*Sistem KoloidXI IPA 3

*Sistem DispersiDispersi adalah penyebaran yang merata dari dua buah fasa. Kedua fasa tersebut adalah :Fasa zat yang didispersikan (zat terlarut), dikenal juga dengan istilah fasa terdispersi atau fasa dalamFasa pendispersi (zat pelarut), dikenal juga dengan istilah medium pendispersi atau fasa luar

*Terdapat tiga jenis sistem dispersi, yaitu :Larutan sejati Suspensi Koloid

Perbedaan Larutan, koloid dan suspensi

*

LarutanKoloidSuspensiBentuk campuranHomogenTampak HomogenheterogenKestabilanStabil StabilTidak StabilPengamatan mikroskopHomogen Heterogen Heterogen Jumlah fasaSatu FasaDua FasaDua Fasa

Sistem dispersiMolekulerPadatan HalusPadatan KasarPenyaringanTidak dapat disaringTidak dapat Disaring dengan kertas saringbiasa, kecualidengan kertassaring ultraDapat disaringUkuran partikel< 10-7 cm atau< 1 nm10-7 cm s.d 10-5cm atau 1 nms.d 100 nm> 10-5 cm atau> 100 nm

*Pengelompokan sistem koloidKombinasi antara zat terdispersi gas dan medium pendispersi gas, selalu dan pasti akan membentuk larutan sejati, bukan koloid.Sol PadatEmulsi PadatBusaPadatSol CairEmulsi CairBuihAerosolPadatAerosolCairLarutanSejati

Terdispersi

MediumPadatCairGasPadatCairGas

*Sol padat (padat-padat)Sistem koloid ini terbentuk dari fasa terdispersi berupa padatan dan fasa pendispersinya berupa padatan.

*Emulsi Padat (cair-padat)Sistem koloid ini terbentuk dari fasa terdispersi berupa cairan dan fasa pendispersinya berupa padatan.

*Busa padat (gas-padat)Sistem koloid ini terbentuk dari fasa terdispersi berupa gas dan fasa pendispersinya berupa padatan.

*Sol (padat-cair)Sistem koloid ini terbentuk dari fasa terdispersi berupa padatan dan fasa pendispersinya berupa cairan.

*Emulsi (cair-cair)Sistem koloid ini terbentuk dari fasa terdispersi berupa cairan dan fasa pendispersinya berupa cairan.

*Buih / Busa (gas-cair)Sistem koloid ini terbentuk dari fasa terdispersi berupa gas dan fasa pendispersinya berupa cairan.

*Arosol Padat (padat-gas)Sistem koloid ini terbentuk dari fasa terdispersi berupa padatan dan fasa pendispersinya berupa gas.

*Areosol (cair-gas)Sistem koloid ini terbentuk dari fasa terdispersi berupa cairan dan fasa pendispersinya berupa gas.

*Sifat Koloid

*Gerak BrownGerak Brown adalah gerak acak atau gerak zig zag dari partikel koloid. Gerakan ini merupakan gerakan tidak beraturan. Terjadi karena adanya tumbukan antara partikel medium pendispersi dan partikel zat terdispersi

*Efek TyndallEfek tyndall adalah efek penghamburan cahaya oleh partikel koloid

*AdsopsiPartikel koloid mampu menyerap molekul netral atau ion pada permukaannya. Contoh : Pemutihan gula tebu, Norit, Penjernihan air

*ElektroforesisSuatu proses pemisahan koloid bermuatan dengan menggunakan beda potensial yang cukup tinggi

*KoagulasiKoagulasi adalah penggumpalan partikel koloid karena rusaknya stabilitas sistemPenyebab koagulasi : pemanasan atau pendinginan penambahan elektrolit penggabungan koloid yang berbeda muatan proses elektroforesis

*Koagulasi dalam kehidupan sehari-hariPembentukanDelta sungaiPembuatan Tahu

*Koloid liofil dan liofobKoloid liofil adalah koloid yang di dalamnya terdapat gaya tarik menarik cukup kuat antara zat terdispersi dengan mediumnya Conton : agar agar, sol kanji

Koloid liofob adalah koloid yang di dalamnya terdapat gaya tarik menarik lemah antara zat terdispersi dengan mediumnya Contoh : susu, sol belerang, sol Fe(OH)3

*DialisisDialisis adalah proses penyaringan partikel koloid dari ion-ion yang teradsorpsi.

*PEMBUATAN KOLOID

*Dua cara pembuatan koloidLarutanSuspensiKoloidKondensasiDispersi

*Cara kondensasiReaksi redoksPembuatan sol belerang2H2S (g) + SO2 (aq) 3S (s) + 2H2O (l)Pembuatan sol emasAuCl3 (aq) + 3FeSO4 (aq) Au (s) + Fe2(SO4)3 (aq) + FeCl3 (aq)

Reaksi hidrolisisPembuatan sol Al(OH)3AlCl3 (aq) + 3H2O (l) Al(OH)3 (s) + 3HCl (aq)Pembuatan sol Fe(OH)3FeCl3 (aq) + 3H2O (l) Fe(OH)3 (s) + 3HCl (aq)

*Cara kondensasiReaksi penggaramanAgNO3 (aq) + NaCl (aq) AgCl (s) + NaNO3 (aq)Na2SO4 (aq) + Ba(NO3)2 (aq) BaSO4 (s) + 2NaNO3 (aq)

Proses penjenuhan larutanKe dalam larutan jenuh kalium asetat dalam air ditambahkan alkohol, maka akan terbentuk koloid berupa gel

*Cara dispersiCara mekanikKoloid dibuat dengan cara penggerusan partikel yang akan dibuat koloid

Busur bredigDigunakan untuk pembuatan sol logam

*Cara dispersiPeptisasiEndapan diubah menjadi partikel koloid dengan bantuan zat pempeptisasi (zat pemecah)

HomogenisasiMirip dengan cara mekanik, pada homogenesasi elmulsi yang terbentuk dimasukkan ke dalam alat homogenizer.

*Terima kasih

*