laporan hasil ekspo

8/19/2019 laporan hasil ekspo

1/12

LAPORAN HASIL EKSPO

SAS GROUP

OTAK –

OTAK KHAS MELAYU

OLEH

SISKA FEBRIANA ALI LAMEN (4111301062)

SISKA ( 4111301045)

SITI NURARAISYHA (4111301051)

BATAM,25 JANUARI 2016


2/12

A.SAS GROUP OTAK – OTAK KHAS MELAYU

SAS GROUP adalah kami yang terdiri dari siska febriana alil lamen, siti nuraisyah ,dan

siska Kami bertiga bisa bergabung di karena kan pelajaran kewiraushaan yang mengharuskan

satu kelompok 3 orang untuk membuat suatu makanan yang unik dan bisa menjadi khas batam Dan kami pun bertiga bergabung menjadi satu group yaitu “SAS GROUP”

SAS GROUP ARTINYA dari nama kami bertiga yang kami singkatkan yaitu SISKA

FEBRIANA ALI LAMEN , SITI NURAISYAH DAN SISKA.

Kemudian kami bertiga sepakat itu menjual otak-otak yang bernuansa khas melayu

Kenapa kami memilih otak-otak khas melayu karena di batam merupakan kepulauan riau

yang penduduk hampir 80% masyarakat nya bersuku melayu

Dan otak-otak yang penuh rasa ikan akan membuat pengujung dari luar batam akan bisa

mersakan ketagihan dan bisa juga untuk oleh-oleh khas batam

Dan alasan kami selain itu adalah hasil survei kami di kota batam sangat jarang bahkan

sangat susah sekali melihat pedagan atau penjual otak-otak di batam ini

Dan setelah kami melihat peluang yang sangat besar untuk kami berjualan di kota batam ini

Kami sangat ambisius sekali .

OTAK-OTAK KHAS MELAYU

Otak otak merupakan cemilan kegemaran untuk semua usia, bisa dikonsumsi baik pagi ,

siang maupun malam hari. Dengan pangsa pasar yang tidak terbatas Maka dari itu kami

mencoba untuk menjajaki peluang usaha otak otak ini.

Ada pun visi dan misi dari SAS GROUP yaitu :

Visi : Menjadi perusahaan makanan seafood dan daging terbaik di pulau BATAM, yang bisa

memberikan kepuasaan kombinasi seimbang antara kepuasan rasa, manfaat serta harga

kepada konsumen & bisa membina hubungan kerja sama saling menguntungkan kepada

semua pihak terkait yang berjasa memajukan perusahaan SAS GROUP.

Misi : Menghasilkan produk berkulitas, halal, bergizi yang bisa menjadi solusi untuk rakyat Dan

jajanan yang bermutu. Kepuasan pelanggan adalah tujuan utama kami

1. Membentuk jaringan kerja sama yang sinergis dan harmonis di segala aspek untuk

menguasai marketing pemasaran

2. Selalu melakukan inovasi & menambah nilai pada tiap produk baru yang dikeluarkan.

3. Melakukan promsi aktif


3/12

Produk: Produk otak-otak ini memiliki ciri khas yang jarang ditemukan di pasaran :

• Otak-otak terbuat dari ikan Tengiri asli.

• Otak-Otak ditambahkan dengan potongan daging cumi cumi yang memberikan sensasi

beda pada gigitannya .

otak-otak di tambahkan dengan potongan daging ayam .

• Bumbu dan rempah-rempah yang di satukan kedalam otak-otak membuat sensasi rasa yang

tidak terlupakan.

• Dengan daun kelapa hijau sebagai pembungkus membuat tampilan otak-otak semakin

menarik dimata konsumen.


4/12

B.TUJUAN EKSPO

1.Menumbuh kembangkan wirausaha-wirausaha muda baru yang berkarakter

mulia.2. Meningkatkan penguatan jaringan pendidikan Politeknik negeri batam

terkait bidang kewirausahaan.

3. Mendorong terbentuknya model pendidikan kewirausahaan di perguruan

Tinggi;

4. Menciptakan lingkungan kampus yang menumbuhkan spirit kewirausahaan

5. Membangun Basis Kewirausahaan pada Perguruan Tinggi Poiteknik negeri

batam

6. Membangun semngat muda untuk menjadi manusia yang berguna

7. Membangun jiwa muda untuk lebih berkreaktifitas dalam kewirausahaan8. Membangun ide-ide mahasiswa untuk kuliner yang bermutu dan berbobot

9. Meningkatan kerjasam antar para mahasiswa

10. Menciptakan sesuatu yang baru di bidang kewirausahaan


5/12

C. PELAKSANAAN EKSPO

Sebelum pelaksaan ekspo , kami terlebih dahulu mempersiakan segala sesuatu yang kami

perlukan.

Pada malam hari nya terlebih dahulu kami menyiapkan bahan untu membaut otak-otak yaitu

:Bahan – bahan yang di perlukan dalam membuat otak-otak adalah :

NAMA BANYAK HARGA (RUPIAH)

AYAM 2 KG 70.000

SOTONG 2 KG 60.000

IKAN TENGGIRI 4 KG 40.000KELAPA 6 BUAH 36.000

CABE KERING 1O KANTONG 10.000

REMPAH 4 KANTONG 4.000

MERICA 10 KANTONG 10.000

BAWANG PUTIH 3 ONES 5.000

BAWANG MERAH 5 ONES 10.000

KUNYIT 3 ONES 5.000

JAHE 3 ONES 5.000

AJINOMOTO 1 BUNGKUS 5.000GARAM SECUKUPNYA 3.000

TELOR 12 BIJI 20.000

STAPLE & KANTONG 1 KOTAK & 1 BALL 10.000

ARANG 1 KG 15.000

DAUN KELAPA SECUKUPNYA 15.000

JUMLAH MODAL 323.000

Dan di luar modal kami juga menyiapakn sepanduk yang sengaja kami pesan agar semua

konsumen tau merek dari usaha kami ber 3

Ini gambar dari spanduk kami yaitu :


6/12

ADA PUN FOTO-FOT DARI PERSIAPAN PEMBUATAN OTAK-OTAK

Kami yaitu :

1.bahan dasar /bumbu dapur 4.Sotong yang sudah di bersihkan

2. Daun kelapa

3.Ikan Tenggri yang sudah di ambil daging

nya.

5.Daging ayam yang sudah di bersihkan

dan di potong

6.Bumbu dapur dan ikan yang di tumbuk

,,kami masih menggunakan alat tradisonal


7/12

7.Bumbu dapur yang di tumbuk juga

8.sotong yang sudah di giling

10.kelapa parut

11.campuran kelapa dengan bahan bumbu

12.ini lah campuran yang sudah jadi

13.ini yang sudah jadi ,, lalu di masukkan

ke dalam daun kelapa

14.ini otak-otak yang sudah di bakar


8/12

INI LAH FOTO-FOTO PENGUNJUNG YANG DATANG KE

SAS GROUP KAMI DI SNTAND EKSPO POLITEKNIK

NEGERI BATAM


9/12


10/12

D. HASIL EKSPO

HASIL DARI OTAK-OTAK YANG TERJUAL

NO NAMA RASA BANYAK

PCS

HARGA/PCS JUMLAH

1 OTAK-OTAK IKAN

TENGGIRI

120 RP.2000 RP.240.000

2 OTAK-OTAK SOTONG 100 RP.2000 RP.200.000

3 OTAK-OTAK AYAM 80 RP.2000 RP.160.000

JUMLAH 300 RP.2000 RP.600.000

JUMLAH SELURUH OTAK- OTAK YANG KAMI BUAT ADALAH 300 PCS ,DAN

ALHAMDULILLAH SEMUA OTAK-OTAK KAMI LAKU SEMUA TANPA ADA

SISA SEDIKIT PUN

Jadi Di sini kami mengalalami keuntungan Rp.277.000

HASIL PENJUALAN -MODAL =UNTUNG ATAU

RUGI

RP.600.000 - RP.323.000 = RP.277.000 (UNTUNG)


11/12

E. KESIMPULAN & SARAN

KESIMPULAN :

Kesimpulan dari semua mengenai ekspo dapat kami simpulakn bahwa pelaksanaa ekspo sangat penting bagi diri kita terutama bagi jiwa

muda yang mana dengan di adakan nya ekspo untuk kita sebagai

mahasiswa

tau akan adanya kewiraushaan ,akan menumbuhkan jiwa usaha dalam diri

kita sendiri , pengalaman yang tidak terlupakan kami di ekspo ini

adalah bahwa kami tau tidak mudah membangun suatu usaha

dengan kelompok , apalagi kami berjumlah 3 orang

3 isi kepala yang berbeda , pendapat itu sangat susah untuk menyatukan

semuanya jadi satu , pelajaran kewirausahaan membuat kami tau

akan suatu kenginan mebuka usaha itu bagaiman ,caranya ,menentukansuatu ide , membuat kekompokkan dalam satu group

pelajaran kewiraushaan tak akan terlupakan bagi SAS GROUP

jadi di sini itinya kesimpuladan dari SAS GROUP , bahwa pelaksaan

ekspo

tahun ajaran 2015/2016 sangat berjalan suskse dan lancar ,, dan satu lagi

di

dalam pelaksaan ekspo kami dapat pelajaran yang sangt penting

yaitu cara perjualan yang sehat dan profesionanl ,tidak mengenal bahwa

dia siapa,kaya tau miskin, di sin kami terlihat sederajat.

SARAN Saran yang bisa kami berikan untuk pelaksaan ekspo di tahun ajaran

2016/2017 adalah untuk pelaksaan ekspo di tahun yang akan datang agar

jauh lebih bagus dan lebih kreaktif lagi dari tahun kami , lalu kalau boleh

kami

saran kami ke bapak untuk iuran setiap kelompok RP.25.000

Menurut kami terlalu besar bagi seorang mahasiswa kalau boleh kami

sarankan

cukup RP.15.000 karena satu kelompok berjumlah 3 orang jadi satu orang

bisa

membayar RP.5.000 , harga segitu sangat cocok bagi kalangan mahasiswa

danmenurut kami tidak semua mahasiswa tergolong mampu , pasti ada

mahasiswa

yang kehidupan nya sederhana sehingga harga iuran RP.15.000/kelompok

sangat cocok sekali bagi kalangan mahasiswa.

mengenai posisi standa nya menurut kami terlalu depet ,sehinnga

membuat konsumen merasa tidak nyaman , kalau bisa posisi standa nya

harus

lebih jarak lagi ,sehingga si penjualan dan konsemen sama-sama

merasakan kenyaman .


12/12

laporan hasil ekspo

Documents