PENGAWETAN MAKANAN

KAEDAH : PENJERUKAN

NAMA MURID : CLAUDIA SHERENE

KELAS : 6 MUTIARA

NAMA GURU : CIKGU ALICE LEMENGKAI

TARIKH MENGHANTAR :

PERNYATAAN MASALAH

APAKAH KAEDAH YANG DIGUNAKAN SUPAYA NANAS TAHAN LEBIH LAMA

KAEDAH YANG DIGUNAKAN SUPAYA NANAS TAHAN LEBIH LAMA IALAH PENJERUKAN

Alatan dan bahan

Buah nanasPenapisAirPapan tukikBalang kaca berpenutupGulaDapurKertas tisu / kain pengelapPisauSenduk Periuk

LANGKAH-LANGKAH PENJERUKAN NANAS

1.Kupas buah nanas. Potong nanas menjadi bentuk dan saiz yang hampir sama.

2.Cuci nanas yang telah dipotong dan toskan airnya.

3. Didihkan tiga cawan gula dan empat cawan air di dalam periuk.

4. Didihkan potongan nanas dalam larutan gula.

5. Masukkan isi nanas yang masih panas ke dalam balang sehingga hampir penuh.

6. Tuangkan larutan gula ke dalam balang sehingga menutupi semua potongan nanas.

7. Lap bahagian atas balang sehingga kering dan bersih.

8. Tutup balang dengan ketat.

9. Panaskan balang yang telah ditutup dalam air mendidih selama 25 minit.

10. Perhatikan keadaan nanas.

11. Kenal pasti tempoh nanas tersebut menjadi rosak.

Ulasan guru :

Kesimpulan : makanan diawet supaya dapat tahan dengan lebih lama.

Sekian terima kasih