makanan dm

Download Makanan Dm

Post on 10-Mar-2016

15 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

DESCRIPTION

belajar

TRANSCRIPT

  • JULEKA, SST, M.Kes

  • suatu kumpulan problema anatomik dan kimiawi yang merupakan akibat dari sejumlah faktor di mana didapat defisiensi insulin absolut atau relatif dan gangguan fungsi insulin (WHO. 1980)

  • Bukan DMBelum pasti DMDMKadar gula darah sewaktu (mg/dl)Plasma vena< 100100-199 200Darah kapiler< 9090-199 200

    Kadar gula darah puasa (mg/dl)Plasma vena< 100100-125 126

    Darah kapiler< 9090-99 100

  • DM TIPE I ; Kerusakan sel pankreas karena proses imunologi sehingga menyebabkan defisiensi insulin absolutDM TIPE II; Resistensi terhadap insulin akibat berkurangnya reseptor insulin atau gangguan interaksi reseptor-insulinDM Gestasional

  • Sering haus, lapar dan buang air kecilGatal-gatalPenglihatan kabur/berubahLuka susah sembuhKomplikasi DM

    Tekanan darah tinggiGinjalJantungGangrenStroke

  • Perencanaan MakanLatihan jasmaniObat berkhasiat hipoglikemikPenyuluhan

  • Makanan orang diabetes = orang yang tidak DM ; Makan dengan GIZI SEIMBANG

    Diet dengan kalori berimbang dengan komposisi makanan : - Karbohidrat : 60-70 % - Protein : 10-15 % - Lemak : 20 25 % serta berpedoman pada 3 J

  • Mengendalikan kadar glukosa darahMemenuhi kebutuhan kalori untuk aktifitas hidup sehari - hariMempertahankan dan mencapai Berat badan ideal bagi pengidapUntuk pertumbuhan dan perkembangan bagi mereka yang masih tumbuh kembang

  • J 1 : Jumlah kalori yang diberikan harus habis, jangan dikurangi atau ditambahJ 2 : Jadwal diet harus diikuti sesuai dengan intervalnyaJ 3 : Jenis makanan yang manis harus dihindari termasuk buah-buahan dan makanan lain yang manis

  • Jumlah kalori disesuaikan dengan pertumbuhan, status gizi, umur, stres akut dan kegiatan jasmani untuk mencapai dan mempertahankan BBIPerhitungan kebutuhan kalori : - Laki-laki : 30 kkal/kg BB - Wanita : 25 kkal/kg BB + keb untuk aktifitas(10-30%)+ koreksi BB+ stres akut+ masa pertumbuhan/kehamilan

  • Pengidap DM harus makan secara teraturFrekuensi makan lebih sering dengan porsi lebih kecil agar fluktuasi kadar glukosa darah tidak begitu besarJumlah kalori sehari dibagi sehingga berjarak waktu 3 jam dengan porsi; Pagi 20 %, siang 30 %, sore 25 % serta 2-3 porsi makanan ringan (10-15%)

  • Jenis makanan yg dianjurkan berpedoman pada komposisi zat gizi yg telah disesuaikan dengan kebutuhanBatasi makanan yg mengandung tinggi kalori (terutama gula sederhana), tinggi lemak, tinggi kolesterol dan rendah seratPilih makanan yg banyak mengandung serat spt sayuran dan buah-buahan

  • 1. Makanlah aneka ragam makanan untuk memenuhi kebutuhan zat tenaga (Beras, jagung, gandum, dll), zat pembangun (telur, ikan, ayam, tempe, tahu, kacang-kacangan, dll), zat pengatur (sayuran dan buah-buahan)2. Makanlah makanan untuk memenuhi kecukupan energi dalam upaya mempertahankan dan mencapai berat badan normal

  • 3. Makanlah makanan sumber karbohidrat, sebagian dari kebutuhan energi dengan memilih jenis karbohidrat kompleks (beras, jagung, gandum, kentang. dll) dan serat dan membatasi karbohidrat sederhana (gula, madu, sirup, cake, dll) anjuran konsumsi gula 5 % tot kalori (1 sdm) sehari penggunaan gula alternatif harus diperhitungakan jumlah kalorinya

  • Makan cukup serat memberikan banyak keuntungan :Perasaan kenyang dan puas yg membantu mengendalikan nafsu makan dan penurunan BBMakanan tinggi serat biasanya rendah kaloriMembantu BAB secara teraturMemperlambat penyerapan glukosa darah sehingga mempengaruhi penurunan glukosa darahMenurunkan kadar lemak darah

  • 4. Batasi konsumsi lemak, minyak dan santan sampai seperempat kecukupan energi pengidap DM memiliki resiko tinggi mendapatkan peny. jantung dan pembuluh darah5. Gunakan garam beryodium kelebihan konsumsi natrium dalam garam dapur memicu timbulnya peny darah tinggi anjuran konsumsi natrium < 3000 mg perhari (1 sdt garam dapur)

  • 6.Makanlah makanan sumber zat besi (sayuran berwarna hijau, kacang-kacangan )7. Berikan ASI saja pada bayi sampai 6 bln8. Biasakan makan pagi9. Minumlah air bersih, aman dan cukup jumlahnya10.Lakukan kegiatan fisik dan olahraga secara teratur11.Hindari minuman beralkohol12. Makanlah makanan yang aman bagi kesehatan13. Bacalah label pada makanan yang dikemas

  • ******************