rancangan pelajaran harian ert ting5

RANCANGAN PELAJARAN HARIANEKONOMI RUMAH TANGGA

TINGKATAN LIMA

MINGGU BIDANG PEMBELAJARAN(TAJUK/SUB TAJUK)

HASIL PEMBELAJARAN

STRATERGI PENGAJARAN PENILAIAN/

MODUL

NILAI PERSEDIAAN/ AKTIVITI GURU/

BBM/ABM

CATATAN

1

2-3

1.1 Makanan dan pemakanan

a. Keperluan nutrient-faktor yang mempengaruhi keperluan nutrient i. jantinaii.umuriii saiz tubuh badaniv aktivitiv kumpulan tertentu (ibu mengandung,ibu yang menyusukan anak,kanak-kanak,pesakit, dan si pulih

1.2 Dietb. Peruntukan diet harian yang disarankan (RDA)i.masud RDAii.kegunaan RDAiii peruntukan tenaga yang disrankaniv. pengiraan nilai tenaga makanan.

Aras 1Menyatakan faktor yang mempengaruhi keperluan nutrient

Aras 2Menerangkan faktor yang mempengaruhi keperluan nutrient

Aras 1Menyatakan maksud RDA,menyatakan nili tenaga bagi setiap gram karbohidrat,protein dan lemakAras 2Menyatakan kegunaanAras 3Mengira nilai tenaga dalam makanan dengan menggunakan Jadual Komposisi makanan,membanding beza keperluan tenaga mengikut kumpulan tertentu.

Perbincangan berdasarkan gambar ransangan

Lembaran latihan

Penerangan

Perbincangan

Bimbingan individu

Latihan individu

Bersyukur,Mengambil berat,Bertangg-Jawab

Tepat,teliti,sistematik

BBMGambar makanan,gambar individu,keluarga

AktivitiPerbincangan pergurusan drafik, latihan pengukuhan

BBMOHP,edaran latihan,mesin kira

AktivitiMenyelesaikan masalah (pengiraan RDA)

ElemenKuan0tatif


TINGKATAN LIMA

MINGGUBIDANG PEMBELAJARAN

(TAJUK/SUB TAJUK) HASIL PEMBELAJARAN


MODUL

NILAI PERSEDIAAN/ AKTIVITI

GURU/BBM/ABM

CATATAN

4-7

1.3 Pencernaan dan penyerapana.Maksud i. pencernaan ii. peristalsis iii. enzim iv rembesan v penyerapan

b. Sistem pencernaan i. organ ii. enzim ii rembesan

c. Proses pencernaan

d. Proses penyerapan di usus

Aras 1Menyatakan maksud

- pencernaan - peristalsis - enzim - rembesan - penyerapan

Menyatakan hasil akhir pencernaan

Aras 2-Menamakan organ pernafasan,enzim,pencernaan dan rembesan

Aras 3-Melakar dan melabelkan gambarajah system pencernaan,-Menghuraikan proses pencernaan-Melakar dan melabelkan gambarajah struktur villus-Menerangkan proses penyerapan hasil akhir pencernaan di usus

Penerangan proses pencernaan menggunakan gambarajah dan model

Peneranagan proses penyerapan di usus

Bersyukur,Teliti, tepat

BBMGambarajah,model organ pencernaan

AktivitiMelakardan melabel gambarajah,menamakan organ opercernaan,melapor hasil perbincangan


TINGKATAN LIMA

MINGGU BIDANG PEMBELAJARAN(TAJUK/SUB TAJUK)

HASIL PEMBELAJARAN

STRATERGI PENGAJARAN

PENILAIAN/MOUL

NILAI PERSEDIAAN/AKTIVITI

GURU/BBM/ABM

CATATAN

3-9

1.4. Pemilihan dan penyimpanan makanan

a. Makanan mudah i. maksudii klasifikasi- makanan separa proses- makanan sedia untuk

dimasak- makanan sedia masak

untuk disaji- makanan sedia masak

untuk disaji

iii. pemilihan dan penyimpanan

iv Kelebihan dan kelemahan

Aras 1Menyatakan klasifikasi makanan mudah dan contohnya: -makanan mudah

Menyatakan kebaikan dan kelemahan-makanan mudah

Aras 2Menerangkan cara menyimpan makanan mudah

Mempamerkan bahan sebenar makanan mudah seperti mee segera,sardine,air kotak dan lain-lain

Lawatan

Kajian

Kebersihan

Kepentingan teknologi

Menghargai masa

Jimat cermat

Aktiviti-Mengelaskan jenis makanan mudah, - Membuat perbandingan harga,.kebersihan,.kualiti makanan yang dimasak sendiri dengan makanan yang siap dibeli.-menghasilkan buku skrap

BBMBahan sebenar seperti sosej,keropok dan lain-lain,jadual klasifikasi


TINGKATAN LIMA

MINGGU BIDANG PEMBELAJARAN (TAJUK/SUB TAJUK)

HASIL PEMBELAJARAN


MODUL


GURU/BBM/ABM

CATATAN

10-11

12-14

1.5 Prinsip memasak

a Prinsip memasak makana

- haba kering +kaedah membakar +kaedah memanggang

1.6 Pengurusan sajiana. Penilaian menu i Sajian keraian - hari perayaan - hari jadi - hari ulang tahun perkahwimnan - meraikan tetamu/pelancong ii. sajian untuk kumpulan tertentu- vegetarian- kanak-kanak- pesakit/sipulih- ibu hamil/ menyusu

Aras 1-Menyatakan prinsip memasak makanan-menyatakan kaedah memasak-menggunakan haba kering-menyatakan cirri hasil masakan

Aras 2-menyatakan kelebihan dan kelemahan menggunakan setiap kaedah memasak

Aras 1Menyatakan jenis sajian

Aras 2-merancang menu untuk keraian dan kumpulan tertentu-menyediakan kerja perancangan amali

Sumbangsaran,perbincangan,demonstrasi

Sistematik

Kerjasama

Ketelitian

Disiplin

Jimat cermat

Kebersihan

AktivitiKerja dalam kumpulan,Membuat pemerhatian tentang kesan haba terhadap makanan, melaporkan hasil pemerhatian

AktivitiMerancang menu,melapor hasil perbincangan,menyediakan rancangan kerja amali

BbmKad menu,buku resepi,carta jenis sajian,ohp


TINGKATAN LIMA


HASIL PEMBELAJARAN


MODUL


GURU/BBM/ABM

CATATAN

14-151.7 Sanitasi makanan a. maksud sanitasi makanan

b. Prinsip kebersihan makanan i. kebersihan diri ii. menyediakan makanan iii. memasak makanan iv. menyaji makanan v . menyimpan makanan bahan makanan vi . menyimpan makanan yang telah dimasak

c. sebab/punca belaku pencemaran semasa pengendalian bahan makananan yang telah dimasak

Aras 1-Menyatakan maksud sanitasi makanan-Menyatakan prinsip kebersihan makanan-Menyatakan sebab/punca belakunya pencemaran semasa mengendalikan bahan makanan

Aras 2Menerangkan sebab/punca belakunya pencemaran makanan

Aras 9-Menghuraikan prinsip kebersihan makanan,-Mengaplikasikan prinsip kebersihan semasa menyedia,emasak, menyaji, serta menyimpan bahan makanan dan makanan yang telah dimasak

Perbincangan

Pameran

Sumbangsaran

Mengamalkan prinsip kebersihan makanan

Menghargai kebersihan alam sekitar

AktivitiLawatanr ke kantin sekolah/kedai makan, melapor hasil,Menyenarai amalan kebersihan

BBMSenarai semak,poster


TINGKATAN LIMA


HASIL PEMBELAJARAN


MODUL


GURU/BBM/ABM

CATATAN

16-17

2.0 Pakaian2.1 Kajian fabrik a. Pembinaan fabrik

i. Fabrik tenun * Tenun biasa - belacu - gingham -Muslin * Tenun Kelarai - Denim - Drill - Gaberdin * Tenun satin -Broked - Damask - Satin

ii. Fabrik Kait Kait lungsin Tricot - Net * Kait pakan -terry,velour, fleece

Aras 1- Menyenaraikan klasifikasi pembinaan Fabric- menamakan jenis bagi setiap Klasifikasi pembinaan fabric

- menamakan contoh fabric tenun -tenun biasa - tenun kelarai - tenun satin

- membuat contoh tenunan - tenun biasa - tenun kelarai - tenun satin

Pemerhatian

Pembelajaran koperatif

Tunjukcara

Perbincangan

Penerangan

Sumbangsaran

Latihtubi

Lembaran kerja

Teka silangkata

Kuiz

Latihan bertulis

soaljawab

Sistemtik

Teliti

Kebersihan

Estetika

Tanggung- jawab

Aktiviti- membuat

contoh menggunakan kertas warna / reben

- kerja dalam kumpulan

- pertandingan hasil kerja

- membuat buku skrap

- lawatan ke kilang

BBM- Buku rujukan- Modul latih

tubi- Perpustakaan- Bahan realia- Carta- gnifier- Majalah- OHP


TINGKATAN LIMA


HASIL PEMBELAJARAN


MODUL


GURU/BBM/ABM

CATATAN

18

iii. Fabrik tanpa tenun -fabrik tanpa terikat- napkin pakai buang- lapik dalam pakaian-rendaFabrik felt-beretb. Tujuan kemasan fabrici. membaiki rupa- kemasan berglis- kemasan berkilau-kemasan merserised- kemasan embossii. memberi kemasan tak kecutiii. memberi kemasan tak renyukiv. memperbaiki pengendalianv. memberi kemasan untuk perlindungan -kalis peluru -kalis angina -kalis air - kalis api

Aras 1Menamakan contoh fabric tanpa tyenun- fabric- fabric felt

Aras 1-menyatakan maksud kemasan fabric,Menyatakan tujuan kemasan fabric,Menyatakan kemasan untuk memperbaiki rupa fabrik

PeneranganPerbincanganPemerhatianSumbangsaranPembelajaranKompertatif

PenilaianTeka silang kataKuizLembaran kerjaLatihan bertulisUjian

TelitiKebersihanEstetikaKeselamatanPeka

AktivitiKerja dalam kumpulan;Perbincangan,Sumbangsaran

BBMBahan relia,modul,buku rujukan,majalah.OHP,transepsi


TINGKATAN LIMA


HASIL PEMBELAJARAN


MODUL


GURU/BBM/ABM

CATATAN

19-21

22-25

2.4 Membuat pakaian a. Perancangan penyediaan rekod kerja- lakaran stail pakaian hadapan dan belakang- co aoh fabric yang digunakan- ukuran baju- proses menjahit- susun atur pola- langkah menjahit- pengiraan kos

b. Penilaian: Pakaian yang dijahit sendiri dan pakaian siap dibeli daripada aspek:I. stailII. warna dan corakIII. fabricIV. proses jahitanV. kos

Aras 2-menghuraikan setiap proses jahitan-menyatakan langkah penyediaan setiap jenis proses jahitan-mengira kos

Aras 1-menilai hasil kerja mengikut criteria yang ditetapkan-membanding beza pakaian yang dijahit sendiri dengan pakaian siap beli

-tunjuk cara-sumbangsaran-pemerhatian

Penilaian:Menilai hasil kerja pelajar

SistemstikTelitiKebersihan KerjasamaTekun

ABM-transperensi-bahan relia-contoh rekod-kerja pelajar

Aktiviti-tugasan individu-lembaran kerja


TINGKATAN LIMA


HASIL PEMBELAJARAN


MODUL


GURU/BBM/ABM

CATATAN

26

2.5 Wardrobe a. maksud b. perancangan wardrobe i. Prinsip merancang wardrobe ii. Prinsip menyelenggara wardrobe iii. klasifikasi pakaian untuk wardrobe- pakaian asas- pakaian formal- pakaian kasual- pakaian riadah- pakaian tidutiv. Aksesori

Aras 1- menyatakan maksud wardrobe- -menyatakan prinsip merancang

wardrobe- Menyatakan prinsip menyenggara

wardrobeAras 2- menerangkan prinsip

menyelenggara wardrobeAras 1- Mrngenalpasti l\klasifikasi

pakaian untuk wardroe- Menamakan contoh pakaian bagi

setiap klasifikasiAras 1- menyatakan maksud aksesoriAras 2- memilih aksesori yang sesuai

dengan pakaian ,bentuk badan dan tujuan berpakaian

StratergiSumbangsaranPembelajaranIntergratifImageneri

Penilaian

KuizLembaran kerjaTugasan

KebersihanSisitematikestetika

ABMBahan reliaMajalahInternetRisalahBrosurCatalog

AktivitiLawatanMenghasilkan buku skrapMemadankan pakaian dan aksesori


TINGKATAN LIMA


HASIL PEMBELAJARAN


MODUL


GURU/BBM/ABM

CATATAN

27

2.6 Label Jagaan Antarabangsa a. maksud b. symbol dan maksud

i. mencuciii. mencuci keringiii. melunturiv. mongeringv. menyeterika

Aras 1-menyatakan maksud Label Jagaan Teksril Antarabangsa (LJTA)

-Melakar dan melabel symbol LJTA

-Menyatakan maksud symbol LJTA

Aras 2-menerangkan cara penjagaan berdasarkan LJTA pada pakaian

SumbangsaranPerbincanganMengumpul maklumatPenerangan

PenilaianLembaran kerja

SistematikTelitiKebersihanTanggungjawab

BBMBahan reliaCarta LJTA

AktivitiPembentanganLaporan kerja dalam kumpulam


TINGKATAN LIMA


HASIL PEMBELAJARAN


MODUL

NILAI PERSEDIAANAKTIVITI

GURU/BBM/ABM

CATATAN

28-29 3.1 PENGURUSAN KELUARGAa. Belanjawan keluarga i. maksud ii. faktor yang mempengaruhi belanjawan keluarga- pendapatan keluarga- saiz- komposisi- kitaran hidup keluarga- keadaan ekonomi Negara- perubahan sosialiii. Kategori belanjawan keluarga- makanan- pakaian- tempat kediaman

Aras 1-menyatakan maksud belanjawan keluarga-menyenaraikan faktor yang mempengaruhi belanjawan keluarga

Aras 2-menerangkan faktor yang mempengaruhi belanjawan keluarga

Aras 1-menyenaraikan kategori belanjawan

Aras 2Menerangkan kategori belanjawan keluarga

-Mengumpul maklumat dari internet-Temubual-Analisis data

Jimat cermatrasional

Aktiviti-aktiviti kumpulanGerak kerja stesenperbincanganrumusan

-tugasanAnggaran belanjawan sendiriAnggaran belanjawan keluarga

-latihan pengukuhan

BBM-kamus-media elektronik-media cetak-tranpirasi-bil bayaran berkadar


TINGKATAN LIMA


HASIL PEMBELAJARAN


MODUL


GURU/BBM/ABM

CATATAN

- bahan api,air ,telefon,elektrik

- perubatan- pengangkutan- pendidikan- cukai pendapatan- simpanan dan pelaburan- rekreasi- pelbagai

iv. langkah menyediakan belanjawan- menentukan matlamat- menentukan kategori

keperluan- mengganggarkan

pendapatan- menganggarkan kos- mengimbangkan

pendapatan dan perbelanjaan

- penilaian belanjawan

Aras 1Mengenalpasti langkah menyediakan belanjawan

Aras 2Membuat anggaran belanjawan keluarga

-main peranan-sumbangsaran-perbincangan

-berkerjasama-toleransi-bertanggungjawab

Aktiviti-tugasan-mengumpul maklumat-analisa maklumat-pembentangan-latihan pengukuhan

BBM-media elektronik-brosur-media cetak-penceramah jemputan


TINGKATAN LIMA


HASIL PEMBELAJARAN


MODUL


GURU/BBM/ABM

CATATAN

30

b. Bekerja dalam pasukan*ciri pasukan- matlamat- struktur organisasi- spesifikasi

tugas/tanggungjawab- penerapan nilai murni

*kepentingan pembentukan pasukan- peningkatan produktiviti- cungkil dan kembang

potensi diri- mempertingkatkan

semangat dan perpaduan- pengagihan/meringankan

tugas- perkongsian pengalaman

dan meningkatkan kemahiran

*Langkah pembentukan pasukan- Mengenalpasti matlamat- Tentukan bilangan ahli- Membentuk struktur

organisasi- Pembahagian tugas

Aras 1Menyatakan cirri bekerja dalam pasukan

Aras 1Menyatakan kepentingan pembentukan sesebuah pasukan

Aras 1Menerangkan langkah pembentukan pasukan

Penerangan

Main peranan

Perbincangan

sumbangsaran

Bekerjasama

TolonhMenolong

BertanggungJawab

Toleransi

BBMContoh carta organisasi

AktivitiPembentukan pasukan

Merancang kerja berpadukan

Gotong - royong

- Penyenaraian tugas


TINGKATAN LIMA


HASIL PEMBELAJARAN


MODUL


GURU/BBM/ABM

CATATAN

iv. Kemudahan dalam komuniti- Asas awam

v. Sumbangan - keluarga kepada komuniti - komuniti kepada keluarga

Aras 1Menyenaraikan kemudahan asas dan awam dalam komuniti Menyenaraikan kemudahan asas dan awam dalam komunitiMenyenaraikan sumbangan komuniti kepada keluargaMenyenaraikan sumbangan keluarga kepada komuniti

Perbincangan

Penerangan AktivitiMengumpul maklumatPembentangn

31 c. Konsumerismei. masalah pengguna dari aspek - kualiti - harga - kuantiti - keselamatan - perlindungan

ii. Pengaruh pengiklanan kepada pengguna- kebaikan- kelemahan

iii. Hak dan undang-undang pengguna- akta pengguna

Aras 1-mengenalpasti masalah yang dihadapi oleh pengguna-menyatakan pengaruh pengiklanan kepada pengguna -menyenaraikan hak dan akta pengguna

Aras 2-menghuraikan hak pengguna dan akta yang boleh melindungi hak pengguna

-kerja kumpulan-kajian-pengumpulan maklumat-perbincangan -main peranan-penilaian-laporan tugasan-kuiz-ujian

-prihatin-bertanggunagJawab-rasional

Aktiviti-kerja laporan-melaporkan tugasan-membuart uku skrap-ceramah

BBM-media cetak-media elektronik-bahan relia-keratan akhbar


TINGKATAN LIMA


HASIL PEMBELAJARAN


MODUL


GURU/BBM/ABM

CATATAN

32-34 3.2 Tempat kediaman dan teknologi a. Pengurusan ruangi. Jenis ruang- sosial- kerja- persendirian

ii. Ergonomik- maksud- susun atur perabot dan

kelengkapan tempat kediaman

- kajian pergerakan dan masa-tujuan-aktiviti kajian

Aras i-menyatakan jenis ruang yang terdapat di tempat kediaman -mengenal pasti fungsi setiap ruang-menamakan contoh bagi setiap jenis ruang

Aras 1-menyatakan maksud ergonomic-mengenal pasti prinsip menyusun atur perabot yang sesuai untukRuang sosial, kerja dan persendirian-menyenaraikan bentuk ruang dapur-menyatakan maksud kajian pergerakan dan masa-menjelaskan tujuan kajian pergerakan dan masa

Aras 2-mengenal pasti cara menyusun atur perabot dan alatan di ruang sosial,kerja dan persendirian-melakar reka bentuk

-kerja kumpulan-kajian -pengumpulan maklumat-perbincangan -main peranan

-Prihatin-BertanggunagJawab-rasional-kebersihan-menghargai masa

Aktiviti-kerja lapangan-melapor tugasan-membuat buku skrap

Aktiviti-eksperimen di unit kerja-pameran mini-pertandingan m-membuat buku skrap

BBM-model rumah-media cetak-media elektronik

Elemen

KemahiranBerkomunikasi

RANCANGAN PELAJARAN HARIAN

EKONOMI RUMAH TANGGATINGKATAN LIMA


HASIL PEMBELAJARAN


MODUL


GURU/BBM/ABM

CATATAN

b. Pemilihan,penggunaan dan penjagaan alatan teknologi dan tempat kediaman

i. Peralatan berteknologi ditempat kediaman

Aras 3-melakar reka bentuk ruang dapur mengikut keseseuaian

Aras 1-menyenaraikan alatan penjimat masa dalam mengurus tempat kediaman-menyatakan aspek yang perlu dipertimbangkan semasa memilih alatan penjimat masa-menyatakan peraturan menjaga alatan penjimat masa

Aras 2-mengenal pasti alatan penjimat masa yang sesuai untuk aktiviti tertentu

-tunjuk cara penggunaan alat penjimat masa-mengumpul maklumat

Bersyukur-berwaspada

Aktiviti-analisis maklumat-kuiz

BBM-media cetak-media elektronik-alat penjimat masa

rancangan pelajaran harian ert ting5

Documents