8/14/2019 varieti sayur

1/12

2. JENIS - JENIS DAN VARIETI

2.1. VARIETI

Satu populasi tanaman yg semua pokoknyamempunyai persamaan dlm ciri-ciri struktur &

prestasinya

Ciri-ciri ini berbeza dgn populasi laintanaman yg sama

Ciri-ciri utk sesuatu varieti akan

diturunkan kpd generasi berikutnya

8/14/2019 varieti sayur

2/12

Sifat-sifat unggul varieti yang baik

Hasil tinggi, bermutu dan stabil

Rintang / tahan serangan serangga & penyakit

Mempunyai sifat - sifat agronomi yg sempurna

Sesuai/diterima oleh pengguna & pasaran

Mempunyai sifat-sifat tertentu yg ditetapkan

8/14/2019 varieti sayur

3/12

2.2 VARIETI TEMPATAN DAN LUAR NEGERI

sesuai hidup dlm suasana tempatan

diimport kerana sifat-sifat tertentu yg tiada

Pd v. tempatan

2.3 VARIETI HIBRID

Generasi F1 dari kacukan dua induk terpilih

Percampuran sifat-sifat baik induk akan diwarisi oleh

anaknya

Lebih seragam dan baik dari varieti biasa

V. Tempatan -

V. L. Negeri -

8/14/2019 varieti sayur

4/12

2.4. VARIETI BERASASKAN TRANSGENIK

GMO (genetically modified organism)bahan tanaman yang telah diubah struktur

genetiknya melalui kaedah kejuruteraan

Tujuannya untuk mengadakan ciri khusus pada

tanaman bagi mengatasi masalah, - dapat hasil

dan kualiti tinggi

Cth: kacang soya rintang kpd glyphosate

jagong rintang kpd pengorek batang

8/14/2019 varieti sayur

5/12

Baik tetapi ada juga kesan sampingan

Tanaman rumpai yg kebal kpd serangga

Mengurang kepelbagaian dlm genetik

Pemindahan virus/bakteria melalui kacukan

Kekebalan antibodi dlm manusia & haiwan

Terlalu bahaya kpd serangga berguna- ladybird, lebah

Menambah pergantungan kpd kimia pertanian

Sy. biji benih akan mempatenkan bhn utk menguasai pasaran

Bahaya & ksn lain yg blm diketahui- kesilapan pelepasan

genetik sukar dihapuskan & ia akan terus hidup utk

generasi akan datang

8/14/2019 varieti sayur

6/12

2.5 SAYURAN

Definisi

Aktiviti bercucuk tanam juga membawa maksud

berkebun iaitu Kulturakebunan(Horticulture)

Kulturakebunan boleh dibahagikan kepada 3bahagian utama iaitu

i. Olericulture - Sayuran & tan. singkat masa.

ii Floriculture - Bunga-bungaaniii Pomology - Buah-buahan

8/14/2019 varieti sayur

7/12

KUMPULAN SAYUR - SAYURAN

a) Jenis daun & bunga

cth: bayam, sawi & kubis bunga

b) jenis buah & kekacangcili, tomato, k.pjg, k.buncis

c)jenis ubilobak merah, lbk putih & sengkuang

8/14/2019 varieti sayur

8/12

2.5 TANAMAN SINGKAT MASA

a) Bijirin -

padi, jagung, sekoi,

k.soya, k.tanah

b) jenis ubi -

keledek, ubi kayu,

keladi

c)rempah ratus -

serai, halia, kunyit,lengkuas

d)utk bhn mentah -

tembakau, tebu

8/14/2019 varieti sayur

9/12

2.6 TANAMAN HERBA / ULAM / SAYUR

NADIR

120 jenis di Malaysia Tumbuhan kecil / semusim pegaga hingga

besar sprt - petai, jering, kerdas

Popular - ada nilai perubatan / kesihatan

pegaga ( diiktiraf olih WHO

Petubuhan kesihatan sedunia)

kecerdasan berfikir, peredaran

darah & kesihatan kulit dan

serabut.

8/14/2019 varieti sayur

10/12

Senarai Tanaman herba

Kunyit, halia, lengkuas, pelaga, serai, kantanSenarai Tanaman Ulaman

Selom, pegaga, ulam raja, peria katak, pucuk

putat, tenggek burungSenarai Tanaman Lain (Nadir)

Petai, jering, genuak, kerdas, rebung, nangka

muda

8/14/2019 varieti sayur

11/12

Ulam dimakan mentah timun, kubis, terong,

Sayur nadir - tidak ditanam dr hutan / keliling

rumah

- diguna sebagai ulam, rempah, ubat

Boleh dimakan mentah, proses dan jadikan ubat

8/14/2019 varieti sayur

12/12

Perisa makanan - kantan, kesum

Pewarna makanan - kunyit,

Kosmetik - lidah buaya, pudina

Wangian - serai wangi, vanilla, pudina