Review singkat mengenai tempat tujuan praktikum lapangan teknologi hasil perikanan dan kelautan

1. Unit bisnis perikanan terpadu (UBPT) Cilacap

Unit bisnis perikanan terpadu (UBPT) Cilacap terdapat pada Pelabuhan Perikanan Samudera (PPS) Cilacap. Jalan Lingkar Selatan No. 2,Cilacap. Letak geografis PPSC pada posisi 109°01’ 18,4” BT dan 107°43’ 31,2” LS di pantai selatan Pulau Jawa dan berhadapan langsung dengan Samudra Hindia yang dikenal memiliki potensi sumber daya ikan terutama Tuna dan Cakalang yang cukup melimpah, merupakan tempat yang sangat ideal untuk dijadikan pelabuhan pangkalan bagi kapal-kapal perikanan khususnya long line dan gill net yang beroperasi di Samudra Hindia. Beragam alat pengolahan ikan yang berada di Unit Bisnis Perikanan terpadu (UBPT) PPS Cilacap antara lain alat penggiling daging, alat pencetak sosis dan bakso. Ikan, Kaki Naga, NuggetIkan dan Sosis Ikan. Prinsip dasar dari kegiatan pengembangan Unit Bisnis Perikanan Terpadu di PPS Cilacap ini adalah memadukan keragaman jenis maupun skala usaha yang terkait dengan perikanan tangkap dalam satu lokasi dan ikatan kemitraan untuk menciptakan sinergi guna meningkatkan pendapatan nelayan. Bakso, Nughet dan Sosis merupakan produk olahan khas UBPT Binaan PPSC yang terbuat dari bahan ikan marlin segar . Produk olahan serba ikan khas UBPT tersebut sangat diminati masyarakat Cilacap khususnya, terutama bakso ikan marlin.

2. LABORATORIUM PENGUJIAN DAN PENGAWASAN MUTU HASIL PERIKANAN (LPPMHP) CILACAP

Jl. Dr. Rajiman No. 13 Telp. (0282) 542674, Fax.(0282) 542674, Cilacap - 53235

emailseklab_3clp@yahoo.co.id Koordinat : LS : 07o 41' 47.7'' / BT : 1090 02' 0.26" LPPMHP Cilacap

merupakan salah satu ujung tombak pelaksanaan dan pemantauan pengujian dan pengawasan mutu

dilapangan terus berupaya meningkatkan kinerjanya agar mampu mengantisipasi dan menindak

lanjuti setiap permasalahan yang muncul dilapangan. JENIS KOMODITI YANG DIUJI : Udang Beku,

Layur Beku,Lobster Beku,Kerapu Beku,Kakap Beku,Tuna Dalam Kaleng,Tuna Pouch, dan Frozen

Cooked Tuna. Adapun tugas pokok Berdasarkan Peraturan Gubernur Jawa Tengah Nomor 38

tahun 2008 Laboratorium Pengujian dan Pengawasan Mutu Hasil Perikanan Cilacap

mempunyai tugas pokok melaksanakan sebagian kegiatan teknis operasional dan / atau

kegiatan teknis penunjang Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Jawa Tengah di bidang

pengujian dan pengawasan mutu hasil perikanan. Untuk melaksanakan tugas pokok,

laboratorium menyelenggarakan fungsi :

Menyusun rencana teknis operasional pengujian dan pengawasan mutu hasil

perikanan.

Melaksanakan kebijakan teknis operasional pengujian dan pengawasan mutu hasil

perikanan.

Pemantauan, evaluasi dan pelaporan bidang pengujian dan pengawasan mutu hasil

perikanan.

Pengelolaan Ketatausahaan.

Pelaksanaan tugas lain yang diberikan oleh Kepala Dinas sesuai dengan tugas dan

fungsinya.

"Pantauan tersebut menjadi kewenangan Laboratorium Pembinaan dan Pengujian Mutu Hasil Perikanan (LPPMHP) Cilacap yang merupakan unit pelaksana teknis dari Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Jawa Tengah," katanya di Cilacap, Jateng, Jumat.

Dalam hal ini, kata dia, LPPMHP mengambil sampel ikan dari sarana pengawetan di TPI maupun kapal-kapal nelayan guna dilakukan uji laboratorium.