bater pekat-akar teratai goreng
DESCRIPTION
hgfnTRANSCRIPT
Batter Pekat Akar Teratai Goreng Bahan-bahan Asal4 biji pisang raja
kuali minyak untuk menggoreng
100g tepung gandum
camt garam dan gula
1 biji telur
125 ml air suam
Resepi Inovasi1 biji akar teratai
kuali minyak untuk menggoreng
40g tepung gandum
60g tepung beras
camt gula
1 biji telur
125 ml air suam
garam secukupnya
Cara Penyediaan1. Bahagian luar akar teratai dibasuh dengan bersih, dikupas kulitnya dan dibasuh. Akar teratai dilap kering dan dipotong dalam potongan nipis.2. Ayak tepung dan gula ke dalam mangkuk adunan.3. Kuak tepung ke tepi dan masukkan telur dan air di tengah tepung dan kacau perlahan-lahan hingga rata untuk menjadi bater pekat.4. Panaskan minyak di dalam kuali.5. Ronyokkan kertas penyerap kemudian alaskan pinggan enamel.6. Celupkan akar teratai satu per satu dalam bater.7. Angkat dengan garpu atau penyepit dan goreng.8. Kacau sekali-sekala sehingga kuning emas.9. Angkat dengan senduk pengetus dan tuskan.10. Taburkan sedikit garam halus di atas goreng akar teratai.11. Hidangkan akar teratai goreng dalam pinggan.