Deskripsi MKMahasiswa mampu melakukan uji berbagai aktivitas enzim yang mewakili metabolisme karbohidrat, protein, lipid dan mampu menganalisisnya

Kompetensi

Mahasiswa mampu melakukan uji aktivitas enzim protease, amlase dan lipase.

SILABUS MATA KULIAH

Program Studi : FARMASIKode Mata Kuliah : 3072010Nama Mata Kuliah : PRAKTIKUM BIOKIMIAJumlah SKS : 1 (satu)Semester : III (tiga)Mata Kuliah Pra Syarat : BIOKIMIADeskripsi Mata Kuliah : Pembahasan tentang uji-uji yang mewakili metabolisme karbohidrat, protein dan lemak.lStandar Kompetensi : Mahasiswa mampu melakukan uji berbagai aktivitas enzim yang mewakili metabolisme karbohidrat, protein, lipid dan

mampu menganalisisnya.

Kompetensi Dasar Indikator Pengalaman Pembelajaran

Materi Ajar Waktu Alat/Bahan/Sumber Belajar

Penilaian

Mahasiswa mampu melakukan uji aktivitas enzim protease, amlase dan lipase.

Setelah mengikuti praktikum mahasiswa diharapkan dapat:1. melakukan uji

aktivitas protease dalam menguraikan protein menjadi asam amino

Memperkenalkan cara-cara pengujian yang sederhana dari aktivitas enzim yang mewakili metabolisme dalam tubuh.

1. Alat-alat dan bahan yang dibutuhkan dalam uji

2. Cara pengujian aktivitas enzim protease,amilase dan lipase.

180’ White board, spidol, alat-alat dan bahan untuk uji.Buku Petunjuk Praktikum BiokimiaLehninger, A.L., 1982, Principles of Biochemistry, Worth Publischers Inc. New

PretestLog bookLaporanResponsi

dengan metode titrasi formol.

2. melakukan uji aktvitas enzim amilase dalam menguraikan karbohidrat.

3. melakukan uji aktvitas enzim lipase dalam menguraikan lemak

York.Stryer, L, 1995., Biochemistry, 4th Ed, Vol 2 W.H.Freeman andCompany, New York

Mahasiswa mampu mengekstraksi dan menetapkan kadar glikogen pada hati tikus.

Setelah mengikuti praktikum mahasiswa diharapkan dapat:1. Menjelaskan apa

itu glikogen2. Mengekstraksi

glikogen.3. Menetapkan

kadar glikogen pada hati tikus.

Mengekstraksi dan menetapkan kadar glikogen pada hati tikus.

1. Mengambil hati dari tikus yang telah didekapitasi.

2. Ekstraksi glikogen dari hati tikus

3. Identifikasi adanya glikogen

4. Mengeringkan glikogen

5. Menimbang glikogen

180’ White board, spidol, alat-alat dan bahan untuk uji.Buku Petunjuk Praktikum BiokimiaLehninger, A.L., 1982, Principles of Biochemistry, Worth Publischers Inc. New York.Stryer, L, 1995., Biochemistry, 4th Ed, Vol 2 W.H.Freeman andCompany, New York

PretestLog bookLaporanResponsi

Mahasiswa mampu menjelaskan faktor-faktor yang mempengaruhi

Setelah mengikuti praktikum mahasiswa diharapkan dapat:

Menjelaskan faktor-faktor yang mempengaruhi kecepatan reaksi

Mendemonstrasikan faktor-faktor yang mempengaruhi kecepatan reaksi katalisis

270’ White board, spidol, alat-alat dan bahan untuk uji.Buku Petunjuk

PretestLog bookLaporanResponsi

kecepatan reaksi katalisis enzim.

Menyebutkan faktor-faktor yang mempengaruhi aktivitas enzim

katalisis enzim:1. Suhu2. pH3. Konsentrasi

substrat4. Inhibitor

enzim:1. Suhu2. pH3. Konsentrasi4. substrat5. Inhibitor

Praktikum BiokimiaLehninger, A.L., 1982, Principles of Biochemistry, Worth Publischers Inc. New York.Stryer, L, 1995., Biochemistry, 4th Ed, Vol 2 W.H.Freeman andCompany, New York

Mahasiswa mampu menjelaskan aktivitas enzim aldehid oksidase dan pengaruh inhibitor terhadap aktivitas enzim dehidrogenase suksinat.

Setelah mengikuti praktikum mahasiswa diharapkan menjelaskan aktivitas enzim aldehid oksidase dan pengaruh inhibitor terhadap aktivitas enzim dehidrogenase suksinat.

Mendemonstrasikan cara pengujian 1. aktivitas enzim

aldehid oksidase.

2. pengaruh inhibitor terhadap aktivitas enzim dehidrogenase suksinat.

1. Fungi enzim aldehid oksidase dan dehidrogenase suksinat

2. pengaruh inhibitor terhadap aktivitas enzim dehidrogenase suksinat

180’ White board, spidol, alat-alat dan bahan untuk uji.Buku Petunjuk Praktikum BiokimiaLehninger, A.L., 1982, Principles of Biochemistry, Worth Publischers Inc. New York.Stryer, L, 1995., Biochemistry, 4th Ed, Vol 2 W.H.Freeman andCompany, New York

PretestLog bookLaporanResponsi