7/31/2019 Teknik Pengujian Beni1

1/4

TEKNIK PENGUJIAN BENIH

PENGUJIAN DAYA KECEPATAN KECAMBAH BENIH

Kamis, 15 Maret 2012

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Menyelesaikan Laporan Dasar Teknologi Benih

Oleh :

Tulus Yudi Widodo Wibowo

A4111962

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

POLITEKNIK NEGERI JEMBER

2012

7/31/2019 Teknik Pengujian Beni1

2/4

I. Pendahuluan

1.1. Tujuan

Mahasiswa diharapkan mampu menentukan presentasi dari perkecambahan benih dan

menentukan daya kecambah bemih (seed viability).

II. Teori

Uji kecepatan berkecambah atau tumbuh tumbuh benih dapat di golongkan kedalam

vigor benih. Vigor merupakan kekuatan tumbuh benih pada kondisi lingkungan yang sub

optimum. Benih yang memiliki vigor tinggi apabila benih mampu tumbuh pada keadaan

sub optimum atau tidak mendukung. Pengujian kecepatan berkecambah atau tumbuh

benih ini dapat dilakukan dengan media buatan seperti pada kertas substrat. Benih akan

semakin cepat berkecambah bila benih memiliki kualitas dan mutu benih yang tinggi

selain itu juga keadaan yang mendukung untuk benih berkecambah akan mempercepat

proses perkecambahan.

Dari adanya kenyataan bahwa benih yang kecepatan berkecambahnya tinggi maka

tanaman yang akan dihasilkan akan lebih tahan terhadap keadaan atau lingkungan yang

kurang menguntungkan. Dengan demikian jelas bahwa kecepatan berkecambah

merupakan faktor penting dari vigor, serta memberi indeks vigor dari setiap kelompok

benih

III. METODOLOGI

3.1 Waktu dan Tempat Praktek

Waktu pelaksanaan praktikum Pengujian Daya Kecepatan Kecambah Benih

dilaksanakan di Lab. TPB tanggal 8 Maret 2012, jam 13.00-15.00.

3.2 Alat Dan Bahan

Alat : Bak perkecambahan, Timbangan, Kantong Plastik, Bak plastik, Kertas label,

Kertas Merang, Kaca pembesar, pinset.

Bahan : Benih jagung, benih padi, benih kedelai.

7/31/2019 Teknik Pengujian Beni1

3/4

3.3 Prosedur Pelaksanaan

1. Benih dikecambahkan dengan metode UKDp sebanyak 50 benih dengan 3 kaliulangan

2. Pengamatan dilakukan setiap hari dengan kriteria benih berkecambah dua kali panjangbenih. Pengamatan dilakukan selama hari yang diperlukan (tidak ada perkecambahan

lagi)

3. Setelah dilakukan perhitungan Index Value Test (IVT)IVT =

IV. Hasil dan Pembahasan

4.1 Hasil

Hasil praktikum terlampir.

4.2 Pembahasan

Pengujian viabilitas benih pada praktikum ini dilakukan dengan tolok ukur daya

kecambah benih. Penghitungan daya kecambah benih dilakukan dengan cara membandingkan

jumlah benih yang tumbuh dengan jumlah benih yang dikecambahkan. Daya kecambah benih

setiap komoditas berbeda-beda.

Benih yang tidak tumbuh, mati, maupun tumbuh abnormal dapat disebabkan oleh

faktor internal benih maupun faktor eksternal. Faktor internal yang mempengaruhi adalah

tingkat kemasakan benih, ukuran benih, dormansi, dan penghambat perkecambahan.

Benih yang dipanen sebelum tingkat kemasakan fisiologisnya tercapai tidak

mempunyai viabilitas yang tinggi karena belum memiliki cadangan makanan yang cukup

serta pembentukan embrio belum sempurna. Pada umumnya sewaktu kadar air biji menurun

dengan cepat sekitar 20 persen, maka benih tersebut juga telah mencapai masak fisiologosatau masak fungsional dan pada saat itu benih mencapat berat kering maksimum, daya

tumbuh maksimum (vigor) dan daya kecambah maksimum (viabilitas) atau dengan kata lain

benih mempunyai mutu tertinggi.

Benih yang berukuran besar dan berat mengandung cadangan makanan yang lebih

banyak dibandingkan dengan yang kecil pada jenis yang sama. Cadangan makanan yang

terkandung dalam jaringan penyimpan digunakan sebagai sumber energi bagi embrio pada

saat perkecambahan. Berat benih berpengaruh terhadap kecepatan pertumbuhan dan produksi

7/31/2019 Teknik Pengujian Beni1

4/4

karena berat benih menentukan besarnya kecambah pada saat permulaan dan berat tanaman

pada saat dipanen.

Benih dikatakan dormansi apabila benih tersebut sebenarnya hidup tetapi tidak

berkecambah walaupun diletakkan pada keadaan yang secara umum dianggap telah

memenuhi persyaratan bagi suatu perkecambahan atau juga dapat dikatakan dormansi benih

menunjukkan suatu keadaan dimana benih-benih sehat (viabel) namun gagal berkecambah

ketika berada dalam kondisi yang secara normal baik untuk berkecambah, seperti kelembaban

yang cukup, suhu dan cahaya yang sesuai. Jumlah benih dormansi terbanyak dari keseluruhan

benih yang diamati adalah benih kacang tanah. Penghambat perkecambahan benih dapat

berupa kehadiran inhibitor baik dalam benih maupun di permukaan benih, adanya larutan

dengan nilai osmotik yang tinggi serta bahan yang menghambat lintasan metabolik atau

menghambat laju respirasi.

Faktor eksternal yang mempengaruhi diantaranya adalah air, suhu, oksigen, cahaya,

dan medium. Penyerapan air oleh benih dipengaruhi oleh sifat benih itu sendiri terutama kulit

pelindungnya dan jumlah air yang tersedia pada media di sekitarnya. sedangkan jumlah air

yang diperlukan bervariasi tergantung kepada jenis benihnya. Suhu optimal adalah yang

paling menguntungkan berlangsungnya perkecambahan benih dimana presentase

perkembangan tertinggi dapat dicapai yaitu pada kisaran suhu antara 26.5 sd 35C.

Medium yang baik untuk perkecambahan haruslah memiliki sifat fisik yang baik,

gembur, mempunyai kemampuan menyerap air dan bebas dari organisme penyebab penyakit

terutama cendawan. Pengujian viabilitas benih pada praktikum ini menggunakan metode

PKDp, AK, PK, PP pada jagung, padi, kedelai.

V. KESIMPULAN

Viabilitas benih dapat diketahui dengan melakukan pengujian benih dengan tolok ukur daya

berkecambah benih. Benih yang uji dapat mengalami kematian, tidak tumbuh, maupuntumbuh abnormal. Hal tersebut dipengaruhi oleh faktor internal dan eksternal benih. Faktor

internal diantaranya tingkat kemasakan benih, ukuran benih, dormansi, dan penghambat

perkecambahan. Sedangkan faktor eksternal meliputi air, suhu, oksigen, cahaya, dan medium.

DAFTAR PUSTAKA

Politeknik Negeri Jember. 2012. BKPM Dasar-dasar Teknologi Benih. Polije. Jember

http://rindangcodot.blogspot.com/2011/11/daya-kecambah-dan-indeks-vigor.html

http://www.tiomerauke.co.cc/2011/05/pengujian-daya-kecambah-benih.html

http://rindangcodot.blogspot.com/2011/11/daya-kecambah-dan-indeks-vigor.htmlhttp://rindangcodot.blogspot.com/2011/11/daya-kecambah-dan-indeks-vigor.htmlhttp://www.tiomerauke.co.cc/2011/05/pengujian-daya-kecambah-benih.htmlhttp://www.tiomerauke.co.cc/2011/05/pengujian-daya-kecambah-benih.htmlhttp://www.tiomerauke.co.cc/2011/05/pengujian-daya-kecambah-benih.htmlhttp://rindangcodot.blogspot.com/2011/11/daya-kecambah-dan-indeks-vigor.html