rancangan tahunan ert tingkatan 4 2015

7/23/2019 Rancangan Tahunan Ert Tingkatan 4 2015

1/16

Rancangan Pengajaran Tahunan Ekonomi Rumah Tangga Tingkatan 4(2016)

TARIKH MINGGU TOPIK/SUB TOPIK HASIL PEMBELAJARAN CATATAN

1

(3/1 7/1)1 Orientasi Tingkatan 4

2

(10/1 14/1)2

3.1 Pengurusan keluargaa. Perkembangan kendiri i. Kesihatan dan kebersihan diri

a. Menghindari bau badanb. Mencegah bau nafasc. Menjaga kulit muka

ii. Imej kendiria. Gaya dirib. Penamilan diri

!ras 1b. Menyenaraikan alat dan bahan untuk" # Menghindari bau badan

# Mencegah bau nafas # Menjaga kulit muka

c. Mengenalasti tingkahlaku yang $sitif dannegatif

%umber&ahan realiaMedia massaMedia cetak!kti'iti

(em$nstrasi

!kti'iti kumulan

# &uku skra

3

(17/1 21/1)

4

(25/1 28/1)

3-4

1.1 Makanan dan Pemakanan

a. Maksud # Makanan

# Pemakananb.)utrien # r$tein

*nsur

+enis

# !sid amin$ ent ing# !sid amin$ tak enting

%umber

,ungsi

Kesan berlebihan dan kekurangan

# karb$hidrat

*nsur

+enis

!ras 1

Menyatakan maksud makanan

Menyatakan maksud emakanan

!ras1

Menyatakan fungsi r$tein

Menyatakan unsur yang terkandung dalam

r$tein.!ras-

Menyatakan klasifikasi r$tein dan c$nt$hnya.

Menerangkan kesan engambilan r$tein yang

berlebihan dan kesan kekurangan ada tubuh

badan.!ras1

Menyatakan klasifikasi karb$hidrat.

Menamakan sumber mengikut klasifikasi

karb$hidrat.

%umber# Penceramah# Pemakanan

# Perustakaan# &acaan luar

Teknik# %umbangsaran# Perbincangan# Kui

!kti'iti# Perbincangan kumulan

# Pembentangan la$ran# Pr$jek dan kaj ian# /a0atan

Penilaian# Kui


2/16


# M$n$sakarida# (isakarida# P$lisakarida

%umber

,ungsi


# lemak

*nsur

+enis

# !sid lemak teu# !sid lemak tak teu

%umber

,ungsi


# k$lester$l

Maksud

%umber

Kesan berlebihan

# 'itamin

+enis

%umber

,ungsi


itamin & k$mleks"

Menyenaraikan fungsi karb$hidrat.

Menyatakan unsure yang terkandung dalam

karb$hidrat.!ras-

Menerangkan kesan engambilan karb$hidrat

yang berlebihan dan kesan kekurangankarb$hidrat ada tubuh badan.

!ras1

Menyatakan klasifikasi lemak.

Menyenaraikan sumber lemak.

Menyenaraikan fungsi lemak.

Menyatakan maksud k$lester$l.

Mengenal asti sumber makanan yang

mengandungi banyak lemak teu.

Menyatakan unsur yang terkandung dalamlemak.!ras-

Menerangkan kesan engambilan lemak yang

berlebihan dan kesan kekurangan lemak adatubuh badan.

Menerangkan kesan engambilan k$lester$l yang

berlebihan ada tubuh badan.!ras1

Menyatakan klasifikasi 'itamin.

Menamakan 'itamin larut air dan larut lemak.

Menamakan sumber bagi setia jenis 'itamin &k$mleks22!2(2 dan K.

Menyenaraikan fungsi setia jenis 'itamin &

k$mleks22!2(2 dan K.!ras-

# *jian# /atih tubi# /embaran kerja

Teknik

# %imulasi# Main eranan# Perancangan# Kui# Menggunakan alat K&KK

!kti'it# Pertandingan melukis# mengumul resei# menyediakan buku skra# mengira nilai tenaga# merek$d makanan yang di

ambil dalam sehariPenilaian

# ujian# kui# latih tubi# lembaran kerja


3/16


&1 5 Tiamina&- 5 6ib$fla'in&7 5 Pirid$ksin&1- 5 k$balamin

!sid f$lik

# Garam mineral

*nsur

+enis

# Mikr$o ,l$urin 8,9

o :ink 8:n9

# Makr$o Kalsium 8a9

o ,$sf$rus 8P9o )atrium 8)a9

o ,erum 8,e9

o Magnesium 8Mg9

o %ulfur 8%9

o I$din 8I9

%umber

,ungsi


# !ir dan ela0as

%umber

,ungsi


Menyatakan nama saintifik setia jenis 'itamin &

k$mleks22!2(2 dan K.

Menerangkan kesan engambilan berlebihan

'itamin & k$mleks22!2(2 dan K dan kesankekurangan ada tubuh badan.

!ras1

Menyenaraikan sumber garam mineral.

Menyenaraikan fungsi garam mineral.

!ras-

Menerangkan kesan engambilan garam mineral

yang berlebihan dan kesan kekurangan adatubuh badan.

!ras1

Menyenaraikan sumber ela0as yang terdaat

dalam makanan.

Menyenaraikan fungsi air dan ela0as keadatubuh.

!ras-

Menerangkan kesan berlebihan dan kesan

kekurangan air dan ela0as ada tubuh badan.


4/16


(24/1/2016) T;!IP*%!M

5(31/1 4/2)

1.- (ieta. Maksud

(iet

(iet seimbang

!ras1 Menyatakan maksud diet dan diet seimbang.

Menyatakan fakt$r yang memengaruhi

engambilan diet.

(7/2 11/2) TAHUN BARU CINA

6

(14/2 18/2)

7

(21/2 25/2)

5-7

b. ,akt$r yang memengaruhi engambilan

diet

i. keerluan fisi$l$gi ii. endidikan

iii. endaatan keluarga

i'. ge$grafi

'. agama

'i. budaya

'ii. kemajuan tekn$l$gi

'iii. keerluan s$sial

c. keentingan diet seimbang

d. iramid makanane. Peruntukan (iet harian


5/16


mengikut kumulan tertentu.

8

( 29/2 3/3 )

UJIAN BULANAN 1

9

(6/3 10/3)9

1.4 Pemilihan dan Penyimanan Makanan

a. Makanan segar

# maksud

# sayur2 ikan2 daging

# Klasifikasi

# Pemilihan dan enyimanan

b. Makanan kering

# maksud

# Pemilihan dan enyimanan

# bijirin dan hasil bijirin

# kekacang

# remah

# sayur# sayuran

# gandum dan beras

!ras1

Menyatakan maksud"

#makanan segar #makanan kering!ras1

Menyatakan klasifikasi makanan segar berikut

dan c$nt$hnya" #sayur#sayuran #ikan

#daging

Menyatakan ciri semasa memilih #makanan segar #makanan kering

Meyatakan kebaikan dan kelemahan

#makanan segar #makanan kering

#Kerja laangan indi'idu =kumulan ke asaraya = kedai

untuk membuat tinjauan mengenaijenis makanan yang terdaatdiasaran

#Memamerkan sumber makanansebenar = m$del bagi semuanutrien#Membuat erbandingan harga

antara bahan makanan basah >kering#Perbincangan tentang kaedahenyimanan bahan makanan

( 11/3 19/3 )

CUTI PERTENGAHAN PENGGAL PERTAMA

10

(20/3 24/3)

11

(27/3 31/3)

10 - 11 1.4 Prinsi Memasak

a. Tujuan memasak

b. Prinsi memasak

# maksud

# ;aba Kering

# kaedah mengg$reng

!ras1

Menyatakan tujuan memasak makanan

Menyatakan rinsi memasak makanan Menyatakan kaedah memasak menggunakan

haba kering dan haba lembab.

Menyatakan ciri hasil masakan setia kaedah

%umber# &uku rujukan

# katal$g eralatan# !lat enjimat masa

Teknik# %umbangsaran# Perbincangan


6/16


# ;aba /emba

# kaedah mengukus

# kaedah merebus

# kaedah merenih # kaedah merendidih

# kaedah mencelur

c. ciri hasil makanan yang menggunakan haba

kering dan haba lemba

d. kesan memasak ke atas bahan makanan

menggunakan haba kering dan haba lemba

dariada asek rua2 0arna dan tekstur

#ikan#sayur#beras

e. Kelebihan dan kelemahan bagi setiakaedah memasak

f. Penggunaan alat enjimat masa

# engisar

# engadun

# ketuhar

# ketuhar gel$mbang mikr$

# engadun k$i

# eriuk nasi elektrik

# eriuk tekanan

memasak.

Menyenaraikan alat enjimat masa yang

digunakan dalam akti'iti memasak.

Menyatakan kegunaan setia alat enjimat masa

yang digunakan dalam akti'iti memasak

!ras-

Menyatakan kelebihan dan kelemahanmenggunakan setia kaedah memasak

!ras3

Menerangkan kesan haba keatas makanan

#ikan#sayur#beras

# %imulasi!kti'iti

# Kerja dalam kumulan# Membuat emerhatian

tentang kesan habaterhada makanan

# Mela$rkan hasi lemerhatian

Penilaian# *jian# /at ihan bertu lis


7/16


12

(3/4 7/4)

13

(10/4 14/4)

12-14 1.? Pengurusan %ajian

a. Perancangan menu

# maksud

# menu

# sajian

# ,akt$r yang memengaruhi

erancangan menu

# Tujuan

# Keerluan

# Kegemaran

# Keseimbangan sajian

# %umber

o Ke0angan

o &ahano Kemudahan fiikal

o Kemahiran

o Keuayaan

o Masa

# &ilangan tetamu

b. Pemilihan menu # %ajian harian

# sajian utama

# saraan# makan tengahari# makan malam

# sajian samingan

!ras1

Menyatakan maksud menu dan maksud sajian

Meyatakan fakt$r yang memengaruhi

erangcangan menu!ras-

Menerangkan fakt$r yang memengaruh

erancangan menu

!ras1

Menyatakan jenis sajian

!ras-

Merancang menu untuk sajian harian.menyedia

erancangan kerja amali.!ras1

Menyediakan 2memasak dan menyaji mengikut

erancangan

Menggunakan alat enjimat masa dalam

%umber# &uku resei# Media massa# !lat enjimat masa

Teknik# (em$nstrasi

!kti'iti# Menyediakan rancangan

kerja amali# Menja lankan amali

masakan# K$leksi resei

Penilaian# Menilai hasi l masakan


8/16


14

(17/4 21/4)

# minum agi# minum etang# minum malam

# hi#tea dan brunch

c. Penyediaan makanan # menyedia # memasak # menyaji # mengemas # mencuci

d. Penilaian hasil makanan # rua # 0arna # tekstur # rasa # ersembahan

menyediakan makanan!ras1Menilai hasil masakan.

15

(24/4 28/4)

15 1.7 %anitasi Makanana. maksud sanitasi makananb.Prinsi kebersihan makanan # kebersihan diri # menyedia makanan # memasak makanan

# menyaji makanan # menyiman bahan makanan

# menyiman makanan yang telah masak

!ras1

Menyatakan maksud sanitasi makanan.

Menyatakan rinsi kebersihan makanan

!ras3

Menghuraikan rinsi kebersihan makanan

Mengalikasikan rinsi kebersihan semasa

menyedia2memasak2menyaji serta menyimanbahan makanan dan makanan yang telah

dimasak

%umber# &uku rujukan# Perbincangan# Kui

Teknik# %umbangsaran

# Perbincangan!kti'iti

# Kerja dalam kumulan# Mela$rkan hasil tinjauan


9/16


16, 17 & 18

( 3/5 19/5 )

PEPERIKSAAN PERTENGAHAN TAHUN

19

(22/5 26/5)

20

(12/6 16/6)

19 - 20

3.1 engurusan keluargab. Organisasi Keluarga i. maksud

ii. %truktur keluarga

Keluarga nuklear

Keluarga luas

Keluarga induk tunggal

Keluarga $ligami

iii. Keerluan asas hiduberkeluarga

Keerluan rimer

Keerluan sekunder i'. ,akt$r yang memengaruhi eranan ahli keluarga

umur

gender

kedudukan ahli keluarga

status ek$n$mi keluarga

s$si$ budaya

'. kitaran hidu keluarga

eringkat ermulaan

eringkat erkembangan

eringkat engecilan

'i. Masalah keluarga ada setia

eringkat kitaran hidu

!ras 1

Menyatakan maksud keluarga

Mengenalasti struktur keluarga

!ras -

Membanding bea ciri antara jenis keluarga

!ras -

Membanding bea ciri antara jenis keluarga

!ras 1

Menerangkan maksud"

# Keer luan rimer# Keer luan sekunder

!ras -

Menghuraikan keerluan asas hidu berkeluarga

!ras 1

Menghuraikan fakt$r yang memengaruhi

eranan ahli keluarga!ras -

Menerangkan fakt$r yang memengaruhi eranan

ahli keluarga!ras1

Menyatakan eringkat dalam kitaran hidu

keluarga

Menerangkan kitaran hidu keluarga

Mengenalasti masalah yang dihadai $leh setia

eringkat kitaran hidu keluarga

%umber# &ahan realia# Penceramah jemutan# Media lektr$nik# Media etak

Teknik# %imulasi# %umbangsaran# Main eranan

!kti'iti# !kt i' it i kumulan# Perbincangan

# Menyediakan buku skra# (em$nstrasi

Penilaian# %enarai semak enilaian

kendiri = asangan# Kui kebersihan diri#


10/16


-@ # A- +ul 22 c. Pengurusan sumber keluarga

i. maksud

ii. jenis sumber

%umber manusia

%umber bukan manusia

iii. ,akt$r yang memengaruhi

engurusan sumber manusia dan sumber

bukan manusia

Taraf endidikan keluarga

%$si$ ek$n$mi keluarga

%ika dan amalan

%ai2 k$m$sisi dan kitaran hidu

keluarga

/$kasi temat kediaman

keluarga

'i. merancang engurusan sumber

keluarga

tujuan utama belanja0an

keluarga=keluarga

merancang enggunaan

sumber

jenis sumber yang dierlukan

kuantiti sumber

ciri sumber

cara untuk mendaatkansumber

!ras 1

Menyatakan maksud engurusan sumber

Menyatakan jenis sumber

Menyenaraikan c$nt$h setia jenis sumber

Menyenaraikan fakt$r yang memengaruhi

engurusan sumber keluarga

!ras -

Menerangkan fakt$r yang memengaruhi

engurusan sumber keluarga

!ras 1

Menyenaraikan erkara yang erlu

diertimbangkan semasa mengurus sumber!ras -

Menerangkan engurusan sumber keluarga untuk

mencaai sesuatu matlamat

%umber# Media elektr$nik# Media cetak

Teknik

# Perbincangan# Kajian# Kerja kumulan

!kti'iti# Membuat buku skra# %umbangsaran dalam

kumulan kecil# Pembentangan kaj ian

Penilaian# Kui# *jian# /atih tubi# /embaran kerja

A? 5 AB +ul 23 e. Keluarga dan K$muniti

i. maksud

!ras 1

Menyatakan maksud k$muniti

%umber# Media elektr$nik# Media cetak


11/16


ii. erhubungan keluarga dan k$muniti

K$munikasi

o +enis

o &entuk

o ,ungsi

o ,akt$r yang memengaruhi

Keberkesanan

k$munikasi

Kemahiran

berk$munikasi

;alangan

berk$munikasi

Menerangkan jenis k$munikasi

Menyatakan bentuk k$munikasi


keberkesanan k$munikasi!ras -


keberkesanan berk$munikasi

Teknik# Perbincangan# Kajian# Kerja kumulan

!kti'iti# Membuat buku skra# %umbangsaran dalam

kumulan kecil# Pembentangan kaj ian

Penilaian# Kui# /atih tubi# /embaran kerja

1- 5 17 +ulai 24 3.- Temat kediaman dan Tekn$l$gia. Temat kediaman yang selesa

i. ,akt$r yang memengaruhiemilihan temat kediaman # keerluan # edaatan # keselamatan # kejiranan # estetika # infrastruktur

ii.Pengaruh tekn$l$gi terhada

engurusan temat kediaman # masa # tenaga # erbelanjaan # keselamatan # kualiti hidu

!ras 1


emilihan temat kediaman!ras -


emilihan temat kediaman

!ras 1

Menyenaraikan engaruh tekn$l$gi terhada

engurusan temat kediaman

!ras - Menerangkan engaruh tekn$l$gi dalam

engurusan temat kediaman

1B # -3 +ul 25 -.1 Kajian ,abrik !ras 1 %umber


12/16


a. Klasifikasi fabric

i. Gentian asli

Tumbuhan

o Kaas

o /inen

;ai0an

o %utera

o &enang sayat

ii. Gentian buatan

%elul$sa terjana semula

o 'isk$s

o asetat

o triasetat

sintetik

o $liamida=nil$no $lyester

o akrilik

b. ciri gentian asli dan gentian buatan

Menyatakan klasifkasi fabric mengikut gentian

Mengenal asti sumber gentian asli dan sumber

gentian buatan

Menyatakan c$nt$h bagi setia sumber gentian

asli dan gentian buatan!ras 1

Menyatakan ciri gentian asli dan gentian buatan

!ras -

Membanding bea ciri gentian asli dan gentian

buatan

# &ahan realia 8c$nt$hfabric = gentian9

# Majalah yang berkaitan# arta c$nt$h fabr ic

# akera adatTeknik

# Pemerhatian# Pembelajaran k$eratif# Pembelajaran InCuiri

!kti'iti# *jikaji# /a0atan

Penilaian# /embaran kerja# &uku skra# Teka silang kata

-7 # 3A +ul 26 -.- Peralatan +ahitan

a. Pemilihan2 enggunaan dan Penjagaan

alatan jahitan

i. !latan mengukur

o Pita ukur

o Pembaris

ii. !latan mendrafo Pembaris sesiku

o Pembaris melengkung

iii. !latan menanda

!ras 1

Menerangkan emilihan2 enggunaan dan

enjagaan alat jahitan

%umber# &ahan realia# arta yang berkaitan# akera adat

Teknik# Pemerhatian# Perbincangan

# /embaran kerja!kti'iti

# ;ands $nPenilaian

# /embaran kerja


13/16


o 6$da surih

o Karb$n tukang jahit

o Kaur tukang jahit

i'. !latan mengguntingo gunting

o snier

'. !latan menekan

o seterika

o b$d seterika

i'. !latan menjahit

o mesin jahit

o jarum tangan

'ii. !latan lain

o jarum eniti

o threadero jidal

o eretas jahitan

# /atih tubi# Teka silang kata

A- 5 A7 Og$s 27 -.3 Pemilihan Pakaian

a.%tail akaian

i. emilihan stail akaian yang f$rmal dan

kasual dengan bentuk badan

o Tinggi dan gemal

o Tinggi dan langsing

o 6endah dan gemal

o

6endah dan kurus ii. Penggunakan cr$Cuis dalam melakar stail akaian

!ras 1

Mengenal asti jenis bentuk badan

!ras -

Menggunakan cr$Cuis untuk melakar stail akaian

mengikut bentuk badan!ras 3

Melakar stail fesyen akaian yang sesuai dengan

bentuk badan

%umber# Majalah# &r$sur# Internet# Pita 'ide$# &ahan realia# r$Cuis# !(

AB 5 13 Og$s 28 -.4 Pr$ses jahitana. erancangan !ras 1 %umber


14/16


i. emilihan stail akaian sendiri yangmengandungi r$ses berikut"

Penghilangan gelembung

Kedut leas

/isu emadan Kelim

Kelim belah kangkung Kelim beta0i

&elah

&elah slit berlaik &elah beri

Garis leher

/aik K$lar lurus

Penyudah tei

Keleet Kun

/engan

/engan adanan rata

Kancing

angkuk dan alang

ii. Penyediaan 6ek$d Kerja

/akaran stail akaian hadaan dan

belakang

$nt$h fabrik yang digunakan

*kuran badan Pr$ses menjahit

%usun atur $la

/angkah menjahit

Mengenal asti setia r$ses jahitan dan

menamakan jenis r$ses tersebut

Mend$kumentasikan erancangan membuat

akaian yang dierlukan dalam bentuk rek$d

kerja!ras -

Menghuraikan setia r$ses jahitan

Menyatakan langkah enyediaan setia jenis

r$ses jahitan Kedut leas /isi emadan Kelim belah kangkung Kelim beta0i &elah slit berlaik &elah beri

/aik K$lar lurus Keleet /engan adanan rata angkuk dan alang

# Majalah# &r$sur# Internet# Pita 'ide$

# &ahan realia# r$Cuis# !(# &uku fesyen# arta r$ses menjahit


15/16


Pengiraan k$s

17 5 -A Og$s

-3 5 -D Og$s3A 5 A3 %etA7 5 1A %et13 5 1D %et

29 -33 -.? Membuat akaian

b. Pelaksanaan i. Menyediakan $la ii. Membentang dan

menyusun atur $la iii. menggunting

i'. Menjahit dan menekan

c. Penilaian" akaian yang dijahit sendiri dan akaian yang sia beli dari asek

i. stail ii. 0arna dan c$rak iii. fabrik i'. r$ses jahitan '. k$s

!ras 1 Menamakan tanda $la

Mengubah suai $la atau melakar $la mengikut

ukuran badan sendiri!ras 1

Menyatakan eraturan menyusun atur $la di

atas fabric

Membentang fabric dan menyusun atur $la

!ras 1

Menyatakan eraturan menggunting fabric

Menggunting fabric

!ras 1

Menyatakan tujuan menekan setia r$ses

jahitan semasa menjahit akaian

Menjahit akaian dan menekan ada setia

r$ses jahitan!ras 1

Menilai hasil kerja mengikut criteria yang

ditetakan

Membanding bea akaian yang dijahit sendiri

dengan akaian sia beli

Teknik# Tunjuk cara# Membuat r$jek

!kti'iti

# ;ands $n# Tugasan indi'idu

Penilaian# Menilai hasi l akaian

yang dieraga# Menilai rek$d ker ja

*TI P6T)G!;!) P)GG!/ (*!

-D 5 1 OktA4 #A@ Okt11 # 1? Okt1@ # -- Okt

34 - 37 -.? Membuat akaianb. Pelaksanaan

i. Menyediakan $la ii. Membentang dan

!ras 1

Menamakan tanda $la

Mengubah suai $la atau melakar $la mengikut

Teknik# Tunjuk cara# Membuat r$jek


16/16


menyusun atur $la iii. menggunting

i'. Menjahit dan menekan

c. Penilaian" akaian yang dijahit sendiri dan akaian yang sia beli dari asek

i. stail ii. 0arna dan c$rak iii. fabrik i'. r$ses jahitan '. k$s

ukuran badan sendiri!ras 1

Menyatakan eraturan menyusun atur $la di

atas fabric

Membentang fabric dan menyusun atur $la!ras 1

Menyatakan eraturan menggunting fabric

Menggunting fabric

!ras 1

Menyatakan tujuan menekan setia r$ses

jahitan semasa menjahit akaian

Menjahit akaian dan menekan ada setia

r$ses jahitan!ras 1

Menilai hasil kerja mengikut criteria yang

ditetakan Membanding bea akaian yang dijahit sendiri

dengan akaian sia beli

!kti'iti# ;ands $n# Tugasan indi'idu

Penilaian# Menilai hasi l akaian

yang dieraga# Menilai rek$d ker ja

-? 5 -B Okt 38 *langkaji

A1 5 A? )$'A@ # 1- )$'1? 5 1B )$'

39 - 41

PP6IK%!!) !K;I6 T!;*)

*TI !K;I6 T!;*)

rancangan tahunan ert tingkatan 4 2015

Documents