laporan magang tentang program pmt pemulihan
TRANSCRIPT
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
1/50
LAPORAN
KEGIATAN MAGANG/PKL DI SEKSI GIZI BIDANG KESEHATAN
KELUARGA DINAS KESEHATAN KABUPATEN LUMAJANG
Tanggal 7 Maret – 1 A!r"l #$1%
Oleh
A&l"a S'a(r"na )&*"+
NIM, 1##11$1$1$-1
BAGIAN GIZI KESEHATAN MAS)ARAKAT
.AKULTAS KESEHATAN MAS)ARAKAT
UNIERSITAS JEMBER
SEMESTER GENAP TAHUN AKADEMIK #$1/#$1%
GAMBARAN EALUASI PROGRAM PEMBERIAN PMT
PEMULIHAN 0PMTP2 PADA ANAK BALITA GIZI BURUK USIA $
- BULAN DI KABUPATEN LUMAJANG TAHUN #$1
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
2/50
KATA PENGANTAR
Segala puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala limpahan rahmat,
taufik, hidayah dan karunia-Nya senantiasa menyertai penulis sehingga laporan
pelaksanaan kegiatan Magang/P! di "idang esehatan eluarga #inas
esehatan a$upaten !umajang ini dapat selesai dengan $aik%
!aporanpelaksanaan Magang/P! ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat
memperoleh gelar Sarjana esehatan Masyarakat "agian &i'i esehatan
Masyarakat, (akultas esehatan Masyarakat )ni*ersitas +em$er%
Penyusunan tugas laporan pelaksanaan kegiatan Magang/P! ini tidak lepas dari $antuan $er$agai pihak, oleh karena itu kami menguapkan terima
kasih kepada
.% $u rma Prasetyo0ati, S%M%, M%es%, selaku #ekan (akultas esehatan
Masyarakat )ni*ersitas +em$er%
1% "apak 2ri Witahyo, S%M%, M%es%, selaku oordinator P! (akultas
esehatan Masyarakat )ni*ersitas +em$er%
3% $u #r% (arida Wahyu Ningtyias, S%M%, M%es%, selaku #osen
Pem$im$ing Akademik P! )ni*ersitas +em$er%
4% $u dr% Tri0oroSetyo0ati, selaku epala #inas esehatan a$upaten
!umajang
5% $u dr% 6osyidah selaku epala "idang esehatan eluarga
7% "apak Arif 8ulkarnain, S%M selaku epala Seksi &i'i
9% $u !ita #0i !istyo0ati, S%M, "apak Akhmad Sholikhin, $u No*ita
!isa Amaliyah, M$ak #inda Ayu No*asari, M$ak :enta 6ossa
Alfiatu''ahro, dan semua staf $idang esehatan eluarga%
;% Semua pihak yang telah mem$antu dalam penyusunan laporan
pelaksanaan Magang/ P! ini%Penulis menyadari $ah0a laporan Magang/ P! ini $elum sepenuhnya
sempurna, oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran demi
kesempurnaan penulis selanjutnya% Atas perhatian serta dukungannya penulis
sampaikan terima kasih%
!umajang, .
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
3/50
Penulis
iii
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
4/50
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
5/50
BAB 1, PENDAHULUAN
1,1 Latar Bela3ang
&i'i $uruk pada $alita merupakan salah satu permasalahan pokok $angsa
ndonesia karena $erdampak pada rendahnya kualitas sum$er daya manusia%
&i'i $uruk pada $alita dise$a$kan oleh kekurangan energy dan protein yang
tidak sesuai dengan ke$utuhan dalam jangka lama dan penyakit infeksi% &i'i
$uruk $alita tidak hanya $erkorelasi dengan masalah kesehatan tetapi juga akan
$erdampak pada tum$uh kem$ang dan masa depan nya% Anak atau $alita yang
mengalami masalah gi'i $uruk memilki konsekuensi terhadap potensi
keerdasan intelektualnnya karena otaknya tidak $isa $erkem$ang optimal
aki$at tak mendapatkan asupan gi'i memadai% &i'i $uruk ditunjukkan dengan
$erat $adan dan tinggi $adan yang memiliki hu$ungan linier yang dinyatakan
dengan '-sore $erat $adan menurut tinggi $adan ?""/T"@ dan $erat $adan
menurut umur ?""/)@ $erdasarkan standart de*iasi ?B-3S#@ dan ditetapkan
oleh 0orld health organi'ation%
Pre*alensi $alita gi'i $uruk merupakan indikator Millenium Development
Goals (MDGs) yang harus diapai ka$upaten/kota untuk menurunkan
pre*alensi $alita gi'i $uruk menjadi 3,7C pada tahun 1
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
6/50
2
Masalah $alita gi'i $uruk dise$a$kan oleh fator yang mempengaruhi
seara langsung maupun tidak langsung% (aktor yang langsung mempengaruhi
antara lain penyakit dan asupan gi'i, yang keduanya dipengaruhi oleh pola
asuh, kondisi ekonomi dan lingkungan% )ntuk menangani masalah terse$ut,
ementerian kesehatan telah menetapkan ke$ijakan yang komprehensif dalam
upaya mengatasi masalah gi'i $uruk dan gi'i kurang pada $alita, meliputi
penegahan, promosi/edukasi dan penanggulangan $alita gi'i $uruk% )paya
penegahan dilaksanakan melalui pemantauan pertum$uhan di posyandu,
sedangkan penanggulangan $alita kurang gi'i dilakukan dengan pem$erian
makanan tam$ahan ?PMT@ dan PMT-Pemulihan yang di$erikan minimal
selama < hari ?ementerian esehatan 6, 1
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
7/50
3
sangat kurus di a$upaten lumajang yang di$erikan selama < hari pada $ulan
No*em$er hingga +anuari 1
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
8/50
4
.% Menerapkan ilmu pengetahuan yang diperoleh di $angku kuliah serta
memperoleh tam$ahan keterampilan dan pengalaman dalam dunia
kerja%
1% Mampu $eradaptasi dengan iklim, dan lingkungan kerja yang ada dan
$ekerjasama dengan orang lain dalam proses kerja%
.%3%1 Manfaat "agi (akultas esehatan Masyarakat
.% !aporan magang ini dapat menjadi salah satu referensi dalam kajian
&i'i esehatan Masyarakat%
1% !aporan magang ini dapat digunakan se$agai pedoman a0al untuk
pengem$angan penelitian lanjutan%
.%3%3 Manfaat "agi #inas esehatan a$upaten !umajang
Se$agai $ahan pertim$angan dalam kegiatan pem$erian makanan
tam$ahan pemulihan ?PMT-P@ di a$upaten !umajang tahun selanjutnya%
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
9/50
5
BAB #, TINJAUAN PUSTAKA
#,1 Pe(er"an Ma3anan Ta(a'an Pe&l"'an 0PMTP2
1%.%. #efinisi PMT-Pemulihan ?PMT-P@
Pem$erian Makanan Tam$ahan ?PMT@ adalah kegiatan pem$erian
makanan kepada $alita dalam $entuk kudapan yang aman dan $ermutu $eserta
kegiatan pendukung lainnya dengan memperhatikan aspek mutu dan keamanan
pangan% Serta mengandung nilai gi'i yang sesuai dengan ke$utuhan sasaran%
Pem$erian Makanan Tam$ahan ?PMT@ ada dua maam yaitu Pem$erian
Makanan Tam$ahan ?PMT@ pemulihan dan Pem$erian Makanan Tam$ahan
?PMT@ penyuluhan% Memiliki tujuan yang sama yaitu untuk memenuhi
ke$utuhan 'at gi'i yang di$utuhkan oleh $alita%
PMT pemulihan dimaksudkan untuk memenuhi ke$utuhan gi'i $alita
sekaligus se$agai pem$elajaran $agi i$u dari $alita sasaran% PMT pemulihan
di$erikan dalam $entuk makanan atau $ahan makanan lokal% =anya
dikonsumsi oleh $alita gi'i $uruk dan se$agai tam$ahan makanan sehari-hari
$ukan se$agai makanan pengganti makanan utama%
Makanan tam$ahan pemulihan diutamakan $er$asis $ahan makanan lokal%
+ika $ahan lokal ter$atas dapat digunakan makanan pa$rikan yang tersedia di
0ilayah setempat dengan memperhatikan kemasan, la$el dan masa kadaluarsa
untuk keamanan pangan% #iuatamakan $erupa sum$er protein he0ani dan
na$ati serta sum$er *itamin dan mineral terutama $erasaal dari sayur dan $uah%
PMT pemulihan ini di$erikan sekali dalam satu hari selama < hari $erturut-
turut atau 3 $ulan%
Makanan tam$ahan pemulihan dapat $erupa pa$rikan dan lokal% PMT
pemulihan pa$rikan merupakan yaitu makanan pendamping AS dalam $entuk
$iskuit yang mengandung .< *itamin dan 9 mineral% "iskuit hanya untuk anak
usia .1 E 14 $ulan melalui pengadaan #epartemen "ina &i'i Masyarakat
#epkes 6, dengan nilai gi'i energi total .;< kkal, lemak 7 gram, protein 3 gr%
+umlah persajinya mengandung 1 gr kar$ohidrat total, 1 gr serat pangan, ; gr
gula dan .1< mg natrium% Sedangkan PMT pemulihan $er$asis $ahan makanan
lokal ada dua jenis yanitu $erupa Makanan Pendamping Air Susu $u ?MP-
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
10/50
6
AS@ untuk $ayi dan anak usia 7 E 13 $ulan @ dan makanan tam$ahan untuk
pemulihan anak $alita 14-5 $ulan $erupa makanan keluarga%
#,1,# Sa+aran PMTP
"alita gi'i kurang atau kurus usia 7-5 $ulan termasuk $alita dengan
"a0ah &aris Merah ?"&M@ dari keluarga miskin menjadi sasaran prioritas
penerima PMT Pemulihan%
Fara Penentuan Sasaran
Sasaran dipilih melalui hasil penim$angan $ulanan di Posyandu dengan
urutan prioritas dan kriteria se$agai $erikut
.% "alita yang dalam pemulihan pasa pera0atan gi'i $uruk di
T(F/Pusat Pemulihan &i'i/Puskesmas Pera0atan atau 6S
1% "alita kurus dan $erat $adannya tidak naik dua kali $erturutturut ?1 T@
3% "alita kurus
4% "alita "a0ah &aris Merah ?"&M@
"alita dengan kriteria terse$ut di atas, perlu dikonfirmasi kepada Tenaga
Pelaksana &i'i atau petugas puskesmas, guna menentukan sasaran penerima
PMT Pemulihan%
Ta$el 1%.% Angka eukupan &i'i 6ata-rata yang #ianjurkan "agi Anak 7-
5 "ulan Per Orang Per =ari
N8, Kel8!83 U&rEnerg"
0K3al2
Pr8te"n
0gra2
. 7-.. $l 75< .7
1 .-3 th .
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
11/50
7
4% PMT pemulihan merupakan kegiatan di luar gedung puskesmas dengan
pendekatan pem$erdayaan masyarakat yang dapat diintegrasikan
dengan kegiatan lintas program dan sektor terkait lainnya%
5% PMT Pemulihan di$iayai dari dana "antuan Operasional esehatan
?"O@% Selain itu PMT pemulihan dapat di$iayai dari $antuan lainnya
seperti partisipasi masyarakat, dunia usaha dan Pemerintah #aerah%
1%1%1 omponen Pem$iayaan
#ana "O kegiatan PMT Pemulihan dapat digunakan untuk pem$elian
$ahan makanan dan atau makanan loal termasuk $ahan $akar guna
menyiapkan PMT pada saat memasak $ersama% Transport petugas puskesmas dan atau kader dalam rangka
penyelenggaraan PMT Pemulihan dapat menggunakan dana operasional
posyandu%
1%1%3 Persyaratan +enis dan "entuk Makanan
.% Makanan tam$ahan pemulihan diutamakan $er$asis $ahan makanan
atau makanan lokal% +ika $ahan makanan lokal ter$atas, dapat
digunakan makanan pa$rikan yang tersedia di 0ilayah setempat
dengan memperhatikan kemasan, la$el dan masa kadaluarsa untuk
keamanan pangan%
1% Makanan tam$ahan pemulihan di$erikan untuk memenuhi ke$utuhan
gi'i $alita sasaran%
3% PMT Pemulihan merupakan tam$ahan makanan untuk memenuhi
ke$utuhan gi'i $alita dari makanan keluarga%
4% Makanan tam$ahan $alita ini diutamakan $erupa sum$er protein
he0ani maupun na$ati ?misalnya telur/ikan/daging/ayam, kaang-
kaangan atau penukar@ serta sum$er *itamin dan mineral yang
terutama $erasal dari sayur-sayuran dan $uah-$uahan setempat%
5% Makanan tam$ahan di$erikan sekali sehari selama < hari $erturut-
turut%
7% Makanan tam$ahan pemulihan $er$asis $ahan makanan/makanan
lokal ada 1 jenis yaitu $erupa
a% MP-AS ?untuk $ayi dan anak $erusia 7-13 $ulan@
$% Makanan tam$ahan untuk pemulihan anak $alita usia 14-5 $ulan
$erupa makanan keluarga%
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
12/50
8
7% "entuk makanan tam$ahan pemulihan yang di$erikan kepada $alita
dapat disesuaikan dengan pola makanan se$agaimana ta$el .%
Ta$el .% Pola Pem$erian Makanan pada "ayi dan "alita
usia(bulan)
ASI
Bentuk makanan
makanan
lumat
makanan
lembik
makanan
keluarga
0 - 6* bl
6 - 8 bl
9 - 11 bl
12 - 23
bl
24 - 59
bl
et 7G H 5 $ulan 1 hari
#,5 Pen9elenggaraan PMT Pe&l"'an
egiatan PMT Pemulihan $er$asis makanan lokal $agi $alita $erusia 7-5
$ulan merupakan serangkaian kegiatan se$agai $erikut
.% Persiapan
1% Pelaksanaan
3% Pemantauan
4% Penatatan dan Pelaporan
!angkah-langkah penyelenggaraan PMT Pemulihan se$agai $erikut
.@ Persiapan
.@ eamatan/Puskesmas
I Sosialisasi dari Puskesmas ke kader tentang renana pelaksanaan
PMT Pemulihan yang menggunakan dana penunjang pelayanan
kesehatan merujuk pada +uknis "O
I 6apat koordinasi dan organisasi pelaksana untuk menentukan
lokasi, jenis PMT Pemulihan, alternatif pem$erian, penanggung
ja0a$, pelaksana PMT Pemulihan ?menggunakan dana kegiatan
lokakarya mini dari "O@
I onfirmasi status gi'i alon penerima PMT Pemulihan
I Penentuan jumlah dan alokasi sasaran
I Perenanaan menu makanan tam$ahan pemulihan%
1@ #esa /elurahan/Pustu/Poskesdes
I 6ekapitulasi data sasaran $alita $erdasarkan kelompok umur dan
jenis kelamin
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
13/50
9
I Mengirimkan data $alita sasaran yang akan mendapat PMT
Pemulihan ke puskesmas
I Pem$inaan pelaksanaan PMT Pemulihan termasuk penyusunan
menu makanan tam$ahan
3@ #usun/ 6W/Posyandu
I Pendataan sasaran $alita sesuai kriteria prioritas sasaran diatas dan
$erdasarkan kelompok umur dan jenis kelamin
I Menyampaikan data alon sasaran penerima PMT Pemulihan ke
#esa/elurahan/Pustu/Poskesdes untuk dikonfirmasi status gi'inya
I Menerima umpan $alik mengenai jumlah sasaran penerima PMT
Pemulihan dari puskesmas serta menyampaikannya kepada i$u $alita sasaran
I Mem$entuk kelompok i$u $alita sasaran
I Merenanakan pelaksanaan PMT Pemulihan ?jad0al, lokasi, jenis
dan $entuk PMT Pemulihan, alternatif pem$erian, penanggung
ja0a$, pelaksana PMT Pemulihan@
1% Pelaksanaan
Penyelenggaraan PMT Pemulihan lokal perlu didukung dengan
penyuluhan Perilaku =idup "ersih dan Sehat ?P="S@ oleh tenaga kesehatan
dan kader kepada keluarga sasaran%
#alam pelaksanaan PMT pemulihan, perlu dipertim$angkan $e$erapa hal
se$agai $erikut
.@ Apa$ila memungkinkan, hari masak penyelenggaraan PMT Pemulihan
dilakukan setiap hari di tempat tertentu yang disepakati $ersama%
1@ "ila hari masak setiap hari tidak memungkinkan, maka hari masak
se$aiknya dilakukan 1 kali seminggu%
3@ "agi daerah yang kondisi geografisnya sulit, hari masak dapat dilakukan
sekali seminggu"erikut adalah $e$erapa alternatif ara penyelenggaraan kegiatan PMT-
Pemulihan yang dapat dipilih sesuai dengan kondisi setempat
.@ Masak $ersama setiap hari
a% Makanan tam$ahan pemulihan disiapkan dan dimasak oleh kader
$ersama i$u sasaran di rumah kader atau tempat lain sesuai
kesepakatan%
$% Makanan tam$ahan pemulihan yang dihidangkan dapat $erupa . porsi
makanan lauk atau makanan selingan dan $uah%
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
14/50
10
% Setiap hari kader $ersama i$u $alita memasak makanan sesuai umur
anak di tempat yang disepakati $ersama%
d% Masing-masing . anak $alita sasaran mendapat makanan tam$ahan
yang sudah dimasak terse$ut ditam$ah . porsi $uah, seperti papaya,
semangka atau melon%
e% Selama i$u mem$erikan makanan pada anak, kader mem$erikan
penyuluhan tentang makanan dan manfaatnya%
f% egiatan serupa $erlangsung selama 9 hari dalam seminggu $erturut-
turut%
g% +ika ada i$u dan $alita sasaran yang tidak hadir, kader mengantar
makanan tam$ahan pemulihan ke rumah $alita terse$ut%h% +umlah hari makan anak adalah < hari ?=MA@ yang dilakukan
$erturut-turut%
1@ Masak $ersama 1 kali seminggu
a. Penyelenggaraan masak $ersama dapat dilakukan 1 kali seminggu
dalam $entuk makanan lokal%
$% Setiap 1 kali seminggu kader $ersama i$u $alita memasak makanan
sesuai umur anak di tempat yang disepakati $ersama%
% Masing-masing . anak $alita sasaran mendapat makanan tam$ahan
yang sudah dimasak terse$ut ditam$ah . porsi $uah%
d% =ari-hari lainnya dapat di$erikan $ahan makanan yang kering seperti
telur, a$on, peyek kaang, teri kering, $iskuit, susu )=T, $uah-
$uahan, dll untuk di$a0a pulang selama 1 hari $erikutnya%?lihat
lampiran 4@%
e% Makanan tam$ahan pemulihan yang dihidangkan dapat $erupa . porsi
makanan lauk atau makanan selingan dan $uah%
f% Selama i$u mem$erikan makanan pada anak, kader mem$erikan
penyuluhan tentang makanan dan manfaatnya%g% egiatan serupa $erlangsung selama 1 kali dalam seminggu%
h% +ika ada i$u dan $alita sasaran yang tidak hadir, kader mengantar
makanan tam$ahan pemulihan ke rumah $alita terse$ut%
i% +umlah hari makan anak adalah < hari ?=MA@ yang dilakukan
$erturut-turut%
j% "uah untuk di$a0a pulang se$aiknya $uah yang kering seperti pisang,
jeruk, alpukat dll, sedangkan untuk dimakan ditempat $erupa papaya,
semangka, melon dan sejenisnya%
3@ Masak $ersama . kali seminggu
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
15/50
11
a% PMT Pemulihan $er$asis $ahan makanan/makanan lokal disiapkan
dan dimasak oleh i$u sasaran seara $erkelompok $ersama para kader%
$% Penyelenggaraan masak $ersama dapat dilakukan sekali seminggu
dalam $entuk makanan lokal%
% Setiap a0al minggu atau hari yang disepakati, kader $ersama para i$u
dari $alita sasaran memasak hidangan makanan lengkap $erupa $u$ur,
nasi, lauk pauk, sayur dan $uah untuk dimakan oleh anak $ersama-
sama se$agai sarana pem$elajaran%
d% Makanan dimasak sesuai menu yang direnanakan semula, kemudian
di$agikan hanya kepada $alita sasaran%
e% Masing-masing anak $alita sasaran mendapat makanan tam$ahan
yang sudah dimasak oleh kader $ersama i$u $alita%
f% =ari-hari lainnya dapat di$erikan $ahan makanan yang kering untuk
di$a0a pulang, seperti telur, a$on, peyek kaang, teri kering, $iskuit,
susu )=T, $uah-$uahan, dll%
g% Selama i$u mem$erikan makanan pada anak, kader mem$erikan
penyuluhan tentang makanan dan manfaatnya%
h% egiatan serupa $erlangsung selama . kali dalam seminggu selama <
hari%i% +umlah hari makan anak adalah < hari ?=MA@ yang dilakukan
$erturut-turut%
j% +ika ada i$u dan $alita sasaran yang tidak hadir, kader mengantar
makanan tam$ahan pemulihan ke rumah $alita terse$ut%
Fontoh PMT Pemulihan $er$asis $ahan makanan/makanan lokal dapat
dilihat pada lampiran% )ntuk menghindari PMT Pemulihan se$agai pengganti
makanan utama di rumah, maka PMT Pemulihan se$aiknya di$erikan pada
pagi hari diantara makan pagi dengan makan siang ?sekitar pukul .
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
16/50
12
menggunakan formulir laporan pelaksanaan PMT Pemulihan dari desa
ke Puskesmas, dan (ormulir laporan pelaksanaan PMT Pemulihan
untuk #inas esehatan a$upaten/ota
% Pemantauan dan $im$ingan teknis dilakukan oleh epala Puskesmas,
Tenaga Pelaksana &i'i ?TP&@ puskesmas atau $idan di desa kepada
i$u ader pelaksana PMT Pemulihan%
4% Penatatan dan Pelaporan
a@ Menu makanan tam$ahan pemulihan
$u melakukan penatatan harian sederhana mengenai daya terima
makanan tam$ahan pemulihan yang akan dipantau oleh kader atau
$idan di desa setiap minggu% =asil penatatan daya terima makanan
tam$ahan pemulihan di$ahas pada saat masak $ersama%
$@ euangan
1. Penggunaan dana kegiatan PMT Pemulihan ini merupakan $agian
dari dana "O yang harus dipertanggung ja0a$kan%
2. Pengajuan ke$utuhan dana untuk pelaksanaan PMT pemulihan
mengikuti petunjuk pelaksanaan/petunjuk teknis Panduan "O%
3. Pertanggungja0a$an keuangan $erupa rinian dan nota pem$elian
$ahan makanan dan $ahan $akar untuk PMT Pemulihan yang
dilaksanakan oleh TP& puskesmas atau tenaga lainnya
disampaikan kepada epala Puskesmas untuk diteruskan kepada
#inkes a$upaten/ota%
@ =asil kegiatan PMT Pemulihan
1. +umlah anak yang mendapat makanan tam$ahan pemulihan dan
hari anak mendapat makanan tam$ahan pemulihan selama
pelaksanaan PMT Pemulihan%
1% Status gi'i $alita
Penam$ahan $erat $adan $alita diatat setiap $ulan% Perkem$angan status gi'i $alita ?""/P" atau ""/T"@ diatat
pada a0al dan akhir pelaksanaan PMT Pemulihan serta
dilaporkan oleh epala Puskesmas ke #inas esehatan
a$upaten/ota%
Selanjutnya #inas esehatan a$upaten/ota melaporkan
perkem$angan status gi'i ke PusatG dengan tem$usan ke #inas
esehatan Pro*insi%
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
17/50
13
&am$ar 1%3%. Skema Penatatan dan Pelaporan PMT Pemulihan "er$asis
"ahan Makanan !okal
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
18/50
14
BAB 5, METODE KEGIATAN MAGANG/ PKL
3.1 :a3t& *an Te!at Magang/ PKL
3.1.1 Waktu Pelaksanaan Magang/ P!
egiatan Magang/ P! dilaksanakan pada tanggal 9 Maret E .5 April
1
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
19/50
16
$% Mem$antu dalam mengidentifikasi masalah, merumuskan, dan
mem$erikan alternatif pemeahan masalah%
3% Super*isi
Super*isi merupakan kunjungan oleh pem$im$ing akademik magang
4% Penyusunan !aporan
!aporan magang di$uat setelah pelaksanaan magang $erakhir dan
dikumpulkan sesuai ketentuan yang telah diatur oleh (akultas
esehatan Masyarakat )ni*ersitas +em$er%
5% Seminar !aporan Magang
Seminar magang dilaksanakan setelah laporan magang dikumpulkan,
yaitu dilakukan dengan mempresentasikan hasil laporan magang
kepada dosen pem$im$ing akademik magang dan dosen pem$im$ing
lapangan magang serta dihadiri oleh pemegang program terkait topik
yang diangkat dalam laporan%
"e$erapa rinian kegiatan magang $erdasarkan 0aktu ?mingguan@
dapat dilihat pada ta$el $erikut
Ta$el 3%. 6inian egiatan Magang "erdasarkan Waktu ?Mingguan@
egiatan Minggu e-
: : : : : J J J J
Pra magang ?persiapan,
pengarahan, dan
pem$ekalan@
Pelaksanaan
Super*isi
Seminar
Pengumpulan nilai akhir
dan e*aluasi
5,5 Pengel8la Pr8gra Magang/ PKL
Penanggung ja0a$ rma Prasetya0ati, S%M%, M%es%
oordinator 2ri Witahyo, S%M%, M%es%
Wakil oordinator #r% (arida Wahyu Ningtyias, S%M%, M%es%
Pem$im$ing Akademik #r% (arida Wahyu Ningtyias, S%M%, M%es%
5,< Pe("("ng Magang/ PKL
Pem$im$ing Akademik #r% (arida Wahyu Ningtyias, S%M%,
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
20/50
17
M%es%
Pem$im$ing !apangan Arif 8ulkarnain, S%M
Asisten Pem$im$ing !apang !ita #0i !istyo0ati, S%M
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
21/50
18
BAB
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
22/50
19
Organisasi dan Tata erja terse$ut kemudian ditetapkan dalam Peraturan
#aerah a$upaten !umajang Nomor 34 Tahun 1
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
23/50
20
"agan Struktur Organisasi #inas esehatan a$upaten !umajang dapat
dilihat seperti di$a0ah ini
4%.%1 :isi dan Misi
:isi adalah ara pandang jauh ke depan kemana nstansi Pemerintah harus
di$a0a agar dapat eksis, antisipatif, dan ino*atif atau dengan kata lain *isi
merupakan suatu gam$aran yang menantang tentang keadaan masa depan
$erupa ita dan itra yang diinginkan oleh nstansi Pemerintah% :isi merupakan
gam$aran keadaan masyarakat a$upaten !umajang dimasa depan yang akan
diapai melalui pem$angunan kesehatan% :isi Pemerintah a$upaten!umajang me0ujudkan masyarakat !umajang yang sejahtera dan $ermarta$at
serta tugas pokok dan fungsi yang diem$an oleh #inas esehatan a$upaten
!umajang, maka ditetapkanlah :isi #inas esehatan a$upaten !umajang
yaitu
K Ter0ujudnya Masyarakat !umajang yang Sehat dan MandiriL
Sesuai dengan :isi terse$ut maka yang ingin diapai dimasa datang, yaitu
suatu gam$aran masyarakat a$upaten !umajang yang ditandai dengan
S2S
P2!AANAN
2S2=ATAN
#ASA6
S2S
P2!AANAN
2S2=ATAN
=)S)S #AN6)+)AN
S2S
(A6MAS,
MAANAN
#AN
MN)MAN
"#AN&
P2M"26#AAAN
2S2=ATAN
MASA6AAT
S2S P26AN
S26TA
MASA6AAT
S2S
2S2=ATAN
") #AN
"A!TA
S2S
&8
S2S
ANA,
62MA+A
#AN )S!A
)PT
2!OMPO +A"ATAN
()N&SONA!
S2S
P2M"26ANTASAN
P2NAT
M2N)!A6
S2S
P2N2=ATAN
#ASA6
S2S
P2NF2&A=AN
#AN
P2N&AMATAN
P2NAT
2PA!A
#NAS
S262TA6AT
S)"%
"A&AN
)M)M
S)"%
"A&AN
2P2&AWA
AN
S)"%
"A&AN
2)AN&AN
"#AN&
P2!AANAN
2S2=ATAN
"#AN&
2S2=ATAN
2!)A6&A
"#AN&
P2M"26ANTASAN
P2NAT M2N)!A6
#AN P2N2=ATAN
SANTAS #ASA6
S2S P6OMOS
2S2=ATAN
MASA6AAT
S2S
P2N&2M"AN&A
N S)M"26#AA
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
24/50
21
penduduknya yang hidup dalam lingkungan dan perilaku sehat, memiliki
kemampuan untuk menjangkau pelayanan kesehatan yang $ermutu serta
memiliki derajat kesehatan yang setinggi-tingginya%
)ntuk me0ujudkan *isi yang telah ditetapkan, maka #inas esehatan
a$upaten !umajang menetapkan Misi se$agai $erikut
.% Meningkatkan pelayanan kesehatan yang $ermutu dan terjangkau oleh
seluruh lapisan masyarakat%
Peningkatan pelayanan kesehatan yang dilakukan oleh #inas esehatan
melalui upaya kesehatan masyarakat ?)M@ dan upaya kesehatan
perorangan ?)P@, dengan meningkatnya upaya terse$ut diharapkan dapat
terselenggara dengan $aik dan dapat diapai serta dapat dijangkau oleh
masyarakat serta terjamin mutunya%
1% Meningkatkan peran serta aktif masyarakat dalam pem$angunan
$er0a0asan kesehatan%
Peran aktif masyarakat sangat penting dan akan menentukan ke$erhasilan
pem$angunan kesehatan, peran masyarakat diharapkan dapat $erpartisipasi
aktif dalam melayani, melaksanakan ad*okasi serta mengkritisi
pem$angunan kesehatan $aik seara indi*idu maupun kelompok%
3% Meningkatkan ualitas dan uantitas Sum$er #aya esehatan%
Peningkatan sum$erdaya kesehatan $aik kualitas maupun kuantitas sangat
penting untuk standarisasi dinas kesehatan dan jaringannya agar dapat
meningkatkan pelayanan yang sesuai standar%
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
25/50
22
4%.%3 Program erja
.% "idang esehatan eluarga
a@ Program peningkatan keselamatan i$u melahirkan dan anak% $@ Program upaya kesehatan masyarakat%
@ Program peningkatan keselamatan i$u melahirkan dan anak%
d@ Program upaya peningkatan kesehatan !ansia%
e@ Program promosi kesehatan dan pem$erdayaan masyarakat%
f@ Per$aikan gi'i masyarakat
1% "idang P1MPS#
a@ Program penegahan dan penanggulangan penyakit%
$@ Pengem$angan lingkungan sehat%
3% "idang PM
a@ Program promosi kesehatan dan pem$erdayaan masyarakat%
$@ Program upaya kesehatan masyarakat%@ Program peningkatan disiplin aparatur%
4% "idang Pelayanan esehatan
a@ Program o$at dan pem$ekalan kesehatan%
$@ Program upaya kesehatan masyarakat%
@ Program penga0asan keamanan dan pengendalian kesehatan makanan%
d@ Program penga0asan o$at dan makanan%
e@ Program promosi kesehatan dan pem$erdayaan masyarakat%
f@ Program pengadaan, peningkatan, dan per$aikan sarana dan prasarana
puskesmas/pustu dan jaringannya%
g@ Program pengadaan, peningkatan sarana dan prasarana rumah
sakit/rumah sakit ji0a/rumah sakit paru-paru/rumah sakit mata%
h@ Program peningkatan mutu pelayanan kesehatan "!)#%
i@ Program pem$inaan lingkungan sosial
5% "agian Sekretariat
a@ Program upaya kesehatan masyarakat%
$@ Program peningkatan sarana dan prasarana aparatur%
@ Pelayanan administrasi perkantoran dan pemeliharaan%
d@ Program peningkatan dan pengem$angan pengelolaan keuangan
daerah%
e@ Program peningkatan disiplin aparatur%f@ Program peningkatan pengem$angan sistem pelaporan apaian kinerja
dan keuangan%
g@ Program pengadaan, peningkatan, dan per$aikan sarana dan prasarana
puskesmas/pustu dan jaringannya%
h@ Program peningkatan manajemen pelayanan kesehatan%
i@ Program peningkatan sarana dan prasarana olah raga%
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
26/50
23
"idang esehatan eluarga dipimpin oleh seorang epala "idang
esehatan eluarga yang dalam melaksanakan tugas $erada di $a0ah dan
$ertanggung ja0a$ kepada epala #inas% epala "idang esehatan eluarga
mempunyai tugas
a% Memimpin dan melaksanakan tugas dan fungsi "idang esehatan
eluarga
$% Memimpin dan mengkoordinasikan kegiatan-kegiatan aparat pelaksana
dan staf "idang esehatan eluarga
epala "idang esehatan eluarga mem$a0ahi
a% Seksi esehatan $u dan "alita ?"@
$% Seksi &i'i
% Seksi Anak 6emaja dan )sia !anjut ?A6)@
Seksi esehatan $u dan "alita mempunyai tugas mem$antu epala
"idang esehatan eluarga dalam melaksanakan pem$inaan, penga0asan,
pengendalian, monitoring dan e*aluasi pelaksanaan program esehatan $u
dan "alita% )ntuk melaksanakan tugas terse$ut, seksi esehatan $u dan "alita
mempunyai fungsi
a% Penyusunan renana program kerja seksi esehatan $u dan "alita, yaitu
meliputi kesehatan reproduksi, i$u dan $alita se$agai pedoman kerja
$% Penyusuna operasional protap tentang upaya peningkatan kesehatan i$u
dan $alita, yaitu meliputi kesehatan reproduksi, i$u dan $alita
% Penyusunan konsep operasional renana kegiatan dan analisa program
kesehatan i$u dan $alita, yang meliputi kesehatan reproduksi, i$u dan
$alita
d% Penyusunan konsep materi pem$inaan pada seksi kesehatan i$u dan $alita
yaitu meliputi kesehatan reproduksi, i$u dan $alita
e% Pelaksanaan koodinasi dengan lintas program maupun lintas sektoral yang
$erkaitan dengan seksi esehatan $u dan "alita, yaitu meliputi kesehatan
reproduksi, i$u dan $alita
f% Pelaksanaan monitoring dan e*aluasi seksi esehatan $u dan "alita, yaitu
meliputi kesehatan reproduksi, i$u dan $alita
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
27/50
24
g% Pelaporan pelaksanaan tugas dan program kerja seksi esehatan $u dan
"alita, yaitu meliputi kesehatan reproduksi, i$u dan $alita
h% Pem$erian saran dan pertim$angan mengenai langkah-langkah dan
tindakan-tindakan yang perlu diam$il di $idang tugasnya kepada epala
"idang esehatan eluarga
i% Pelaksanaan tugas-tugas lain yang di$erikan oleh epala "idang
esehatan eluarga
Seksi esehatan $u dan "alita dipimpin oleh seorang epala Seksi
esehatan $u dan "alita yang dalam melaksanakan tugas $erada di $a0ah dan
$ertanggung ja0a$ kepada epala "idang esehatan eluarga% epala Seksi
esehatan $u dan "alita mempunyai tugas
a% Mempimpin dan melaksanakan tugas dan fungsi seksi esehatan $u dan
"alita
$% Memimpin dan mengkoordinasikan kegiatan-kegiatan aparat pelaksana
dan staf seksi esehatan $u dan "alita
Seksi &i'i mempunyai tugas mem$antu epala "idang esehatan
eluarga dalam melaksanakan pem$inaan, penga0asan, pengendalian,
monitoring dan e*aluasi pelaksanaan program &i'i% )ntuk melaksanakan tugas
terse$ut, seksi &i'i mempunyai fungsi
a% Penyusunan renana program kerja seksi &i'i se$agai pedoman kerja
$% Penyusunan operasional protap tentang upaya peningkatan gi'i
% Penyusunan konsep operasional renana kegiatan dan analisa program
gi'i
d% Penyusunan konsep materi pem$inaan pada seksi &i'i
e% Pelaksanaan koodinasi dengan lintas program maupun lintas sektoral
yang $erkaitan dengan seksi &i'i
f% Pelaksanaan monitoring dan e*aluasi seksi &i'i
g% Pelaporan pelaksanaan tugas dan program kerja seksi &i'i
h% Pem$erian saran dan pertim$angan mengenai langkah-langkah dan
tindakan-tindakan yang perlu diam$il di $idang tugasnya kepada
epala "idang esehatan eluarga
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
28/50
25
i% Pelaksanaan tugas-tugas lain yang di$erikan oleh epala "idang
esehatan eluarga
Seksi &i'i dipimpin oleh seorang epala Seksi &i'i yang dalam
melaksanakan tugas $erada di $a0ah dan $ertanggung ja0a$ kepada epala
"idang esehatan eluarga% epala Seksi &i'i mempunyai tugas
a% Mempimpin dan melaksanakan tugas dan fungsi seksi &i'i
$% Memimpin dan mengkoordinasikan kegiatan-kegiatan aparat
pelaksana dan staf seksi &i'i
Seksi Anak 6emaja dan )sila mempunyai tugas mem$antu epala "idang
esehatan eluarga dalam melaksanakan pem$inaan, penga0asan,
pengendalian, monitoring dan e*aluasi pelaksanaan program esehatan Anak,
6emaja, dan )sia !anjut% )ntuk melaksanakan tugas terse$ut, seksi Anak,
6emaja dan )sila mempunyai fungsi
a% Penyusunan renana program kerja seksi esehatan Anak, 6emaja,
dan )sia !anjut se$agai pedoman kerja
$% Penyusunan operasional protap tentang upaya peningkatan kesehatan
anak, remaja, dan usia lanjut
% Penyusunan konsep operasional renana kegiatan dan analisa program
kesehatan anak, remaja, dan usia lanjut
d% Penyusunan konsep materi pem$inaan pada seksi esehatan Anak,
6emaja, #an )sia !anjut
e% Pelaksanaan koodinasi dengan lintas program maupun lintas sektoral
yang $erkaitan dengan seksi esehatan Anak, 6emaja, #an )sia
!anjut
f% Pelaksanaan monitoring dan e*aluasi seksi esehatan Anak, 6emaja,
#an )sia !anjut
g% Pelaporan pelaksanaan tugas dan program kerja seksi esehatan
Anak, 6emaja, #an )sia !anjut
h% Pem$erian saran dan pertim$angan mengenai langkah-langkah dan
tindakan-tindakan yang perlu diam$il di $idang tugasnya kepada
epala "idang esehatan eluarga
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
29/50
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
30/50
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
31/50
28
"erdasarkan data gi'i $uruk di$uatkan alokasi untuk masing-masing
Puskesmas sesuai dengan ketersediaan paket PMT Pemulihan di #inas
esehatan yang $ersum$er dari dana AP"# % Selanjutnya Puskesmas
mengam$il paket PMT Pemulihan terse$ut ke #inas esehatan dan
mendistri$usikannya ke PP# sesuai jumlah alokasi PMT yang tersedia% Paket
Alokasi PMT di$erikan dalam jumlah $er$eda pada merk tertentu sesuai umur
$alita yang harus dikonsumsi sampai ha$is% "erikut adalah daftar alokasi PMT
Pemulihan a$upaten !umajang%
Ta$el 4%1 Alokasi "alita Penerima PMT Pemulihana$upaten !umajang tahun 1
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
32/50
29
dimana dalam pelaksanaan ini harus tersedia dalam jumlah yang ukup, pada
0aktu yang tepat dan harus diganti dengan ara $erkesinam$ungan dan teratur%
Pengadaan $arang PMT Pemulihan dilakukan pertama kali melalui pelelangan%
F: yang $ersedia menyediakan PMT sesuai spesifikasi ke$utuhan yang telah
ditentukan #inas esehatan seperti harga, jumlah $arang, kandungan gi'i, dan
$entuk produk, akan mengajukan proposal ke )!P a$upaten% Setelah
disetujui, kemudian dilanjut penandatanganan kontrak% Pengadaan PMT
Pemulihan a$upaten !umajang tahun 1
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
33/50
30
$ukan dalam $entuk uang% Paket PMT terse$ut lalu di$erikan kepada Petugas
Pem$ina #esa ?PP#@ setiap .< hari sekali sam$il ditim$ang $erat $adan dan
diukur tinggi/panjang $adannya, daya terima dan permasalahan yang ada%
&am$ar 4%1 Surat "ukti "arang eluar atau S"" Puskesmas
la$upaten !umajang
Setiap kegiatan pendistri$usian kepada $alita sasaran, PP# di0aji$kan
untuk mengisi kartu monitoring PMT pemulihan sesuai dengan kondisi $alita%
artu monitoring di$uat rangkap 1, dimana satu di$erikan pada PP# dan satu
lagi untuk Arsip #inas esehatan% PP# melaporkan hasil perkem$angan status
gi'i $alita penerima PMT Pemulihan ke puksesmas setiap satu $ulan sekali%
Puskesmas akan merekap hasil perkem$angan status gi'i $alita dan
melaporkan per nama $alita ke #inas esehatan setiap satu $ulan sekali% #inas
kesehatan melakukan rekapitulasi dan melakukan analisa tingkat ke$erhasilan
pelaksanaan PMT Pemulihan tiap puskesmas ataupun tingkat ka$upaten% dari
hasil analisa terse$ut #inas kesehatan mem$uat umpan $alik ke puskesmas
tentang tingkat ke$erhasilan pelaksanaan PMT pemulihan%
&am$ar 4%3 artu Monitoring PMT Pemulihan
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
34/50
31
a$upaten !umajang
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
35/50
32
Penurunan kasus gi'i $uruk seara nasional dapat terjadi karena intensitas
kegiatan inter*ensi, khususnya pada anak $alita, yang dilaksanakan oleh para
petugas gi'i dan kesehatan di lapangan% nter*ensi yang dilakukan $erupa
Pem$erian Makanan Tam$ahan Pemulihan yang di$erikan dalam $entuk susu
dan $isuit sesuai umur% #inas esehatan !umajang telah mengalokasikan
sejumlah dana melalui AP"# untuk pengadaan Pem$erian Makanan
Tam$ahan Pemulihan ?PMT-P@ yang di$erikan untuk $alita gi'i $uruk 0ilayah
a$upaten !umajang% #iharapkan dengan adanya upaya inter*ensi terse$ut
akan $erdampak pada peningkatan status gi'i $aik pada anak $alita dan
menurunkan angka gi'i $uruk di 0ilayah ka$upaten !umajang% Fakupan
ke$erhasilan se$esar .C dikarenakan $e$erapa ham$atan yang terjadi antara
lain
a% #alam proses pengadaan $arang, jumlah susu terkadang tidak sesuai
dengan permintaan%
$% onsumsi produk yang di$erikan dari i$u kepada $alitanya terkadang
tidak sesuai dengan 0aktu yang seharusnya%
% Monitoring PMT $anyak yang tidak diisi oleh PP#, sehingga
menye$a$kan pelaksanaan PMT Pemulihan tidak optimal%
"erdasarkan ham$atan inilah, #inas esehatan a$upaten !umajang telah
melakukan $e$erapa upaya peningkatan akupan% Peningkatan akupan PMT
Pemulihan yang telah dilakukan oleh #inas kesehatan a$upaten !umajang
adalah dengan ara *alidasi data se$elum, dan setelah kegiatan, monitoring
proses kegiatan, super*isi lapangan, serta memantau indikator kinerja
Puskesmas, yaitu
a% PMT Pemulihan di$erikan kepada sasaran yang tepat yaitu $alitagi'i $uruk/sangat kurus dan daya terima tinggi%
$% Adanya peningkatan status gi'i $alita penerima PMT Pemulihan
% !aporan PMT Pemulihan yang akurat dan tepat 0aktu
d% 6ekaman Mutu
.@ #ata $alita penerima PMT Pemulihan
1@ !aporan perkem$angan status gi'i $alita penerima PMT Pemulihan
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
36/50
33
Sejauh ini $elum ada pedoman atau $uku panduan khusus yang di$uat
sendiri oleh #inas esehatan a$upaten !umajang dalam penatalaksanaan
PMT Pemulihan% Namun pelatihan kepada kader pendampingan telah
dilakukan se$elum kegiatan, se$agai upaya untuk memperjelas fungsi kader
pendamping dalam melaksanakan tugasnya%
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
37/50
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
38/50
35
,# A+!e3 Input Pela3+anaan Pe(er"an Ma3anan Ta(a'an Pe&l"'an
0PMT Pe&l"'an2 D"na+ Ke+e'atan Ka(&!aten L&a4ang
5%1%. Pelaksana egiatan
#inas esehatan a$upaten !umajang merupakan peranang dan
penanggung ja0a$ program% #alam melaksanakan kegiatan pem$erian
makanan tam$ahan pemulihan ?PMT Pemulihan@, #inas esehatan
$ekerjasama dengan 15 Puskesmas dan kader posyandu se$agai pelaksana
operasional dengan tetap di$a0ah pem$inaan, dan pemantauan #inas
esehatan a$upaten !umajang%
5%1%1 Sasaran egiatan
Program Makanan Tam$ahan Pemulihan ?PMTE P@ di$erikan kepada anak
gi'i $uruk dalam < hari dengan tujuan untuk meningkatkan pola perilaku
pem$erian makanan dengan gi'i seim$ang yang tergam$ar melalui status gi'i
anak% $u yang memiliki anak gi'i $uruk di $a0ah lima tahun di$erikan satu
paket PMT Pemulihan% Makanan tam$ahan yang di$erikan di a$upaten
!umajang adalah makanan padat jadi, $erupa $isuit dan susu yang
disesuaikan umur sasaran, dengan spesifikasi kandungan 'at gi'i mikro utama
seperti energy, protein, lemak dan kar$ohidrat yang dikonsumsi se$agai
tam$ahan makanan sehari-hari $ukan se$agai makanan pengganti makanan
utama% +enis makanan tam$ahan pemulihan di$agi menjadi 9 golongan susu,
dan . $iskuit untuk $alita gi'i sangat kurus dimana keterangan golongan susu
dan $isuit telah terantum dalam kontrak dengan F: untuk memudahkan
pem$elian% "erikut adalah daftar spesifikasi kandungan gi'i yang telah
ditentukan oleh #inas esehatan a$upaten !umajang%
Ta$el 5%1 Spesifikasi andungan &i'i dalam Pem$erian Makanan
Tam$ahan Pemulihan
N8, Naa Ba'an PMT3al8r"
033al2
!r8te"n
0gra2
lea3
0gra2
3ar(8'"*rat
0gra2
(erat
3ea+an
0gra2
(erat
!er +a4"
0gra2
. Susu "alita Pertama .;< 5 9 13 .5< 3;%4
1 Susu "alita edua .5< 7 5 1. .5< 35
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
39/50
36
3 Susu "alita etiga .5< 5 4 13 4
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
40/50
37
mengantisipasi $e$an kerja ganda yang dihasilkan sehingga mempengaruhi
fous kerja%
,5 A+!e3 Pr8+e+ Pela3+anaan Pe(er"an Ma3anan Ta(a'an
Pe&l"'an 0PMT Pe&l"'an2 D"na+ Ke+e'atan Ka(&!aten L&a4ang
Pendistri$usian PMT Pemulihan pada sasaran dilakukan oleh pihak PP#
setiap .< hari dengan mem$erikan penyuluhan dan pem$inaan mengenai gi'i
seim$ang% Puskesmas mengam$il $arang atau produk PMT di #inas kesehatan
!umajang dengan tanda $ukti terima PMT dan surat $ukti $arang keluar
?S""@ yang kemudian akan diisi dan dikem$alikan pada #inas esehatan
setiap $ulan untuk penatatan dan pelaporan kegiatan% $u "alita juga
melakukan penatatan harian sederhana mengenai daya terima makanan
tam$ahan pemulihan yang akan dipantau oleh kader pendampingan seminggu 1
kali% =asil penatatan daya terima makanan tam$ahan pemulihan dan perilaku
i$u akan di$ahas $ersama kader dan kader mem$erikan solusi serta penyuluhan
terkait pem$erian makanan% )ntuk menghindari PMT Pemulihan se$agai
pengganti makanan utama di rumah, maka PMT Pemulihan se$aiknya
di$erikan pada pagi hari diantara makan pagi dengan makan siang ?sekitar
pukul .
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
41/50
38
e% (rekuensi kunjungan 1 kali seminggu selama 4 kali kunjungan
f% Mengisi eklist pendampingan kader ?terlampir@%
Pemantauan dilakukan oleh #inas esehatan a$upaten !umajang setiap
$ulan selama pelaksanaan PMT Pemulihan% Pemantauan meliputi pelaksanaan
PMT Pemulihan, pemantauan $erat $adan setiap $ulan% Sedangkan pengukuran
panjang/tinggi $adan hanya pada a0al dan akhir pelaksanaan% =al ini
dilakukan se$agai upaya melihat ke$erhasilan PMT Pemulihan setiap $ulan%
Pemantauan dan $im$ingan teknis dilakukan oleh epala Puskesmas, Tenaga
Pelaksana &i'i ?TP&@ puskesmas atau $idan di desa kepada kader pendamping
pelaksana PMT Pemulihan%
,< A+!e3 Output Pela3+anaan Pe(er"an Ma3anan Ta(a'an
Pe&l"'an 0PMT Pe&l"'an2 Ka(&!aten L&a4ang
=asil dari kegiatan PMT Pemulihan dapat dilihat dari jumlah anak yang
mendapat makanan tam$ahan pemulihan dan hari anak mendapat makanan
tam$ahan pemulihan selama pelaksanaan PMT Pemulihan% Status gi'i $alita
merupakan penentu ke$erhasilan pelaksanaan program PMT Pemulihan%
Penam$ahan $erat $adan $alita diatat setiap $ulan serta dilaporkan oleh
epala Puskesmas ke #inas esehatan a$upaten/ota% Selanjutnya #inas
esehatan a$upaten/ota melaporkan perkem$angan status gi'i ke Pusat
dengan tem$usan ke #inas esehatan Pro*insi%
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
42/50
39
Ta$el 5%3 6ekap !aporan Perkem$angan "alita &i'i "uruk "ulan .
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
43/50
40
Ta$el 5%4 6ekap !aporan Perkem$angan "alita &i'i "uruk "ulan 1
Ta$el 5%4 6ekap !aporan Perkem$angan "alita &i'i "uruk "ulan 3
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
44/50
41
Fakupan ke$erhasilan pem$erian PMT pemulihan dilihat dari hasil
perkem$angan status gi'i sangat kurang dan status gi'i kurang $erdasarkan
indeks ""/) selama 3 $ulan% "ila terdapat kenaikan tingkat status gi'i maka
pem$erian PMT dikatakan $erhasil% #itinjau dari rekap laporan perkem$angan
$alita penerima PMT Pemulihan, pada $ulan ., 1 dan 3 terdapat penurunan
jumlah total $alita gi'i sangat kurang dan kenaikan pada total $alita dengan
gi'i kurang% =anya saja jumlah perkem$angan tidak terlalu $anyak terjadi pada
$ulan 3% Melalui rekap perkem$angan terse$ut dapat dilihat $ah0a program
PMT Pemulihan sudah ukup $erhasil untuk dilakukan, namun angka terse$ut
masih $elum menapai target yang ditentukan oleh #inas esehatan
a$upaten !umajang yaitu se$esar 9
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
45/50
42
konsumsi $alita selama PMT% )ntuk sasaran yang tidak hadir pada 0aktu
pem$agian PMT, kader atau petugas gi'i 0aji$ mengantarkannya ke rumah
sasaran, dan mem$erikan penyuluhan terkait gi'i seim$ang% Petugas gi'i harus
memastikan $ah0a makanan tam$ahan sampai ke sasaran dan tidak $oleh
dititipkan pada kader posyandu%
Strategi peningkatan akupan PMT-Pemulihan yang telah dilakukan oleh
#inas esehatan a$upaten !umajang mengau pada data penatatan dan
laporan Puskesmas% Sehingga $ila data yang dilaporkan oleh puskesmas tidak
*alid, maka #inas esehatan tidak akan optimal dalam melakukan pemantauan
dan per$aikan kegiatan% #ata yang telah dilaporkan oleh Puskesmas akan
di*alidasi pada 0aktu a0al kegiatan, dan setiap . $ulan masa pelaporan% "ila
terdapat $alita dengan status gi'i yang tidak naik seara signifikan, akan
dilakukan super*ise lapangan untuk melihat keadaan $alita sesungguhnya,
karena kesalahan dapat terjadi pada penatatan angka dalam laporan, atau
kelalaian pengukuran% Selain itu, #inas esehatan $erupaya maksimal dalam
memantau indikator kerja Puskesmas untuk mempermudah monitoring
pelaksanaan kegiatan melalui kartu monitoring, antara lain apakah PMT
Pemulihan di$erikan tepat pada sasaran, apakah daya terima $alita terhadap
PMT Pemulihan tinggi, apakah ada peningkatan status gi'i selama .< hari,
$agaimana proses pelaporan, dan $agaimana rekaman mutu $alita%
Penatalaksanaan PMT Pemulihan a$upaten !umajang mengau pada
Prosedur tetap yang telah dilakukan pada tahun tahun se$elumnya% Namun
perlu diadakannya $uku auan seperti Pedoman Pem$erian Makanan
Tam$ahan Pemulihan yang di$uat sendiri oleh #inas esehatan a$upaten
!umajang diharapkan mampu le$ih mempermudah penatalaksanaan PMT
Pemulihan sehingga target sesuai dengan yang diharapkan%
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
46/50
43
BAB %, KESIMPULAN DAN SARAN
%,1 Ke+"!&lan
Adapun kesimpulan yang $isa ditarik dari laporan magang tentang
gam$aran kegiatan pem$erian makanan tam$ahan pemulihan di #inas
esehatan a$upaten !umajang adalah
.% Pem$erian makanan tam$ahan pemulihan ?PMT-P@ merupakan kegiatan
yang $ertujuan untuk memper$aiki keadaan gi'i $agi $alita gi'i $uruk di
ka$upaten !umajang melalui pem$inaan peru$ahan perilaku pem$erian
makanan $erupa paket PMT yang di$erikan setiap .< hari sekali selama 3
$ulan atau < hari%
1% Pem$erian makanan tam$ahan pemulihan ?PMT-P@ dialokasikan untuk 14<
$alita dengan mem$erikan makanan padat jadi kepada sasaran $erupa
$isuit dan 9 jenis susu yang disesuaikan umur $alita, dan tidak di$erikan
dalam $entuk uang%
3% Paket PMT yang telah di alokasikan oleh #inas esehatan a$upaten
!umajang di$erikan kepada pihak puskesmas dengan menyertakan surat
$ukti tanda terima atau S"", yang harus diisi serta diam$il sendiri oleh
Puskesmas% Paket PMT di$erikan sesuai jumlah $alita dalam $entuk
$arang $erupa susu dan $isuit% Paket PMT terse$ut kemudian
didistri$usikan kepada Petugas Pem$ina #esa ?PP#@ setiap .< hari sekali
dengan melakukan penim$angan $erat $adan dan tinggi/panjang $adannya,
daya terima dan permasalahan yang ada%
4% Fakupan ke$erhasilan kegiatan pem$erian makanan tam$ahan pemulihan
?PMT-P@ pada tahun 1
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
47/50
44
%,# Saran
Adapun saran yang $isa di$erikan dari laporan magang tentang gam$aran
kegiatan pem$erian makanan tam$ahan pemulihan di a$upaten !umajang
diantaranya yaitu
.% egiatan penyuluhan dan pem$erian moti*asi sangat diperlukan untuk
meningkatkan pengetahuan dan kesadaran i$u responden terhadap status
gi'i $alita%
1% Pem$uatan pedoman pem$erian makanan tam$ahan ?PMT-P@ a$upaten
!umajang $er$entuk seperti $uku A sehingga diharapkapkan dapat
menjadi auan petugas gi'i atau petugas lapang dalam penatalaksanaan
kegiatan PMT Pemulihan%
3. Peningkatan intensitas rapat koordinasi yang diprakarsai oleh pengelola
program PMT pemulihan agar perenanaan, pengorganisasian,
penggerakan dan penga0asan dapat dilaksanakan dengan kesepakatan
yang jelas dan dipahami oleh semua pengelola program $aik di tingkat
ka$upaten, puskesmas maupun posyandu%
4% erjasama lintas sektor, $aik dengan sektor dalam #inas kesehatan
maupun sektor diluar $idang kesehatan seperti perekonomian, pertanian,
ketenagakerjaan dan !SM yang ada di ka$upaten lumajang%
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
48/50
45
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
49/50
46
DA.TAR PUSTAKA
emenkes 6% 1
-
8/16/2019 Laporan magang tentang program PMT Pemulihan
50/50
47
LAMPIRAN