( uploadmb.com ) 05_02 pemakanan ternakan

76
Tarikh : ………………………… Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 1 TOPIK TINGKATAN 5 1.0 Faktor Faktor yang mempengaruhi pertumbuhan dan keluaran ternakan 1.1 Iklim 1.1.1 Kesan iklim ke atas pengeluaran 1.2 Pemakanan 1.2.1 Kepentingan pemakanan 1.2.2 Kelas makanan 1.2.3 Sistem pencernaan 1.2.4 Bahan makanan ternakan 1.2.5 Catuan makanan 1.3 Kesihatan 1.3.1 Kepentingan kesihatan 1.3.2 Penyakit ternakan 1.4 Genetik 1.4.1 Ciri ternakan dikehendaki 1.4.2 Memperbaikbaka sediada 1.4.3 Sistem pembiakan 2.0 Perladangan Suatu Perniagaan 2.1 Perancangan memulakan ladang 2.1.1 Belanjawan bidang usaha 2.1.2 Rancangan operasi ladang 2.2 Pelaksanaan operasi ladang 2.2.1 Pemerolehan sumber 2.2.2 Pengurusan pengeluaran 2.3 Analisis dan penilaian operasi ladang 2.3.1 Analisis operasi ladang 2.3.2 Penilaian operasi ladang 3.0 Teknologi dalam pertanian 3.1 Mekanisasi 3.1.1 Faedah mekanisasi 3.1.2 Penggunaan mekanisasi ladang 3.1.3 Sistem pengairan dan penyaliran 3.2 Komputer dalam pertanian 3.2.1 Penggunaan komputer dalam pertanian 3.2.2 Peranan teknologi maklumat dan perhubungan dalam pertanian 3.3 Bioteknologi dalam pertanian 3.3.1 Kepentingan bioteknologi dalam pertanian 3.3.2 Penggunaan bioteknologi dalam pertanian 3.4 Pertanian persekitaran terkawal 3.4.1 Kepentingan pertanian persekiataran terkawal 3.4.2 Struktur binaan pertanian persekitaran terkawal

Upload: jmdsaid

Post on 09-Nov-2015

135 views

Category:

Documents


9 download

DESCRIPTION

,,

TRANSCRIPT

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 1

    TOPIK TINGKATAN 5

    1.0 Faktor Faktor yang mempengaruhi pertumbuhan dan keluaran ternakan 1.1 Iklim

    1.1.1 Kesan iklim ke atas pengeluaran 1.2 Pemakanan

    1.2.1 Kepentingan pemakanan 1.2.2 Kelas makanan 1.2.3 Sistem pencernaan 1.2.4 Bahan makanan ternakan 1.2.5 Catuan makanan

    1.3 Kesihatan 1.3.1 Kepentingan kesihatan 1.3.2 Penyakit ternakan

    1.4 Genetik 1.4.1 Ciri ternakan dikehendaki 1.4.2 Memperbaikbaka sediada 1.4.3 Sistem pembiakan

    2.0 Perladangan Suatu Perniagaan 2.1 Perancangan memulakan ladang

    2.1.1 Belanjawan bidang usaha 2.1.2 Rancangan operasi ladang

    2.2 Pelaksanaan operasi ladang 2.2.1 Pemerolehan sumber 2.2.2 Pengurusan pengeluaran

    2.3 Analisis dan penilaian operasi ladang 2.3.1 Analisis operasi ladang 2.3.2 Penilaian operasi ladang

    3.0 Teknologi dalam pertanian 3.1 Mekanisasi

    3.1.1 Faedah mekanisasi 3.1.2 Penggunaan mekanisasi ladang 3.1.3 Sistem pengairan dan penyaliran

    3.2 Komputer dalam pertanian 3.2.1 Penggunaan komputer dalam pertanian 3.2.2 Peranan teknologi maklumat dan perhubungan dalam pertanian

    3.3 Bioteknologi dalam pertanian 3.3.1 Kepentingan bioteknologi dalam pertanian 3.3.2 Penggunaan bioteknologi dalam pertanian

    3.4 Pertanian persekitaran terkawal 3.4.1 Kepentingan pertanian persekiataran terkawal 3.4.2 Struktur binaan pertanian persekitaran terkawal

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 2

    3.2 PEMAKANAN

    1. Terangkan tiga kepentingan makanan kepada ternakan.

    i. .

    .

    ii. .

    .

    iii. .

    .. [6 markah]

    2. A, B, C, D, E dan F adalah istilah-istilah yang berkaitan dengan nutrien. Senarai di bawah

    adalah sebahagian penyataan tentang sifat-sifat tanah.

    Padankan istilah-istilah tersebut dengan penyataan yang diberikan dengan menulis A, B, C, D,

    E atau F dalam kotak yang disediakan.

    A Karbohidrat

    B Lemak

    C Mineral

    D Protein

    E Vitamin

    F Air

    Bahan pengawalatur proses dalam badan

    Membina dan membaiki tisu badan

    Sumber tenaga dan penebat haba

    Mengawal suhu badan dan membantu penyerapan nutrien

    Sumber tenaga utama untuk aktiviti dan fungsi badan

    Mengekalkan kesihatan sempurna.

    [6 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 3

    3. Rajah di atas menunjukkan kelas makanan ternakan tertentu.

    Berdasarkan rajah di atas, jawab soalan berikut :

    a) X dan Y mewakili jenis dan fungsi nutrien tertentu. Nyatakan apakah kelas manakan

    tersebut.

    X : .

    Y : .

    b) Nyatakan satu contoh sumber makanan yang kaya dengan protein.

    ..

    c) Nyatakan fungsi nutrien berikut :

    Protein : .

    Y :

    X : [6 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 4

    4. Rajah di atas menunjukkan carta sumber makanan ternakan ruminen.

    Berdasarkan rajah tersebut, jawab soalan berikut :

    a) Nyatakan sumber makanan berlabel A dan B.

    A : ...

    B : ....

    b) Berikan satu contoh makanan ternakan hasil sisa tani atau sisa industri.

    ......

    c) Nyatakan satu perbezaan antara Foraj dan Konsentrat.

    Foraj : ..

    Konsentrat : ..

    [5 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 5

    A B

    5. Gambarajah di atas menunjukkan dua tanaman yang boleh dijadikan sumber makanan

    ternakan.

    Berdasarkan rajah tersebut, jawab soalan berikut :

    a) Namakan jenis makanan berlabel A dan B.

    A : .

    B : . [2 markah]

    6. Berdasarkan rajah tersebut, jawab soalan berikut :

    Tandakan ( ) bagi penyataan betul dan tandakan ( ) bagi penyataan yang salah dalam kotak

    bersebelahan tiap-tiap penyataan itu.

    a) Tanaman A mengandungi protein dan mineral yang lebih tinggi berbanding

    rumput ternak.

    b) Tanaman A mampu meningkatkan aktiviti mikrob dalam sistem pencernaan

    ternakan jika ternakan diberi makanan tersebut.

    c) Tanaman B merupakan rumput bermutu tinggi yang di tanam untuk diproses

    menjadi makanan ternakan.

    d) Program pembajaan sangat penting bagi memastikan mutu nutrien yang

    dibekalkan tanaman B dapat dikekalkan.

    [4 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 6

    7. Rajah di atas menunjukkan organ pencernaan sejenis haiwan bukan ruminen.

    Labelkan organ pencernaan ternakan tersebut dalam ruang yang disediakan.

    [5 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 7

    8. Rajah di atas menunjukkan organ pencernaan sejenis haiwan ruminen.

    Labelkan organ pencernaan ternakan tersebut dalam ruang yang disediakan.

    [10 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 8

    Kertas 2 Bahagian A Soalan 2 (3.3(d)A2.1)

    9. Bandingkan kelebihan dan kekurangan foraj dan konsentrat.

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    ....... [15 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 9

    10. Rajah di atas menunjukkan organ pencernaan sejenis haiwan bukan ruminen.

    Berdasarkan rajah tersebut, jawab soalan berikut :

    a) Namakan organ berlabel :

    X :..

    Y :..

    Z :..

    b) Nyatakan fungsi organ berlabel

    X :.....

    .......

    Y :.....

    .......

    Z :.....

    ....... [6 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 10

    SPM 2006 Soalan 11

    11. Rajah di bawah menunjukkan sistem pencernaan ayam.

    a. Namakan bahagian yang berlabel P dan Q.

    P :

    Q :

    b. Nyatakan fungsi organ yang berlabel R dan S.

    R :

    S : [4 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 11

    Ubhsuai SPM 2006 Soalan 11

    12. Rajah di bawah menunjukkan sistem pencernaan ayam.

    a. Nyatakan fungi bahagian yang berlabel P dan Q.

    P :

    Q :

    b. Namakan bahagian organ yang berlabel R dan S.

    R :

    S : [4 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 12

    Ubahsuai SPM 2006 Soalan 12

    13. W, X, Y dan Z ialah nama bahagian perut haiwan ruminan.

    W Abomasum X Omasum

    Y Retikulum Z Rumen

    Padankan nama bahagian perut di atas dengan menulis W, X, Y atau Z ke dalam petak yang

    disediakan.

    Menjalankan proses penapaian

    Memisahkan bahan makanan kasar

    Merembeskan asid hidroklorik dan ensim pepsin

    Memuntahkan makanan ke dalam mulut untuk dikunyah semula

    [4 markah]

    14. Jadual di bawah menunjukkan perbandingan di antara foraj dan konsentrat.

    Lengkapkan jadual perbandingan tersebut dengan mengisi jawapan yang betul dalam ruangan

    yang disediakan.

    Perkara Foraj Konsentrat

    Kandungan Nutrien .. ..

    Penyimpanan dan

    pengendalian .. ..

    Kandungan fiber .. ..

    [4 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 13

    15. Terangkan dua kelebihan foraj berbanding konsentrat.

    i.

    .

    ii. ..

    . [4 markah]

    16. Tandakan ( ) bagi penyataan yang betul dan ( X ) bagi penyataan yang salah dalam

    kotak yang disediakan.

    a) Bahagian Omasum menyimpan makanan yang telah dikunyah halus untuk

    di telan

    b) Rumen adalah organ dimana fermentasi selulosa untuk menghasilkan protein

    dan vitamin berlaku

    c) Abomasum menghasilkan asid hidroklorik, enzim pepsin dan juga enzin renin.

    d) Esofagus adalah salur bahan makanan yang menyambungkan mulut dengan

    rumen.

    [4 markah]

    17. Tandakan ( ) bagi penyataan yang betul dan ( X ) bagi penyataan yang salah dalam

    kotak yang disediakan.

    a) Retikulum berfungsi sebagai tong penyimpan air yang diminum ternakan

    dan tempat proses regugirtasi boleh berlaku.

    b) Asid hidroklorik dalam sistem pencernaan berfungsi sebagai pemangkin

    hidrolosis protein

    c) Enzim renin membunuh bacteria yang terdapat dalam bahan makanan

    atau minuman ternakan

    d) Proses pemuntahan semula makanan yang telah dikunyah ternakanberlaku

    di retikulum

    [4 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 14

    18. Penyataan-penyataan di bawah menerangkan kesan faktor iklim terhadap tumbesaran

    dan pengeluaran hasil ternakan. Tentukan sama ada penyataan itu betul dengan menanda (

    ) atau salah dengan menanda (X) pada kotak yang berkenaan.

    a) Apabila ternakan menerima bebanan haba yang tinggi, kadar pengambilan

    makanannya akan bertambah.

    b) Pada suhu yang tinggi, ternakan mengalami kehilangan lebih banyak bahan

    bernitrogen melalui peluh dan tinja.

    c) Kadar persenyawaan ternakan akan menurun pada suhu dan kelembapan

    yang tinggi.

    d) Ternakan baka tempatan lebih kecil berbanding baka import kerana menghadapi

    himpitan iklim yang lebih teruk.

    [4 markah]

    SPM 2005 Soalan 16

    19. Rajah di atas menunjukkan sebahagian daripada sistem pencernaan haiwan ruminan.

    Berdasarkan rajah tersebut, jawab soalan berikut :

    a) Namakan bahagian yang berlabel S dan T dalam ruang yang disediakan.

    b) Namakan organisma di dalam bahagian berlabel S yang membantu pencernaan selulosa.

    .

    c) Nyatakan satu fungsi bahagian yang berlabel T.

    . [4 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 15

    Pengukuhan

    20. Labelkan dalam gambarajah di atas untuk organ berikut :

    i. Pankreas ii. Pundi hempedu iii. Abomasum iv. Esofagus

    SPM 1998 Soalan 13

    21. a) Nyatakan fungsi bagi setiap yang berikut dalam sistem pencernaan haiwan ruminan.

    i. Rumen : ......

    .

    ii. Omasum : ....

    .

    iii. Abomasum : ...

    .

    iv. Retikulum : ..

    . [4 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 16

    22. Lengkapkan urutan pencernaan dalam sistem pencernaan haiwan ruminan yang

    dinyatakan dalam [a] mengikut peringkat pencernaan bahan makanan.

    [4 markah]

    SPM 2006 Soalan 12

    23. W, X, Y dan Z ialah nama bahagian perut haiwan ruminan.

    W Rumen X Retikulum

    Y Omasun Z Abomasum

    Padankan nama bahagian perut di atas dengan menulis W, X, Y atau Z ke dalam petak yang

    disediakan.

    Menjalankan proses penapaian

    Memisahkan bahan makanan kasar

    Merembeskan asid hidroklorik dan ensim pepsin

    Memuntahkan makanan ke dalam mulut untuk dikunyah semula

    [4 markah]

    i) Rumen

    ii) ..............................................................

    iii) ...

    iv) Abomasum

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 17

    24. A hingga J adalah mewakili nama bahagian pencernaan haiwan bukan ruminen.

    Padankan istilah-istilah tersebut dengan penyataan yang diberikan dengan menulis A hingga J

    dalam ruangan yang disediakan.

    A Paruh F Pankreas

    B Esofagus G Hati

    C Tembolok H Pundi Hempedu

    D Proventrikulus I Sekum

    E Hempedal J Kloaka

    Ruangan Jawapan

    Menyimpan cecair hempedu

    Memecah makanan dan merembeskan air liur

    Menyimpan sementara makanan

    Mengeluarkan tinja

    Mengisar makanan, menyerap nutrien dan air.

    Menyerap toksin dan merembeskan hempedu

    Menapaikan selulosa dan menyerap air

    Menyalur makanan ke tembolok.

    Merembeskan enzim penghadaman

    Merembeskan enzim

    [10 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 18

    SPM 2004 Soalan 13

    25. Takrifkan tiap-tiap yang berikut :

    a) Foder :

    ..

    b) Konsentrat : .

    .. [2 markah]

    26. Jadual di bawah menunjukkan perbandingan di antara sistem pencernaan ruminen dan

    bukan ruminen. Penuhkan jadual tersebut dengan mengisi jawapan yang betul dalam

    ruangan yang diasediakan.

    Perkara Bukan Ruminen Ruminen

    Jenis makanan .. ..

    Bahagian perut .. ..

    Proses pencernaan

    sebenar berlaku .. ..

    [4 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 19

    27. Rumput baik pilih ditakrifkan sebagi

    ..

    b) Nyatakan takrif istilah berikut :

    i. Foraj .....

    ..

    ii. Pastura .

    ..

    iii. Konsentrat .

    .. [4 markah]

    28. Foraj merupakan makanan utama ternakan lembu.

    (a) Nyatakan dua kelebihan Konsentrat berbanding foraj.

    (i) ...

    (ii) ...

    (b) Selain daripada foraj, konsentrat juga perlu dibekalkan kepada ternakan lembu.

    (i) Nyatakan maksud konsentrat.

    .

    .

    (ii) Berikan satu contoh konsentrat daripada hasil sampingan kelapa sawit.

    [4 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 20

    SPM 1999 Soalan 16

    29. a) A dan B ialah dua jenis bahan makanan ternakan. Kelaskan contoh makanan

    ternakan berikut kepada A dan B.

    Rumput Napier

    Serbuk ikan

    Hampas kacang tanah

    Jagung hancur

    Petai belalang

    Kekacang Centrosema

    [4 markah]

    30. Nyatakan satu fungsi utama bagi nutrien berikut kepada haiwan ternakan.

    Karbohaidrat :

    ......

    Protein : .........................................................................................................................

    Lemak : ........................................................................................................................

    Vitamin : .......................................................................................................................

    [4 markah]

    A Foraj B Konsentrat

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 21

    31. Graf di atas menunjukkan kadar Nilai Penukaran Makanan dua jenis makanan ternakan.

    Berdasarkan graf tersebut, jawab soalan berikut :

    a) Namakan kedua-dua paksi graf tersebut.

    X : ..

    Y : ..

    b) Nyatakan rumusan yang boleh dibuat ke atas kedua-dua keluk di atas.

    Rumusan A : .

    Rumusan B : .

    [4 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 22

    A Abomasum

    B Retikulum

    C Rumen

    D Sekum

    32. A, B, C dan D adalah organ pencernaan haiwan ruminen.

    Padankan organ di atas dengan menulis A, B, C dan D di dalam kotak yang bersebelahan

    dengan penyataan fungsinya yang betul.

    Menghantar kembali makanan ke mulut untuk penguyahan semula

    Perut sebenar lembu yang merembeskan enzim untuk mencernakan makanan

    Tempat berlaku penapaian selulosa dan penyerapan air

    Enzim pepsin dan enzim renin dihasilkan di dalam organ ini

    [4 markah]

    33. a. Lengkapkan jadual berikut bagi menunjukkan bahagian dan fungsi organ sistem

    pencernaan lembu dan ayam.

    Fungsi Ayam Lembu

    Menyimpan makanan Tembolok i.

    Merembes enzim ii.

    Abomasum

    iii. Sekum Rumen dan Sekum

    I Panicum maximum

    II Centrosema pubescens *

    III Paspalum conjugatum

    IV Calapogonium muconoides *

    b. Antara yang berikut, yang manakah foraj jenis kekacang.

    A. I dan II sahaja

    B. II dan IV sahaja

    C. I, II dan III sahaja

    D. II, III dan IV sahaja

    [4 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 23

    34. A dan B ialah dua bahan makanan haiwan ternakan. Padankan kumpulan makanan di

    atas dengan contoh makanan di bawah dengan menulis A atau B dalam kotak yang

    bersebelahan.

    Hampas irirung kelapa sawit (PKC)

    Rumput African Star

    Petai Belalang

    Dedak beras

    [4 markah]

    35. Seorang penternak bercadang mengubah amalan penternakannya dalam pemberian

    bahan makanan iaitu daripada foraj kepada jenis konsentrat.

    a. Terangkan dua kelebihan cadangan tersebut.

    i.

    .

    ii. ..

    .

    b. Terangkan dua kelemahan cadangan tersebut.

    i.

    .

    ii. ..

    . [4 markah]

    A Foraj B Konsentrat

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 24

    A Foraj

    B Konsentrat

    C Foder

    D Pastura

    36. A,B,C dan D adalah istilah bagi bahan makanan ternakan. Padankan istilah tersebut

    dengan menandakan A,B,C atau D bersebelahan dengan takrifan yang betul.

    Tumbuhan yang dipotong dan diangkut ke kandang untuk mekanan ternakan.

    Makanan yang rendah kandungan fiber tetapi tinggi nutriennya.

    Makanan yang tinggi kandungan fiber tetapi rendah nutriennya.

    Tumbuhan hijau yang diragut di padang ragut.

    [4 markah]

    37. Penyataan bawah berkaitan dengan akanan ternakan.

    Tandakan ( ) dalam kotak bersebelahan penyataan yang BENAR dan ( x ) pada penyataan yang PALSU

    a) Rumput adalah contoh makanan konsentrat.

    b) Serbuk udang dan ikan adalah contoh makanan konsentrat.

    c) Foraj terbahagi kepada dua jenis iaitu rumput dan kekacang.

    d) Tumbuhan kekacang adalah satu contoh jenis konsentrat.

    [4 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 25

    A Foraj

    B Kosentat

    38. Padankan jenis makanan ternakan di atas dengan menandakan A atau B dalam kotak

    bersebelahan contoh makanan yang betul.

    Serbuk darah

    Hampas isirong kelapa sawit

    Rumput Napier

    Kekacang Calapo

    Dedak beras

    Hampas soya

    SPM 2007 Soalan 15

    39. (a) Apakah yang dimaksudkan rumput baik pilih?

    ....................................................................................................................................................

    ....................................................................................................................................................

    (b) Nyatakan dua ciri rumput baik pilih?

    i.

    ii. .. [4 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 26

    SPM 2007 Soalan 14

    40. Rajah di bawah menunjukkan sistem pencernaan bukan ruminan.

    (a) Namakan organ yang berlabel :

    P :

    .......................................................................................................................................

    Q :

    .......................................................................................................................................

    (b) Nyatakan fungsi

    P :

    .......................................................................................................................................

    Q :

    .......................................................................................................................................

    [4 markah]

    P

    Q

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 27

    41.

    Rajah di atas menunjukkan sistem pencernaan haiwan bukan ruminan.

    (a) Namakan bahagian yang bertanda R dan S.

    R :

    S :

    (b) Nyatakan fungsi tiap-tiap organ berikut dalam proses pencernaan haiwan bukan ruminan.

    (i) Tembolok ..

    .

    (ii) Hati ....

    .. [4 markah]

    R

    S

    Tembolok

    Hati

    Sekum

    Rektum

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 28

    Petak 1

    Petak 2

    Petak 4

    Petak 3

    42. Rajah di atas menunjukkan empat petak padang rumput ragut yang digunakan dalam

    satu perusahaan menternak lembu.

    a) Namakan sistem ragutan yang diamalkan pada padang ragut di atas.

    b) Nyatakan dua kebaikan mengamalkan sistem ini.

    i) ....

    ii) .... [3 markah]

    A Vitamin A

    B Vitamin E

    C Vitamin K

    D Vitamin B Kompleks

    43. A, B, C dan D ialah vitamin yang diperlukan ternakan.

    Padankan penyataan di atas dengan menulis A, B, C dan D ke dalam kotak yang bersebelahan

    dengan yang betul.

    Membantu respirasi sel dan memelihara sistem saraf

    Membantu proses pembekuan darah

    Mencegah kemandulan pada ternakan jantan

    Mengelak daripada rabun malam

    [4 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 29

    44. A, B, C dan D merupaka empat jenis nutrien yang diperlukan oleh ternakan.

    A Lemak C Vitamin

    B Protein D Air

    Padankan nutrien di atas dengan menulis A, B, C, dan D dalam kotak yang sesuai dengan

    penyataan di bawah.

    Membina membran sel dan bahan kandungan sel

    Mencegah kemandulan pada ternakan jantan

    Mengawalatur suhu badan ternakan

    Menampung keperluan ternakan untuk menghasilkan susu, bulu atau telur

    [4 markah]

    45. Terangkan konsep Nisbah Penukaran Makanan (NPM)?

    ..

    ..

    ..

    ..

    ..

    .. [2 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 30

    SPM 2000 Soalan 17

    46. Lengkapkan Jadual 2 bagi menunjukkan jenis nutrien dan kepentingannya terhadap

    ternakan.

    Jenis Nutrien

    Kepentingan

    Kalsium

    (i)

    ...

    .

    (ii)

    Mencegah kemandulan pada haiwan jantan.

    (iii)..

    Pengangkut nutrien dalam salur darah.

    Protein

    (iv)

    Jadual 2

    [4 markah]

    SPM 1996 Soalan 13

    47. Lengkapkan rajah di bawah bagi menunjukkan faktor asas yang mempengaruhi

    pertumbuhan dan pengeluaran ternakan.

    [4 markah]

    Pemakanan

    ..

    .

    ..

    PERTUMBUHAN TERNAKAN

    PENGELUARAN

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 31

    SPM 1996 Soalan 14

    48. Ternakan memerlukan pemakanan yang mengandungi nutrien yang seimbang.

    a) Catuan makanan seimbang ialah ........

    ..

    ..

    b) Senaraikan tiga faktor yang perlu dipertimbangkan dalam pemilihan bahan makanan untuk

    catuan makanan seimbang.

    i. ...

    .

    ii ...

    .

    iii ..

    . [4 markah]

    SPM 1996 Soalan 15

    49. Dalam sistem pencernaan ayam,makanan dipecahkan oleh paruh.

    Tuliskan 1,2,3,4 atau 5 dalam kotak bersebelahan dalam penyataan di bawah bagi

    menunjukkan urutan operasi seterusnya dalam sistem pencernaan ayam.

    Makanan disimpan dalam tembolok

    Makanan dicerna oleh enzim dalam proventrikulus

    Makanan disalurkan ke dalam esofagus

    Makanan dicerna oleh air liur dalam mulut

    Makanan dikisar,dicerna enzim,nutrien dan air diserap dalam usus.

    [5 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 32

    SPM 1996 Soalan 16

    50. a) Jadual di atas menunjukkan cacatan yang dipetik daripada Rekod Ternakan Ayam

    Pedaging. Hitungkan nisbah penukaran makanan bagi ternakan ayam pedaging itu.

    b) Takrifkan konsentrat.

    ..

    ..

    .. [4 markah]

    Catuan makanan

    Berat makanan dimakan seminggu = 80 kg

    Purata berat makanan dimakan seekor = 0.80 kg

    Pertambahan berat badan

    Purata berat di awal minggu = 2.8 kg

    Purata berat di hujung minngu = 3.2 kg

    Pertambahan berat badan seekor = 0.4 kg

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 33

    SPM 1997 Soalan 17

    RAJAH 8

    51. Rajah 8 menunjukkan sistem pencernaan ruminan.

    a. Lengkapkan label sistem pencernaan pada Rajah 8.

    b. Nyatakan dua peranan omasum dalam proses pencernaan makanan.

    i .......

    ii ..................................... [4 markah]

    SPM 1998 Soalan 14

    52. Senaraikan empat ciri rumput sebelum ianya boleh dikelaskan sebagai pastura.

    i. ..

    ii. ..........................................

    iii. ..........................................

    iv. .......................................... [4 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 34

    SPM 1998 Soalan 12

    53. Namakan jenis nutrien bagi setiap fungsi yang dinayatakan berikut bagi haiwan ternakan.

    a) Membina dan membaik pulih tisu. :

    b) Untuk memelihara kesihatan :

    c) Membekalkan tenaga untuk aktiviti harian : ..

    d) Mengawal dan menetapkan suhu badan. : ... [4 markah]

    SPM 2000 Soalan 18

    54. Tuliskan 1,2,3, dan 4 dalam kotak bersebelahan dengan penyataan berikut bagi

    menunjukkan urutan langkah menyediakan catuan makanan seimbang ternakan.

    Memilih bahan makanan.

    Menetukan jenis,berat dan fungsi pengeluaran ternakan.

    Menghitung kuantiti bahan makanan,

    Menentukan keperluan nutrien ternakan.

    [4 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 35

    SPM 2000 Soalan 19

    Umur

    (minggu)

    Berat

    badan

    (kg)

    Jumlah kuantiti

    Makanan dimakan

    (kg)

    NPM

    6 2.8 5.1

    1.82

    7 3.2 5.6

    Jadual 3

    55. Jadual 3 menunjukkan catatan daripada rekod Ternakan Ayam Pedaging.

    a) Hitungkan Nisbah Penukaran Makanan [NPM] bagi ayam pedaging itupada minggu ke 7.

    b) Pada minggu ke berapakah ayam pedaging itu lebih menguntungkan untuk pasarkan dan

    nyatakan sebabnya?

    ..

    .. [4 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 36

    SPM 2001 Soalan 15

    Rajah 8

    56. Rajah 8 menunjukkan sistem pencernaan ruminan yang tidak lengkap.

    (a) Lengkapkan sistem pencernaan tersebut dengan melakarkannya pada rajah 8.

    (b) Labelkan bahagian berikut pada rajah 8 yang telah dilakarkan.

    (i) Rumen (ii) Abomasum (iii) Pankreas (iv) Sekum

    [4 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 37

    SPM 2001 Soalan 16

    57. Seorang penternak puyuh telah menjual 100 ekor puyuh. Jumlah berat puyuh tersebut

    adalah 20 kg dan jumlah berat makanan yang dimakan sehingga dijual ialah 40 kg.

    (a) Hitungkan Nisbah Penukaran Makanan (NPM) bagi puyuh tersebut.

    b) Nyatakan dua amalan yang boleh dilakukan oleh penternak tersebut untuk meningkatkan

    nilai Nisbah Penukaran Makanan (NPM).

    (i)

    (ii) .... [4 markah]

    58. Dalam sistem pencernaan ayam, makanan dipecahkan oleh paruh.

    Tuliskan 1,2,3,4 atau 5 dalam kotak bersebelahan dengan penyataan di bawah bagi

    menunjukkan urutan operasi seterusnya dalam sistem pencernaan ayam

    Makanan disimpan dalam tembolok.

    Makanan dicerna oleh enzim dalam proventrikulus.

    Makanan disalur ke perut melalui esofagus.

    Makanan dicerna oleh air liur dalam mulut.

    Makanan dikisar, dicerna oleh enzim, nutrien dan air diserap dalam usus.

    [4 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 38

    SPM 2000 Soalan 19

    Jadual 3

    59. Jadual 3 menunjukkan catatan daripada rekod Ternakan Ayam Pedaging .

    (a) Hitungkan Nisbah Penukaran Makanan (NPM) bagi ayam pedaging itu pada minggu ke7

    (b) Pada minggu ke berapakah ayam pedaging itu lebih menguntungkan untuk dipasarkan dan nyatakan sebabnya ?

    ...

    .... [4 markah]

    Umur

    (minggu)

    Berat

    badan (kg)

    Jumlah kuantiti

    makanan dimakan (kg)

    NPM

    6 2.8 5.1 1.82

    7 3.2 5.6 ..............

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 39

    60. Graf di atas menunjukkan graf Nilai Penukaran Makanan (NPM) melawan umur.

    Berdasarkan graf tersebut, jawab soalan berikut :

    c. Apakah tujuan mengira NPM?

    ..

    ..

    d. Nyatakan rumus untuk mengira NPM.

    e. Jika nilai NPM ialah 2.15. Apakah kesimpulan yang boleh anda buat.

    ..

    .. [4 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 40

    SPM 2002 Soalan 14

    61. Bulatkan abjad A, B, C dan D untuk pilihan jawapan yang paling tepat bagi setiap soalan

    berikut;

    (i) Catuan makanan seimbang didefinisikan sebagai

    A membekalkan nutrien dalam kuantiti yang sama.

    B mengandungi foraj dan makanan pati yang secukupnya.

    C membekalkan nutrien untuk keperluan saraan dan pengeluaran pada kuantiti dan

    kadar yang mencukupi.

    D membekalkan nutrien untuk keperluan saraan dan pengeluaran pada kuantiti yang

    sama tiap-tiap hari.

    (ii) Antara yang berikut, yang manakah fungsi nutrien?

    A Menghasilkan haba untuk menghangatkan badan.

    B membantu penyerapan vitamin larut lemak.

    C Menjadi komponen membran sel dan kandungan sel.

    D Membina dan memperbaiki tisu.

    (iii) Rumput Napier mengandungi 17 peratus protein. Berapakah berat maksimum Urea yang

    sesuai dicampur dengan 200 kg rumput tersebut ?

    A 11 kg

    B 34 kg

    C 68 kg

    D 200 kg

    (iv) Antara foraj berikut yang manakah mengandungi protein kasar paling tinggi?

    A Rumput Guinea

    B Rumput Napier

    C Kekacang Centro *

    D Petai Belalang

    [4 markah]

    Pengayaan

    (vi) Mutu silaj (foder yang tinggi kandungan airnya diperamdalam keadaan anaerob

    menggunakan silo) yang baik ialah

    A Nilai pemakanan berubah berbanding foder yang asal

    B Baunya busuk

    C Berwarna hitam

    D pH kurang 4.5

    I

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 41

    62. Jadual di bawah menunjukkan jenis nutrien, sumber dan fungsinya kepada ternakan.

    Lengkapkan jadual tersebut dengan jawapan yang betul.

    Jenis Nutrien

    Sumber Fungsi

    Hampas isirung kelapa sawit Membekalkan tenaga

    Protein

    Membekalkan tenaga /

    membaiki tisu

    Vitamin

    Aditif dalam makanan .

    Karbohidrat

    Jagung, rumput dan sagu .

    [4 markah]

    63. Penyataan di bawah menerangkan langkah melakukan pembedahan untuk

    mengenalpasti sistem pencernaan.

    Tuliskan nombor 3, 4, 5 dan 6 dalam kotak yang disediakan bagi menunjukkan urutan yang

    betul dalam proses pembedahan ayam.

    Guris kulit dibelakang tengkuk dan celah bahu ayam

    Masukkan jari telunjuk dan longgarkan tembolok

    Pamerkan sistem pencernaan dalam dulang pembedahan

    Potong bahagian kloaka

    Buat gurisan dan lubang di bahagian bawah tulang dada

    Belah bahagian dada ayam

    [4 markah]

    2

    1

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 42

    P Garam Mineral

    Q Protein

    R Karbohidrat

    S Vitamin

    64. P, Q, R dan S menunjukkan empat jenis ruminan untuk tumbesaran ternakan.

    Senarai di bawah menunjukkan sebahagian daripada fungsi tiap-tiap ruminan tersebut.

    Tuliskan abjad yang mewakili jenis-jenis ruminan di atas dengan penyataan yang sesuai dalam

    kotak yang disediakan.

    Membina dan memperbaiki organ dan tisu seperti toto, saraf, kulit dan bulu.

    Pembentukan gigi dan tulang

    Membekalkan haba untuk proses hidup seperti bernafas, mencerna

    makanan dan bergerak.

    Kekurangannya menyebabkan symptom penyakit tertentu.

    [4 markah]

    65. Tentukan sama ada penyataan itu betul dengan menanda ( ) atau salah dengan

    menanda (X) pada kotak yang berkenaan.

    a) Ternakan akan mengambil makanan yang lebih banyak dalam keadaan cuaca

    yang terik.

    b) Mutu bahan makanan ternakan seperti foraj dan konsentrat merosot akibat

    hujan yang sedikit.

    c) Hasil ternakan akan tahan lebih lama dalam keadaan persekitaran yang

    mempunyai kelembapan tinggi.

    d) Suhu dan kelembapan yang tinggi akan meningkatkan serangan patogen dan

    parasit.

    [4 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 43

    SPM 2005 Soalan 15

    66. Lengkapkan jadual di bawah bagi menunjukkan jenis nutrien dan fungsinya dalam

    pemakanan ternakan.

    Jenis Ruminan

    Fungsi

    Karbohidrat

    i).

    ii)

    Pembinaan sel dan tisu untuk tumbesaran

    Vitamin

    iii)

    iv) .

    Pembentukan tisu di bawah kulit sebagai

    penebat haba

    [4 markah]

    SPM 2004 Soalan 12

    67.Senaraikan empat perbezaan sistem pencernaan haiwan ruminen dengan bukan ruminen.

    Ruminen Bukan Ruminen

    .

    .

    .

    .

    .

    .

    .

    .

    .

    .

    .

    .

    .

    .

    .

    .

    [4 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 44

    A Karbohidrat C Vitamin

    B Lemak D Protein

    68. A, B, C dan D ialah nutrien yang diperlukan dalam pemakanan haiwan ternakan.

    Padankan nutrien di atas dengan menulis A, B, C atau D ke dalam kotak yang bersebelahan

    dengan penyataan yang betul.

    Mengatur proses badan bagi tumbesaran, pembiakan dan daya tahan

    terhadap serangan penyakit

    Sumber utama tenaga dalam menjalankan aktiviti fizikal di samping

    pengeluaran susu

    Diperlukan sebagai sumber tenaga, penebat haba dan pelarut vitamin A, D, E

    dan K

    Diperlukan bagi pembinaan otot, pemulihan tisu badan dan pengeluaran susu

    [4 markah]

    Jenis ayam Nisbah penukaran

    makanan

    Ayam A 2.0

    Ayam B 2.2

    69. Jadual di atas menunjukkan rekod ternakan ayam jenis A dan jenis B.

    (a) Berdasarkan Jadual tersebut, ayam jenis manakah yang lebih baik diternak secara

    komersil.

    .

    (b) Nyatakan sebab anda memilih ayam tersebut.

    .

    (c) Takrifkan nisbah penukaran makanan.

    [4 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 45

    Perkara Bukan Ruminan Ruminan

    Jenis

    makanan Bijirin dan serat rendah. (a) .

    Perut (b) . 4 bahagian perut

    Sintesis

    vitamin B

    kompleks

    dan K

    Perlu mendapatkannya daripada

    sumber makanan .

    Proses

    pencernaan

    sebenar

    berlaku

    Dalam usus (d)

    70. Lengkapkan Jadual di atas dengan menyatakan perbezaan sistem pencernaan ruminan

    dan bukan ruminan.

    [4 markah]

    Jenis ayam Nisbah penukaran

    makanan

    Ayam A 1.8

    Ayam B 2.0

    71. Jadual di atas menunjukkan Nisbah Penukaran Makanan bagi ayam A dan Ayam B. Kaji

    jadual di atas dan jawab soalan berikut :

    f. Jenis ayam manakah yang lebih menguntungkan untuk diternak?

    .

    ii. Nyatakan alas an untuk jawapan (a) di atas.

    .

    . [4 markah]

    Pengukuhan

    Nyatakan kesimpulan yang boleh dibuat jika nilai NPM ialah 1.8.

    .

    . [2 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 46

    Umur Ayam

    (minggu) Purata Berat Ayam (g)

    Berat Makanan Dimakan Bagi 100

    Ekor Ayam (g)

    0

    1

    2

    3

    4

    5

    10

    170

    310

    590

    1510

    1815

    -

    11,000

    31,000

    50,000

    60,500

    71,000

    72. Jadual 1 menunjukkan rekod berat makanan dimakan bagi 100 ekor ayam dan purata

    berat ayam dari umur satu hari hingga minggu kelima. Berdasarkan jadual 1, hitungkan:

    (a) Pertambahan berat badan ayam pada minggu pertama, ketiga dan keempat.

    (b) Purata berat makanan dimakan pada minggu pertama, ketiga dan keempat.

    (c) Nisbah penukaran makanan pada minggu pertama, ketiga dan keempat.

    [4 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 47

    73. Rajah di atas menunjukkan sistem pencernaan haiwan bukan ruminan.

    (c) Namakan bahagian yang bertanda P, Q dan R.

    P : ..

    Q : ...

    R : ...

    (d) Nyatakan satu fungsi organ berlabel R.

    ..........................

    . [4 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 48

    RAJAH 7

    74. Rajah 7 menunjukan sistem pencernaan ruminan.

    Berdasarkan Rajah 7 jawab soalan-soalan berikut:

    (a) Namakan organ X dan Y

    (i) Organ X : .

    (ii) Organ Y : .

    (b) Nyatakan fungsi tiap-tiap yang berikut:

    (i) Abomasum

    (ii) Esofagus:

    . [4 markah]

    X

    Y

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 49

    75. Lengkapkan Jadual 4 di bawah bagi menunjukkan jenis nutrien dan kepentingannya

    terhadap ternakan.

    Jenis Nutrien Kepentingan

    i. ...................................................... Lapisan tisu di bawah kulit dan penebat

    haba.

    Air ii. ........................................................

    iii. ..................................................... Membina dan membaiki tisu

    iv. ..................................................... Mencegah kemandulan pada haiwan

    jantan

    JADUAL 4

    [4 markah]

    76. Tentukan sama ada penyataan itu betul dengan menanda ( ) atau salah dengan

    menanda (X) pada kotak yang berkenaan.

    a) Kekacang mengandungi mineral dan protein yang tinggi berbanding rumput

    ternak kerana ia berupaya mengikat Nitrogen dari atmosfera

    b) Rumput ternak merupakan sumber makanan ruminan yang murah dan

    bermutu

    c) Pastura ialah makanan yang mengandungi fiber rendah dan diberikan kepada

    ternakan dalam bentuk wafer, kiub atau serbuk

    d) Konsentrat ialah makanan ternakan yang tinggi nutrien dan fiber

    [4 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 50

    77. Lengkapkan Jadual di atas dengan menyatakan perbezaan sistem pencernaan ternakan

    ruminan dan bukan ruminan.

    Perkara Bukan Ruminan Ruminan

    Kuantiti

    makanan

    dimakan

    Sedikit (a) .

    Bahagian

    perut (b) . 4 bahagian perut

    Proses

    regurgitasi Tiada .

    Proses

    pencernaan

    sebenar

    berlaku

    (d) Dalam Abdomen

    [4 markah]

    78. A, B, C dan D merupaka empat jenis makanan ternakan ruminan.

    A Konsentrat C Pastura

    B Foraj D Foder

    Padankan nutrien di atas dengan menulis A, B, C, dan D dalam kotak yang sesuai dengan

    penyataan di bawah.

    Diberi kepada ternakan dalam bentuk segar atau awetan

    Rumput yang ditanam untuk diragut

    Rumput kering dan silaj

    Bersumberkan bijirin dan sisa makanan

    [4 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 51

    79. Jadual di bawah menunjukkan perbandingan di antara sistem pencernaan ruminen dan

    bukan ruminen. Isikan jadual tersebut dengan mengisi jawapan yang betul dalam ruangan

    yang diasediakan.

    Perkara Bukan Ruminen Ruminen

    Kuantiti makanan

    yang di makan

    .. Banyak

    Jenis makanan Bijirin dan serat rendah ..

    Sintesis vitamin B

    Kompleks dan K Daripada sumber makanan ..

    [4 markah]

    80. Jadual di bawah menunjukkan perbandingan di antara foraj dan konsentrat.

    Lengkapkan jadual perbandingan tersebut dengan mengisi jawapan yang betul dalam ruangan

    yang disediakan.

    Perkara Foraj Konsentrat

    Ketersediaan Mudah diperolehi a) ...

    Sumber b) .. Sisa tumbuhan dan makanan

    Bentuk Pemberian c) .. d) ..

    [4 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 52

    81. A dan B ialah dua jenis bahan makanan ternakan. Kelaskan penyataan berikut kepada A

    dan B.

    Boleh diberikan kepada ternakan dalam bentuk segar atau awetan

    Mengandungi kandungan serat yang tinggi

    Mengandungi kandungan nutrien yang tinggi

    Mudah disimpan dan diberi kepada ternakan

    [4 markah]

    82. A dan B ialah dua jenis bahan makanan ternakan. Kelaskan penyataan berikut kepada A

    dan B.

    Mudah diperolehi

    Mudah rosak disebabkan bacteria

    Kandungan nutrien lengkaop

    Rendah serat tetapi mahal

    [4 markah]

    A Foraj B Konsentrat

    A Konsentrat B Foraj

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 53

    83. Penyataan dibawah tentang ciri rumput baik pilih.

    Tandakan () bagi rumput baik pili dan tandakan (X) bagi yang sebaliknya.

    a) Jenis saka kerana ia mengurangkan kos penanaman semula

    b) Mempunyai lebih banyak batang berbanding daun.

    c) Bertindak balas cepat dengan Nitrogen

    d) Kadar pertumbuhan semula lambat

    [4 markah]

    84. Rajah di bawah menunjukkan satu sistem ragutan yang digunakan untuk memberikan

    makanan ternakan ruminan.

    a) Nyatakan nama sistem ragutan tersebut.

    ................................................................................................................................................................

    .

    b) Nyatakan tiga ciri rumput baik pilih untuk ditanam di setiap padang tersebut.

    i. ..

    ii. ..........................................

    iii. .......................................... [4 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 54

    85. Penyataan-penyataan di bawah menerangkan organ pencernaan ternakan.

    Tentukan sama ada penyataan itu betul dengan menanda ( ) atau salah dengan menanda (X)

    pada kotak yang berkenaan.

    a) Ternakan ruminan dan bukan rumanan mempunyai esofagus.

    b) Proventrikulus berfungsi sebagai penyerap toksin

    c) Enzim pepsin dan enzim renin dihasilkan oleh Omasum

    d) Hempedal mengisar makanan dan menyerap nutrien

    [4 markah]

    86. P, Q, R dan S menunjukkan organ pencernaan ternakan ruminan.

    Kaji rajah tersebut dan jawab soalan berikut :

    a) Namakan organ berlabel P dan Q.

    P : ......................................................................................................................................

    Q : ......................................................................................................................................

    b) Nyatakan fungsi organ berlabel R dan S

    R : ......................................................................................................................................

    S : ......................................................................................................................................

    [4 markah]

    P Q R

    S

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 55

    87. X, Y dan Z di atas menunjukkan organ pencernaan ternakan ruminan.

    Jawab soalan berikut:

    a) Namakan organ berlabel Y dan Z

    Y :

    .......................................................................................................................................

    Z :

    .......................................................................................................................................

    b) Nyatakan satu fungsi organ berlabel X

    ................................................................................................................................................................

    c) Namakan organ pencernaan yang berfungsi sebagai tempan menyimpan air minuman

    yang diminum ternakan.

    ................................................................................................................................................................

    .

    Y Z X

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 56

    88. A, B, C dan D mewakili empat organ pencernaan ternakan ruminan.

    Padankan organ tersebut dengan penyataan di bawah dengan menulis A, B, C dan D di dalam

    ruangan disediakan.

    a) Menghasilkan asid hidroklorik, enzim pepsin dan renin.

    b) Menyimpan cecair hempedu

    c) Merembeskan enzim penghadaman

    d) Tempat berlakunya fermentasi selulosa untuk menghasilkan protein dan

    vitamin

    [4 markah]

    A B

    C D

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 57

    89. A, B, C dan D mewakili empat organ pencernaan ternakan ruminan.

    Tandakan ( ) dalam kotak bersebelahan penyataan yang benar dan ( x ) pada penyataan yang palsu di dalam ruangan yang disediakan.

    a) Organ A ialah Retikulum

    b) Organ B ialah Abomasum

    c) Organ C ialah Pankreas

    d) Organ C ialah hati

    [4 markah]

    A B

    C D

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 58

    Kertas 2 Bahagian B Soalan 3 atau 4 (3.3(e)A2.2)

    Umur

    (minggu)

    Berat

    (gm)

    Pertambahan

    Berat (gm)

    Berat makanan

    Dimakan (gm)

    2

    400

    100

    350

    3

    550

    425

    Jadual 1.

    1. Jadual 1 adalah maklumat yang diperolehi daripada suatu projek penternakan ayam

    pedaging.

    a) Kira pertambahan berat pada minggu ketiga ?

    b) Kira nisbah penukaran makanan (NPM) pada minggu yang ketiga?.

    [8 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 59

    Kertas 2 Bahagian B Soalan 3 atau 4 (3.3(e)A2.2)

    2. Jadual 2 menunjukkan petikan catatan daripada kajian tentang kesan pemberian rumusan

    makanan A dan B terhadap prestasi pembesaran sejenis ayam pedaging.

    (a) Hitungkan nisbah penukaran makanan ayam pedaging itu bagi kedua-dua rumusan

    makanan bagi tiap-tiap minggu. Buatkan jadual untuk mencatatkan hitungan anda.

    Umur

    (minggu)

    Rumusan Makanan A Rumusan Makanan B

    Pengambilan

    Makanan (g)

    Pertambaha

    n

    Berat (g)

    Pengambilan

    Makanan (g)

    Pertambahan

    Berat (g)

    1 78 94 80 90

    2 260 160 260 150

    3 380 210 390 195

    4 554 280 560 250

    5 610 290 620 260

    6 670 292 680 280

    7 750 298 750 290

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 60

    (b) i. Lukiskan graf nisbah penukaran makanan melawan umur bagi tiap-tiap rumusan

    makanan pada kertas graf yang bekalkan. Labelkan kedua-dua keluk itu.

    ii. Nyatakan kesimpulan daripada graf yang anda lukis.

    ..............................................................................................................................................................

    ..............................................................................................................................................................

    (c) Sekiranya berat ayam di akhir kajian adalah seperti berikut:

    i. Berat ayam yang diberi rumusan makanan A = 2.0 kg

    ii. Berat ayam yang diberi rumusan makanan B = 1.9 kg

    Hitungkan nisbah penukaran makanan bagi kedua-dua rumusan makanan itu.

    [15 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 61

    Umur

    Ayam

    (minggu)

    Purata Berat Seekor

    Ayam (g)

    Purata Kuantiti makanan

    Dimakan Seekor Ayam (g)

    1 80 68

    2 220 230

    3 460 350

    4 720 500

    5 980 585

    6 1280 650

    7 1600 720

    Jadual 3(a)

    Kos Makanan RM1.20/kg

    Harga Pasaran Ayam Hidup RM3.20/kg

    Jadual 3(b)

    3. Jadual 3(a) dan 3b) menunjukkan maklumat yang direkod dalam satu bidang usaha

    ternakan 3000 ekor ayam pedaging.Berdasarkan maklumat di atas, hitungkan :

    a) Nisbah Penukaran Makanan pada minggu ke 2, 4 dan 6.

    [6 markah]

    b) Jumlah kuantiti makanan yang diambil oleh seekor ayam sepanjang 7

    minggu.

    [2markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 62

    c) Jumlah kos makanan bagi bidang usaha itu.

    [4 markah]

    d) Jumlah pendapatan jika semua ayam djual pada minggu ke 7.

    [3 markah]

    Minggu Purata berat makanan

    dimakan (g)

    Purata berat ayam

    (g)

    0 0 102

    1 100 200

    2 250 220

    3 390 365

    4 550 500

    5 730 660

    6 990 860

    7 1190 1050

    4. Jadual 3 menunjukkan purata berat makanan dan purata berat ayam pada minggu 0

    hingga minggu ketujuh. Berdasarkan Jadual 3 jawab soalan-soalan berikut:

    (a) Hitung Nisbah Penukaran Makanan (NPM) ayam tersebut pada minggu ketiga hingga keenam.

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 63

    [ 10 markah ]

    (b) Hitungkan Nisbah penukaran Makanan (NPM) keseluruhan tempoh hayat ayam tersebut.

    [ 5 markah ]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 64

    Umur Ayam

    (minggu)

    Purata Berat Ayam

    (g)

    Berat Makanan Dimakan

    Bagi Seekor Ayam (g)

    0 10 0

    1 120 80

    2 250 250

    3 480 380

    4 750 530

    5 1000 610

    6 1060 680

    7 1650 755

    5. Jadual 2 menunjukkan rekod berat makanan dan purata berat seekor ayam dari umur satu

    hingga minggu ke tujuh.

    Berdasarkan Jadual 2, hitungkan

    (a) (i) pertambahan berat badan ayam pada minggu kedua

    (ii) jumlah berat makanan ayam yang diberi pada minggu ketujuh

    (iii) nisbah penukaran makanan pada minggu keenam

    [6 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 65

    (b) Sekiranya penternak memelihara 2 000 ekor ayam pedaging, hitungkan

    (i) kos makanan untuk tujuh minggu, jika harga makanan ayam ialah RM

    1.20 sekilogram

    (ii) pendapatan jualan ayam, jika harga jualan ialah RM 2.80 sekilogram

    (iii) keuntungan kasar jualan ayam pada minggu ketujuh

    [9 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 66

    6. Jadual 2 (a) dan Jadual 2 (b) menunjukkan rekod maklumat dalam satu bidang usaha

    penternakan ayam pedaging sebanyak 1000 ekor.

    Umur

    (minggu)

    Purata berat seekor ayam

    (g)

    Purata kuantiti

    makanan dimakan

    seekor ayam (g)

    1 100 75

    2 250 255

    3 450 375

    4 720 520

    5 1030 608

    6 1330 656

    7 1620 730

    JADUAL 2(a)

    Item Harga/Unit

    (RM)

    Kos makanan 1.50/kg

    Harga pasaran

    ayam hidup 3.50/kg

    JADUAL 2 (b)

    Jadual 2(a) dan Jadual 2(b) menunjukkan maklumat satu bidangusaha penternakan ayam

    pedaging sebanyak 1000 ekor.

    Kaji jadual dengan teliti dan jawab soalan-soalan berikut:

    (a) Hitungkan Nisbah Penukaran Makanan (NPM) pada minggu kedua, keempat dan

    keenam.

    [5 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 67

    (b) Hitungkan :

    (i) jumlah makanan yang dimakan oleh seekor ayam.

    (ii) jumlah kos makanan bagi bidang usaha itu.

    (iii) pendapatan jika semua ayam dijual pada minggu ketujuh.

    [10 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 68

    SPM 2007 KERTAS 2 Bahagian C Soalan 5 (3.3(c)A2.2)

    7. Rajah 2 menunjukkan sistem pencernaan ayam.

    a) Huraikan langkah membedah siasat untuk mengeluarkan sistem pencernaannya.

    .

    .

    .

    .

    .

    .

    .

    .

    .

    .

    .

    .

    .

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 69

    .

    .

    .

    .

    .

    .

    .

    .

    .

    .

    .

    .

    .

    .

    .

    . [2 markah]

    b) Senaraikan alatan yang digunakan dalam proses membedah siasat itu.

    .

    . [2 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 70

    KERTAS 2 Bahagian C Soalan 5 atau 6 (3.3(c)A2.2)

    8. Huraikan eksperimen bedah siasat puyuh untuk mengenalpasti sistem pencernaanya.

    Alat dan bahan

    Langkah eksperimen

    Langkah keselamatan

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    .......

    ....... [15 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 71

    SPM 2006 KERTAS 2 Bahagian A Soalan 2

    9. Rajah di bawah menunjukkan pengelasan sumber makanan ternakan.

    a. Huraikan tiga kelebihan X sebagai bahan makanan ternakan berdasarkan yang berikut :

    i. Kos

    i. ..

    ii. ..........................................

    iii. .......................................... [3 markah]

    ii. kandungan nutrien dan tenaga

    i. ..

    ii. ..........................................

    iii. .......................................... [3 markah]

    iii. ketersediaan

    i. ..

    ii. ..........................................

    iii. .......................................... [3 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 72

    b. Terangkan tiga ciri Y sebagai bahan makanan ternakan

    i .......

    ..

    ii .....................................

    ..

    iii .....

    .. [6 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 73

    Ubahsuai SPM 2006 KERTAS 2 Bahagian A Soalan 2

    10. Rajah di bawah menunjukkan pengelasan sumber makanan ternakan.

    a. Huraikan tiga kelebihan Y sebagai bahan makanan ternakan berdasarkan yang berikut :

    i. Kos

    i. ..

    ii. ..........................................

    iii. .......................................... [3 markah]

    ii. kandungan nutrien dan tenaga

    i. ..

    ii. ..........................................

    iii. .......................................... [3 markah]

    iii. ketersediaan

    i. ..

    ii. ..........................................

    iii. .......................................... [3 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 74

    b. Terangkan tiga ciri X sebagai bahan makanan ternakan

    i .......

    ..

    ii .....................................

    ..

    iii .....

    .. [6 markah]

    Pengukuhan

    11. Nyatakan satu contoh makanan ternakan bagi setiap sumber makanan ternakan berikut :

    a) Rumput ternak : .................................................................................

    b) Kekacang : .................................................................................

    c) Sisa industri / pertanian : .................................................................................

    d) Bijirin : .................................................................................

    e) Bahan tambahan : ................................................................................. [5 markah]

    u

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 75

    Umur Ayam

    (Minggu)

    Puarata Berat Ayam

    (g)

    Berat makanan dimakan

    Bagi 150 ekor ayam (g)

    0 10 0

    1 170 30 000

    2 310 60 000

    3 590 70 000

    4 1000 120 000

    5 1815 250 000

    12. Jadual di atas menunjukkan rekod berat makanan dan purata berat 150 ekor ayam dari

    umur satu hari hingga minggu kelima. Berdasarkan Jadual tersebut, hitungkan

    (a) (i) Pertambahan berat badan ayam pada minggu pertama

    (ii) Purata berat makanan dimakan pada minggu ketiga

    (iii) Nisbah penukaran makanan pada minggu keempat

    [ 5 markah]

  • Tarikh :

    Modul Sains Pertanian Tingkatan 5 (3528) SMK Telok Kerang, Pontian Johor [email protected] 76

    (b) (i) Kos makanan untuk lima minggu, jika harga makanan ayam ialah RM1.15 Sekilogram

    (ii) Pendapatan jualan ayam, jika harga jualan ialah RM3.80 sekilogram

    (iii) Keuntungan kasar jualan ayam pada minggu kelima

    [ 10 markah]

    SOALAN TAMAT