Halaman

Pokok Bahasan

Materi

Penyusun

Keluar

Poltekkes Kemenkes Palembang

ILMU GIZI

DIET PADA IBU HAMIL DENGAN PREEKLAMPSIA

Halaman

Pokok Bahasan

Materi

Penyusun

Keluar

Poltekkes Kemenkes Palembang

ILMU GIZI

Pokok Bahasan1. Menjelaskan pengertian Preeklampsia dan tujuan diet

pada Preeklamsia

2. Menjelaskan Kebutuhan Gizi Ibu Hamil Dengan Pre Eklampsia

Halaman

Pokok Bahasan

Materi

Penyusun

Keluar

Poltekkes Kemenkes Palembang

ILMU GIZI

Materi

A. Pengertian Preeklampsia

Preeklampsia adalah timbulnya hipertensi disertai proteinuria dan edema akibat kehamilan setelah usia kehamilan 20 minggu atau segera setelah persalinan.

Preeklampsi adalah gejala keracunan kehamilan yang biasanya terjadi pada minggu ke 20 dengan pertambahan berat badan ≥ 3 kg / bulan.

Halaman

Pokok Bahasan

Materi

Penyusun

Keluar

Poltekkes Kemenkes Palembang

ILMU GIZI

Faktor Risiko :1. Kehamilan pertama.2. Riwayat keluarga dengan pre-eklampsia

atau eklampsia.3. Pre-eklampsia pada kehamilan

sebelumnya.4. Ibu hamil dengan usia kurang dari 20 tahun

atau lebih dari 35 tahun.5. Wanita dengan gangguan fungsi organ

(diabetes, penyakit ginjal, migraine, dan tekanan darah tinggi).

6. Kehamilan kembar.

Materi

Halaman

Pokok Bahasan

Materi

Penyusun

Keluar

Poltekkes Kemenkes Palembang

ILMU GIZI

B. Tanda dan Gejala Pre Eklampsi

Materi

Dibagi dalam 2 golongan :1. Pre-eklampsi ringan, bila keadaan sebagai berikut :

• Tekanan darah 140/90 mmHg atau lebih yang diukur pada posisi rebah terlentang/tidur berbaring, atau kenaikan diastolik 15 mmHg atau lebih, atau kenaikan sistolik 30 mmHg atau lebih. Cara pengukuran sekurang-kurangnya pada 2 x pemeriksaan dengan jarak periksa 1 jam, sebaiknya 6 jam.

• Edema umum, kaki, jari tangan dan muka, atau kenaikan berat badan 1 kg atau lebih perminggu.

• Proteinuria kwantitatif 0,3 gr atau lebih perliter, kwalitatif 1+atau 2+ pada urin kateter atau midstream

Halaman

Pokok Bahasan

Materi

Penyusun

Keluar

Poltekkes Kemenkes Palembang

ILMU GIZI

Materi

2. Pre-eklampsi berat:• Tekanan darah 160/110 mmHg atau lebih.

• Proteinuria 5 gr atau lebih perliter.

• Oliguria, jmlah urin kurang dari 500 cc per 24 jam.

• Adanya gangguan serebral, gangguan visus dan rasa nyeri di epigastrium.

• Ada edema paru dan sianosis.

Halaman

Pokok Bahasan

Materi

Penyusun

Keluar

Poltekkes Kemenkes Palembang

ILMU GIZI

C. PRINSIP DIET PADA PRE EKLAMPSI Memperhatikan asupan garam dan protein.

D. SYARAT DIET• Energi dan semua zat gizi cukup. Dalam keadaan berat,

makanan diberikan secara berangsur, sesuai dengan kemampuan pasien menerima makanan. Penambahan energy tidak lebih dari 300 kkal dari makanan atau diet sebelum hamil.

• Garam diberikan sesuai dengan berat – ringannya retensi garam atau air. Asupan garam mulai dari yang terendah atau sama sekali tanpa garam.

• Protein tinggi 1,5 - 2 gr / kg BB

Materi

Halaman

Pokok Bahasan

Materi

Penyusun

Keluar

Poltekkes Kemenkes Palembang

ILMU GIZI

• Lemak sedang, sebagian lemak berupa lemak tidak jenuh tunggal dan lemak tidak jenuh ganda.

• Vitamin cukup ; vitamin C dan B6 diberikan sedikit lebih tinggi.

• Mineral cukup, terutama kalsium dan kalium.

• Bentuk makanan disesuaikan dengan kemampuan makan pasien.

• Cairan diberikan 2500 ml sehari disesuaikan dengan metabolisme tubuh pasien.

Materi

Halaman

Pokok Bahasan

Materi

Penyusun

Keluar

Poltekkes Kemenkes Palembang

ILMU GIZI

E. TUJUAN DIET PRE EKLAMPSI1. Mencapai dan mempertahankan status gizi optimal.2. Mencapai dan mempertahankan tekanan darah yang

normal.3. Mencegah dan mengurangi retensi garam dan air.4. Mencapai keseimbangan nitrogen.5. Menjaga agar pertambahan berat badan tidak naik

atau bertambah secara berlebihan6. Mengurangi dan mencegah timbulnya faktor resiko lain

/ penyulit baru pada saat kehamilan atau setelah melahirkan.

Materi

Halaman

Pokok Bahasan

Materi

Penyusun

Keluar

Poltekkes Kemenkes Palembang

ILMU GIZI

F. PEMILIHAN MAKANAN• Hindari makanan yang di awetkan Misalnya :

dendeng, ikan asin, telur asin, ebi, abon, pindang, dan makanan kaleng lainnya.

• Hindari makanan yang di yang diproses dengan garam, Misalnya : margarine, kecap asin, terasi, petis, tauco, dll.

• Pilihlah makanan yang segar

Materi

Halaman

Pokok Bahasan

Materi

Penyusun

Keluar

Poltekkes Kemenkes Palembang

ILMU GIZI

CARA PENGOLAHAN MAKANAN:• Dikukus• Ditumis• Dipanggang• Digoreng

Materi

Halaman

Pokok Bahasan

Materi

Penyusun

Keluar

Poltekkes Kemenkes Palembang

ILMU GIZI

DIET PRE EKLAMPSI I DIET PRE EKLAMPSI II DIET PRE EKLAMPSI III

- Untuk pre eklampsi berat.

- Makanan berbentuk cair

Contoh : susu dan sari buah

- Jumlah ± 1500 ml.

- Hanya diberikan 1 – 2 hari.

- Untuk pre eklampsi sedang.

- Makanan berbentuk saring / lunak.

- Rendah garam I.

- Untuk pre eklampsi ringan.

- Makanan berbentuk lunak / biasa.

- Protein tinggi rendah garam.

G. MACAM-MACAM DIET DAN INDIKASI PEMBERIAN

Materi

Halaman

Pokok Bahasan

Materi

Penyusun

Keluar

Poltekkes Kemenkes Palembang

ILMU GIZI

H. Kebutuhan Bahan Makanan Per Hari

Nasi 2 175 350

Protein Hewani 1 95 95

Protein Nabati 2 80 160

Sayur 2 50 100

Buah 4 40 160

Gula ½ 40 20

Materi

Halaman

Pokok Bahasan

Materi

Penyusun

Keluar

Poltekkes Kemenkes Palembang

ILMU GIZI

BM Gr Kalori KH Protein LemakNasi 200 350 80 8 -Daging Ayam 50 95 - 10 6Labu Siam (2 gls ) 200 100 20 6 -Kacang Hijau 50 160 16 12 6Pepaya (2 ptg) 200 80 20 - -Jeruk 200 80 20 - -Gula ½ sdm - 20 - - -JUMLAH 900 885 156 36 12

I. Perhitungan Jumlah Zat Gizi Pada Porsi Makan Siang

Materi

Halaman

Pokok Bahasan

Materi

Penyusun

Keluar

Poltekkes Kemenkes Palembang

ILMU GIZI

Makanan Utama Snack

Nasi Bubur Kacang Hijau

Ayam Panggang Pepaya

Sayur Labu Siam Jeruk

MENU MAKAN SIANG UTAMA

Nasi 200 gr Ayam panggang

Snack

Jeruk Labu Siam

Bubur Kacang Hijau Pepaya

J. Pilihan Menu Makan Siang Untuk Ibu Hamil Dengan Pre eklampsia

Materi

Halaman

Pokok Bahasan

Materi

Penyusun

Keluar

Poltekkes Kemenkes Palembang

ILMU GIZI

Penyusun

Kelompok 3 :1. Amelia 2. Hendi 3. Liya Nopriyani 4. Nurul Indah Sari5. Wira Mas kusuma Jaya

Kelas : I. B1

Halaman

Pokok Bahasan

Materi

Penyusun

Keluar

Poltekkes Kemenkes Palembang

ILMU GIZI

Thanks to :

Ibu Hanna DL. Damanik, MKM

Halaman

Pokok Bahasan

Materi

Penyusun

Keluar

Poltekkes Kemenkes Palembang

ILMU GIZI

Arigatou gozaimasu….

Sayounara…. ^_^