Jadual Banding Beza

Unit Pengajaran Objektif dan hasil pembelajaran

Kandungan pelajaran Kaedah mengajar Kaedah penilaian

Unit 1: Klasifikasi sayur-sayuran

Menyatakan klasifikasi makanan segar iaitu sayur-sayuran dengan betul dan tepat.

Sayur-sayuran meliputi beberapa bahagian tumbuhan yang boleh dimakan. Iaitu:-

BerdaunBungaAkarBatang dan pucukBijiBebawangKacang

Soal jawab

Penerangan

Ujian penilaian formatif

-Apakah contoh sayuran bagi....Berdaun?Bunga?Buah?Kacang?Akar?Batang dan pucuk?Bebawang?

Unit 2:Pemilihan dan penyimpanan sayur-sayuran

Menjelaskan pemilihan dan penyimpanan sayur-sayuran dengan betul dan tepat

BerdaunPemilihan:

• berwarna hijau segar

• rangup pada daun dan batangnya

• tidak layu atau berlendir bersih

Penyimpanan:• tidak perlu

dicuci sebelum disimpan

• Kaedah Pelbagai Kecerdasan

- Visual

Kaedah PBL

Aktiviti pengukuhan dan penilaian- Setiap kumpulan membina peta konsep mengikut kreariviti mereka daripada gambar yang diberi guru dengan rangsangan daripada banding beza

-Setiap kumpulan diminta untuk

• simpan dalam beg politena berlubang

• simpan dibahagian khas untuk

• sayuran di dalam peti sejuk pada suhu 7◦C - 10◦

BungaPemilihan:

• berwarna merah atau hijau yang segar dan cerah

• tidak lembik• tidak ada kesan

kekuningan berbau segar

Penyimpanan:• simpan dalam beg

politena yang berlubang

• simpan dibahagian khas untuk sayuran di dalam peti sejuk

Batang dan pucukPemilihan:

• berwarna segar

menganalissis artikel yang diberikan oleh guru berkaitan dengan topik hari tersebut dan mengolahkannya semula dalam bentuk peta konsep

Soalan tafsiran akan diberikan oleh guru kepada pelajar untuk menguji tahap kefahaman mereka dalam topik ini.

dan muda• rangup dan keras• bentuknya elok• tidak berlendir

atau layu tidak bertukar warna perang

Penyimpanan:• simpan dalam beg

politena yang berlubang

• simpan di bahagian khas untuk sayuran di dalam peti sejuk

AkarPemilihan:

• tidak diselaputi tanah

• tidak ada tunas• saiz sederhana• berkeadaan keras

atau pejal• tidak ada tanda

lebam tidak kecutPenyimpanan:

• disimpan di rak yang mempunyai pengudaraan yang baik, di tempat yang sejuk, gelap dan kering

• jauhkan daripada

makanan yang berbau kuat

BuahPemilihan:

• bentuknya elok• tidak kecut atau

lebam tidak calar di lapisan kulit

Penyimpanan: simpan di dalam beg

politena yang berlubang di bahagian khas untuk sayuran di dalam peti sejuk

BijiPemilihan:

• segar dan rangup• tidak kecut muda

dan segarPenyimpanan:

• simpan kacang pea di dalam peti sejuk beku

• simpan petai di dalam beg politena atau bekas kedap udara

BebawangPemilihan:

• kulit luar berkilat

• tidak lembap atau berlendir

• tidak bertunas pejal

Penyimpanan:• simpan di dalam

bakul pada suhu bilik

• simpan di tempat kering dan gelap supaya tidak bertunas

• asingkan bawang yang baru dengan yang lama

KacangPemilihan:

• segar dan rangup saiz sederhana dan muda

Penyimpanan:• simpan dalam beg

politena yang berlubang

• simpan dibahagian khas untuk sayuran di dalam peti sejuk