42003883 laporan kimia koloid

7/23/2019 42003883 Laporan Kimia Koloid

http://slidepdf.com/reader/full/42003883-laporan-kimia-koloid 1/14

LAPORAN PERCOBAAN KOLOID

Diajukan untuk memenuhi salah satu tugas mata pelajaran Kimia

Disusun oleh

Astri Puspitsari

Bayu Nursyamsu

Dewi Arini Tarakania

Dyah Ayu Pitaloka

Kadek Yunita Utami

Yuda Permana

Kelas XI IPA

!"A Negeri # Bandung

Tahun Ajaran $$#% $&$



Kata Pengantar

!egala puji 'agi Tuhan yang telah menolong ham'a(Nya

menyelesaikan laporan ini dengan penuh kemudahan) Tanpa pertolongan(

Nya mungkin penyusun tidak akan sanggup menyelesaikan dengan 'aik)

*aporan ini disusun guna memenuhi salah satu tugas mata

pelajaran Kimia) *aporan ini disusun oleh penyusun dengan 'er'agai

rintangan) Baik itu yang datang dari diri penyusun maupun yang datang

dari luar) Namun dengan penuh kesa'aran dan terutama pertolongan dari

Tuhan akhirnya laporan ini dapat terselesaikan)

Penyusun juga mengu+apkan terima kasih kepada guru yang telah

'anyak mem'antu penyusun agar dapat menyelesaikan laporan ini)

!emoga laporan ini dapat mem'erikan wawasan yang le'ih luas

kepada pem'a+a) ,alaupun laporan ini memiliki kele'ihan dan

kekurangan) Penyusun mohon untuk saran dan kritiknya) Terima kasih)

Bandung- "ei $&$

Penulis



Dasar Teori

Ukuran partikel koloid 'erada di antara partikel larutan dan

suspensi- karena itu +ara pem'uatannya dapat dilakukan dengan

memper'esar partikel larutan atau memperke+il partikel suspensi) "aka

dari itu- ada dua metode dasar dalam pem'uatan system koloid sol- yaitu.

( Metode kondensasi yang merupakan metode 'erga'ungnya partikel(

partikel ke+il larutan sejati yang mem'entuk partikel(partikel 'erukuran

koloid)

( Metode dispersi yang merupakan metode dipe+ahnya partikel(partikel

'esar sehingga menjadi partikel(partikel 'erukuran koloid)

Metode Kondensasi

Pem'uatan koloid sol dengan metode ini pada umumnya dilakukan

dengan +ara kimia /dekomposisi rangkap- hidrolisis- dan redoks0 atau

dengan penggatian pelarut) 1ara kimia terse'ut 'ekerja dengan

mengga'ungkan partikel(partikel larutan /atom- ion- atau molekul0

menjadi pertikel(partikel 'erukuran koloid)

* Reaksi dekomosisi rangka

"isalnya.

( !ol As!2 di'uat dengan gaya mengalirkan 3! dengan perlahan(lahan

melalui larutan As42 dingin sampai ter'entuk sol As!2 yang 'erwarna

kuning terang5

As42 /a60 7 23!/g0 8 As42 /koloid0 7 234/l0



/Koloid As!2 'ermuatan negati9 karena permukaannya menyerap ion

!(0

( !ol Ag1l di'uat dengan men+ampurkan larutan AgN42 en+er dan larutan

31l en+er5

AgN42 /ag0 7 31l/a60 8 Ag1l /koloid0 7 3N42 /a60

* Reaksi hidrolisis

3idrolisis adalah reaksi suatu :at dengan air) "isalanya.

( !ol ;e/4320 dapat di'uat dengan hidrolisis larutan ;e1l2 dengan

memanaskan larutan ;e1l2 atau

reaksi hidrolisis garam ;e dalam air mendidih5

;e1l2 /a60 7 234/l0 8 ;e/430 2 /koloid0 7 231l/a60

/Koloid ;e/4302 'ermuatan positi9 karena permukaannya menyerap ion

370

( !ol Al/4302 dapat diperoleh dari reaksi hidrolisis garam Al dalam airmendidih5

Al1l2 /a60 7 234/l0 8 Al/430 2 /koloid0 7 231l/a60

* Reaksi reduksi!oksidasi "redoks#

"isalnya.

( !ol emas atau sol Au dapat di'uat dengan mereduksi larutan garamnya

dengan melarutkan Au1l2

dalam pereduksi organi+ 9ormaldehida 31435

Au1l2 /a60 7 3143/a60 7 234/l0 8 Au/s0 7 31443/a60 7 <31l/a60

( !ol 'elerang dapat di'uat dengan mereduksi !4 yang terlarut dalam

air dengan mengalirinya gas 3! 5

3!/g0 7 !4 /a60 8 2!/s0 7 34/l0



* Penggatian elarut

1ara ini dilakukan dengan mengganti medium pendispersi sehingga

9asa terdispersi yang semula larut setelah diganti pelarutanya menjadi

'erukuran koloid) "isalnya5

( untuk mem'uat sol 'elerang yang sukar larut dalam air tetapi mudah

larut dalam alkohol seperti etanol dengan medium pendispersi air-

'elarang harus terlenih dahulu dilarutkan dalam etanol sampai jenuh)

Baru kemudian larutan 'elerang dalam etanol terse'ut ditam'ahkan

sedikit demi sedikit ke dalam air sam'il diaduk) !ehingga 'elerang akan

menggumpal menjadi pertikel koloid

dikarenakan penurunan kelarutan 'elerang dalam air)

( !e'aliknya- kalsium asetat yang sukar larut dalam etanol- mula(mula

dilarutkan terle'ih dahulu

dalam air- kemudian'aru dalam larutan terse'ut ditam'ahkan etanol

maka terjadi kondensasi dan

ter'entuklah koloid kalsium asetat)

$% Metode Disersi

"etode ini meli'atkan peme+ahan partikel(partikel kasar menjadi

'erukuran koloid yang kemudian akan didispersikan dalam medium

pendispersinya) Ada 2 +ara dalam metode ini- yaitu.

* Cara Mekanik

1ara mekanik adalah penghalusan partikel(partikel kasar :at padat

dengan proses penggilingan

untuk dapat mem'entuk partikel(partikel 'erukuran koloid) Alat yang

digunakan untuk +ara ini 'iasa



dise'ut penggilingan koloid- yang 'iasa digunakan dalam.

( industri makanan untuk mem'uat jus 'uah- selai- krim- es krim-ds')

( Industri kimia rumah tangga untuk mem'uat pasta gigi- semir sepatu-

deterjen- ds')

( Industri kimia untuk mem'uat pelumas padat- +at dan :at pewarna)

( Industri(industri lainnya seperti industri plastik- 9armasi- tekstil- dan

kertas)

!istem kerja alat penggilingan koloid.

Alat ini memiliki pelat 'aja dengan arah rotasi yang 'erlawanan)

Partikel(partikel yang kasar akan digiling melalui ruang antara kedua pelat

'aja terse'ut) Kemudian- ter'entuklah partikel(partikel 'erukuran koloid

yang kemudian didispersikan dalam medium pendispersinya untuk

mem'entuk sistem koloid) 1ontoh koloid yang di'uat adalah5 pelumas-

tinta +etak- ds')

* Cara etisasi

1ara peptisasi adalah pem'uatan koloid % sistem koloid dari 'utir('utir

kasar atau dari suatu

endapan % proses pendispersi endapan dengan 'antuan suatu :at

pemeptisasi /peme+ah0) =at

peme+ah terse'ut dapat 'erupa elektrolit khususnya yang mengandung

ion sejenis ataupun pelarut

tertentu)

1ontoh.

( Agar(agar dipeptisasi oleh air 5 karet oleh 'ensin)

( >ndapan Ni! dipeptisasi oleh 3! 5 endapan Al/430 2 oleh Al1l2)



( !ol ;e/430 2 diperoleh dengan mengaduk endapan ;e/430 22 yang 'aru

ter'entuk dengan sedikit ;e1l2) !ol ;e/430 2 kemudian dikelilingi ;e72

sehingga 'ermuatan positi9

( Be'erapa :at mudah terdispersi dalam pelarut tertentu dan mem'netuk

sistem kolid) 1ontohnya5 gelatin dalam air)

* Cara Busur Bredig

1ara 'usur Bredig ini 'iasanya digunakan untuk mem'uat sol(sol logam-

sperti Ag- Au- dan Pt) Dalam +ara ini- logam yang akan diu'ah menjadi

partikel(partikel kolid akan digunakan se'agai elektrode) Kemudian kedua

logam di+elupkan ke dalam medium pendispersinya /air suling dingin0

sampai kedua ujungnya saling 'erdekatan) Kemudian- kedua elektrode

akan di'eri lon+atan listrik) Panas yang tim'ul akan menye'a'kan logam

menguap- uapnya kemudian akan terkondensasi dalam medium

pendispersi dingin- sehingga hasil kondensasi terse'ut 'erupa pertikel(

pertikel kolid) Karena logam diu'ah jadi partikel kolid dengan proses uap

logam- maka metode ini dikategorikan se'agai metode dispersi)



Per&o'aan

A% Alat dan Bahan

a) ?elas kimia @$ ml & 'uah

') ?elas kimia &$$ ml 'uah

+) 1awan porselen & 'uah

d) Korek api & 'uah

e) *umpang dan alu & set

9) Ta'ung reaksi 2 'uah

g) ak ta'ung & 'uah

h) *arutan kalsium asetat /jenuh0 &$ m*

i) Alkohol #@ <$ m*

j) ?ula te'u C sendok teh

k) !er'uk 'elerang & sendok teh

l) "inyak tanah m*

m) *arutan detergen @ ml

n) Air se+ukupnya

B% Langkah ker(a

)% Pem'uatan gel kalsium asetat!alkohol " dengan

monstrasi#



"asukkan &$ m* larutan kalsium asetat jenuh ke dalam gelas

kimia @$ m* dan masukkan <$ m* alkohol #@ ke dalam gelas

kimia &$$ m*)Tuangkan sekaligus alkohol itu kedalam larutankalsium asetat jenuh) 3asil pen+ampuran merupakan

gel)"asukkan sedikit gel itu ke dalam +awan porselen-kemudian

'akar gel itu)

$% Pem'uatan sol 'elerang

1ampurkan & sendok gula dan & sendok 'elerang ke dalam

lumpang) ?erus +ampuran itu sampai halus) Am'il & sendok

+ampuran itu /yang lainnya di 'uang0 dan +ampurkan dengan &

sendok gula lalu gerus sampai halus) *anjutkan pekerjaan itu

sampai 2 kali)Tuangkan sedikit dari +ampuran terakhir ke dalam

gelas kimia 'erisi @$ m* air suling dan aduk) !aring jika masih

terjadi endapan)

% Pem'uatan emulsi min+ak dalam air

"asukkan kira(kira @ m* air dan & m* minyak tanah ke dalam

ta'ung reaksi)?un+angkan ta'ung dengan keras kemudian

letakkan ta'ung itu pada rak ta'ung)Perhatikan apa yang

terjadi)"asukkan kira(kira @ m* air-& m* minyak tanah- dan & m*

larutan detergen kedalam ta'ung lain) ?un+angkan ta'ung

dengan keras kemudian letakkan ta'ung itu pada rak

ta'ung)Perhatikan apa yang terjadi)Anda telah mem'uat emulsi

minyak dalam air dengan detergen se'agai pengemulsinya)

C% ,asil er&o'aan

)% Pem'uatan gel kalsium asetat!alkohol " dengan

monstrasi#



• Pen+ampuran larutan kalsium asetat jenuh dengan alkohol

#@ . menghasilkan gel)

• Pem'akaran gel. menghasilkan api 'erwarna 'iru yang

sangat 'aik untuk digunakan se'agai pengganti para9indan sisa pem'akarannya dapat digunakan lagi se'agai

kalsium asetat padat)

$% Pem'uatan sol 'elerang

• Pem'uatan sol 'elerang dapat mem'uat 'elerang yang

'ila di+ampur dengan gula 'isa 'ersatu dengan air)!edangkan 'ila 'elerang tidak di+ampur dan ditum'uk

dengan gula maka 'elerang terse'ut tidak dapat

'er+ampur dengan air)

% Pem'uatan emulsi min+ak dalam air

• Pada pen+ampuran air dan minyak- minyak dan air tidak

dapat 'ersatu meskipun telah digun+angkan dengan kuat)

"olekul air dan minyak terlihat terpisah menjadi 'agian

yang 'ening /air0 dan 'agian yang 'erwarna putih pu+at

/minyak0)

• Pen+ampuran air- minyak- dan larutan detergen mem'uat

minyak dan air dapat 'ersatu)

D% Pertan+aan dan -a.a'an

&) Bagaimana ukuran partikel 'elerang

Ukuran partikel belerang besar

) Apa yang terjadi pada ukuran partikel ser'uk 'elerang ketika

dihaluskan dan dilarutkan dalam air

Ukuran partikel belerang kecil dan tidak dapat larut dalam air

(suspensi)

2) Apa 9ungsi gula dalam pem'uatan sol 'elerang

Sebagai Stabilitator.



C) Apa 9ungsi larutan sa'un

Sebagai Elmugator.

@) Eelaskan per'edaan pem'uatan koloid dengan +ara kondensasi

dan +ara dispersi • Cara kondensasi : pada cara ini partikel-partikel larutan yang

berupa atom,ion,atau molekul yang berukuran kecil diubah

menadi partikel yang lebih besar seperti partikel koloid.

• Cara dispersi : pada cara ini partikel kasar dipecah menadi

partikel koloid dengan cara mekanik,listrik, atau peptisasi.

<) Bagaimana detergen mengemulsikan minyak dalam air

!etergen ber"ungsi sebagai emulgator. Elmugator sendiri

ber"ungsi untuk menurunkan tegangan permukaan cairan

sehingga tidak mudah bergabung lagi.

F) Apakah semua sol dapat mem'entuk gel EelaskanG

#idak semua sol dapat membentuk gel.Sol dibagi menadi dua

macam yaitu sol lio"ob dan sol lio"il. Sol lio"ob adalah sol yang

"ase terdipersinya mempunyai a"initas yang kecil atau menolak

medium pendispersinya,kekentalannya sendiri rendah. Sol lio"il

adalah sol yang "ase terdipersinya mempunyai a"initas yang

besar atau mudah menarik medium

pendispersinya,kekentalannya sendiri tinggi

Kesimulan

Ukuran partikel koloid 'erada di antara partikel larutan dan

suspensi- karena itu +ara pem'uatannya dapat dilakukan dengan

memper'esar partikel larutan atau memperke+il partikel suspensi) "aka

dari itu- ada dua metode dasar dalam pem'uatan system koloid- yaitu.



( Metode kondensasi yang merupakan metode 'erga'ungnya partikel(

partikel ke+il larutan sejati yang mem'entuk partikel(partikel 'erukuran

koloid)

( Metode dispersi yang merupakan metode dipe+ahnya partikel(partikel

'esar sehingga menjadi partikel(partikel 'erukuran koloid)

"etode kondensasi umumnya dilakukan dengan +ara reaksi H reaksi

kimia- seperti. reduksi H oksidasi- hidrolisis dan pengendapan)

"etode disperse umumnya dilakukan dengan +ara mekanik atau

penggilingan- +ara peptisasi dengan 'antuan :at pemeptisasi- dan dengan

+ara Busur Bredig)



Lamiran

42003883 laporan kimia koloid

Documents