laporan magang bedp teh

7/26/2019 Laporan Magang Bedp Teh

1/73

LAPORAN BEDP PERKEBUNAN KOMODITAS TEH

(BUSINESS AND ENABLING ENVIRONMENT DEVELOPMENT PROGRAM)

Diajukan untuk memenuhi MK. BEDP Tanaman Perkebunan Semester VII

DISUSUN OLEH:

1 Ardelia Defani 15!11"#

2 $is%ad M. Ikhsan 15!11"#"

3 $aihan Praset%& 15!11"##

4 Anisa A'rilia (ajar 15!11"5)

5 Tika $ahmadhani 15!1")*

DOSEN PENDAMPING:

A+$IA,I

TUTOR DI LOKASI MAGANG:

-ADI A$-ADI $.

SDIK

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS PADJADJARAN

2015


2/73

vi

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah 'uji s%ukur ke'ada kehadirat Allah S/T atas rahmat dan karunia0,%a kami

da'at men%elesaikan tuas makalah BEDP II. Makalah ini berisikan tentan berbaai 'enjelasan dariPere2anaan dan Penembanan Bisnis PTP, VIII k&m&ditas teh.

Pada kesem'atan ini kami menu2a'kan ban%ak terima kasih ke'ada semua 'ihak %an telah

membantu dalam men%elesaikan tuas ini. Diantaran%a3 kami menu2a'kan terima kasih ke'ada D&sen

Mata Kuliah BEDP Perkebunan3 Ibu Ariani atas bimbinann%a sehina kami da'at men%elesaikan

makalah ini se2ara baik dan te'at 4aktu. Kami jua berterima kasih ke'ada teman0teman %an telah

membantu dalam 'r&ses 'embuatan makalah ini.

Kami men%adari bah4a tuas ini masih jauh dari sem'urna. leh karena itu3 kami

menhara'kan kritik dan saran dari semua 'ihak %an bersifat membanun demi kesem'urnaan tuas

ini. Akhir kata sem&a tulisan ini da'at memberikan manfaat untuk semua 'ihak dan menda'at ridh&

Allah S/T bai 'enembanan 'ertanian di masa sekaran dan masa %an akan datan.

atinan&r3 Desember "15

Pen%usun


3/73

vi

DAFTAR ISI

KATA PE,+A,TA$..................................................................................................................i

DA(TA$ ISI ............................................................................................................................iiDA(TA$ TABE6.....................................................................................................................i7

DA(TA$ +AMBA$..................................................................................................................7

BAB I PE,DA8969A,..........................................................................................................)

1.1 6ATA$ BE6AKA,+..........................................................................................)

1." T99A,..............................................................................................................:

BAB II KEADAA, 9M9M TEMPAT MA+A,+................................................................1

".1 SEA$A8 KE6EMBA+AA, I,STIT9SI;PE$9SA8AA,..........................1

".1.1 SEA$A8 PTP, VIII...............................................................................1

"." 6ETAK +E+$A(IS DA, AKTIVITAS I,STIT9SI;PE$9SA8AA,........11

".".1 DESK$IPSI 9M9M /I6A-A8..............................................................11

"."." +AMBA$A, 9M9M.............................................................................11

BAB III KE$A+AA, 9SA8A TEMPAT MA+A,+............................................................1#


4/73

vi

#.1.1. 6ATA$ BE6AKA,+.................................................................................#5

#.1.". SEA$A8 PE$9SA8AA,.......................................................................#!

#.1.


5/73

vi

DAFTAR TABEL

Tabel 1. 6a'&ran Keuanan PTP, VIII Pasir Malan Bulan anuari "15............................":

Tabel ". 6a'&ran Keuanan PTP, VIII Pasir Malan Bulan Se'tember "15.......................


6/73

vi

+ambar 1. Peta +e&rafi Kebun Pasirmalan.........................................................................1"

+ambar ". Peta Areal Afdelin /etan.....................................................................................1"

+ambar

+ambar "1a0f. Keiatan 'enendalian 'enunaan bahan kimia dan tata kel&la tanaman %an baik

%an dilakukan PTP, VIII Kebun Pasirmalan...................................................#1


7/73

vi

+ambar ""a0b. Keiatan 'emeliharaan tanah %an diadakan PTP, VIII Kebun Pasirmalan untuk

menjaa tanaman dan unsur hara tanah serta melinduni dari er&si.....................#"

+ambar "


8/73

vi

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Tanaman teh meru'akan tanaman subtr&'is %an sejak lama telah dikenal dalam 'eradaban

manusia. Penanaman b&tani tanaman ini memiliki sejarah sen0diri. Dalam buku S'e2ies Plantarum3

menamakan tanaman ini sebaai Thea sinensis. Kemudian3 selama bertahun0tahun3 di'erkenalkan dua

nama ilmiah &leh 'ara ahli b&tani3 %aitu Camellia theadi India dan Sri 6anka dan =&hen Stuart dari

Ind&nesia menunakan nama Camellia theiufera. Teta'i sekaran terda'at ke0seraaman nama ilmiah

untuk tanaman ini %aitu Camellia sinensis >6? %an di0'erkenalkan &leh . Kunt@e >Eden3 1:5!?.

Tanaman teh termasuk mara >enus? =amelia dari famili Theaceae.

Teh meru'akan k&m&ditas 'erkebunan unulan di Ind&nesia3 a'alai 'ada tahun ")

Ind&nesia dikenal sebaai neara 'enhasil teh terbesar n&m&r enam di dunia. Setelah Vietnam3

India3 =ina3 Sri 6anka3dan Ken%a. Kehadiran Ind&nesia sebaai salah satu 'r&dusen teh terbesar

di dunia tentu menjadi salah satu k&m&ditas %an tidak da'at di 'andansebelah mata3

4alau'un bebera'a 4aktu %an lalu k&m&ditas teh di Ind&nesia menalami 'enurunan3 'erkembanan

industri teh semakin berkemban3 hal ini menandakan bah4a 'r&s'ek k&m&ditas teta' menjanjikan.

Kehadiran k&m&ditas teh di Ind&nesia sanat menuntunkan3denan 'asar luar neeri %an sanat

besar dan jua 'asar dalam neeri %an tidak kalah menuntunkan3 hal ini ditunjan denan'erkebunan teh di Ind&nesia %an 2uku' luas dan jumlah 'r&duksi teh %an besar.

Industri teh meru'akan salah satu industri %an 'enembanann%a 2uku' 'esat sesuai

denan 'r&s'ek 'asar %an selama ini ada dan terus berkemban3 selain itu denan

bermun2ulann%a berbaai 'r&dusen teh l&kal di Ind&nesia ikut andil dalam menuatkan industri

tersebut. Perkembanan teh &lahan di Ind&nesia meman berlansun 'esat3 did&r&n &leh

meninkatn%a k&nsumsi mas%arakat Ind&nesia. Data Kementerian Perdaanan menunjukkan

industri 'en&lahan teh tumbuh denan 2e'at3 denan rata0rata 'er tahun sebesar


9/73

vi

utama %aitu teh3 karet3 dan kela'a sa4it3 kemudian k&m&diti 'endukun %aitu kaka& dan kina. 5PTP,

VIII menel&la #1 'erkebunan berbaai k&m&diti tersebar di 11 kabu'aten di a4a Barat3 setenah dari

'erkebunan %an dikel&la adalah 'erkebunan dena k&m&diti teh.

" 'erkebunan teh %an dikel&la &leh PTP, VIII denan lahan 'r&duktif seluas "5.:53PP,? 6ama. Antara tahun 1:5) C 1:! dalam ranka

nasi&nalisasi atas 'erusahaan0'erusahaan 'erkebunan eks milik s4asta Belanda;Asin >antara

lain Inris3 Peran2is dan Belia? dibentuk PP,0Baru 2aban a4a Barat.

Dalam u'a%a menk&ns&lidasi 'eran 'erusahaan ,eara >B9M,? sekt&r 'erkebunan

dalam keranka 'embanunan nasi&nal dan 'embanunan ek&n&mi serta men%ia'kan diri

menhada'i erakan ek&n&mi l&bal3 maka 'ihak 'emerintah bersama De'artemen Pertanian

melakukan 'r&ram k&ns&lidasi bai semua 'erkebunan ,eara.

PT. Perkebunan ,usantara >PTP,? VIII adalah salah satu diantara 'erkebunan milik

,eara %an didirikan berdasarkan Peraturan Pemerintah ,&. 1< tahun 1::!3 se'erti %an

din%atakan dalam akta ,&taris 8arun Kamil3 S.8.3 ,&. #1 tanal 11 Maret 1::! dan telah

mem'er&leh 'enesahan dari Menteri Kehakiman $e'ublik Ind&nesia melalui SuratKe'utusan ="0*

tanal 1) Se'tember "" dan telah menda'at 'ersetujuan Menteri Kehakiman dan 8ak

Asasi Manusia $e'ublik Ind&nesia melalui Surat Ke'utusan ,&. =0"*5) 8T.1.#.T8.""

tanal "5 kt&ber "".

Perusahaan ini didirikan denan maksud dan tujuan untuk men%elenarakan usaha

di bidan ar& bisnis dan ar& industri3 serta &'timalisasi 'emanfaatan sumber da%a Perser&an

untuk menhasilkan baran dan; atau jasa %an bermutu tini dan berda%a sain kuat3 serta

menejar keuntunan una meninkatkan nilai 'erser&an denan menera'kan 'rinsi'0'rinsi'

Perser&an Terbatas.

Keiatan usaha 'erusahaan meli'uti 'embudida%aan tanaman3 'en&lahan;'r&duksi3

dan 'enjualan k&m&diti 'erkebunan Teh3 Karet3 Kela'a Sa4it3 Kina3 dan Kaka&. Pusat


12/73

vi

keiatan usaha berada di Kant&r Direksi l. Sindansirna ,&. # Bandun3 a4a Barat denan

kebun;unit usaha %an dikel&la seban%ak #1 kebun %an tersebar di 11 Kabu'aten;K&ta di

Pr&'insi a4a Barat >B&&r3 Sukabumi3 =ianjur3 Kabu'aten Bandun Barat3 K&ta Bandun3

Suban3 Pur4akarta3 +arut3 Tasikmala%a dan =iamis? dan " Kabu'aten di Pr&'insi Banten

>6ebak dan Pandelan?.

2.2 LETAK GEOGRAFIS DAN AKTIVITAS INSTITUSI/PERUSAHAAN

".".1 Deskri'si 9mum /ila%ah

Kebun Pasirmalan meru'akan salah satu 4ila%ah kerja PTP. ,usantara VIII denan

Pan&rama alamn%a sanat indah3 tanaman Teh terham'ar luas sejauh mata memandan3

udaran%a di 'ai hari sanat dinin3 'er2ikan embun 'ai membasahi dedaunan. 6&kasi Kebun

Pasirmalan berjarak ;0 ! Km dari Ibu K&ta Kabu'aten Bandun3 terletak di Ke2amatan

Panalenan berada di # Desa %aitu

1. Desa Maralu%u

". Desa Sukalu%u


13/73

vi

+ambar 1. Peta +e&rafi Kebun Pasirmalan.

+ambar ". Peta Areal Afdelin /etan +ambar


14/73

vi

+ambar !. K&ndisi 6ahan Pasirmalan.

+ambar ). 6&kasi Kant&r Pasirmalan.


15/73

vi

BAB III

KERAGAAN USAHA TEMPAT MAGANG

'.1 PERENANAAN USAHA

'.1.1 L!%!" Be&!!*+ U,!#!PT. Perkebunan ,usantara >PTP,? VIII adalah salah satu diantara 'erkebunan milik

,eara %an didirikan berdasarkan Peraturan Pemerintah ,&. 1< tahun 1::!3 se'erti %an

din%atakan dalam akta ,&taris 8arun Kamil3 S.8.3 ,&. #1 tanal 11 Maret 1::! dan telah

mem'er&leh 'enesahan dari Menteri Kehakiman $e'ublik Ind&nesia melalui Surat

Ke'utusan ="0*

tanal 1) Se'tember "" dan telah menda'at 'ersetujuan Menteri Kehakiman dan 8ak

Asasi Manusia $e'ublik Ind&nesia melalui Surat Ke'utusan ,&. =0"*5) 8T.1.#.T8.""

tanal "5 kt&ber "".

Perusahaan ini didirikan denan maksud dan tujuan untuk men%elenarakan usaha

di bidan ar& bisnis dan ar& industri3 serta &'timalisasi 'emanfaatan sumber da%a Perser&an

untuk menhasilkan baran dan; atau jasa %an bermutu tini dan berda%a sain kuat3 serta

menejar keuntunan una meninkatkan nilai 'erser&an denan menera'kan 'rinsi'0'rinsi'

Perser&an Terbatas.

'.1.2 P"$- -!* J!,!

Pr&duk %an dihasilkan &leh PTP, VIII Kebun Pasirmalan adalah k&m&ditas teh

denan berbaai ma2am Kl&n3 se'erti +MB ukuran 'asar

dan 'ansa Pasar?. Selain menanalisis 'asar %an ada3 selanjutn%a menanalisis sainan0

sainan %an terda'at dalam 'asar. Diba4ah ini meru'akan analisis0analisis 'asar dan

'ersainan %an ada di PTP, VIII


16/73

vi

!. Se+e*%!, -!* T!"+e% P!,!"

1. Sementasi +e&rafi

Pada sementasi ini PTP, VIII memiliki 'asar %an 2uku' baik. Dilihat dari iklim

disana %an 2&2&k untuk menanam tanaman teh karena disana beriklim dinin.

Berdasarkan letak dalam sei 'enjualan PTP, VIII terbilan 2uku' mudah dijankau

serta akses %an sudah memadai.". Sementasi Dem&rafi

Dalam 'enel&m'&kan dibidan dem&rafi PTP, VIII menjual barann%a ke'ada 'ara

'erusahaan besar se'erti 9nile7er3 %an nantin%a akan dijadikan 'r&duksi &lahan. Tidak

han%a itu PTP, VIII jua memiliki industr% hilir

Market Size?

9kuran 'asar >Market Size? diukur melalui t&tal 7&lume 'enjualan %an ada di dalam

'asar untuk suatu k&m&ditas tertentu. Dalam menanalisis ukuran 'asar untuk 'r&duksi

teh %an ada di Kebun Pasirmalan maka kita da'at menhitun 7&lume 'u2uk %an

dihasilkan di kebun tersebut. Perhitunan 9kuran 'asar untuk teh da'at dium'amakan

denan mem'erkirakan jumlah;7&lume dari teh %an dihasilkan.

". Pansa Pasar >Market Share?

Market shareadalah 'resentase >share? %an da'at di2a'ai PTP, VIII dalam menjual

teh %an dihasilkan &leh PTP, VIII khususn%a kebun Pasirmalan. Menurut data %an

kami da'atkan Kebun Pasirmalan mam'u memenuhi kebutuhan 'erusahaan %an

selama ini bekerjasama denan PTP, VIII.


17/73

vi

. A*!&,, Pe",!*+!*

Dalam hal 'ersainan PTP, VIII Kebun Pasirmalan sebaai 'r&dusen teh memiliki

'esain0'esain3 baik dari dalam mau'un luar neeri. Meski'un ban%ak jenis 'en&lahan

teh %an sudah ban%ak berkemban de4asa ini3 misaln%a reean tea3 tidak menurunkan

selera k&nsumen terhada' teh hitam %an di 'r&duksi &leh PTP, VIII. 9ntuk 'r&duk teh

hasil dari PTP, VIII tidak kalah sain denan %an lain bahkan PTP, VIII bahkan lebih

unul untuk bebera'a 4ila%ah.

'.1.3 S%"!%e+ Pe!,!"!*

Pemasaran jika dilihat dari stratei #PMarketing Mix%an meli'utiProduct>'r&duk?3

Price >hara?3 Place >tem'at? dan Promotion >'r&m&si? %an menarikSebaaimana %an

dikatakan &leh /illiam . Stant&n >1::


18/73

vi

'. P&!e (Te4!% -!* S!&"!* D,%",)

Keiatan PTP, VIII dalam membuat 'r&duk teh tersedia bai 'elanan sasaran

meli'uti l&kasi3 saluran distribusi3 'ersediaan dan trans'&rtasi. Saluran distribusi menurut

K&tler meru'akan sekel&m'&k &ranisasi %an salin terantun %an membuat 'r&duk

atau jasa tersedia untuk diunakan atau dik&nsumsi &leh k&nsumen atau 'enuna bisnis.

8al ini bisa menjadi saluran 'r&dusen ke k&nsumen. 9ntuk saluran distribusi di PTP, VIII

sistemn%a ter'usat3 maksudn%a 'enjualan han%a di lakukan &leh 'usat sementara kebun

han%a menhasilkan 'r&duk sesuai denan 'ermintaan.

3. P"$$,

Pr&m&si adalah salah satu 2ara untuk mem'erkenalkan baran atau jasa dalam ranka

untuk menarik minat 2al&n k&nsumen aar mau melakukan 'embelian. Pr&m&si sanat

di'erlukan karena denan 'r&m&si3 2al&n k&nsumen da'at mem'er&leh inf&rmasi menenai

'r&duk %an dibuat. Pr&m&si meli'uti berbaai met&de3 %aitu Iklan3 Pr&m&si Penjualan3

Penjualan Tata' Muka dan 8ubunan Mas%arakat. 8al ini menambarkan berbaai

ma2am 2ara %an ditem'uh suatu usaha dalam ranka menjual 'r&duk ke k&nsumen. 9ntuk

keiatan 'r&m&si di PTP, VIII khusun%a kebun Pasirmalan sanat minim3 hal ini

dikarenakan 'r&duk %an dijual han%a 'r&duk setenah jadi. Akan berbeda haln%a denan

'r&m&si %an dilakukan denan I8T %an menhasilkan 'r&duk &lahan3 maka iklan dan

u'a%a lainn%a 'un akan dilakukan denan maksimal una mem'erkenalkan 'r&dukn%a aar

dikenal &leh khala%ak ban%ak denan hara'an akan menaikan jumlah 'ermintaan sehina

da'at menhasilkan keuntunan.

'.2 ANALISIS PERENANAAN USAHA

Se2ara keseluruhan3 'eren2anaan usaha di PTP, VIII kebun Pasirmalan sudah

terbilan baik. 8al ini dibuktikan melalui teta' berlansunn%a 'r&ses 'en&lahan di kebun

'asirmalan. Pr&duk %an ada 'un sudah sanat jelas. ,amun dihara'kan kede'ann%a3 Kebun

Pasirmalan da'at meninkatkan hasil 'r&duksin%a dikarenakan 'ermintaan teh %an semakin

meninkat. Tidak han%a dari 'r&duksi3 kualitas teh %an dihasilkan jua harus baik. 8al ini

berkaitan jua denan ban%akn%a 'esain s4asta mau'un asin %an akan menjadi an2aman

bai 'enjualan teh di PTP, VIII khususn%a kebun Pasirmalan. Sementasi 'asar untuk

'r&duk teh di PTP, VIII 'un sudah jelas. Da'at dikatakan3 ke'astian 'embeli 'r&duk teh %an

dihasilkan ini sudah ada3 misaln%a 9nile7er %an menjadi 'elanan teta' PTP, VIII. 8al


19/73

vi

inilah kemudian %an justru membuat PTP, VIII kuran memasarkan 'r&dukn%a3 karena

diana' sudah memiliki k&nsumen teta'.

'.' PENGELOLAAN USAHA

'.'.1 O4e"!,

1. L$!,Kebun Pasirmalan meru'akan salah satu 4ila%ah kerja PTP. ,usantara VIII. Terletak di

6&kasi Kebun Pasirmalan berjarak ;0 ! Km dari Ibu K&ta Kabu'aten Bandun3

terletak di Ke2amatan Panalenan berada di # Desa %aitu

1. Desa Maralu%u". Desa Sukalu%u


20/73

vi

saat dilakukan analisa 'u2uk dan k&ntaminasi3 jika dida'atkan 'u2uk

terk&ntaminasi kimia dan fisika3 maka 'u2uk tersebut harus dibuan.

Open Top Roller? >lama

'r&ses mesin T$ ini 5 menit denan jarak antar mesin 15 menit? setelah itu

masuk ke dalam mesin $/S 1 >Rotary Weight Sortir? hasiln%a dari $/S 1

menjadi bubuk 13 sisa dari mesin $/S 1 kemudian diilin kembali ke dalam

mesin P=$ >Press Cup Roller? lalu dimasukan ke $/S " hasiln%a menjadi

bubuk ". Sisa dari $/S " masuk ke B6= >our!oune "eaf Conditioning? %an

menhasilkan bubuk Rotter #an? menhasilkan

bubuk #. Sisa dari $V menhasilkan bubuk bada.!. ksidasi En@imatis

Dilakukan &ksidasi en@imatis selama 1"01* menit denan suhu "#3!0"!3#=

denan kelembaban lebih dari :.). Penerinan

Setelah dilakukan &ksidasi en@imatis maka taha' berikutn%a adalah 'enerinan.

Penerinan dilakukan denan suhu inlet 1101"2 dan suhu &utlet #52.

Penerinan dilakukan selama " menit hina kadar air >MK= Kerin?

men2a'ai "0


21/73

vi

9ji mutu dilakukan una menetahui kualitas hasil jadi teh. 9ji mutu dilakukan

denan 2ara bubuk teh diuji menunakan alat halogen moisture analyzer dan

di2i2i'i &leh 'etuas tea taster.9ji mutu dilakukan seban%ak # kali %akni sebaai

berikut

a? Pada saat setelah &ksidasi en@imatis dilakukan +reen Dh&&l Test untuk

menetahui kematanan &ksidasi en@imatis dari 4aktu3 suhu3 ukuran dan

rasa.b? Setelah 'enerinan dilakukan uji kematanan 'er seri atau 'er jam untuk

menetahui mutu atau hasil seduhan setia' jam.

2? Setelah s&rtasi dilakukan uji harian untuk menetahui hasil seduhan 'er

jenis.

d? Sebelum 'ene'akan dilakukan sebaai uji mutu terakhir sebelum

'ene'akan.Dalam 9ji mutu3 'enilaian %an dilakukan adalah denan mem'ertimbankan

a? $ppearance; kenam'akan Bla2kist3 Briht dan lainn%a.

b? 6iHu&r 4arna air3 rasa dan ar&ma.2? Infuse am'as.

=atatan Istilah 2a2at dalam teh &7er fire3 burn dan sm&k%.

11. PemasaranPemasaran sendiri sebenarn%a tidak berasal dari Kebun Pasirmalan itu sendiri

melainkan dilakukan &leh 'usat. Sistem 'enjalan %an dilakukan ada " jenis3

diantaran%a

a? $uctionatau 'elelanan 'elelanan dilakukan di akarta. Sistem 'enjualan

ini di'akai sebaai 'ilihan sam'inan dan jumlah kuantitas %an dijual

melalui 'elelanan tidak ban%ak.

b? Contract % k&ntrak =ara ini meru'akan 2ara utama %an dinilai lebih

menuntunkan karena disam'in kualitas dan kuantitas %an dijual jelas

dan 'emba%aran jua 2e'at dilakukan. K&ntrak dilakukan antar 'erusahaan

baik dalam neri mau'un keluar neri.

9ntuk alur 'r&ses di 'abrik dan la%&ut 'abrik PTP, VIII Kebun Pasirmalan da'at

dilihat sebaai berikut >terlam'ir?

'.'.2 M!*!ee*

1. S%"%" O"+!*,!,

ranisasi meru'akan kum'ulan &ran0&ran atau badan %an se2ara bersama0sama

menjalankan suatu usaha untuk men2a'ai suatu tujuan %an diininkan 'erusahaan. Dalam


22/73

vi

&ranisasi akan ter2aku' unsur manusia %an akan ber'eran sesuai tuasn%a masin0masin3

sia'a %an bertanun ja4ab dan baaimana hubunan antar kel&m'&k diatur sehina

semua 'ekerjaan da'at berjalan se2ara bersamaan dan efektif. PTP. ,usantara VIII Kini

di'im'in &leh se&ran Administratur di bantu &leh Sinder Ke'ala3 Sinder Tata 9saha Kant&r3

Sinder Pabrik3 Sinder Teknik3 Sinder tia' Afdelin.

+ambar *. Struktur ranisasi PTP, VIII Kebun Pasirmalan.

2. Job Descri!io"

Ada'un tuas dan tanun ja4ab masin0masin 'ers&nalia dari PTP. ,usantara VIII

adalah sebaai berikut

A-*,%"!%"

Administratur adalah &ran %an bertanun ja4ab ke'ada Direksi dan

memba4ahi jabatan Sinder Ke'ala dan Sinder Afdelin serta jabatan lain di ba4ahn%a.

(unsi utama dari se&ran Administratur adalah Menel&la 9nit 9saha di kebun dalam

u'a%a men2a'ai tujuan 'erusahaan3 meli'uti 'eren2anaan3 'elaksanaan3 'ena4asan3

'eamanan asset 'erusahaaan dan bertanun ja4ab terhada' kinerja kebun %an di

kel&lan%a.

Ada'un tuas dan tanun ja4ab dari se&ran Administratur adalah a. Menjabarkan dan melaksanakann lankah0lankah kebijakan Direksi dalam bidan

tanaman3 'en&lahan3 tekhnik3 administrasi3 'ela'&ran tenaa kerja dan araria.


23/73

vi

b. Bertanun ja4ab atas semua asset 'erusahaan %an ada di kebun termasuk

'embinaan SDM.

2. Men%usun dan menjabarkan ren2ana kerja anaran 'erusahaan >$KAP? dan ren2ana

kerja &'erasi&nal >$K? serta 'enendalian bia%a di unit usaha;kebun.

d. Meren2anakan dan mena4asi 'enem'atan kar%a4an se2ara efektif dan efisien.

e. Men%elenarakan adminisrtasi3 'ela'&ran dan 'ertanun ja4aban 'ekerjaan fisikdan keuanan kebun.

f. Membina dan menembankaan kemam'uan ba4ahan didalam 'elaksanaan tuas

untuk meen2a'ai tujuan %an telah di ren2anakan.

. Membina dan menjalin hubunan baik denan instansi terkait baik ke dalam mau'un

keluar 'erusahaan.h. Menerima tuas0tuas khusus dan menerima 'elim'ahan 4e4enan dari Direksi.

i. Mena4asi dan menilai hasil kerja baian;Afdelin se2ara terus menerus dan

membandinkan hasil n%ata denan n&rma kerja3 serta menambil tindakan untuk

menatasi terjadin%a 'en%im'anan.j. Memberikan saran;usulan ke'ada Direksi baik diminta mau'un tidak diminta untuk

efektifitas dan efisiensi 'enel&laan &ranisasi.

S*-e" Ke4!&!

Sinder Ke'ala adalah &ran %an bertanun ja4ab ke'ada Administratur dan

memba4ahi jabatan Sinder Afdelin3 Mand&r 13 Krani 13 kar%a4an kebun3 kar%a4an

kant&r. Sinder Ke'ala terdiri dari Ke'ala Pen&lahan3 Ke'ala Teknik dan Ke'ala

Tanaman. (unsi utama dari se&ran Sinder Ke'ala adalah Membantu Manajer dalam

menel&la 'r&duksi dikebun dalam u'a%a men&'timalkan '&tensi tanaman sesuai

kuantitas dan kualitas %an telah di tentukan.

Ada'un tuas dan tanun ja4ab dari Sinder Ke'ala adalah

a. Menk&&rdinir atau memberi 'etunjuk keiatan &'erasi&nal Ke'ala Afdelin

berdasarkan SP >Standar 'erasi&nal Perusahaan?3 di dalam bidan 'r&duksi

tanaman3 'anen3 kesehatan tanaman3 tenaa kerja3 sarana 'r&duksi dan 'eralatan

kerja kemudian dituankan di dalam $KAP dan $K.

b. Menk&&rdinir 'en%usunan ren2ana 'emeliharaan tanaman3 'r&duksi harian3

minuan3 bulanan denan Afdelin terkait dan masalah %an men%ankut di

la'anan.

2. Meneliti kebenaran la'&ran 'r&duksi dari Afdelin ke tem'at 'enerimaan hasil di

'abrik.

d. Meneliti 'enajuan 'ermintaan baran dan alat0alat baik kualitas mau'un kuantitas

%an di buat Ke'ala Afdelin.


24/73

vi

e. Mene7aluasi la'&ran kerja harian baik 'emeliharaan mau'un 'r&duksi dari Ke'ala

Afdelin.

f. Meninkatkan keteram'ilan dan 'enetahuan kerja Ke'ala Afdelin dan kar%a4an

untuk meninkatkan 'restasi kerja dan kesejahteraan hidu'n%a.

. Meren2anakan dan mena4asi 'enem'atan kar%a4an se2ara efektif dan efisien.

h. Membina dan memberi 'etunjuk ke'ada Ke'ala Afdelin dalam meninkatkankesejahteraan3 keaamaan3 &lah raa3 linkunan hidu'3 &t&n r&%&n3 k&'erasi dan

keamanan kar%a4an di Afdelin.i. Membina hubunan denan 'ihak ke tia di bidan sarana dan 'rasarana 'r&duksi3

tenaa kerja dan 'enamanan%a.

j. Menerima tuas0tuas khusus dan 'elim'ahan 4e4enan dari seni&r Manaer;ADM.k. Memberi saran;usulan ke'ada seni&r Manaer;ADM baik di minta mau'un tidak di

minta untuk efektifitas dan efisiensi 'enel&laan ranisasi.

Ke4!&! A-*,%"!,Ke'ala Administrasi adalah &ran %an bertanun ja4ab ke'ada Administratur

>ADM? dan memba4ahi karani PIK3 Tabin3 SDM;9mum3 Keuanan Penadaan3

Kesehatan dan +udan. (unsi utama dari se&ran Ke'ala Administrasi adalah

Membantu seni&r Manaer;ADM dalam menel&la akti7itas keiatan keuanan dan

administrasi3 sesuai ketentuan %an berlaku untuk men2a'ai tujuan 'erusahaan.

Ada'un tuas dan Tanun ja4ab dari Ke'ala Tata 9saha adalah a. Melaksanakan dan mena4asi semua keiatan &'erasi&nal berdasarkan SP3 di

dalam bidan keuanan dan administrasi3 tenaa kerja3 sarana3 dan 'eralatan kerja.

b. Menk&&rdinir 'en%usunan $en2ana Kerja Anaran Perusahaan >$KAP?

kebun;afdelin berdasarkan n&rma kerja %an telah di tentukan.

2. Membuat la'&ran ,era2a 'er2&baan dan la'&ran manajemen setia' bulan %an sesuai

denan jad4al %an telah di tentukan.d. Melaksanakan e7aluasi bia%a;hara '&k&k setia' bulan3 mena4asi 'embukuan bia%a

sesuai denan rekenin dalam sistem administrasi;akuntansi %an berlaku dan

memberikan saran dan tindak lanjut ke'ada Seni&r Manaer;ADM

e. Membuat daftar aji kar%a4an serta mena4asi 'emba%aran aji afdelin dan

kar%a4an 'im'inan sehina setia' kar%a4an da'at menerima sesuai daftar u'ah.f. Membuat daftar 'ermintaan uan sesuai kebutuhan dan melaksanakan 'emba%aran

sesuai 'ermintaan 'emba%aran %an di setujui &leh Seni&r Manajer;ADM dan sesuai

denan keiatan 'ekerjaan serta membuat la'&ran 'ertanun ja4abaan 'emakaian

uan kerja setia' aji;bulanan.

. Meren2anakan dan mena4asi 'enem'atan kar%a4an se2ara efektif dan efisien.


25/73

vi

h. Bertanun ja4ab terhada' Manajemen arus kas keuanan untuk kelan2aran kerja

kebun serta menjaa '&sisi sald& kas;Bank baik harian mau'un bulanan.

i. Melakukan rek&nsiliasi rekenin K&ran Bank setia' bulan.j. Mena4asi 'enadaan3 bertanun ja4ab terhada' 'en%im'anan alat dan baran

serta bahan 'elenka' dan kekuranan;kehilanan dari udan melalui 2ek

'emeriksaan kartu udan3aar da'at terjamin dan dalam batas %an 4ajar serta

melakukan st&2k &'name fisik baran rutin setia' bulan denan membuat berita

a2ara 'emeriksaan.

k. Bekerja sama denan 'etuas umum membina dan memberi 'etunjuk ke'ada

kar%a4an dalam meninkatkan kesejahteraan3 keaamaan3 &lah raa3 linkunan

hidu'3 &t&n r&%&n3 k&'erasi dan keamanan kar%a4an di linkunan kant&r kebun.

l. Menerima tuas0tuas khusus dan 'elim'ahan 4e4enan dari ADM.

m. Memberikan saran;usulan ke'ada ADM baik di minta mau'un tidak di minta untuk

efektifitas dan efesiensi 'enel&laan &ranisasi.

K$$"-*!, Ke*/A-e&&*+

) Pe*+!"!#!*

Penarahan di setia' 4ila%ah kebun dilakukan &leh ke'ala afdelin atau bisa

diantikan &leh Mand&r Besar. Penarahan adalah suatu tindakan untuk

menusahakan aar semua an&ta kel&m'&k buruh tani setia' afdelin berusaha

untuk men2a'ai sasaran sesuai denan 'eren2anaan manajerial dan usaha0usaha

&ranisasi. adi 'enarahan artin%a adalah menerakkan &ran0&ran aar mau

bekerja denan sendirin%a atau 'enuh kesadaran se2ara bersama0sama untuk

men2a'ai tujuan %an dikehendaki se2ara efektif. Dalam hal %an dibutuhkan

adalah ke'emim'inan >leadership?. Setelah ren2ana kerja disetujui &leh

'erusahaan maka ren2ana kerja tersebut da'at dilaksanakan denan 'enuh

tanun ja4ab dan dilaksanakan sesuai denan tuas %an diberikan &leh

'erusahaan. Pada setia' Afdelin termasuk 'embibitan sebelum keiatan

dilaksanakan te'atn%a 'ada 'ukul !.


26/73

vi

setia' Mand&r la'anan memba4a 'ara buruh tani ke l&kasi kerja %an akan

dilaksanakan3 sebelum keiatan tersebut dilaksanakan &leh 'ara buruh tani

mand&r la'anan memberikan 'enarahan kembali ke'ada kar%a4an menenai

tata 2ara 'elaksanaan kerja %an baik dan sesuai denan ketentuan %an telah di

teta'kan 'erusahaan.) E6!&!,Setelah jam kerja selesai te'atn%a 'ukul 1#. /IB Ke'ala Afdelin dan 'ara

Mand&r berkum'ul untuk mene7aluasi keiatan %an dilakukan. 9ntuk

meninkatkan kemam'uan dalam memim'in setia' Afdelin3 meninkatkan

kinerja dan menatasi masalah0masalah %an timbul3 asisten setia' Afdelin

berkum'ul menadakan ra'at bersama Administratur >ADM?3 keiatan tersebut

dilakukan satu kali dalam seminu.E7aluasi adalah 'r&ses 'ena4asan dan 'enendalian 'erf&rma 'erusahaan

untuk memastikan bah4a jalann%a 'erusahaan sesuai denan ren2ana %an telah

diteta'kan. Se&ran Administratur dituntut untuk menemukan masalah %an ada

dalam &'erasi&nal 'erusahaan3 kemudian meme2ahkann%a sebelum masalah itu

menjadi semakin besar.Manajemen strateis meru'akan 'r&ses atau rankaian keiatan 'enambilan

ke'utusan %an bersifat mendasar dan men%eluruh3 disertai 'enata'an 2ara

melaksanakann%a3 %an dibuat &leh 'im'inan dan diim'lementasikan &leh

seluruh jajaran di dalam suatu &ranisasi3 untuk men2a'ai tujuan. Aar bibit da'at

tumbuh denan baik dan menhasilkan bibit %an berkualitas maka dalam

'elaksanaan keiatan dila'anan 'ena4asan 'erlu dilakukan.

Setelah semua 'enera'an funsi manajemen telah dilaksanakan maka

keiatan terakhir adalah mene7aluasi hasil dari seluruh keiatan telah dilakukan3

jika ada terda'at kekuranan aar bisa mem'erbaikin%a untuk kede'ann%a.

) J!&" K$$"-*!, L!4$"!* Ke*/A-e&*+

alur K&&rdinasi %an diunakan dalam la'&ran hasil kebun setia' harin%a

berbentuk 'iramid3 dimana setia' Afdelin di PT. Perkebunan ,usantara VIII

di'im'in &leh se&ran Ke'ala Afdelin. adi seala sesuatu keiatan dilakukan

&leh Afdelin harus diketahui dan disetujui &leh Ke'ala Afdelin. Ke'ala

Afdelin bertanun ja4ab 'enuh atas 'elaksanaan keiatan la'anan %an

dilakukan di tem'at dia memim'in. Semua keiatan dilakukan &leh buruh harian


27/73

vi

le'as %an dia4asi lansun &leh mand&r0mand&r %an bersankutan. (unsi

mand&r disini adalah mena4asi lansun keiatan %an dilakukan 'ekerja aar

da'at berjalan lan2ar sesuai %an telah diren2anakan. Mand&r0mand&r %an

mena4asi keiatan 'ara 'ekerja;buruh tani3 bertanun ja4ab untuk membuat

la'&ran ke'ada mand&r satu3 dan la'&ran tersebut dila'&rkan ke'ada Ke'alaAfdelin.

'. Pe**+!%!* K*e"! Pe",!#!!*

9ntuk mend&r&n3 mema2u dan meninkatkan mutu kerja dan kar%a4an

menjalankan tuas dan tanun ja4abn%a dila'anan maka 'erlun%a m&ti7asi. Ban%ak

2ara %an diusahakan ke'ada kar%a4an untuk memberi didalam suatu 'erusahaan.

Ada'un m&ti7asi %an diberikan &leh PTP. ,usantara VIII kebun kertamanah adalah

sebaai berikut

!) S!"!*!7S!"!*!

SaranaCsarana %an diberikan &leh 'erusahaan adalah beru'a rumah tem'at tinal3

sek&lah3 rumah ibadah3 sarana &lahraa dan untuk menjaa keamanan 9nit 9saha

dan Kar%a4an menadakan k&&rdinasi denan 'ihak ke'&lisian dan k&ramil

setem'at.

) %

Pada PTP. ,usantara Kebun Kertamanah3 2uti %an diberikan ke'ada Staf3 Pea4ai3

Kar%a4an beru'a 2uti bulanan3 2uti melahirkan3 2uti ber&bat. 9ntuk 2uti bulanan

dalam satu bulan kar%a4an menda'at 2uti 1 hari jika 2uti tidak diambil dalam satu

tahun maka da'at 2uti selama 1" hari dalam setahun. =uti melahirkan kar%a4an

4anita berhak atas 2uti melahirkan selama #5 hari kalender sebelum melahirkan dan

#5 hari setelah melahirkan. =uti ber&bat diberikan selama 1 hari3 ditambah 2uti

kematian dan 'ernikahan saudara atau keluara.

) THR (T*!*+!* H!" R!8!)

Tunjanan hari ra%a %an diberikan setia' tahun menjelan 8ari $a%a Idul (itri.

Bai kar%a4an %an sudah men2a'ai satu tahun ke atas lama bekerjan%a PTP, VIII

Kebun Kertamanah sudah memberikan T8$ ke'ada kar%a4an tersebut denan

tunjanan sebesar satu bulan aji ditambah uan dain dan bia%a hiburan. Dari

tunjanan tersebut 'erusahaan seharusn%a menambah m&ti7asi tersebut %an bisa

menambah 4a4asan 'ara mand&r se'erti kerjasama denan 'ihak terkait atau

diadakan 'elatihan. Denan adan%a hal ini maka 4a4asan dan 'enetahuan 'ara


28/73

vi

mand&r akan lebih baik %an men%ebabkan 'ena4asan akan dilakukan lebih

efektif.

'.'.' L!4$"!* Ke!*+!* Pe",!#!!*

Berikut meru'akan la'&ran keuanan PTP, VIII Kebun Pasirmalan dilihat darimusim hujan %an biasa terjadi dari bulan januri dan musim kerin 'ada bulan se'tember.

'ada bulan januari dan se'tember tahun "15.

Tabel 1. 6a'&ran Keuanan PTP, VIII Pasir Malan Bulan anuari "15

Dari data bulan januari "15 t&tal bia%a %an dikeluarkan sebesar $'


29/73

vi

Tabel ". 6a'&ran Keuanan PTP, VIII Pasir Malan Bulan Se'tember "15

Dari data bulan Se'tember "15 t&tal bia%a %an dikeluarkan sebesar $'

".1*1.SP? %an ada.

Pr&ses 'enel&laan usaha dari manajemen kebun hina manajemen 'en&lahan di 'abriksemua sudah diatur berdasarkan SP masin0masin bidan dan telah disesuaikan

'enerjaann%a. Berbaai k&ndisi dila'anan dan baaimana 2ara menanulani

'ermasalahann%a sudah disesuaikan &leh 'ara Manajer baaimana 2ara dan 'elaksanaan

'enanulanann%a.


30/73

vi

'.5 PELIBATAN MAS9ARAKAT

Dalam hal 'elibatan Mas%arakat PTP. ,usantara VIII kebun Pasirmalan3

'analenan melibatkan mas%arakat sekitar sebaai tenaa kerja baik teta' mau'un le'as.

Selain urusan tenaa kerja Kebun Pasirmalan jua membuat bebera'a manajemen atau

'r&ram %an bersankutan denan linkunan dan mas%arakat sekitar.

'. ANALISIS PELIBATAN MAS9ARAKAT

PTP. ,usantara VIII Kebun Pasirmalan dalam urusan 'elibatan mas%arakatn%a

selain melibatkan mas%arakatn%a sebaai tenaa kerja %an terdiri dari

KAR9A;AN PIMPINAN JUMLAH

9sia 51 s0d 55 Tahun 5 ran

9sia #! s0d 5 Tahun < ran

9sia #1 s0d #5 Tahun 1 ran

9sia

9sia "! s0d

9sia "! s0d


31/73

vi

KEB9, TE8 PASI$MA6A,+ berk&mitmen untuk menera'kan Sistem Manajemen S&sial

dan 6inkunan %an diinterasikan ke dalam 'enel&laan 'erusahaan denan menera'kan

kebijakan sebaai berikut

1. KEBIAKA, PE6ESTA$IA, EKSISTEM

Memenuhi dan mentaati 'erundan0undanan3 'eraturan dan 'ers%aratan lainmenenai linkunan %an berlaku.

Memelihara dan melakukan k&nser7asi dan manajemen linkunan alam baik

tanah3 tanaman3 sat4a dan sumber air.

Menunakan sumber da%a se2ara efektif dan efisien dalam setia' keiatan

usahan%a.

". KEBIAKA, PE,+E66AA, 6IMBA8

Menurani dan menendalikan limbah dari hasil usahan%a %an ber'&tensi

men2emari linkunan denan berbaai lankah L tindakan %an ter'adu.


32/73

vi

+ambar :a. Keiatan PTP, VIII Kebun Pasirmalan berbasis Manajemen S&sial dan

6inkunan.

+ambar :b. Keiatan Penajian $utin PTP, VIII

PRINSIP 2. PELESTARIAN EKOSISTEM

Tujuan

Melinduni Ek&sistem alami dan melakukan keiatan untuk mem'erbaiki ek&sistem %an telah

menurun kualitasn%a.

Tata =ara

1. Manajemen Kebun berke4ajiban untuk menidentifikasi tanaman3 sumber air dan sat4a liar

%an dilinduni sesuai denan jenisn%a.

". Manajemen kebun bertanun ja4ab untuk memelihara kelestarian ek&sistem %an ada di

linkunan kebun3 termasuk melakukan 'enanaman '&h&n %an teren2ana denan baik.


33/73

vi

+ambar 1"a +ambar1"b

+ambar 1"a0b. Keiatan PTP, VIII Kebun Pasirmalan berbasis Pelestarian Ek&sistem %an ada di

sekitar kebun.

PRINSIP '.PERLINDUNGAN SAT;A LIAR

Tujuan

Melinduni sat4a liar %an meneta' di areal 'erkebunan teh atau sat4a liar %an berimirasi ke dalam

areal 'erkebunan beserta seluruh ek&sistem habitat dari sat4a liar tersebut. Men2eah adan%a

'erburuan atau 'enanka'an sat4a liar %an dilinduni.

Tata =ara

1. Manajemen Kebun berke4ajiban untuk menidentifikasi jenis sat4a liar %an dilinduni sesuai

denan jenisn%a %an terda'at di areal 'erkebunan.

". Bertanun ja4ab untuk menjaa kelestarian sat4a liar beserta ek&sistem habitatn%a.


34/73

vi

+ambar 11a.

+ambar 1123

+ambar 11b.

+ambar 11a02. Masih terjaan%a sat4a liar %an ada di Kebun PTP, VIII Pasirmalan karena adan%amanajemen berbasis Perlindunan Sat4a 6iar.

PRINSIP 3. PELESTARIAN AIR

Tujuan

1. Melinduni L melestarikan sumber air %an dimiliki %an terda'at di areal 'erkebunan dan

men2eah 'enunaan air %an berlebihan.

". Men2eah adan%a 'en2emaran;k&ntaminasi terhada' air 'ermukaan %an disebabkan &lehkeiatan 'r&ses 'r&duksi.

Tata =ara

1. Manajemen Kebun berke4ajiban untuk menidentifikasi sumber air %an ada di areal kebun L

memasukkan dalam 'eta 'erkebunan.

". Bertanun ja4ab untuk menhitun kebutuhan 'enunaan air untuk keiatan 'r&ses

'r&duksin%a L membandinkann%a denan 7&lume air %an tersedia.


35/73

vi

!. Bertanun ja4ab untuk melakukan 'enel&laan limbah 2air jika belum sesuai denan baku

mutu limbah 2air 'ada 'eraturan 'erundanan %an berlaku.

). Menjamin tidak membuan sam'ah &ranik atau'un an&ranik dari keiatan 'r&ses 'r&d

mau'un dari sam'ah rumah tana ke badan air.

+ambar 1"a +ambar 1"b +ambar1"2

+ambar 1"a02. Keiatan 'elestarian Sumber Da%a Air %an ada di Kebun PTP, VIII Pasirmalan aarterbebas dari limbah &ranik mau'un an&ranik.

PRINSIP 5. PERLAKUAN ADIL DAN KONDISI PEKERJAAN 9ANG BAIK BAGI

KAR9A;AN

Tujuan

Menjamin kar%a4an menda'atkan k&ndisi kerja %an baik sehina da'at mendukun kinerjan%a demi

kemajuan 'erusahaan.

Tata =ara

1. Manajemen Kebun menjamin k&ndisi ketenaakerjaan baik hak L ke4ajiban kar%a4an %an

meli'uti kesejahteraan3 'ela%anan kesehatan3 'elatihan L K


36/73

vi

:. Bertanun ja4ab men%ediakan air minum di 'erumahan kar%a4an denan kriteria air la%ak

minum.

1. Bertanun ja4ab men%ediakan 'ela%anan kesehatan terhada' 'ara kar%a4an.

11. Bertanun ja4ab untuk men%ediakan kemudahan dalam sarana 'endidikan anak0anak

kar%a4an %an bermukim di link 'erkebunan.

+ambar 1Pr&te2ti7e =l&thin?.

5. Memastikan kar%a4an %an k&ntak denan bahan kimia menunakan 'akaian kerja khusus L

tidak b&leh diba4a ke rumah.!. Melakukan 'emeriksaan kesehatan rutin k'ada 'ara 'ekerja %an bidan kerjan%a da'at

menimbulkan dam'ak neatif.

). Men%ediakan fasilitas untuk 'en%im'anan alat dan 'akaian 'elindun diri %an berhubunan

denan bahan kimia.


37/73

vi

*. Melakukan 'emeriksaan k&linesterase bai 'ekerja %an berhubunan denan bahan kimia

minimal 1tahun sekali.

:. Menjamin keselamatan di benkel dan men%ediakan fasilitas 'en%im'anan %an memenuhi

'ers%aratan KB


38/73

vi

". Kar%a4an da'at lansun mela'&rkan se2ara lisan atau tertulis k'ada Manajemen kebun bila

ada 'ermasalahan.


39/73

vi

+ambar 15. (asilitas Masjid +ambar 1!. Keiatan BersamaAnak -atim

+ambar 1). (asilitas6a'anan Tenis

+ambar 1*. Keiatan

Bersama Ibu PKK

+ambar 1:. Aula +ambar ". Keiatan

Pen%uluhan

PRINSIP ?. MANAJEMEN TANAMAN TERPADU

Tujuan

9ntuk menendalikan 'enunaan bahan kimia 'ertanian aar tidak memiliki 'enaruh neatif

terhada' linkunan3 memberikan tata kel&la tanaman %an baik aar tidak merusak ek&sistem

linkunan.

Tata =ara

1. Menidentifikasi jenis seranan &ranisme 'enanu tanaman teh.

". Men%im'an 2atatan seranan L 'enendalian &ranisme 'enanu minimal selama 5 tahun.


40/73

vi

+ambar "1a +ambar "1b +ambar "12

+ambar "1d +ambar "1e +ambar "1f

+ambar "1a0f. Keiatan 'enendalian 'enunaan bahan kimia dan tata kel&la tanaman %an baik%an dilakukan PTP, VIII Kebun Pasirmalan.

PRINSIP


41/73

vi

). dalam hal adan%a keiatan baru3 harus mene7aluasi '&tensi dam'ak s&sial L linkunann%a

sebelum keiatan dimulai.

*. Menjamin untuk tidak melakukan 'embakaran 'ada saat 'embukaan lahan untuk 'r&ram

'enanaman baru.

:. Menjamin 'enanaman areal baru harus menunakan bibit L lahan %an sesuai.

+ambar ""a. +ambar ""b.+ambar ""a0b. Keiatan 'emeliharaan tanah %an diadakan PTP, VIII Kebun Pasirmalan untuk

menjaa tanaman dan unsur hara tanah serta melinduni dari er&si.

PRINSIP 10. MANAJEMEN LIMBAH TERPADU

Tujuan

Menendalikan semua limbah 'adat3 2air dan B< %an ditimbulkan dari keiatan 'r&duksi di Kebun

Teh Pasirmalan aar tidak men2emari linkunan.

Pertanian harus memiliki 'r&ram manajemen limbah ter'adu untuk 'r&duk limbah %andihasilkann%a. Pr&ram ini harus didasarkan atas k&se' 'en&lakan atau 'enuranan 'enunaan

'r&duk %an memiliki limbah %an berdam'ak neatif %an n%ata atau '&tensial terhada' linkunan

atau kesehatan manusia dan jua %an memakai0ulan dan mendaur0ulan limbah tersebut. Sebaai

baian 'r&ram ini3 sumber dan jenis limbah harus diketahui dan ban%akn%a >b&b&t atau 7&lume? harus

di'rakirakan. Keiatan 'r&ram limbah ter'adu tersebut harus sesuai denan jenis dan ban%akn%a

limbah %an dihasilkan. Tem'at 'embuanan akhir atau semi 'ermanen untuk limbah di 'ertanian

harus diran2an dan ditanani untuk menurani risik& k&ntaminasi linkunan dan kerusakan 'ada

kesehatan manusia. 6&kasin%a harus men%esuaikan denan hukum %an berlaku sehubunan denan

jarakn%a dari 'erumahan dan 4ila%ah keiatan manusia lainn%a3 saluran dan sumber air3 dan 4ila%ah

'elestarian. Pertanian harus mennenali situs dan ran2anan %an se2ara teknis sesuai untuk tem'at

'embuanan akhir atau 'emr&sesan baik limbah &ranik dan an&ranik melalui e7aluasi 2iri situs3

7&lume dan jenis limbah %an akan dilen%a'kan atau diberi 'erlakuan3 dan dam'ak '&tensialn%a.


42/73

vi

Tata =ara

6imbah Padat

1. Ke'ala masin0masin baian bertanun ja4ab untuk menendalikan limbah 'adat sesuai

denan jenisn%a >&ranik atau an&ranik?.

". Seluruh kar%a4an se2ara disi'lin tidak membuan sam'ah ke linkunan %an da'atmen2emari linkunan.


43/73

vi

+ambar "


44/73

vi

BAB IV

PENGEMBANGAN INOVASI

3.1. Pe"e*!*!!* Pe*+e!*+!* U,!#! Te#

3.1.1. L!%!" Be&!!*+Sekt&r 'ertanian di Ind&nesia da'at diartikan sebaai keiatan ber2&2&k tanam denan tujuan

menda'atkan 'r&duksi dan keuntunan %an tini3 serta hal %an ter'entin adalah da'at memenuhi

kebutuhan setia' &ran. Dalam hal ini 'ertanian se2ara luas men2aku' 'ertanian rak%at3 'erkebunan3

kehutanan3 'erikanan3 dan 'eternakan. Salah satu &ranisasi 'ertanian di Ind&nesia %an sudah ada

sejak jaman k&l&n&al Belanda dan memberikan de7isa bai neara %aitu 'erkebunan. Perkebunan

sendiri meru'akan industri 'ertanian %an menusahakan tanah %an luas denan k&m&ditas tanaman

%an seraam.

Ind&nesia mem'un%ai '&tensi besar untuk menembankan sekt&r 'erkebunan. Perkebunan

meru'akan salah satu baian dari sekt&r 'ertanian %an mem'un%ai 'eranan 'entin dalam

meninkatkan 'ertumbuhan 'erek&n&mian ,asi&nal. Sekt&r ini ber'eran 2uku' besar dalam memberi

k&nstribusi 'en%ediaan la'anan kerja dan sumber de7isa. Bidan usaha 'erkebunan terdiri dari usaha

budida%a 'erkebunan dan usaha industri 'erkebunan. 9saha budida%a 'erkebunan adalah serankaian

keiatan 'enusahaan tanaman %an meli'uti 'ra tanam3 'enanaman3 'emeliharaan dan 'emanenan

termasuk 'erubahan jenis tanaman. Perkebunan ban%ak dikembankan di Ind&nesia3 denan berbaai

7arietas antara lain kela'a sa4it3 teh dan k&'i. Salah satu dari jenis 'erkebunan tersebut adalah

'erkebunan teh3 dimana 7arietas ini 2uku' ban%ak dibudida%akan meninat ban%akn%a dataran tini

di ind&nesia.

Ketertarikan kami 'ada k&m&ditas teh bermula 'ada 'eluan %an dimiliki Ind&nesia dalam

menembankan budida%a teh ini. Pr&duk berbasis teh mem'un%ai s'ektrum industri %an sanat luas

%an men2aku' teh untuk minuman %an meli'uti teh kemasan >packet tea?3 tea !ag& instant tea&

fla'oured tea3 teh 4ani >teh melati?3 decafeinated tea3 dan aneka minuman sia' saji >ready to drink

tea? antara lain teh b&t&l3 teh k&tak >tetrapack tea?3 canning tea& fermented tea& fruit tea& ice tea& tea

cola3 danfoamy tea.

Teh untuk bahan 2am'uran makanan antara lain dalam bentuk tea(candies& tea(noodles& tea

!iscuits& tea(cake& tea(rice& tea(porridge& tea(ice(cream& dietary fooddan teh untuk ke'erluan industri

'e4arna makanan dan 'ena4et makanan alami. Teh untuk industri farmasi antara lain dalam bentuk


45/73

vi

teh jamu3 f&&d su''lement3 2afein3 2ate2hin >anti kanker?3 tea fla7in3 tea rubiin3 7itamin >B3=3E? dan

flu&ride.

Teh untuk ke'erluan industri t&iletries dan dis'&sable under 4ear karena adan%a sifat anti

mikr&ba dari teh. Kandunan flu&r %an tini dalam teh telah mend&r&n 'enunaan teh untuk

industri 'asta ii3 dan &bat kumur. Teh untuk industri k&smetik antara lain 'erfume3 beut% &il darimin%ak biji teh3 de&d&rant dan aneka bahan 'e4arna k&smetik. Teh untuk bi&'estisida antar lain beru'a

disinfe2tant dan sa'&nin dari biji teh untuk 'embasmi hama udan.

Pr&duk berbahan dasar teh ini memiliki semen %an khas dan melekat 'ada masin0masin

'r&dukn%a. Terutama ar&maG atau fla7&rG dari daun teh %an da'at menharumkan ruanan sehina

menimbulkan efek ketenanan. Ar&matera'i meru'akan s&lusi 'entin bai krisis kesehatan saat ini.

6ilin serin diunakan sebaai alat 'eneranan %an membanun suasana r&mantis dan hanat se'erti

'ada 2andleliht dinner3 namun seirin denan 'erkembanan @aman3 lilin untuk ar&matera'i kini

ban%ak ditemukan di 'asaran.

Melihat 'r&s'ek %an 2uku' baik3 'erusahaan kami %aitu AMBA$9$9TI men2&ba untuk

menembankan 'r&duk berbahan dasar am'as teh denan k&nse' Nba2k t& natureO untuk menarik

minat k&nsumen terhada' 'r&duk0'r&duk ar&matera'i dan 'era4atan ke2antikan tradisi&nal. Kini3

kebutuhan akan 'r&duk herbal ini terus bertumbuh Ken%ataan ini membuka 'eluan 'asar bai 'elaku

usaha di bisnis ini.

3.1.2. Se!"!# Pe",!#!!*

Sejarah 'erusahaan ini bera4al dari ketertarikan kami terhada' tanaman tehkhususn%a dibaian

'en&lahan. Dilihat dari manfaat tanaman teh %an berkhasiat baik untuk kesehatan dan k&nsumen

'enikmat teh di Ind&nesia 2uku' tini membuat kami tertarik dalam menembankan industri hilir teh

di Ind&nesia. Selain itu 'eluan 'asar %an 2uku' me%akinkan baik dari dalam neeri mau'un eks'&r

menjadi salah satu alasan kami mendirikan 'erusahaan ini.

Perusahaan kami jua melihat 'eluan untuk menembankan industri hilir teh di PTP, VIII

berbasis industri rumahan untuk memberda%akan mas%arakat setem'at dalam 'emanfaatan am'as teh

menjadi &lahan %an bernilai ek&n&mis.

Data 6enka' Perusahaan

,ama Perusahaan =V. AMBA$9$9TI

Taline Perusahaan M&7e -&ur (la7&r /ith -&uG

enis Pr&duksi Ar&matera'i dari am'as daun teh

Alamat Perusahaan Bandun


46/73

vi

,&mer Tele'&n *1"1*


47/73

vi

3.1.3 L$!, Pe",!#!!*

6&kasi kant&r 'erusahaan kami berada di Bandun l. Maramulia II K&m'ek +raha $a%a C

=i4astra. Kami jua mendirikan rumah 'r&duksi %an berada di Pasir Malan C Panalenan. Tujuan

rumah 'r&duksi kami dirikan di Pasir Malan untuk memanfaatkan tenaa kerja mas%arakat setem'at

dan l&kasi tersebut berdekatan denan 'as&kan bahan baku.

3.2. A*!&,, Pe"e*!*!!* U,!#!

3.2.1 G!!"!* P"$-

Perusahaan Ambaruruti bererak dibidan 'r&duk akses&ris %aitu 'enharum ruanan >ar&ma

tera'i? berbentuk lilin di dalam jar. Perusahaan ini memanfaatkan am'as teh dan sisa bubuk teh di

'abrik sebaai bahan baku utama dalam 'embuatan lilin ar&ma tera'i %an 'ada dasarn%a masih jaran

'erusahaan menunakan 'r&duk teh hitam %an berasal dari bahan bekas menjadi 'r&duk bernilai

ek&n&mis. Ambaruruti jua inin men&nj&lkan 'r&duk0'r&duk bera%a 'remium %an da'at di2i'tkan

&leh mas%arakat l&kal. Kami inin menunjukan bah4a 'r&duk l&kal da'at membuka 'eluan besar bai

dunia bisnis. 9ntuk lankah a4al 'erusahaan kami membuat lilin berbentuk unik se'erti bentuk

2u'2ake3 kue3 dll. Selain memiliki 2iri khas ar&ma teh %an khas3 'r&duk lilin %an bertemakan /e

Talk /ith =andleG da'at men%am'aikan 'esan beru'a tulisan0tulisan unik %an didesain menarik

sehina da'at dijadikan hadiah %an berkesan hina ke ar&ma.

+ambar "5. Desain Pr&duk

Ke*++&!* -!* Ke&e!#!* P"$-

1. Keunulan

- Bahan baku memakai 'r&duk bekas

- ,atural Inredients

- Pr&duk unik


48/73

vi

- Kemasan menarik

- 8ara jual terjankau

- Penetrasi 'asar

- Tahan lama

- Bukan 'r&duk %an mudah rusak

- Mudah diunakan dan ter&l&n lanka

". Kelemahan

- Belum terdaftar di BPM

- Bia%a 'r&duksi %an 2uku' tini dikarenakan jumlah 'r&duksi masih sedan

- Ter&l&n 'r&duk baru

- Ketidak'astian 'asar

Be*% = Be*% A"$!%e"!4

1. Essential il Ar&ma Thera'% ; Min%ak Essensial Ar&ma Tera'i

Sesuai denan naman%a3 ar&ma tera'i jenis ini berbentuk 2airan;min%ak.

Penunaann%a berma2am0ma2am3 di'anaskan 'ada tunku >tunku listrik ar&ma tera'i atau

tunku lilin ar&ma tera'i?3 di&leskan 'ada kain3 di&leskan 'ada b&la lam'u dan di&leskan 'ada

saluran udara.

2. Du'a Ar&ma Tera'i ; Sti2k In2ense Ar&mathera'%

Du'a tidak han%a diunakan untuk keiataan keaamaan tertentu3 kini bentuk du'a 'un

menjadi salah satu bentuk ar&ma tera'i. Denan bentuk %an 'adat3 sehina anda tidak 'erlu

takut tum'ah. 8an%a saja karena jenis ar&ma tera'i ini berasa'3 ar&ma tera'i jenis du'a lebih

te'at diunakan untuk ruanan %an besar atau di ruanan terbuka. enis du'a ar&ma tera'i

sendiri saat ini ada < jenis3 %aitu beru'a du'a ar&ma tera'i 'anjan3 du'a ar&ma tera'i 'endek

dan du'a ar&ma tera'i berbentuk keru2ut.

'. 6ilin Ar&ma Tera'i ; =andle Ar&ma Thera'%

Berkaitan denan ar&ma tera'i ada " jenis lilin %an diunakan3 lilin untuk 'emanastunku dan lilin ar&ma tera'i. 6ilin %an diunakan untuk memanaskan tunku ar&ma tera'i

tidak memiliki 4ani ar&ma tera'i karena funsin%a adalah memanaskan tunku %an berisi

ar&ma tera'i essential &il. Sedankan lilin ar&ma tera'i adalah lilin %an jika dibakar akan

meneluarkan 4ani ar&ma tera'i.


49/73

vi

3. Messae il Ar&ma Thera'% ; Min%ak Pijat Ar&ma Tera'i

B&san bukan jika di'ijat denan min%ak %an baun%a aneh0aneh. ,ah3 7ariasi baru dari

ar&ma tera'i %aitu berbentuk min%ak 'ijat. /anin%a sama saja se'erti ar&ma tera'i bentuk

lainn%a han%a saja bentuk dan 2ara 'enunaann%a %an berbeda.

5. +aram Ar&ma Tera'i ; Bath Salt Ar&mathera'%

Mandi menunakan air aram hanat di'er2a%a mam'u meneluarkan t&ksin;ra2un

%an ada di dalam tubuh. Denan aram ar&ma tera'i ini suasana mandi air aram anda akan

lebih men%enankan. 9ntuk menunakan aram ar&ma tera'i ini sebaikn%a anda mandi

denan 2ara berendam atau bisa jua diunakan untuk merendam baian tubuh tertentu se'erti

tela'ak kaki untuk menurani rasa lelah anda.

. Sabun Ar&ma Tera'i ; S&a' Ar&ma Thera'%

Sabun denan ar&ma tera'i3 bentukn%a %an saat ini beredar adalah beru'a sabun 'adat

namun denan berbaai 4ani ar&ma tera'i3 tidak han%a 4ani saja namun berbaai

kandunan;ekstrak dari tumbuh0tumbuhan dibenamkan di dalam sabun ini sehina sabun ini

jua baik untuk kesehatan tubuh3 se'erti menhaluskan kulit3 menjauhkan serana dan lainn%a.

M!*!!% !4!, %e# ,e!+! 4e!*+ !&!

1. Sebaai 'enharum ruanan.

Pada umumn%a semua jenis teh mem'un%ai ar&ma %an 4ani3 da'at diunakan

sebaai 'enharum ruanan dari ar&ma tersebut. =aran%a denan men2irm'ur am'as teh

denan la7ender3 kemudian diantunkan didekat ki'as anina tau A=.

". Pen%era' bau 'ada lemari es.

Am'as teh da'at diunakan untuk men%era' bau tak seda' %an ada 'ada lemari es.

=aran%a 2uku' mudah3 han%a 'erlu meletakkan sisa teh >kant&n teh 2elu' lembab? di dalam

kulkas dan menantin%a setia' < hari sekali denan kebersihan teta' terjaa.

3.2.2. Ke&!"!* 8!*+ D#!"!4!*

ut2&mes E'e2tati&ns

9ndisire 8ara %an tidak sesuai Perusahaan rui


50/73

vi

d Kemasan %an tidak sesuai standar

Pela%anan %an buruk

Ar&ma %an tidak seda'

Pr&duk tidak tahan lama

Pembeli sedikit

Kar%a4an %an tidak terlatih

utlet dan 'r&duk tidak disukai

uman *rror

Desired Tem'at %an n%aman dan bersih

8ara %an terjankau

Kemasan %an menarik

Desain 'r&duk %an unik

Pela%anan %an ramah

Memberikan ke'uasan estetika

Pr&duk sesuai keininan

k&nsumen

Perusahaan 9ntun

Bia%a 'r&duksi %an rendah

Penunjun ban%ak danloyal

Da'at mensejahterakan kar%a4an

Memberikan 'eluan la'anan

kerja

K&nsumen Pr&dusen

Tabel #. Keluaran %an Dihara'kan &leh K&nsumen dan Perusahaan

Perusahaan berhara' da'at men2i'takan ken%amanan bai k&nsumen sehina 'erusahaan

harus men%etarakan standar keininan bai k&nsumen. Sebaai 'erusahaan3 kami berusahan

meminimalisir hal %an tidak diininkan &leh k&nsumen dan memaksimalkan hal %an diininkan

k&nsumen tentun%a denan 'ertimbanan+esired&leh 'r&dusen.

3.2.' Re*!*! Ke-e4!*

AMBA$9$9TI memiliki 1 stratei utama dalam 'en2a'aian kede'ann%a diantaran%a

1. Meninkatkan kualitas 'r&duk.

". Men2i'takan 'r&duk berbahan dasar am'as teh.


51/73

vi

Di lihat dari '&tensi atau 'un 'r&s'ek3 ar&matera'i atau 'enharum ruanan ini

sanat menjanjikan kede'ann%a. Pada dasarn%a Ind&nesia ini adalah salah satu neara

'enhasil teh terbesar di dunia3 tentun%a &lahan teh di Ind&nesia sudah tidak asin lai

denan lidah mas%arakat Ind&nesia. Pertumbuhan 'asar teh dunia sendiri saat ini 2uku'

ke2il dibandinkan denan 'as&kan %an masih besar. Denan 'ertumbuhan 'r&duksi 50)selama 'eri&de "!0"1" serta semakin ban%akn%a 'emain di k&m&ditas ini3 k&ndisi ini

tidak sebandin denan 'ertumbuhan k&nsumsi teh dunia. 9ntuk itu 'erusahaan mem'un%ai

'eluan bisnis dalam menhasilkan 'r&duk &lahan teh %an bukan untuk k&nsumsi

meninat 'enurunan k&nsumsi teh di Ind&nesia han%a men2a'ai "! ram 'er ka'ita. auh

lebih rendah dari neara lain se'erti Inris %an men2a'ai " k 'er ka'ita.

Ditambah denan keunikan 'r&duk kami %an meru'akan bahan bekas dari teh dan

memiliki desain 'r&duk %an menarik denan hara relatif terjankau sehina tentun%a

kami sanat &'timis denan sementasi 'asar %an kami 'ilih.

- Pansa Pasar

Dalam suatu 'erusahaan 'asti memiliki 'ansa 'asar %an akan dituju untuk

menembankan usaha %an di 'r&duksi &leh 'erusahaan. Pansa 'asar dari 'erusahaan

AMBA$9$9TI. ini da'at di lihat dari bebera'a as'ek diantaran%a

As'ek dem&rafi dimana sementasi %an kami 'ilih dari 'r&duk AMBA$9$9TI. ini

di hara'kan bisa men2aku' semua kalanan umur3 jenis kelamin3 dan 'ekerjaan. A2uan

'asar utama 'r&duk AMBA$9$9TI adalah 4anita mau'un laki0laki %an berumur :05

tahun. Sebab 'r&duk kami meru'akan 'r&duk %an uni7ersal dan tidak memiliki efek

sam'in buruk bai umur tersebut.

As'ek 'sik&rafi dimana sementasi %an kami 'ilih dari 'r&duk AMBA$9$9TI. ini

dihara'kan bisa men2aku' semua tinkat s&sial3 a%a hidu' dan ke'ribadian mas%arakat

luas.

As'ek e&rafis dimana sementasi %an kami 'ilih dari 'r&duk AMBA$9$9TI. ini

dihara'kan bisa di terima dan tersebar seluruh 4ila%ah ind&nesia khususn%a dan

internasi&nal umumn%a.

- Pe*e%!4!* T!"+e% P!,!" (P!,!" S!,!"!*) Pe*e4!%!* (Posisi!io"i"#)


52/73

vi

Penentuan 'asar sasaran %an telah kami tentukan berdasarkan sementasi 'asar %an

terdiri dari bebera'a as'ek3 %aitu semua kalanan mas%arakat %an men2aku' semen rumah

tana3 semen h&me industri3 dan semen mahasis4a 'elajar.

ika dilihat dari sifat 'r&duk kami %an meru'akan baran jadi atau baran 'elenka'

maka sasaran utama untuk 'emasaran 'r&duk dari AMBA$9$9TI ini adalah mas%arakat dan'asar ritel.

Pansa 'asar lainn%a %aitu menunakan internet atau jejarin s&sial lainn%a sebaai

media utama dalam 'enjualan. Menurut data ,iels&n3 jumlah 'enuna internet di Ind&nesia

rata0rata setia' tahunn%a )1 juta user dan terus meninkat3 #1 juta di antaran%a menakses

le4at smart'h&ne3 dan sisan%a menunakan media s&sial se'erti fa2eb&&k3 instaram3

t4itter3 dan lainn%a.

Saat ini 'erusahaan merambah ke 'asar &nline %an sedan marak di Ind&nesia dan

kami men2&ba memasarkan 'r&duk kami melalui 'asar0'asar ritel se'erti &utlet r&siran3

minimarket3 su'ermarket %an ada di Bandun sebaai lankah a4al kami. 9ntuk

kede'ann%a kita akan memasarkan ke arah %an lebih luas lai.

PERSENTASE PROPORSI UNTUK SEGMENTASI PASARPASAR RITEL

RUMAH TANGGA

PELAJAR MAHASISWA

+ambar "!. Persentase Pr&'&rsi 9ntuk Sementasi Pasar

!) A*!&,, Pe",!*+!* ($o%e!i!io")

a? S!4! 8!*+ e*!- 4e,!*+ %!!CPesain utama 'erusahaan AMBA$9$9TI adalah

Serambi B&tanib? D!*! 4e,!*+=4e,!*+ % e"&$!,C Serambi b&tani memiliki : erai di Ind&nesia.

Salah satu t&k& 'ertama serambi b&tani berada di B&tani SHuare beralamat di +r&und

(l&&r 1#0153 l $a%a Pajajaran. B&&r.2? Se"! B$%!* meru'akan t&k& herbal dan bahan &ranik %an didirikan &leh salah satu

institut di B&&r.

d? Se"! B$%!* !%! IPBmenaktualisasikan hasil0hasil riset tersebut denan membina

ban%ak 9KM >9saha Ke2il Menenah? untuk menhasilkan 'r&duk0'r&duk %an

bermanfaat dan memiliki standar mutu tini. 8asil0hasil riset ini jua ditujukan untuk

menumbuhkan ji4a ke4irausahaan %an n%ata bai 2i7itas akademika3 %aitu d&sen3

5535


53/73

vi

mahasis4a dan alumni IPB. /alau'un demikian3 karena satu dan lain hal3 masih sedikit

mas%arakat %an menikmatin%a dan belum ada edukasi %an memadai tentan

keunulan 'r&duk0'r&duk l&kal alami. 9ntuk itulah di'erlukan satu l&k&m&tif bisnis

%an mam'u menak&m&dir seluruh keiatan bisnis di area hulu se2ara ter'adu dan

berkesinambunan. 9ntuk men2a'ai tujuan hal di atas3 Serambi B&tani memiliki 7isimenjadi erai in&7asi 'r&duk hasil kar%a IPB tersebar di seluruh Ind&nesia dan mam'u

memberikan sumbanan bai kesehatan dan ke2erdasan bansa.

Tabel 5. (i7e (&r2e M&del

1 $i7alr% Am&n

Eistin

=&m'etit&r

8ih Pesain terbesar saat ini adalah 'r&duk

atau brand0brand ternama se'erti

Serambi B&tani. Tidak lain 'esain

lilin hias ar&matera'i %aitu brand l&kal

baru di berbaai media &nline %an

sudah memiliki ke'er2a%aan dari

k&nsumenAkan teta'i AMBA$9$9TI memiliki

2iri khas %aitu denan menunakan

bahan baku utama am'as daun teh

%an %an dimanfaatkan menjadi

'r&duk denan nilai tambah tini.

" Threat f

Substitutes

Medium Substitusi %an ada masih rendah3

karena untuk 'r&duk ar&ma tera'i teh

sema2am ini sudah aak ban%ak

beredar di'asar. Akan teta'i

'enunaan am'as teh dari teh hitam

masih jaran beredar di'asaran a'alai

'enunaan bahan baku tersebut

menjadi 'r&duk lilin hias.

< Barainin P&4er

&f Su''lier

M&derate Kekuatan ta4ar su''lier tini3 karena

daun teh %an 'erusahaan da'atkan

berasal dari am'as daun teh %an


54/73

vi

ber2e2eran di 'abrik sehina daun

dida'atkan denan hara murah teta'i

kuantitas tidak bisa di'astikan.

# Threat &f ,e4

Entrants

8ih P&tensi masukn%a 'esain baru sanat

tini3 karena 'r&duk lilin hias mudah

ditiru &leh 'esain lainn%a. Sehina

'erlu adan%a 'ematenan 'r&duk 'ada

tahun a4al 'r&duksi.

5 Barainin P&4er

&f Bu%ers

M&derate /alau'un k&nsumen sudah ban%ak

%an menenal akan lilin hias berbaai

bentuk teta'i AMBA$9$9TI memliki

k&nsumen l&%al tersendiri sehina

hara da'at di kuasai dan bersaindiantara su''lier 'r&duk sejenis.

3.2.5 Re*!*! Pe*+e!*+!*

Teh dihasilkan dari 'en&lahan 'u2uk daun teh >=amellia sinensis?. Tanaman ini tumbuh

subur di daerah subtr&'ik dan tr&'ik denan menuntut 2uku' sinar matahari dan hujan se'anjan tahun.

Tanaman teh %an tumbuh di Ind&nesia sebaian besar meru'akan 7arietas Asami2a %an berasal dari

India. Teh jenis ini ber'&tensi untuk dikembankan menjadi 'r&duk &lahan 'anan;minuman

funsi&nal. Selain 'r&duk minuman teh da'at dimanfaatkan menjadi 'enharum ruanan3 ar&ma teh

%an sejuk memberi efek 'en%earan dan relaksasi 'ada tubuh. Sama se'erti la7ender dan sandal4&&d3

4e4anian teh jua memberi 'erasaan tenan 'ada 'ikiran.

Pr&duk AMBA$9$9TI %an bermula dari 'enjualan se2ara &nline dan mulut ke mulu akan

mem'erbesar jarinan denan membuka reseller di seala 'enjuru Ind&nesia. Kami jua akan

bekerjasama denan berbaai h&tel0h&tel3 sal&n3 s'a dan e'ent organizeruntuk mensu''lai 'r&duk

AMBA$9$9TI. Perusahaan men%akini bah4a 'r&duk %an kami ta4arkan da'at menjadi s&lusi untuk

men2i'takan suasana %an tidak m&n&t&n.

$en2ana 'enembanan 'erusahaan lainn%a akan me2i'takan berbaai 7ariasi ukuran dan

bentuk jar sesuai denan selera dan trend k&nsumen. Kede'ann%a kami akan menusahakan 'embuatan

lilin hias !y re,uest %aitu da'at disesuaikan denan keininan setia' 'embeli.

9ntuk melakukan 'enembanan 'erusahaan AMBA$9$9TI melakukan stratei %an berf&kus

'ada semua as'ek. As'ek0 as'ek %an kami jadikan dalam stratei 'enembanan denan

menunakan analisis S/T.


55/73

vi

Strenths >Kekuatan?

- Perusahaan memiliki Stratei %an matan dan terstruktur %an sejalan denan 7isi dan

misi kami.

- Stratei 'enembanan 'r&duk

Dalam 'enembanan 'r&duk 'erusahaan kami akan selalu berin&7asi dalam membuat

'r&duk &lahan berbahan dasar teh

- Stratei 'emasaran

Pr&duk %an kami hasilkan meru'akan 'r&duk %an bernilai estetika tini dan

menede'ankan k&nse' ba2k t& natureG denan stratei 'emasaran melaui &nline dan

'asar ritel.

/eaknesses >Kelemahan?

- Keberadaan 'erusahaan sebaai 'endatan baru dalam dunia bisnis membuat k&nsumen

belum ban%ak %an tertarik tentan 'r&duk kami.

''&rtunities >Peluan?

- Masih jaran 'r&duk in&7asi berbasis ramah linkunan denan menjual nilai estetika dan

keindahan.- Manfaat ar&ma daun teh se2ara tidak lansun sanatlah baik dan kera' disukai &leh

berbaai kalanan

- Am'as daun teh da'at dimanfaatkan menjadi 'r&duk %an bernilai

Threats >An2aman?

- Perusahaan besar sejenis 'enharum ruanan %an sudah memiliki nama di 'asar

internasi&nal.- Ban%akn%a jenis atau ar&ma lainn%a di 'asar

J!-!& Pe*+e!*+!*

=V AMBA$9$9TI meru'akan 'erusahaan %an baru akan berkemban3 untuk itu di'erlukan

jad4al 'enembanan sebaai a2uan 'erusahaan kami dalam menembankan usaha kede'ann%a.

Berikut ini meru'akan jad4al 'enembanan 'erusahaan kami

N$

.Ke%e"!*+!*

B&!* e

1 2 ' 3 5 > ? Direktur 9tama?

Deskri'si kerja

0 Memutuskan dan menentukan 'eraturan dan kebijakan tertini 'erusahaan.0 Meren2anakan serta menembankansumber0sumber 'enda'atan dan 'embelanjaan

keka%aan 'erusahaan.

0 Meneta'kan stratei0stratei aar ter2a'ai 7isi dan misi 'erusahaan.0 Menankat dan memberhentikan kar%a4an 'erusahaan.


62/73

vi

" Tika $ahmadhani>Manajer 8$D?

Deskri'si kerja

0 Bertanun ja4ab dalam 'enel&laan dan 'enembanan sumber da%a manusia.0 Bertanun ja4ab dalam 'embuatan SP3 &b Des2ri'ti&n3 trainin3 dan lainn%a.

0 Melakukan rekrtutmen kar%a4an3 'r&m&si3 transfer dan dem&si kar%a4an bila diana'

'erlu.

0 $ekrutmen dan seleksi kar%a4an

< $is%ad M.Ikhsan >Manajer Pemasaran?

Deskri'si kerja

0 Melakukan 'eren2anaan stratei 'emasarandenan mem'erhatikan trend 'asar dan sumber

da%a 'erusahaan.

0 Meren2anakan marketin resear2h.

0 Melakukan analisis dan 'eluan 'asar.

0 Menembankan jarinan 'emasaran.

# Anisa A'rilia (ajar >Manajer Keuanan?

Deskri'si kerja

0 Meren2anakan dan meramalkan bebera'a as'ek dalam 'erusahaan se'erti 'ern2anaan

umum keuanan 'erusahaan.

0 Bertanun ja4ab dalam 'enambilan ke'utusan 'erusahaan terkait in7estasi3

'embelanjaan dan de7iden.

0 Membuat la'&ran dan 'embia%aan 'erusahaan.

5 Ardelia Defani >Manajer 'erasi&nal?

Deskri'si Kerja

0 Menatur 7&lume 'ekerjaan dan staff 'erkiraan 'ada minuan serta tri4ulan mau'un

tahunan.

0 Memberikan 'enjad4alan manajemen tenaa kerja dan l&adin.

0 Melakukan 'enilaian efisiensi kualitas dan 'r&dukti7itas di semua 'r&%ek.

0 Menembankan dan meneta'kan kebijakan 'enadaan 'r&sedur dan standar kinerja 'r&ses

atau SP.

Memastikan 'elaksanaan keselamatan dan menembankan ren2ana keselematan kerja %an

te'at.


63/73

vi

3.'.3. Pe*+e&$&!!* SDA

Sumber da%a alam adalah sumber da%a %an terkandun dalam bumi3 air3 dan dirantara %an

da'at dida%aunakan untuk memenuhi kebutuhan dan ke'entinan manusia.Pemanfaatan sumber da%a

alam harus diikuti &leh 'emeliharaan dan 'elestarian. Alam mem'un%ai sifat %an beraneka raam

namun serasi dan seimban. leh karena itu3 'erlindunan dan 'ena4etan alam harus terus dilakukanuntuk mem'ertahankan keserasian dan keseimbanan itu.

leh karena itu3 aar 'emanfaatann%a da'at berkesinambunan3 maka tindakan eks'l&itasi

sumber da%a alam harus disertai denan tindakan 'erlindunan. Pemeliharaan dan 'enembanan

linkunan hidu' harus dilakukan. Perusahaan kami melakukan 'elestarian SDA denan 2ara %an

rasi&nal antara lain sebaai berikut

1 Melakukan 'enel&laan sumberda%a alamn%a denan ber4a4asan linkunan dan

berkelanjutan. Penel&laan tersebut dilakukan denan 2ara 'enambilan teh 'ada PTP, VIII.

PTP, VIII 'ada 'r&sesn%a menurnai 'emakaian baha0bahan kimia dalam 'r&ses budida%a

teh. Penunaan 'estisida jua dilakukan denan menunakan 'estisida &ranik sehina

tidak berbaha%a bai k&nsumen.

" Membuat banunan ek&industri denan k&nse' ramah linkunan

< Mendaur ulan sam'ah mau'un am'as %an ada di rumah 'r&duksi kami.# Menembankan bahan alternatif lain 'enanti bahan kimia 'arafin dan stearin.


64/73

vi

3.'.5 Pe*+e&$&!!* Ke!*+!*

Analisis bia%a dalam suatu 'erusahaan sanat menentukan 'r&fit %an dida'atkan &leh

'erusahaan. 9ntuk itu analisis bia%a meru'akan hal ter'entin dalam meren2anakan suatu usaha

a'akah usaha %an dijalankan la%ak atau tidak. Berikut ini kami 'a'arkan analisis bia%a 'erusahaan

kamiTabel ). 6a'&ran Keuanan Ambaruruti


65/73

vi

Tabel *. Analisis Keuanan Ambaruruti

Dalam ranka men2ari ukuran men%eluruh tentan baik atau tidakn%a suatu 'r&%ek3 telah

dikembankan berbaai ma2am indeks3 disebut denan in7estment 2riteria. Setia' indeks menunakan

'resent 7alue %an telah didisk&nt& dari arus benefit dan bia%a selama umur suatu 'r&%ek.

Analisis kela%akan usaha =V. AMBA$9$9TI3 dilakukan denan 2ara membandinkan antara

manfaat denan bia%a %an dikeluarkan dalam keiatan 'erusahaan. Sebaai kriteria kela%akan

in7estasi diunakan bebera'a indikat&r kela%akan in7estasi diantaran%a ,PV3 ,et B;=3 I$$3 'a% ba2k

'eri&d denan bia%a in7estasi sebesar $' ".5*).5 'er bulan.

Berdasarkan 'erhitunan kriteria kela%akan 'enusahaan AMBA$9$9TI di'er&leh ,PV

sebesar $' $' :.


66/73

vi

Perhitunan B;= rati& >B=$? di'er&leh nilain%a sebesar 13) artin%a bah4a setia'

'eneluaran sebesar $' 1 akan memberikan keuntunan sebesar $' 13).

Perhitunan I$$ di'er&leh nilai sebesar )# artin%a tinkat 'enembalian in7estasi di

AMBA$9$9TI lebih besar dari tinkat suku buna %an berlaku saat ini diantara )0* sehina

menin7estasikan uan di 'erusahaan kami lebih menuntunkan dari'ada mende'&sit&kan uan dibank.

Berdasarkan kriteria 'enembalian in7estasi 'erusahaan >'a%ba2k 'eri&d? dari 'erhitunan

di'er&leh masa 'enembalian in7estasi 'erusahaan sekitar < bulan3 artin%a dalam janka 4aktu

tersebut bia%a in7estasi %an dikeluarkan da'at kembali. Semakin 2e'at janka 4aktu 'enembalian

bia%a in7estasi3 maka usaha %an dijalankan semakin baik.

Sehina da'at disim'ulkan bah4a 'erusahaan AMBA$9$9TI la%ak untuk diusahakan.

3.3. Pe&!%!* M!,8!"!!%

=S$ >Corporate Social Responsi!ility? meru'akan suatu k&nse' atau tindakan %an dilakukan

'erusahaan sebaai rasa tanun ja4ab 'erusahaan terhada' s&sial mau'un linkunan sekitar dimana

'erusahaan itu berada. Perusahaan kami membuat bebera'a 'r&ram =S$ denan sebaai bentuk

'elaksanaan 7isi dan misi =S$ kami

Visi Menuju mas%arakat araris berkehidu'an baik.

Misi

1 Melaksanakan k&mitmen 'erusahaan atas tanun ja4ab dan terlibatn%a mas%arakat sekitar dan

linkunan %an akan memberikan nilai tambah ke'ada semua 'ihak %an terkait.

" Melaksanakan tanun ja4ab dan ke'edulian s&sial demi ter4ujudn%a Ind&nesia sebaai bansa

araris %an teta' menikuti m&dernisasi dan 'embanunan berkelanjutan.

Pe*+!"# !-!*8! 4!" &&* !"$!%#e"!48 %e"#!-!4 !,8!"!!% ,e%!"

Penalenan meru'akan Ke2amatan %an berada di Kabua'aten Bandun3 a4a Barat.

Ke2amatan Penalenan meru'akan salah satu sentra 'r&duksi utama teh di a4a Barat. Melihat letak

strateis %an dimiliki Penalenan tentu saja membuat 'erusahaan kami berniat menembankan

usaha dalam sekt&r 'ertanian khususn%a teh.

Dalam 'enembanan usaha kami3 kami melaksanakan berbaai 'r&ram sebaai bentuk

tanun ja4ab kami karena adan%a lahan dan 'abrik &lahan teh di 4ila%ah ini. Berikut bebera'a

'r&ram %an kami jalankan

! M!,8!"!!%


67/73

vi

Perusahaan kami da'at berdiri hina hari ini karena adan%a dukunan dari mas%arakat sekitar.

Maka dari itu3 kami terus menjalin hubunan melalui 'erekrutan 4ara sekitar tia' tahunn%a

baik itu sebaai 'etani di lahan hina staff administrasi dan jabatan lainn%a di 'erusahaan

kami. Selain itu3 kami meadakan keiatan0keiatan s&sial se'erti 'emberian kebutuhan '&k&k

ke'ada %a%asan %an ada di desa sekitar 'erusahaan kami. Selain itu3 kami jua membantumendanai 'enadaan m2k serta 'emasanan 'i'a dan bak air untuk 4ara sekitar.

Pe*--!*

Perusahaan kami men%ek&lahkan anak atau kerabat kar%a4an0kar%a4ann%a %an berada di

linkunan sekitar %an memiliki 'restasi dan bebera'a %an tidak mam'u. Selain itu3

'erusahaan kami men%ediakan sarana sek&lah se'erti alat tulis. Kesem'atan maan 'un

tersedia bai 4ara sekitar %an inin men2&ba bekerja di 'erusahaan kami.

O&!#"!+!

Perusahaan kami mendukun keiatan &lahraa mas%arakat sekitar denan ikut membantu

keiatan &t&n r&%&n dan 'en%ediaan sarana 'rasarana &lahraa untuk 4ara sekitar.

- Ke,e#!%!*

Perusahaan kami setia' setahun sekali menjalankan 'r&ram 2ek kesehatan ratis untuk 4ara

sekitar. Selain itu3 kar%a4an 'erusahaan kami bekerjasama denan Palan Merah Ind&nesia ikut

dalam 'r&ram 'en%umbanan d&n&r darah %an diadakan 'ada tahun lalu.


68/73

vi

3.5. P"$- / O%4% I*$6!,

3.5.1 P"$-

Pr&duk %an kami buat meru'akan salah satu 'r&duk in&7asi dan &lahan dari teh. Teh meru'akan

k&m&ditas %an 2uku' ban%ak diemari di mas%arakat Ind&nesia. ,amun belum ban%ak &ran %an

menetahui bah4a teh ini bisa di&lah menjadi lilin ar&mathera'% di 'erusahaan kami. Berikut ini'r&duk %an kami ta4arkan

!. 6ilin ar&matera'i berberntuk unik tan'a jar

+ambar "). 6ilin Ar&matera'i =u'2ake

. 6ilin ar&ma tera'i denan jar

+ambar "*. 6ilin Ar&matera'i ar


69/73

vi

3.5.2 H! I,%e!

8AKI >8ak atas Keka%aan Intelektual? adalah suatu hak %an timbul dari hasil &lah 'ikir

manusia atau hasil kreati7itas manusia %an menhasilkan sesuatu %an beruna bai manusia.Se2ara

aris besar 8AKI dibedakan menjadi "3 %aitu

8ak =i'ta

Berdasarkan Pasal 1 a%at 1 99 ,&.1: Tahun "" tentan 8ak =i'ta 8ak 2i'ta adalah hak

eksklusif bai 'en2i'ta atau 'enerima hak untuk menumumkan atau mem'erban%ak 2i'taann%a atau

memberikan i@in untuk itu denan tidak menurani 'embatasan0'embatasan menurut 'eraturan

'erundan0undanan %an berlakuG.

8ak Keka%aan Industri

8ak keka%aan industri dibedakan menjadi

= 8ak Paten >99 ,&.1# Tahun "1?

= 8ak Merek Daan >99 ,&.15 Tahun "1?

= 8ak $ahasia Daan >99 ,&.


70/73

vi

BAB V

PENUTUP

5.1. Ke,4&!*

PTP, VIII Kebun Pasirmalan adalah Badan 9saha Milik ,eara >B9M,? %an terletak di

Penalenan3 a4a Barat %an bererak di bidan 'erkebunan. ika dilihat dari 'eren2anaan usahan%a3PTP, VIII Kebun Pasirmalan sudah terbilan baik. 8al ini dibuktikan melalui teta' berlansunn%a

'r&ses 'en&lahan di kebun Pasirmalan. Tata kel&la %an ada di 'erusahaan ini sudah baik mulai dari

'enel&laan tenaa kerja3 kebun hina 'abrik. Pr&duk %an ada 'un sudah sanat jelas. Pasar untuk

'r&duk teh di PTP, VIII 'un sudah 'asti dan 'embeli selalu ada3 bahkan tidak jaran PTP, VIII

serinkali ke4alahan dalam memenuhi 'ermintaan %an ada.

PTP, VIII Kebun Pasirmalan sudah sanat baik dalam 'enel&laan linkunan sekitar dan

mas%arakat. Bebera'a keiatan dilaksanakan una menjaa kelestarian alam dan mem'ererat hubunan

antara 'erusahaan denan mas%arakat sekitar Kebun Pasirmalan ini.

Dalam membanun suatu usaha3 'erlu di'ertimbankan berbaai as'ek se'erti 'eren2anaan

usaha3 struktur &ranisasi3 l&kasi3 !randing dan %an tak kalah 'entin adalah 'asar. Maka dari itu3

setelah melihat 'r&s'ek %an 2uku' baik3 'erusahaan kami %aitu AMBA$9$9TI men2&ba untuk

menembankan 'r&duk berbahan dasar am'as teh denan k&nse' N!ack to natureO untuk menarik

minat k&nsumen terhada' 'r&duk0'r&duk ar&matera'i dan 'era4atan ke2antikan tradisi&nal.

Pr&duk berbahan dasar teh ini memiliki semen %an khas dan melekat 'ada masin0masin

'r&dukn%a. Terutama ar&maG atau fla'orG dari daun teh %an da'at menharumkan ruanan sehina

menimbulkan efek ketenanan. Ar&matera'i meru'akan s&lusi 'entin bai krisis kesehatan saat ini.

6ilin serin diunakan sebaai alat 'eneranan %an membanun suasana r&mantis dan hanat se'erti

'ada 2andleliht dinner3 namun seirin denan 'erkembanan @aman3 lilin untuk ar&matera'i kini

ban%ak ditemukan di 'asaran.

Dari 'eren2anaan 'enembanan in&7asi 'erusahaan kami mem'erhitunkan bah4a 'ada tahun

"1! kami membutuhkan dana sekitar $'


71/73

vi

Dihara'kan kede'ann%a3 Kebun Pasirmalan da'at meninkatkan hasil 'r&duksin%a dikarenakan

'ermintaan teh %an semakin meninkat. Tidak han%a dari 'r&duksi3 kualitas teh %an dihasilkan jua

harus baik. 8al ini berkaitan jua denan ban%akn%a 'esain s4asta mau'un asin %an akan menjadi

an2aman bai 'enjualan teh di PTP, VIII khususn%a kebun Pasirmalan.

Pr&duk in&7asi dari =V. Ambaruruti 'un jua harus dikembankan dan di'erhitunkan'eredarann%a di 'asar3 aar 'r&duk ini da'at di2intai k&nsumen dan laku di 'asar.


72/73

vi

DAFTAR PUSTAKA

An%m&us. "1". Baaimana =ara Membuat 6ilin Ar&matera'i. Diunduh 'ada

http/%%0001gyasiaromatherapy1com%2345%35%!agaimana(cara(mem!uat(lilin(

aromaterapi1htmltanal * Desember "15.

An%m&us. "*. Analisis Kela%akan In7estasi. Diunduh dari

https/%%datastudi10ordpress1com%2336%42%27%analisis(kelayakan(in'estasi% 'ada tanal "*

,&7ember "15

An%m&us. Business M&del =an7as. Diunduh dari htt';;''m0manajemen.a2.id;business0m&del02an7as;

'ada tanal * Desember "15

An%m&us. "1#. M&del Bisnis Kan7as. Diunduh dari https/%%0001maxmanroe1com%model(!isnis(

kan'as(memetakan(alur(!isnis(le!ih(simple(dan(efektif1htmlpada tanggal 28 9o'em!er 2347

8adibr&t&3 Dasar0dasar Manaement3 Bina Aksara3 akarta3 1:*#.

8ida%ati3 ,ur 6ina. "1


73/73

laporan magang bedp teh

Documents