada

keberlangsungan hidup biota yang berada di bumi ini. Bila kondisi tersebut diatas

terus berlangsung dengan cara tidak terkendali, maka dikhawatirkan akan

bertambahnya jumlah lahan kritis dan kerusakan dalam suatu wilayah daerah aliran

sungai (DAS). Kerusakan ini dapat berupa degradasi lapisan tanah (erosi), kesuburan

tanah, longsor dan sedimentasi yang tinggi dalam sungai, bencana banjir, disribusi dan

jumlah atau kualitas aliran air sungai akan menurun.

Dengan vegetasi yang hanya satu macam pada satu areal lahan menyebabkan

tidak adanya tutupan lahan lain sehingga tidak dapat melindungi tanah dari daya pukul

air hujan secara langsung ke tanah, hal tersebut mengakibatkan laju erosi cenderung

tinggi.

21

2.6.3 Dari Segi Biologi Tanah

a. Keanekaragaman biota dan fauna tanah, ditunjukkan dengan adanya kascing

Biota tanah memegang peranan penting dalam siklus hara di dalam tanah,

sehingga dalam jangka panjang sangat mempengaruhi keberlanjutan produktivitas

lahan. Salah satu biota tanah yang paling berperan yaitu cacing tanah. Hasil penelitian

menunjukkan bahwa cacing tanah dapat meningkatkan kesuburan tanah melalui

perbaikan sifat kimia, fisik, dan biologis tanah. Kascing (pupuk organik bekas cacing

atau campuran bahan organik sisa makanan cacing dan kotoran cacing) mempunyai

kadar hara N, P dan K 2,5 kali kadar hara bahan organik semula, serta meningkatkan

porositas tanah (pori total dan pori drainase cepat meningkat 1,15 kali).

Gambar 17. Organisme dalam Tanah

Cacing jenis penggali tanah yang hidup aktif dalam tanah, walaupun

makanannya berupa bahan organik di permukaan tanah dan ada pula dari akar-akar

yang mati di dalam tanah. Kelompok cacing ini berperanan penting dalam mencampur

seresah yang ada di atas tanah dengan tanah lapisan bawah, dan meninggalkan liang

dalam tanah. Kelompok cacing ini membuang kotorannya dalam tanah, atau di atas

permukaan tanah. Kotoran cacing ini lebih kaya akan karbon (C) dan hara lainnya dari

pada tanah di sekitarnya. (Hairiah, 2004).

Pada lahan dengan pengolahan intensif, jarang terdapat seresah pada lahan

tersebut sehingga keberadaan biota tanah seperti cacing tanah sedikit, padahal aktifitas

cacing tanah dapat memperbaiki sifat-sifat fisik, kimia dan biologi tanah, seperti

meningkatkan kandungan unsur hara, mendekomposisikan bahan organik tanah,

merangsang granulasi tanah dan sebagainya.

Untuk menggunakan lahan pada daerah hulu secara rasional maka diperlukan

sistem penggunaan lahan yang menerapkan kaidah-kaidah konservasi, produktif dan

22

pemanfatan teknologi yang ramah lingkungan. Dengan demikian akan mewujudkan

sistem pertanian yang tangguh dan secara menyeluruh menciptakan pengelolaan

sumberdaya alam dalam suatu agroekosistem berkelanjutan.

Deskripsi tersebut menggambarkan kerusakan tanah akibat pemakaian bahan

kimia yang intensif. Untuk itu perlu suatu manajemen untuk mengelola agroekosistem

untuk memperbaiki kualitas tanah. Sehingga bisa mencapai agroekosistem yang

berkelanjutan.

Agroekosistem merupakan ekosistem yang dimodifikasi dan dimanfaatkan

secara langsung atau tidak langsung oleh manusia untuk memenuhi kebutuhan akan

pangan dan atau sandang. Karakteristik esensial dari suatu agroekosistem terdiri dari

empat sifat utama yaitu produktivitas (productivity), kestabilan (stability),

keberlanjutan (sustainability) dan kemerataan (equitability). Dengan menggunakan

manajemen agroekosistem, diharapkan keempat sifat utama tersebut dapat dicapai

untuk pertanian yang lebih baik.

2.7 Kriteria Indikator dalam Pengelolaan Agroekosistem yang Sehat dan

Berkelanjutan

Kriteria indikator dalam pengelolaan agroekosistem yang sehat dan berkelanjutan

dapat dari kualitas suatu lahan yang dilihat dari sifat fisika, biologi dan kimia yaitu :

1. Fisika Tanah

a. Kondisi Kepadatan Tanah

Widiarto (2008) menyatakan bahwa, bahan organik dapat

menurunkan BI dan tanah yang memiliki nilai BI kurang dari satu

merupakan tanah yang memiliki bahan organik tanah sedang sampai tinggi.

Selain itu, Nilai BI untuk tekstur berpasir antara 1,5-1,8 g / m3, Nilai BI untuk

tekstur berlempung antara 1,3 1,6 g / m3 dan Nilai BI untuk tekstur berliat

antara 1,1-1,4 g / m3 merupakan nilai BI yang dijumpai pada tanah yang

masih alami atau tanah yang tidak mengalami pemadatan. Sedangkan

untuk nilai BJ tanah pada tanah secara umum nilainya BJ antara 2,6-2,7

g.cm-3, bila semakin banyak kandungan BO maka nilai BJ semakin.

b. Kedalaman Efektif Tanah

Kedalaman efektif tanah adalah kedalaman tanah yang masih dapat

ditembus oleh akar tanaman. Pengamatan kedalaman efektif dilakukan

dengan mengamati penyebaran akar tanaman. Banyakya perakaran, baik

23

akar halus maupun akar kasar, serta dalamnya akar-akar tersebut dapat

menembus tanah, dan bila tidak dijumpai akar tanaman maka kedalaman

efektif ditentukan berdasarkan kedalaman solum tanah (Hardjowigeno, 2007).

c. Erosi Tanah

Erosi tanah adalah terangkutnya atau terkikisnya tanah atau bagian

tanah ke tempat lain. Meningkatnya erosi dapat diakibatkan oleh

hilangnya vegetasi penutup tanah dan kegiatan pertanian yang tidak

mengindahkan kaidah konservasi tanah. Erosi tersebut umumnya

mengakibatkan hilangnya tanah lapisan atas yang subur dan baik untuk

pertumbuhan tanaman. Oleh sebab itu erosi mengakibatkan terjadinya

kemunduran sifat-sifat fisik dan kimia tanah (Anonymous, 2014).

2. Biologi Tanah

a. Keanekaragaman Biota dan Fauna Tanah

Keanekaragaman biota dan fauna tanah ditunjukkan dengan adanya

kascing Biota tanah memegang peranan penting dalam siklus hara di

dalam tanah, sehingga dalam jangka panjang sangat mempengaruhi

keberlanjutan produktivitas lahan. Salah satu biota tanah yang paling

berperan yaitu cacing tanah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa cacing

tanah dapat meningkatkan kesuburan tanah melalui perbaikan sifat kimia,

fisik, dan biologis tanah. Kascing (pupuk organik bekas cacing atau

campuran bahan organik sisa makanan cacing dan kotoran cacing)

mempunyai kadar hara N, P dan K 2,5 kali kadar hara bahan organik

semula, serta meningkatkan porositas tanah (pori total dan pori drainase

cepat meningkat 1,15 kali). Cacing jenis penggali tanah yang hidup aktif dalam

tanah, walaupun makanannya berupa bahan organik di permukaan tanah

dan ada pula dari akar-akar yang mati di dalam tanah. Kelompok cacing ini

berperanan penting dalam mencampur seresah yang ada di atas tanah dengan

tanah lapisan bawah, dan meninggalkan liang dalam tanah. Kelompok

cacing ini membuang kotorannya dalam tanah, atau di atas permukaan

tanah. Kotoran cacing ini lebih kaya akan karbon (C) dan hara lainnya dari

pada tanah di sekitarnya (Hairiah, 2004).

24

3. Kimia Tanah

a. Bahan Organik Tanah

Bahan organik tanah merupakan penimbunan dari sisa-sisa tanaman dan

binatang yang sejbagian telah mengalami pelapukan dan pembentukan

kembali. Sumber primer bahan organik tanah dapat berasal dari Seresah

yang merupakan bagian mati tanaman berupa daun, cabang, ranting,

bunga dan buah yang gugur dan tinggal di permukaan tanah baik yang

masih utuh ataupun telah sebagian mengalami pelapukan. Dalam

pengelolaan bahan organik tanah, sumbernya juga bisa berasal dari

pemberian pupuk organik berupa pupuk kandang, pupuk hijau dan

kompos, serta pupuk hayati (inokulan). Bahan organik tersebut berperan

langsung terhadap perbaikan sifat-sifat tanah baik dari segi kimia, fisika

maupun biologinya, diantaranya adalah memengaruhi warna tanah menjadi

coklat-hitam, memperbaiki struktur tanah menjadi lebih remah,

meningkatkan daya tanah menahan air sehingga drainase tidak berlebihan,

kelembapan dan tempratur tanah menjadi stabil, sumber energi dan hara

bagi jasad biologis tanah terutama heterotrofik. Tanah yang sehat

memiliki kandungan bahan organik tinggi, sekitar 5%. Sedangkan tanah

yang tidak sehat memiliki kandungan bahan organik yang rendah

(Suprayogo et al., 2003).

b. pH Tanah (Kemasaman Tanah) dan Adanya Unsur Beracun

Tanah bersifat asam dapat pula disebabkan karena berkurangnya kation

Kalsium, Magnesium, Kalium dan Natrium. Unsur-unsur tersebut terbawa

oleh aliran air kelapisan tanah yang lebih bawah atau hilang diserap oleh

tanaman. pH tanah juga menunjukkan keberadaan unsur-unsur yang

bersifat racun bagi tanaman. Pada tanah asam banyak ditemukan unsur

alumunium yang selain bersifat racun juga mengikat phosphor, sehingga

tidak dapat diserap oleh tanaman. Pada tanah asam unsur-unsur mikro

menjadi mudah larut sehingga ditemukan unsur mikro seperti Fe, Zn, Mn dan

Cu dalam jumlah yang terlalu besar, akibatnya juga menjadi racun bagi

tanaman. Tetapi dengan pH yang agak masam belum tentu kebutuhan

tanaman terhadap pH tanah tidak cocok karena itu tergantung dari

komoditas tanaman budidaya yang dibudidayakan. Untuk pengelolaan pH

25

tanah yang berbeda-beda dalam suatu agroekosistem maka apabila suatu

lahan digunakan untuk pertanian maka pemilihan jenis tanamannya

disesuaikan dengan pH tanah apakah tanaman yang diusahakan sesuai dan

mampu bertahan dengan pH tertentu (Suprayogo et al., 2003).

c. Ketersediaan unsur hara

Unsur hara yang digunakan tanaman untuk proses pertumbuhan dan

perkembangannya diperoleh dari beberapa sumber antara lain adalah bahan

organik, mineral alami, unsur hara yang terjerap atau terikat, dan pemberian

pupuk kimia (Suprayogo et al., 2003).

2.8 Pengaruh Pemberian Pupuk yang Digunakan Terhadap Kesuburan Tanaman

Pupuk adalah semua bahan yang diberikan kedalam tanah baik yang organik maupun

yang anorganik d3engan maksud untuk mengganti kehilangan unsur tanah dari dalam

tanah dan bertujuan untuk meningkatkan p roduksi tanaman dalam keadaan faktor

keliling atau keadaan yang baik (Sutejo dan Kartasapoetra, 1987). Pupuk organik ialah zat

organik yang digunakan sebagai pupuk organik dalam pertanian. Pupuk kandang berperan

dalam kesuburan tanah dengan menambahkan zat dan nutrien, seperti nitrogen yang

ditangkap bakteri dalam tanah. Organisme yang lebih tinggi kemudian hidup dari jamur

dan bakteri dalam rantai kehidupan yang membantu jaring makanan tanah.

Pupuk kandang merupakan salah satu contoh pupuk organik yang berasal dari

kandang ternak, baik berupa kotoran padat (faeces) yang bercampur sisa makanan maupun

air kencing (urine), sehingga kualitas pupuk kandang beragam tergantung pada jenis, umur

serta kesehatan ternak, jenis dan kadar sertakandungan haranya (Sangatanan, 1989). Pupuk

organik yang dikembalikan melalui pupuk kandang selain sebagai sumber bahan organik

tanah juga sebagai sumber hara bagi pertumbuhan tanaman (Ende dan Taylor, 1969).

Bahan organik memegang peranan penting pada tanah, karena hampir semua unsur

terdapat didalamnya (Agboola, 1974). Pupuk kandang biasanya terdiri atas campuran 0,5%

N; 0,25 P2O5 dan 0,5 K2O (Allison, 1973). Pupuk kandang sapi padat dengan kadar air

85% megandung 0,4% N; 0,2% P2O5 dan 0,5% K2O dan yang cair dengan kadar 95%

mengandung 1% N; 0,2% P2O5 dan 0,1% K2O. Proses perombakan bahan organik pada

tahap awal bersifat hidrolisis karena proses ini berlangsung dengan adanya air dan enzim

hidrolisa ekstra selluler yang menghasilkan senyawa yang lebih sederhana dan mudah larut

dalam air sehingga mikrooragnisme dapat memanfaatkannya terutama dalam kondisi

26

aerobik. Perombakan selanjutnya dalam kondisi aerobik dengan hasil akhir CO2 dan H2O.

Dalam kondisi anaerobik hasil samping adalah asam asetat, asam pripionat, asam laktat,

asam butirat dan asam format serta alcohol dan gas CO2, H2O dan methan (CH4) (Sugito,

et al, 1995).

Pemberian pupuk kandang dapat memperbaiki kondisi lingkungan pertumbuhan

tanaman yang pada akhirnya mampu meningkatkan hasil produksi suatu tanaman. Bahan

organik dapat memperbaiki sifat fisik dan kimia tanah juga dapat meningkatkan jumlah

dan aktifitas mikroorganisme tanah (Hsieh, 1990). Perombakan bahan organik akan

menyumbangkan unsur hara yang dikandungnya untuk tanaman. Hasil penelitian Noo dan

Ningsih (1998) menunjukkan pupuk kandang kotoran sapi mempunyai kadar N 0,92%, P

0,23%, K 1,03%, Ca 0,38%, Mg 0,38%, yang akan dapat dimanfaatkan oleh tanaman kalau

sudah terurai. Peningkatan hasil produksi tanaman dengan pemberian pupuk kandang

bukan saja karena pupuk kandang merupakan sumber hara N dan juga unsur har lainnya

untuk pertumbuhan tanaman, selain itu pupuk kandang juga berfungsi dalam meningkatkan

daya pegang tanah terhadap pupuk yang diberikan dan meningkatkan kapasitas tukar

kation (KTK) tanah (Karama, 1990). Pemberian bahan organik pupuk kandang selain

meningkatkan kapasitas tukar kation juga dapat meningkatkan kemampuan tanah menahan

air, sehingga unsur hara yang ada dalam tanah maupun yang ditambahkan dari luar tidak

mudah larut dan hilang, unsur hara tersebut tersedia bagi tanaman. Pada tanah yang

kandungan pasirnya lebih dari 30% dan kandungan bahan organiknya tergolong rendah

dan sasngat memerlukan pemberian bahan organik untuk meningkatkan produksi dan

mengefisiensikan pemupukan.

2.9 Faktor yang Mempengaruhi Kesuburan Tanaman

Pertumbuhan tanaman dapat dipengaruhi dalam berbagai cara oleh lingkungan.

Kondisi lingkungan yang sesuai selama pertumbuhan akan merangsang tanaman untuk

berbunga dan menghasilkan benih. Kesuburan suatu tanaman yang diproduksi akan selalu

dipengaruhi oleh faktor dalam maupun faktor luar dari tanaman itu sendiri. Faktor internal

dari dalam tanaman itu adalah genetika dari tanaman tersebut yang terekspresikan melalui

pertumbuhan sehingga diperoleh hasil, sedangkan faktor luarnya adalah faktor biotik

maupun abiotik yang meliputi unsur-unsur yang menjadi pengaruh pada kualitas dan

kuantitas produksi alam, antara lain iklim, curah hujan, kelembaban, intensitas cahaya,

kesuburan tanah, serta ada tidaknya hama dan penyakit (Nasih, 2010).

27

a. Faktor internal

Perbaikan genetik dengan munculnya hibrida, varitas atau galur telah menunjukkan

adanya peningkatan hasil panen pada tanaman. Tanaman dengan hasil panen tinggi (high

yielding) mengambil hara lebih banyak dibandingkan tanaman biasa. Tanaman demikian

bersifat menguras hara. Jika ditanam pada tanah yang memiliki ketersediaan hara terbatas,

maka hasil panen akan lebih rendah dibandingkan tanaman biasa.

b. Faktor eksternal

Faktor lingkungan yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman dibedakan menjadi

dua, yaitu faktor biotik dan abiotik :

Faktor abiotik yang berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman yaitu iklim (unsur-

unsur iklim seperti cahaya, angin, kelembaban, dan suhu), tanah, air, nutrisi dan ruang.

Iklim

Faktor iklim sangat menentukan pertumbuhan dan produksi tanaman. Apabila

tanaman ditanam di luar daerah iklimnya, maka produktivitasnya sering kali tidak

sesuai dengan yang diharapkan. Cahaya merupakan faktor utama sebagai energi

dalam fotosintesis, untuk menghasilkan energi. Kekurangan cahaya akan

mengganggu proses fotosintesis dan pertumbuhan, meskipun kebutuhan cahaya

tergantung pada jenis tumbuhan. Kekurangan cahaya pada saat pertumbuhan

berlangsung akan menimbulkan gejala etiolasi.

Suhu berpengaruh terhadap fisiologi tumbuhan antara lain bukaan stomata,

laju transpirasi, laju penyerapan air dan nutrisi, fotosintesis, dan respirasi. Suhu

yang terlalu tinggi atau terlalu rendah akan menghambat proses pertumbuhan.

Angin merupakan unsur penting bagi tanaman, karena angin dapat mengatur

penguapan atau temperature, membantu penyerbukan (lebih-lebih penyerbukan

silang), membawa uap air sehingga udara panas menjadi sejuk, dan membawa gas-

gas yang sangat dibutuhkan oleh tanaman. Kelembapan ada kaitannya dengan laju

transpirasi melalui daun karena transpirasi akan terkait dengan laju pengangkutan

air dan unsur hara terlarut.

Tanah

Tanah mengandung berbagai macam unsur-unsur makro maupun mikro yang

berguna bagi tanaman. Dengan struktur tanah yang mantap (terdapat bahan organik

yang cukup, mikroorganisme yang menguntungkan satu sama lain, dan pori-pori

tanah cukup baik), maka aerasi (pertukaran O2, CO2, maupun gas-gas lainnya di

28

dalam tanah) akan mampu mencukupi kebutuhan tanaman terhadap unsur-unsur

tersebut. Sehingga, tanaman mampu melakukan proses metabolisme dengan baik.

Air

Di dalam tanah keberadaan air sangat diperlukan oleh tanaman yang harus

tersedia untuk mencukupi kebutuhan untuk evapotranspirasi dan sebagai pelarut,

bersama-sama dengan hara terlarut membentuk larutan tanah yang akan diserap

oleh akar tanaman.

Ruang

Ruang merupakan faktor yang penting dalam persaingan antar spesies karena

ruang sebagai tempat hidup dan sumber nutrisi bagi tumbuhan. Ruang yang besar

dapat menyebabkan tingginya tingkat persaingan. Faktor utama yang memengaruhi

persaingan antar jenis tanaman yang sama diantaranya adalah kerapatan.

Nutrisi

Nutrisi terdiri atas unsur-unsur atau senyawa-senyawa kimia sebagai sumber

energi dan sumber materi untuk sintesis berbagai komponen sel yang diperlukan

selama pertumbuhan (Wulan, 2012).

2.10 Pengelolahan yang Dilakukan Petani pada Lahan Tanaman yang Diamati

Pengolahan bertujuan untuk mengubah sifat fisik tanah agar lapisan yang semula

keras menjadi datar dan melumpur. Dengan begitu gulma akan mati dan membusuk

menjadi humus, aerasi tanah menjadi lebih baik, lapisan bawah tanah menjadi jenuh air

sehingga dapat menghemat air. Pada pengolahan tanah sawah ini, dilakukan juga perbaikan

dan pengaturan pematang sawah serta selokan. Pematang (galengan) sawah diupayakan

agar tetap baik untuk mempermudah pengaturan irigasi sehingga tidak boros air dan

mempermudah perawatan tanaman. Tahapan pengolahan tanah sawah pada prinsipnya

mencakup kegiatankegiatan sebagai berikut:

a. Pembersihan

Pematang sawah dibersihkan dari rerumputan, diperbaiki, dan dibuat agak tinggi.

Fungsi utama Pematangdisaat awal untuk menahan air selama pengolahan tanah agar

tidak mengalir keluar petakan. Fungsi selanjutnya berkaitan erat dengan pengaturan

kebutuhan air selama ada tanaman padi. Saluran atau parit diperbaiki dan dibersihkan

dari rerumputan. Kegiatan tersebut bertujuan agar dapat memperlancar arus air serta

menekan jumlah biji gulma yang terbawa masuk ke dalam petakan. Sisa jerami dan

sisa tanaman pada bidang olah dibersihkan sebelum tanah diolah. Jerami tersebut

29

dapat diangkut ke tempat lain untuk pakan ternak, kompos, atau bahan bakar.

Pembersihan sisasisa tanaman dapat dikerjakan dengan tangan dan cangkul.

b. Pencangkulan

Setelah dilakukan perbaikan pematang dan saluran, tahap berikutnya adalah

pencangkulan. Sudutsudut petakan dicangkul untuk memperlancar pekerjaan bajak

atau traktor. Pekerjaan tersebut dilaksanakan bersamaan dengan saat pengolahan

tanah.

c. Pembajakan

Pembajakan dan penggaruan merupakan kegiatan yang berkaitan. Kedua kegiatan

tersebut bertujuan agar tanah sawah melumpur dan siap ditanami padi. Pengolahan

tanah dilakukan dengan dengan menggunakan mesin traktor. Sebelum dibajak, tanah

sawah digenangi air agar gembur. Lama penggenangan sawah dipengaruhi oleh

kondisi tanah dan persiapan tanam. Pembajakan biasanya dilakukan dua kali. Dengan

pembajakan ini diharapkan gumpalangumpalan tanah terpecah menjadi kecilkecil.

Gumpalan tanah tersebut kemudian dihancurkan dengan garu sehingga menjadi

lumpur halus yang rata. Keuntungan tanah yang telah diolah tersebut yaitu air irigasi

dapat merata. Pada petakan sawah yang lebar, perlu dibuatkan bedenganbedengan.

Antara bedengan satu dengan bedeng lainnya berupa saluran kecil. Ujung saluran

bertemu dengan parit kecil di tepi galengan yang berguna untuk memperlancar air

irigasi.

Pengolahan tanah merupakan faktor yang berpengaruh langsung terhadap hasil

padi selain faktor-faktor lainnya seperti pemupukan, pengairan, pengendalian

hama penyakit dll

Pengolahan tanah dapat dilakukan secara kering atau basah. Tetapi yang

biasanya dilakukan pada umumnya adalah secara basah

Cara pengolahan tanah dapat menggunakan tenaga manusia, hewan atau alat-

alat mesin pertanian.

Secara Umum Pengolahan tanah meliputi 3 fase:

1. Penggenangan tanah sawah sampai tanah jenuh air.

2. Membajak sebagai awal pemecahan bongkah dan membalik tanah.

3. Menggaru untuk menghancurkan dan melumpurkan tanah.

30

Untuk 3 fase pengolahan tanah tersebut menggunakan 1/3 kebutuhan air dari

total kebutuhan air selama pertumbuhan tanaman

Pengolahan tanah dengan cara basah yaitu tanah sawah dibajak dalam keadaan

basah dan digaru memanjang dan menyilang sampai tanah melumpur dengan

baik.

Pengolahan tanah paling lambat 15 hari sebelum pemindahan bibit

Ciri-ciri tanah yang telah selesai olah dan siap untuk ditanami: (1)Tanah terolah

sampai berlumpur; (2) Air tidak lagi banyak merembes ke dalam tanah; (3)Permukaan

tanah rata; (4) Pupuk tercampur rata; dan (5) Bersih dari sisa gulma dan tanaman.

2.11 Hubungan antara Aspek Budidaya, Pengelolahan Tanah dan Pengendalian

Hama Penyakit Tanaman

Tanah sawah yang ditanami padi tiga kali setahun, yakni padi-padi-padi, akan

tergenang terus-menerus sepanjang tahun. Sawah dengan pergiliran tanaman padi-padi-

palawija, setiap tahunnya mengalami masa tergenang yang lebih lama dibandingkan

dengan masa kering. Sedangkan sawah dengan pola tanam padi-palawija-bera, mengalami

masa tergenang lebih singkat dibandingkan masa keringnya. Akibat adanya perbedaan pola

tanam, yang menyebabkan perbedaan lamanya penggenangan tersebut, maka terjadilah

perbedaan sifat-sifat morfologi tanah sawah. Sifat-sifat tanah sawah, termasuk sifat

morfologinya, juga berubah setiap musim akibat penggunaan tanah yang berbeda. Dalam

hal ini, sifat tanah pada saat ditanami padi sawah (basah), berbeda dengan waktu ditanami

palawija atau bera. Namun demikian, sawah-sawah yang mempunyai profil tanah yang

khas yang telah dikeringkan puluhan tahun, seperti halnya (bekas) tanah sawah di sekitar

Bogor, masih menunjukkan adanya lapisan tapak bajak, lapisan Fe, dan lapisan Mn,

meskipun lapisan atas tidak lagi berwarna pucat, melainkan kecoklatan mendekati warna

tanah asalnya. Sifat-sifat tanah sawah yang tidak berubah, baik sewaktu digunakan untuk

bertanam padi sawah maupun waktu digunakan untuk bertanam palawija atau bera, disebut

sifat tanah sawah permanen (Hardjowigeno, 2004).

Pembuatan sawah diawali dengan perataan tanah dan pembuatan pematang. Tanah

sawah yang diolah dalam keadaan jenuh air, dengan cara bajak-garu-bajak-garu hingga

halus, baru kemudian ditanami benih padi, menyebabkan struktur tanah hancur hingga

menjadi lumpur yang cocok untuk padi sawah. Tanah sawah yang dilumpurkan, jika

kemudian sawah dikeringkan untuk ditanami palawija, akan menjadi masif atau tidak

berstruktur, oleh karena itu harus diolah lagi. Penggenangan sedalam 510 cm selama 4 5

31

bulan pertanaman padi, menyebabkan terjadinya kondisi reduksi selama jangka waktu

tersebut.

Berbagai flora dan fauna terlibat dalam proses biologis yang berlangsung pada lahan

sawah, yang menyangkut kesuburan dan produktivitas lahan sawah maupun sebagai hama

dan penyakit bagi tanaman padi. Dalam upaya menuju pertanian berwawasan lingkungan,

pengendalian hama dan penyakit dilakukan secara hayati dan terpadu, seperti penggunaan

agen predator, antagonis, parasit, patogen, virus, bahan organik, tanaman unggul, tanaman

resisten, imunisasi dengan patogen tidak ganas, bahan kimia selektif, bahan alam,

pengaturan kondisi fisik seperti cara agronomis dengan pengaturan pH, penanaman bergilir

(rotasi) dan pengeringan (Koul et al., 2000; Chen et al., 2000; Raizada et al., 2001).

32

BAB III

METODE PELAKSANAAN

3.1 Waktu, Tempat dan Deskripsi Lokasi Fieldtrip Secara Umum

Fieldtrip untuk matakuliah Manajemen Agroekosistem dilakukan di desa

Sumberngepoh kecamatan Lawang kabupaten Malang Jawa Timur. Pelaksanaan fieldtrip

pada hari sabtu tanggal 17 Mei 2014.

Lahan yang diamati merupakan lahan basah yaitu sawah irigasi teknis. Komoditas

yang dominan adalah padi sawah. Pengamatan yang dilakukan pada pelaksanaan Fieldtrip

Manajemen Agroekosistem mengacu pada tiga aspek, yaitu aspek Budidaya Tanaman,

aspek Hama dan Penyakit, dan aspek Tanah.

Aspek Budidaya Tanaman, kegiatan yang dilakukan adalah pengamatan dan

wawancara kepada petani yang diwakili oleh Bapak Suroto. Kegiatan ini bertujuan untuk

memperoleh informasi secara langsung tentang keberlanjutan pertanian di daerah tersebut.

Informasi meliputi indikator produktivitas, indikator keberlanjutan, dan indikator

pemerataan.

Aspek Hama dan Penyakit Tanaman, kegiatan yang dilakukan adalah pengambilan

sampel serangga dan penyakit utama tanaman padi yang selanjutnya diidentifikasi dan

mengetahui tingkat serangan OPT.

Aspek Tanah, kegiatan yang dilakukan adalah pengamatan terhadap sifat fisik, kimia,

dan biologi tanah. Selain itu dilakukan uji laboratorium untuk bobot isi (BI) dan bobot

jenis (BJ) serta C-Organik tanah yang dilakukan di Laboratorium Kimia Tanah, Jurusan

Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian, Universitas Brawijaya.

3.2 Alat, Bahan, dan Fungsi

Pengamatan Lapang

a) Aspek Budidaya Tanaman

1. Alat

Alat tulis : untuk mencatat informasi hasil wawancara

Kuisioner : untuk acuan wawancara kepada narasumber

Kamera : untuk dokumentasi

b) Aspek Hama dan Penyakit Tanaman

1. Alat

Sweepnet : untuk menangkat serangga di udara

33

Pantrap : untuk perangkap serangga dengan baskom warna kuning

Yellowtrap : untuk perangkap serangga dengan warna kertas lem warna

kuning

Pitfall : untuk perangkap serangga di tanah

Plastik : untuk wadah serangga saat di lapang

Kaca pembesar : untuk mengamati serangga yang berukuran kecil

Cawan petri : untuk wadah serangga yang diamati

Kuas : untuk memudahkan pengamatan serangga dan agar tidak

rusak

Ajir : untuk memasang pantrap dan yellow trap

KDS : untuk mengidentifikasi serangga

Alat tulis : untuk mencatat data serangga

Kamera : untuk dokumentasi

2. Bahan

Serangga : untuk objek pengamatan

Etil Asetat : untuk membius serangga

Detergen : untuk perangkap, membius dan mematikan serangga

Air : untuk melarutkan detergen pada perangkap

Kapas : untuk membius serangga dengan etil asetat

Kertas label : untuk memberi nama serangga

c) Aspek Tanah

1. Alat

Frame seresah : untuk membentuk subplot pengamatan

Ring sample : untuk mengambil sampel tanah

Kantong plastik : untuk wadah sampel tanah

Alat tulis : untuk mencatat data pengamatan

Penetrometer : untuk mengukur kemampuan penetrasi akar

Cetok : untuk memudahkan pengambilan sampel tanah

2. Bahan

Tanah sampel : untuk objek pengamatan

34

Pengujian di Laboratorium

a) Aspek Tanah

1. Alat:

Uji fisik tanah (BI dan BJ)

Mangkok tanah : untuk wadah tanah saat di oven

Timbangan analitik : untuk mengukur berat tanah sampel

Oven tanah : untuk mengeringkan tanah

Gelas ukur : untuk mengukur volume

Tabung Erlenmeyer : untuk mengukur volume

Mortar+pistil : untuk menghaluskan tanah

Hotplate : untuk mendidihkan air tanah

Uji biologi

Timbangan analitik : untuk mengukur berat sampel

Oven tanah : untuk mengeringkan seresah

Uji kimia (C-Organik, Ph, dan Redoks)

Timbangan analitik : untuk mengukur berat sampel

Tabung Erlenmeyer : untuk wadah sampel

Pipet hisap : untuk mengambil larutan

Gelas ukur : untuk mengukur larutan

Titrasi : untuk menitrasi larutan

Ph-meter : untuk mengukur Ph dan suhu larutan

Botol air : untuk wadah aquades

Fial film : untuk wadah mengocok sampel

Pengocok/Shaker : untuk mengocok larutan tanah

2. Bahan

Tanah kering angin : untuk sampel tanah yang sudah dihaluskan dan

diayak ( dalam ayakan 0,2 mm)

Seresah : untuk Objek pengamatan

Aquades : untuk menetralkan reaksi/mengencerkan larutan

K2Cr2O7 : untuk mengikat rantai karbon

H2SO4 : untuk memisahkan rantai karbon dengan tanah

H3PO4 85% : untuk menghilangkan pengaruh Fe3+

Difenilamina &FeSO4 : untuk indikator warna (petunjuk akhir titrasi)

35

3.3 Operasional

3.3.1 Kriteria indikator yang diamati

a) Aspek Budidaya Tanaman

1. Teknik budidaya.

2. Permasalahan dalam kegiatan budidaya.

3. Keberlanjutan kegiatan budidaya.

4. Pemerataan ekonomi petani.

b) Aspek Hama dan Penyakit Tanaman

1. Keanekaragaman serangga di sawah.

2. Keseimbangan agroekosistem sawah.

3. Dominansi serangga di sawah.

c) Aspek Tanah

1. Indikator Fisika Tanah meliputi BI dan BJ

2. Indikator Kimia Tanah meliputi pH tanah dan C-organik

3. Indikator Biologi Tanah meliputi berat basah dan berat kering oven seresah,berat

kascing serta jumlah kascing.

3.3.2 Parameter atau variabel yang diamati dan diukur

1. Dari indikator Fisika terdapat variable:

a. BI :

Apabila berat isi rendah maka akan memperbesar pori. Hal ini akan

berpengaruh terhadap struktur tanah. Apabila berat isi besar maka akan

memadatkan struktur tanah dimana pori menjadi kecil, tanah menjadi lebih

sulit diolah, akar semakin sulit menembus tanah, infiltrasi menjadi semakin

kecil, konsistensi tanah semakin kuat.

b. BJ

Bulk density menunjukkan perbandingan dengan volume antara berat tanah

kering dengan volume tanah termasuk pori-pori tanah. Bulk density merupakan

kepadatan tanah.Makin padat suatu tanah makin tinggi bulk density, yang

berarti makin sulit meneruskan air atau ditembus akar tanaman. Pada umumnya

Bulk Density berkisar dari 1,1 1,6 g/cc.

36

2. Dari indikator Kimia terdapat variable:

a. C-organik :

C-organik penting untuk mengetahui kandungan bahan organik yang ada dalam

tanah.C-organik yang menunjukkan tingginya kesuburan suatu tanah.

b. pH :

pH tanah menunjukkan keberadaan unsur-unsur yang bersifst racun bagi

tanaman misalnya pada tanah masam banyak ditemukan unsur Al yang selain

bersifat racun juga mengikat phosphor sehingga tidak dapat diserap oleh

tanaman. Pada tanah masam unsur-unsur mikro mudah larut sehingga

ditemukan unsur mikro seperti Fe, Zn, Mn, Cu dalam jumlah tang terlalu besar

akibatnya juga menjadi racun bagi tanaman.

c. Kesediaan unsur hara (tidak mengalami defisiensi unsur hara):

Apabila terjadi suatu defisiensi unsur terutama munsur makro maka kesediaan

unsur haranya perlu ditingkatkan, salah satunya dengan dilakukan pemupukan.

Defisiensi unsur hara umumnya terdapat defisiensi unsur N yang ditandai

dengan tanaman menjadi kerdil dan atau menjadi kuning pada daun tua,

defisiensi unsur hara P ditandai dengan terdapat bercak ungu pada daun,

defisiensi unsur hara K ditandai dengan ujung dan tepi daun menjadi coklat

terutama pada daun bagian bawah.

3.3.3 Metode dan fungsi (output umum)

a. Metode Pengamatan Lapang

Metode pengamatan lapang dilakukan untuk mengambil sample yang akan diukur

dan diamati lebih lanjut di laboratorium guna mendapatkan data yang lebih lengkap

dan valid selain itu metode lapang juga bertujuan untuk mengamati secara langsung

kondisi agroekosistem di lapang khususnya dari segi tanah, HPT dan sistem

budidaya. pengambilan sample BI dan BJ menggunakan ring sample yang

ditancapkan kedalam tanah sampai bagian atas ring sampel tanah. Data mengenai

sistem budidayanya dilakukan dengan mewawancarai petani sesuai dengan

kuisioner yang ditentukan sebelumnya secara langsung. Data mengenai hama

penyakit tanaman yang ada pada lahan pertanian diperoleh dengan peralatan

seperti sweep net, pan trap dan yellow trap kemudian ditempatkan pada wadah

plastik dan dibius dengan etil asetat.

37

b. Metode Laboratorium

Metode lanjutan dari pengamatan lapang guna mendapatkan data yang lebih

lengkap, yang tidak dapat dilakukan di lapang, dan yang membutuhkan peralatan

laboratorium dalam mengamatinya seperti BI,BJ, pH dan C-organik.

38

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil

4.1.1 Kondisi Umum Lahan

Lokasi fieldtrip Manajemen Agroekosistem bertempat di lahan yang berada di desa

Sumberngepoh, Kec. Lawang, Kab. Malang. Kota Lawang terletak di ketinggian 450meter

dpl (dari permukaan air laut) dengan koordinat 74948S 112420E, . Hawa kota kecil

ini semakin sejuk dan asri karena penuh pepohonan.Total lahan keseluruhan adalah 69 ha,

sedangkan untuk luas lahan dari petani yang diwawancarai adalah seluas 1 ha. Lahan ini

merupakan lahan basah dimana lahan tersebut biasanya digunakan untuk kegiatan

budidaya tanaman padi organik. Agroekosistem yang berada di lahan persawahan tersebut

dalam keadaan asri dan terjaga karena disana menggunakan sistem tanaman organik.

Air yang digunakan untuk kegiatan budidaya padi organik yang ada disana berasal

dari sumber mata air pegunungan yang disalurkan melalui pipa-pipa lateral dari hutan

rakyat yang berada di bagian atas lahan budidaya padi organik. Air yang digunakan

kegiatan irigasi juga tergolong bersih karena lahan persawahan tersebut jauh dari

pemukiman. Salah satu indikator air bersih yang ada di lahan tersebut adalah terdapat

anggang-anggang yang hidup di permukaan air. Anggang-anggang merupakan salah satu

musuh alami yang berada di lahan persawahan.

4.1.2 Pengelolaan Tanaman dan Tanah yang Dilakukan Setiap Petani

Pengelolaan tanaman padi yang ada di lahan persawahan desa Sumberngepoh

menggunakan sistem padi organik dimana semua input yang dimasukkan ke dalam lahan

persawahan merupakan bahan organik. Sebagai contohnya, pupuk yang digunakan adalah

pupuk kandang. Hal ini menjadi kebiasaan warga setempat karena pada dasarnya petani

umumnya tidak dapat dipisahkan dari raja kaya atau hewan ternak. Pemupukan

dilakukan tiga kali. Pemupukan pertama dilakukan pada saat pengolahan tanah,

pemupukan kedua dilakukan pada saat penyiangan kedua dan pemupukan ketiga dilakukan

pada saat peyiangan kedua.

Dari aspek pengolahan tanah, pembajakan sawah dilakukan bersamaan dengan

kegiatan pemupukan dasar (sekitar 2 ton pupuk kandang). Pupuk kandang sendiri diberikan

pada saat awal pembajakan tanah agar kandungan unsur hara yang ada dalam pupuk

kandang tersebut dapat tersedia bagi tanaman.

39

Sumber air untuk irigasi didapat dari sumber mata air pegunungan yang disalurkan

melalui pipa-pipa lateral. Irigasi dilakukan dengan tujuan untuk memenuhi kebutuhan air

tanaman itu sendiri. Selain itu, biasanya irigasi dilakukan pada saat fase vegetatif tanaman

padi itu sendiri.

Dari segi teknis budidaya, jarak tanam yang digunakan untuk kegiatan budidaya

tanaman padi organik adalah 30 x 30 cm. Kebutuhan benih yang digunakan sebagai bibit

untuk 1 ha sawah adalah sekitar 20 kg. Seperti biasa, benih padi varietas mentik wangi ini

harus disemaikan terlebih dahulu untuk dapat ditanam dalam bentuk bibit. Bibit yang

diperlukan untuk satu lubang tanam adalah 2-3 bibit. Petani menggunakan bibit yang

berjumlah 2-3 bibit per lubang agar pertumbuhan tanaman padi lebih optimal, contohnya :

tidak terjadi kompetisi di antara tanaman padi itu sendiri dan agar anakan padi tidak terlalu

banyak.

4.1.3 Pemeliharaan Tanaman yang Dilakukan Setiap Petani

Pemeliharaan tanaman padi varietas mentik wangi pada lahan pertanian yang telah

diamati, terdapat beberapa aspek. Aspek penyediaan air untuk tanaman padi dilakukan

dengan cara pengaliran air ke lahan pertanian. Metode irigasi yang digunakan adalah

sistem irigasi permukaan. Genangan air yang ada di areal persawahan sekitar 5-10 cm.

Irigasi dilakukan selain untuk memenuhi kebutuhan air tanaman, irigasi juga dilakukan

ketika akan menjelang penyiangan gulma. Di lahan pertanian padi organik ini dilakukan

secara monokultur dan tidak pernah dilakukan rotasi tanaman, namun hanya dilakukan

pergiliharan varietas padi yang ditanam. Untuk pengolahan tanah budidaya padi organik,

untuk memenuhi kebutuhan unsur hara pada tanah para petani hanya menggunakan pupuk

organik yang berasal dari kotoran ternak yang dimiliki oleh petani itu sendiri.

Pemeliharaan tanaman padi dari sisi perlindungan dari hama, petani tidak

menggunakan bahan kimia namun menggunakan bahan alami yaitu dengan melakukan

perpaduan penggunaan pestisida nabati. Pestisida nabati yang biasanya digunakan berasal

dari daun sirsak dan tanaman dlingu. Penggunaan daun sirsak sebagai pestisida nabati

menjadi alternatif untuk mengendalikan hama. Selain itu untuk menggendalikan hama

tikus para petani yang di daerah lawing menggunakan gadung dengan ditambah ikan asin

kemudian diletakkan pada setiap pojok lahan untuk menjebak tikus tersebut.

40

4.1.4 Sistem Tanam yang diterapkan di Lahan

Dalam suatu lahan yang di usahakan untuk membudidayakan tanaman perlunya awal

perencanaan yang tepat dan baik dalam mengatur suatu sistem tanam. Sistem tanam akan

mengatur bagaimana jenis tanaman yang akan ditanam pada suatu lahan. Sistem tanam

yang digunakan oleh petani pada daerah Sumberngepoh adalah monokultur yaitu dengan

tanaman padi varietas Menthik wangi, Ciherang, dan Barito. Berdasarkan data wawancara,

petani menyebutkan jika tidak menggunakan suatu sistem tanam tertentu. Hanya saja untuk

pertanian organik jarak tanam yang digunakan adalah 30 cm x 30 cm.

Untuk budidaya tanaman padi, benih yang digunakan berasal dari hasil panen

sebelumnya yang telah di seleksi untuk dijadikan benih. Langkah pertama petani

menyiapkan benih padi varietas tersebut lalu membuat persemaian yang merupakan

langkah awal bertanam padi. Jumlah benih yang digunakan per hektarnya adalah 20 kg.

Pembuatan persemaian memerlukan suatu persiapan yang sebaik-baiknya, sebab benih di

persemaian ini akan menentukan pertumbuhan padi di sawah. Oleh karena itu persemaian

harus benar-benar mendapat perhatian, agar harapan untuk mendapatkan bibit padi yang

sehat dan subur dapat tercapai. Petani menyemaikan benih padi dengan mengunakan teknik

persemaian basah, sejak awal pengolahan tanah telah membutuhkan genangan air. Tanah

yang telah cukup memperoleh genangan air akan menjadi lunak, tanah yang sudah lunak

ini diolah secara konvensional atau dicangkul. Namun sebelum pengolahan tanah harus

dilakukan perbaikan pematang terlebih dahulu, kemudian petak sawah dibagi menurut

keperluan. Luas persemaian yang digunakan 1/20 dari areal pertanaman yang akan

ditanami. Bibit yang telah di semai dapat dipindahkan ke sawah ketika telah berumur 17-

25 hari setel