laporan pemasaran hasil perikanan

LAPORAN PRAKTIKUM

PEMASARAN HASIL PERIKANAN

KELAS: A04

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

2016

LAPORAN PRAKTIKUM

PEMASARAN HASIL PERIKANAN

Nama Asisten : Fyna Aprilya Sitorus

KELAS : A04

KELOMPOK : 39

1. SHEILA MAULIDINA 1550804001110412. EVELINE RATIH ANDHINI 1550804001110483. DWI PRASETIYONO 1550804001110644. SITI RAHMI MAULIDA 1550804001110705. ROZI ENDARWATI 155080401111002

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

2016

LEMBAR PENGESAHAN

Laporan Pemasaran Hasil Perikanan disusun sebagai salah satu syarat menyelesaikan Praktikum Pemasaran Hasil Perikanan dan lulus Mata Kuliah Pemasaran Hasil Perikanan.

Koordinator Asisten Asisten Pendamping

RHOCHMAD WAHYU ILLAHI FYNA APRILYA SITORUS

NIM. 125080401111041 NIM. 135080400111089

Daftar IsiBAB I. Pendahuluan..............................................................................................................6

1.1 Latar Belakang.......................................................................................................6

1.2 Perumusan Masalah............................................................................................7

1.3 Tujuan.....................................................................................................................8

1.4 Kegunaan Praktikum............................................................................................8

BAB II. Tinjauan Pustaka...................................................................................................9

2.1 Pengertian dan Konsep Pemasaran...................................................................9

2.2 Permintaan dan Penawaran..............................................................................10

2.3 Segmentasi Pasar..............................................................................................12

2.4 Perilaku Konsumen............................................................................................12

2.5 Lembaga dan Saluran Pemasaran..................................................................13

2.6 Strategi dan Bauran Pemasaran......................................................................14

2.7 Fungsi dan Biaya Pemasaran............................................................................16

2.8 Margin Pemasaran..............................................................................................17

2.9 Keuntungan..........................................................................................................18

2.10 Efisiensi Pemasaran..........................................................................................20

BAB III. Metode Pelaksanaan...........................................................................................21

3.1 Lokasi dan Obyek Pemasaran...........................................................................21

3.2 Jenis dan Sumber Data.....................................................................................22

3.3 Teknik Pengumpulan Data................................................................................24

3.3.1 Observasi......................................................................................................24

3.3.2 Wawancara...................................................................................................25

3.3.3 Dokumentasi.................................................................................................25

3.4 Teknik Analisis Data...........................................................................................26

3.4.1 Analisis Deskriptif Kualitatif......................................................................26

3.4.2 Analisis Deskriptif Kuantitatif....................................................................27

BAB IV. Hasil dan Pembahasan........................................................................................28

4.1 Analisa Deskriptif Kualitatif...............................................................................28

4.1.1 Deskripsi Kegiatan......................................................................................28

4.1.2 Permintaan dan Penawaran......................................................................28

4.1.3 Segmentasi Pasar.......................................................................................29

4.1.4 Perilaku Konsumen....................................................................................29

4.1.5 Lembaga dan Saluran Pemasaran............................................................30

4.1.6 Strategi dan Bauran Pemasaran..............................................................31

4.2 Analisa Deskriptif Kuantitatif............................................................................25

4.2.1 Fungsi dan Biaya Pemasaran....................................................................25

4.2.2 Margin Pemasaran......................................................................................26

4.2.3 Keuntungan..................................................................................................33

4.2.4 Efisiensi Pemasaran...................................................................................33

BAB V. Penutup..................................................................................................................34

5.1 Kesimpulan...........................................................................................................34

5.2 Saran.....................................................................................................................34

Daftar pustaka.....................................................................................................................35

Lampiran...............................................................................................................................37

BAB I

Pendahuluan

1.1 Latar Belakang

Bangsa Indonesia terdiri atas 17.502 buah pulau, dan garis pantai sepanjang

81.000 km dengan Luas wilayah perikanan di laut sekitar 5,8 juta Km2, yang terdiri

dari perairan kepulauan dan teritorial seluas 3,1 juta Km2 serta perairan Zona

Ekonomi Eksklusif Indonesia (ZEEI) seluas 2,7 juta Km2. Fakta tersebut

menunjukkan bahwa prospek pembangunan perikanan dan kelautan Indonesia

dinilai sangat cerah dan menjadi salah satu kegiatan ekonomi yang strategis.

Sumberdaya ikan yang hidup di wilayah perairan Indonesia dinilai memiliki tingkat

keragaman hayati (bio-diversity) paling tinggi. Sumberdaya tersebut paling tidak

mencakup 37% dari spesies ikan di dunia (Kantor Menteri Negara Lingkungan

Hidup, 1994). Di wilayah perairan laut Indonesia terdapat beberapa jenis ikan

bernilai ekonomis tinggi antara lain : tuna, cakalang, udang, tongkol, tenggiri, kakap,

cumi-cumi, ikan-ikan karang (kerapu, baronang, udang barong/lobster), ikan hias

dan kekerangan termasuk rumput laut (Barani, 2004).

Potensi sumberdaya perikanan di indonesia cukup besar, baik sumberdaya

perikanan tangkap maupun budidaya. Sumberdaya perikanan tersebut merupakan

salah satu asset nasional yang harus dikelola dengan baik.Pada umumnya

komoditas perikanan yang diekspor bila dipasarkan di pasar lokal harganya relatif

mahal, sehingga tidak terjangkau bagi kebanyakan konsumen atau masyarakat

Indonesia.Seiring dengan berkembangnya ilmu pengetahuan dan teknologi maka

pengolahan hasil perikanan juga semakin berkembang, tidak saja pada proses

pengolahan yang ada, tetapi sudah disesuaikan dengan keinginan dan selera

konsumen (Irianto, 2007).

Menurut Radiosunu (2001) Pemasaran adalah suatu proses kegiatan yang

dipengaruhi oleh berbagai faktor sosial, budaya, politik, ekonomi, dan manajerial.

Akibat dari pengaruh berbagai faktor tersebut adalah masing-masing individu

ataupun kelompok mendapatkan kebutuhan dan keinginan dengan menciptakan,

menawarkan, dan menukarkan produk yang meiliki nilai komoditas. Riset pemasaran

(marketing research) adalah desain, kumpulan, analisis, dan laporan sistematis

tentang data yang berhubungan dengan situasi pemasaran tertentu yang dihadapi

oleh sebuah organisasi. Riset pemasaran dapat membantu pemasar menilai potensi

pasar dan pangsa pasar atau untuk mengukur efektifitas penetapan harga, produk,

distribusi, dan kegiatan promosi.

Seiring dengan berkembangnya ilmu pengetahuan dan teknologi maka

pengolahan hasil perikanan juga semakin berkembang. Tidak saja pada proses

pengolahan yang ada, tetapi sudah disesuaikan dengan keinginan dan selera

konsumen. Diversifikasi produk olahan hasil perikanan merupakan salah satu

alternatif pemecahan masalah dalam menghindari kejenuhan pasar dan penyediaan

gizi masyarakat. Oleh karena itu strategi pemasaran mempunyai peranan yang

sangat penting untuk keberhasilan perusahaan umumnya dan pada bidang

pemasaran khususnya. Disamping itu strategi pemasaran yang diterapkan harus

ditinjau dan dikembangkan sesuai dengan perkembangan pasar dan lingkungan

pasar tersebut. Dengan demikian strategi pemasaran harus dapat memberikan

gambaran yang jelas dan terarah tentang apa yang dilakukan perusahaan dalam

menggunakan setiap kesempatan atau paduan pada beberapa sasaran pasar (Wau

et al., 2010).

1.2. Perumusan MasalahPerumusan masalah dari praktikum pemasaran hasil perikanan ini

adalah :

a. Bagaimana strategi pemasaran yang dipakai dalam praktikum pemasaran

hasil perikanan?

b. Apa saja variabel dalam bauran pemasaran yang dipakai dalam praktikum

pemasaran hasil perikanan?

c. Bagaimana efisiensi pemasaran yang di lakukan pada praktikum pemasaran

hasil perikanan?

1.3 TujuanTujuan dari praktikum pemasaran hasil perikanan ini adalah :

a. Untuk mengetahui bagaimana cara menyusun strategi pemasaran produk

perikanan yang efisien

b. Untuk mengetahui apa yang dimaksud dengan bauran pemasaran dan

variabel variabel dalam bauran pemasaran

c. Untuk mengetahui bagaimana efisiensi pemasaran produk perikanan

berdasarkan margin pemasaran, bagian harga yang diterima produsen, dan

rasio keuntungan dan biaya

1.4 Waktu dan TempatWaktu pelaksanaan praktikum pemasaran hasil perikanan untuk kelompok 39

adalah 10 hari, dimulai sejak tanggal 25 April 2016 dan berakhir pada tanggal 04 Mei

2016.

Tempat pelaksanaan praktikum pemasaran hasil perikanan untuk kelompok 39

adalah di Jl. Bantaran gang III, Tulusrejo, Kec. Lowokwaru, Kota Malang, Jawa

Timur.

BAB IITINJAUAN PUSTAKA

2.1 Pengertian dan Konsep PemasaranMenurut Kotler (2001), pemasaran berarti bekerja dengan pasar sasaran

untuk mewujudkan pertukaran yang potensial dengan maksud memuskan

kebutuhan dan keinginan manusia. Sehingga dapat dikatakan bahwa keberhasilan

pemasaran merupakan kunci kesuksesan dari satu perusahaan. Konsep pemasaran

atau marketing konsep dibuat dengan menggunakan tiga faktor dasar, yaitu saluran

perencanaan, dan kegiatan perusahaan harus berorientasi pada konsumen atau

pasar, volume penjualan yang menguntungkan harus menjadi tujuan perusahaan

dan bukannya volume untuk kepentingan untuk volume itu sendiri, seluruh kegiatan

pemasaran dalam perusahaan harus dikoordinasikan dan diintegrasikan secara

organisasi.

Pasar adalah tempat bertemunya antara penjual dan pembeli dimana terjadi

interaksi antar penjual dan pembeli untuk memenuhi kebutuhan masing-masing.

Pasar konsumen adalah sekelompok pembeli yang membeli barang-barang untuk

dikonsumsi. Terdapat unsur-unsur penting dalam pasar yaitu orang dengan segala

keinginannya, daya beli konsumen, dan kemampuan untuk membelanjakannya.

Adapun konsep pemasaran adalah dengan menitik beratkan pada pemenuhan

kebutuhan konsumen untuk mencapai kepuasannya.

2.2 Permintaan dan PenawaranMenurut Lista (2006), Permintaan adalah keinginan konsumen membeli suatu

barang pada berbagai tingkat harga selama periode waktu tertentu. Ada Faktor-

faktor yang mempengaruhi permintaan,yaitu:

1. Harga barang itu sendiri

Hukum permintaan menyatakan “ Bila harga suatu barang naik, ceteris paribus,

maka jumlah barang itu yang diminta akan berkurang dan sebaliknya.

2. Harga barang lain yang terkait

Barang subtitusi (pengganti) dan barang komplementer

3. Tingkat pendapatan per kapita

Makin tinggi tingkat pendapatan, daya beli makin kuat, sehimgga permintaan

akan suatu barang meningkat.

4. Selera atau kebiasaan

5. Jumlah penduduk

6. Perkiraan harga di masa mendatang

7. Distribusi pendapatan

8. Usaha-usaha produsen meningkatkan penjualan

Permintaan adalah sejumlah barang yang diminta dan dibeli pada suatu harga

dan waktu tertentu. Permintaan dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor yaitu harga

barang itu sendiri, harga barang lain, dan tingkat pendapat per kapita.

Menurut Fadli (2010), penawaran adalah banyaknya barang yang ditawarkan

oleh penjual pada suatu pasar tertentu, pada periode tertentu, dan pada tingkat

harga tertentu. Hukum penawaran pada dasarnya mengatakan bahwa “Semakin

tinggi harga suatu barang, maka semakin banyak jumlah barang tersebut yang

ditawarkan oleh para penjual. Sebaliknya, makin rendah harga suatu barang,

semakin sedikit jumlah barang tersebut yang ditawarkan.”

Penawaran adalah banyaknya barang yang ditawarkan oleh penjual pada

suatu pasar tertentu, pada periode tertentu, dan pada tingkat harga tertentu.Faktor

yang mempengaruhi penawaran adalah harga barang itu sendiri, harga barangf lain,

harga faktor produksi, dan biaya produksi. Bila harga suatu produk tinggi, maka

penawaran pada produk tersebut juga akan meningkat guna mendapatkan

keuntungan yang besar dengan jumlah penjualan produk yang tinggi.

2.3 Segmentasi Pasar

Menurut Lubis (2004), Pada dasarnya segmentasi pasar adalah suatu

strategi yang didasarkan pada falsafah manajemen pemasaran yang orientasinya

adalah konsumen. Dengan melaksanakan segmentasi pasar, kegiatan pemasaran

dapat dilakukan lebih terarah dan sumber daya yang dimiliki perusahaan dapat

digunakan secara lebih efektif dan efisien dalam rangka memberikan kepuasan bagi

konsumen., Ada empat ktiteria yang harus dipenuhi segmen pasar agar proses

segmentasi pasar dapat dijalankan dengan efektif dan bermanfaat bagi perusahaan,

yaitu:

a. Terukur (Measurable), artinya segmen pasar tesebut dapat diukur, baik besarnya,

maupun luasnya serta daya beli segmen pasar tersebut.

b. Terjangkau (Accessible), artinya segmen pasar tersebut dapat dicapai sehingga

dapat dilayani secara efektif.

c. Cukup luas (Substantial), sehingga dapat menguntungkan bila dilayani.

d. Dapat dilaksanakan (Actjonable), sehingga semua program yang telah disusun

untuk menarik dan melayani segmen pasar itu dapat efektif.

Segmentasi pasar merupakan penggolongan pasar kedalam golongan

konsumen tertentu, misalnya berdasarkan umur, daerah, budaya dan sebagainya.

Melihat kondisi pasar yang terdiri dari berbagai kelas yang heterogen, maka perlu

adanya segmentasi pasar. Segmentasi pasar bertujuan untuk memfokuskan

pemasaran pada kriteria konsumen tertentu sehingga produk (barang/jasa) dapat

dipasarkan secara efektif dan efisiean sehingga kepuasan konsumen dapat tercapai

menimbulkan pengulangan pembelian.

2.4 Perilaku Konsumen

Perilaku konsumen didefinisikan sebagai tindakan-tindakan individu yang

secara langsung terlibat dalam usaha memperoleh dan menggunakan barang-

barang jasa ekonomis termasuk proses pengambilan keputusan yang mendahului

dan menentukan tindakan-tindakan tersebut. Proses pengambilan keputusan

menjelaskan interaksi dinamis antara unsur-unsur (elemen) kognitif, efektif dan

konatif atau psikomotorik; yakni dengan pendekatan satu arah (linier) maupun

penetapan timbal balik (reciprocal deterministic). Perilaku konsumen adalah studi

mengenai individu, kelompok atau organisasi dan proses dimana mereka

menyeleksi, menggunakan dan membuang produk, layanan, pengalaman atau ide

untuk memuaskan kebutuhan dan dampak dari proses tersebut pada konsumen dan

masyarakat (Shinta, 2011).

Perilaku konsumen merupakan kegiatan-kegiatan pengambilan keputusan

individu secara langsung yang terlibat dalam usaha memperoleh, mengkonsumsi,

dan menghasilkan barang dan jasa, termasuk proses kebutuhan yang mengikuti

tindakan. Perilaku konsumen ini merupakan suatu tindakan yang dipilih oleh

konsumen dalam menentukan keputusan dalam pembelian untuk memenuhi

kebutuhan. . Perilaku konsumen merupakan proses yang kompleks dan multi

dimensional, karena dalam memahami perilaku konsumen banyak variabel yang

mempengaruhi dimana masing-masing variabel dapat saling berinteraksi. Perilaku

konsumen dipengaruhi dan dibentuk oleh faktor pengaruh lingkungan, perbedaan

individu, dan proses psikologis.

2.5 Lembaga dan Saluran PemasaranMenurut Sudiyono (2004), lembaga pemasaran adalah suatu badan usaha

atau individu yang menyalurkan jasa dan komoditi dari produsen kepada konsumen

akhir serta mempunyai hubungan dengan badan usaha atau individu lain. Tugas

lembaga pemasaran adalah menjalankan fungsi pemasaran serta memenuhi

keinginan konsumen semaksimal mungkin. Konsumen memberikan balas jasa

lepada lembaga pemasaran ini berupa marjin pemasaran. Lembaga pemasaran ini

dapat digolongkan menurut penguasaannya terhadap komoditi yang dipasarkan dan

bentuk usahanya.Lembaga pemasaran meliputi produsen, pedagang perantara dan

lembaga pemberi jasa.

Menurut Kotler (2010), mengemukakan tentang saluran pemasaran yaitu,

untuk menyalurkan produk dari perusahaan dapat memilih cara penyaluran

barang/jasa baik secara langsung maupun tidak langsung mengharuskan

perusahaan untuk menjual produknya kepada konsumen akhir (misalnya dengan

cara mengirim tenaga penjual atau membuka toko untuk menjual produk dari

perusahaannya). Sedangkan penyaluran secara tidak langsung menghendaki

adanya perantara yaitu para pedagang besar, agen, atau pengecer.

Lembaga pemasaran sebagai pihak yang terkait (badan usaha atau individu)

yang menyelenggarakan pemasaran, menyalurkan jasa dan komoditi dari produsen

kepada konsumen akhir serta mempunyai hubungan dengan badan usaha atau

individu lain. Saluran pemasaran merupakan rangkaian atau alur kegiatan dalam

pelaksanaan proses pemasaran yang terdiri dari beberapa pihak seperti produsen,

wholesaler, retailer, dan konsumen. Penyaluran secara tidak langsung menghendaki

adanya perantara yaitu para pedagang besar, agen, atau pengecer.

2.6 Bauran dan Strategi Pemasaran

Menurut Craven dikutip dari Purwanto (2008:151), Strategi pemasaran

didefinisikan sebagai analisis strategi pengembangan dan pelaksanaan kegiatan

dalam strategi penentuan pasar sasaran bagi produk pada tiap unit bisnis,

penetapan tujuan pemasaran, dan pengembangan, pelaksanaan, serta pengelolaan

strategi program pemasaran, penentuan posisi pasar yang dirancang untuk

memenuhi keinginan konsumen pasar sasaran. Strategi Pemasaran adalah kegiatan

menyeleksi dan penjelasan satu atau beberapa target pasar dan mengembangkan

serta memelihara suatu bauran pemasaran yang akan menghasilkan kepuasan

bersama dengan pasar yang dituju. Strategi pemasaran merupakan suatu cara yang

digunakan untuk dapat bersaing dengan produsen lain

Salah satu unsur dalam strategi pemasaran terpadu adalah Bauran

Pemasaran, yang merupakan strategi yang dijalankan perusahaan, yang berkaitan

dengan penentuan, bagaimana perusahaan menyajikan penawaran produk pada

satu segmen pasar tertentu, yang merupakan sasaran pasarannya.Marketing mix

merupakan kombinasi variabel atau kegiatan yang merupakan inti dari sistem

pemasaran, variabel mana dapat dikendalikan oleh perusahaan untuk

mempengaruhi tanggapan konsumen dalam pasar sasarannya.Variabel atau

kegiatan tersebut perlu dikombinasikan dan dikoordinasikan oleh perusahaan

seefektif mungkin, dalam melakukan kegiatan pemasarannya. Dengan demikian

perusahaan tidak hanya sekedar memiliki kombinasi kegiatan yang terbaik saja,

akan tetapi dapat mengkoordinasikan berbagai variabel marketing mix tersebut,

untuk melaksanakan program pemasaran secara efektif.(Arlina,2004).

Kotler dan Amstrong (2007) juga menjelaskan bahwa ada 4 komponen yang

tercakup dalam kegiatan bauran pemasaran (marketing mix) yang terkenal dengan

sebutan 4 Ps, yaitu:

1. Product

Product (produk) berarti barang dan jasa yang dikombinasikan oleh

perusahaan yang akan disampaikan kepada target market.

2. Price

Price (harga) adalah sejumlah uang yang akan dibayarkan oleh konsumen

atau pelanggan untuk mendapatkan suatu produk dari perusahaan.

3. Place/Distribution

Place (tempat/saluran distribusi) termasuk aktifitas dari perusahaan untuk

membuat produk yng dihasilkan sampai ke tangan konsumen.

4. Promotion

Promotion (promosi) adalah aktivitas untuk emngkomunikasikan berbagai

keunggulan yang dimiliki suatu produk, dan mempengaruhi target market

untuk membeli produk tersebut.

Strategi Pemasaran adalah kegiatan menyeleksi target pasar dan

mengembangkan serta memelihara suatu bauran pemasaran yang akan

menghasilkan kepuasan bersama dengan pasar yang dituju. Strategi pemasaran

merupakan suatu cara yang digunakan untuk dapat bersaing dengan produsen lain.

Terdapat 4 komponen penting dalam bauran pemasaran yaitu product, price, place,

dan promotion. Dari keempat komponen tersebut dapat disimpulkan bahwa bauran

pemasaran merupakan faktor internal dari perusahaan, dimana perusahaan

mempunyai kemampuan untuk mengendalikannya dan mempengaruhi respon dari

pasar sasaran. Komponen ini harus terpenuhi untuk melaksanakan program

pemasaran secara efektif.

2.7 Fungsi dan Biaya Pemasaran

Menurut Supriyono (2000) dalam Ibrahim (2011), biaya pemasaran adalah

semua biaya yang terjadi dalam rangka memasarkan produk atau barang dagangan,

dimana biaya tersebut timbul dari saat produk atau barang dagangan siap dijual

sampai dengan diterimanya hasil penualan menjadi kas.

Secara garis besar biaya pemasaran dapat dibagi menjadi dua golongan:

a. Biaya untuk mendapatkan pesanan (order – getting cost), yaitu biaya yang

dikeluarkan dalam usaha untuk memperoleh pesanan. Contoh biaya yang

termasuk dalam golongan ini adalah biaya gaji wiraniaga (sales person), komisi

penjulan, advertensi dan promosi.

b. Biaya untuk memenuhi pesanan (order – filling costs), yaitu semua biaya yang

dikeluarkan untuk mengusahakan agar supaya produk sampai ke tangan pembeli

dan biaya-biaya untuk mengumpulkan piutang dari pembeli. Contoh biaya yang

termasuk dalam golongan ini adalah biaya pergudangan, biaya pembungkusan

dan pengiriman, biaya angkutan, dan biaya penagihan.

Menurut Mulyadi (2009) dalam Ibrahim (2011),berdasar fungsi pemasaran,

biaya pemasaran dapat digolongkan menjadi :

a. Fungsi penjualan, fungsi ini terdiri dari kegiatan untuk memenuhi pesanan yang

diterima dari pelangggan. Biaya fungsi penjualan terdiri dari gaji karyawan fungsi

penjualan, biaya depresiasi kantor, biaya sewa kantor.

b. Fungsi advertensi, fungsi ini terdiri dari kegiatan perencanaan dan pelaksanaan

kegiatan order gettingmelalui kegiatan advertensi dan promosi. Biaya fungsi

advertensi terdiri dari gaji karyawan fungsi advertensi, biaya iklan, biaya pameran,

biaya promosi, biaya contoh (costs of samples).

c. Fungsi pergudangan, fungsi ini terdiri dari kegiatan penyimpanan produk jadi

yang siap untuk dijual. Biaya fungsi pergudangan terdiri darigaji karyawan bagian

gudang, biaya depresiasi gudang, dan biaya sewa gudang.

d. Fungsi pembungkusan dan pengiriman, fungsi ini terdiri dari kegiatan

pembungkusan produk dan pengiriman produk kepada pembeli. Biaya fungsi

pembungkusan dan pengiriman terdiri dari biaya karyawan fungsipembungkusan

dan pengiriman, biaya bahanuntuk pembungkusan, biaya pengiriman, biaya

depresiasi kendaraan, biaya operasi kendaraan.

e. Fungsi kredit dan penagihan, fungsi ini terdiri dari kegiatan pemantauan

kemampuan keuangan pelanggan dan penagihan piutang dari pelanggan. Biaya

fungsi kredit dan penagihan terdiri dari gaji karyawan bagian penagihan, kerugian

penghapusan piutang, potongan tunai.

f. Fungsi akuntansi pemasaran, fungsi ini terdiri dari kegiatan pembuatan faktur dan

penyelenggaraan catatan akuntansi penjualan. Biaya fungsi pemasaran terdiri

dari dari gaji karyawan fungsi akuntansi pemasaran dan biaya kantor.

Biaya pemasaran merupakan semua biaya yang terjadi dalam rangka

memasarkan produk atau barang dagangan atau merupakan biaya yang terjadi

dalam pemindahan produk dari titik produsen ke titik konsumen. Biaya

pemasaran dapat berbeda beda pada tiap komoditi dan produk, hal tersebut

dapat diakibatkan oleh beberapa faktor, diantaranya sebarapa lama produk dapat

bertahan, tingkat pengolahan komoditas, besar kecilnya jumlah penanganan

produksi dan transportasi. Biaya pemasaran dapat meliputi biaya persiapan dan

pengepakan, biaya transport, biaya produk yang hilang, biaya penyimpanan,

biaya procesing, biaya modal, biaya komisi, dan lain sebagainya. Pemasaran

memiliki 3 fungsi, ketiga fungsi pemasaran tersebut adalah : Fungsi pertukaran,

yang terdiri dari penjualan dan pembelian, Fungsi Fisik yang terdiri dari

penyimpanan, pengangkutan, pemrosesan, dan standarisasi, serta Fungsi

Fasilitasi yang terdiri dari pembiayaan, penanggungan resiko dan informasi pasar.

2.8 Margin PemasaranMenurut Tomeck and Robinson (1990) dalam Sudiyono (2001) Dalam

Suharyanto dkk (2008), menyatakan bahwa Analisis margin pemasaran digunakan

untuk mengetahui distribusi biaya dari setiap aktivitas pemasaran dan keuntungan

dari setiap lembaga perantara serta bagian harga yang diterima petani. Atau dengan

kata lain analisis margin pemasaran dilakukan untuk mengetahui tingkat kompetensi

dari para pelaku pemasaran yang terlibat dalam pemasaran/disribusi. Secara

matematis margin pemasaran dihitung dengan formulasi sebagai berikut:

MP = Pr – Pf atau MP = ΣBi + ΣKi

KeteranganMP : Margin pemasaran

Pr : Harga tingkat pengecer

Pf : Harga tingkat petani

Σbi : Jumlah biaya yang dikeluarkan lembaga – lembaga pemasaran

(B1, B2, B3…..Bn)

Σki : Jumlah keuntungan yang diperoleh lembaga-lembaga

pemasaran (K1, K2, K3…Kn)

Margin pemasaran merupakan perbedaan harga yang dibayar di tingkat

produsen dan harga yang dibayar di tingkat konsumen atau margin pemasaran

merupakan perbedaan harga diantara tingkat atau antar dua lembaga dalam sistem

pemasaran. Besarnya margin pemasaran dapat berbeda untuk tiap produk dan pada

tiap lembaga. Perbedaan besarnya margin pemasaran tersebut diantaranya

dipengaruhi oleh biaya yang digunakan dalam fungsi pemasaran seperti

pengumpulan, pengolahan, penyimpanan, pengepakan, pengangkutan, dan lain lain,

serta besarnya keuntungan yang diambil oleh lembaga pemasaran. Semakin kecil

nilai margin pemasaran maka semakin efisien pula pemasaran tersebut atau dapat

dikatan pemasaran yang efisien adalah pemasaran dengan nilai margin pemasaran

yang rendah.

2.9 Keuntungan

Menurut Hermawanto (2012), merhitungan keuntungan diketahui dengan

menggunakan analisis Revenue Cost Ratio (R-C ratio). Nilai R-C ratio = 1 artinya

usaha tidak untung/rugi, nilai R-C ratio > 1 berarti usaha menguntungkan/efisien,

nilai R-C ratio < 1 berarti usaha merugikan/tidak efisien. R-C ratio dihitung dengan

rumus sebagai berikut:

Analisis titik impas merupakan suatu cara untuk mengetahui berapa volume

atau penjualan minimum produk agar perusahaan tidak mengalami kerugian atau

tidak memperoleh keuntungan. Titik impas dihitung berdasarkan analisis biaya dan

pendapatan. Biaya total diperoleh dari penjumlahan antara biaya tetap dengan biaya

variabel. Persamaannya total biaya, pendapatan dan penerimaan adalah sebagai

berikut:

TC = TFC + TVC

π = TR – TC

TR = P x Q

Dimana:

TC = biaya total; TFC = total biaya tetap;

TVC = total biaya variabel (tidak tetap); π = pendapatan bersih;

TR = penerimaan; Q = jumlah produk yang dihasilkan;

P = harga produk per satuan.

Titik impas produksi (BEP-produksi) dihitung dengan rumus:

Sedangkan titik impas biaya (BEP-biaya) didapat berdasarkan persamaan:

Penghitungan keuntungan bertujuan untuk menilai efektifitas perusahaan

atau kemampuan perushaan dalam menghasilkan keuntungan. Dengan

penghitungan tersebut dapat digunakan sebagai alat untuk mengukur kinerja

perusahaan dan menakar ketepatan strategi yang dijalankan perusahaan. Selain itu,

penghutungan keuntungan dapat digunakan untuk membantu melakukan penilaian

resiko pencapaian arus kas perusahaan dimasa mendatang serta mengetahui

perkembangan perusahaan keperiode berikutnya dalam mengambil berbagai

keputusan penting guna meningkatkan pencapaian perusahaan. Keuntungan disini

merupakan keuntungan bersih yang didapat dalam proses pemasaran.

2.10 Efisiensi Pemasaran

Menurut Soekartawi (1989) dalam Haryati (2012), mengemukakan bahwa

efisiensi pemasaran akan terjadi jika:

Biaya pemasaran bisa ditekan sehingga ada keuntungan

Pemasaran dapat lebih tinggi

Prosentase pembedaan harga yang dibayarkan konsumen dan produsen

tidak terlalu tinggi.

Tersedianya fasilitas fisik pemasaran.

Pemasaran dapat dikatakan efisien apabila mampu menyampaikan hasil-

hasil dari produsen ke konsumen dengan biaya yang serendah-rendahnya. Selain itu

mampu mengadakan pembagian yang adil dari keseluruhan harga yang dibayar

konsumen akhir dari semua pihak yang ikut serta didalam seluruh kegiatan produksi

dan pemasaran barang tersebut. Jika hal tersebut dapat tercapai maka akan tercipta

kepuasan konsumen yang akan membuat pemasaran menjadi lebih efisien.

BAB III

METODE PENELITIAN

3.1 Lokasi dan Obyek Praktikum

Menurut Basuswasta dan Irawan (2003), lokasi adalah hal yang sangat

penting dalam penyaluran produk dari produsen ke konsumen. Lokasi harus

diperhatikan oleh produsen yang mempunyai akibat yang cukup fatal apabila tidak

letak atau took pengecer pada daerah yang strategis sehingga dapat

memaksimumkan laba. Target market menjadi tolak ukur penentuan lokasi

penjualan. Jadi, lokasi adalah hal diperhatikan dan direncanakan secara matang.

Lokasi praktikum pemasaran hasil perikanan oleh kelompok 39 adalah di Jalan Bantaran III, Tulusrejo, Kec. Lowokwaru, Kota Malang, Jawa Timur. Berada di garis lintang 7°56'55.5"S 112°38'07.7"E.

Lokasi praktikum Pemasaran Hasil Perikanan di daerah Bantaran. Daerah

tersebut merupakan daerah yang terdiri dari berbagai tingkatan ekonomi, mulai dari

ekonomi rendah hingga tingkat ekonomi yang relative tinggi. Mereka terdiri dari

bermacam-macam pekerjaan. Mulai dari guru, anggota TNI, swasta dan ataupun ibu

rumah tangga. Banyak dari mereka yang memang tingkat ekonominya rendah yang

menyebabkan kami kesulitan dalam memasarkan produk kami ini memang karena

produk perikanan ini tergolong produk untuk kalangan ekonomi menengah keatas.

Menurut Supardiyo (2003), Suatu proses social dan menejerial dimana

individu dan kelompok mendapatkan kebutuhan dan keinginan mereka dengan

menciptakan, menawarkan dan bertukar sesuatu yang bernilai satu sama lain. Objek

pemasaran tidak hanya terbatas pada barang dan jasa, tetapi juga telah menjalar ke

pemasaran orang, tempat, alamat, organisasi, gagasan dan informasi. Penentuan

objek pemasaran merupakan salah sat usur yang dapat meningkatkan efisiensi

pemasaran.

Untuk objek kami sendiri lebih kami fokuskan kepada ibu-ibu yang dipagi hari

keluar untuk mencari bahan-bahan untuk memasak, juga pada ibu-ibu yang sedang

berinteraksi dengan ibu-ibu lainnya. Tapi kami juga menemukan beberapa bapak-

bapak yang menginginkan produk kami. Selain itu juga ada mahasiswa yang

membeli produk kami. Pada lokasi ini setelah dilihat dari kuisioner yang kami

lakukan didapatkan hasil konsumen termasuk tingkat menengah kebawah.

3.2 Jenis dan Sumber Data

Menurut Wandansari (2013), jenis data yang digunakan dalam penelitian

adalah data kualitatif dan kuantitatif.

1. Data Kualitatif adalah data yang berbentuk kata-kata, bukan dalam bentuk

angka. Data kualitatif diperoleh melalui berbagai macam teknik pengumpulan

data misalnya wawancara, analisis dokumen, diskusi terfokus, atau observasi

yang telah dituangkan dalam catatan lapangan (transkrip). Bentuk lain data

kualitatif adalah gambar yang diperoleh melalui pemotretan atau rekaman

video.

2. Data Kuantitatif merupakan data yang disajikan dalam bentuk angka-angka,

memberikan gambaran atas suatu fenomena kasus yg diajukan dalam

penelitian. Data angka yg dihasilkan menjadi acuan atau parameter tingkat

atau level yg telah ditentukan sebelumnya.

Dalam praktikum pemasaran hasil perikanan, jenis data yang digunakan

adalah data kualitatif seperti deskripsi kegiatan, permintaan dan penawaran,

segmentasi pasar, perilaku konsumen,lembaga dan saluran pemasaran, serta

strategi pemasaran. Sedangkan untuk data kuantitatif terdiri atas fungsi dan biaya

pemasaran, margin pemasaran, keuntungan dan efisiensi pemasaran.

Menurut Nasution (2008), Sumber data terbagi menjadi dua yaitu data primer

dan data sekunder. Data primer adalah data yang diperoleh peneliti secara langsung

(dari tangan pertama), sementara data sekunder adalah data yang diperoleh peneliti

dari sumber yang sudah ada.

a. Data Primer Data primer merupakan sumber data yang diperoleh langsung dari sumber

asli (tidak melalui media perantara).Data primer dapat berupa opini subjek (orang)

secara individual atau kelompok, hasil observasi terhadap suatu benda (fisik),

kejadian atau kegiatan, dan hasil pengujian. Metode yang digunakan untuk

mendapatkan data primer yaitu : (1) metode survei dan (2) metode observasi.Data

primer yang kami ambil dari penjualan produk olahan perikanan yakni antara lain

dengan pertanyaan lisan maupun tertulis atau kuisioner.

b. Data Sekunder Data sekunder merupakan informasi yang dikumpulkan bukan untuk

kepentingan studi yang sedang dilakukan saat ini tetapi untuk beberapa tujuan lain.

Sedangkan, data primer merupakan informasi yang dikumpulkan terutama untuk

tujuan investigasi yang sedang dilakukan.

Data primer adalah data yang diperoleh dari sumber secara langsung. Data

primer dapat berupa wawancara tatap muka secara langsung atau dengan mengisi

kuisoner. Alasan kami menggunakan data primer karena sumber data lebih akurat,

hal ini disebabkan karena kelompok kami bertatap muka dengan konsumen secara

langsung. Namun dalam mengumpulkan data primer membutuhkan biaya, waktu,

dan tenaga yang lebih besar dan lebih rumit.

Sedangkan data sekunder adalah data yang telah dikumpulkan oleh pihak

lain, bukan dari periset itu sendiri. Sumber-sumber data sekunder dapat berasal dari

literatur, buku, jurnal, artikel, dan paper. Dalam praktikum pemasaran hasil

perikanan kelompok kami menggunakan data sekunder berupa literatur, buku, jurnal,

dan artikel. Alasan kami menggunakan data sekunder adalah karena data sekunder

hanya membutuhkan biaya, waktu, dan tenaga yang lebih sedikit dan lebih mudah

dalam pengumpulannya.

3.3 Teknik Pengumpulan Data

Dalam penelitian, teknik pengumpulan data merupakan faktor penting demi

keberhasilan penelitian. Adapun tiga teknik pengumpulan data yang biasa digunakan

adalah observasi, wawancara dan dokumentasi.

3.3.1 Observasi

Menurut Spradley (1980) dalam Djaelani (2013), Tujuan observasi adalah

memahami pola, norma dan makna dari perilaku yang diamati, serta peneliti belajar

dari informan dan orang-orang yang diamati. Selanjutnya Spradley mengemukakan

bahwa yang diamati adalah situasi sosial yang terdiri dari tempat, pelaku dan

aktivitas. Tempat adalah di mana observasi dilakukan, dapat di rumah, lingkungan,

sekolah, kelas, bengkel dll. Pelaku adalah orang-orang yang berperan dalam

masalah yang diteliti, seperti, guru, pengawas, siswa, orang tua siswa, petani, buruh,

masyarakat dll. Aktivitas adalah kegiatan yang dilakukan oleh pelaku yang sedang

diteliti, seperti, kegiatan belajar mengajar, belajar, bekerja dan kegiatan lainya yang

berkaitan dengan masalah yang diteliti.

Observasi merupakan kegiatan pengumpulan data dengan mengunakan

panca indera untuk memperoleh informasi guna menjawab masalah penelitian.

Tujuan observasi adalah memahami pola, norma dan makna dari perilaku yang

diamati, serta peneliti belajar dari informan dan orang-orang yang diamati. Dalam

praktikum pemasaran hasil perikanan, observasi yang kelompok kami lakukan

bertujuan untuk mengetahui minat konsumen terhadap berbagai bentuk produk hasil

olahan perikanan, pendapat para konsumen terhadap produk hasil olahan

perikanan, serta harapan konsumen terhadap produk perikanan di Indonesia

kedepannya.

3.3.2 Wawancara

Wawancara merupakan salah satu teknik yang dapat digunakan untuk

menggali permasalahan yang ada dalam suatu wilayah serta sebagai alat yang tepat

untuk mengetahui informasi secara mendalam dari responden. Secara definisi

wawancara adalah dialog yang dilakukan dengan bertatap muka, yang bertujuan

untuk memperoleh informasi faktual, untuk menaksir dan menilai kepribadian

individu atau untuk tujuantujuan konseling/penyuluhan dan atau tujuan terapeutis

(James P. Chaplin dalam Kartono, 1996 dalam Ramadhan, 2012).

Wawancara adalah suatu proses tanya jawab secara langsung. Wawancara

dilakukan dengan mengajukan pertanyaan secara langsung untuk memperoleh

informasi. Pada praktkum pemasran hasil perikanan, kelompok kami melakukan

wawancara untuk mendapatkan informasi secara langsung yang berkaitan dengan

usaha pemasaran yang meliputi bagaimana minat konsumen terhadap produk

perikanan agar produk tersebut lebih diminati dan seberapa sering konsumen

membeli produk perikanan.

3.3.3 Dokumentasi

Dokumentasi merupakan catatan peristiwa yang sudah berlalu. Dokumentasi

bias berbentuk tulisan, gambar, atau karya-karya monumental dari seseorang.

Dokumen yang berbentuk misalnya catatan harian, sejarah kehidupan, criteria,

biografi, peraturan, kebijakan.Dokumentasi yang berbentuk gambar misalnya foto,

gambar hidup, sketsa, dan lain-lain.Dokumentasi berbentuk karya misalnya, karya

seni, yang dapat berupa gambar, parung, film, dan lain-lain. Studi dokumentasi

merupakan pelengkap dari penggunaan metode observasi dan wawancara dalam

penelitian kualitatif (Sugiyono, 2011).

Dokumentasi adalah proses mendapatkan informasi dengan cara

mengumpulkan dokumen. Dokumen yang dikumpulkan dalam dokumentasi dapat

berupa tulisan, gambar, maupun karya-karya dari seseorang. Dalam praktikum

pemasaran hasil perikanan, dokumentasi kelompok kami berupa foto-foto kegiatan

pemasaran produk perikanan yang terdiri dari dokumentasi secara langsung pada

saat penjualan, dokumentasi pada saat penitipan barang, serta dokumentasi pada

saat pengisisan kuisoner. Setelah melakukan metode observasi dan wawancara

dapat dilengkapi dengan dokumentasi karna merupakan bukti yang nyata.

3.4 Teknik Analisis DataTeknik analisis data untuk penelitian terbagi menjadi dua macam metode,

yaitu analsis data secara kuatitatif dan analisis data secara kualitatif. Kedua metode

penelitian tersebut, baik kuatitatif dan kualitatif memiliki teknik analisis data yang

berbeda. Penelitian kuatitatif adalah penelitian yang dikemukakan dengan hipotesis

yang diturunkan dari suatu teori dan kemudian diuji kebenarannya berdasarkan data

empiris, sedangkan penelitian kuliatatif adalah penelitian yang bersifat naturalistic

yang dikumpulkan dari empiris, kemudian dari data tersebut ditentukan pola atau

tema (adanya penemuan atau discovery) dan dikembangkan menjadi suatu teori.

3.4.1 Analisis KualitatifMenurut Majannaii (2012), analisis kualitatif adalah penelitian yang data-

datanya bersifat deskriptif berupa: kata-kata, catatan lapangan (pengamatan),

foto/gambar, dokumen, dan sejenisnya. Penelitian ini bersifat lentur, flexible sesuai

dengan perolehan data di lapangan. Peneliti berperan menjadi kendali di

lapangan.Karakteristik atau ciri penelitian kualitatif adalah sebagai berikut: latar

ilmiah, manusia sebagai alat (instrumen), metode kualitatif, analisis data secara

induktif, teori dari dasar (grounded theory), deskriptif, lebih mementingkan proses

daripada hasil, adanya “batas” yang ditentukan oleh “fokus”, ada criteria khusus

untuk keabsahan data, desain yang sementara, serta hasil penelitian dirundingkan

dan disepakati bersama

Analisa deskriptif kualitatif ditujukan untuk mendapatkan informasi tentang

berbagai kondisi lapangan yang data-datanya bersifat deskriptif berupa : kata-kata,

catatan lapang (pengamatan), foto/gambar, dokumen dan sejenisnya. Data kualitatif

sesuai dengan perkataan subyek penelitian dengan bahasanya sendiri.Dalam

praktikumini data kualitatif yang kami analisis adalah terdiri atas deskripsi kegiatan,

permintaan dan penawaran, segmentasi pasar, perilaku konsumen, lembaga dan

saluran pemasaran, strategi dan bauran pemasaran.

3.4.2 Analisis KuantitatifMetode kuantitatif sering juga disebut metode tradisional, positivistik,

scientific dan metode discovery.Metode kuantitatif dinamakan metode tradisional,

karena metode ini sudah cukup lama digunakan sehingga sudah mentradisi sebagai

metode untuk penelitian. Metode ini disebut sebagai metode positivistic karena

berlandaskan pada filsafat positivisme. Metode ini disebut sebagai metode ilmiah

(scientific) Karena metode ini telah memenuhi kaidah-kaidah ilmiah yaitu konkrit,

empiris, obyektif, terukur, rasional dan sistematis. Metode ini juga disebut metode

discovery karena dengan metode ini dapat ditemukan dan dikembangkan berbagai

iptek baru. Metode ini disebut metode kuantitatif karena data penelitian berupa

angka-angka dan analisis menggunakan statistic (Aldoranuary,2012).

Metode kuantitatif disebut metode tradisional karena metode ini sudah lama

digunakan dan sudah menjadi tradisi dalam penelitian. Metode ini disebut metode

ilmiah karena telah memenuhi kaidah-kaidah ilmiah yaitu konkrit, empiris, obyektif,

terukur, rasional dan sistematis. Dalam praktikum ini yang dianalisis dalam deskriptif

analisis kuantitatif meliputi fungsi dan biaya pemasaran, efisiensi pemasaran, margin

pemasaran, keuntungan dari penjualan produk.

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Analisa Deskriptif Kualitatif

Analisa deskriptif kualitatif dalam praktikum pemasaran hasil perikanan

meliputi deskripsi kegiatan, permintaan dan penawaran, segmentasi pasar, perilaku

konsumen, lembaga dan saluran pemasaran, dan srategi dan bauran pemasaran.

4.1.1 Deskripsi Kegiatan

Kegiatan praktikum pemasaran hasil perikanan yang kami lakukan yaitu

dimulai dari pengambilan barang dari supplier yang dalam hal ini adalah tim asisten

praktikum pemasaran hasil perikanan untuk porduk kering serta mas Ikhwan sebagai

supplier produk beku. Dalam memasarkan produk perikanan ini kami

memasarkannya dengan cara door-to-door atau dari pintu ke pintu di jalan Bataran

III. Selain itu kami juga menitipkan produk ini ke warung dan juga disekitar kampus

Universitas Brawijaya.

Produk yang kami jual meliputi 28 macam produk olahan perikanan baik

kering maupun beku. Produk tersebut terdiri dari tahu tuna, tahu lele, otak-otak tuna,

batari (bandeng tanpa duri), sosis tuna, steak tuna, gurame terbang, dori lokal,

nugget tuna, kakap skinless, bakso tuna, siomay udang, pangsit tuna, teri nasi

crispy, bidaran rumput laut, nugget lele, abon tongkol, sossis lele, susu rumput laut,

bakso lele, minuman rumput laut, siomay lele, yogurt rumput laut, dan wader crispy

4.1.2 Permintaan dan Penawaran

Pada praktikum pemasaran hasil perikanan yang kami lakukan di Jalan

Bataran tidak banyak variasi produk perikanan yang ditawarkan seperti yang kami

jual khususnya produk olahan lele dan tuna.

Konsumen di daerah Bantaran ini tidak semuanya bisa menerima produk

perikanan yang kami tawarkan dengan beberapa alasan seperti alergi pada ikan,

tidak terbiasa makan produk perikanan, tidak terlalu tertarik dengan produk

perikanan dan juga karna mereka telah membeli bahan makanan dari pasar karena

di daerah Bantaran ini terdapat pasar kecil. Tetapi ada juga sebagian konsumen

yang tertarik untuk membeli produk perikanan yang kami tawarkan karena ingin

mencoba rasanya. Konsumen di daerah ini juga tidak melakukan tawar menawar

karena merasa harga yang kami tawarkan sesuai dengan kualitas produknya

sehingga mereka langsung membayar tanpa melakukan proses tawar menawar.

Hampir semua konsumen memperhatikan kualitas produk yang kami tawarkan

seperti bahan dasar pembuatan, bahan pengawet, dan masa simpan produk.

Berdasarkan paparan di atas dapat disimpulkan bahwa karakteristik konsumen di

daerah Jalan Bantaran ini sangat kritis dan mempunyai respon yang cukup bagus

terhadap produk perikanan yang kami tawarkan.

Berbeda dengan pemasaran yang dilakukan di lakukan diluar Bantaran,

Permintaan pasar dari hasil pemasaran disekitar kampus Universitas Brawijaya

menunjukkan banyak yang tertarik pada produk yogurt rumput laut, minuman rumput

laut,dan susu rumput laut. Mayoritas pembeli menyatakan bahwa ingin mencoba

produk tersebut karena belum pernah menemui produk sejenis dan harganya cukup

murah.

4.1.3 Segmentasi PasarKonsumen dari usaha kami rata-rata adalah ibu rumah tangga tetapi banyak

juga yang bekerja sebagai anggota TNI, guru, pegawai swasta dan ada juga yang

sudah pensiun. Ada beberapa ibu rumah tangga yang menolak produk kami ketika

kami tawarkan. Tetapi banyak juga yang langsung membeli ketika kami mencoba

menawarkan produk kami tanpa ada proses tawar menawar, bahkan mereka ada

yang langsung membeli 2-3 produk yang kami tawarkan.Produk yang paling diminati

di daerah Bantaran ini adalah produk beku seperti tahu tuna, sosis lele, steak tuna,

ikan dori, batari dan lain lain dimana dalam waktu 1 jam produk ini sudah laku

terjual. Berdasarkan hal tersebut dan data dari kuisioner dapat disimpulkan bahwa

pelanggan kami merupakan masyarakat yang rata-rata perekonomiannya berada di

kelas menengah kebawah karena rata-rata penghasilan mereka kurang dari

Rp.2.000.000.

4.1.4 Perilaku KonsumenDari 10 kuisioner yang kami berikan kepada para konsumen didapatkan data

7 orang non-konsumtif dan 3 orang konsumtif. Beberapa alasan konsumen memiliki

tingkat non-konsumtif pada produk perikanan adalah kaerna mereka lebih terbiasa

mengkonsumsi produk non-perikanan. Sedangakan pada konsumen yang memiliki

tingkat konsumtif karena alasan lebih memilih produk perikanan karena lebih suka

rasanya.

Keterangan:

Tingkat Konsumtif merupakan konsumsinya terhadap produk > 3x setiap

minggunya

Tingkat Non-Konsumtif merupakan konsumsinya terhadap produk < 3x setiap

minggunya.

Jadi dari data tersebut dapat ditarik kesimpulan bahawa konsumen yang

membeli produk yang kami tersebut termasuk kedalam kategori konsumen yang

tingkat non-konsumtif karena tingkat konsumsi terhadap produk perikanan setiap

minggunya kurang dari 3 kali.

1.

2.

3.

4.

4.1.

4.1.1.

4.1.2.

4.1.3.

4.1.4.

4.1.5. Lembaga dan Saluran PemasaranLembaga pemasaran dalam pratikum Pemasaran Hasil Perikanan yang kami

lakukan adalah pedagang pengumpul dan pedagang pengecer. Dimana sebagai

pedagang pengumpul yaitu tim asisten pemasaran hasil perikanan sebagai supplier

produk kering dan mas Ikhwan sebagai supplier produk beku, sedangkan praktikan

(kelompok 39) sebagai pedagang pengecer, dan toko “Warung Ibu Siti” sebagai

pedagang perantara.

Saluran pemasaran dari kegiatan yang kami lakukan yaitu secara lansung dan

tidak langsung. Saluran pemasaran langsung diawali dari supplier dalam hal ini

adalah tim asisten pemasaran hasil perikanan dan mas Ikhwan, kemudian ke

pedagang pengecer dalam hal ini adalah pratikan (kelompok 39), kemudian pada

titik terakhir adalah konsumen. Secara sistematis dapat digambarkan sebagai

berikut

Gambar 1. Saluran Pemasaran Langsung

Sedangkan saluran tidak langsung diwali dari suppliyer, praktikan (kelompok

39), toko, kemudian konsumen. Toko yang kami disini adalah “Warung Ibu Siti”.

Pedagang pengumpul dalam hal ini adalah tim asisten pemasaran hasil perikanan

dan mas Ikhwan sebagai supplier, kemudian ke pedagang pengecer dalam hal ini

adalah pratikan (kelompok 39), kemudian toko tersebut “Warung Ibu Siti” kemudian

pada titik terakhir adalah konsumen. Secara sistematis dapat digambarkan sebagai

berikut

Gambar 2. Saluran Pemasaran Tidak Langsung

4.1.6 Strategi dan Bauran PemasaranStrategi pemasaran yang kami jalankan yaitu dengen membuat dan

menyebarkan brosur tentang produk yang kami pasarkan, pada brosur tersebut kami

juga mencantumkan gambar dari produk yang kami jual agar menarik perhatian

Suppliyer Praktikan Konsumen

Suppliyer Praktikan Konsumen

konsumen juga contact person agar konsumen dapat lebih mudah menghubungi

kami untuk memesan produk yang mereka inginkan. Selain itu kami juga

memasarkan door to door di daerah Jalan Bantaran, Kami memilih langsung

menawarkan, face to face pada calon konsumen di area Jalan Bantaran karena

merupakan calon konsumen yang potensial dilihat dari penghasilan, tingkat

konsumtif, dan pendidikanya. Selain itu cara ini memudahkan konsumen untuk

bertanya lebih jauh mengenai produk yang kami tawarkan sehingga meyakinkan

mereka untuk membeli produk perikanan ini.

Bauran pemasaran yang kami gunakan meliputi 4P, yaitu product, promotion,

place, price. Dalam hal ini,produk yang kami jual meliputi hasil-hasil perikanan.

Produk yang kami tawarkan memiliki banyak variasi sehingga konsumen dapat

memilih produk mana yang paling sesuai dengan selera mereka, juga kami

meyakinkan merka bahwa kami menjual produk yang berkualitas baik. Dalam hal

place and price, ketika kami memasarkan pada perumahan Bantaran, kami

menggunakan harga standar yang kurang dari HET (Harga Eceran Tertinggi) karena

mengingat perilaku konsumen di daerah tersebut konsumtif dan termasuk konsumen

tingkat menengah. Sedangkan untuk promosi pada mahasiswa Universitas

Brawijaya kami menawarkannya pada saat keadaan sedang ramai karna sedang

berlangsung acara ‘HIMASEKA CUP’ sehingga memudahkan kami dalam

menawarkan produk kami.

4.2 Analisa KuantitatifAnalisa kuantitatif meliputi analisa fungsi dan biaya pemasaran, margin

pemasaran, keuntungan, serta efisiensi pemasaran.

4.2.1 Fungsi dan Biaya PemasaranFungsi Pemasaran

Terdapat tiga fungsi pemasaran, yakni meliputi :

Fungsi pertukaran

Fungsi pertukaran terdiri dari dua kegiatan, yaitu penjualan dan pembelian.

Fungsi penjualan meliputi kegiatan yang dijalankan untuk mencari para

calon pembeli produk atau jasa yang ditawarkan dengan harapan bisa

memperoleh keuntungan. Fungsi penjualan ini kami lakukan di Jl. Bantaran

Gang 3. Apabila konsumen tertarik dengan produk kami, mereka akan

membeli, dan hal tersebut sebagai timbal balik dari fungsi penjualan yakni

fungsi pembelian.

Fungsi fisik

Fungsi fisik terdiri dari tiga kegiatan, yaitu penyimpanan, transportasi dan

pengolahan. Kegiatan penyimpanan dilakukan untuk memperpanjang

massa dari produk dan atau menjaga agar produk tetap tersedia. Untuk

kegiatan penyimpanan pada produk perikanan dilakukan oleh supplier.

Fungsi transportasi merupakan proses pemindahan barang dari suatu

tempat dipindahkan ke tempat yang lainnya (pemindahan). Dengan kata

lain fungsi tersebut kami lakukan dengan memindahkan barang dari

supplier ke lokasi penjualan yaitu Jl. Bantaran Gang 3. Fungsi pengolahan

bertujuan untuk mengolah suatu produk dari suatu bentuk ke bentuk yang

lain sesuai dengan kebutuhan, selain itu bertujuan untuk memudahkan

pemindahan dan pemasaran produk tersebut.

Fungsi fasilitas

Fungsi fasilitas terdiri dari Standarisasi. pembiayaan, menanggung risiko,

mengintai pasar (Harga, Jumlah, Kualitas). Fasilitas yang kami berikan

kepada konsumen adalah dengan menyediakan layanan pesan antar

(delivery) apabila konsumen ingin memesan produk kami pada keesokan

harinya.

Biaya Pemasaran

Biaya pemasaran merupakan semua biaya yang terjadi dalam rangka

memasarkan produk atau barang dagangan atau merupakan biaya yang terjadi

dalam pemindahan produk dari titik produsen ke titik konsumen.

Jadi ∑biaya pemasaran = Biaya penjualan langsung (bensin + kertas nota + kuisoner) + Biaya penjualan dititipkan (brosur)

= 23,450 + 9,000

= 32,450

4.2.2 Margin Pemasaran

Margin pemasaran (Marketing Margin) merupakan perbedaan harga yang

diterima oleh produsen dengan harga yang dibayarkan oleh konsumen.. Tinggi

rendahnya marjin pemasaran dipakai untuk mengukur efisiensi system pemasaran.

Semakin besar margin pemasaran maka semakin tidak efisien system pemasaran

tersebut. Margin pemasaran dapat dihitung dengan menggunakan rumus :

Dari hasil praktikum pemasaran hasil perikanan ini maka didapatkan margin

pemasarannya sebagai berikut:

Margin pemasaran dengan pemasaran secara langsung

Total margin pemasaran = Total harga jual – Total harga beli

= 435.500 – 369.700

= 65.800

Margin pemasaran dengan pemasaran secara tidak langsung (dititipkan)

Margin pemasaran = 0

Karena produk yang dititipkan tidak ada yang terjual

4.2.3 KeuntunganKeuntungan adalah pendapatan yang diterima produsen dari total

penerimaan suatu barang dikurangi dengan total biaya dari barang tersebut.

Keuntungan dapat dihitung dengan menggunakan rumus :

Keuntungan = TR –TC

Keuntungan = TR – (total harga beli + biaya pemasaran)

Adapun keuntungan yang diperoleh dari hasil pemasaran hasil

perikanan ini yaitu :

Keuntungan = Rp892.000 – (760.700+ 32.450)

= 892.000 – 793.150

= 98.850

Jadi, dari data tersebut keuntungan hasil praktikum pemasaran hasil

perikanan yang didapat oleh kelompok 39 adalah sebesar Rp 98.850,- nilai tersebut

Margin Pemasaran = Harga Jual – Harga Beli

sudah termasuk keuntungan bersih karena sudah dikurangi dengan total biaya

pemasaran.

4.2.1 Efisiensi PemasaranUntuk mengetahui suatu tingkat efisiensi pemasaran, dapat dihitung

menggunakan rumus :

ME = TCTR X 100%

Kisaran efisiensi yang diperoleh dari hasil literatur yang telah didapatkan,

yaitu:

0-33% = Efisien

34-67% = Kurang Efisien

68-100% = Tidak Efisien

Dari hasil praktikum pemasaran hasil perikanan ini maka didapatkan efisiensi

pemasarannya sebagai berikut:

Effisiensi Langsung (MEL) :

¿ ∑bp langsung∑harga jual

= 32450892000

x100%

= 3,637 %

Effisiensi Tidak Langsung (MEL) :

¿ ∑bp langsung∑harga jual

= 324500

x100%

= -

Dari data perhitungan efisiensi pemasaran tersebut, diperoleh data yaitu nilai

efisiensi langsung yaitu sebesar 3,637%. Hal ini menunjukkan bahwa penjualan

produk dengan cara langsung adalah efisien karena kurang dari 5%. Sedangkan

untuk produk yang dijual tidak langsung dapat dikatakan tidak efisien karena tidak

ada produk yang laku terjual.

BAB V. Penutup

5.1 KesimpulanDari praktikum pemasaran hasil perikanan yang telah dilakukan maka dapa

disimpulkan bahwa:

Strategi pemasaran dari praktikum yang telah kami lakukan yaitu dengan

berbagai cara yang kemudian dirinci menjadi satu. Jenis pemasaran yang

seperti ini disebut marketing mix (bauran pemasaran).

Bauran pemasaran dari praktikum yang telah kami lakukan yaitu dengan

melakukan 4P (place, price, product, dan promotion).

Pemasaran dapat dikatakan effisien jika harga jual lebih tinggi daripada

harga beli dan bisa menutup biaya produksi. Pemasaran lebih efisien jika

dijual secara langsung dibandingkan dengan dititipkan kepada warung-

warung secara tidak langsung.

5.2 SaranSaran untuk pemasaran hasil perikanan yaitu agar lebih memperhatikan

kebutuhan dan kepuasan konsumen, meningkatkan efisiensi pemasaran dengan

memperpendek saluran pemasaran dan memperkecil margin pemasaran, serta

menerapkan bauran pemasaran yang terdiri dari 4P (place, price, product, dan

promotion) agar pemasaran hasil perikanan dapat lebih efektif dan efisien.

DAFTAR PUSTAKA

Ali Sya,ban. 2005. TEKNIK ANALISIS DATA PENELITIAN Aplikasi program SPSS

dan Teknik Menghitungnya. Jakarta.

Barani, Husni Mangga. 2004. Pemikiran Percepatan Pembangunan Perikanan .

Djaelani, Aunu R. 2013. Teknik Pengumpulan Data dalam Penelitian Kualitatif.

Majalah Ilmiah Pawiyatan. Vol XX (1). Semarang.

Hanafiah dan Saefudin (2006) dalam Purwanto. 2011. Efisiensi Pemasaran Kayu

Jenis Sengon (Studi Kasus Hutan Rakyat Kecamatan Leuwisadeng, Kabupaten

Bogor). Jakarta: Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah.

Haryati, Teti. 2012. Manajemen Pemasaran Jasa, Edisi 2, Penerbit Salemba

Empat, Jakarta.

Hermawanto, Armand. 2010. Pemasaran Pertanian. Universitas Muhammadiyah

Malang Press. Malang.

Iriawan , A. R. 2003. Teknik Pengumpulan Data Dalam Penelitian Kualitatif.

Jurnal Ilmiah Pawiyatan. Vol 20 (1) : 82-92.

Irianto, Hari Eko. 2007. Dukungan Teknologi Penyediaan Produk Perikanan. Bogor:

IPB.

Ibrahim, T. 2011. Pengaruh Biaya Produksi, Biaya Pemasaran dan Gaji Karyawan

terhadap Hasil Penjualan Pada Anggrek Catering di Kota Semarang.

Skripsi. Universitas Negeri Semarang. Semarang.

Kotler, P. 2005. Manajemen Pemasaran. Edisike Sebelas.PT.Indeks Kelompok

Gramedia. Jakarta.

Kotler, Philip, dan Amstrong. 2007. Dasar-dasar Pemasaran Edisi Kesembilan Jilid I,

PT Indeks, Jakarta. Diakses pada taggal 2 Mei 2016 pukul 17.35)

Lewenussa, Iramaya S. 2011. Identifikasi Sikap Konsumen Terhadap Berbagai

ProdukPerikanan di Pasar Passo. Prodi Agrobisnis Perikanan Jurusan

THPFPIK Universitas Pattimura. Ambon.

Lubis, Arlina N. 2004. Srtategi Pemasaran dalam Persaingan Bisnis. USU Library. Universitas Sumatra Utara.

Mandaka, Syarifudin dan M. Parulian Hutagol. 2005. Analisis Fungsi Keuntungan Efisiensi Ekonomi dan Kemungkinan Skema Kredit Bagi Pengembangan Skala Usaha Peternakan Sapi Perah Rakyat di Kelurahan Kebon Pedes, Kota Bogor. IPB. Bogor.

Munadi, Fandi A. 2009. Analisis Strategi Pemasaran untuk Meningkatkan Penjualan

Kendaraan Motor pada CV Turangga Mas Motor. Fakultas Ekonomi

Universitas Gunadarma.

Sudiyono, 2004 (http://eprints.ung.ac.id/3807/6/2013-1-54201-614409029-bab2-

31072013051548.ps

Radiosunu. 2001. Manajemen Pemasaran edisi 2. Yogyakarta: BPFE .

Ramadhan, A, Rani H. 2012. Dampak Perubahan Lingkungan Terhadap

Perkembangan Aktivitas Ekonomi Dan Kesejahteraan Masyarakat Pesisir

Di Kawasan Segara Anakan. Jurnal Sosek KP. Vol 7 (1)

Shinta, Agustina. 2011. Manajemen Pemasaran. UB Press : hal. 2.

Suharyanto, Ida A. P. P, Jemmy R. 2008. Analisis Pemasaran dan Tataniaga Anggur

di Bali. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Bali. Bali.

Sugiyono, 2011. Metode Penelitian Kuantitatif, Kyalitatif dan R&D. Alfabeta CV

Wandansari, Nini D. 2013. Perlakuan Akuntansi Atas PPH Pasal 21 pada PT. Artha

Prima Finance Kota Amobagu. Jurnal EMBA. Vol 1 (3) : 558-566.

http://eprints.ung.ac.id/3807/6/2013-1-54201-614409029-bab2-31072013051548.ps

http://eprints.ung.ac.id/3807/6/2013-1-54201-614409029-bab2-31072013051548.ps

Wau, E. R., Suparmi, dan Desmelati. 2010. The Effects Of Different Processing

Method Toward Quality Of Shrimp (Acetes Erythraeus) Sausage.Jurnal

Perikanan dan Kelautan.

LAMPIRAN KUISIONER

Koresponden 1

Pada praktikum lapang pemasaran hasil perikanan, untuk koresponden 1

memiliki pendapat per bulan berkisar antara 3.000.000 – 5.000.000.Dengan

pendapatan yang diterimanya, beliau lebih memilih produk perikanan daripada

produk non perikanan.Alasan koresponden 1 memilih produk perikanan daripada

nonperikanan adalah rasanya enak. Bentuk produk perikanan yang disukai oleh

koresponden 1 adalah ikan segar. Biasanya koresponden 1 membeli produk

perikanan di supermarket, karena di tempat tersebut memiliki jenis produk perikanan

yang lengkap. Koresponden 1 membeli produk perikanan hamper setiap hari dalam

1 minggu dan produk tersebut beliau beli untuk ditujukan kepada anak dan semua

keluarga. Namun, koresponden 1 juga mengalami pengalaman buruk selama

membeli produk perikanan, yaitu harganya yang sangat mahal.

Menurut koresponden 1, cara pemasaran produk perikanan dari kelompok 39

termasuk dalam kategori baik dan harga produk perikanan yang ditawarkan oleh

kelompok 39 termasuk dalam kategori standart. Harapan dari koresponden 1

terhadap produk perikanan yang ditawarkan agar lebih ditingkatkan.

Koresponden 2


tidak memiliki pendapatan per bulan, karena koresponden 2 adalah seorang

pensiunan swasta. Koresponden 2 lebih memilih produk perikanan daripada produk

non perikanan. Alasan koresponden 2 memilih produk perikanan daripada

nonperikanan adalah harganya murah. Bentuk produk perikanan yang disukai oleh

koresponden 2adalahsemua bentuk produk perikanan. Biasanya koresponden 2

membeli produk perikanan di pasar, karena di tempat tersebut memiliki harga yang

murah. Koresponden 2 membeli produk perikanan sebanyak 3 kali dalam 1 minggu

dan produk tersebut beliau beli untuk ditujukan kepada anak dan semua

keluarga.Koresponden 2 tidak memiliki pengalaman buruk selama membeli produk

perikanan.

Menurut koresponden , cara pemasaran produk perikanan dari kelompok 39

termasuk dalam kategori standart dan harga produk perikanan yang ditawarkan

oleh kelompok 39 termasuk dalam kategori standart. Harapan dari koresponden 1

terhadap produk perikanan yang ditawarkan adalah agar masyarakat lebih banyak

mengkonsumsi ikan.

Koresponden 3


memiliki pendapat per bulan di bawah 2.000.000. Dengan pendapatan yang

diterimanya, beliau lebih memilih produk perikanan daripada produk non perikanan.

Alasan koresponden 3 memilih produk perikanan daripada nonperikanan adalah

rasanya enak. Bentuk produk perikanan yang disukai oleh koresponden 3

adalaholahan ikan yaitu sosis. Biasanya koresponden 3 membeli produk perikanan

di distributor, karena di tempat tersebut memiliki jenis produk perikanan yang

lengkap. Koresponden 3 membeli produk perikanan hampir setiap hari dalam 1

minggu dan produk tersebut beliau beli untuk ditujukan kepada anak dan semua

keluarga. Koresponden 3 tidak memiliki pengalaman buruk selama membeli produk

perikanan.


termasuk dalam kategori cukup baik dan harga produk perikanan yang ditawarkan


terhadap produk perikanan yang ditawarkan adalah agar olahannya lebih bervariasi.

Koresponden 4


memiliki pendapat per bulan di bawah 2.000.000. Dengan pendapatan yang

diterimanya, beliau lebih memilih produk non perikanan daripada produk perikanan.


rasanya enak. Bentuk produk perikanan yang disukai oleh koresponden 4 adalah

ikan segar. Biasanya koresponden 4 membeli produk perikanan di pasar, karena di

tempat tersebut memiliki harga yang murah. Koresponden 4 membeli produk 1 kali

dalam 1 minggu dan produk tersebut beliau beli untuk ditujukan kepada anak dan

semua keluarga. Namun, koresponden 4 juga mengalami pengalaman buruk

selama membeli produk perikanan, yaitu produk rusak.


termasuk dalam kategoribaik dan harga produk perikanan yang ditawarkan oleh


terhadap produk perikanan yang ditawarkan adalah agar olahannya lebih bervariasi

lagi.

Koresponden 5


memiliki pendapat per bulan sekitar 3.000.000-5.000.000. Dengan pendapatan yang

diterimanya, beliau lebih memilih produk non perikanan daripada produk

perikanan.Alasan koresponden 5 memilih produk perikanan daripada nonperikanan

adalah rasanya enak. Bentuk produk perikanan yang disukai oleh koresponden 5

adalah olahan ikan yaitu sosis. Biasanya koresponden 5 membeli produk perikanan

di supermarket, karena di tempat tersebut memiliki harga yang murah. Koresponden

5 membeli produk 2 kali dalam 1 minggu dan produk tersebut beliau beli untuk

ditujukan kepada anak dan semua keluarga. Namun, koresponden 4 juga

mengalami pengalaman buruk selama membeli produk perikanan, yaitu produk

kadaluarsa.


termasuk dalam kategori standart dan harga produk perikanan yang ditawarkan oleh

kelompok 39 termasuk dalam kategori murah. Harapan dari koresponden 5

terhadap produk perikanan yang ditawarkan adalah makin murah makin berkualitas.

Koresponden 6


memiliki pendapat per bulan dibawah 2.000.000. Dengan pendapatan yang

diterimanya, beliau lebih memilih produk perikanan daripada produk non perikanan.


rasanya enak. Bentuk produk perikanan yang disukai oleh koresponden 6

adalahsemua bentuk produk. Biasanya koresponden 6 membeli produk perikanan di

supermarket, karena di tempat tersebut memiliki jenis produk lengkap. Koresponden

6 membeli produk 1 kali dalam 1 minggu dan produk tersebut beliau beli untuk

digunakan sendiri. Namun, koresponden 6 juga mengalami pengalaman buruk

selama membeli produk perikanan, yaitu produk kadaluarsa.



kelompok 39 termasuk dalam kategori mahal. Harapan dari koresponden 6

terhadap produk perikanan yang ditawarkan adalah kualitas lebih ditingkatkan lagi.

Koresponden 7

Pada praktikum lapang pemasaran hasil perikanan, untuk koresponden

7tidakmemiliki pendapatan per bulan, karena koresponden 7 adalah seorang

mahasiswa. Koresponden 7 lebih memilih produk perikanan daripada produk non

perikanan dengan alasan memilih produk perikanan daripada nonperikanan karena

alasan suka.Bentuk produk perikanan yang disukai oleh koresponden 7 adalah

semua bentuk produk perikanan.Biasanya koresponden 7 membeli produk

perikanan di supermarket, karena di tempat tersebut memiliki jenis produk

lengkap.Koresponden 7 membeli produk perikanan sebanyak 1 kali dalam 1 minggu

dan produk tersebut beliau beli untuk ditujukan untuk diri sendiri. Koresponden 7

memiliki pengalaman buruk harga mahal.




terhadap produk perikanan yang ditawarkan agar lebih ditingkatkan dan lebih

beragam.

Koresponden 8


memiliki pendapat per bulan dibawah 2.000.000.Dengan pendapatan yang

diterimanya, beliau lebih memilih produk non perikanan daripada produk



adalah olahan ikan yaitu nugget tuna. Biasanya koresponden 8 membeli produk

perikanan di supermarket, karena di tempat tersebut enak. Koresponden 8 membeli

produk tidak menentu 1 minggu dan produk tersebut beliau beli untuk digunakan

sendiri. Namun, koresponden 8 juga mengalami pengalaman buruk selama

membeli produk perikanan, yaitu harganya mahal.



kelompok 39 termasuk dalam kategori sangat mahal. Harapan dari koresponden 8

terhadap produk perikanan yang ditawarkan adalah harga produk lebih murah.

Koresponden 9



diterimanya, beliau lebih memilih produk perikanan daripada non produk



adalah olahan ikan. Biasanya koresponden 8 membeli produk perikanan di pasar,

karena di tempat tersebut memiliki harga yang murah. Koresponden 8 membeli

produk 1 kali dalam 1 minggu dan produk tersebut beliau beli untuk ditujukan kepada

anak dan semua keluarga. Koresponden 9 tidak memiliki pengalaman buruk

terhadap produk perikanan.




terhadap produk perikanan yang ditawarkan adalah agar penjual ikan semakin

banyak

Koresponden 10



diterimanya, beliau lebih memilih produk non perikanan daripada produk perikanan.

Alasan koresponden 10 memilih produk non perikanan daripada perikanan adalah

rasanya enak. Bentuk produk perikanan yang disukai oleh koresponden 10 adalah

ikan segar. Biasanya koresponden 10 membeli produk perikanan di pasar, karena di

tempat tersebut memiliki harga yang murah. Koresponden 10 membeli produk 1 kali

dalam 1 minggu dan produk tersebut beliau beli untuk digunakan sendiri.

Koresponden 10 tidak memiliki pengalaman buruk terhadap produk perikanan.

Menurut koresponden 10, cara pemasaran produk perikanan dari kelompok

39 termasuk dalam kategori standart dan harga produk perikanan yang ditawarkan


terhadap produk perikanan yang ditawarkan adalah produk perikanan lebih murah

dan lebih bervariasi olahannya.

LAMPIRAN FOTO

Gambar 1. Konsumen pembeli produk kering

Gambar 2. Konsumen pembeli produk kering

Gambar 3. Konsumen pembeli produk ikan batari

Gambar 4. Konsumen pembeli produk lele crispy

Gambar 5. Konsumen pembeli produk ikan dori lokal

Gambar 6. Konsumen pembeli produk susu rumput laut

Gambar 7. Penitipan produk kering di warung

Gambar 8. Penulisan nota pembelian produk

Gambar 9.Pengisiankuisionerprodukperikanan

laporan pemasaran hasil perikanan

Documents