ini tlko edit

7/21/2019 Ini TLKO Edit

1/15

Teknik Laboratorium Kimia Organik

Destilasi

Disusun oleh :

Noor Hidayah H1A012031

Indah Tri Lestari H1A012040

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAAAN

UNI!ER"ITA" #ENDERAL "OEDIRMAN

$AKULTA" "AIN" DAN TEKNIK

#URU"AN MIPA PRODI KIMIA

PU%OKERTO


2/15

&'()

BAB I

PENDA*ULUAN

Air minum sangat dibutuhkan untuk menunjang kelangsungan hidup bagi

setiap indiidu! "e#ara umum tubuh manusia terdiri dari air sebesar $0%&0 '(

sehingga kualitas hidup manusia sangat tergantung terhadap kualitas air minum

yang dikonsumsinya! )anusia mampu bertahan hidup tanpa makan dalam

beberapa minggu( namun tanpa air manusia akan mati dalam beberapa hari saja!

"ebagian besar masyarakat perkotaan di Indonesia telah mengkonsumsi air sehat

*alaupun belum tentu layak minum! "umber air berasal air tanah( mata air(air sungai( danau dan air laut! +ntuk lebih mudahnya ditinjau dari kandungan air

didalamnya maka air laut amat sedikit digunakan untuk diolah menjadi air layak

pakai dan layak minum! Hal ini disebabkan karena air laut memiliki kandungan

lebih komplek khususnya garam yang memerlukan peralatan khusus untuk

memisahkannya! ,isamping itu kandungan garam -Na.l/ #ukup banyak didalam

air laut jika dibandingkan dengan air yang berasal dari sumber lainnya!

Luas lautan Indonesia men#apai sekitar 3!2&&!$&3km2! "ehingga

Indonesia juga mendapat julukan negara maritim! )elihat Indonesia yang terletak

ditengah kepungan air laut( kekurangan air bersih banyak menimpa masyarakat

yang tinggal di pesisir pantai! Ada satu pena*aran dan solusi atas krisis air ini(

yaitu dengan pemanaatan air laut! Air laut merupakan sumberdaya air minum

yang tidak terbatas khususnya Indonesia memiliki air laut sebesar 0 ' dari luas

*ilayahnya! ,engan demikian untuk mengatasi krisis air minum sekarang dan di

masa mendatang( pemanaatan air laut menjadi air minum merupakan potensi

yang harus terus diteliti! onersi air laut menjadi air minum dilakukan melalui

proses destilasi yaitu proses pemisahan air ta*ar dan kandungan garam yang

terdapat di dalam air laut melalui proses pemanasan( dipisahkan berdasarkan

perbedaan titik didihnya! "aat pemanasan terhadap air laut dilakukan( uap air

berupa air ta*ar akan menguap sedangkan larutan yang mengandung garam%

garam akan mengendap! +ap air ini kemudian diendapkan dengan menggunakan

alat tertentu untuk mengumpulkan air ta*ar! Air ta*ar hasil destilasi ini kemudian

diproses menjadi air minum!


3/15

BAB II

PEMBA*A"AN

A+ Destilasi

,estilasi atau penyulingan adalah suatu metode pemisahan bahan kimia

berdasarkan perbedaan ke#epatan atau kemudahan menguap -volatilitas/ bahan!

,alam penyulingan( #ampuran at dididihkan sehingga menguap( dan uap ini

kemudian didinginkan kembali ke dalam bentuk #airan! at yang memiliki titik

didih lebih rendah akan menguap lebih dulu! )etode ini merupakan termasuk unit

operasi kimia jenis perpindahan massa! 5enerapan proses ini didasarkan pada teori

bah*a pada suatu larutan( masing%masing komponen akan menguap pada titik

didihnya! 6ahan yang akan didestilasikan pada drum pemasakan tidak boleh

penuh( melainkan harus menyediakan sedikitnya 10' ruang kosong dari kapasitas

penuh drum pemasakan pada drum pemasakan!

a. Jenis Destilasi

1! ,estilasi "ederhana

,estilasi sederhana atau destilasi biasa adalah teknik pemisahan kimia

untuk memisahkan dua atau lebih komponen yang memiliki perbedaan titik didih

yang jauh! "uatu #ampuran dapat dipisahkan dengan destilasi biasa ini untuk

memperoleh senya*a murni! "enya*a yang terdapat dalam #ampuran akan

menguap saat men#apai titik didih masing%masing! ,estilasi sederhana seperti

pada gambar 1!

2! ,estilasi 7raksionasi -6ertingkat/


4/15

"ama prinsipnya dengan destilasi sederhana( hanya destilasi bertingkat ini

memiliki rangkaian alat kondensor yang lebih baik( sehingga mampu memisahkan

dua komponen yang memiliki perbedaan titik didih yang berdekatan! +ntuk

memisahkan dua jenis #airan yang sama mudah menguap dapat dilakukan dengan

destilasi bertingkat! ,estilasi bertingkat adalah suatu proses destilasi berulang!

5roses berulang ini terjadi pada kolom raksional! olom raksional terdiri atas

beberapa plat dimana pada setiap plat terjadi pengembunan! +ap yang naik plat

yang lebih tinggi lebih banyak mengandung #airan yang lebih atsiri -mudah

menguap/ sedangkan #airan yang yang kurang atsiri lebih banyak kondensat!

8ambar destilasi bertingkat dapat dilihat pada gambar 2!

3! ,estilasi Aeotrop

)emisahkan #ampuran azeotrop -#ampuran dua atau lebih komponen

yang sulit di pisahkan/( biasanya dalam prosesnyadigunakan senya*a lain yang

dapat meme#ah ikatan azeotrop tersebut atau dengan menggunakan tekanantinggi! ,estilasi Aeotrop dapat dilihat pada gambar 3!


5/15

4! ,estilasi +ap

+ntuk memurnikan at 9 senya*a #air yang tidak larut dalam air( dan titik

didihnya #ukup tinggi( sedangkan sebelum at #air tersebut men#apai titik

didihnya( at #air sudah terurai( teroksidasi atau mengalami reaksi pengubahan

-rearranagement/( maka at #air tersebut tidak dapat dimurnikan se#ara destilasi

sederhana atau destilasi bertingkat( melainkan harus didestilasi dengan destilasi

uap! ,estilasi uap adalah istilah yang se#ara umum digunakan untuk destilasi

#ampuran air dengan senya*a yang tidak larut dalam air( dengan #ara

mengalirkan uap air kedalam #ampuran sehingga bagian yang dapat menguap

berubah menjadi uap pada temperature yang lebih rendah dari pada dengan

pemanasan langsung! +ntuk destilasi uap( labu yang berisi senya*a yang akan

dimurnikan dihubungkan dengan labu pembangkit uap -lihat gambar alat destilasi

uap/! +ap air yang dialirkan kedalam labu yang berisi senya*a yang akan

dimurnikan(dimaksudkan untuk menurunkan titik didih senya*a tersebut( karena

titik didih suatu #ampuran lebih rendah dari pada titik didih komponen%

komponennya! ,estilasi uap dapat dilihat pada gambar 4 dan gambar :!


6/15

"istem +ap Langsung - ukus /! 6iasanya digunakan pada jenis minyak

yang tidak memerlukan tekanan tinggi di atas 1 bar( karena jenis minyak yang

relati mudah dipisahkan -beda 6; #ukup besar/ dan biasanya Teknologi dan

pengoperasian #ukup sederhana dan murah!

+ap Tidak Langsung -"team 6oiler/! ,igunakan pada jenis%jenis minyak

yang memerlukan tekanan tinggi -di atas 1 bar/ dan memiliki Teknologi yang

relati lebih mahal! "istem ini biasanya pada bahan baku biji%bijian( kulit atau

kayu! "istem steam boiler ini juga bisa memper#epat proses dengan #ara

mensetting pada jumlah uap( tekanan dan suhunya!

:! ,estilasi


7/15

b. Rangkaian alat destilasi dan fungsinya secara sederhana.

8ambar di atas merupakan alat destilasi atau yang disebut destilator! =ang terdiri

dari thermometer( labu didih( steel head( pemanas( kondensor( dan labu

penampung destilat!

1! Thermometer 6iasanya digunakan untuk mengukur suhu uap at #air yang

didestilasi selama proses destilasi berlangsung! "eringnya thermometer yang

digunakan harus memenuhi syarat>a! 6erskala suhu tinggi yang diatas titik didih at #air yang akan didestilasi!

b! ,itempatkan pada labu destilasi atau steel head dengan ujung atas reseroir H?

sejajar dengan pipa penyalur uap ke kondensor!

2! Labu didih berungsi sebagai tempat suatu #ampuran at #air yang akan

didestilasi !


8/15

3! "teel head berungsi sebagai penyalur uap atau gas yang akan masuk ke alat

pendingin - kondensor / dan biasanya labu destilasi dengan leher yang berungsi

sebagai steel head!

4!ondensor( memiliki 2 #elah yaitu #elah masuk dan #elah keluar yang berungsi

untuk aliran uap hasil reaksi dan untuk aliran air keran! 5endingin yang digunakan

biasanya adalah air yang dialirkan dari dasar pipa( tujuannya adalah agar bagian

dari dalam pipa lebih lama mengalami kontak dengan air sehingga pendinginan

lebih sempurna dan hasil yang diperoleh lebih sempurna!

3! 5enampung destilat bisa berupa erlenmeyer( labu( ataupun tabung reaksi

tergantung pemakaiannya!

4! 5emanasnya( dapat menggunakan penangas( ataupun mantel listrik yang

biasanya sudah terpasang pada destilator!

B+ Ran,ang Bangun Alat Kon-ersi Air Laut Men.a/i Air Minum /engan

Proses Destilasi "e/erhana Menggunakan Pemanas Elektrik+

a. Perancangan Perangkat Keras

5eran#angan perangkat keras meliputi dua tahapan yaitu pembuatan sketsa

ukuran kerangka penopang dan pembuatan sketsa ukuran sirkulasi uap sistem

destilasi! +ntuk ran#angan perangkat keras dapat dilihat pada gambar & dan

gambar @!

b. Konsep Dasar Perancangan


9/15

,alam peran#angan sistem destlasi air laut ini memerlukan peran#angan

yang matang guna manghasilkan mesin destilasiyang layak pakai dan dapat

bermanaat! 5emilihan perangkat dalam pembuatan ran#ang bangun kerangka

penopang sistem sirkulasi uap dan otomatisasi alat ini sangat mempengaruhi

peran#angan mesin destilasi air laut ini! "ehingga kesalahan ke#il saja sangat

berpengaruh pada hasil yang ingin di #apai!

onsep dasar merupakan pedoman untuk meren#anakan sesuatu dalam

melakukan ran#angan -desain/! onsep ini memuat langkah%langkah dan petunjuk

untuk menentukan sesuatu penunjang yang di butuhkan dalam mendesain!

1! 5embuatan erangka 5enopang

Langkah a*al dalam pembuatan mesin destilasi ini ialah unsur mekanik sebagai

kerangka! ,isini kerangka di buat dari besi siku dengan spesiikasi ukuran seperti

gambar 10!

2! 5embuatan Tungku 5emanas dan "istem "irkulasi +apLangkah selanjutnya ialah pembuatan tungku dan sirkulasi uap untuk digunakan

sebagai *adah di mana terjadinya proses destilasi! ,alam pembuatan tungku di

gunakan bahan yang tahan korosi! ,isini penulis memilih bahan aluminium untuk

tungku dan bahan kalanis untuk pipa( karna kedua bahan tersebut sudah teruji

tahan korosi! 8ambar tungku pemanas dan sistem sirkulasi uap dapat dilihat pada

gambar 11!


10/15

c. Perancangan Catu Daya Microcontroller

+ntuk mengendalikan elemen pemanas tidak dapat langsung dikendalikan

oleh microkontroler akan tetapi terlebih dahulu harus melalui drier! ,rier ini

adalah pengendali dengan menggunakan relay( sehingga elemen pemanas yang

dikendalikan dapat menggunakan arus A. atau ,. tanpa perlu kha*atir akan

merusak microkontroller! eluaran dari microkontroler akan masuk ke basis dari

transistor( sehingga apabila keluaran mikrokontroler high( maka transistor akan

satu rasi( dan arus akan mengalir dari


11/15

,engan ketelitian yang dimiliki maka

sensor tersebut dapat diterapkan langsung dengan microkontroler AT)ega1$ yang

memiliki A,. internal 10 bit. onigurasi Antara Microkontroler L., dan

"ensor "uhu L)3: dapat dilihat pada gambar 13!

L)3: memiliki keakuratan tinggi dan kemudahan peran#angan jika

dibandingkan dengan sensor suhu yang lain( L)3: juga mempunyai keluaran

impedansi yang rendah dan linieritas yang tinggi sehingga dapat dengan mudah

dihubungkan dengan rangkaian kendali khusus serta tidak memerlukan penyetelan

lanjutan! L)3: berungsi untuk melakukan pendeteksian terhadap suhu yang akan

diukur( "ensor suhu L)3: ini mempunyai jangkauan pengukuran suhu antara 0 E

100 derajat .el#ius dengan kenaikan 10 m< untuk tiap derajat .el#ius yang

berarti bah*a setiap kenaikan suhu -F./ maka akan terjadi kenaikan tegangan

sebesar 10 m


12/15

6erikut gambar kontruisi mesin destilasi yang dibuat

.! 5engujian Alat ,estilasi Hasil Ban#angan

Tahap pertama pengujian di mulai dari pemeriksaan konstruksi ran#ang

bangun sistem destilasi! 5ada tahap ini penulis mengedakan pemeriksaan setiap

sudut sambungan besi( untuk melihat apakah terdapat retak atau kebo#oran pada

konstruksi yang dapat mengakibatkan kendala pada saat pengoperasian mesin

destilasi! Tahap selanjutnya di lakukan pemeriksaan semua sudut sambungan pipa

dari tungku sampai ke penampungan uap! "elanjutnya melakukan proses

pengujian langsung( dengan #ara memanaskan air laut hingga men#apai G100F.

kemudian selanjutnya membandingkan hasil penguapan dan *aktu lamapemanasan sehingga mendapatkan derajat suhu yang akan di kontrol sehingga

hasil uap airnya maksimal( atau kadar salinitasnya normal dan kadar ph air sesuai

standar kesehatan sehingga air bisa di konsumsi! emudian( pengujian sampel air

laut sebelum dan sesudah proses destilasi langkah a*al yang di lakukan adalah

pengambilan sampel! 5engambilan sampel dibedakan menurut jarak pengambilan

dari bibir pantai! "etelah pengambilan sampel( langkah selanjutnya adalah

pengujian kadar pH dan salinitas sampel sebelum dan sesudah destilasi!


13/15

5engukuran pH sebelum dan sesudah destilasi dapat dilihat pada tabel I dan tabel

II!

,alam bentuk graik dapat dilihat pada gambar 1!

6erdasarkan graik tersebut dapat kita ketahui bah*a dengan adanya proses

destilasi( tingkat salinitas dan kadar pH air menurun dan sesuai dengan standar air

siap minum yang sehat!

"alinitas adalah tingkat keasinan atau kadar garam terlarut dalam air!

"alinitas juga dapat menga#u pada kandungan garam dalam tanah! andungan

garam pada sebagian besar danau( sungai( dan saluran air alami sangat ke#il

sehingga air di tempat ini dikategorikan sebagai air ta*ar! andungan garam

sebenarnya pada air ini( se#ara deinisi( kurang dari 0(0:'! ;ika lebih dari itu( air

dikategorikan sebagai air payau atau menjadi saline bila konsentrasinya 3 sampai

:'! Lebih dari :'( ia disebut brine!

BAB III

KE"IMPULAN

,istilasi atau penyulingan adalah suatu metode pemisahan bahan kimia

berdasarkan perbedaan ke#epatan atau kemudahan menguap -volatilitas/ bahan!

)etode ini merupakan termasuk unit operasi kimia jenis perpindahan massa!

5enerapan proses ini didasarkan pada teori bah*a pada suatu larutan( masing%

masing komponen akan menguap pada titik didihnya!Terdapat beberapa jenis

metode destilasi yaitu destilasi sederhana( destilasi raksionasi( destilasi aeotrop(

destilasi uap( dan destilasi akum!


14/15

Alat destilasi air laut ini baik digunakan dalam proses perolehan air bersih

oleh masyarakat di daerah kepulauan! 5roses pemanasan air laut memakan *aktu

14 menit sebelum terjadinya penguapan sehingga membuat proses penguapan

menjadi kurang eisien! Air yang di hasilkan bisa langsung dikonsumsi karena

telah mele*ati proses pemanasan hingga 110F. yang mematikan bakteri kuman

dan senya*a biologis lainnya! ;uga dengan adanya proses destilasi( tingkat

salinitas dan kadar pH air sudah sesuai dengan standar air siap minum yang sehat!

5roses pembuatan alat destilasi air laut ini tidak memakan anggaran yang besar(

sehingga masih terjangkau untuk kalangan masyarakat! 5enurunan suhu ruang

sangat mempengaruhi proses destilasi( karena jika suhu ruangan terlalu dingin(

proses destilasi akan berjalan lebih lama! 6erbanding terbalik dengan keadaan saat

naiknya suhu ruang( maka proses destilasi akan berlangsung lebih #epat!

DA$TAR PU"TAKA

A! Heri( Pemrograman Mikrokontroler %&R %'Mega () Menggunakan *ahasa

C +Code &ision %&R/J( Inormatika 6andung(200&

A! etut( ,%nalisa Performansi Destilasi %ir aut 'enaga !urya Menggunakan

Penyerap Radiasi !urya 'ipe *ergelombang *erbahan Dasar *eto-

;urusan Teknik )esin(7akultas Teknik +niersitas +dayana( 2012

6! Kidodo ,/nterfacing Komputer Dan Mikrokontroler- Jakarta! 5T ?lekmedia

omputindo( 2004

! 6! A! Kalangare( A! "! )! Lumenta( ;! C! Ku*ung( 6! A! "ugiarso( 2013(

Rancang *angun %lat Konversi %ir aut Men0adi %ir Minum dengan

Proses Destilasi !ederhana Menggunakan Pemanas 1lektrik. e%;urnal

Teknik ?lektro dan omputer -2013/


15/15

)!H! aki( ,Cara Mudah *ela0ar Merangkai 1lektronika Dasar- Absolut!

=ogyakarta( 2004!

5rianto( Andi( 2012( 5emanaatan Air Laut sebagai .adangan Air )inum(

http>99nationalgeographi#!#o!id9orum9topi#%1@:1!html diakses 3 Cktober

2014M!"! Alimuddin ,%nalisa Kecepatan Korosi Pipa 2alvanis Pada 'anah Dengan

'ingkat Kehalusan 3ang *erbeda- ")ABT?!

"! ,ominggus- Desain Destilator 4ntuk Destilasi %ir aut Pada Kapal

Penangkap /kan-"kri0si ;urusan Teknik )esin +niersitas 5atimura

Ambon( 200:

Theresia( L! 2013( ,estilasi "ederhana I)TI2(

http>99***!slideshare!net9lenny#hemister9destilasi%sederhana%kimtik2

diakses 3 Cktober 2014M

ini tlko edit

Documents