Karbohidrat

1. MolishTabung + 3 tetes molish + H₂SO₄ + glukosa Berbentuk cincin warna UnguTabung + 3 tetes molish + H₂SO₄ + Sukrosa Berbentuk cincin warna UnguTabung + 3 tetes molish + H₂SO₄ + Maltosa Berbentuk cincin warna Ungu Tabung + 3 tetes molish + H₂SO₄ + Amilum Berbentuk cincin warna UnguTabung + 3 tetes molish + H₂SO₄ + Selulosa Berubah jadi Hijau

Benedich2 ml glukosa + Benedich 0,5ml dipanaskan 5 menit +2 ml Sukrosa + Benedich 0,5ml dipanaskan 5 menit +2 ml Maltosa + Benedich 0,5ml dipanaskan 5 menit +2 ml Truktosa + Benedich 0,5ml dipanaskan 5 menit +2 ml Pati + Benedich 0,5ml dipanaskan 5 menit +

Bartoed1ml glukosa + 2 tetes Benedich, dipanaskan 5 menit +1ml Fruktosa + 2 tetes Benedich, dipanaskan 5 menit +1ml Maltosa + 2 tetes Benedich, dipanaskan 5 menit +1ml Sukrosa + 2 tetes Benedich, dipanaskan 5 menit +1ml Laktosa + 2 tetes Benedich, dipanaskan 5 menit +

Seliwanof20 tetes Seliwanof + Fluktosa + Merah ceri bata20 tetes Seliwanof + Glukosa -20 tetes Seliwanof + Sukrosa - endapan

Uai IonUai Ion + Gum arab - Kuning UnguUai Ion + Pati + UnguUai Ion + Dektrin + Hitam

Zat Kimia Pengamatan PH Indikator Kesimpulanα . Merah α . Biru

HclCH₃COOHNaOHNH₄OHH₃Po₄Na₂CO₃Zn Cl₂NaHCO₃NH₄ (SO₄)

MerahMerahBiruBiruMerahBiruMerahBiruMerah

Biru jadi merahMerahBiruBiruMerahBiruMerahBiruBiru

147637577

AsamBasaBasaAsamAsamBasaAsamAsamBasa

Reaksi Asam Basa

2. a. 1. U + 1ml Hcl 0,1 N + 1 tetes indikator pp ( fenol talen ) Hasil pengamatan : warna jernih berubah jadi keruh.

2.U + 1ml CH₃COOH 0,1 N + 1 tetes indikator pp Hasil pengamatan : warna tetap jernihb.1. U + 1 ml NaoH 0,1 N + 1 tetes indikator pp Hasil pengamatan : warna Ungu 2.U + 1 ml NaoH + 1 tetes indikator pp Hasil pengamatan : warna Ungu 2.a.1 + 2.b.1 warna ungu 2.a.2 + 2.b.2 warna ungu

3. Zat NH₃ + CO₂ U 1 sak spatula Na₂CO₃

+ 1ml air + 1 sak spatula NH₄ClHasil = bau amonia, mengembun, warna keruh, ada endapanNaCO₃ + Zn H₂Cl – NaCl + ZnoH₃ ↑ + CO₂ ↑ + H₂OHasil = warna putih keruh

4.NaHCO₃ + H₃PO₄ NaH₂PO₄ + H₂O + CO₂ ↑

5.( NH₄ )₂ SO₄ + 2 NaOH Na₂ SO₄ + 2 NH₃ ↑ + 2H₂O

Hasil = bau bertambah kuat, terjadi endapan, warna keruh tapi lebih jernih dibanding no.4.

Pemeriksaan Mikroskopik

- Setetes darah bebas Fibrin

- Setetes darah dan aquabidest

- Setetes darah dengan NaCl

Kesimpulan :

Reaksi Kimia

Choroform terdapat endapan dan gumpalan warna merah muda + II

Eter warna pucat dgn endapan + 1

Aseton warna pucat ada endapan + 1

Tolven warna pucat ada endapan + 1

Alkohol warna merah ada endapan + cairan bening di atasnya + III

Hemolisis sel darah merah

Air 2% NaCl (ml) Pengamatan10ml9,0ml8,0ml7,0ml6,5ml6,0ml

0,01,0 + I2,03,0 + I3,5 + I4,0 + II

Merah cerah homogenMerah pucat ada endapanMerah cerahMerah pucat ada endapanMerah pucat ada endapanMerah pucat ada endapan

4. Dalam ruang tdk ada perubahanDi dinginkan warna sedikit lebih pekat dibanding dengan suhu ruang, dipanaskan rusak dan warna lebih pekat

5. Merah cerah ( oksihemoglobin dan Hb )6. Bergelembung warna merah tua ( Methehemoglobin )

PRAKTEK LABORATORIUM MATA KULIAH BIO KIMIA

KELOMPOK I :1. DWI RAHAYU2. ELLEN3. ETI RUSMIATI4. FITRIA H5. FITRINA

Tanggal 31 Mei 2012-06-14

UJI SIFAT ASAM DAN BASA

Bahan dan Alat :

1. HCL 9. NH ( SO )2. NaOH 10. Aquadest3. Na₂CO₃ 11. Tabung Reaksi4. H₃PO₄ 12. Pipet tetes5. CH₃COOH 13. Gelas Ukur 10 ml 6. NH₄OH 14. Larutan Indikator fenolfalein7. NaHCO₃ 15. Kertas lakmus8. ZnCL₂

Percobaan Uji Asam Basa

A. I. Tambahkan 1ml HCL 0,1N+1 tetes indikator PP lalu amati

II. Tambahkan 1ml CH₃COOH 0,1N+1 tetes indikator PP lalu amati

III. Tambahkan 1ml NaOH 0,1N+1 tetes indikator PP lalu amati

IV. Tambahkan HCL + NaOOH ( I+III ) lalu amati

V. Tambahkan CH₃COOH + NaOH ( I+III ) lalu amati

HASIL PENGAMATAN :

Zat Kimia Hasil PengamatanLakmus Merah Lakmus Biru PH Indikator Kesimpulan

1.HCL Merah Merah 1 Tdk ada perubahan warna2.CH₃COOH Merah Merah 4 Warna bening3.NaOH Biru Biru 6 jingga4.NH₄OH Merah Merah 7 ungu5.H₃PO₄ Merah Asam 4 Warna putih keruh6.NaZCO₃ Biru Biru 7 jingga7.ZNCU₂ Merah Merah 5 Tdk ada perubahan warna

Keterangan :

Asam : lakmus merah PH : 0 – 7 Basa : lakmus biru PHb : 7 – 14

PH Indikator sebagai angkanya :

Lakmus biru bersifat asam Lakmus merah bersifat basaB.

1.tambahkan 1 sdk scapula Na₂CO₃ + 5ml air + 1sdk scapula NH₄Cl lalu uji gas yg

Keluar dgn kertas lakmus dihasilkan gas metabolisme (O₂) adanya gelembung- Gelembung udara dan gas amoniak

2.Tambahkan NaHCO₃+H₃PO₄ dihasilkan gas meningkat dan gelembung udara

3.Tambahkan (NH₄)₂SO₄ 1M + NaOH 1M uji gas yg keluar dengan kertas lakmus yg Telah dibasahi air dan dilekatkan pada mulut tabung dengan hasil terjadi bau gas Yg tdk menyengat terdapat gelembung-gelembung udara, pada kertas lakmus Warna ungu

UJI KARBOHIDRAT

UJI MOLISH

Nama Bahan Pre reaksi molish H₂SO₄ Hasil PengamatanGlukosa 1ml 3 tetes 1ml Warna ungu berbentuk cincinSukrosa 1ml 3 tetes 1ml BiruMaltosa 1ml 3 tetes 1ml BiruAmilium 1ml 3 tetes 1ml BiruSelulosa 1ml 3 tetes 1ml Hijau

UJI BENEDICT

Nama Bahan Benedict Dipanaskan dlm air mendidih Hasil pengamatanMaltosa 2ml 5 menit (+) merah bataSukrosa 2ml 5 menit (+) merah bataPati 2ml 5 menit (-) hijauGlukosa 2ml 5 menit (+) merah bataFruktosa 2ml 5 menit (+) merah bata

UJI BARFOED

Nama Bahan Benedict Dipanaskan dlm air mendidih Hasil pengamatanGlukosa 0,5ml 5ml 5 menit (+) merah bataFruktosa 0,5ml 5ml 5 menit (+) merah bata endapanMaltosa 0,5ml 5ml 5 menitLaktosa 0,5ml 5ml 5 menitSukrosa 0,5ml 5ml 5 menit (+) merah bata

UJI IOD

Nama bahan larutan Larutan Iod Hasil PengamatanPati 2 tetes (+) unguDektrin 2 tetes (+) ungu kehitamanGumman Arab 2 tetes (-) kuning

UJI SELIWANOF

Nama Bahan Pereaksi Seliwanof Dipanaskan air mendidihdan saring endapan dalam alkohol

Hasil Pengamatan

Fruktosa 0,1m 5tts 2 ml Dipanaskan air mendidihdan saring endapan dalam alkohol

(+) merah bata

Glukosa 0,1m 5tts 2 ml Dipanaskan air mendidihdan saring endapan dalam alkohol

(-) jernih endapan di bawah

Sukrosa 0,1m 5tts 2 ml Dipanaskan air mendidihdan saring endapan dalam alkohol

(-) jernih endapan di bawah

Hidrolisis pati oleh amilase air liur :

1ml air liur disaring ke dalam tabung reaksi + 10ml pati 1% dicampur lalu dipanaskan diatas pemanas air 37C

Siapkan plat tetes lalu teteskan larutan iod encer kesemua bagian, setiap 1 menit ambil campuran diatas beberapa tetes dan teteskan diatas plat tetes berisi larutan iod

Hasil pengamatan pati terjadi kerusakan dan perubahan warna semua.

Karbohidrat

3. MolishTabung + 3 tetes molish + H₂SO₄ + glukosa Berbentuk cincin warna UnguTabung + 3 tetes molish + H₂SO₄ + Sukrosa Berbentuk cincin warna UnguTabung + 3 tetes molish + H₂SO₄ + Maltosa Berbentuk cincin warna Ungu Tabung + 3 tetes molish + H₂SO₄ + Amilum Berbentuk cincin warna UnguTabung + 3 tetes molish + H₂SO₄ + Selulosa Berubah jadi Hijau

Benedich2 ml glukosa + Benedich 0,5ml dipanaskan 5 menit +2 ml Sukrosa + Benedich 0,5ml dipanaskan 5 menit +2 ml Maltosa + Benedich 0,5ml dipanaskan 5 menit +2 ml Truktosa + Benedich 0,5ml dipanaskan 5 menit +2 ml Pati + Benedich 0,5ml dipanaskan 5 menit +

Bartoed

1ml glukosa + 2 tetes Benedich, dipanaskan 5 menit +1ml Fruktosa + 2 tetes Benedich, dipanaskan 5 menit +1ml Maltosa + 2 tetes Benedich, dipanaskan 5 menit +1ml Sukrosa + 2 tetes Benedich, dipanaskan 5 menit +1ml Laktosa + 2 tetes Benedich, dipanaskan 5 menit +

Seliwanof20 tetes Seliwanof + Fluktosa + Merah ceri bata20 tetes Seliwanof + Glukosa -20 tetes Seliwanof + Sukrosa - endapan

Uai IonUai Ion + Gum arab - Kuning UnguUai Ion + Pati + UnguUai Ion + Dektrin + Hitam

Zat Kimia Pengamatan PH Indikator Kesimpulanα . Merah α . Biru

HclCH₃COOHNaOHNH₄OHH₃Po₄Na₂CO₃Zn Cl₂NaHCO₃NH₄ (SO₄)

MerahMerahBiruBiruMerahBiruMerahBiruMerah

Biru jadi merahMerahBiruBiruMerahBiruMerahBiruBiru

147637577

AsamBasaBasaAsamAsamBasaAsamAsamBasa

Reaksi Asam Basa

4. a. 1. U + 1ml Hcl 0,1 N + 1 tetes indikator pp ( fenol talen ) Hasil pengamatan : warna jernih berubah jadi keruh.

2.U + 1ml CH₃COOH 0,1 N + 1 tetes indikator pp Hasil pengamatan : warna tetap jernihb.1. U + 1 ml NaoH 0,1 N + 1 tetes indikator pp Hasil pengamatan : warna Ungu 2.U + 1 ml NaoH + 1 tetes indikator pp Hasil pengamatan : warna Ungu 2.a.1 + 2.b.1 warna ungu

2.a.2 + 2.b.2 warna ungu3. Zat NH₃ + CO₂ U 1 sak spatula Na₂CO₃

+ 1ml air + 1 sak spatula NH₄ClHasil = bau amonia, mengembun, warna keruh, ada endapanNaCO₃ + Zn H₂Cl – NaCl + ZnoH₃ ↑ + CO₂ ↑ + H₂OHasil = warna putih keruh

4.NaHCO₃ + H₃PO₄ NaH₂PO₄ + H₂O + CO₂ ↑

5.( NH₄ )₂ SO₄ + 2 NaOH Na₂ SO₄ + 2 NH₃ ↑ + 2H₂O

Hasil = bau bertambah kuat, terjadi endapan, warna keruh tapi lebih jernih dibanding no.4.

Pemeriksaan Mikroskopik

- Setetes darah bebas Fibrin

- Setetes darah dan aquabidest

- Setetes darah dengan NaCl

Kesimpulan :

Reaksi Kimia

Choroform terdapat endapan dan gumpalan warna merah muda + II

Eter warna pucat dgn endapan + 1

Aseton warna pucat ada endapan + 1

Tolven warna pucat ada endapan + 1

Alkohol warna merah ada endapan + cairan bening di atasnya + III

Hemolisis sel darah merah

Air 2% NaCl (ml) Pengamatan10ml9,0ml8,0ml7,0ml6,5ml6,0ml

0,01,0 + I2,03,0 + I3,5 + I4,0 + II

Merah cerah homogenMerah pucat ada endapanMerah cerahMerah pucat ada endapanMerah pucat ada endapanMerah pucat ada endapan

7. Dalam ruang tdk ada perubahanDi dinginkan warna sedikit lebih pekat dibanding dengan suhu ruang, dipanaskan rusak dan warna lebih pekat

8. Merah cerah ( oksihemoglobin dan Hb )

9. Bergelembung warna merah tua ( Methehemoglobin )