assignment pendidikan kesihatan sem 4

8/7/2019 ASSIGNMENT PENDIDIKAN KESIHATAN SEM 4

1/38

P R O G R A M S A R J A N A M U D A P E N G A J A R A N 1

FAKULTI PENDIDIKAN DAN BAHASA

HBHE2103: PROGRAM BERSEPADU SEKOLAH SIHAT

SEMESTER : SEPTEMBER 2010TUGASAN KURSUS (30%)

_____________________________________________________________________________________

TAJUK TUGASAN :

RANCANGAN MAKANAN TAMBAHAN ( RMT )

Name : Zuraidah Binti OthmanNRIC : 750907-10-5218Telephone number : 0122109625E-mail : [email protected]

Nama Pensyarah :

DR. AZITA BIN HJ. AMRIN

PUSAT PEMBELAJARAN :PUSAT PEMBELAJARAN SHAH ALAM

Alasan mengapa assignment dihantar melalui email ini :Saya dan rakan sekuliah patuh pada arahan pensyarah yang hanya mengkehendaki

penghantaran menggunakan e hard copyf sahaja . Setelah saya menerima arahan daripadaoum untuk menghantar secara e onlinef , maka saya patuh pada arahan dan menggunakan

email in untuk penghantaran assignment ini . Maaf atas segala kesulitan .

KATA-KATA PENGHARGAAN

Alhamdulillah, syukur ke hadrat Allah kerana dengan izin-Nya dapatlah saya membuat dan

menyelesaikan tugasan yang telah diberikan dengan cukup sempurna.


2/38


Jutaan terima kasih juga saya berikan kepada pensyarah saya, Dr. Azita Bin Hj.Amrin

yang banyak memberikan panduan dan kerjasama sepanjang saya membuat tugasan ini tanpa mengira

masa dan waktu dengan penuh kesabaran tuan memberikan tunjuk ajar tanpa jemu . Segala jasa

baik tuan tidak akan dapat saya lupakan. Segala maklumat akan saya jadikan asas dan panduan

untuk meneruskan tugasan saya sebgai pendidik.

Ucapan terima kasih juga saya hulurkan kepada seluruh ahli keluarga saya yang telah

banyak memberikan dorongan dalam saya melaksanakan tugasan yang telah diberikan.

Tanpa kerjasama dari semua pihak , tugasan ini tidak akan sempurna.

Semoga Allah akan memberkati usaha saya.Sekian , terima kasih .

ISI KANDUNGAN

Muka Surat

Isi kandungan 1

Soalan PROGRAM BERSEPADU SEKOLAH SIHAT 2-6

Soalan (a) 7

1.1. Pengenalan 7-8

1.2.Pentadbiran / Organisasi 8-10


3/38


1.3.Sumber kewangan diperoleh untuk program RMT 10-11

1.4. Kaedah dan kriteria pemilihan peserta RMT 11-12

1.5. Kaedah dan kriteria pemilihan tender untuk RMT 12-16

1.6. Kaedah pembayaran kepada pihak penyedian makanan 16-17

1.7. Kaedah pengagihan makanan kepada peserta 17

1.8. Pemilihan pekerja-pekerja yang terlibat RMT 17-18

1.9. Pemilihan bahan-bahan mentah 18-19

1.10. Menu makanan yang disediakan 19

1.11. Cara penyediaan makanan disediakan 19-20

Soalan (b) 21-23

2.1. Taraf sosio ekonomi 23

2.2. Kawasan tempat tinggal 24

2.3. Taraf pendidikan ibu bapa 25

2.4. Bilangan adik-beradik 26

2.5. Keberkesanan program RMT ini (sebelum dan selepas) 27-29

Soalan (c)

3.1. Berikan cadangan penambahbaikan program ini. 30-33

3.2.Hujah anda hendaklah meliputi cadangan yang relevan jika

program RMT ini kurang berkesan di sekolah anda. 33-34

3.3.Kesimpulan anda secara menyeluruh tentang program RMT ini 34

Rujukan 35

Lampiran 36

FAKULTI PENDIDIKAN DAN BAHASA

HBHE2103: PROGRAM BERSEPADU SEKOLAH SIHAT

SEMESTER : SEPTEMBER 2010


4/38


1. Tugasan ini mengandungi SATU (1) soalan sahaja. Anda boleh menjawab sama adamenggunakan Bahasa Inggeris atau Bahasa Melayu.

2. Tugasan anda perlu ditaip atas kertas A4 dengan menggunakan saiz font 12 Times NewRoman dan langkau baris 1.5.

3. Tugasan ini menyumbang sebanyak30% kepada gred akhir kursus.4. Tugasan ini perlu disiapkan secara individu.5. Anda perlu menghantar tugasan secara online melalui myVLE. Sila rujuk kepada arahan

dalam portal untuk mendapatkan maklumat lanjut berkenaan penghantaran tugasan secara

online.

6. Tugasan anda hendaklah diserahkan sebelum atau pada Tutorial ke 5. Serahan selepastarikh tidak akan diterima.

7. Tugasan anda akan dinilai berdasarkan kepada spesifikasi rubrik yang disertakan di dalamsoalan tugasan.

8. Tugasan ini terhad kepada 1000 1200 patah perkataan sahaja.9. Plagiarisma dalam apa jua bentuk adalah dilarang sama sekali. Tugasan yang dihantar secara

automatik akan disemak untuk persamaan.

a. Tugasan bertindih antara 10-30% akan dikenakan 20% penolakan markah keseluruhan.b. Tugasan bertindih melebihi 30% akan diberikan markah sifar (0) keseluruhan. Dalam kes

tertentu, gred kursus akan ditentukan berdasarkan komponen lain dalam keseluruhan

penilaian.

SOALAN TUGASAN

Rancangan Makanan Tambahan (RMT) ialah satu program yang dilaksanakan oleh Kementerian

Pelajaran Malaysia dalam usaha untuk membantu dan meningkatkan taraf pemakanan serta

kesihatan pelajar di sekolah rendah. Program ini bertujuan untuk memberi makanan secara

percuma kepada pelajar sekolah rendah terutama di kawasan luar bandar dan golongan yang

berpendapatan rendah.


5/38

P R O G R A M S A R J A N A M U D A P E N G A J A R A N

a) Buat satu kajian secara menyeluruh berkaitan dengan Rancangan Makanan Tambahan(RMT) di sekolah anda.

(15 markah)

b) Kenal pasti beberapa orang pelajar yang terlibat dalam RMT sebagai sampel dalam kajiananda. Kajian ini bertujuan untuk melihat sejauh manakah keberkesanan RMT dalam

mempertingkatkan pencapaian akademik pelajar yang terlibat.

(10 markah)

c) Berdasarkan tinjauan dan kajian yang telah anda lakukan, berikan pandangan anda secaraanalitikal sejauh mana keberkesanan dan kejayaan program RMT ini.

(5 markah)

(Jumlah: 30 markah)

PANDUAN PELAJAR

(a) Buat satu kajian secara menyeluruh berkaitan dengan Rancangan Makanan Tambahan(RMT) di sekolah anda.

Kajian anda mestilah mencakupi aspek berikut :- Pentadbiran/ organisasi- Sumber kewangan diperoleh untuk program RMT- Kaedah dan kriteria pemilihan peserta RMT- Kaedah dan kriteria pemilihan tender untuk RMT- Kaedah pembayaran kepada pihak penyedian makanan- Kaedah pengagihan makanan kepada peserta


6/38


- Pemilihan pekerja-pekerja yang terlibat RMT- Pemilihan bahan-bahan mentah- Menu makanan yang disediakan- Cara penyediaan makanan disediakan

(b) Kenal pasti beberapa orang pelajar yang terlibat dalam RMT sebagai sampel dalam kajiananda. Kajian ini bertujuan untuk melihat sejauh manakah keberkesanan RMT dalam


Pemilihan sampel berdasarkan kriteria berikut:

- Taraf sosio ekonomi- pendapatan kurang daripada RM 1000.00

- Kawasan tempat tinggal- kawasan setinggan, rumah kos rendah atau perkampungan

- Taraf pendidikan ibu bapa- tamat sekolah rendah dan menengah rendah

- Bilangan adik-beradik

- melebihi daripada 5 orang

Keberkesanan program RMT ini sebelum dan selepas

- Akademik- Kesihatan- Keyakinan kendiri pelajar

(c) Berdasarkan tinjauan dan kajian yang telah anda lakukan, berikan pandangan anda secaraanalitikal sejauh mana keberkesanan dan kejayaan program RMT ini.

- Berikan cadangan penambahbaikan program ini.

- Hujah anda hendaklah meliputi cadangan yang relevan jika program RMT ini kurangberkesan di sekolah anda.

- Kesimpulan anda secara menyeluruh tentang program RMT ini.


7/38


PANDUAN TUTOR

1. Tutor diminta agar membantu pelajar dalam penulisan tugasan.2. Tutor juga diminta untuk mencadangkan format yang sesuai bagi membantu pelajar

dalam penulisan tugasannya.

3. Memeriksa dan menandakan tugasan pelajar dan seterusnya memberi markah sertamemasukkan markah ke dalam OMES.

4. Mencadangkan jabatan atau agensi kerajaan yang terlibat dalam Program BersepaduSekolah Sihat.


8/38


5. Tutor perlu membimbing pelajar tentang teknik penulisan rujukan sama adamenggunakan buku atau laman sesawang dengan betul. Gunakan gaya penulisan APA.

JAWAPAN TUGASAN

Rancangan Makanan Tambahan (RMT) ialah satu program yang dilaksanakan oleh Kementerian

Pelajaran Malaysia dalam usaha untuk membantu dan meningkatkan taraf pemakanan serta

kesihatan pelajar di sekolah rendah. Program ini bertujuan untuk memberi makanan secara

percuma kepada pelajar sekolah rendah terutama di kawasan luar bandar dan golongan yang

berpendapatan rendah.

(a)Buat satu kajian secara menyeluruh berkaitan dengan Rancangan Makanan Tambahan(RMT) di sekolah anda.


9/38


1.1 Pengenalan

Rancangan Makanan Tambahan (RMT) adalah salah satu perkhidmatan yang terbaik

yang akan diberkati Allah yang telah dilaksanakan oleh Kementerian Pelajaran

Malaysia di sekolah-sekolah rendah tidak kira samaada sekolah kebangsaan ataupun

sekolah jenis kebangsaan . Program ini dilaksanakan bagi tujuan membantu

seseorang murid sekolah rendah daripada kalangan keluarga yang .RMT ini tidaklah

bermaksud untuk menggantikan sepenuhnya makanan yang berikan kepada penerima-

penerimanya oleh ibu bapa atau penjaga mereka .Ianya bermaksud untuk memberi

makanan tambahan secara imbuhan sebanyak 25% - 30% daripada keperluan

hariannya sahaja . Rancangan ini merupakan satu usaha yang bersepadu dan selaras

dengan usaha-usaha lain yang berkaitan dengan kesihatan dan pemakanan murid

tersebut.Melalui program ini, pihak Kementerian Pendidikan Malaysia berharap agar

usaha ini dapat mempertingkatkan bukan sahaja tahap kesihatan murid malahan juga

tahap pencapaian pendidikan negara keseluruhannya .Murid berstatus Warganegara

Malaysia dan daripada keluarga berpendapatan di bawah paras RM 1000.00 atau

pendapatan perkapita RM 80.00 adalah layak untuk menyertai program ini.Melalui

talian online ekasih juga dapat membantu agar golongan tidak berkemampuan ini dan

layak menerimanya memperoleh hak masing-masing.

Antara objektif Rancangan Makanan Tambahan ialah :

i. Untuk memberi makanan tambahan yang berzat dan seimbang kepadamurid-murid untuk membantu mereka mengatasi pelbagai masalah dari

segi pertumbuhan dan kekurangan tenaga .

ii. Untuk menyelenggara pendidikan pendidikan kesihatan dan pemakanansecara langsung atau tidak .

iii. Untuk memupuk budaya sopan santun , disiplin , timbang rasa sertaamalan-amalan yang diingini berkaitan dengan kebersihan diri ,

kebersihan makanan dan kebersihan alam sekitar .

iv. Untuk memperkasakan Rancangan Amalan Makanan dan Pemakanankerana program ini mendapat sambutan yang baik oleh masyarakat .


10/38


v. Untuk menggalakkan penglibatan dan penyertaan masyarakat dalamusaha-usaha sekolah , terutamanya Rancangan Makanan Tambahan .

vi. Program RMT ini juga diharap dapat menyebabkan kedatangan muridlebih memuaskan dan pencapaian akademik yang lebih baik terutama

daripada golongan berpendapatan rendah . Ini menunjukkan imej sistem

pendidikan kita bertambah cemerlang .

1.2.Pentadbiran / Organisasi

Bahagian Sekolah , Jabatan Pendidikan Negeri dan sekolah yang terlibat adalah

bertanggungjawab untuk mengurus dan menyelaraskan rancangan ini melalui unit atau

pegawai atau jawatankuasa yang tertentu . Pada masa sekarang tugas pengurusan dan

penyelarasan adalah dijalankan oleh Unit Hal Ehwal Pelajar ( HEP ) di peringkat

Kementerian Pendidikan , Penyelia Kesihatan Negeri di peringkat Jabatan Pendidikan

Negeri dan Guru Besar atau sebuat jawatankuasa di peringkat sekolah yang

dipengerusikan oleh Guru Penolong Kanan Hal Ehwal Murid ( HEM ). Berikut adalah

jawatankuasa yang telah ditubuhkan di Sekolah Kebangsaan Kuala Selangor untuk

memastikan Program Rancangan Makanan Tambahan ini berjalan dengan baik :

SEKOLAH KEBANGSAAN KUALA SELANGOR

AHLIJAWATAN KUASA RANCANGAN MAKANAN TAMBAHAN 2010

PENASIHAT

GURU BESAR

En.Nordin Bin Jali

PENGERUSI

GPK HEM

Pn.Hjh Siteh Hawa

SETIAUSAHA


11/38


Pn.Rosmedzawaty Bt Ahmad

AHLIJAWATANKUASA

Pn. Zahnita bt. Samingon

Pn. Norhamala bt. Ahmad

En. Mohd. Azizi b. Mohd. Aznan

Pn.Zuraidah Binti Othman

Pn.Norhamala Bt Ahmad

En.Mohamad Jasuri B. Istamar

Guru Besar atau Guru Kanan Hal Ehwal Murid ( HEM) berperanan sebagai

penasihat RMT untuk memilih dan mengedarkan senarai murid yang layak

menerima RMT mengikut kriteria-kriteria yang ditetapkan oleh KPM.Guru Besar

dan GPK HEM mengurus dan mengadakan perjanjian dengan pengurus kantin

.Sementara setiausaha dan ahli jawatankuasa lain merekodkan penerimaan

makanan oleh murid-murid di hari-hari berkenaan.Selain itu , guru guru bertugas

mengawasi murid ketika menikmati makanan sambil menunjuk ajar akan budaya

makan yang sesuai sambil menyerapkan Pendidikan Kesihatan dan Pemakanan

secara tidak formal.Guru-guru kelas yang dipantau oleh GPK HEM akan

mencatat pertumbuhan fizikal murid seperti mengukur berat dan tinggi mereka

sekurang-kurangnya di awal dan akhir tahun. AJK juga perlu mengawasi

pengurusan penghidangan makanan yang diurus oleh pembekal yang dipersetujui

.Akhir sekali , hendaklah memastikan rekod penerimaan perbelanjaan peruntukan

RMT disimpan secara kemaskini oleh pihak sekolah.daftar nama murid yang

menerima RMT ini hendaklah dicatat tiap-tiap hari oleh pihak sekolah . Semua

pengurusan kewangan dan stok-harian hendaklah diselenggara oleh pihak

sekolah . Guru Besar yang terlibat hendaklah memberi perhatian khas terhadap

perkembangan pelajaran , kesihatan dan lain-lain seumpamanya tentang murid-

murid yang menerima rancangan ini . Guru Besar yang terlibat juga hendaklah

menyediakan satu laporan khas ke Pejabat Pelajaran Daerah masing-masing pada

setiap akhir tahun .


12/38


1.3.Sumber kewangan diperoleh untuk program RMT

Semenjak tahun 1976 sehingga 1978 , peruntukan wang bagi Rancangan Makanan

Tambahan di sekolah rendah telah disampaikan kepada Kementerian Pendidikan

Perdana Menteri di bawah Rancangan Amalan Makanan dan Pemakanana . Pada

tahun 1979 pula , rancangan ini telah diserahkan kepada Kementerian Pendidikan .

Pada masa sekarang perintukan wang bagi Rancangan Makanan Kewangan di

sekolah rendah disediakan oleh Kementerian Pelajaran Malaysia .

Kadar bayaran bagi setiap murid penerima RMT sehari bermula dengan kadar 10 sen

pada tahun 1976 , 15 sen pada tahun 1977 , 20 sen pada tahun 1978 hingga 1980 dan

mulai tahun 2001 kadar bagi setiap murid sehari ditambah kepada RM1.20 di

Semenanjung Malaysia dan RM1.35 di Sabah, Sarawak dan Wilayah Persekutuan

Labuan . Mengikut kadar terkini 2010 , peruntukan untuk seorang penerimna RMT

adalah RM1.80 sehari bagi setiap murid di Negeri Semenanjung Malaysia dan RM2.05

bagi setiap penerima yang berkelayakan di Negeri Sarawak, Sabah dan Wilayah

Persekutuan Labuan. Tempoh perlaksanaan RMT ialah 190 hari setahun. Jika tahun

berkenaan mempunyai bulan Ramadhan , pelaksanaan RMT adalah perlu mengikut

surat pekeliling yang akan diedarkan dari semasa ke semasa .

1.2.Kaedah dan kriteria pemilihan peserta RMT

Program RMT adalah merupakan salah satu program oleh Kementerian Pendidikan

Malaysia supaya membantu para pelajar yang berada dalam kategori miskin atau

miskin tegar berdasarkan kelayakan seperti berikut:

i. Murid warganegara Malaysia dari Darjah 1 hingga Darjah 6 yang bersekolah disemua Sekolah Kerajaan dan Sekolah Bantuan Kerajaan;dan

ii. Ketua Isi Rumah (KIR) yang berdaftar dengan Bank Data Kemiskinan Nasional(eKASIH) yang dibangunkan oleh Unit Penyelarasan Perlaksanaan (ICC), Jabatan

Perdana Menteri dan disahkan sebagai ketegori miskin atau miskin tegar sahaja.


13/38


Seperti tahun 2010 ini , Sekolah Kebangsaan Kuala Selangor telah diarahkan oleh

Kementerian Palajaran Malaysia melalui surat siaran rujukan KP (BKEW/BT)

1910/RMT/A5 (17) bertarikh 29 Julai 2009 , pihak sekolah diminta meneruskan

program RMT ini pada bulan Ramadhan dengan menggunakan menu yang sesuai .

Bilangan murid yang diberi makanan tambahan berbeza antara satu sekolah dengan

satu sekolah yang lain berdasarkan kedudukan sekolah ,saiz sekolah / bilangan murid-

murid , taraf pemakanan penduduk dan pendapatan keluarga .

Penyaluran bantuan RMT diberi kepada murid yang KIR tersenarai dalam data

eKASIH. Bagi KIR yang belum berdaftar dengan sisitem eKASIH, mereka boleh

membuat permohonan melalui laman web http://www.ekasih.gov.my/ Pihak

JPN/PPD/Sekolah boleh membantu mendaftar murid di dalam sistem

eKASIH.Jawatankuasa RMT sekolah hendaklah bertanggungjawab memantau

perlaksanaan RMT setiap hari dan hendaklah memastikan pelaksanaan RMT

mengikut garis panduan RMT dan peraturan yang ditetapkan.Pihak JPN dan PPD

akan melaksanakan pemantauan bagi memastikan perlaksanaan RMT adalah

mengikut garis panduan RMT dan peraturan yang ditetapkan dengan merujuk surat

Pekeliling Kewangan Bil.7 Tahun 2010 (RMT), Buku Panduan RMT Di Sekolah danSurat Siaran yang dikeluarkan dari masa ke semasa.

Bagi tahun 2010 , Sekolah Kebangsaan Kuala Selangor mempunyai bilangan murid

layak RMT seperti butiran di bawah :

TAHUN BILANGAN

Tahun 1 17

Tahun 2 24

Tahun 3 28


14/38


Tahun 4 25

Tahun 5 21

Tahun 6 26

JUMLAH KESELURUHAN 141

1.3.Kaedah dan kriteria pemilihan tender untuk RMT

RMT 2010 bermula pada 3 Januari 2010 ,penyedia dan pengagihan makanan boleh

diuruskan oleh mana-mana pihak tersebut samada guru-guru sekolah , pekerja-pekerja sekolah , ibu bapa /guru-guru , pasukan-pasukan daripada badan sukarela ,

pekerja upahan ataupun pihak kontrak (kantin sekolah dan lain-lain).Untuk

memudahkan pengurusan penyedia makanan dan kemudahan tempat agihan

makanan yang boleh digunakan , maka pihak sekolah telah memilih tender RMT

pada tahun ini diberikan kepada pengusaha kantin seperti butiran perjanjian tersebut :

PERJANJIAN PEMBEKALAN


BAGI TAHUN 2010

DI ANTARA

ZAITON BIN ABU ( 700920-08-6896 )

LOT 2439 JALAN MASJID

KAMPUNG SUNGAI YU

45500 TANJONG KARANG

( PIHAK PERTAMA )

DENGAN


15/38


NORDIN BIN JALI ( 550524-10-6145 )

GURU BESAR


SIMPANG EMPAT KAMPUNG PERMATANG

45000 KUALA SELANGOR

( PIHAK KEDUA )

TARIKH : 04 JANUARI 2010

HARI : ISNIN

TEMPAT : PEJABAT GURU BESAR







SELANGOR DARUL EHSAN

PERJANJIAN PEMBEKALAN


BAGI TAHUN 2010

________________________________________________________

Perjanjian ini dibuat pada 04 Januari 2010 di antara PUAN ZAITON BIN ABU

( kad pengenalan : 700920-08-6896 ) beralamat Lot 2439, Jalan Masjid,

Kampung Sungai Yu, 45500 Tanjong Karang, Selangor Darul Ehsan,

kemudian daripada itu disebut Pembekal sebagai Pihak Pertama, dengan GURU


16/38


BESAR, SEKOLAH KEBANGSAAN KUALA SELANGOR, sebagai Pihak

Kedua.

Perjanjian mementerai persetujuan persetujuan berikut :

1. Pihak Pertama( Pembekal ) berjanji akan membekalkan makanan RMTkepada 98 orang peserta dengan kadar RM 1.80 seorang berkuatkuasa mulai

04 Januari 2010 selama 100 hari sebagaimana yang diluluskan oleh Jabatan

Pelajaran Selangor .

2. Pembekal dengan ini bersetuju mematuhi segala syarat mengikut menu-menuyang ditetapkan oleh pihak sekolah ( pihak kedua ) seperti yang dicadangkan.

3. Masa hidangan : Dari pukul 7.30 pagi hingga 7.45 pagi4. Hidangan yang tidak diambil oleh peserta dalam tempoh tersebut akan

diagihkan kepada pengganti yang telah ditetapkan oleh jawatankuasa RMT

sekolah.

5. Pihak pembekal tidak boleh mengambil semula makanan RMT yangberlebihan kecuali diarahkan oleh Jawatankuasa RMT.

6. Pihak pembekal bersetuju akan menanggung segala perbelanjaan modalseperti peruntukan RMT diterima oleh pihak sekolah, kemudian

pembayaran akan dibuat mengikut kadar mingguan / bulanan selepas

selesai pembekalan mingguan /bulanan berkenaan .

7. Sekolah berhak membatalkan perjanjian ini dan menarik kontrak pembekalansekiranya pihak pembekal melanggar syarat perjanjian atau memberi makanan

tidak memuaskan pihak sekolah.

8. Pihak sekolah berhak untuk meminda atau mengubahsuai syarat-syarat yangtidak dipersetujui dengan pengetahuan pihak pembekal.

Ditandatangani oleh ,


17/38


NORDIN BIN JALI ZAITON BIN ABU

Kad Pengenalan : 550524-106145 Kad Pengenalan : 700920-08-6896

Guru Besar Lot 2439 Jalan Masjid

Sekolah Kebangsaan Kuala Selangor Kampung Sungai Yu

Simpang Empat Kampung Permatang 45500 Tanjong Karang

45000 Kuala Selangor ( Pihak Pertama )

Selangor Darul Ehsan .

( Pihak Kedua )

Tarikh : Tarikh :

Disaksikan oleh ,

..

ADNAN BIN PONIN SITEH HAWA BINTI TALIB

Kad Pengenalan : 550428-10-5863 Kad Pengenalan : 540307-06-5106

Penolong Kanan Pentadbiran Penolong Kanan HEM

Sekolah Kebangsaan Kuala Selangor Sekolah Kebangsaan Kuala Selangor

Simpang Empat Kampung Permatang Simpang Empat Kampung Permatang

45000 Kuala Selangor. 45000 Kuala Selangor.

1.6. Kaedah pembayaran kepada pihak penyedia makanan

Pembayaran kepada pihak penyediaan makanan bagi Sekolah Kebangsaan Kuala

Selangor telah dilakukan sebanyak 2 kali iaitu pada 6 bulan pertama ( RM1.80 X

107 hari) dan pada 6 bulan kedua ( RM1.80 X 83 hari ) yang jumlah keseluruhannya


18/38


iaitu RM48222.00 Pihak pembekal/ penyedia makanan akan membuat tuntutan

melalui waran peruntukan Kerajaan Malaysia . Pihak mengeluar peruntukan tersebut

ialah Setiausaha Bahagian , Bahagian Kewangan , dan pihak menerima waran tersebut

bagi diserahkan kepada pihak penyedia makanan pula ialah Pengarah Jabatan

Pelajaran Negeri Selangor . Setelah waran tuntutan oleh penyedia makanan melalui

pihak sekolah diluluskan oleh Bahagian Kewangan , Kementerian Pelajaran Malaysia

, tuntutan tersebut akan dibayar melalui bank-bank konvensional seperti Malayan

Banking Berhad pilihan penyedia makanan itu sendiri.

1.7. Kaedah pengagihan makanan kepada peserta

Setiausaha perlu menyenaraikan lima jenis menu yang telah dipersetujui dalam

mesyuarat yang dihadiri oleh ahli jawatankuasa yang telah ditubuhkan .Menu

tersebut boleh dipilih daripada 20 cadangan yang disediakan mengikut kesesuaian

bahan dan kegemaran murid-murid sekolah yang terlibat . Guru bertugas diminta

melengkapkan Buku Laporan RMT berdasarkan Jadual Tugasan RMT.

Guru bertugas harian diminta mengambil satu menu untuk dibuat penilaian.

Guru bertugas boleh mencatatkan laporan harian berkenaan kualiti dan kuantiti

berdasarkan hidangan contoh tersebut untuk memudahkan Guru Penolong Kanan

HEM memaklumkan kepada Pengusaha kantin sekiranya ada syor/

cadangan atau apa-apa yang berkaitan dengan menu RMT dan sebagainya yang

perlu diperbaiki . Guru bertugas diminta memastikan perjalanan RMT pada setiap

pagi berjalan dengan lancar. Guru bertugas diminta memastikan murid RMT

mengambil satu menu pada waktu yang ditetapkan. (7.15 7.40 pagi)

Guru bertugas diminta memastikan murid yang tidak berminat untuk makan RMT

untuk digantikan dengan murid lain atau setiap guru kelas menyenaraikan beberapa

orang murid bukan RMT sebagai pengganti tetap .Semasa makan , murid

diwajibkan membasuh tangan, berkelakuan baik dan bersopan-santun di meja

makan , membaca doa bersama-sama . Semasa makan pula murid dikehendaki

makan dengan sopan dan tertib. Selepas makan pula, murid diingatkan membasuh

serta menyimpan pinggan mangkuk dan sudu dengan cara yang betul dan menjaga

kebersihan sekeliling dengan betul .


19/38


1.8. Pemilihan pekerja-pekerja yang terlibat RMT

Semua pekerja yang mengendalikan Rancangan Makanan Tambahan ( RMT )

diwajibkan diperiksa dan disahkan sihat oleh doctor kerajaan . Pekerja yang tidak

mempunyai sijil kesihatan yang sah tidak dibenarkan bertugas atau membantu di

tempat makanan . Pemeriksaan berkala hendaklah diusahakan . Jangan benarkan

pekerja yang sakit , batuk , selesema danb mempunyai masalah kulit seperti kudis

bekerja di tempat masak / makanan.

Semua pekerja mestilah menjaga peratuaran tentang pekerja makanan tambahan dan

pengolahan makanan yang telah digariskan oleh pihak Kementerian Pelajaranantaranya dari aspek pemakaian , kuku , kebersihan tangan rambut dancara

memegang bahan makanan yang tidak berbungkus .Dari aspek pemakaian , semua

pekerja mesti memakai pakaian yang bersih ,memakai apron ,menutup kepala dan

digalakkan menggunakan pakaian berwarna putih .Kuku tangan pekerja hendaklah

sentiasa pendek dan bersih .Sebelum memulakan tugas , setiap pekerja mesti

membasuh tangan mereka hingga ke siku .Tangan hendaklah dibasuh dengan sabun

setiap kali selepas membuang air kecil atau besar atau selepas memegang barabf-

barang yang kotor .Rambut pula hendaklah dijaga supaya tidak terjuntai semasa

membongkok sehingga tersentuh bahan makanan . Pekerja yang mempunyai

rambut yang panjang digalakkan memakai jarring rambut , topi yang sesuai atau

diikat kemas .Pekerja perlu mengelakkan menyentuh dengan tangan jika makanan

yang tidak berbungkus .Gunakan sudu , alat penyepit atau kertas yang dikhaskan

untuknya .

1.9. Pemilihan bahan-bahan mentah

Pemilihan bahan-bahan makanan adalah criteria uantuk bahan makanan

berdasarkan peraturan tentang bekalan makanan , penyediaan dan penyimpanan

barang-barang makanan yang telah disediakan oleh KPM.Bahan makanan yang

patut dihidang terdiri daripada makanan yang mengandungi zat makanan tertentu


20/38


untuk membina badan , member tenaga dan mencegah penyakit .Bahan-bahan

mentah itu perlulah segar , tidak basi ,tidak rosak , dan tidak busuk .Bahan makanan

itu juga mestilah mengenyangkan dan tidak mengandungi bahan kimia , pewarna

dan lain-lain yang boleh merosakkan kesihatan .Semua bahan makanan dan

minuman mestilah selamat daripada habuk , lalat , lipas , tikus , sentuhan tangan

yang kotor , bersin , batuk dan punca kecemaran yang lain . Penutup makanan dan

tempat menyimpan makanan yang sesuai hendaklah sentiasa digunakan .Bahan

makanan yang mudah rosak , jangan disimpan di dalamn peti sejuk kecuali semasa

menghidangnya .

Selain pemilihan bahan-bahan mentah yang diberi perhatian , beberapa bahan lain

juga perlu diberi perhatian seperti kebersihan pinggan mangkuk ,kemudahan

membasuh , kain pengelap dan kebersihan peti sejuk dan tempat menjual makanan

.Cawan , pinggan , mangkuk , gelas , sudu dan sebagainya perlu dibasuh setiap kali

ianya digunakan .Pinggan mangkuk itu perlu derendan dengan air panas sekurang-

kurangnya minit dan dicuci dengan menggunakan sabun dan dilap dengan kain

bersih .Kemudahan yang mencukupi untuk mencuci dang mengering semua perkakas

hendaklah disediakan dan kain pengelap yang bersih untuk mengelap perkakas

mahukan meja dan kerusi .Peti sejuk juga mestilah bersih . Bahan makanan yang

dijual hendaklah diletakkan di tempat khas yang teratur , terselamat dan mudah

diambil .

1.10. Menu makanan yang disediakan

MENU RMT 2010


HARI MINGGU 1/3 MINGGU 2/4

MAKAN MINUM BUAH MAKAN MINUM BUAH

ISNIN

NasiLemak

Barli TembikaiSusu

NasiCampur

Ovaltine Limau

Bihun Horlick Limau Bihun Milo Belimbing


21/38


SELASA Siam Sup

RABU

RotiSardin

JusOren

Belimbing Burger Horlick Betik

KHAMIS

BuburNasi

Milo Tembikai BuburLambuk

Barli Tembikai

JUMAAT

KueTiaw/

Roti Canai Rozel /Ribena

Betik RotiTelur

Rozel /Ribena

TembikaiSusu

1.11. Cara penyediaan makanan disediakan

Cara penyediaan makanan yang disediakan terpulang kepada penyedia

makanan RMT tersebut . Namun , menurut panduan Rancangan Makanan

Tambahan di sekolah, terdapat lebih kurang 20 menu masakan yang sesuai untuk

murid RMT ini .Bagi menyediakan makanan , bahan-bahan yang dipilih pastikan

yang segar yang mengandungi zat yang banyak . Makanan yang berasaskan nasi

perlulah dimasak dengan sempurna . Ayam dan sayurnya pastikan dengan saiz yang

dicadangkan agar murid kenyang dan memperoleh zat yang sepatutnya . Makananberasaskan bihun ,mi goring atau kue tiau pula perlu disediakan mengikut menu

masakan yang dimahukan. Panaskan minyak , masukkan bahan-bahan ,kacau dan

masak sehingga sempurna . Hidang dalam mangkuk dan hiaskannya .Roti canai

pula perlu dicanai dengan setiap keeping lebih kurang 70-80 gram .Masak hingga

mendidih kuah dan hidangkan . Menu masakan yang disediakan adalah berdasarkan

selera kanak-kanak dan dapat membekalkan lebih kurang 350-400kcal tenaga.

Penyediaan air pula perlu disediakan dengan menggunakan cara yang betul .

Didihkan air untuk mematikan kuman-kuman yang terdapat dalam kandungan air

daripada air kosong itu . bagi penyediaan air panas ,selepas air mendidih , masukkan

air milo atau horlick .Kemudian campurkan susu untuk dapatkan rasa manis yang

sesuai. Sementara itu , air jus buah-buahan atau air barli hanya tambahkan gula.


22/38


Buah-buahan juga amat penting dalam pemakanan RMT .Setiap buah perlu dipotong

mengikut saiz yang sesuai .Contonya biji limau , biji epal , sepotong tembikai

(150 gram tanpa kulit ) , nanas sederhana potongannya ,pisang emas 2 biji

rambutan 3 biji dan buah-buahan lain mengikut saiz yang bersesuain yang di antara

80 150 gram beratnya .

Secara keseluruhannya , cara penyediaan makanan yang dijalankan oleh penyedia

RMT ini agak baik dan teratur . Seawal jam 7.15 makanan telah disediakan dan

disusun atur mengikut panduan yang ditetapkan .Murid yang membawa kad RMT

boleh mengambil makanan masing-masing dalan keadaan teratur dan sopan .Setelah

mengambil makanan , murid ini duduk , membaca doa dan makan dengan tertib .

Cuma keadaan kantin yang agak sempit menyebabkan keadaan kelihatan agak sesak

apabila murid-murid lain juga menggunakan tempat yang sama untukbersarapan pagi

di kantin .

(b)Kenal pasti beberapa orang pelajar yang terlibat dalam RMT sebagai sampel dalam kajiananda. Kajian ini bertujuan untuk melihat sejauh manakah keberkesanan RMT dalam


Berikut adalah sampel kajian yang saya lakukan atas 30 orang penerima RMT daripada

141 orang di Sekolah Kebangsaan Kuala Selangor :

Bil Nama Penerima Pendapatan

Keluarga

Kawasan

Tempat

Tinggal

Taraf

Pendidikan

Ibu bapa /

Penjaga

Bilangan

Adik-

beradik

TAHUN 1

1 MUHAMAD ZAINI BTAADILA

RM350.00 Kampung Sek.Ren 3 orang

2 NABIL NAQIEEUDIN B.KASRI

RM700.00 Rumah

Kos Murah

SRP 6 orang

3 NUR ALIYA BINTI RM350.00 Kampung Sek.Ren 4 orang


23/38


RAHMAT Nelayan

4 NURUL FAZLIYANA BTROHAIMI


5 TUFAIL B. NASARUDIN RM500.00 Kampung Darjah 6 6 orang

TAHUN 2

6 NURUL HASLINDA BTMOHD AINI


7 SITI HAWA BT RAMLEE RM500.00 Rumah

Kos Murah

Sek.Ren 4 orang

8 AIMUNI BT AHMAD

NASARUDIN


9 INTAN NAJIHAH BTMOHD NAIN

RM500.00 Kampung SRP 6 orang

10 MOHAMAD MUHFIS B.MUSTAPA KAMAL RM600.00 Kampung SRP 7 orang

TAHUN 3

11 NUR SHAHIDATUL

AKMA BT YAAKOB

RM400.00 Kampung Darjah 6 5 orang

12 NURUL ASYEERA BT

SAPUWAN


13 NURUL ATHIRAHSYAZWANI BT MOHD

AINI

RM400.00 Kampung

Nelayan

Sek.Ren 6 orang

14 AHMAD RIDHO B.

MOHD RODZUAN


15 INTAN NORMAYASARI

BT MUSTAPHA

RM400.00 Rumah

Kos Murah

SRP 6 orang

TAHUN 4

16 NURUL AFZAN B.

AHMAD KAMAL


17 NURUL SYALMIMI BTRAZALI

RM500.00 RumahKos Murah

Sek.Ren 6 orang

18 QURUAIN BT AHMAD

NASARUDDIN

RM500.00 Rumah

Kos MurahSek.Ren 7 orang

19 ABDUL WAHIT B.RAHMAT


20 AZLIYA BT ABDUL

RASIB


TAHUN 5


24/38


21 NURUL FATIHA BT

MOHD TAHIR


22 SITI NUR AIN BT MOHD

RAZALI


23 SITI NUR AISYAH BT

MOHD DAUD


24 AINUL AMIR B.MOHAMED ARIS


TAHUN 6

25 NORHAYATY BT MOHD

NORDIN


26 NURFATIN SAHIRA BT

ABD. SAMAD

RM600.00 Kampung

Nelayan

Sek.Ren 6 orang

27 NUR SHAHIRAH BT ABD

SAMAD


28 NURFAZLINDA BT MAT

ANUAR

RM700.00 Rumah

Kos Murah

Sek.Ren 6 orang

29 SITI ROGAYAHNADHIRAH BT MOHD

TAKRIM


30 ZAMFITRI B OTHMAN RM650.00 Kampung

Nelayan

Darjah 6 6 orang

2.1.Taraf sosio ekonomi

Taraf sosio ekonomi Kekerapan Peratus

RM200.00 ke bawah 1 3.3%

RM201.00 RM300.00 0 0%

RM301.00 - RM400.00 9 30.0%

RM401.00 - RM500.00 10 33.3%

RM501.00 - RM600.00 6 20.0%

RM601.00 - RM700.00 4 13.3%

RM700.00 ke atas 0 0%

JUMLAH 30 100%


25/38


2.2. Kawasan tempat tinggal

Kawasan Tempat Tinggal Kekerapan Peratus

Kawasan Perkampungan 20 67.0%

Kawasan Perkampungan Nelayan 4 13.0%

Kawawan Rumah Kos Rendah 6 20.0%

JUMLAH 30 100%

3.30% 0%

30%

33.30%

20.00%

13.30%

0%

TARAF SOSIO EKONOMI

RM200 KE BAWAH

RM201 - RM300

RM301-RM400

RM401-RM500

RM501-RM600

RM601-RM700

RM700 KE ATAS


26/38


2.3. Taraf pendidikan ibu bapa

Taraf Pendidikan Ibu bapa Kekerapan Peratus

Tamat Sekolah Rendah 21 70%

Tamat Menengah Rendah 9 30%

JUMLAH 30 100%

67%

13%

20%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

KAWASAN TEMPAT TINGGAL

PERKAMPUNGAN

PERKAMPUNGAN NELAYAN

RUMAH KOS RENDAH


27/38


2.4. Bilangan Adik-beradik

Bilangan Adik beradik Kekerapan Peratus

1 orang 2 orang 1 3.3%

3 orang 4 orang 4 13.3%5 orang 6 orang 18 60%

7 orang ke atas 7 23.3%

JUMLAH 30 100%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

Taraf Pendidikan Ibu bapa / Penjaga

70%

30%

Tamat Sekolah Rendah

Tamat Menengah Rendah


28/38


2.5. Keberkesanan program RMT ini (sebelum dan selepas)

Berikut adalah data yang menjelaskan keberkesanan RMT sebelum dan selepas atau

pada awal tahun dan akhir tahun berdasarkan sampel yang telah dianalisis :

Bil Nama Penerima Prestasi Akademik Kesihatan (Berat) Keyakinan

Kendiri

Sebelum Selepas Sebelum Selepas Sebelum Selepas

1 MUHAMAD ZAINIBT AADILA

58.2% 62.00% 24 kg 24 kg Tidak Yakin

2 NABILNAQIEEUDIN B.

KASRI

46.28% 46.00% 23 kg 24 kg Tidak Yakin

3.30%

13.30%

60%

23.30%

BILANGAN ADIK-BERADIK

1 orang-2 orang

3 orang-4 orang

5 orang - 6 orang

7 orang ke atas


29/38


3 NUR ALIYA BINTIRAHMAT

45.00% 51.20% 19kg 19 kg Tidak Yakin

4 NURULFAZLIYANA BT

ROHAIMI

30.50% 40.60% 22kg 24 kg Tidak Yakin

5 TUFAIL B.

NASARUDIN

45.00% 48.90% 23kg 25 kg Tidak Yakin

6 NURUL HASLINDABT MOHD AINI

72.00% 76.50% 24kg 24 kg Tidak Yakin

7 SITI HAWA BTRAMLEE

48.00% 53.80% 25 kg 26 kg Tidak Yakin

8 AIMUNI BTAHMAD

NASARUDIN

67.90% 67.00% 23 kg 23 kg Tidak Yakin

9 INTAN NAJIHAH BTMOHD NAIN

78.00% 82.30% 26 kg 26 kg Yakin Yakin

10 MOHAMADMUHFIS B.

MUSTAPA KAMAL

32.90% 30.00% 21 kg 22 kg Tidak Yakin

11 NUR SHAHIDATULAKMA BT YAAKOB 40.60% 42.80% 25 kg 26 kg Tidak Yakin

12 NURUL ASYEERABT SAPUWAN

50.70% 55.60% 22 kg 24 kg Tidak Yakin

13 NURUL ATHIRAHSYAZWANI BTMOHD AINI

69.00% 71.90% 24 kg 25 kg Tidak Yakin

14 AHMAD RIDHO B.MOHD RODZUAN

78.00% 82.00% 19 kg 19 kg Tidak Yakin

15 INTANNORMAYASARI BTMUSTAPHA

68.00% 69.00% 23 kg 24 kg Tidak Yakin

16 NURUL AFZAN B.AHMAD KAMAL

76.90% 80.12% 30 kg 32 kg Yakin Yakin

17 NURUL SYALMIMIBT RAZALI

43.00% 42.00% 28 kg 29 kg Tidak Yakin

18 QURUAIN BTAHMAD

NASARUDDIN

45.00% 48.80% 26 kg 26 kg Tidak Yakin

19 ABDUL WAHIT B.RAHMAT

38.00% 42.00% 23 kg 23 kg Tidak Yakin

20 AZLIYA BT ABDULRASIB

56.90% 66.00% 40 kg 45 kg Tidak Yakin

21 NURUL FATIHA BTMOHD TAHIR

67.90% 78.60% 38 kg 40 kg Tidak Yakin

22 SITI NUR AIN BTMOHD RAZALI

51.00% 58.90% 58 kg 60 kg Tidak Yakin

23 SITI NUR AISYAHBT MOHD DAUD

56.90% 58.00% 40 kg 40 kg Tidak Yakin

24 AINUL AMIR B.MOHAMED ARIS

45.30% 50.40% 39 kg 40 kg Tidak Yakin

25 NORHAYATY BTMOHD NORDIN

50.60% 57.80% 40 kg 40 kg Tidak Yakin

26 NURFATIN SAHIRABT ABD. SAMAD

49.00% 52.00% 52 kg 53 kg Tidak Yakin


30/38


27 NUR SHAHIRAH BTABD SAMAD

60.00% 61.90% 48 kg 51 kg Tidak Yakin

28 NURFAZLINDA BTMAT ANUAR

63.90% 65.70% 38 kg 38 kg Tidak Yakin

29 SITI ROGAYAHNADHIRAH BT

MOHD TAKRIM

69.90% 78.00% 39 kg 39 kg Tidak Yakin

30 ZAMFITRI BOTHMAN

58.00% 69.70% 63 kg 65 kg Tidak Yakin

Bil Perkara

Tahap Murid Secara Keseluruhan Selepas RMT

Tiada perubahan Meningkat Menurun

1 Prestasi Akademik - 26 orang 87% 4 orang -13 %

2 Kesihatan (Berat) 10 orang -33% 20 orang 67% -

3 Keyakinan Kendiri 2 orang 7% 28 orang 93% -

Berdasarkan analisis yang telah dilakukan terhadap 30 orang sampel penerima RMT

di Sekolah Kebangsaan Kuala Selangor ini , dari aspek prestasi akademik, ia telah

menunjukkan 26 orang daripada 30 penerima RMT atau 87% pada akhir tahun

berbanding pada awal tahun .Data yang ditunjukkan ini berkemungkinan besar boleh

memberi gambaran yang jelas bahawa Rancangan Makanan Tambahan ini amat

berkesan dalam membantu peningkatan prestasi akademik murid . Khasiat dan zat

makanan yang seimbang secara berterusan dan berkala , sedikit sebanyak dapat

membantu membina kecergasan fizikal dan kecerdasan minda dalam jangka masa yang

lama . Namun , faktor-faktor lain juga perlu diambil perhatian sebagai pembantu

peningkatan prestasi akademik murid seperti perubahan sikap positif murid , bimbingan

guru , galakan ibu bapa dan faktor-faktor lain .

Dari aspek kesihatan pula , analisis saya hanya lebih berfokus kepada penambahan

berat badan penerima RMT itu sahaja . Seramai 20 orang atau 67 % menunjukkan

penambahan berat badan yang positif dalam pertumbuhan kanak-kanak sejak dari awal

tahun sehingga pada akhir tahun .10 orang atau 33 % pula tidak menunjukkan

sebarang perubahan peningkatan berat badan kerana berkemungkinan mempunyai


31/38


rangka tubuh yang kecil dan tidak berselera terhadap makanan .

Dari aspek keyakinan kendiri , sebelum dan selepas RMT , sejumlah 93% telah

menunjukkan keyakinan yang tinggi pada akhir tahun . Hanya 2 orang atau 7 % pula

tidak menunjukkan sebarang perubahan .2 orang murid ini memang sentiasa

menunjukkan keyakinan dari awal tahun kerana mereka ini sentiasa memperoleh

prestasi akademik yang tinggi . Ini bermakna RMT ini lebih membantu semua murid ini

lebih yakin dengan diri mereka sendiri .

(c)Berdasarkan tinjauan dan kajian yang telah anda lakukan, berikan pandangan anda secaraanalitikal sejauh mana keberkesanan dan kejayaan program RMT ini.

3.1. Berikan cadangan penambahbaikan program ini.

Berdasarkan pengalaman mengelolakan Rancangan Makanan Tambahan ini

sendiri di sekolah dan setelah merujuk kepada beberapa bahan rujukan seperti

buku panduan dan internet , saya ingin mencadangkan beberapa perkara untuk

penambahbaikan program ini terutama di Sekolah Kebangsaan Kuala Selangor.

Penambahbaikan ini bertujuan agar Program RMT ini lebih berkesan untuk murid

dan boleh mencapai objektif sebenar kerajaan .


32/38


i. Pemantauan oleh Pegawai Kesihatan atau Pemakanan .Pemantauan oleh Pegawai Kesihatan pada waktu hanya berfokus kepada

penyediaan makanan oleh pengusaha kantin kepada semua murid , tidak

berfokus kepada Program RMT ini . Usahasama antara Kementerian

Kesihatan dan Kementerian Pelajaran ini sudah pasti memberi impak yang

besar kepada penyedia makanan agar lebih memastikan kuantiti dan

kualiti makanan yang disediakan sama atau lebih standard yang telah

digariskan . Kepakaran yang ada pada Pegawai Kesihatan atau pakar

pemakanan ini akan lebih memberi kepekaan dan sensitiviti pembekal

makanan , pekerja dan segala aspek kebersihan dan keselamatan agar

dapat memastikan makan tersebut lebih baik , berkhasiat dan berzat .

ii. Sudut RMT/Sistem KadBerdasarkan beberapa bahan rujukan internet yang telah saya lakukan ,

terdapat satu idea pengelolaan RMT yang efisyen dan saya rasakan

sangat baik jika cara tersebut dapat dilaksanakan di sekolah saya dan

sekolah sekolah rendah yang lain di Malaysia .Pihak penyedia makanan

yang terdiri daripada pengusaha kantin dan AJK RMT yang terdiri di

kalangan wakil-wakil guru bolehlah membuat satu sudut RMT khas . Di

sudut itu kad kehadiran penerima RMT diletakkan supaya pengagihan

makanan lebih teratur , mudah dan adil untuk seliaan guru pada setiap pagi

.Di bawah ini terdapat gambar contoh sudut tersebut /sistem kad :


33/38


iii. Tempat Penyediaan Makanan Khas Untuk RMTBerdasarkan pengalaman mengawasi Program RMT ini ,tempat

pengelolaan makanan RMT ini saya cadangkan agar berasingan dengan

murid lain yang ingin membeli makanan daripada pengusaha kantin pada

waktu pagi . Tempat yang berasingan ini bukan sahaja kebid memudahkan

guru menyelia kehadiran dan kualiti makanan yang tersedia , malahan ia

juga memudahkan pihak penyelia makanan menguruskan samada melayanmurid RMT atau murid lain yang hendak membeli makanan lain . Displin

murid RMT juga boleh diawasi bermula dengan pengambilan makanan ,

bacaan doa bersama-sama , makan dengan tertib dan menguruskan

pinggan mangkuk yang telah digunakan dengan lebid berkesan sambil

mengajar sikap berdikari seperti contoh di bawah :


34/38


iv. Pekerja Khas Program RMT


35/38


Sekarang ini kebanyakan penyedia makanan adalah merupakan pekerja

yang sama bagi pengusaha kantin . Pengurusannya agak sedikit terganggu

dan sulit untuk melaksanakan dua tugasan serentak . Bagi sekolah kecil

seperti Sekolah Kebangsaan Kuala Selangor , biasanya pekerja kantin

hanya sejumlah 3 4 orang sahaja yang bertugas di kaunter , memasak ,

dan membasuh pinggan mangkuk . Jadi jika beberapa pekerja kantin ini

juga bertugas sebagai petugas RMT , sudah tentulah pelaksanaannya

kurang memuaskan . Biasanya pekerja RMT hanya meletakkan makanan

manakala guru-guru bertugas mengawasi murid-murid ini ketika makan .

Guru bertugas sering tidak dapat bertugas dengan baik kerana terpaksa

bertugas di tapak perhimpunan , kursus dan sebagainya . Jadi , saya

mencadangkan agar pembantu RMT perlu di khaskan untuk RMT sahaja

kerana ia lebih efisyen , mudah dan lebih bertanggungjawab . Peruntukan

yang ada tidak akan menjejaskan pendapatan penyelia makanan . Gaji

yang berpatutan dengan masa hanya 1 jam dan boleh dibuat secara

sambilan , kelihatan boleh membantu mengagihan dan pengawasan murid

RMT ini lebih berkesan .

3.2. Hujah anda hendaklah meliputi cadangan yang relevan jika program RMT

ini kurang berkesan di sekolah anda.

Program Rancangan Makanan Tambahan di Sekolah Kebangsaan Kuala Selangor

dilihat amat berkesan berlandaskan objektif sebenar KPM agar dapat memberi

makanan tambahan kepada murid-murid sekolah rendah. Terutama daripada luar

bandar dan dan daripada golongan berpendapatan rendah , secara imbuhan untuk

sementara waktu , bagi memperbaiki keadaan kesihatan , sebagai suatu usaha ,

selaras dengan Dasar Ekonomi Baru .Berdasarkan data-data analisis daripada

sampel yang telah dibuat , dapat dirumuskan bahawa Program RMT merupakan

salah satu faktor peningkatan akademik , pertambahan peningkatan kesihatan

murid dan peningkatan keyakinan kendiri murid . Cuma apa yang perlu diperbaiki

untuk menambahbaik program ini terutama dari aspek pelaksanaannya . Antara


36/38


penambahbaikan yang boleh dibuat adalah seperti cadangan pada fakta 3.1 iaitu

perlu diawasi atau dipantau oleh Pegawai Kesihatan atau pakar pemakanan

,menyediakan sudut RMT oleh penyedia makanan atau sistem kad yang

memudahkan sistem pengagihan makanan kepada murid ,tempat yang berasingan

dengan murid lain untuk lebih mudah dan mengambil pembantu khas RMT

supaya kawalan agihan RMT lebih telus dan berdisplin .

3.3. Kesimpulan anda secara menyeluruh tentang program RMT ini

Secara keseluruhannya , Rancangan Makanan Tambahan ( RMT ) di sekolah

adalah merupakan satu daripada usaha Kementerian Pelajaran Malaysia untuk

mempertingkatkan tahap pencapaian pendidikan negara dan meningkatkan taraf

pemakanan serta kesihatan pelajar di sekolah rendah .Berdasarkan analisis sampel

yang telah dilaksanakan melalui tugasan kali ini , RMT ini adalah merupakan satu

program kerajaan yang amat berkesan untuk membantu golongan yang

berpendapatan rendah terutama di kawasan luar Bandar . Keberkesanan program

ini perlulah melibatkan kerjasama pelbagai pihak samada di peringkat KPM

sendiri , Jabatan Pendidikan Negeri , Pejabat Pelajaran Daerah dan di peringkat

sekolah itu sendiri . Berkat kerjasama yang pada de semua peringkat , insya-Allah

menjadikan hasrat murni ini akan menjadi kenyataan .Perkhidmatan yang terbaik

akan diberkati Allah dan ianya akan membuahkan hasil yang cemerlang dan

gemilang .


37/38


RUJUKAN

Panduan Rancangan Makanan Tambahan .Kuala Lumpur : KPM

Rancangan Makanan Tambahan ( RMT ) dimuat turun daripada

http://www.blogspot.com/.../rancangan-makanan.... pada 19 November 2010

RMT: Rancangan Makanan Tambahan di Sekolah Rendah (untuk 2011) dimuat turun daripada

http://www.blogspot.com/.../rmt-rancangan-makanan.... pada 19 November

2010


38/38

.

assignment pendidikan kesihatan sem 4

Documents