Skema Soalan 1

1. Karbohidrat merupakan salah satu kumpulan makanan penting yang berasaskan sebatian

karbon, hydrogen dan oksigen.

a) Nyatakan 3 kumpulan asas Karbohidrat. 3 Markah

i) Monosakarida

ii) Disakarida

iii) Polisakarida

b) Nyatakan 3 keadaan akibat kekurangan pengambilan karbohidrat 3 Markah

i) Kelaparan

ii) Penggunaan protein sebagai sumber tenaga menyebabkan fungsi protin terganggu.

iii) Badan menggunakan lemak simpanan untuk memberi haba dan tenaga. Metabolisma lemak meningkatkan pengumpulan keton dalam darah dan menyebabkan ketosis.

c) Senaraikan 10 sumber makanan karbohidrat 5 Markah

i) Nasi

ii) Mee

iii) Roti

iv) Buah-buahan

v) Gula

vi) Tebu

vii) Susu

viii) Bijirin

ix) Ubi

x) Sayur-sayuran

xi) Kekacang

d) Terangkan 3 fungsi utama Karbohidrat

i) Dioksidasikan di dalam tubuh untuk memberi haba dan tenaga bagi keperluan pelbagai aktiviti tubuh.

ii) Karbohidrat yang berlebihan di dalam badan akan ditukar kepada lemak .

iii) Karbohidrat juga diperlukan untuk metabolisma lemak dan protin.

Skema Soalan 2

2. Encik Ahmad telah dirujuk kepada Pegawai Zat kerana mengalami keadaan kekurangan zat protein. Protein merupakan kumpulan makanan yang penting dalam kehidupan seharian.

Markah

A. Nyatakan 2 sumber-sumber protein serta 2 contoh setiap satu sumber tersebut

1. Protein Haiwan

Contoh – daging, ikan, sotong, udang, telur, keju, susu

2. Protein Tumbuhan

Contoh – kekacang (pea, dal), bijirin (gandum, trigu)4

B. Senaraikan lima (5) fungsi utama protein

1. Tumbesaran

2. Membaiki tisu-tisu yang rosak

3. Mengantikan tisu-tisu yang mati

4. Membantu pembentukkan hemoglobin, enzim, hormon dan antibodi

5. Meningkatkan pertahanan badan

6. Melancarkan kontraksi otot-otot

7. Menghasilkan haba/tenaga dalam keadaan kurang kalori

8. Membantu mengawal asid bes darah dan tekanan osmosis

5

C. Terangkan tiga (3) kesan dari kekurangan pengambilan protein

Jawapan (mana-mana 3 dengan penjelasan)

1. Badan menjadi letih dan lesu

2. Melambatkan proses penyembuhan penyakit dan luka.

3. Mudah mendapat jangkitan kerana pertahanan badan yang lemah.

4. Gangguan / terencat pembesaran

5. Kekurangan berat badan

6. Edema

7. Mudah keguguran pada ibu mengandung.

6 Markah

Skema Soalan 3

3. Seseorang perlu mengamalkan pemgambilan makanan seimbang pada semua peringkat umur agar dapat mengekalkan tahap kesihatan yang sempurna.

A. Nyatakan makanan seimbang

Satu hidangan makanan yang mengandungi zat makanan yang mempunyai kabohidrat, protein, lemak, vitamin dan garam galian.

2 Markah

B. Nyatakan protein lengkap dan tidak lengkap serta beri contoh-contoh setiap satu.

i) protein lengkap atau protein haiwan mengandungi semua asid amino penting untuk keperluan manusia.

Contoh; daging, ikan, sotong, udang, telur, keju, susu

ii) protein tidak lengkap atau protein sayuran tidak mengandungi semua asid amino penting.

Contoh; kekacang (pea, dal), bijirin (gandum, trigu)

6 Markah

Makanan boleh memberi tenaga dan melindungi badan daripada penyakit.

C. Terangkan dua (2) kumpulan makanan yang memberi tenaga dan beri contoh makanan setiap satu.

i)karbohidrat

karbohidrat boleh didapati secara simple dan kompleks:

Gula simple adalah glukos dan fliktus.

Gula kompleks adalah biji-bijiran seperti beras, mee gandum

ii) lemak

Lemak juga adalah makanan yang memberi tenaga seperti protein

Lemak, mentega, krim, lemak susu.

6 Markah

D. Terangkan makanan yang menjauhi penyakit

Ianya terdiri dari vitamin dan garam galian dan badan kita memerlukan untuk meninggikan kesihatan.

Vitamin-vitamin memainkan peranan untuk mengelakkan penyakit-penyakit seperti scurvy, beri-beri, rickets

Zat besi berperanan dalam pembentukan haemoglobin.

3 markah

E. Nyatakan jumlah peratusan keperluan kalori

seseorang:-

i) Protein

ii) Lemak

iii) Karbohidrat

Protein 20% jumlah kalori

Lemak 20%

Karbohidrat 60%

3 markah

4Keperluan eliminasi adalah merupakan salah satu keperluan asas yang penting kepada seorang pesakit semasa dirawat di dalam wad.

A. Terangkan lima (5) faktor yang mempengaruhi corak eliminasi seseorang pesakit.

1. Umur - kanak-kanak (pergerakan peristalsis lebih cepat) dan orang tua (makanan tidak dikunyah dan hadam dengan sempurna, pergerakan peristalsis lambat, inkontinen).

2. Makanan – pengambilan makanan kurang / banyak serat, makanan mengandungi banyak gas menggalakkan peristalsis.

3. Pengambilan air – pengambilan air yang kurang / banyak.

4. Senaman – kurang senaman pergerakan peristalsis kurang.

5. Tekanan psikologi – tiada privasi, kurang selesa semasa defekasi, berkongsi tandas, kesakitan semasa defekasi.

6. Cara hidup / tabiat – amalan tabiat pembuangan najis yang tidak teratur, menangguh defekasi kerana sibuk.

7. Kesan ubat – pengambilan ubat laksatif / pencahar berlebihan, kesan sampingan ubat-ubatan (seperti antibiotik menyebabkan direa, analgesik narkotik menyebabkan konstipasi).

5 Markah

B. Nyatakan definisi corak eliminasi berikut :

i. Sembelit

- Suatu keadaan di mana terdapat pembuangan najis yang sedikit, kering, keras atau tiada najis untuk jangka masa yang panjang.

ii. Diarea

- Suatu keadaan di mana terdapat pembuangan najis dalam bentuk cecair dengan bilangan pembuangan najis yang lebih kerap daripada normal.

4 Markah

C. Nyatakan empat ( 4 ) nasihat yang boled anda berikan kepada pesakit untuk mencegah berlakunya sembelit.

1. Tambah pengambilan serat dalam diet.

2. Tingkatkan pengambilan air minuman.

3. Galakkan senaman.

4. Amalkan tabiat pembuangan najis yang teratur.

5. Amalkan posisi yang selesa semasa defekasi.

6. Dapatkan privasi semasa defekasi.

4 Markah

D. Senaraikan empat (4) komplikasi diarea.

1. Letih lesu

2. dehidrasi

3. gangguan imbangan cecair & elektrolit

4. kekejangan otot abdomen

5. loya dan muntah

6. anoreksia

7. demam

8. distensi abdomen

2 Markah

2. Asepsis medikal merupakan awasan-awasan yang dipatuhi untuk mengurangkan bilangan mikroorganisma.

Markah

a. Terangkan dua (2) awasan asepsis medikal selain daripada yang dicatit di atas.

Awasan-awasan asepsis medikal :-

i) mengelakkan organisma merebak dari seorang ke seorang yang lain.

ii) Mengelakkan organisma merebak dari satu tempat ke tempat yang lain.

2 Markah

b. Huraikan 2 (dua) tujuan asepsis medikal.

Tujuan asepsis medikal :-

i) melindungkan staf kesihatan dan pesakit dijangkiti oleh penyakit berjangkit.

ii) Mengelakkan pesakit mendapat penyakit ulangan.

iii) Mengasingkan mikroorganisma di satu tempat sahaja supaya tidak merebak kepada orang lain.

4 Markah

c. Nyatakan mana-mana lima (5) prinsip asepsis medikal yang boleh diamalkan oleh individu.

1. Tutup mulut dan hidung semasa batuk.

2. Cuci tangan sebelum dan selepas setiap prosedur.

3. mandi.

4. cuci sayur-sayuran dengan air yang bersih.

5. cuci penggan, mangkok dengan air bersih.

6. guna alat-alat sendiri.

7. meludah dengan cara yang betul.

8. buang sampah dengan betul

9. hapuskan tempat pembiakan vector.

5 Markah

d. Senaraikan mana-mana empat (4) langkah asepsis yang diamalkan di hospital.

i) Cuci tangan.

ii) Elak kecemaran.

iii) Elak batuk secara terus kepada orang lain.

iv) Elak daripada menggalakkan habuk / organisma disekitaran wad.

v) Cuci bahagian bersih dahulu kemudian ke bahagian yang kotor.

d. vi) Buang air kotor, cecair badan dan lain yang tercemar ke tempat yang sesuai.

vii) Buang barang yang tercemar.

viii)Alat yang diguna mesti dicuci dan disucihama sebelum diberi kepada pesakit yang lain jika boleh dipakai semula.

ix) Gunakan barang disposable jika boleh.

4 Markah

6 Kematian adalah satu hakikat yang perlu ditempuhi oleh setiap manusia di muka bumi ini.

A. Nyatakan tiga (3) kerisauan yang dialami oleh pesakit yang tenat

i) Takut kepada kesakitan yang tidak dapat ditahan

ii) Takut keseorangan

iii) Takut kepada keadaan yang tidak menentu

3 Markah

B Terangkan setiap peringkat perubahan emosi pesakit yang menghadapi kematian.

i) Tahap penafian:

Pesakit menafikan semua kebenaran yang nyata. Ketika ini pesakit dan keluarga perlu melalui kaunseling.

ii) Tahap kemarahan:

Pesakit & keluarga sering melemparkan kemarahan kepada kakitangan yg bertugas.

iii) Tahap penawaran.

Pesakit mengaku kesalahan dirinya. Kakitangan perlu luangkan masa utk. Bercakap dgn. Pesakit.

iv) Tahap kemuraman.

Satu masa yg. Sangat susah dilalui oleh kakitangan yg menjaga pesakit. Pesakit & keluarga perlu empati & kesediaan kakitangan untuk Bantu mengatasi masaalah pesakit & keluarganya.

v) Tahap Menerima.

Pesakit & keluarga capai satu azam persetujuan diri utk terima hakikat &kebenaran keadaan & mempastikan pesakit jalanisaat yang terakhir dlm. Keadaan yg selesa.

6 Markah

Semasa pesakit dalam keadaan tenat dan menghadipi kematian, keperluan fizikal pesakit perlu diambil perhatian terperinci oleh perawat

D. Nyatakan lima (5) keperluan Fizikal pesakit yang perlu dipenuhi sebelum menghembus nafas terakhir.

i) kebersihan pesakit.

ii) Mengawal kesakitan.

iii) Membantu pesakit utk. Bergerak.

iv) Pemakanan dan hidrasi pesakit.

v) Pembuangan kumuhan.

5 Markah

E. Terangkan aspek agama dan kepercayaan terhadap pesakit yang mati

- mayat harus diberipenghormatan tana mengira bangsa & agama.

- Kakitangan boleh membantu dgn. Memberikan

Kerjasama kepadakaum keluaranya.

-mayat dituntut & dibawa pulang dgn. Segera & selamat.

3 markah

F. Nyatakan tiga (3) dokumen yang perlu disediakan selepas pesakit mati

i) Untuk menyediakan sijil kematian

ii) Menyediakan permit pengebumian

iii) Bagi kes Polis, hospital perlu hubungi Polis utk tindakan selanjutnya. Pihak Polis akan keluarkan perintah supaya doktor lakukan pos morterm.

3 markah

1. Asepsis medikal merupakan awasan-awasan yang mesti dipatuhi untuk mengurangkan bilangan mikroorganisma merbahaya.

a. Nyatakan tentang dua (2) awasan asepsis medikal selain daripada yang dicatit di atas Awasan-awasan asepsis medikal :-

iii) Mengelakkan organisma merebak dari seorang ke seorang yang lain.iv) Menghalang organisma merebak dari satu tempat ke tempat yang lain

1 markah untuk setiap satu pernyataan di atas 2 markah

b. Terangkan dua (2) tujuan asepsis medikal selain dari yang tercatit di atas.Tujuan asepsis medikal :-

iv) Melindungkan staf kesihatan dan pesakit dijangkiti oleh penyakit berjangkit.v) Mengelakkan pesakit mendapat penyakit ulangan.vi) Mengasingkan mikroorganisma di satu tempat sahaja supaya tidak merebak kepada orang lain

2 markah untuk setiap satu penerangan di atas 4 markah

c. Nyatakan enam (6) prinsip asepsis medikal yang boleh diamalkan oleh individu.1) Tutup mulut dan hidung semasa batuk.2) Cuci tangan sebelum dan selepas setiap prosedur.3) Mandi dengan kadar ayng bersesuaian.4) Cuci sayur-sayuran dengan air mengalir.5) Cuci penggan, mangkok dengan air bersih.6) Menggunakan peralatan alat-alat sendiri.7) Meludah dengan cara yang betul.8) Buang sampah dengan betul9) Hapuskan tempat pembiakan vector.

1 markah untuk setiap satu pernyataan di atas 6 markah

d. Terangkan empat (4) langkah asepsis yang diamalkan di hospital1) Cuci tangan sebelum dan selepas melakukan prosedur2) Berhati-hati – sentiasa mengelak kemalangan dan kecemaran.3) Elak batuk secara terus kepada orang lain.4) Elak daripada menggalakkan habuk / organisma disekitaran wad.5) Cuci bahagian bersih dahulu kemudian ke bahagian yang kotor.6) Buang air kotor, cecair badan dan lain yang tercemar ke tempat yang sesuai.7) Buang barang yang tercemar ke tempat yang disediakan.8) Alat yang diguna mesti dicuci dan disucihama sebelum diberi kepada pesakit yang lain jika

boleh dipakai semula.9) Gunakan barang pakai buang jika keadaan mengizinkan

2 markah untuk setiap satu penerangan di atas 8 markah