perobaan 5 laporan

7/26/2019 Perobaan 5 laporan

1/21

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA FISIK I

KONSENTRASI KRITIS MISEL

Nama : Muhammad Ilham Fahruzi

NIM : 141810301025

Kelompok : 4/B

Asise! : Nida A!dria!a

"a!##al : 23 Mare 201$

LABORATORIUM KIMIA FISIK

JURUSAN KIMIA

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS JEMBER

2016


2/21

BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belaa!"

%eaksi&reaksi dalam kimia idak selalu 'ereaksi a!ara sau za de!#a! za

(a!# lai!) Ada 'e'erapa za (a!# idak dapa 'ereaksi dise'a'ka! kare!a

per'edaa! si*a kimia) +er'edaa! si*a kimia seperi kepolara! (a!# me!(e'a'ka!

dua za idak sali!# 'er,ampur- !amu! ada 'e'erapa za (a!# memiliki kedua sisi

erse'u sehi!##a dapa 'ereaksi pada za (a!# 'ersi*a polar maupu! za (a!#

'ersi*a !o!polar) .a erse'u merupaka! za pe!#aki* permukaa! aau dise'u

se'a#ai sur*aka! Surface Active Agent) ur*aka! merupaka! koloid asosiasi di

ma!a memiliki si*a hidro*o'ik da! hidro*ilik) ur*aka! merupaka! za (a!#

'ersi*a se'a#ai za erlaru !ormal dalam larua! e!,er) +e!am'aha! sur*aka!

se,ara 'erle'iha! aka! mem'e!uk a#re#asi (a!# dise'u misel) Misel dapa

er'e!uk se,ara spo!a! kare!a keseim'a!#a! a!ara e!ropi da! e!alpi) al

(a!# u#a pe!i!# adalah perim'a!#a! e!alpi seperi i!eraksi elekrosais (a!#

eradi a!ara muaa! aau io!ik sur*aka!- keika sur*aka! 'erada di aas kkm

ko!se!rasi kriis misel- sur*aka! dapa 'er*u!#si se'a#ai pe!#emulsi (a!# aka!

melaruka! se!(aa (a!# se,ara !ormal idak laru dalam sole! (a!# di#u!aka!)

al i!i eradi kare!a spesies idak mudah laru dapa dimasukka! ke dalam i!i

misel- di ma!a spesies erse'u erlaru di dalam se'a#ia! 'esar sole! oleh

ke'alika! kepala #u#us (a!# 'eri!eraksi de!#a! 'aik de!#a! spesies sole!)

+e!i!#!(a misel dalam kehidupa! sehari&hari seperi proses pem'ersiha!

koora! pada pakaia!- da! peralaa! rumah a!##a- sera me!ulis pada keras

de!#a! me!##u!aka! i!a) Aplikasi misel i!i u#a 'a!(ak dima!*aaka! pada

proses&proses i!dusri- seperi i!dusri eksil- plasik da! kare si!eik- pi#me!-a#rokimia- *armasi- kosmeik- pa!#a!- da! ek!ik sipil) Baha! kimia (a!#

di#u!aka! dalam i!dusri adalah 'aha! aki* permukaa! aau 'iasa dike!al de!#a!

sur*aka!) ur*aka! 'iasa di#u!aka! pada i!dusri mi!(ak moor- o'a&o'aa!-

deer#e!- maka!a!- ,a- i!a da! se'a#ai!(a) ur*aka! (a!# 'e#iu pe!i!#

dalam se'uah i!dusri kemudia! dielii le'ih la!u) Fe!ome!a&*e!ome!a (a!#

dielii adalah *e!ome!a (a!# im'ul dari larua! sur*aka!) alah sau!(a adalah

ko!se!rasi kriis misel (a!# 'iasa dise'u kkm aau ,m, Criticals Micelles


3/21

Concentration)

Misel ha!(a er'e!uk 'ila ko!se!rasi sur*aka! le'ih 'esar daripada

ko!se!rasi kriis misel kkm da! emperaur sisem le'ih 'esar daripada

emperaur kriis misel aau emperaur Kra**) Ko!se!rasi kriis misel kkm

merupaka! iik pe!e!uha! sur*aka! dalam sisem air) Kkm dapa diamai

de!#a! kura (a!# disko!i!u dari si*a *isik sisem se'a#ai suau *u!#si dari

umlah sur*aka! (a!# diam'ahka!- sehi!##a u!uk me!e!uka! ko!se!rasi

kriis misel sur*aka! da! har#a e!alpi!(a- maka dilakuka! pe!#ukura! !ilai pada

prakikum kali i!i)

1.2 R#$#%a! Ma%ala&

1) Ba#aima!a me!e!uka! ko!se!rasi kriis misel sur*aka! pada pelaru air 6

2) Ba#aiama!a me!e!uka! har#a e!alpi!(a pada ko!se!rasi kriis misel

sur*aka! 6

1.' T#(#a!

1) Me!e!uka! ko!se!rasi kriis misel sur*aka! pada pelaru air)

2) Me!e!uka! har#a e!alpi!(a)


4/21

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 MSDS )Material Safety data Sheet *

2)1)1 Akuades

Akuades aau air mur!i memiliki rumus kimia 27) Baha! i!i memiliki

uud 'erupa ,aira!- idak 'er'au- idak memiliki rasa) Bera molekul akuades

adalah 18-02 #/mol) Baha! i!i idak 'erar!a) Auades merupaka! salah sau

e!is larua! !eral (a!# e!u!(a memiliki p 9) "iik didih Akuadesadalah 100

;)


5/21

adah eruup rapa da! di empa (a!# seuk sera 'ere!ilasi 'aik ,ie!,ela'-

201$)

2.2 La!+a%a! Te,r-

ur*aka! adalah molekul am*ilik (a!# mempu!(ai si*a hidro*o'ik da!

hidro*ilik) Molekul sur*aka! se,ara umum mempu!(ai ekor (a!# 'erupa ra!ai

hidrokar'o! pa!a!# (a!# laru dalam hidrokar'o! da! pelaru !o! polar (a!#

lai!- da! kepala hidro*ilik (a!# laru dalam pelaru polar misal!(a air) alah sau

molekul de!#a! karaker #a!da i!i adalah odium =odesil ul*a =-

Na773;1225) alah sau si*a khas sur*aka! adalah pem'e!uka! misel- (aiu

*e!ome!a pe!i!# (a!# mempe!#aruhi si*a permukaa! seperi deer#e!si-

solu'ilisasi da! e#a!#a! permukaa!) Misel adalah srukur 'ula de!#a! diameer

sekiar 5 !m (a!# er'e!uk dari mo!omer&mo!omer sur*aka!) Ba#ia! dalam

misel ersusu! dari ra!ai hidrokar'o! sur*aka! seda!#ka! 'a#ia! luar misel

ersusu! dari kepala io!ik!(a Aki!s- 19)

ur*aka! sa'u! merupaka! salah sau ,o!oh koloid asosiasi) a'u!

merupaka! molekul or#a!ik (a!# erdiri dari dua kelompok #u#us)


6/21

sur*aka! me!adi sau- (aiu pada ko!se!rasi kriis misel kkm Aki!s- 19)

ur*aka! selalu me!uru!ka! e!er#i 'e'as a!ar pemukaa!- alaupu!

u!uk uua! khusus dapa di'ua se'alik!(a) D*ek&e*ek i!i dike!al se'a#ai aki*

permukaa!) Isilah a!ar permukaa! me!u!ukka! 'aas a!ara dua *asa (a!# idak

'er,ampur .a pe!#aki* permukaa! aau (a!# 'iasa dise'u sur*aka!

merupaka! za (a!# 'ersi*a se'a#ai za erlaru !ormal dalam larua! e!,er) =ua

#u#us *u!#si sekali#us pada molekul sur*aka! di#am'arka! seperi #am'ar

'eriku:

Klasi*ikasi sur*aka! 'erdasarka! muaa!!(a me!uru- Nurdi! 200 di'a#i

me!adi empa #olo!#a! (aiu:

1) ur*aka! a!io!ik- (aiu sur*aka! (a!# 'a#ia! alkil!(a erika pada suau

a!io!) ;o!oh!(a adalah #aram alka!a sul*o!a- #aram ole*i! sul*o!a- #aram

sul*o!a asam lemak ra!ai pa!a!#)

2) ur*aka! kaio!ik (aiu sur*aka! (a!# 'a#ia! alkil!(a erika pada suau

kaio!) ;o!oh!(a #aram alkil rimehil ammo!ium- #aram dialkil&dimeil

ammo!ium da! #aram alkil dimehil 'e!zil ammo!ium)3) ur*aka! !o!io!ik (aiu sur*aka! (a!# 'a#ia! alkil!(a idak 'ermuaa!)

;o!oh!(a eser #liseri! asam lemak- eser sor'ia! asam lemak- eser- sukrosa

asam lemak- polieile!a alkil ami!a- #lukami!a- alkil poli#lukosida- mo!o

alka!ol ami!a- dialka!ol ami!a da! alkil ami!a oksida)

ur*aka! am*oer (aiu sur*aka! (a!# 'a#ia! alkil!(a mempu!(ai

muaa! posii* da! !e#ai*) ;o!oh!(a sur*aka! (a!# me!#a!du!# asam ami!o-

'eai!- da! *os*o'eai!) alah sau si*a khas sur*aka! adalah pem'e!uka! misel-

(aiu *e!ome!a pe!i!# (a!# mempe!#aruhi si*a permukaa! seperi deer#e!si-

li o*il

hidro*ilik


7/21

solu'ilisasi da! e#a!#a! permukaa!) +e!am'aha! sur*aka! dalam larua! aka!

me!(e'a'ka! uru!!(a e#a!#a! permukaa! larua!- seelah me!,apai

ko!se!rasi ere!u- e#a!#a! permukaa! aka! ko!sa! alaupu! ko!se!rasi

sur*aka! di i!#kaka!) ur*aka! (a!# apa'ila diam'ahka! mele'ihi ko!se!rasi

maka aka! 'era#re#asi mem'e!uk misel) Misel i!i merupaka! pe!##a'u!#a!

a#re#asi dari io!&io! sur*aka! di ma!a ra!ai hidrokar'o! (a!# lipo*il aka!

me!uu ke 'a#ia! dalam misel- seme!ara #u#us hidro*il 'erhu'u!#a! de!#a!

medium air seperi #am'ar 'eriku)

Misel adalah srukur 'ula de!#a! diameer sekiar 5 !m (a!# er'e!uk

dari mo!omer&mo!omer sur*aka!) Ba#ia! dalam misel ersusu! dari ra!ai

hidrokar'o! sur*aka! seda!#ka! 'a#ia! luar misel ersusu! dari kepala io!ik!(a)

Misel&misel i!i dapa erdiri dari 100 molekul)


8/21

"eori misel lami!ar memperkiraka! 'aha molekul sur*aka! erkumpul

dalam 'e!uk double layerde!#a! 'a#ia! kepala me!#hadap keluar) "eori misel

lami!ar diduku!# de!#a! ke!(aaa! 'ila 'erkas si!ar E (a!# mo!okromais

dileaka! melalui lapisa! ipis dari larua! sa'u! aka! eradi di*raksi)

I!erpreasi melalui persamaa! Bra## me!#hasilka! 'e!uk lami!ar sesuai de!#a!

(a!# diharapka!) mum!(a misel 'e!uk lami!ar eradi pada ko!se!rasi (a!#

le'ih i!##i dari ko!se!rasi kriis misel) Misel&misel idak dapa dia!##ap se'a#ai

parikel pada) arki! me!#a!##ap 'e!uk sili!dris u#a mu!#ki! ada) Beriku

adalah 'e!uk dari misel ha- 180)


9/21

mE

Em

;1&E ;E/m

K @

cx

/m

{c (1x )}m

)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))1

=alam hal i!i :

; : ko!se!rasi soikiomeri larua!

E : *raksi kelompok saua! mo!omer

m : umlah saua! mo!omer per misel

Miselisasi dapa dikeahui de!#a! me!,ari !ilai kkm (a!# era kaia!!(ade!#a! e!alpi) Miselisasi 1 mol za de!#a! keseim'a!#a! k da! peru'aha!

e!er#i sa!dar


10/21

ur*aka! da! za aki* permukaa! merupaka! spesies (a!# aki* pada

a!armuka a!ara dua *ase- seperi a!armuka a!ara *ase hidro*il da! hidro*o')

ur*aka! 'erakumulasi pada a!armuka- da! me!#u'ah e#a!#a! permukaa!)

Ke!aika! emperaur- me!aikka! CMC da! pada emperaur i!##i idak eradi

la#i micelles) Ada!(a elekroli- mere!dahka! CMC) Bera molekul koloid

asosiasi pada CMC sudah dapa die!uka! de!#a! ,ara light scattering da!

'erhar#a 10)000&30)000 #ram/mol) Ba!(ak koloid a!io!ik- kaio!ik- da! !o!

io!ik merupaka! emul#aor- detergentda!stabilizerkoloid (a!# 'aik) Be'erapa

merupaka!stabilizerza or#a!ik dalam air ukardo- 18)

Ala (a!# di#u!aka! u!uk me!e!uka! da(a ha!ar suau larua! da!

me!#ukur deraa io!isasi suau larua! elekroli dalam air de!#a! ,ara

me!eapka! ham'aa! suau kolom ,aira! adalah ko!dukomeer) Ko!dukomeer

memiliki ke#u!aa! (a!# lai! (aiu me!#ukur da(a ha!ar lisrik (a!# diaki'aka!

oleh #eraka! parikel di dalam se'uah larua!) Fakor&*akor (a!# mempe!#aruhi

da(a ha!ar adalah peru'aha! suhu da! ko!se!rasi) ika suhu semaki! 'esar

maka da(a ha!ar pu! u#a aka! semaki! 'esar) Apa'ila suhu (a!# di#u!aka!

semaki! ke,il maka da(a ha!ar (a!# dihasilka! u#a aka! ke,il) emaki! 'a!(ak

ko!se!rasi suau misel dalam larua! maka semaki! 'esar !ilai da(a ha!ar!(a

kare!a semaki! 'a!(ak io!&io! dari larua! (a!# me!(e!uh ko!dukor) emaki!

i!##i suhu suau larua! maka semaki! 'esar !ilai da(a ha!ar!(a Bird-13)


11/21

BAB III. METODOLOGI PEROBAAN

'.1 Alat +a! Ba&a!

3)1)1 Ala

1) Ca'u ukur 100 ml

2) Ca'u ukur 1 C

3)


12/21

/ diam'il 2 #ram

/ dilaruka! dalam 500 mC akuades

& diam'il olume se'a!(ak 42- 44- 4$- da! 48 mC

& die!,erka! dalam la'u ukur 100 mC de!#a! akuades sampai a!da 'aas

& diam'il masi!#&masi!# se'a!(ak 20 mC

& diukur da(a ha!ar pada emperaur kamar

& diula!#i pe!#ukura! da(a ha!ar pada emperaur (a!# lai! (aiu 35-

)))))))))))))))40- 45 da! 50o; di#u!aka! sisa larua!

& di'ua #ra*ik hasil

BAB . HASIL DAN PEMBAHASAN

asil


13/21

.1 Ha%-l

4)1)1 =aa +rakikum

K,!%e!tra%-

SDS

K,!+#t--ta%

2, '3, 0, 3, 30,

8-92E10/ 0-01 0-10 0-12 0-131 0-138

-1E10&4 0-01 0-114 0-121 0-129 0-135

-5E10&4 0-05 0-11 0-122 0-141 0-159

1-002E10&3 0-10$ 0-121 0-131 0-148 0-158

1-04E10&3 0-112 0-134 0-13$ 0-14 0-1$

4)1)2 +e!#olaha! =aa

T ),* K$ )$,l4L* H )J4$,l*

29 &9)014

4-54x10-335 &$)8

40 &$)8

45 &$)843

50 &9)232

.2 Pe$5a&a%a!

+rakikum kali i!i (aiu ko!se!rasi kriis misel di ma!a uua!!(a adalah

u!uk me!e!uka! ko!se!rasi kriis misel sur*aka! pada pelaru air da!

me!e!uka! har#a e!alpi!(a) ur*aka! (a!# dipakai dalam per,o'aa! kali i!i

(aiu odium =odesil ul*a =) Keika sodium dodecylsulfate =

diam'ahka! ke air- pada ko!se!rasi re!dah- a!io! molekul dodecylsulfate

erlaru se'a#ai i!diidual io!) Ada!(a ra!ai kar'o! me!(e'a'ka! =,e!deru!# me!#adsor' pada i!er*a,e udara&air de!#a! ra!ai hidrokar'o!

me!#arah ke *ase uap) Fe!ome!a er'e!uk!(a misel oleh = (aiu #u#us

perama- di!amaka! lio*olik hidro*o' di ma!a medium pe!despersi!(a (a!#

dipakai adalah air (a!# 'erari idak suka air da! #u#us kedua- di!amaka! lio*ilik

hidro*ilik (a!# mempu!(ai ari suka air)


14/21

(a!# di!amaka! misel)


15/21

da(a ha!ar adalah peru'aha! suhu da! ko!se!rasi) emaki! 'esar suhu!(a maka

da(a ha!ar!(a aka! semaki! 'esar) e'alik!(a- semaki! ke,il suhu (a!#

di#u!aka! maka sa!#a ke,il da(a ha!ar (a!# dihasilka!- 'e#iu pula de!#a!

ko!se!rasi da! da(a ha!ar lisrik) uhu da! ko!se!rasi dapa mempe!#aruhi

da(a ha!ar lisrik) +ada suhu kamar semaki! 'esar ko!se!rasi suau sur*aka!

maka semaki! 'esar ko!dukiias!(a)

Fe!ome!a er'e!uk!(a misel dapa diera!#ka! di 'aah ko!se!rasi

kriis misel (a!# me!#alami adsorpsi pada a!ar muka udara aau air me!i!#ka

pada aku ko!se!rasi di!aikka!) Akhir!(a di,apai suau iik di ma!a a!ar

muka kedua!(a me!adi e!uh de!#a! mo!omer) Ko!disi i!i adalah ko!se!rasi

kriis misel) "iap pe!am'aha! (a!# mele'ihi ko!se!rasi- maka io!&io! aka!

'era#re#asi mem'e!uk misel da! e!er#i 'e'as sisem 'erkura!#) =i aas

ko!se!rasi kriis misel- e#a!#a! permukaa! pada pokok!(a eap ko!sa!

me!u!ukka! permukaa! a!ar muka me!adi e!uh da! er'e!uk misel)

Fe!ome!a misel erhadap per'edaa! ko!se!rasi da(a ha!ar 'er'eda&

'eda a!ar ko!se!rasi) emaki! 'esar ko!se!rasi larua! semaki! peka maka

da(a ha!ar lisrik larua! semaki! 'esar sesuai pada a'el hasil) Fe!ome!a misel

erhadap emperaur 'er'a!di!# lurus de!#a! ko!se!rasi) emaki! me!i!#ka

emperaur!(a maka semaki! 'esar u#a da(a ha!ar lisrik (a!# dihasilka!- eapi

pada per,o'aa! kali i!i ko!dukiias ada 2 larua! (a!# idak me!i!#ka-

kemu!#ki!a! 'esar eradi kare!a ada!(a suau suhu (a!# erleaka! idak epa

pada ukura! da! u#a kemu!#ki!a! dari olume larua! (a!# idak sesuai (a!#

diam'il)

Berdasarka! hasil daa (a!# diperoleh- ko!dukiias = de!#a!

ariasi suhu da! ko!se!rasi di#am'arka! de!#a! #ra*ik se'a#ai 'eriku :


16/21

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

0.06

0.08

0.1

0.12

f(x) = 45.8x + 0.05

R = 0.74

f(x) = 134.87x - 0.03R = 0.89

Konduktivitas terhadap suhu (27 o C)

Konsentrasi (M)

konduktivitas (mS/cm)


17/21

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

0.1

0.11

0.12

0.13

0.14

f(x) = 125x + 0.01

R = 1

f(x) = 22.99x + 0.1

R = 1

Konduktivitas terhadap suhu (40o C)

Konsentrasi (M)

Konduktivitas (mS/cm)


18/21


19/21

se'esar &$)843 mol/C da! 50 o; se'esar &9)232 mol/C- sehi!##a dari !ilai kkm

u!uk me!e!uka! har#a e!alpi aau didapa dari kemiri!#a! aauslo!edari

#ra*ik l! kkm de!#a! 1/"- (aiu m kemiri!#a! #ra*ik dikalika! de!#a! keeapa!

%) Adapu! #ra*ik hu'u!#a! l! kkm de!#a! 1/" adalah se'a#ai 'eriku :

3.05 3.1 3.15 3.2 3.25 3.3 3.35

-7.3

-7.2

-7.1

-7

-6.9

-6.8

-6.7

-6.6

f(x) = 0.55x - 8.74

R = 0.12

(103 )

!n kkm


20/21

BAB 3. PENUTUP

3.1. Ke%-$#la!

Adapu! kesimpula! dari per,o'aa! i!i adalah:1) Ko!se!rasi- suhu- da! ko!dukiias 'er'adi!# lurus sau sama lai!- semaki!

i!##i ko!se!rasi aau suhu suau larua!- maka !ilai ko!dukiias larua!

erse'u aka! semaki! i!##i pula)

2) Berdasarka! hasil dari semua daa da! #ra*ik (a!# elah diperoleh- !ilai

posii* dari masi!#&masi!# larua! dapa die!uka! melalui #ra*ik a!ara l! kkm

de!#a! 1/") "a!da posii* H me!u!ukka! 'aha reaksi (a!# eradi adalah

e!doermik- (aiu sisem me!(erap pa!as

3.2. Sara!

Adapu! sara! dari per,o'aa! i!i adalah adalah:

1) Ala se'aik!(a dikali'rasi de!#a! 'e!ar a#ar hasil pe!#ukura! alid)

2) aa pem'a,aa! ko!dukiias pada ko!dukomeer he!dak!(a le'ih elii la#i

kare!a seri!# 'eru'ah&u'ah)


21/21

DAFTAR PUSTAKA

Aki!s- +)O)19)"imia #isik $ilid %% &disi %') akara: Drla!##a))

Bird- "o!() 13. "imia #isika (ntuk (niversitas. akara:

perobaan 5 laporan

Documents