laporan penyebab penyakit
TRANSCRIPT
8/9/2019 LAPORAN PENYEBAB PENYAKIT
http://slidepdf.com/reader/full/laporan-penyebab-penyakit 1/13
PENGENALAN PENYEBAB PENYAKIT TUMBUHAN
LAPORAN PRAKTIKUM FITOPATOLOGI
Oleh :
Nama : Yenita Riani
NIM : B1J012102
Kelm!" : #
Rm$n%an : II
A&i&ten : '()inih
KEMENTERIAN PEN*I*IKAN *AN KEBU*AYAAN
UNI+ER'ITA' JEN*ERAL 'OE*IRMANFAKULTA' BIOLOGI
PUR,OKERTO
201#
I. PEN*AHULUAN
8/9/2019 LAPORAN PENYEBAB PENYAKIT
http://slidepdf.com/reader/full/laporan-penyebab-penyakit 2/13
Tumbuhan dapat melaksanakan fungsi-fungsi fisiologis seperti pembelahan,
diferensiasi dan perkembangan sel sesuai dengan potensi yang dimilikinya apabila
tumbuhan tersebut sehat. Jika terjadi penyimpangan dari keadaan normal yang
mengganggu proses fisiologis tumbuhan tersebut, maka dapat dikatakan tumbuhan
itu sakit (Agrios, 1996. !atogen menyebabkan penyakit pada tumbuhan dengan
menyerap nutrisi se"ara berkelanjutan sehingga tumbuhan menjadi lemah. !atogen
akan menghentikan atau mengganggu metabolisme sel inang dengan toksin yang
disekresikannya sehingga menghambat transportasi makanan, hara, mineral dan air
melalui jaringan pengangkut (#utrisno, $%%&.
!enyakit tumbuhan akan terjadi apabila ada patogen yang menyerang
tanman yang rentan dan didukung lingkungan yang mendukung patogen untuk
menyerang tanaman yang rentan. #yarat yang harus dipenuhi oleh ketiga faktor agar
mun"ul penyakit adalah tanaman harus peka, penyebab penyakit harus 'irulen (fit
dan ganas, dan lingkungan mendukung (Tjahjadi, 199. !enyakit tanaman ada yang
menyebar se"ara menyeluruh tubuh tanaman, sehingga seluruh bagian tanaman akan
sakit. Ada pula penyakit yang hanya terdapat pada bagian tubuh tertentu dari
tanaman seperti pada buah, bunga, daun, "abang, batang atau akar (#unaryono,
191.
!enyakit yang sering mun"ul pada tumbuhan misalnya penyakit layu,
penyakit gosong, ber"ak daun, kudis, karat dan sebagainya mempunyai penyebab
yang berbeda-beda. !arasit yang menyebabkan penyakit pada tanaman umumnya
membentuk bagian 'egetatifnya di dalam jaringan tanaman sehingga tidak tampak
dari luar. )alaupun demikian parasit tersebut membentuk bagian reproduktifnya
pada permukaan atanaman yang diserangnya atau hanya sebagian tampak pada
permukaan tersebut (Agrios, 1996.
Tujuan a"ara praktikum kali ini adalah untuk mengetahui berbagai penyakit
pada tumbuhan. !engetahuan tentang penyakit tumbuhan akan memberikan
informasi tentang gejala yang ditimbulkan oleh patogen terhadap tanaman yang
diserangnya sehingga dapat ditentukan penanganan dan pen"egahan penyakit yang
mun"ul pada tumbuhan (!ra"aya, 1999.
II- TELAAH PU'TAKA
*ondisi yang menyebabkan perubahan abnormal dalam segi bentuk,
keutuhan, atau tingkah laku dan perubahan yang demikian mungkin akan
menyebabkan kerusakan sebagian atau kematian disebut penyakit. !enyimpangan
8/9/2019 LAPORAN PENYEBAB PENYAKIT
http://slidepdf.com/reader/full/laporan-penyebab-penyakit 3/13
fungsi dari sel-sel atau jaringan inang yang diakibatkan oleh gangguan se"ara terus-
menerus oleh agensia patogenik atau faktor-faktor lingkungan dan mendukung
berkembangnya gejala disebut dengan penyakit tumbuhan. +aktor lingkungan yang
dimaksud merupakan faktor yang dapat memberikan pengaruh terhadap timbulnya
suatu penyakit dapat berupa suhu udara, intensitas dan lama "urah hujan, intensitas
dan lama embun, suhu tanah, kandungan air tanah, kesuburan tanah, kandungan
bahan organik, angin, api dan pen"emaran air (Agrios, 1996.
!enyebab penyakit tanaman sangat meresahkan jika dibiarkan merajalela,
karena kebutuhan makanan yang berasal dari tanaman sangat diperlukan setiap hari
oleh penduduk di seluruh dunia. !enurunan hasil pangan dari tanaman akan
menyebabkan ben"ana kelaparan yang dapat berujung pada kematian. asalah
penyakit ini dapat di"ari peme"ahannya dengan terlebih dahulu kita mengetahui
penyebab dari penyakit tanaman atau patogen (onoidjojo et al ., 1999.
/endaan akan mengambil 0at makanan dari sel tanaman, sehingga akan
sangat merugikan tanaman. /endaan akan mengganggu akti'itas tanaman inang
dengan berbagai "ara, misalnya dengan mengeluarkan toksin yang disebarkan ke
berbagai bagian tanaman yang akan menimbulkan kerusakan jaringan. ukan hanya
itu, "endaan akan mengeluarkan en0im pektinolitik atau selulolitik yang masing-
masing dapat menguraikan 0at pektin atau selulosa. #elain kebutuhan makanan,
"endaan akan berkembang biak dengan membentuk spora yang disebarkan
kepermukaan tanaman (ashari, $%%.
!enyakit tumbuhan berdasarkan gejala dibedakan menjadi tiga ma"am yaitu,
nekrosis, hipoplasia dan hiperplasia. !enyakit yang disebabkan oleh serangga dari
parasit atau 'irus biasanya dibagi dalam tiga kelompok yaitu penyakit enn spordemi,
epidemi dan sporadis. !enyebab penyakit dapat dibagi menjadi dua kelompok yaitu
biotik atau parasit dan abiotik atau non parasit. iotik yaitu penyebab penyakit yang
sifatnya menular atau infeksius, misalnya jamur, bakteri, nematoda, my"oplasma dan
tanaman tinggi parasitik. Abiotik yaitu penyebab penyakit yang sifatnya tidak
menular atau non infeksius. !enyakit-penyakit karena penyebab abiotik sering
disebut penyakit fisiologis atau fisiogenis, sedangkan patogennya disebut fisiopath.
+isiopath tersebut antara lain suhu tinggi, suhu rendah, kadar oksigen yang tidak
sesuai, kelembaban udara yang tak sesuai, kera"unan mineral, kekurangan mineral,
senyaa kimia alamiah bera"un, senyaa kimia pestisida, polutan udara bera"un,
dan hujan es dan angin, kondisi "ua"a yang tidak menguntungkan, kondisi tanah
yang kurang baik, dan kerusakan karena mekanik (Triharso, 1996.
2angkaian kejadian selama perkembangan penyakit disebut siklus atau daur
penyakit. i samping itu ada yang disebut siklus hidup patogen yaitu perkembangan
8/9/2019 LAPORAN PENYEBAB PENYAKIT
http://slidepdf.com/reader/full/laporan-penyebab-penyakit 4/13
patogen dari suatu stadium kembali ke stadium yang sama. #iklus ini biasanya dapat
dibedakan menjadi 3
1. #tadium !atogenesis adalah stadium patogen di mana berhubungan dengan
jaringan hidup tanaman inangnya.
$. #tadium #aprogenesis adalah stadium patogen di mana tidak berhubungan
dengan jaringan hidup tanaman inangnya (asperlintan, $%%.
!atogen adalah organisme hidup yang mayoritas bersifat mikro dan mampu
untuk dapat menimbulkan penyakit pada tanaman atau tumbuhan. ikroorganisme
tersebut antara lain fungi, bakteri, 'irus, nematoda mikoplasma, spiroplasma dan
riketsia. #uatu organisme disebut patogen apabila dapat memenuhi postulat ko"h
yaitu patogen ditemukan pada pohon yang terserang pathogen, patogen dapat
diisolasi dan diidentifikasi, patogen dapat diinokulasikan pada spesies inang yang
sama dan menunjukkan gejala yang sama dan dapat diisolasi kembali (onoidjojo
et al ., 1999.
8/9/2019 LAPORAN PENYEBAB PENYAKIT
http://slidepdf.com/reader/full/laporan-penyebab-penyakit 5/13
III- MATERI *AN METO*E
A- Mate)i
Alat yang digunakan pada praktikum kali ini adalah mikroskop, kamera dan
alat tulis. ahan yang digunakan pada praktikum kali ini adalah delapan preparat
aetan mikroorganisme patogen pada tumbuhan yaitu Puccinia arachidis, Puccinia
graminis, Ustilago zeae, Phytophthora infestans, Plasmodium brassicae, Fusarium
sp., Pyricularia sp., dan Erysiphe sp..
B- Met.e
I+- HA'IL *AN PEMBAHA'AN
A- Ha&il
Gam$a) 1- P)e!a)at a/etan a .an %am$a) &"emati& $ Puccinia arachidis
!ene$a$ !ena"it "a)at .a(n !a.a "a3an%4"a3an%an
!e)$e&a)an #510- I T(lan% .a(n- II '!)a-
Gam$a) 2- P)e!a)at a/etan a .an %am$a) &"emati& $ Puccinia graminis
!ene$a$ !ena"it "a)at .a(n !a.a &e)ealia !e)$e&a)an 10510-
I Pi3nia- II Ae3ia- III U)e.ia- I+ Telia- + '!)a- +I 'el
inan%-
!reparat Aetan
!reparat aetan di
amati di mikroskop
!reparat yang
diamati kemudian
di fotoagian- bagian yang teramati di"atat
a b
a
a
b
b
I
II
V
VI
III
I
IV
I
8/9/2019 LAPORAN PENYEBAB PENYAKIT
http://slidepdf.com/reader/full/laporan-penyebab-penyakit 6/13
Gam$a) 6- P)e!a)at a/etan a .an %am$a) &"emati& $ Ustilago zeae
!ene$a$ !ena"it %&n% !a.a 7a%(n% !e)$e&a)an 10510- I'!)a- II 'el inan%-
Gam$a) #- P)e!a)at a/etan a .an %am$a) &"emati& $ Plasmodiophora
brassicae !ene$a$ !ena"it a"a) %a.a !a.a "($i&4"($i&an!e)$e&a)an 10510- I 'el an% ti.a" te)in8e"&i- II 'el an%
te)in8e"&i- III '!)a-
Gam$a) 9- P)e!a)at a/etan a .an %am$a) &"emati& $ Phytophthora
infestans !ene$a$ !ena"it ha/a) .a(n !a.a "entan%
!e)$e&a)an 10510- I E!i.e)mi& ata&- II E!i.e)mi& $a/ah-
III 'el inan%- I+ '!)a-
Gam$a) - P)e!a)at a/etan a .an %am$a) &"emati& $ Fusarium &!-
!ene$a$ !ena"it la( !a.a &a()4&a()an !e)$e&a)an #0510-I Ma")"ni.ia- II Mi")"ni.ia- III Kni.i8)- I+ 'el
"a"i- + Hi8a 8iali.-
Gam$a) ;- P)e!a)at a/etan a .an %am$a) &"emati& $ Pyricularia &!-!ene$a$ !ena"it $e)3a" .a(n !a.a 7a%(n% !e)$e&a)an #510-
I '!)a- II 'el inan%- III T(lan% .a(n-
a
a
a
a
b
b
b
b
a b
II
III
II
I
I
IIIII
IV
IV
II
I
VIII
I
IIII
II
IV
8/9/2019 LAPORAN PENYEBAB PENYAKIT
http://slidepdf.com/reader/full/laporan-penyebab-penyakit 7/13
Gam$a) <- P)e!a)at a/etan a .an %am$a) &"emati& $ Erysiphe &!-
!ene$a$ !ena"it em$(n te!(n% !a.a "a3an%4"a3an%an
!e)$e&a)an 10510- I A&"&!)a- II A&"(&- III A&""a)!-I+ 'el inan%-
B- Pem$aha&an
!raktikum kali ini menggunakan delapan preparat aetan penyebab penyakit
tumbuhan. !reparat aetan tersebut antara lain Puccinia arachidis, Puccinia-
graminis, Ustilago zeae, Phytophthora infestans, Plasmodium brassicae,
Fusarium sp., Pyricularia sp., dan Erysiphe sp.. !enjelasan dari masing-masing
preparat akan diuraikan sebagai berikut.
1. Puccinia arachidis
Jamur ini menyebabkan penyakit karat pada daun ka"ang-ka"angan.
4ejala yang ditimbulkan adalah pada daun yang terserang akan mun"ul
bintil-bintil yang berarna kuning kemerahan seperti arna karat pada besi.
Tanaman yang terserang berat akan mati dan terserang ringan hanya akan
menurunkan produksi hingga 5%-%7 (artoredjo, 199. #truktur dari
jamur ini hyfanya bersekat, memiliki tubuh buah (basidiokarp berbentuk
panjang, lembaran-lembaran yang berliku-liku atau bulat, hidupnya saprofit,
parasit, dan mutualisme, perkembangbiakan se"ara aseksual ('egetatif
biasa dilakukan dengan konidium, pertunasan dan fragmentasi miselium dan
se"ara seksual dengan basidiospora yang dibentuk oleh basidium, miselian
dikariotik berumur panjang, memiliki tahapan diploid sementara.
$. Puccinia graminis
!atogen ini menyebabkan penyakit karat daun pada serealia, misalnya
gandum. 4ejalanya berupa ber"ak kuning kemerahan seperti karat padadaun, pelepah dan batang. Pucinia graminis mempunyai beberapa fase
pertumbuhan meliputi fase pi"nia, fase ae"ia, fase uredia dan fase telia.
!iknia berbentuk botol atau "akra, badan buah ini sebagai pembaa alat
kelamin jamur yaitu spermatium atau alat kelamin jantan dan hifa atau alat
kelamin betina, pada fase ini spora masih jauh dari permukaan daun. Ae"ia
berbentuk seperti mangkuk atau "aan yang menembus dinding epidermis
daun, pada fase ini spora sudah dekat permukaan daun tetapi masih tertutup.
8redia merupakan badan buah yang sel-selnya membentuk urediospora di
baah epidermis yang kemudian mendorong epidermis hingga rusak, pada
fase ini spora sudah terbuka tetapi belum tersegmentasi. Telia adalah
III
I
8/9/2019 LAPORAN PENYEBAB PENYAKIT
http://slidepdf.com/reader/full/laporan-penyebab-penyakit 8/13
sekelompok sel berinti dua yang membentuk teiospora, pada fase ini spora
sudah tersegmentasi dan sudah keluar daru permukaan daun (#emangun,
$%%1.
5. Ustilago zeae
Ustilago dikenal sebagi jamur api atau jamur hangus kumpulan
sporanya seperti debu hangus atau jelaga. #pora jamur ini mudah tersebar
terbaa oleh angin. Jamur ini mempertahankan diri dalam tanah sebagai
klamidospora (Agrios, 1996. !enyakit ini menyerang tanaman jagung
terutama pada tongkolnya. Tongkol yang diserang kelihatannya
membengkak ada yang ke"il dan ada yang besar, mula-mula jamur ini
berarna keputihan sebab masih tertutup membran. *emudian berubah
menjadi lebih tua, ungu muda dan menyerang tongkol, daun, kun"up-
kun"up buku pada batang, pada rangkaian bunga, dan bagian-bagian yang
lain. !embengkakan telah masuk membran yang menutup menjadi kering
dan pe"ah kemudian akan keluar spora berbentuk tepung kering yang hitam.
Jamur ini biasanya menginfeksi pada tanaman jagung yang telah setinggi 5%
"m-1, m dan tongkolnya baru keluar rumbai-rumbai (!ra"aya, 199.
&. Plasmodiophora brassicae
Jamur ini menyebabkan penyakit akar pekuk kubis-kubisan. !enyakit
pada suatu sistem perakaran dengan gejala akar-akarnya menjadi membesar
dan menyatu seperti gada sehingga disebut akar gada atau setiap akar
membentuk seperti jari kaki sehingga disebut juga penyakit jari kaki.
Tanaman yang diserang akan menjadi kerdil dan arna daun menjadi abu-
abu. Akar yang pernah terinfeksi jika terkena infeksi sekunder bisa menjadi
busuk (!ra"aya, 199.
Plasmodiophora brassicae merupakan "endaan patogenik dari kelas
!lasmodiophoromy"etes. /endaan ini mempunyai nilai ekonomi yag
penting karena penyebarannya yang dapat menyebabkan akar pekuk pada
kubis. #iklus hidupnya diaali ketika germinasi kista. Tiap kista akan
melepaskan 0oospore yang dapat menginfeksi tanaman inang (Aleopoulus
and ims, 19:9.
. Phytophthora infestans
Jamur ini menyebabkan penyakit haar daun kentang, yaitu merupakan
penyakit yang paling merusak tanaman kentang. 4ejalanya daun yang sakit
8/9/2019 LAPORAN PENYEBAB PENYAKIT
http://slidepdf.com/reader/full/laporan-penyebab-penyakit 9/13
8/9/2019 LAPORAN PENYEBAB PENYAKIT
http://slidepdf.com/reader/full/laporan-penyebab-penyakit 10/13
produksi hilang karena penyakit ini. !enyakit ini berkembang dengan baik
di daerah tropis seperti Afri"a arat, >ran, alaysia dan juga sa'ana yang
ada di Amerika #elatan. Pyricularia sp. ini berdampak buruk sekitar 1$7
dari seluruh total pertanian di >ndonesia.
. Erysiphe sp.
!enyakitnya bernama embun tepung ka"ang-ka"angan. 4ejalanya mula-
mula pada permukaan atas daun terdapat ber"ak putih yang menutupi
seluruh permukaan daun. #erangan parah menyebabkan daun layu dan
rontok (#emangun, $%%1. !enyakit ini menyerang pada aktu musim
panas, jamur yang membentuk miselium tebal yang menutupi daun, batang,
bunga dan buah (!ra"aya, 199.
!enyakit embun tepung termasuk penyakit penting pada ka"ang hijau,
banyak ditemukan menyerang ka"ang hijau yang ditanam pada musim
kemarau di lahan saah. !enyakit embun tepung berkembang baik pada
keadaan kering dan banyak angin. #ebaliknya apabila terjadi hujan terus
menerus akan menghambat perkembangan penyakit. ?leh karena itu
penyakit embun tepung banyak terjadi pada pertanaman ka"ang hijau di
musim kemarau. !enyakit embun tepung disebabkan oleh "endaan
Oidium sp. #tadium sempurna perkembangan "endaan tersebut adalah
Erysiphe polygoni. 8mumnya serangan dimulai dari daun bagian baah,
selanjutnya terus berkembang menyerang daun-daun yang lebih atas. 4ejala
mula-mula timbulnya ber"ak berarna putih pada daun. )arna putih
tersebut merupakan miselium dari "endaan Oidium sp. !erkembangan
lebih lanjut sebagian atau seluruh permukaan daun tertutup oleh miselium
"endaan. Apabila terjadi serangan yang berat daun menjadi kekuningan,
kemudian ke"oklatan dan gugur (#umartini, $%11.
8/9/2019 LAPORAN PENYEBAB PENYAKIT
http://slidepdf.com/reader/full/laporan-penyebab-penyakit 11/13
+- KE'IMPULAN *AN 'ARAN
A- Ke&im!(lan
erdasarkan hasil dan pembahasan, dapat disimpulkan baha Puccinia
arachidis menyebabkan penyakit karat daun pada ka"ang-ka"angan , Puccinia
graminis menyebabkan penyakit karat daun pada serealia , Ustilago zeae
menyebabkan penyakit gosong pada jagung , Phytophthora infestans menyebabkan
penyakit haar daun pada kentang , Plasmodium brassicae menyebabkan penyakit
akar gada pada kubis-kubisan , Fusarium sp. menyebabkan penyakit layu pada sayur-
sayuran, Pyricularia sp. menyebabkan penyakit ber"ak daun pada jagung, dan
Erysiphe sp. menyebabkan embun tepung pada ka"ang-ka"angan.
B- 'a)an
!reparat pada a"ara praktikum pengenalan penyebab penyakit seharusnya
bukan preparat yang sudah di buat, tetapi preparat dibuat saat praktikum
berlangsung, sehingga praktikum mengetahui tanda-tanda tanaman yang sakit se"ara
langsung.
8/9/2019 LAPORAN PENYEBAB PENYAKIT
http://slidepdf.com/reader/full/laporan-penyebab-penyakit 12/13
8/9/2019 LAPORAN PENYEBAB PENYAKIT
http://slidepdf.com/reader/full/laporan-penyebab-penyakit 13/13
#umartini. $%11. !otensi ahan @abati /engkeh, ;engkuas, an imba 8ntuk
!engendalian !enyakit !ada *edelai an *a"ang Cijau. alai !enelitian
Tanaman *a"ang-ka"angan dan 8mbi-umbian. Cal $9-&%.
#unaryono, C. 191. !engantar !engetahuan asar Cortikultura. #inar aru,andung.
#utrisno , $%%&. !engelolaan !enyakit Tanaman. 8ni'ersitas engkulu. engkulu.
Tjahjadi, @. 199. Cama dan !enyakit Tanaman. *anisius. Bogyakakarta.
Triharso. 1996. asar-asar !erlindungan Tanaman. 4adjah ada 8ni'ersity !ress,
Bogyakarta.
=anaraj !riya, #a'eetha *andasamy, #ankaralingam Ambala'anan 2abindran
2amalingam and 2obin #abariyappan. $%15. =ariability in Pyriculariaoryzae from different ri"e groing regions of Tamil @adu, >ndia. A"ademi"
Journal. =ol. :($6, pp.