~

;;L~ ~, ... ~-•• - ...wo'- __ -"r..fil-- ---..--PRODUKb••••• 'kan .aun "",it term".' tel>yano <flb";"" nleb 0'. Sub.iI. Mnbame• (ten •• b).

_ Gambar HAYAT SUEET

ADDEX dan Healex yang dihasilkan daripadaekstrak tumbuhan.

Penemuan baru UPM

untuk kesihatan masyarakat

Oleh NAZRUL AZIM SHARUDDIN

KEWUJUDAN pelbagai jenis

- tumbuhan di muka bumi inisebenarnya menyumbangbanyak kebaikan dan

kelebihan kepada organisme-organismedaripada pelbagai aspek.

Manfaat tersebut s<illlemangnya tidakdapat dinafikan lagi kerana sejak sekianlama tumbuh-tumbuhan telahdijadikan sebagai sumber makanantidak kira kepada manusia atau punhaiwan selain digunakan untuk tujuanlain seperti perubatan, perhiaSan danjuga sumber tenaga.

Melihat betapa banyaknya

sumbangan tumbuh-tumbuhan ini,penyelidikan terhadap potensinya terusdijalankan oleh banyak pihak bagimencari lebih banyak penemuan barudengan harapan dapat meningkatkankualiti kehidupan manusia.- Universiti Putra Malaysia (UPM)

_ misalnya merupakan antara institusipendidikan yang sering menjalankanpenyelidikan dan pembangunanterhadap produk-produk berasaskantumbuh-tumbuhan.

Penemuan terbaru UPM adalahsejenis produk makanan dan sapuanyang dapat mempercepatkan prosespenyembuhan luka dan kecederaanpada kulit, tisu atau organ serta

menggalakkan pertumbuhan bulu padabadan.

Produk yang diberi nama Healex itudihasilkan daripada ekstrak daunkelapa sawit, rumpai laut tropika dandaun keledek itu mampu meningkatkankadar pengecutan, kematangan dangranulasi tisu luka dengan lebih pantas.

Menurut penyelidiknya, Prof. Dr.Suhaila Mohamed, sifatnya yang tidaktoksik membolehkan penggunamenelan Healex sebagai makanan ataudisapu pada bahagian yang luka untukmempercepatkan kadar pemulihankecederaan tisu.

"Jika dahulu kebanyakan kita makanikan haruan untuk tujuan

menyembuhkan luka, namun melaluipenemuan terbaru ini, manfaatnyaadalah lebih daripada itu.

"Aplikasi produk ini dijaminmemberi banyak faedah kepadapengguna seperti meningkatkanproduktiviti dan mutu kehidupan selainmengurangkan kos dan masa penja­gaan penyembuhan sembuh," katanyapada taklimat media Hasil PenyelidikanUPM di UPM, baru-baru ini.

Selain memulihkan luka, Healex jugamempunyai kelebihan untukmembantu pengurusan penyakit sepertikencing manis, tekanan darah tinggi,kolestrol, penyakit kardiovaskular danjuga kanser.

DR. SUHAILA Mohamed (kanan) dan pembantunya tekun menjalankan penyelidikanberkaitan makanan di UPM Serdang.

Malah, produk yang mengambil masapenyelidikan selama setahun itu turutmempercepatkan proses pemulihan lukadi kalangan pengidap penyakit kencingmanis yang mengalami kadarpenyembuhan yang lambat.

Dr. Suhaila yang juga profesor kananFakulti Sains dan Teknologi Makananmemberitahu, produk berkenaan sesuaidigunakan oleh pesakit-pesakit diabetiskerana ia boleh mengurangkankandungan gula dalam darah.

"Pada peringkat awal kajian Healex,ia telah diaplikasikan pada kulit tikusyang luka dan kadar pemulihannyamenunjukkan peningkatan sebanyak 30peratus berbanding kumpulan yangtidak dirawat dengan Healex.

"Pemulihan luka sebanyak duasentimeter pada haiwan tersebutberlaku dengan lebih cepat iaitu padahari ke-15," jelasnya.

Healex dihasilkan dalam bentukkapsul dan juga m~nyak sapuan di manaia boleh dijadikan sebagai makanankesihatan tambahan denganpengambilan satu hingga dua biji kapsulsehari.

Menurut beliau lagi, penggunaanHealex menyasarkan golonganpengguna di kalangan pesakit hospitalyang terlibat dengan kemalangan ataumenjalani pembedahan.

Pada majlis yang sarna, Dr. SuhailaJ turut membentangkan penyelidikan

keduanya yang dikenali sebagai Addex

iaitu sejenis bahan perencat serapanminyak dalam makanan goreng yangpertama di dunia untuk tujuankesihatan.

Addex dihasilkan daripada formulasikhas biophenol dari ekstraktumbuh-tumbuhan yang digunakandengan kadar 1:10 ketika dimasukkanke dalam minyak masak.

Ia akan bertindak sebagai bahan anti

oksida lemak semulajadi yang akanmerencatkan penyerapan minyak olehmakanan sehingga 30 peratus.

"Kebiasaannya, kebanyakan penggunasekarang menggunakan bahan sintetik_untuk tujuan penyerapan minyak padamakanan goreng kerana ia juga bersifatanti oksida dan harganya juga murah ..

"Namun, penggunaannya akanmemberi banyak kesan buruk seperti

merosakkan organ dan juga masalahkesihatan dalam jangka panjang,"jelasnya.

Aplikasi produk tersebut jugamempunyai banyak kelebihan kerana iatidak merosakkan minyak, malahmengekalkan mutu minyak masak yangdigunakan sehingga penggunaan 40 jamatau seminggu.

Dari segi nilai kesihatan pula, Addexmerupakan produk yang dapatmenghalang masalah tekanan darah ;tinggi, anti alahan, anti kekejangan otot,anti kuman, anti kolestrol, anti bengkakdan juga anti kanser.

Penggunaan produk ini turutmengurangkan hidrolisis, masalahkegemukan, kolesterol tinggi, kanserdan penuaan yang disebabkan olehpengambilan lemak berlebihan.

Berdasarkan kajian yang dijalankanselama setahun bermula 2006, Addexdidapati mampu menyerap minyaksehingga 85 peratus pada keropok lekordan 50 peratus pada donut.

"Ekstrak tumbuhan yang digunakanpada Addex menjadikannya berwarnahijau kegelapan dan ia akanmengeluarkan warna merah yangmenarik apabila dicampurkan ke dalamminyak masak," jelasnya.

Produk yang membuatkan makanangoreng menjadi kurang merbahaya itumenyasarkan pengguna dari golonganpengusaha restoran dan jugakatering.