T-MAP_RPH_B18

Mata pelajaran : SainsKelas : Tingkatan 2Tempoh : 80 minitTema pembelajaran : Penyengaraan dan Kesinambungan HidupTajukObjektif Pembelajaran

: Nutrisi: 2.1 Menganalisa kelas-kelas makanan

Hasil Pembelajaran

Pengetahuan Sedia AdaNilai Murni

ABMStrategi PdP

: Murid-murid dapat:-

1) Menyenaraikan kelas-kelas makanan berserta contoh-contoh makanan2) Menyatakan fungsi setiap kelas makanan (B3D7E1)

: Murid sudah mempelajari topik Gaya Hidup Sihat (PJK - Tingkatan 1 & 2): 1) Menyedari bahawa sains merupakan satu daripada cara untuk

memahami alam 2) Berfikiran kritikal dan analitikal: Kertas A4, gambar: Pembelajaran Masteri, Konstruktivisme

FASA / Masa CADANGAN AKTIVITI CADANGAN KOMUNIKASIOrentasi(10 minit)

1) Murid diminta untuk menulis satu jenis makanan kegemaran di dalam peta bulatan yang disediakan oleh guru di papan putih.

2) Guru menerangkan bahawa setiap makanan yang ditulis oleh pelajar mempunyai kelas makanannya tersendiri.

Teknik penyoalan:1) Pengetahuan

Soalan:1) Apakah makanan kegemaran

anda? Tuliskan satu makanan kegemaran anda di dalam peta bulatan yang telah disediakan (Lampiran A)

Jangkaan respon:Nasi ayam, mee goreng, keropok lekor...(jawapan berbeza bagi setiap murid)

Cetusan Idea (20 minit)

1) Guru meminta pelajar mengenalpasti semua kelas makanan yang ada melalui bahan bacaan dalam buku teks tingkatan dua.

2) Murid dibahagikan kepada 7 kumpulan.

3) Setiap kumpulan diberi satu kelas makanan menggunakan konsep undian.

4) Setiap kumpulan diminta menyenaraikan contoh-contoh makanan yang terdapat bagi setiap kelas makanan yang dikaji dengan menggunakan peta pemikiran yang sesuai.

5) Wakil daripada setiap kumpulan diminta menulis 3 contoh

Teknik penyoalan:1) Pengetahuan2) Analisis

Soalan :1) Definisikan kelas makanan yang

diberi. 2) Cuba anda kenalpasti dan

senaraikan contoh-contoh makanan mengikut kelas makanan yang telah dikaji

Cadangan Respon:

1) Lampiran B 2) Lampiran C

____________________________________________________________________________________________________ Kemahiran Berfikir Aras Tinggi (KBAT) Sains 2013

T-MAP_RPH_B18

makanan bagi setiap kelas makanan pada peta pokok (tree map) yang telah disediakan di papan putih.

6) Pembentangan dapatan murid dan komen guru

Penstrukturan Semula Idea

(30 minit)

1. Guru menunjukkan gambar berkaitan kesan pemakanan. Contoh: tumbesaran manusia, kwasyiorkor, gigi yang rosak dan lain-lain yang bersesuaian.

2. Murid menghubungkaitkan setiap gambar tersebut dengan fungsi setiap kelas makanan yang dikaji.

3. Murid dikehendaki melengkapkan fungsi setiap kelas makanan yang dikaji ke dalam peta titi yang

Teknik penyoalan:1) Pengetahuan2) Analisis3) Analisis

Soalan:1) Apakah yang kamu dapat lihat

dalam gambar-gambar yang telah ditunjukkan?

2) Pada pendapat kamu, bagaimanakah keadaan ini boleh terjadi?

3) Apakah fungsi bagi kelas makanan yang kamu kaji? Nyatakan fungsi tersebut pada peta titi yang telah disediakan di papan putih.

Jangkaan respon:1) Gigi buruk, gigi rongak, tulang

bengkok, penyakit.2) Tidak cukup makan, tidak cukup

zat, makan banyak lemak, tidak cukup vitamin, kurang tidur dan lain-lain.

3) Karbohidrat-memberi tenagaProtein-membina tisu dan membaiki tisu rosakLemak-memberi tenaga/penebat habaVitamin-mengelakkan penyakitMineral-untuk mengekalkan kesihatanSerat- sebagai pelawasAir-mengawal suhu badan/medium tindak balas

____________________________________________________________________________________________________ Kemahiran Berfikir Aras Tinggi (KBAT) Sains 2013

T-MAP_RPH_B18

telah disediakan guru pada papan putih.

kimia (Lampiran D)

Aplikasi Idea(15 minit)

1) Perbincangan soalan edaran. Cadangan Soalan Eviden:

1) Berikan contoh kelas makanan. (aras pengetahuan)

2)Soalan KBAT:

2) Gambar di atas menunjukkan makanan kegemaran rakyat Malaysia. Kementerian Kesihatan telah menyenaraikan makanan di atas sebagai makanan yang tidak sihat. Sebagai seorang pakar pemakanan, cadangkan penambahbaikan untuk menjadikan makanan tersebut menarik dan lebih berkhasiat.

Jangkaan Jawapan:

Skop jawapan: Apa-apa tambahan yang boleh mencukupi kesemua kelas makanan.Contoh: sayur-sayuran seperti tomato, salad

Refleksi(5 minit)

1) Guru menerapkan nilai-nilai murni dengan mengaitkan cara pemakanan nabi sebagai rujukan pelajar untuk diamalkan dalam kehidupan seharian.

Rumusan dari guru.

____________________________________________________________________________________________________ Kemahiran Berfikir Aras Tinggi (KBAT) Sains 2013

T-MAP_RPH_B18

LAMPIRAN A

____________________________________________________________________________________________________ Kemahiran Berfikir Aras Tinggi (KBAT) Sains 2013

Pengalaman

Nasi Ayam Nasi Lemak

Mee Goreng Ayam Panggang

NNasi GorengKeropok Lekor

PPizza KFC

Makanan Kegemaran

Saya

T-MAP_RPH_B18

LAMPIRAN B

____________________________________________________________________________________________________ Kemahiran Berfikir Aras Tinggi (KBAT) Sains 2013

Pengalaman Buku teks

Ayam Ikan Tenggiri

Ikan Tilapia

Membaiki tisu Membina tisu

Daging

Susu Kwasyiorkor

Marasmus

Protein

T-MAP_RPH_B18

LAMPIRAN C

Kelas Makanan

Karbohidrat Protein Lemak Vitamin Mineral Serat Air

Nasi Daging Ayam Cokelat Lobak Tomato Buah pisang Air Ubi kayu Ikan Keju Limau Bijirin Gandum Roti Telur Minyak Buah epal Bayam Sayuran

LAMPIRAN D

____________________________________________________________________________________________________ Kemahiran Berfikir Aras Tinggi (KBAT) Sains 2013

Karbohidrat as Protein as Lemak as Garam Mineral as Vitamin as Serat as Air membekalkan membina memberi mengekalkan mengelakkan sebagai mengawal tenaga tisu tenaga & kesihatan penyakit pelawas suhu penebat badan

haba Faktor penghubung: "Berfungsi untuk"