7/29/2019 Soalan Sistem Penghadaman

1/3

Rajah 1

Rajah 1 merupakan sistem penghadaman manusia.

Soalan :

Pencernaan berlaku terhadap makanan dan minuman yang kita ambil. Huraikan sistem

penghadaman dan jelaskan perubahan berlaku kepada bahan makanan dan miunuman

yang masuk ke dalam tubuh kita.

CTH:

Penghadaman ialah satu proses penghancuran atau pengisaran makanan

secara fizikal, kemudiannya diikuti dengan beberapa proses kimia bagi memecahkan

molekul makanan yang kompleks menjadi molekul atau elemen yang lebih halus dan

terasing bagi memudahkan proses penyerapan. Bahan yang tidak dapat dimanfaatkan

atau dipecahkan akan dibuang menerusi proses seterusnya yang dikenali sebagai

penyingkiran. Makanan merupakan komponen penting yang membekalkan tenaga

untuk tubuh badan. Namun, makanan yang diambil tidak berada di dalam bentuk yangsesuai untuk digunakan sebagai tenaga oleh sel. Oleh itu, makanan tersebut perlu

dicernakan agar ia sesuai digunakan oleh sel-sel tubuh.

Penghadaman bermula apabila makanan memasuki tubuh menerusi mulut.

Proses ini juga turut melibatkan organ-organ lain seperti kelenjar liur, hati, pundi

hempedu dan pankreas. Penjagaan bermula dari makanan yang kita pilih.

7/29/2019 Soalan Sistem Penghadaman

2/3

Kebiasaannya, rakyat Malaysia suka makanan berminyak, berlemak, pedas dan banyak

perisa yang berkemungkian akan membawa kemudaratan jika pengambilannya tidak

dikawal.

Sistem penghadaman menjalankan tugas yang penting iaitu menyediakan

bahan-bahan makanan untuk diserap supaya bahan-bahan ini dapat digunakan oleh

sel-sel tubuh. Ia terdiri daripada satu saluran yang bermula di mulut dan berakhir di

dubur.

Pencernaan berlaku terhadap makanan dan minuman yang kita ambil. Empat

peringkat perubahan berlaku kepada bahan makanan dan minuman yang masuk ke

dalam tubuh kita.

(i) Kunyahan dan telanan

Makanan akan dihancurkan oleh mulut, gigi dan lidah apabila masuk ke dalam

mulut. Tindakan ini dikenali sebagai tindakan mengunyah. Makanan yang dikunyah tadi

akan bercampur dengan air liur dan menjadi lumat. Kemudian makanan yang telah

lumat ditelan melalui farinks dan esofagus ke perut. Otot pencerut pada dinding farinks

bertanggungjawab kepada tindakan menelan ini.

(ii) Penghadaman

Penghadaman bermula dari dalam mulut hinggalah ke dalam perut dan usus

kecil. Usus kecil merupakan tempat di mana kebanyakan proses penghadaman berlaku.

Dalam proses penghadaman bahan makanan diubah dari segi fizikal dan kimianya agar

lebih mudah diserap.

(iii) Penyerapan

Penyerapan nutrient berlaku sebahagian besar pada usus kecil, tetapi ada juga

nutrient yang boleh diserap di bahagian lain sistem penghadaman..

(iv) Pembuangan bahan makanan yang tidak hadam

Bahan buangan iaitu najis adalah hasil bahan-bahan yang tidak hadam.Pembuang bahan makanan tidak hadam dilakukan oleh usus besar.

7/29/2019 Soalan Sistem Penghadaman

3/3

Bagaimana sistem penghadaman dan penyerapan bahan makanan boleh bergerak

dengan lancar? Jelaskan proses penghadaman .

Sistem penghadaman dan penyerapan bahan makanan boleh bergerak dengan lancar

boleh melalui pemakanan contohnya makan makanan yang berfiber. Fiber merupakan

sentian serabut yang terkandung dalam tumbuh-tumbuhan Gentian berkenaan

merupakan salah satu gizi penting untuk mengekalkan kesihatan sungguhpun ia tidak

dapat dicerna secara langsung oleh tubuh badan manusia. Fiber banyak terkandung

dalam semua bijiran seperti beras, gandum, oats, buah-buahan, sayur-sayuran dan

kekacang seperti soya, kacang tanah, dhal pea, guava dan sebagainya.

Pengambilan fiber yang mencukupi setiap hari dapat memperkuat bahagian usus

secara berkesan. Fiber membantu merangsang sistem penghadaman dan

mengelakkan sembelit. Selain itu, fiber turut membantu mengawal dan mengurangkan

berat badan. Fiber berupaya memanjangkan waktu mengekalkan makanan dibahagian

perut dan membuatkan anda merasa kenyang pada jangka masa yang lebih lama. Hal

yang demikian dapat membantu anda mengurangkan pengambilan makanan dan kalori.

Setiap orang memerlukan fiber setiap hari, terutamanya pesakit diabetes, orang yang

berlebihan berat badan atau obesiti. Menurut cadangan pakar pemakanan jumlah

pengambilan fiber dietary yang disyorkan bagi seseorong setiap hari adalah diantara 20

~ 30 gram. Adalah dicadangkan supaya kuantiti pengambilan fiber ditambah sedikit

demi sedikit. Kuantiti air yang diambil setiap hari juga perlu ditambah apabila kuantiti

faiber kian bertambah. Dicadangkan 8 gelas air diminum setiap hari.

Fiber akan melancarkan proses penghadaman. Lendiran fiber berupaya melicinkan

usus dan menyingkirkan bahan buangan lalu memelihara kesihatan bahagian usus.

Selain itu,