Makalah

Natural Silk

Disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah Pengantar Sains dan Teknologi

Hayati semester 2 tahun ajaran 2013/2014

Disusun Oleh:

Nur Latifah Shaumi 19813006

Theo Syamuda 19813033

Reni Rohimawati 19813067

Muhammad Haris Abdulloh 19813105

Marsya Haifatunisa Karimah 19813116

SEKOLAH ILMU DAN TEKNOLOGI HAYATI

INSTITUT TEKNOLOGI BANDUNG

BANDUNG

2014

1

Daftar Isi

BAB I PENDAHULUAN .................................................................................................................. 2

Latar Belakang .............................................................................................................................. 2

Tujuan ........................................................................................................................................... 2

BAB II SUTERA ALAM .................................................................................................................. 3

2.1 Informasi Biologis Komoditas.................................................................................................. 3

2.2 Potensi Industri ........................................................................................................................ 4

2.3 Teknologi ................................................................................................................................ 5

2.4 Industri yang Ada .................................................................................................................... 7

2.5 Manajemen .............................................................................................................................. 9

2.6 Pasar ...................................................................................................................................... 11

2.7. Kebijakan ............................................................................................................................. 12

2.8 Aspek Sosial dari Komoditas ................................................................................................. 15

2.9 Industri Prospektif ................................................................................................................. 16

Kesimpulan ..................................................................................................................................... 17

Daftar Pustaka ................................................................................................................................. 18

2

BAB I PENDAHULUAN

Latar Belakang

Saat ini, industri sutera yang ada di Indonesia sedang mengalami masa sulit karena

berbagai faktor. Salah satunya karena persaingan hasil produksi dengan Cina. Faktanya, lebih

banyak industri sutera di Indonesia yang harus mengimpor kokon dari Cina. Di sisi yang lain,

Cina juga menghasilkan kain sutera yang sudah ditenun, bahkan sudah dibatik. Masalah dapat

terjadi ketika Cina menghentikan ekspor kokonnya ke Indonesia. Produk sutera yang

seharusnya dapat dikembangkan bisa saja akhirnya dimonopoli oleh Cina. Belum lagi mulai

menjamurnya sutera sintesis yang menekan industri sutera alami di Indonesia. Sutera adalah

salah satu komoditas yang cukup unggul di Indonesia, apalagi dalam bentuk kain batik. Oleh

karena itu, kami merasa perlu adanya penyeberluasan informasi tentang industri sutera alam

ini agar pembaca mencintai produk dalam negeri yakni sutera alam sehingga industri

persuteraan alam bisa tetap ada.

Tujuan

Obyektif

Tujuan obyektif pembuatan makalah ini untuk memenuhi tugas kelompok PSTH

tahun 2013/2014.

Subyektif

Tujuan subyektif dari pembuatan makalah ini untuk meningkatkan produksi sutera

alam dalam negeri di tengah kesulitan dalam mengembangkan usaha persuteraan

karena ketatnya persaingan dengan negara lain dan banyaknya produksi sutera

sintesis.

3

BAB II SUTERA ALAM

2.1 Informasi Biologis Komoditas

Ulat sutera sebenarnya merupakan salah satu bentuk/fase dari rangkaian siklus hidup

dari sejenis serangan kupukupu. Kupukupu dalam sistematika binatang termasuk kelas

serangga (hexapoda) yang secara umum memiliki cirriciri sebagai berikut : bagian tubuhnya

terdiri dari kepala, dada, dan badan belakang; memiliki kaki sebanyak enam buah. Sifat

spesifik lainnya dari bangsa serangga adalah dalam proses hidupnya mengalami perubahan

bentuk (metamorphosis) yang bentuk fisik antara satu fase dengan fase lain amat berbeda.

Kupukupu dalam hidupnya mengalami metamorphosis semprna dengan bentuk yang

berlainan sama sekali antara satu fase dengan fase lainnya. Perubahanperubahan tersebut

antara lain: dari telur berubah menjadi larva, kemudian menjadi kepompong, dan akhirnya

menjadi imago (bentuk dewasa), yakni berupa kupukupu. Ulat yang kita pelihara adalah

tidak lain adalah bentuk lain berupa yang tumbuh hingga membentuk kepompong. Pada

siklus alami, ulat sutera yang menghasilkan satu generasi dalam satu tahun disebut univoltine.

Jika menghasilkan dua generasi dalam satu siklus disebut dengan bivoltine, dan jika lebih

dari itu disebut multivoltine ( Haris, 2010 ).

Belakangan ini hasil persilangan ras Jepang dengan ras Cina justru yang banyak

dikembangan. Kupu-kupu ras Cina dan ras Jepang memiliki keunggulan juga memiliki

beberapa kelemahan. Akan tetapi dengan menyilangkan kedua ras tersebut, kelemahan

kelemahannya dapat dikurangi dan sifat unggulnya lebih menonjol :

Untuk produknya relative lebih panjang/lama dibandingka dengan ras Cina ;

Lebih lemah sehingga masih rentan terhadap serangan penyakit ;

Bentuk kokoh dan tebal seperti kacang tanah ;

Lapisan kokoh tebal, sehingga produksi kokon amat tinggi, lebih tinggi dibandingkan

dengan produk ras Cina.

Sedangkan kupu-kupu ras Cina memiliki ciriciri antara lain:

Umur produksinya lebih pendek/cepat ;

Bentuk kokon bulat ;

Lapisan kokon tipis, sehingga produksinya lebih rendah dibandingkan dengan

produksinya dengan Ras Jepang ;

Daya tahannya terhadap penyakit lebih baik.

4

Klasifikasi Ulat Sutera Ras Jepang :

Kingdom: Animalia

Phylum:Arthopoda

Class: Insecta

Order: Lepidoptera

Family: Bombycidae

Genus: Bombyx

Species: Bombyx mori

Telur ulat sutera berbentuk lonjong, p=1.3 mm, l=1 mm dan tebal=0.5 mm, warna putih

kekuningan. Telur biasanya menetas 10 hari setelah menjalani perlakuan khusus pada suhu

25 C dan pada RH 80-85%. Secara alamiah penetasan dapat dengan memberikan larutan

HCl. Ulat sutera terbagi dalam 5 instar yaitu :

1. instar 1,2 dan 3 disebut ulat kecil dengan umur 12 hari. Pada instar ini tahan terhadap

suhu 28-30 C dan RH 90-95%, menjelang istirahat nafsu makannya menurun.

2. instar 4 dan 5 disebut ulat besar dengan umur sekitar 13 hari. Pada instar ini

membutuhkan suhu 23-25C dgn RH 70-75%. Setelah instar 5 berakhir ulat akan

mengokon.

3. Pupa, terjadi setelah ulat selesai mengeluarkan serat ulat sutera. Lama masa pupa

kurang lebih 12 hari. Pupa jantan ruas ke 9 terdapat tanda titik sedang pupa betina

ruas ke 8 terdapat tanda silang ( Anomim, 2011 ).

2.2 Potensi Industri

Sutera memiliki potensi yang tinggi dalam perindustrian karena sutera adalah bahan

terbaik untuk dijadikan pakaian dengan tekstur yang lembut dan terlihat berkilau. Ditinjau

dari aspek agribisnis usaha ulat sutera mempunyai rantai tata niaga yang cukup panjang sebab

produk yang dihasilkan berupa bahan baku industri sandang, sehingga dari proses budi daya

akan berlanjut dengan agroindustri berupa usaha pemintalan kokon dan pertenunan (garmen).

Di pihak lain, bibit ulat sutera hingga kini belum dapat diproduksi oleh petani/pemelihara ulat

sendiri, tetapi oleh perusahaan (BUMN) yang sudah tentu menambah panjangnya jalur tata

5

niaga. Perusahaan penenunan/garmen yang memproses benang sutera menjadi kain sutera,

sebagian produksinya dipasarkan di dalam negeri dan sebagian disalurkan ke eksportir untuk

dipasarkan di luar negeri. Melihat kebutuhan nasional akan benang sutera yang hingga kini

sebagian besar belum terpenuhi serta peluang pasar di luar negeri yang sangat besar, prospek

budidaya ulat sutera di masa mendatang akan sangat cerah. Apalagi dengan berkembangnya

sektor pariwisata yang antara lain ditandai denga meningkatnya arus kunjungan wisatawan

asing yang ternyata memberikan dampak positif terhadap perkembangan industri garmen di

dalam negeri.

Perkembangan ulat sutera alam pada tahun-tahun terakhir ini menunjukan prospek

yang cukup baik. Paling tidak tergambarkan dari jumlah produksi raw silk dunia yang terus

menurun selama enam tahun terakhir, dari 55.222 ton menjadi 52.342 ton, sedangkan

kebutuhan dunia cukup besar dan stabil yaitu sebesar 81.546 ton. Kebutuhan ini

diprediksikan akan terus meningkat seiring dengan semakin bertambahnya jumlah penduduk

serta semakin membaiknya kondisi perekonomian.

2.3 Teknologi

Untuk mengefektifkan kerja pemintalan serat sutera dari kokon (kepompong), dibuat

sebuah mesin re-reeling yang berfungsi memintal serat dari kokon untuk dijadikan benang.

Hal ini terinspirasi oleh mesin pemintal serat sutera zaman dahulu yang masih menggunakan

pemutar tangan. Alat yang digunakan sudah menggunakan mesin seperti alat pintal yang

banyak digunakan perajin ulat sutera lainnya.

Serat sutera dihasilkan oleh sepasang kelenjar sutera (silk gland). Selama dua hari satu

malam ulat sutera memuntahkan sekretnya untuk membuat kokon. Sekret ini berupa serat

ganda (double phylament) yang terdiri dari fibroin dan serisin. Benang sutera terbuat dari

beberapa serat yang di-reeling (dipilin) menjadi satu.

1. Pemintalan Serat

Kokon yang telah berumur delapan hari direbus selama 5-10 menit. Tujuannya untuk

melepaskan zat perekat agar ujung serat yang melilit kokon dapat terlihat. Dibutuhkan 12-20

kokon untuk memintal sehelai benang sutera. Maka dari itu, digunakan Seriframe untuk

menghasilkan kokon yang besar dan ukurannya sama. Menurut Dedi, selama proses

pembuatan kokon, ulat sutera membutuhkan sebuah alat untuk bergelantung.

6

Setelah direbus, kokon dimasukkan ke dalam wadah rendaman air yang terdapat dalam

mesin reeling. Fungsi perendaman kokon adalah agar zat serisin tidak lagi merekatkan serat-

serat kokon sehingga memudahkan pemilinan. Ke-12 ujung serat kokon dipilin dan

dimasukkan ke dalam rongga lubang penyaring. Lubang ini sangat kecil sehingga untuk

meloloskan serat dibutuhkan bantuan ijuk. Setelah itu serat akan masuk ke dalam lubang

sebuah mangkok keramik kecil. Ini merupakan sarana kontrol pertama yangi berfungsi untuk

menyaring kotoran dan memutuskan benang yang kusut. Lalu, serat dililitkan pada lima rol

penggintir. Seraya dililitkan, serat dipilin-pilin sehingga tidak ada satu serat pun yang bebas.

Dua rol penggintir terakhir dihubungkan oleh sebuah sensor yang berfungsi sebagai sarana

kontrol kedua. Sensor ini berupa alat seperti gerinda yang memiliki celah untuk mengukur

ketebalan benang. Jika benang keluar dari celah maka ukuran benang terlalu tebal, dan jika

benang tidak mencukupi lebar celah maka benang terlalu tipis.

Prinsip kerja alat ini menggunakan teknik geser yang terhubung dengan jaringan listrik

di bagian belakang sensor. Jaringan listrik ini tersambung dengan dua lampu indikator merah

dan biru. Jika benang terlalu tebal, lampu biru akan menyala. Untuk memperbaikinya, kokon

diambil satu persatu dari wadah perendaman hingga lampu biru mati. Jika benang terlalu tipis,

lampu merah akan menyala, untuk itu perlu ditambahkan kokon lalu kaitkan ujung seratnya

dengan serat lain yang sedang dipilin.

Setelah melewati sensor, serat akan digulung oleh haspel (pemutar benang). Bentuknya

berupa pipa-pipa yang dirangkai menjadi segi enam. Keempat haspel akan berputar untuk

menggulung serat yang telah dipilin menjadi benang. Kerja haspel inilah yang dibantu oleh

belt sehingga lebih menghemat listrik.

2. Penggulungan benang

Dari mesin reeling, benang diangkat lalu dikeringkan di mesin re-reeling. Alat ini juga

menggunakan mesin dan memiliki rangkaian mirip haspel untuk menggulung sambil

mengeringkan benang (winding and twisting). Kecepatan mesin ini mampu memilin benang

400 pilinan per menit (twister per minute/tpm).

Ada dua macam kemasan benang dari alat ini yaitu dalam bentuk kelosan ( kemasan

benang) dan tanpa kelosan. Benang kelosan dapat mencapai 8 ons per buah tergantung

ukuran kelosan. Sementara benang tanpa kelosan akan dikepang dan sudah bisa dijual.

3. Penenunan kain

Permukaan kain sutera tidak selalu halus, ada juga yang kasar bergantung pada proses

pembuatan. Untuk membuat kain sutera halus, benang sebelumnya direndam dalam detergen

7

selama satu jam. Setelah itu, benang disiapkan dalam alat persiapan tenun (mikane). Alat ini

akan membuat gulungan benang lebih besar lagi yang disebut bum yang berukuran 1 meter

lebih dan dapat menggulung benang hingga 50 meter. Lalu dipasang pada ATBM (alat tenun

bukan mesin). ATBM biasa digunakan untuk menenun kain sutera tingkat industri rumahan

(bukan pabrik). ATBM terdiri dari beberapa jenis seperti pelat (tanpa corak), serta Dobby dan

Jacquart yang memiliki corak. Untuk menentukan corak, ATBM Dobby menggunakan paku

sedangkan Jacquart menggunakan lubang-lubang kartu plong. Tentu saja, Jacquart dapat

menghasilkan berbagai corak yang lebih banyak bergantung pada pengaturan kartu.

Setiap ATBM terdiri dari dua jalur penenunan yaitu jalur lusi (horizontal-vertikal) dan

jalur pakan (kiri-kanan). Tiga ribu helai benang akan dikaitkan pada setiap kamran yaitu alat

seperti sisir. Kamran juga memegang gun yang nantinya akan menenun kain dari jalur lusi.

Sementara untuk menenun lewat jalur pakan, digunakan teropong yang berisi palet. Teropong

ini adalah sebuah bambu yang tengahnya berlubang untuk diisi palet. Palet adalah gulungan

benang sutera lainnya selain benang yang dikaitkan pada kamran. Kain hasil tenunan bisa

langsung dijual dan biasa disebut putihan. Jika ingin mewarnai putihan sebaiknya

menggunakan pewarna asam karena pewarna basa akan melunturkan sutera dan kain akan

rusak.

2.4 Industri yang Ada

Di Indonesia terdapat dua daerah persuteraan yang besar yaitu PSA Temanggung dan

PSA Soppeng. Di sini selain pemeliharaan juga dilakukan pembibitan. Hampir semua bibit

ulat sutra yang dipelihara oleh para peternak di Indonesia dihasilkan dari dua daerah tersebut.

Kedua tempat pembibitan menggunakan indukan ulat sutera strain Cina dan strain Jepang

yang disilangkan untuk menggabungkan kelebihan dari kedua strain tersebut.

Budidaya sutera alam dan industri sutera merupakan industri tradisional yang sudah

dikembangkan sejak tahun 1950 an di masyarakat Sulawesi Selatan. Budidaya ulat sutera di

Sulawesi Selatan berkembang hingga ke 12 kabupaten namun pengembangan sutera mulai

dari hulu hingga hilir yaitu Kabupaten Soppeng, Kabupaten Enrekang, dan Kabupaten Wajo.

Kabupaten Enrekang sekarang merupakan penghasil kokon dan benang sutera terbesar di

Sulawesi Selatan. Selain ditunjang oleh sumberdaya alam, juga oleh sumberdaya manusia

yang mengerjakan pemeliharaan ulat sutera sebagai pekerjaan pokok. Lokasi pengembangan

8

persuteraan alam di Kabupaten Enrekang tersebar di 6 kecamatan dan 16 desa. Di Kecamatan

Alla, terdapat pada Kelurahan Kalosi, Desa Mata Allo, Sumilan, dan Bolang. Pada

Kecamatan Curio, tersebar pada Desa Buntu Barana, Pebaloran, Mekkala, Tallung Ura. Pada

Kecamatan Anggeraja, tersebar pada Desa Saludewata, Tampo. Pada Kecamatan Malua

tersebar pada Desa Tallung Tondok, Rante Mario. Pada Kecamatan Baraka, terdapat pada

kelurahan Baraka dan Desa Tiro Wali. Petani di Kabupaten Enrekang lebih dominan dalam

pemeliharaan ulat, produksi kokon dan pemintalan benang. Petani ulat sutera di Enrekang

melakukan proses budidaya persuteraan alam mulai dari penanaman murbei. Penanaman

murbei pada umumnya menggunakan jenis Morus indica dan Kanva II yang mempunyai

produktivitas yang tinggi. Sedangkan ulat sutera menggunakan bibit dari Perum Perhutani.

Rata-rata pemeliharaan 35 40 hari sampai panen. Masa pemeliharaan yang lama disebabkan

oleh ketinggian tempat rata-rata 700 m dpl. Karena masa pemeliharaan yang lama

mengakibatkan berat kokon rata-rata 1,9 gram. Meskipun waktu pengokonan agak lama

tetapi benang yang dihasilkan lebih baik karena lebih panjang. Kegiatan persuteraan alam di

Kab. Tana Toraja, kegiatan persuteraan alam di Kabupaten Tana Toraja masih belum

berkembang secara luas dan masih terbatas pada beberapa kecamatan saja. Kelembagaan

usaha persuteraan alam di Kab. Tana Toraja masih sangat terbatas dilakukan oleh pemerintah

daerah setempat.

Pembudidayaan ulat sutera berpusat di Sulawesi, namun banyak juga terdapat di Jawa

Barat, seperti Garut. Di Bandung, peternakan ulat sutera salah satunya dilakukan di

Padepokan Dayang Sumbi. Luas lahan aktual persuteraan alam yang telah berproduksi pada

tahun 1997/1998 di Indonesia tercatat kurang lebih 400 hektar, terdiri dari usaha tani

persuteraan alam intensif dan yang masih dalam masa pertumbuhan seluas 200 hektar.

Sedangakan usahatani persuteraan alam tradisional yang telah dirintis sejak 20 tahun yang

lalu seluas 2000 hektar dengan hasil produksi mencapai 5.000 ton pertahun.

Industri Sutera Alam di Kabupaten Garut ada sejak jaman Belanda. Garut menjadi

pelopor industri sutera di Indonesia. Industri Sutera Alam dapat berkembang di Kabupaten

Garut karena beberapa faktor antara lain:

Beberapa alat tenun mesin (ATM) dapat dibuat sendiri

Pembudidayaan ulat sutera cukup mendukung.

9

Jumlah Unit

Usaha 2 unit

Nilai Investasi 160 juta rupiah

Nilai

Produksi/Tahun 3.600 m atau senilai 5,904 milyar rupiah

Jumlah Tenaga

Kerja 164 orang

Produk yang

dihasilkan Kain Sutera Grey dan Tenun Ikat

Industri lainnya yaitu SAS yang didirikan seorang pengusaha asal Kota Intan Garut,

Soleh AS pada tahun 1996 itu menangani kegiatan industri tenun sutera alam. SAS dapat

memproduksi kain sutera rata-rata 3.000 meter per bulan. Jika pesanan sedang ramai,

produksi kain sutera bisa mencapai 5.000 meter per bulan. Peralatan produksi yang terdiri

dari Alat Tenun Bukan Mesin (ATBM) menjadi andalan industri persuteraan alam SAS. Kini

SAS mengoperasikan 50 buah ATBM yang masing-masing ATBM memiliki kemampuan

produksi sekitar 4 meter kain sutera per shift per hari. Produk kain tenun sutera alam buatan

SAS biasanya dikirim ke sejumlah sentra industri kerajinan batik di tanah air seperti ke

Pekalongan, Bandung, Cirebon, Yogyakarta, Solo dan di wilayah Garut sendiri. Sebagian

besar (sekitar 75%) penjualan kain dilakukan untuk memenuhi kebutuhan kain sutera industri

batik di Cirebon dan Pekalongan. SAS menggunakan bahan baku benang grey impor dari

Cina. Industri yang bersifat tradisional jumlahnya mencapai sekitar 1.354 unit, sedangkan

jumlah industri semi mekanik terdapat 6 unit dan hanya satu unit yang menggunakan mesin

otomatis, yaitu PT. Indojado Sutera Pratama.

2.5 Manajemen

Industri sutera yang umumnya ada di Indonesia masih bersifat tradisional. Belum

banyak pengusaha yang berani untuk membangun industri sutera berskala besar. Contoh dari

industri sutera yang berskala besar adalah PT Indojado Sutera Pratama yang ada di Sukabumi.

Sedangkan kebanyakan industri sutera yang lain lebih memilih membangun industrinya

dengan tidak terlalu besar. Ciri khas dari Industri ini biasanya masih memakai alat tenun

ATBM.

10

Permasalahan yang biasanya timbul di industri sutera bermacam- macam misalnya pada

sumber daya manusianya, teknologi/peralatan, permodalan, dan bahan bakunya.

Permasalahan sumber daya manusia biasanya timbul karena belum memasyarakatnya industri

sutera di suatu daerah baru yang dibangun industri sutera. Sehingga pekerja-pekerja baru

yang ada masih sangat tidak terbiasa dengan sistem kerja di industri sutera tersebut.

Teknologi/peralatan yang masih sangat tradisional, bahkan lebih tradisional dari ATBM,

menyebabkan produksi kain yang sangat kurang secara kuantitas. Peningkatan kualitas mesin

dari yang tradisional menuju ATBM maupun yang modern akan dapat meningkatkan

kuantitas bahkan kualitas dari kain sutera hasil produksi. Untuk memulai sebuah industri,

maka dibutuhkan permodalan yang kokoh begitu juga dengan mengembangkan industri, baik

peningkatan teknologi maupun peningkatan SDM. Untuk persoalan bahan baku, perlu

dilakukan pemeliharaan ulat sutera dengan baik yang didukung oleh bahan pakan yakni daun

murbei yang berkualitas (hal ini tergantung paa faktor tanah, iklim, pembibitan, persiapan

lahan, penanaman, pemupukan, serta pengendalian hama dan penyakit), pencegahan penyakit

yang biasanya menyerang ulat sutera, penanganan panen kokon (pembersihan kokon,

pemintalan kokon, pemilihan kokon berkualitas, pengeringan kokon, dan penyimpangan

kokon), dan proses produksi benang sutera (pemasakan kokon dan pembuatan benang sutera).

Sebelum pemeliharaan ulat dilakukan, segala sarana dan bahan yang diperlukan terlebih

dahulu dengan baik. Tanpa persiapan yang baik, usaha membudi dayakan ulat sutera akan

mengalami kegagalan. Sarana dan perlengkapan yang harus dipersiapkan meliputi pakan,

ruangan, dan perlengkapanperlengkapan budi daya. Pakan merupakan sarana penting dalam

usaha ternak apapun. Untuk ulat sutera memerlukan bahan pakan spesifik dan tidak banyak

dipedagangkan di sembarang tempat. Karena itu, sumber pakan harus tersedia secara pasti

dan kontinuitasnya terjamin.

Produksi pakan (daun murbei) yang tersedia dan jumlah alat yang akan dipelihara harus

disesuaikan. Sebelum ulat mulai dipelihara, tanaman murbei sudah harus siap dipanen

daunnya, minimal sudah berumur sekitar satu tahun. Pemeliharaan satu boks ulat sutera (+/

20.000 ekor) memerlukan daun murbei sekitar 1000 kg untuk setiap periode produksi.

Pemeliharaan ulat sutera dapat dilakukan secara kecilkecilan dalam skala rumah

tangga ataupun secara besarbesaran. Untuk skala rumah tangga, tempat pemeliharaan dapat

dilakukan di dalam rumah (pada kamar khusus), tetapi pada tingkat yang lebih besar

hendaknya dipelihara dalam ruangan/kandang khusus. Namun, dimanapun ulat itu dipelihara,

11

hendaknya ruangan/tempat pemeliharaan memenuhi persyaratan, terutama menyangkut suhu,

cahaya, kelembaban, dan ventilasi (pertikaran) udara.

Beberapa perlengkapan dan bahan yang diperlukan dalam memelihara ulat sutera antara

lain:

Kotak penetasan dari kayu/triplek;

Sasag (kotak pemeliharaan ulat) dari kayu;

Stand untuk sasag;

Keranjang daun;

Ember dan baskom plastik;

Lembaran/karung plastik untuk alas;

Kain untuk menyimpan daun;

Kertas parafin atau kertas minyak untuk alas ;

Sapu, sikat dan lap tangan ;

Kapur/kaporit/arang sekam ;

Sprayer untuk menyemprotkan kaporit ;

Thermometer ;

Sumpit bamboo ;

Tempat pengokonan (dari kayu, plastik, atau bambu), dsb.

2.6 Pasar

Usaha persuteraan alam berorientasi pasar ekspor. Negara pengimpor ulat sutera terbesar

selama ini adalah negara-negara Eropa dan Amerika. Pesaing terbesar penghasil ulat sutera

selama ini adalah Cina. Kabupaten Wajo, Sulawesi Utara, adalah salah satu kabupaten

penghasil kain sutera di Indonesia. Tetapi sekarang ini, industri di Kabupaten Wojo sedang

mengalami masalah. Kain yang mereka hasilkan dikirim ke daerah jawa untuk dibatik.

Sayangnya, harga kain yang mereka jual ditentukan oleh sang pembeli dengan harga yang

cenderung 'murah'. Ini disebabkan karena kain mereka harus bersaing dengan kain sutera

alami asal Cina. Keadaan diperburuk karena bahan pupa/ kempompong yang mereka gunakan

untuk membuat kain sutera diimpor dari Cina. Sehingga ada kemungkinan besar mereka

dapat di'bungkam' penjualannya oleh Cina. Satu satunya jalan keluar adalah dengan

menghasilkan pupa/kepompong sendiri untuk diproduksi dan tidak bergantung pada pupa dari

Cina.

12

Jika kita membangun industri sutera, maka kemungkinan besarnya adalah komoditas ini

dapat dipasarkan secara baik dan dapat diterima oleh daerah- daerah industri sutera yang ada

di Indonesia. Kabupaten Wojo adalah salah satunya, daerah lain masih banyak seperti

Tasikmalaya, Garut, Kedungwuni, bahkan hingga Papua.

Mekanisme pemasarannya biasanya dimediasi oleh komunitas-komunitas pemasar sutera

seperti MPAI atau Silk Solution Centre. Angkutan yang digunakan bervariasi, mulai dari

angkutan darat hinga laut.

Komoditas ulat sutera hanya dapat dikembangkan di negara-negara tropis, keadaan ini

merupakan peluang bagi Indonesia khususnya petani di daerah yang memiliki keunggulan

komparatif dan kompetitif untuk mengembangkan komoditas tersebut sebagai komoditas

unggulan.

2.7. Kebijakan

Kebijakan Pengembangan Persuteraan Alam

Kebijakan pengembangan persuteraan alam adalah mendorong pelaku usaha

memproduksi produk sutera dalam jumlah besar dan berkualitas serta untuk memenuhi

permintaan pasar dan ekspor. Kebijakan-kebijakan yang diberlakukan pemerintah melalui

Peraturan Bersama Menteri Kehutanan Nomor : P.47/MENHUT-II/2006; Menteri

Perindustrian Nomor : 29/M-IND/PER/6/2006 dan Menteri Negara Koperasi dan Usaha Kecil

dan Menengah Nomor : 07/PER/M.UMKM/VI/2006 tentang Pembinaan dan Pengembangan

Persuteraan Alam Nasional dengan Pendekatan Klaster, sebagai berikut :

1. Penjaminan Ketersedian Bahan Baku

Kebijakan dikeluarkan untuk memenuhi permintaan bahan baku yang cukup

tinggi dan berkelanjutan dari industry pengolahan produk sutera alam serta untuk

mendorong investasi baru. Langkah-langkah yang ditempuh adalah

a) Revitalisasi sentra produksi bibit tanaman murbei dan telur ulat sutera

b) Optimalisasi produksi dan kualitas pada setiap segmen produksi sutera alam dari sejak

tanaman murbei sampai dengan pemasaran

c) Perluasan lahan tanaman murbei dan pemeliharaan ulat sutera

d) Fasilitas perizinan dan dukungan permodalan untuk investor bahan baku sutera alam

13

2. Peningkatan SDM dan Penguasaan Teknologi Produksi

Kebijakan dikeluarkan untuk meningkatkan produktivitas usaha persuteraan alam

melalui peningkatan sumber daya manusia yang terampil dan professional sehingga

mampu mengoptimalkan produksi dengan pemanfaatan teknologi maju dan tepat guna.

Langkah-langkah yang di tempuh adalah

a) Penyelenggaraan pendidikan dan pelatihan

b) Pendampingan dan bimbingan teknis kepada usaha persuteraan alam

c) Pemanfaatan hasil-hasil teknologi litbang oleh usaha persuteraan alam

d) Perekayasaan teknologi sutera alam

e) Peningkatan produktivitas dan pengembangan produk sutera alam bernilai tambah

tinggi dengan memanfaatkan mesin peralatan dengan teknologi maju dan tepat guna

3. Standar dan Sertifikasi Produksi Sutera

Kebijakan dikeluarkan untuk meningkatkan daya saing produk sutera alam

dengan menerapkan standar mutu produk sutera, baik SNI maupun standar internasional

yang pelaksanaannya dilakukan secara bertahap. Produk sutera alam akan memperoleh

sertifikat yang menjamin mutu sutera bagi kepentingan produsen dan konsumen. Langkah-

langkah yang di tempuh adalah

a) Perumusan dan pengujian standar

b) Penetapan Standar Nasional Indonesia produk sutera

c) Pemberian sertifikasi produk sutera alam

4. Perkuatan Kelembagaan dan Jaringan Kerja Persuteraan Alam

Kebijakan dikeluarkan untuk membangun klaster persuteraan alam nasional yang

terintegrasi dari hulu ke hilir serta antara wilayah yang memiliki kelembagaan dan

jaringan kerja antar stakeholder persuteraan alam yang tangguh, dalam rangka

meningkatkan daya saing industry persuteraan alam nasional. Langkah-langkah yang di

tempuh adalah

a) Perkuatan fungsi dan peran lembaga yang terkait dengan persuteraan alam

b) Perkuatan dan pengembangan jaringan kerja antara stakeholder persuteraan alam di

dalam dan di luar negeri

14

c) Perkuatan jaringan kerja antara segmen produksi mulai dari pembibitan murbei dan

telur ulat sutera, budidaya, produksi, pemasaran sampai dengan pelayanan paska

penjualan

d) Pendirian lembaga Silk Solution Centre

Pihak terkait (stakeholder) yang memiliki kepentingan dalam pengembangan

persuteraan alam memiliki tugas dan fungsi masing-masing. Stakeholder yang terkait dan

kepentingannya antara lain:

1. Pemerintah

Pemerintah berkepentingan untuk membangun perekonomian berbasis kerakyatan

yang mampu mengangkat kesejahteraan masyarakat luas terutama masyarakat pedesaan,

yaitu dengan cara membuka lapangan kerja, penyerapan tenaga kerja dan penghapusan

kemiskinan serta meningkatkan pertumbuhan ekonomi daerah dan perolehan devisa

Negara.

2. Pelaku usaha

Pelaku usaha memiliki kemampuan, fasilitas produksi dan pasar berkepentingan

agar usaha yang dijalankan berkembang menguntungkan dan berkelanjutan.

3. Petani

Petani selaku pemasok bahan baku (kokon) berkepentingan terhadap kepastian

usahanya karena adanya jaminan pasar yang menguntungkan.

4.Lembaga Keuangan

Lembaga Keuangan (Bank dan Non Bank) mempunyai kepentingan untuk

menyalurkan dana yang dimilikinya untuk usaha produktif dari nasabah yang baik dan

memberikan keuntungan.

5. Perguruan Tinggi dan Lembaga Penelitian dan Pengembangan

15

Perguruan Tinggi dan Lembaga Penelitian dan Pembangunan memiliki

kepentingan untuk mengaplikasikan hasil inovasi dan rekayasa teknologi yang

dikembangkan ke industry dan menyalurkan tenaga ahli untuk pembimbingan.

6. Masyarakat Persuteraan Alam Indonesia (MPAI)

MPAI sebagai organisasi petani, perajin dan pedagang persuteraan alam

berkepentingan memberikan manfaat bagi anggota dan sebagai mitra kerja pemerintah.

MPAI berperan sebagai fasilitator dalam menjembatani kepentingan anggota dengan

stakeholder untuk mewujudkan persuteraan alam nasional yang produktif dan berdaya

saing.

7. Silk Solution Centre

Silk Solution Centre (SSC) didirikan untuk mempercepat perkembangan

persuteraan alam diperlukan suatu lembaga konsultatif bagi pengusaha persuteraan alam

yang dapat mencarikan jalan keluar terhadap semua permasalahan yang dihadapi oleh

masyarakat persuteraan alam Indonesia. Lembaga tersebut perlu mendapat dukungan

pemerintah dan tenaga ahli berdedikasi tinggi untuk memajukan persuteraan alam. Tenaga

ahli merupakan tenaga tetap yang memiliki keahlian di bidang teknis, manajemen dan

sumber daya manusia.

2.8 Aspek Sosial dari Komoditas

Sosioekonomi

- Penyediaan lapangan pekerjaan dari pemeliharaan ulat sampai pemasaran dalam

bentuk bahan baku sandang dan bahkan barang jadi.

- Menambah devisa negara karena sutera menjadi salah satu komoditas ekspor

Indonesia

- Menambah kesejahteraan masyarakat

- Masyarakat dapat membuat industri sendiri

16

- Menjadikan peternakan ulat sutera sebagai tempat wisata sehingga menambah

kesejah teraaan masyarakat setempat dan menjadikan inspirasi bagi masyarakat

lainnya.

Sosiokultural

- Kain sutera yang mahal biasanya dibuat menjadi gaun mewah yang dipakai oleh

kalangan atas untuk dipakai pada acara tertentu (seperti acara pesta dan

pernikahan).

2.9 Industri Prospektif

1. Tepung Kepompong Ulat Sutera

Bahan: kepompong ulat sutera yang merupakan limbah industri pemintalan benang sutera

alam. Kandungan gizinya: Protein= 46,74%, Lemak= 29,75%, Abu= 4,86%, Serat= 8,89%,

Air= 9,76%, Nilai ubah= 1,8.

2. Cocoon Facial adalah pembersih wajah dengan kepompong ulat sutera yg kaya

akan vitamin dan nutrisi. kepompong ulat sutera juga mengandung 12 macam asam amino

serta sericine yang akan membantu meremajakan kulit sekaligus melindunginya dari

paparan sinar ultraviolet.

Kepompong ultra sutera langka, kaya akan polifenol alami, ramah di kulit karena

merupakan bahan alami. Komponen utama bahan alami mirip dengan asam amino yang

menyusun stratum korneum kulit, baik untuk melembabkan kulit. Kepompong

mengandung sericin. Ini adalah serin yaitu asam amino dengan efek pelembab tinggi

yang terdapat didalam protein kepompong ulat sutera, termasuk asam amino, 18 jenis.

Memiliki kompatibilitas sericin dengan kulit manusia sangat baik. Sericin ini adalah

komponen yang mirip dengan faktor pelembab alami dari tubuh manusia , yang awalnya

disebut NMF saja. Karena memiliki efek perlindungan yang sangat tinggi sebagai

pelembab, dan sering digunakan sebagai bahan baku kosmetik untuk tujuan pelembab.

Microfiber dengan lembut menghilangkan sel kulit mati kotoran alami yang terdapat

didalam pori-pori wajah. Dengan lembut mengelupas kulit dan untuk menghaluskan kulit

serta membersihkan pori-pori wajah terutama daerah hidung+dagu yang sering kasar

karena timbunan komedo.

17

Kesimpulan

Sutera yang dihasilkan di Indonesia berasal dari kokon/kepompong persilangan ras

Jepang dan ras Cina. Budidaya persuteraan alam merupakan kegiatan industri agronomi yang

memiliki tahap kerja yang cukup panjang, mulai dari penanaman tumbuhan murbei (Morus

sp.), pembibitan ulat sutera, pemeliharaan, pemrosesan kokon, pemintalan dan penenunan.

Industri persuteraan dapat dijadikan sebagai sumber pendapatan karena sutera adalah salah

satu alternatif untuk meningkatkan daya guna sumber daya alam hutan dalam mendorong

pertumbuhan perekonomian masyarakat desa. Produksi pembuatan kain sutera di Indonesia

sudah mulai menggunakan mesin walaupun belum benar-benar otomatis. Produksi kain

sutera membawa dampak positif bagi masyarakat sekitar dan pemerintah. Kokon dapat diolah

menjadi bahan sandang (kain sutera) yang biasanya dibuat menjadi pakaian berupa gaun

mewah yang dipakai oleh kalangan atas. Target pemasaran kain sutera ada di dalam dan di

luar negeri. Kokon sutera memiliki prospektif industri untuk pembuatan tepung kepompong

ulat sutera dan kokon facial.

Walaupun iklim Indonesia cocok untuk budidaya ulat sutera, tetapi kenyataannya

belum banyak daerah yang mengusahakan kegiatan industri persuteraan ini.

18

Daftar Pustaka

http://masjamal.blogdetik.com/2008/12/31/sutera-alam/ (diakses pada tanggal 3 April 2014

pukul 21.45 WIB)

http://www.garutkab.go.id/galleries/pdf_link/ekonomi/investasi/sutera_alam.pdf (diakses

pada tanggal 3 April 2014 pukul 21.45 WIB)

http://muchlassains.wordpress.com/2013/04/29/efisiensi-produksi-peternakan-ulat-sutera/

(diakses pada tanggal 3 April 2014 pukul 21.45 WIB)

http://budicakep.wordpress.com/mesin-%E2%80%9Cre-reeling%E2%80%9D-pemintal-

sutera-hemat-energi/ (diakses pada tanggal 3 April 2014 pukul 21.45 WIB)

http://ariefjais.blogspot.com/2008/04/prospek-pasar-persuteraan-alam.html (diakses pada

tanggal 3 April 2014 pukul 21.45 WIB)

http://rizkiero10.blogspot.com/2012/02/kebijakan-pengembangan-persuteraan-alam.html

(diakses pada tanggal 3 April 2014 pukul 21.45 WIB)

http://vemale-violet.blogspot.com/2014/03/facial-ulat-sutera-kepompong-cocoon.html

(diakses pada tanggal 11 April 2014 Pukul 08.58)

http://muchlassains.wordpress.com/2013/04/29/efisiensi-produksi-peternakan-ulat-sutera/

(diakses pada tanggal 15 April 2014 Pukul 13.05)

http://arifh.blogdetik.com/sutera-alam-soleh-industri-tenun-sutera-yang-masih-tersisa-di-

kabupaten-garut/ (diakses pada tanggal 18 April 2014 Pukul 12.56)

http://naturalsilk.files.wordpress.com/2012/08/dsc06860.jpg (diakses pada tanggal 18 April

2014 Pukul 13.37)

http://kain-sutra.com/wp-content/uploads/2013/06/sutra-satin.jpg (diakses pada tanggal 18

April 2014 Pukul 13.44)

http://i01.i.aliimg.com/wsphoto/v2/1272909383_1/HOT-Natural-font-b-silkworm-b-font-

font-b-cocoons-b-font-ball-whitening-facial-cleanser.jpg (diakses pada tanggal 18 April 2014

Pukul 13.47)

19